Torta arena blancaIngredientes: 1 taza de azcar 1 y 1/3 taza de harina 1 cucharada de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 2/3 taza de leche caliente 2 claras batidas a nievePreparacin:Precalienta el horno a temperatura media, engrasa con mantequilla y enharina un molde de chimenea. En un recipiente amplio coloca todos los ingredientes secos y agrega la leche caliente, mezcla bien.Agrega las claras batidas, debes hacerlo en dos veces y con movimientos envolventes. Coloca la preparacin en el molde previamente preparado y hornea hasta que comience a dorarse y al pinchar con un palito de brocheta salga limpio.Retira del horno, deja que enfre un poco y desmolda.Esta torta es una especie de hbrido entre torta y bizcochuelo, tiene ese lado esponjoso que le dan las claras a nieve y la parte de miga hmeda que aporta la leche. Y lo mejor de todo es que no lleva yemas, as que es ideal para aquellas personas que no pueden consumirlas por motivos de salud.