TUGAS KIMIA TERAPANTENTANGRINGKASAN MATERI PERTEMUAN SATU

Oleh:RIDO MUHAMMAD AFIFNIM:1203289

Dosen Pembimbing : Edi Nasra,S.Si.,M.Si

D3 TEKNIK PERTAMBANGANFAKULTAS TEKNIKUNIVERSITAS NEGERI PADANG

A. Pengertian ilmu kimiaIlmu kimia merupakan bagian dari ilmu pengetahuan alam (sains) yang mempelajari tentang sifat, sturktur materi, komposisi materi, perubahan dan energi yang menyertai perubahan materi. Materi merupakan sesuatu yang mempunyai massa dan volum (menempati ruang). Materi atau zat dikelompokkan menjadi zat tunggal (murni) dan campuran, sedangkan zat murni terdiri dari unsur dan senyawa.Unsur merupakan zat murni yang paling sederhana karena tidak dapat diuraikan lagi menjadi zat yang lebih sederhana, sedangkan senyawa merupakan gabungan dari dua atau lebih unsur yang terbentuk melalui reaksi kimia.Dengan cara-cara tertentu senyawa dapat diuraikan menjadi zat yang lebih sederhana, dan bahkan bisa menjadi unsur-unsur pembentuknya. Misalnya, gula merupakan senyawa yang terdiri dari unsur karbon, unsur hidrogen dan unsur oksigen, jika gula dibakar akan terurai menjadi senyawa yang lebih sederhana, yaitu karbon dioksida dan uap air.Ilmu kimia berperan besar terhadap kesejahteraan umat manusia. Hampir semua produk industri untuk keperluan hidup sehari-hari umat manusia menggunakan bahan kimia dalam proses produksi. Sepatu, tas, pakaian, barang elektronik, peralatan rumah tangga, komputer, telepon genggam, serta perlengkapan mandi dan mencuci, semuanya menggunakan bahan kimia dalamprosespembuatannya.

