U snovima od čokolade Iskoristila sam treći fil i treću koru od Rolerove Ljiljan torte uz neke malepromjene, dobila dozvolu od nje da objavim recept i evo uživajte i vi uSnovima od čokolade...

Autor: bosancica

3h

Sastojci

Kora I5 bjelanjaka

7 kašika šećera

2 kašike oštrog brašna

100 grama tamne čokolade za kuhanje

Kora II5 bjelanjaka

7 kašika šećera

2 kašike oštrog brašna

100 grama bijele čokolade

Fil1 litar mlijeka

10 kašika gustina

250 grama šećera

15 žumanjaka

250 grama margarina

125 grama maslaca

200 grama tamne čokolade za kuhanje

100 grama bjele čokolade

Priprema

Kora1. Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera te dodati brašno i otopljenu čokoladu.2. Izručiti u kalup obložen aluminijskom folijom (ili na papir za pečenje, kako je ko

navikao). Peči na 180°C oko 30 minuta.

Napraviti 2 kore sa tamnom čokoladom i 1 koru sa bjelom čokoladom.

Fil1. Skuhati gustin u mlijeku sa 200 grama šećera i ostaviti da se ohladi.2. Na pari kuhati žumanjke sa 50 grama šećera i ostaviti i to da se ohladi3. Pjenasto umutiti maslac i margarin, umješati u to kremu od žumanjaka de dodati i

kremu od gustina.4. Odvojiti 1/3 kreme i u nju umješati otopljenu bjelu čokoladu a u preostale 2/3 kreme

umješati otopljenu tamnu čokoladu.

www.coolinarika.com

U snovima od čokolade Odvojiti malo kreme i jedne i druge za ukrašavanje torte.

Slagati :1. Tamna kora, tamni fil, bjela kora, bjeli fil, tamna kora, tamni fil.2. Premazati čitavu tortu sa tamnim filom.3. Na obod torte nanijeti kokos brašno i pomoču šprice ukrasiti tortu sa preostalom

kremom.4. istopiti 50 grama tamne čokolade i 50 grama bjele čokolade, odvojeno i naizmjenice

prskati tortu odozgo, kasnije samo pomoču čačkalice pomutiti malo boje i to je to..

Dobro rashladite, nemojte kao ja da je režete tri sata nakon pravljenja (nestrpljiva, štaću) , puno je bolja i lakše se reže kad je dobro rashleđena.

www.coolinarika.com