BAB I PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Mikrobiologi merupakan ilmu yang mempelajari tentang makhluk

hidup yang berukuran mikroskopis atau dengan kata lain tidak dapat dilihat

dengan mata telanjang. Organisme yang berukuran mikroskopis tersebut

antaralain seperti virus, bakteri, jamur, alga, protozoa, dsb.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang mikrobiologi, praktikum

digunakan sebagai upaya untuk mempelajari lebih dalam ilmu mikrobiologi.

Untuk itu, dalam melakukan praktikum tentunya digunakan berbagai macam

alat, bahan dan peralatan lain guna menunjang praktikum yang akan

dilaksanakan sehingga memudahkan praktikan untuk mempelajari lebih lanjut

ilmu mikrobiologi tersebut.

B. TUJUAN

Untuk mengenal, mengetahui dan memahami alat-alat praktikum yang

digunakan dalam laboratorium dan fungsi dari tiap-tiap alat tersebut.

BAB II MATERI DAN METODE

A. ALAT DAN BAHAN

Alat-alat yang digunakan pada praktikum ini keseluruhan terdapat di

dalam laboratorium mikrobiologi, antaralain mikroskop cahaya, autoklaf, hot

plate and stirrer, inkubator, BSC (Biological Safety Cabinet), Colony

Counter, Oven, Arnold Steam Sterilizen (Dandang), cawan petri, pipet tetes,

pipet ukur, gelas ukur, mortar and pastle, tabung reaksi, labu erlenmeyer,

pembakar spiritus, glass beads, jarum inokulum, pinset, mikropipet and tip,

Indikator pH, rak tabung, pipet filler, dsb.

B. WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN

Waktu dan tempat pelaksanaan praktikum dilaksanakan pada.

Hari/Tanggal : Sabtu 30 Maret 2014

Waktu : Pukul 10.30-14.00 WIB

Tempat : Laboratorium Mikrobiologi, Kampus Fakultas Biologi,

UNSOED, Purwokerto.

C. METODE ALUR

PENGENALAN ALAT-ALAT PRAKTIKUM

PRAKTIKAN BERKUMPUL DI SETIAP KELOMPOK MASING-MASING YANG

TELAH DITENTUKAN ASISTEN

PRAKTIKAN DIBAGI MENJADI BEBERAPA KELOMPOK DAN DIPOSISIKAN PADA POS-

POS PENGENALAN ALAT YANG TELAH DITENTUKAN

POS-POS PENGENALAN ALAT TERDIRI DARI 1-7 POS DAN SETIAP POS TERDAPAT

PENGENALAN ALAT YANG BERBEDA

SETIAP KELOMPOK MENUJU POS-POS PENGENALAN ALAT SECARA BERGILIR

YANG AKAN DIJELASKAN OLEH ASISTEN

PRAKTIKAN DIPERBOLEHKAN UNTUK BERDISKUSI DENGAN ASISTEN DAN

BERTANYAJAWAB

BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN

A. HASIL

Berdasarkan bahan dasarnya, alat-alat praktikum terbagi menjadi tiga, antaralain.

1. Elektris

2. Keramik/kaca

3. Non keramik/non kaca

Berikut ini adalah penjelasan dari alat-alat praktikum.

ALAT-ALAT BERBAHAN ELEKTRIS

NO

NAMA

ALAT

ELEKTRIS

GAMBAR FUNGSI KETERANGAN

1Autoklaf

Elektrik

Untuk mensterilisasi

kan alat ataupun

bahan yang akan

digunakan dengan prinsip

1. Timer2. Katup

pengeluaran uap

3. Pengukur tekanan

4. Kelep pengaman

5. On-Of6. Termometer7. Sumber panas8. Akuades9. Pengaman10. Batas

penambahan

air

2 Biological

Safety

Cabinet

Sebagai

tempat

sterilisasi dan

menjadikan

tempat

praktikum

menjadi lebih

aseptis

Memakan banyak

tempat dan

digunakan dalam

upaya menjaga

kemurnian alat,

bahan dan proses

praktikum

dengan

menggunakan

sinar UV

3Mikroskop

Cahaya

Untuk

melihat benda

atau

organisme

yang

berukuran

mikroskopik

dan tidak

dapat dilihat

dengan mata

telanjang

1. Lensa Okuler2. Pemutar

Lensa Obyektif

3. Tabung Okuler

4. Meja Obyek5. Condensor6. Lensa

Obyektif7. Pengukur

kekuatan lampu

8. On Off9. Cincin

pengatur diopter

10. Pengatur jarak Interpupillar

11. Penjepit Spesimen

12. Sumber cahaya

13. Pengatur Vertikal

14. Pengatur Horizontal

15. Fokus kasar16. Fokus halus17. Pengencang

tabung okuler18. Pengatur

kondensor

4Colony

Counter

Untuk

mempermuda

h dalam

perhitungan

koloni

organisme

yang tumbuh

Menggunakan lup

dan sinar UV

dalam proses

penggunaanynya

5

Arnold

Steam

Sterillizen

(Dandang)

