UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO –PUNO

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

Área:

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS

Tema:

POSICIONAMIENTO DE PUNO PARA EL

TURISMO

Docente: LIC. ADM. TOMAS VELIZ QUISPE

Presentado por:

- CALLA GRANDE, Elizabeth

- CONDORI QUISPE, Glenda

- CHAHUARA PILCO, Recnier

- CHURATA MELO, Gabriela

- RODRIGUEZ LIMA, Rosa

Semestre: IX Grupo: “A”

PUNO – PERÚ

2016

INDICERESUMEN EJECUTIVO..............................................................................................................3

CAPITULO I...............................................................................................................................4

ASPECTOS DE CULTURA VIVA EN PUNO...................................................................................4

CULTURA VIVA.....................................................................................................................4

CAPITULO II..............................................................................................................................6

METODOLOGIA DE POSICIONAMIENTO...................................................................................6

CAPITULO III...........................................................................................................................10

Conclusiones..........................................................................................................................10

RECOMENDACIONES..............................................................................................................10

BIBLIOGRAFIA.........................................................................................................................11

RESUMEN EJECUTIVO

El presente trabajo tiene como objetivo posicionar Puno en caso de cultura viva como

destino turístico a nivel nacional e internacional, por ser este un mercado con mucho

potencial para este destino. En ese sentido, la presente investigación se desarrolla en

tres partes. En el primer capítulo se aborda el aspecto histórico de puno, en donde se

brinda la definición y un panorama general del contexto de cultura viva de puno. En

el segundo capitulo se desarrolla la metodología de posicionamiento, en el que se

aborda la fases de posicionamiento y las estrategias a utilizar para posicionar en caso

de la cultura viva de Puno y en el tercer capítulo se presentan las conclusiones y

recomendaciones que se han obtenido del trabajo realizado.

CAPITULO I

ASPECTOS DE CULTURA VIVA EN PUNO

CULTURA VIVA

La atracción turística en Puno en estos tiempos, se centra en la práctica del turismo rural

vivencial, revaloración del aspecto cultural, disfrute de la naturaleza viva, costumbres,

misticismo y tradiciones de los pueblos ancestrales (Loa Andes, 2016).

De acuerdo a Prom Perú (2015). La principal actividad que desean realizar los turistas es:

- El turismo urbano (69% de las menciones): pasear por parques, plazas y visitar

iglesias, catedrales, conventos.

- Le sigue, con 66% de las menciones, el turismo de naturaleza: pasear por zonas

naturales, observar flora y fauna.

- En tercer lugar se ubica el turismo cultural (40%): visitar sitios arqueológicos y

museos, así como participar en festividades y visitar comunidades.

Cultura viva es el “folclor, la medicina tradicional, las ceremonias, etc. que se constituyen en

espacios culturales propios y son transmitidos a las generaciones futuras a través de la

experiencia o la expresión oral son llamados cultura viva. Estas expresiones forman parte del

patrimonio cultural de nuestro país y tienen una importancia significativa para generar

sentimientos de identidad, arraigo y orgullo a través del tiempo”. (MINEDU)

1. Pago a la tierra

En la lógica de la reciprocidad andina, los pagos (o pagapus), son la forma de agradecer a los

espíritus asociados con las fuerzas naturales, las bondades o beneficios que les otorgan. Las

ofrendas que se entierran en la Madre Tierra incluyen hojas de coca (para la cosmovisión

andina son las mediadoras entre la naturaleza y lo humano) variedad de semillas de cereales,

plata no trabajada, sullus (fetos de llamas u ovejas), chicha, vino, grasa de animales, dulces y

huairuros (semillas rojinegras con poderes simbólicos y mágicos).

El pago a la tierra, rito que se practica con frecuencia en los Andes peruanos, se realiza el

primer día de agosto y continúa durante todo el mes porque los campesinos afirman que en

esta época ese periodo la Pachamama está sedienta y hambrienta, y es necesario satisfacerla,

nutrirla y ofrecerle los mejores alimentos para darle fuerza y energía

2. Teología andina (APUS)

Al interior de nuestro hermoso país, hallamos un sinnúmero de tradiciones que de alguna

manera nos han seguido hasta el día de hoy mediante ritos, fiestas, celebraciones, etc. Pero

existe un factor que abarca casi a la mayoría de todas las actividades que se desarrollan

especialmente en los andes, que es el culto a los Apus.

Si conocemos un Apu, seguramente que siempre se nos ha hablado de él como una de las

deidades de la cosmovisión andina, sin embargo no todos los Apus poseen el mismo rol.

Algunos están situados en los lugares más cercanos a la ciudad otros, alejados de la ciudad.

Algunos Apus cuidan un tesoro perdido, otros cuidan de una población, en fin un Apu tiene

un rol importante en la vida del hombre andino de antes y de hoy.

Sin embargo no todas las montañas son consideradas Apus, sino son aquellas montañas altas

que son reconocidas en todo el mundo como lugares místicos porque tienen el poder de

evocar un intenso sentimiento de lo sagrado. Numerosas poblaciones que viven cerca a los

Apus más importantes del Perú, las consideran desde lo más sagrado que da sentido y

vitalidad a su existencia, hasta la deidad que decide la muerte de cada uno.