Hampir tidak ada barang keperluan sehari-hari yang dikonsumsi tanpa peranan bahan kimia dalam pengolahannya. Semakin banyak barang yang kita gunakan, semakin banyak bahan kimia yang terlibat dalam proses pembuatannya. Peran ilmu kimia dalam bidang lingkungan hidup sangat besar. Isu pemanasan global, pencemaran udara, air dan tanah telah memicu pengembangan green chemistry yang berorientasi pada proses dan penggunaan bahan yang ramah lingkungan. Konsep pengelolaan lingkungan telah bergeser dari perlindungan lingkungan terhadap limbah menjadi usaha rekayasa proses produksi yang tidak menghasilkan limbah.Oleh karena ilmu kimia merupakan bagian dari sains, maka untuk mempelajari ilmu kimia harus menggunakan disiplin dan cara-cara atau meode yang biasa digunakan oleh para saintis (ilmuwan) dalam memperoleh ilmu pengetahuan tersebut.Cara-cara atau metode dalam mempelajari dan mendapatkan ilmu pengetahuan alam (sains) disebut metode imliah.Jadi, untuk mempelajari ilmu kimia harus tunduk pada aturan-aturan dalam metode ilmiah. Didalam menjelaskan suatu gejala alam atau suatu pengetahuan dengan menggunakan metode ilmiah terdapat langkah-langkah yang tertentu, yaitu:1. Menemukaan masalah2. Mengamati masalah3. Membuat hipotesis4. Melakukan eksperimen5. Menarik kesimpulan6. Menyusun teori.Metode ilmiah merupakan landasan dalam penyusunan suatu teori.Suatu teori harus dapat dibuktikan kebenarannya berdasarkan pengamatan (fakta empiris).Apabila bukti empiris tidak sesuai dengan teori yang disusun maka harus dilakukan percobaan ulang dan disusun teori baru yang dapat dimanfaatkan untuk kesejahteraan manusia.Lima Cabang Utama: Kimia analitik adalah analisis cuplikan bahan untuk memperoleh pemahaman tentang susunan kimia dan strukturnya. Kimia analitik melibatkan metode eksperimen standar dalam kimia. Metode-metode ini dapat digunakan dalam semua subdisiplin lain dari kimia, kecuali untuk kimia teori murni. Biokimia mempelajari senyawa kimia, reaksi kimia, dan interaksi kimia yang terjadi dalam organisme hidup. Biokimia dan kimia organik berhubungan sangat erat, seperti dalam kimia medisinal atau neurokimia. Biokimia juga berhubungan dengan biologi molekular,fisiologi, dan genetika. Kimia anorganik mengkaji sifat-sifat dan reaksi senyawa anorganik. Perbedaan antara bidang organik dan anorganik tidaklah mutlak dan banyak terdapat tumpang tindih, khususnya dalam bidang kimia organologam. Kimia organik mengkaji struktur, sifat, komposisi, mekanisme, dan reaksi senyawa organik. Suatu senyawa organik didefinisikan sebagai segala senyawa yang berdasarkan rantai karbon. Kimia fisik mengkaji dasar fisik sistem dan proses kimia, khususnya energitika dan dinamika sistem dan proses tersebut. Bidang-bidang penting dalam kajian ini di antaranyatermodinamika kimia, kinetika kimia, elektrokimia, mekanika statistika, dan spektroskopi. Kimia fisik memiliki banyak tumpang tindih dengan fisika molekular. Kimia fisik melibatkan penggunaan kalkulus untuk menurunkan persamaan, dan biasanya berhubungan dengan kimia kuantum serta kimia teori.Cabang - cabang Ilmu Kimia yang merupakan tumpang-tindih satu atau lebih lima cabang utama: Kimia Material menyangkut bagaimana menyiapkan, mengkarakterisasi, dan memahami cara kerja suatu bahan dengan kegunaan praktis. Kimia teori adalah studi kimia melalui penjabaran teori dasar (biasanya dalam matematika atau fisika). Secara spesifik, penerapan mekanika kuantum dalam kimia disebut kimia kuantum. Sejak akhir Perang Dunia II, perkembangan komputer telah memfasilitasi pengembangan sistematik kimia komputasi, yang merupakan seni pengembangan dan penerapan program komputer untuk menyelesaikan permasalahan kimia. Kimia teori memiliki banyak tumpang tindih (secara teori dan eksperimen) dengan fisika benda kondensi dan fisika molekular. Kimia nuklir mengkaji bagaimana partikel subatom bergabung dan membentuk inti. Transmutasi modern adalah bagian terbesar dari kimia nuklir dan tabel nuklida merupakan hasil sekaligus perangkat untuk bidang ini. Kimia Organik Bahan Alam mempelajari senyawa organik yang disintesis secara alami oleh alam, khususnya makhluk hidup.Bidang lain antara lain adalah astrokimia, biologi molekular, elektrokimia, farmakologi, fitokimia, fotokimia, genetika molekular, geokimia, ilmu bahan, kimia aliran, kimia atmosfer,kimia benda padat, kimia hijau, kimia inti, kimia medisinal, kimia komputasi, kimia lingkungan, kimia organologam, kimia permukaan, kimia polimer, kimia supramolekular,nanoteknologi, petrokimia, sejarah kimia, sonokimia, teknik kimia, serta termokimia.B. Pengertian Materi Materi merupaan sesuatu yang memiliki masa dan volume serta menempati ruang, benda-benda di sekitar kita misalnya meja, mobil, buku, air dan udara juga merupakan materi selain menempati ruang juga mempunyai masa. Banyak cara untuk mengetahui apakah sesuatu itu termasuk materi atau bukan misalnya, untuk menunjukan udara menempati ruang ditunjukan oleh balon udara yang mengembang bila ditiup. Cahaya dan sinar bukan merupakan materi sebab tidak menempatii ruang. Materi atau zat di klasifikasikan menjadi 2 kelompok :1. Zat Tunggal (murni)Zat tungal murni terdiri dari :a. UnsurUnsur adalah zat tunggal yang tidak dapat diuraikan menjadi komponen yang lebih sederhana melalui