BAB IPENDAHULUAN PDAM (Perusahaan Daerah Air Minum) adalah badan
usaha milik pemerintah yang memiliki cakupan usaha dalam
pengelolaan air minum dan pengelolaan sarana air kotor untuk
meningkatkan kesejahteraan masyarakat yang mencakup aspek sosial,
kesehatan dan pelayanan umum, Perusahaan Traya Tirta merupakan
salah satu perusahaan daerah air minum yang terdapat di makassar
yang dapat memenuhi kebutuhan air minum masyarakat. Air, dalam hal
ini air bersih merupakan salah satu kebutuhan pokok yang sangat
dibutuhkan manusia dalam menjalankan kehidupannya sehari-hari.
Sebagai contoh yang paling mudah tetapi paling penting adalah untuk
minum. Tanpa minum manusia tidak akan bisa hidup. Sumber air dapat
berasal dari mata air di pegunungan, danau, sungai, sumur, hujan,
dan lainnya. Air yang ada di bumi tidak pernah terdapat dalam
keadaan murni bersih, tetapi selalu ada senyawa atau mineral lain
yang terlarut di dalamnya. Selain daripada itu, air seringkali juga
mengandung bakteri atau mikroorganisme lainnya. Keadaan normal air
tergantung pada air itu sendiri dan asal sumber air. Peningkatan
kualitas air minum dengan mengadakan pengelolaan terhadap air yang
akan digunakan sebagai air minum dengan mutlak diperlukan terutama
apabila air tersebut berasal dari air permukaan. Pengolahan yang
dimaksud dapat berupa pengolahan sederhana sampai lengkap.
Peningkatan kuantitas air adalah merupakan syarat kedua setelah
kualitas, karena semakin maju taraf hidup seseorang, maka akan
semakin tinggi pula tingkat kebutuhan air dari masyarakat tersebut.
Untuk keperluan minum, dibutuhkan air rata-rata sebanyak 5
liter/hari, sedangkan secara keseluruhan kebutuhan air untuk rumah
tangga masyarakat Indonesia diperkirakan sebesar 60 liter/hari.
Kebutuhan air negara-negara yang sudah maju akan lebih besar dari
kebutuhan air untuk negara-negara yang sedang berkembang.
BAB IITINJAUAN PUSTAKA
2.1 Teori Dasar Pengertian Air Bersih dan Air MinumMenurut
Peraturan Menteri Kesehata RI Nomor : 41 6/Menkes/Per/IX/1990
tentang syarat-syarat pengawasan kualitas air, air bersih adalah
air yang digunakan untuk keperluan sehari-hari yang kualitasnya
memenuhi syarat-syarat kesehatan dan dapat diminum apabila telah
dimasak.Menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI No.
492/MENKES/PER/IV/2010, air minum adalah air yang melalui proses
pengolahan atau tanpa proses pengolahan yang memenuhi syarat
kesehatan dan dapat langsung diminum. Jenis air minum menurut
Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 907/MENKES/SK/VII/2002,
meliputi: Air yang didistribusikan melalui pipa untuk keperluan
rumah tangga Air yang di distribusikan melalui tangki air Air
Kemasan Air yang digunakan untuk produksi bahan makanan dan minuman
yang disajikan kepada masyarakat
Menurut Chandra (2007), air yang diperuntukkan bagi konsumsi
manusia harus berasal dari sumber yang bersih dan aman. Batasan-
batasan sumber air yang bersih dan aman tersebut antara lain :
Bebas dari kontaminasi kuman atau bibit penyakit Bebas dari
substansi kimia yang berbahaya dan beracun. Tidak berasa dan tidak
berbau. Dapat dipergunakan untuk mencukupi kebutuhan domestik dan
rumah tangga Memenuhi standar minimal yang ditentukan oleh WHO atau
Departemen KesehatanParameter kualitas air bersih yang ditetapkan
dalam PERMENKES 416/1990 terdiri atas persyaratan fisik,
persyaratan kimiawi, persyaratan mikrobiologis. Berikut ini adalah
Persyaratan Air Layak Dikonsumsi: Persyaratan FisikPersyaratan
fisik yang harus dipenuhi pada air minum yaitu harus jernih, tidak
berbau, tidak berasa dan tidak berwarna. Sementara suhunya
sebaiknya sejuk dan tidak panas. Selain itu, air minum tidak
menimbulkan endapan. Jika air yang kita konsumsi menyimpang dari
hal ini, maka sangat mungkin air telah tercemar. Persyaratan
KimiaDari aspek kimiawi, bahan air minum tidak boleh mengandung
partikel terlarut dalam jumlah tinggi serta logam berat (misalnya
Hg, Ni, Pb, Zn,dan Ag) ataupun zat beracun seperti senyawa
hidrokarbon dan detergen. Ion logam berat dapat mendenaturasi
protein, disamping itu logam berat dapat bereaksi dengan gugus
fungsi lainnya dalam biomolekul. Karena sebagian akan tertimbun di
berbagai organ terutama saluran cerna, hati dan ginjal, maka
organ-organ inilah yang terutama dirusak. Persyaratan
MikrobiologisBakteri patogen yang tercantum dalam Kepmenkes yaitu
Escherichia Colli, Clostridium Perfringens, Salmonella. Bakteri
patogen tersebut dapat membentuk toksin (racun) setelah periode
laten yang singkat yaitu beberapa jam. Keberadaan bakteri Coliform
(E.Coli tergolong jenis bakteri ini) yang banyak ditemui di kotoran
manusia dan hewan menunjukkan kualitas sanitasi yang rendah dalam
proses pengadaan air. Makin tinggi tingkat kontaminasi bakteri
coliform, makin tinggi pula risiko kehadiran bakteri patogen,
seperti bakteri Shigella (penyebab muntaber), S. Typhii (penyebab
Typhus), Kolera, dan Disentri.
