Triunghiul alimentar activ pentru o alimentatie zilnica echilibrata în caz

de diabet la care se recomanda suficiente exer-citii fizice

Grup restant - încearca sa reduci alimentele din aceasta grupa Grasimi de tartinat si gatit - foloseste cu moderatie grasimile - alege categoria potrivita Produse lactate si produse de soia cu continut ridicat de calciu - foloseste min. 3-4 pahare pe zi - contin glucide sub forma de lacoza si/sau zaharuri suplimentare Brânza - foloseste max. 1 – 2 felii (25-50g) pe zi - alege feluri de brânza saraca în grasimi - contine glucide Legume - foloseste min. 300g pe zi - contin relativ putine glucide Produse pe baza de cereale si cartofi - foloseste o cantitate adaptata schemei zilnice personale Apa - foloseste min. 1,5 l pe zi (bauturi cu mai putin de 6 kcal/100ml) Miscare

Grup restant - contine mai ales glucide sub forma de zahar si amidon, adesea si multe grasimi si/sau al-cool Grasime de tartinat si gatit - nu contine glucide Carne, peste, oua si produse înlocuitoare - foloseste max. 75-100g pe zi - alege carnea macra - foloseste saptamânal peste, între care si specii de peste gras - nu contin glucide cu exceptia pastailor care au un continut ridicat de glucide Fructe - foloseste 2-3 fructe pe zi, conform schemei zilnice personale - contin glucide sub forma de fructoza si/sau glucoza Produse pe baza de cereale si cartofi - contin glucide sub forma de amidon Apa - nu contine glucide Miscare - adultii cel putin 30 de minute - copiii si tinerii: cel putin 60 de minute

Sursa: VIG Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie www.vig.be

Adaptare: VDV Vlaamse Diabetes Vereniging vzw www.diabetes-vdv.be

ALIMENTATIA PENTRU DIABETICI = ALIMENTATIE SANATOASA Atentie la glucide si grasimi

De retinut 1. Manânca la intervale regulate 2. Nu sari peste mese 3. Serveste zilnic trei mese principale cu glucide Eventuale gustari si gustarea de seara cu glucide trebuie sa fie în functie de terapia aplicata în fiecare caz în parte! Abordeaza acest subiect cu dieteticianul tau. 4. Consuma la fiecare masa alimente din fiecare categorie a triunghiului alimentar. 5. Respecta proportiile indicate în acest triunghi alimentar. 6. Consuma destule lichide. Necesarul zilnic este de 1,5 l. 7. Pentru un eventual consum de alcool ia legatura cu medicul sau cu dieteticianul. 8. Consuma sarea, grasimile si mai ales grasimile saturate cu moderatie. Consuma destule legume. 9. Fa în mod regulat miscare (miscarea stimuleaza arderea zaharului si a grasimilor si scade necesarul de insulina). 10. Acorda atentie unei greutati corporale echilibrate.

Citeste întotdeauna etichetele si ambalajele “fara zahar” nu înseamna neaparat “consuma”

* Cum procedezi cu diferitele tipuri de zaharuri si înlocuitori? Inulina, oligofructoza: au un efect redus asupra valorii glicemiei, produc putina energie, fac parte din grupul fibrelor alimentare. Polioli, cum ar fi maltitol, xilitol, sorbitol, etc ..: în proportii reduse au influenta scazuta asupra valorii glicemiei, produc aceeasi cantitate sau mai putina energie ca zaharul obisnuit. Fructoza: duce la o crestere mai lenta a glicemiei decât zaharul, dar produc la fel de multa energie. Siropul de glucoza, siropul de malt sau de cicoare, etc…: au aceeasi influenta asupra glicemiei ca si zaharul si produc la fel de multa energie. Sucroza, zaharoza, zahar de trestie, zahar de sfecla de zahar: = zahar de masa obisnuit Aspartam, acesulfam K, ciclamat, zaharina, sucraloza: nu au influenta asupra valorii glicemiei si nu produc energie. Analizeaza cu atentie eticheta si consulta-te cu dieteticianul în caz de dubii! * Ce facem cu produsele îndulcite cu zaharurile mentionate mai sus sau cu înlocuitori? In multe din asa zisele produse pentru diabetici sau fara zahar ca de exemplu prajituri, ciocolata, înghetata….cantitatea de zahar este foarte redusa iar cantitatea de grasimi creste. Adesea aceste produse contin mai multe grasimi decât produsele normale asemanatoare si calitatea grasimilor folosite nu corespunde regulilor unei alimentatii sanatoase! Citeste eticheta cu mare atentie si în caz de dubii ia legatura cu dieteticianul! RETETE Daca se întâmpla sa gasesti retete gustoase în carti de bucate sau reviste, încearca sa reduci întotdeauna cantitatea de grasimi indicata, alege grasimi de calitate si nu uita sa folosesti legume.