3. Gastronomía

La comida puneña se caracteriza por el calor de un horno de leña, usar sus ollas de barro y

todo el aroma que se relaciona con la madre tierra. La mayoría de sus ingredientes son

carnes, tubérculos, hierbas, granos que son utilizados en gran parte en sus platos típicos.

Muchos de sus platillos son originarios del lugar y otros han sido influenciados por sus

vecinos bolivianos. Estos ricos potajes los pueden encontrar en los restaurantes, picanterías,

ferias, las grandes fiestas patronales y en muchas casas de hospedaje. Se sirven acompañados

de chicha morada o de una auténtica chicha de jora y otros con un pisco acholado.

4. Fiestas y festividades (folklore)

La palabra “Folklore” está conformada por dos voces inglesas que significan: “FOLK”,

pueblo y “LORE”, conocimiento.

Es el cuerpo de expresión de una cultura, compuesto por cuentos, música, bailes, leyendas,

historia oral, proverbios, chistes, supersticiones, costumbres, artesanía y demás, común a una

población concreta, incluyendo las tradiciones de dicha cultura, subcultura o grupo. Esta

tradición está constituida por todos los conocimientos y creencias del pueblo sin teoría

alguna. Y con el traspaso de generación en generación nos garantiza la existencia por siempre

como tradición empírica, popular, típica, que con la compilación de todos los elementos que

constituyen el marchar de un pueblo y su estructura de desarrollo.

5. Artesanías

Según F. Chiti (2003: 25): “Actividad productiva y creativa de carácter plástico manual e

inspiración tradicional; de concepción, confección y planificación seriada; que se materializa

en objetos, obras o piezas que responden a una necesidad funcional o de uso cotidiano,

decorativo, mágico, religioso, etc.; con un ingrediente estético o decorativo necesariamente

presente; facturada en un taller doméstico o profesional reducido, sin procesos tercerizados;

mediante técnicas manuales y no manuales pero nobles, genuinas y de control personal por

parte del artesano; cuya producción es restringida y destinada a un mercado reducido, de

ferias, o comercial pero conocido por el artesano.”

Según Moreno, Dennis (1998): “La artesanía expresa un concepto totalizador que abarca toda

la producción manual, contenga o no una intención artística, trabajada o realizada con

herramientas simples, frecuentemente de factura artesanal”

CAPITULO II

METODOLOGIA DE POSICIONAMIENTO

El objetivo del Posicionamiento se concreta en definir la promesa ofrecida por el producto, a

fin de ocupar en el mercado o en la conciencia del comprador una posición que sea única y

que lo distinga lo más posible de las promesas ofrecidas por los productos de la competencia,

es decir, valorar un producto por sus características o atributos más diferenciadores respecto a

la competencia. Dentro del ámbito turístico, el proceso de posicionamiento resulta decisivo, y

por lo tanto ha sido objeto de numerosos estudios (Kotler, Haider y Rein, 1994; Etchner y

Ritchie, 1993). Uno de los objetivos radica en definir las etapas básicas que constituyen este

proceso. A este respecto, (Cerveró, Puig, Iglesias y Villacampa 2002) distinguen tres fases:

Fase 1. Identificación de los atributos de posicionamiento.

Una correcta definición sentará las bases para analizar correctamente la posición estratégica

del destino desde el punto de vista del mercado y en relación con los destinos competidores.

Además, permite a los gestores decidir si existe necesidad de lanzar una nueva campaña de

posicionamiento. Para esta etapa es necesario contar con fuentes tanto internas como externas

a la propia empresa, de cara a obtener información fiable sobre las necesidades y preferencias

de los turistas.

1) Pago a la tierra

2) Teología andina (APUS)

3) Gastronomías

4) Fiestas y festividades (Folklore)

5) Artesanías

Análisis: De acuerdo a nuestro mapa de posicionamiento, para realizar turismo, explotando

la cultura viva, nos damos cuenta que debemos fortalecer el atributo de la teología andina

impulsar la cosmovisión de puno.

Fase II. Análisis del posicionamiento actual.

Gastronomía

Artesanía

Folklore

Pago a la tierra

PRECIO

PRECIO

CALIDAD CALIDAD

Teología andina

(APUS)

A partir de los atributos seleccionados en la etapa anterior, y generalmente a través de mapas

de posicionamiento, se observa cuál es la posición de Puno en cuanto a sus atributos y decidir

nuestra estrategia en función de las ventajas competitivas.

Las estrategias de posicionamiento:

El primer concepto o palabra que a una persona le viene a la mente cuando escucha una

determinada marca turística (un destino, o una cadena hotelera, por ejemplo) representa el

posicionamiento de dicho destino o dicha cadena hotelera. Las estrategias básicas de

posicionamiento de Ries y Trout (1990) son las siguientes:

Fortalecer su propio posicionamiento. Seleccionar un atributo y mostrar las bondades

del mismo. En el saco de la región de puno en cuanto a cultura viva, debemos

fortalecer los atributos como:

- Gastronomía, desarrollar programas de impulso como: ferias, concursos, regalar

cupones para que prueben un plato típico, ferias con visualización completa en

cuanto a su preparación, talleres de cocina de la región.