B. Pengolahan Air di PDAMPDAM, biasanya melakukan pengolahan
secara fisika dan kimiawi dalam proses penyediaan air bersih.
Beberapa fasilitas yang dimilki dalam pemprosesan air bersih antara
lain: intake, menara air, clarifier, pulsator, filter, dan
reservoir. Semua perlatan peralatan tadi dapat dioperasikan melalui
system computer yang ada. Selain berbagai macam peralatan, PDAM
juga menggunakan bahan kimia seperti : kaporit dan tawas dalam
proses pengolahan air bersih. Air yang diproduksi dipantau
kualitasnya oleh laboratorium. Sehingga air yang dihasilkan selalu
memenuhi standar kesehatan air bersih.
IntakeIntake merupakan bangunan yang berfungsi untuk menangkap
air dari badan air (sungai) sesuai dengan debit yang diperlukan
bagi pengolahan air bersih. Menara air bakuMenara air baku
berfungsi mengontrol dan mengatur laju alir dan tinggi permukaan
air baku agar tetap konstan, sehingga proses pengolahan berupa
pembubuhan bahan kimia, koagulasi, pengendapan, dan penyaringan
dapat berjalan dengan baik serta maksimal. ClarifierClarifier
sebagai tempat terjadinya koagulasi. Di Clarifier air dibersihkan
dari kotoran-kotoran dengan cara mengendapkan kotoran-kotoran yang
terdapat didalam air tersebut pada lamlar yang berupa jaring-jaring
besi pada bagian bawah Clarifier. Kotoran-kotoran yang mengendap
akan dibuang melalui pipa saluran pembuangan. Rapid mixing
(bangunan pengaduk cepat)Bangunan pengaduk cepat berfungsi sebagai
tempat pencampuran koagulan dengan air baku sehingga terjadi proses
koagulasi. Slow mixing (bangunan pengaduk lambat)Proses pengadukan
lambat (slow mixing) terjadi pada pulsator di sini flok flok yang
lebih besar akan terbentuk dan stabil, sehingga akan lebih mudah
untuk diendapkan dan disaring. Cara kerja pulsator yaitu dengan
sistem ruang hampa bekerja dengan menaikkan dan menurunkan air,
sehingga flok flok yang ada dapat bercampur. Lumpur dari endapan
partikel flokulen dibuang setiap 15 (lima belas) menit sekali.
Setelah mengalami proses pada pulsator, diharapkan tingkat
kekeruhan air mencapai 1 FTU yang selanjutnya akan diproses di
filter. Bangunan filtrasiBangunan filtrasi yang berfungsi sebagai
tempat proses penyaringan butir-butir yang tidak ikut terendap pada
bak sedimentasi dan juga berfungsi sebagai penyaring mikroorganisme
atau bakteri yang ikut larut dalam air. Bangunan filtrasi biasanya
menggunakan pasir silica yang berwarna hitam setebal 80 cm dan juga
kerikil. Pasir ini digunakan karena lebih berat dan lebih menempel
flok-floknya.
ReservoirBangunan reservoir merupakan bangunan tempat
penampungan air bersih yang telah diolah sebelum didistribusikan ke
rumah-rumah pelanggan.
BAB IIIGAMBARAN UMUM LOKASI
BAB IVPEMBAHASAN
A. Proses Pengolahan Air BrsihDi PDAM Traya Tirta Makassar
melakukan pengolahan air dengan proses mekanis dan proses kimia
dimana pada proses mekanis dilakukan dilakukan pada intake WTP,
Screening dan Pumping & Transmission dimana pada proses mekanis
terjadi proses-proses fisik seperti filtrasi, flokulasi,
klarifikasi dan distribusi Sedangkan pada proses kimia dilakukan
proses koagolasi, desinfektan dan neutralisasi, pada proses
koagulasi ada 2 tahapan yang dilakukan dalam pengolahan air yaitu
chemical coagulant dan feeding & dozing system, pada proses
desinfektan dilakukan juga 2 tahapan yaitu prechlorin system dan
post chlorin system. Prechlorin system dilakukan di mix well dengan
menggunakan bahan kimia chlorin cair untuk membunuh kuman yang
terdapat pada air dan untuk post chlorin system di lakukan di
saluran filter dan juga menggunakan bahan kimia chlorin cair.