- Înlocuieste “untul, margarina si smântâna” cu “ulei de masline, ulei de arahide, ulei de rapita sau margarina de prajit lichida si înlocuieste smântâna cu o smântâna de soja”. - Încearca sa reduci cantitatea de grasimi indicata si foloseste destule legume. - Adapteaza deasemenea cantitatea de glucide la schema zilnica personala.

Fa apel la ajutorul unui dietetician! Material elaborat de Comisia Alimentara Ottergemsesteenweg 456, 9000 Gent Tel. 09-220 05 20 – Fax: 09-221 00 82 E-mail: vdv@diabetes-vdv.be Website: www.diabetes-vdv.be

ALIMENTATIA PENTRU DIABETICI = ALIMENTATIE SANATOASA Atentie la glucide si grasimi

De retinut 1. Manânca la intervale regulate 2. Nu sari peste mese 3. Serveste zilnic trei mese principale cu glucide Eventuale gustari si gustarea de seara cu glucide trebuie sa fie în functie de terapia aplicata în fiecare caz în parte! Abordeaza acest subiect cu dieteticianul tau. 4. Consuma la fiecare masa alimente din fiecare categorie a triunghiului alimentar. 5. Respecta proportiile indicate în acest triunghi alimentar. 6. Consuma destule lichide. Necesarul zilnic este de 1,5 l. 7. Pentru un eventual consum de alcool ia legatura cu medicul sau cu dieteticianul. 8. Consuma sarea, grasimile si mai ales grasimile saturate cu moderatie. Consuma destule legume. 9. Fa în mod regulat miscare (miscarea stimuleaza arderea zaharului si a grasimilor si scade necesarul de insulina). 10. Acorda atentie unei greutati corporale echilibrate.

Citeste întotdeauna etichetele si ambalajele “fara zahar” nu înseamna neaparat “consuma”

* Cum procedezi cu diferitele tipuri de zaharuri si înlocuitori? Inulina, oligofructoza: au un efect redus asupra valorii glicemiei, produc putina energie, fac parte din grupul fibrelor alimentare. Polioli, cum ar fi maltitol, xilitol, sorbitol, etc ..: în proportii reduse au influenta scazuta asupra valorii glicemiei, produc aceeasi cantitate sau mai putina energie ca zaharul obisnuit. Fructoza: duce la o crestere mai lenta a glicemiei decât zaharul, dar produc la fel de multa energie. Siropul de glucoza, siropul de malt sau de cicoare, etc…: au aceeasi influenta asupra glicemiei ca si zaharul si produc la fel de multa energie. Sucroza, zaharoza, zahar de trestie, zahar de sfecla de zahar: = zahar de masa obisnuit Aspartam, acesulfam K, ciclamat, zaharina, sucraloza: nu au influenta asupra valorii glicemiei si nu produc energie. Analizeaza cu atentie eticheta si consulta-te cu dieteticianul în caz de dubii! * Ce facem cu produsele îndulcite cu zaharurile mentionate mai sus sau cu înlocuitori? In multe din asa zisele produse pentru diabetici sau fara zahar ca de exemplu prajituri, ciocolata, înghetata….cantitatea de zahar este foarte redusa iar cantitatea de grasimi creste. Adesea aceste produse contin mai multe grasimi decât produsele normale asemanatoare si calitatea grasimilor folosite nu corespunde regulilor unei alimentatii sanatoase! Citeste eticheta cu mare atentie si în caz de dubii ia legatura cu dieteticianul! RETETE Daca se întâmpla sa gasesti retete gustoase în carti de bucate sau reviste, încearca sa reduci întotdeauna cantitatea de grasimi indicata, alege grasimi de calitate si nu uita sa folosesti legume.

- Înlocuieste “untul, margarina si smântâna” cu “ulei de masline, ulei de arahide, ulei de rapita sau margarina de prajit lichida si înlocuieste smântâna cu o smântâna de soja”. - Încearca sa reduci cantitatea de grasimi indicata si foloseste destule legume. - Adapteaza deasemenea cantitatea de glucide la schema zilnica personala.

Fa apel la ajutorul unui dietetician! Material elaborat de Comisia Alimentara Ottergemsesteenweg 456, 9000 Gent Tel. 09-220 05 20 – Fax: 09-221 00 82 E-mail: vdv@diabetes-vdv.be Website: www.diabetes-vdv.be