- Folclore, promocionar y fomentar las fiestas patronales en la región de Puno,

conjuntamente, mostrar una imagen que coincida con aquello que se deseaba

transmitir mediante estrategias comunicacionales

- Artesanía, la artesana, crear proyectos para la mejora, de este atributo, en la era

de la Información, un destino compite con otros similares de cualquier parte del

mundo por eso debemos fomentar e incentivar el turismo en toda la región.

Buscar una posición en el mercado. Tratar de ocupar una posición en un atributo que

pocas (o ninguna) región tiene. El destino debe poseer y mantener una relación

precio-calidad competitivo de nivel mundial, fomentar como el pago a la tierra, la

teología andina, ya que actualmente a los turistas les interesa conocer y vivenciar

más el aspecto cultural.

Estrategia del club exclusivo. Unión, acordada o no, de varias organizaciones

turísticas. Un buen ejemplo son los denominados hoteles de 3 estrellas o las agencias

de viajes. Para asi trabajar con las agentes involucradas, la población y empresas

privadas para preservar y fomentar nuestra cultura viva de puno en cada provincia.

Fase III. Propuesta de posicionamiento.

Ésta será el resultado de la decisión que tomen los gestores respecto a los atributos clave, que

generalmente no deben ser excesivos, resultando más valiosa la calidad que la cantidad.

Las estrategia adecuada a utilizar y creo yo la más óptima es hacer una comparación

de la región con otra ciudad, como que esas ciudades atraen mayores turistas,

aprovechar los atributos que la región tiene y posicionarlas en la mente del

consumidor.

Categorizar los destinos turísticos de cultura viva que aún no han sido dados a

conocer y promocionarlos, a través de página web o Agencias de viaje, como nuevos

destinos turísticos.

TIPO DE LETRA: Calibri Light y Blackadder ITC

COLORES: Negro, verde, rojo, blanco, yema, naranja, granate y morado

CAPITULO III

Conclusiones

La cultura viva de puno no es el principal motivo de viaje para un turista.

El destino debe tener un posicionamiento claro y diferencial respecto a la

competencia: La imagen que tenga el cliente sobre el destino, debe coincidir con

aquellos que se deseaba transmitir mediante estrategias comunicacionales.

La hospitalidad de los residentes debe tener profesionalismo, calidad, competencia y

ética por parte de los profesionales del turismo y los residentes deben sentir el

turismo como un factor positivo, de generador de riqueza y desarrollo para la

comunidad.

El destino debe poseer y mantener una relación precio-calidad competitivo de nivel

mundial, en la era de la Información, un destino compite con otros similares de

cualquier parte del mundo.

RECOMENDACIONES

No se debe perder de vista su incorporación de la cultura viva como atractivo, que si

bien no es el motivo principal del viaje para el turista, enriquece notablemente la

experiencia al ofrecer la posibilidad al visitante de conocer el uso ancestral de los

recursos que hace cada grupo humano.

Será necesario realizar campañas de promoción, publicidad, ferias e información

conjuntas en distintos mercados y segmentos e informar las tradiciones, misticismos,

la gastronomía de la región de Puno y posicionarlo en la mente del consumidor.

Realizar un nuevo recorrido donde se enfoque en promocionar la cultura viva de la

región de Puno.

Tener en cuenta que lo que se vende no son “viajes”, sino, sensaciones.

BIBLIOGRAFIA

Cerveró, I., Puig, J., Iglesias, O. y Villacampa, O. (2002). Marketing turístico.

Ed.Octaedro. Barcelona.

Kotler, N., Haider, D.H. y Rein, I. (1994). Mercadotecnia de localidades. Ed.

Diana.México.

Origen Andino. [Fecha de consulta: 29 de abril de 2016] Disponible en:<

http://punoperu.origenandino.com/historia-puno-tiahuanaco-quechuas-aimaras.html

Paz, Sergio; (2005). Gestión estratégica y posicionamiento de ciudades. La marca de

ciudad como vector para la proyección internacional. Revista Venezolana de Gerencia,

abril - junio, 177-195. [Fecha de consulta: 29 de abril de 2016] Disponible

en:<http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=29003002> ISSN 1315-9984

Porter, M.E. (2009), Estrategia competitiva. Técnicas para el análisis de la empresa y de

sus competidores. Madrid: Pirámide.

Ries, A. y J. Trout (1990), Posicionamiento. Madrid: McGraw-Hill.

Fernandez Chiti, J. (2003). Artesania, folklore y arte popular. Argentina: Ed.

Condorhuasi.

Los Andes. [Fecha de consulta: 05 de mayo del 2016] Disponible en:<

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MINEDU. [Fecha de consulta: 05 de mayo del 2016] Disponible en:<

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Moreno, D. (1998). Forma y tradicion en la Artesania Popular Cubana. Ciudad de la

Habana, Cuba.: Jose Martí.