Tahapan proses pengolahan air bersih yang terjadi di PDAM Panaikang
yaitu:1. Tahap pengambilan air dari sumbernya (Intake)Sumber air
yang digunakan adalah air dari sungai lekopancing yang terdapat di
maros, yang merupakan sungai yang memiliki debit air yang cukup
besar, sehingga dapat meminimalkan resiko terhentinya proses
dikarenakan tidak adanya bahan baku atau habisnya air yang
mengalir. 2. Tahap koagulasiPada proses koagulasi, coagulan
dicampur dengan air baku selama beberapa saat hingga merata.
Setelah pencampuran ini, akan terjadi destabilisasi koloid yang ada
pada air baku. Koloid yang sudah kehilangan muatannya atau
terdestabilisasi mengalami saling tarik menarik sehingga cenderung
untuk membentuk gumpalan yang lebih besar. Faktor yang menentukan
keberhasilan suatu proses koagulasi yaitu jenis koagulan yang
digunakan, dosis pembubuhan koagulan, dan pengadukan dari bahan
kimia.
3. FlokulatorFlok-flok kecil yang sudah terbentuk di koagulator
diperbesar disini. Faktor-faktor yang mempengaruhi bentuk flok
yaitu kekeruhan pada air baku, tipe dari suspended solids, pH,
alkalinitas, bahan koagulan yang dipakai, dan lamanya pengadukan.4.
SedimentasiSedimentasi adalah pemisahan partikel secara gravitasi
setelah endapan terbentuk dari proses koagulasi flokulasi berbentuk
lumpur. Pada bak sedimentasi dilengkapi tube settler yang bertujuan
mempercepat proses pengendapan.5. Bak filterDari proses
sedimentasi, flok yang masih terikut dapat terpisah pada proses
ini. 6. FiltrasiPenyaring yang digunakan adalah rapid sand filter
(filter saringan cepat). Sand filter jenis ini berupa bak yang
berisi pasir antrasit dan silika yang berfungsi untuk menyaring
flok halus dan kotoran lain yang lolos dari klarifier (clearator).
Air yang masuk ke filter ini telah dicampur terlebih dahulu dengan
klor. Media penyaring biasanya lebih dari satu lapisan, yaitu pasir
antrasit dan silika. Air mengalir ke bawah melalui media
tersebut.Zat-zat padat yang tidak larut akan melekat pada media,
sedangkan air yang jernih akan terkumpul di bagian dasar dan
mengalir keluar melalui suatu pipa menuju reservoir.7.
DesinfektanProses ini disebut juga proses klorinasi yang merupakan
pembubuhan zat disenfektan (gas chlor) dengan tujuan membunuh
bakteri yang mungkin ada baik di reservoir, jaringan pipa
distribusi hingga sampai ke pelanggan. 8. ReservoirReservoir
berfungsi sebagai tempat penampungan air bersih yang telah disaring
melalui filter, air ini sudah menjadi air yang bersih yang siap
digunakan dan harus dimasak terlebih dahulu untuk kemudian dapat
dijadikan air minum.10. Pompa distribusi
B. Kualitas Air PDAM PanaikangBerdasarkan hasil penelitian yang
sudah dilakukan pada laboratorium PDAM PT. TRAYA TIRTA MAKASSAR,
dapat disimpulkan bahwa :Dari uji fisika, kimia biologi maka air
hasil olahan tersebut sudah memenuhi standar air minum menurut
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
No.492/MENKES/PER/IV/2010 tentang persyaratan kualitas air minum.
Pada dasarnya air hasil olahan ini sudah dapat dikonsumsi secara
langsung, namun pada saat air didistribusikan kepada masyarakat
memiliki banyak kemungkinan untuk tercemar kembali yang disebabkan
oleh karatan pada system perpipaan atau disebabkan karena adanya
kebocoran pada pipa-pipa yang digunakan sehingga air yang sampai
pada rumah-rumah masyarakat terkadang bau dan keruh.
BAB VPENUTUP5.1 Kesimpulan PDAM Panaikang Makassar menggunakan
Sungai lekopancing sebagai bahan baku PDAM Traya Tirta Makassar
melakukan pengolahan air dengan proses mekanis dan proses kimia
Tahapan pengolahan IPA di PDAM Panaikang Makassar adalah : intake,,
koagulasi, flokulasi, sedimentasi, pra filter, filtrasi,
desinfektan, reservoir dan pendistribusian.
5.2 SaranMenurut kami pembuatan laporan ini masih banyak
kekurangannya kami harap untuk ke depannya di tambahkan lagi materi
mengenai proses pengolahan air minum.
DAFTAR PUSTAKAAnonim, 2013,
http://www.indonesian-publichealth.com/2013/03/aspek-kesehatan-penyediaan-air-bersih.html
Anonim, 2011,
http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/34245/4/Chapter%20II.pdf
Anonim, 2013,
http://yukiberbagisehat.blogspot.com/2013/01/kriteria-air-minum-yang-layak-untuk.html
LAMPIRAN
Page 10