reaksi kimia. Contohnya : Besi (Fe) Perakb. SenyawaSenyawa adalah zat tunggal yang terbentuk dari dua atau lebih unsur melalui. Dengan cara-cara tertentu. Senyawa dapat diuraikan menjadi zat yeng lebih sederhana dan bahkan bisa menjadi unsur-unsur pembentukan. Misalnya gula merupakan senyawa yang terdiri dari unsur karbon, unsur hidrogen dan unsur oksigen, jika gula kadar akan terurai menjadi senyawa yang lebih sederhana yaitu karbon oksida dan uap air. Contoh lain (air, asam cuka dan lain-lain)c. Zat CampuranZat campuran adalah perpaduan beberapa zat tunggal yang dapat diuraikan bagi menjadi komponen penyusun melalui proses fisika. (dipanaskan, penyulingan, siltrasi dan lain-lain)2. CampuranKonsep:Campuran adalah gabungan beberapa zat dengan perbandingan tidak tetaptanpa melalui reaksi kimia.Saat kamu membuat minuman teh, zat apa sajakah yang dicampur?Saat kamu melarutkan garam atau gula pasir ke dalam gelas yang berisiair, apa yang dapat kamu amati? Nah, simak penjelasan berikut!Dalam kehidupan sehari-hari banyak kita jumpai campuran.Misal, airsungai, tanah, udara, makanan, minuman, larutan garam, larutan gula,dll. Sifat asli zat pembentuk campuran ada yang masih dapat dibedakansatu sama lain, ada pula yang tidak dapat dibedakan. Di dalam udaratercampur beberapa unsur yang berupa gas, antara lain: nitrogen, oksigen,karbon dioksida dan gas-gas lain. Udara segar yang kita hirupmengandung oksigen yang lebih banyak daripada udara yang tercemar.Dalam udara juga tersusun dari beberapa senyawa, antara lain : asap dandeb Campuran dikelompokkan menjadi dua bagian, yaitu:1. Campuran HomogenCampuran antara dua zat atau lebih yang partikel-partikel penyusuntidak dapat dibedakan lagi disebut campuran homogen.Campuranhomogen sering disebut dengan larutan. Contoh campuran homogen,antara lain: campuran air dengan gula dinamakan larutan gula,campuran air dengan garam dinamakan larutan garam. Ukuran partikeldalam larutan memiliki diameter sekitar 0,000000001 m, dan tidak dapatdilihat dengan mikroskop.Beberapa contoh campuran homogen di atasadalah campuran antar zat cair.Adakah campuran antar logam, sehinggaterbentuk campuran homogen? Terdapat campuran antara logam denganlogam lain sehingga terbentuk campuran homogen. Misal, Stainless steelbanyak digunakan untuk keperluan alat-alat kesehatan dan rumahtangga.Stainless steel merupakan campuran logam besi, krom, dan nikel.Tahukah kamu emas merupakan campuran homogen?Pencampuranlogam dilakukan dengan melelehkan logam-logam tersebut. Campuranlogam satu dengan logam lain dinamakan paduan logam. Emas murnimerupakan logam yang lunak, mudah dibengkokkan. Agar emasmenjadi keras sehingga sulit untuk dibengkokkan, maka emas murnitersebut dicampur dengan logam lain yaitu tembaga. Perhiasan yangdijual memiliki kadar 22 karat, 20 karat atau 18 karat. Apa arti kalimattersebut? Emas murni memiliki kadar 24 karat, sedangkan emas yangsudah dicampur dengan logam tembaga memiliki kadar 22 karat, 20karat, atau 18 karat. Semakin sedikit kadar emas yang dimiliki, semakinbanyak kandungan tembaga di dalam emas tersebut. Kadangkala dalamcampuran emas dan tembaga masih dicampur lagi dengan perak.Halini dilakukan agar menambah menarik penampilan emas tersebut.Campuran antara emas, tembaga dan perak menghasilkan emasberwarna putih yang biasa disebut emas putih.Jenis campuran homogen, antara lain: campuran gas dalam gas,campuran gas dalam zat cair, campuran gas dalam zat padat, campuranzat cair dalam zat cair, dan campuran zat padat dalam zat cair. Cobakamu klasifikasikan zat-zat di sekitarmu yang termasuk campuranhomogen!2. Campuran HeterogenCampuran antara dua macam zat atau lebih yang partikel-partikelpenyusunnya masih dapat dibedakan satu sama lainnya disebutcampuran heterogen.Contoh campuran heterogen : tanah, air sungai, makanan, minuman,air laut, adonan kue, adonan beton cor, dll.Pada campuran heterogen dinding pembatas antar zat masih dapatdilihat, misal campuran air dengan minyak, campuran besi dan pasir,campuran serbuk besi dan air, dll.Di dalam campuran heterogen dikelompokkan menjadi dua bagian,yaitu :a. KoloidPartikel-partikel pada koloid hanya dapat dilihat denganmikroskop ultra. Ukuran partikel antara 0,5 m s.d 1 mm. Contohkoloid: susu, asap, kabut, agar-agar.b. SuspensiPartikel-partikel pada suspensi hanya dapat dilihat denganmikroskop biasa. Ukuran partikel antara lebih besar dari 0,3 m.Contoh suspensi: minyak dengan air, air keruh, dan air kapur.3. Wujud Materi Berdasarkan wujudnya materi dikelompokan menjadi bagian yaitu1. Padat Mempunyai bentuk yang tetap dan Volumenya tetap Contoh : meja, batu, kayu2. Cair Mempunyai bentuk yang mudah berubah sesuai tempatnya sedangkan volumenya tetap. Contoh : Air, minyak, sirop3. Gas Mempunyai bentuk yang mudah berubah sesuai tempatnya Contoh : udara, Oksigen, Nitrogen4. Sifat Materi Seperti halnya manusia yang mempunyai sifat materi juga memiliki sifat dan di bagi kedalam 2 sifat materi, sifat kimia dan sifat fisika.1. Sifat Kimia Sifat kimia adalah sifat yang ada hubungannya dengan pembentukan zat baru Mudah berubah menjadi zat baru Mudah atau sukar zat baru Dapat atau sukar terbakar Beracun2. Sifat Fisika Sifat zat yang tergantung pada jumlah dan ukuran zat (warna, rasa, bau, titik didih,dan titik lebur).