NOMBRE

FRANCISCO ANTONIO RENGIFO ESCOBAR

GRADO

8-4

INSTITUCION

JORGE ISAACS

TRABAJO

GASTRONOMIA DE LA CULTURA AFROCOLOMBIANA

MATERIA

SISTEMAS

FECHA

15 DE SEPTIEMBRE DE 2014

GASTRONOMIA DE LA CULTURA AFROCOLOMBIANA

. ¿Quiénes son los Afrocolombianos?

Los Afrocolombianos son descendiente de africanos y su historia en el territorio colombiano se generó debido a que dicha raza fue esclavizada y comercializada en Europa y traída a América desde los tiempos de colonización, se caracterizan por su identidad cultural y su color de piel, además de sus rasgos físicos es una cultura que posee ritos, bailes y expresiones culturales ancestrales y una gastronomía única reconocida por sus dulces manjares.

La población negra Colombiana se constituye con los descendientes Africanos de las etnias provenientes del África ecuatorial, esclavizados y traídos a América desde la época de la colonia, en el siglo XVI. Su llegada tiene lugar desde los inicios del capitalismo mundial, cuando la colonizaron Europa introduce esclavos en el continente Americano para la explotación de materias primas como el algodón, azúcar, arroz, tabaco entre otros, ingresan legalmente al país por Cartagena de indias, haciendo parte de la trata de negros en un mercado dominado por los holandeses y portugueses; como contrabando, llegan por el litoral pacífico a Buenaventura, Charambita y Gorgona, o por el Atlántico por las costas de Riohacha, Santa Marta, Tolú y el Darién.

La Identidad.

Culturalmente gozan de una diversidad de ritmos entre congas, timbales, marimbas denominados ritmos de percusión, bailes en los que expresan calvario de su existencia y la armonía y alegría de su esencia de su raza.

Características de la cultura Afro Colombiana:

Danzas y cantos lúdicos heredados de las raíces africanas y algunos ritmos españoles además algunas influencias de ritmos indígenas de las tribus colombianas, entre las danzas más conocidas se encuentra el currulao es un baile de pareja suelta, de temática amorosa y de naturaleza ritual, los movimientos de los bailarines son ajiles y vigorosos, en el hombre adquieren por momentos una gran fuerza, sin perder la armonía.

COMIDAS TIPICAS

DUCES TIPICOS

BEBIDAS TIPICAS

FOTOS Y VIDEOS VESTUARIO Y BAILES TIPICOS