Untuk

menstrelisasi

bahan

praktikum

dengan

prinsip uap

panas

Mudah terjadi

kondensasi akibat

uap air panas

yang digunakan

6 Milipore

Untuk

sterilisasi

bahan

praktikum

yang tidak

tahan panas

Memiliki

membran untuk

menyaring atau

filterisasi

7 Inkubator

Untuk

menginkubas

i atau

memeram

mikroba

pada suhu

terkontrol

Terdapat tombol

pengatur suhu

dan pengatur

waktu

8 Oven

Untuk

mensterilisasi

kan alat dan

bahan

Terdapat tombol

pengatur suhu

dan pengatur

waktu

9

Hot plate

stirrer dan

Stirre Bar

Untuk

menghomoge

nkan larutan

Terdapat tombol

on-off, pengatur

waktu, magnetik

strirrer, pengatur

suhu

ALAT-ALAT BERBAHAN KERAMIK

NO

NAMA

ALAT

KERAMIK

GAMBAR FUNGSI KETERANGAN

1Batang

L/Drugalsky

Meratakan,

menyebarkan

biakan atau

bahan di

permukaan

tempat/wadah

Bentuknya

panjang dan

ujungnya

berbentuk segitiga

yang tak berujung

2Tabung

Reaksi

Sebagai

tempat untuk

mereaksikan

suatu

larutan/bahan

Seperti tabung

dengan beraneka

ukuran

3Labu

Erlenmeyer

Sebagai

tempat untuk

mereaksikan

dan sebagai

tempat

menampung

bahan

Seperti gelas yang

berbentuk seperti

piramid yang

mengerucut ke

atas

4 Gelas Ukur

Menampung

bahan/larutan

yang disertai

dengan

pengukuran

Seperti gelas yang

bentuknya

panjang dan

memiliki ukuran

5 Pipet Tetes

Sebagai

sarana untuk

memindahkan

larutan

Seperti pipa kecil

yang di atasnya

terdapat karet

kecil

6 Pipet Ukur

Sebagai

sarana untuk

memindahkan

larutan

dengan

pengukuran

yang telah

ditentukan

Sama halnya

dengan pipet

tetes, namun

memiliki ukuran

pada pipet

7Tabung

Durham

Menampung

gas/mikroorg

anisme dari

hasil reaksi

pada gelas

ukur

Ukurannya sangat

kecil dan

8 Cawan Petri

Tempat untuk

membiakkan

organisme

atau bahan

Seperti toples

kecil

9Mortar and

Peastle

Menghaluska

n atau

menumbuk

bahan yang

diperlukan

dalam

praktikum

Bentuknya seperti

mangkok dengan

tumbukan/pestle

10Gelas

Beaker

Menampung

bahan

praktikum

Berbentuk seperti

gelas ukur namun

ukurannya lebih

besar

11Pembakar

Spirtus

Sebagai

sumber energi

panas dalam

praktikum

(pembakaran)

Tutup dan cairan

spiritus serta

sumbu

12 Gelas Beads

Meratakan

organisme

atau biakkan

dalam wadah

atau cawan

petri

Berbentuk seperti

kelereng kecil

yang terlihat

bening atau

transparan

ALAT-ALAT BERBAHAN NON KERAMIK

NO

NAMA

ALAT NON

KERAMIK

GAMBAR FUNGSI KETERANGAN

1Mikropipet

Dan Tip

Memindahka

n larutan atau

bahan yang

bervolume

kecil

Seperti pipet tetes

namun tidak

menggunakan

filler melainkan

tip

2

Jarum

Inokulum/O

se

Mengambil

bakteri/mikro

organisme

yang terdapat

dalam gelas

ukur

Bentuknya seperti

jarum dan

bercelah di

dalamnya

3 Rak Tabung

Sebagai

tempat/wadah

meletakkan

tabung reaksi

Kaki rak dan

lubang

penyimpanan

4 Pinset

Memindahka

n

bahan/organis

me dengan

cara menjepit

Terbuat dari

alumunium dan

bentuknya seperti

pencapit

5pH

Indikator

Mengindikasi

atau

mengukur pH

(asam/basa)

Terbuat dari

kertas yang

diberikan warna

6 Pipet Filler

Sebagai alat

bantu pipet

untuk

menghisap

atau

mengeluarkan

cairan pada

pipet ukur

Terbuat dari

bahan yang elastis

B. PEMBAHASAN

1. Autoklaf

Autoklaf adalah alat untuk mensterilkan berbagai macam alat dan

bahan yang digunakan dalam mikrobiologi menggunakan uap air panas

bertekanan. Prinsip kerjanya dengan tekanan uap air panas bertekanan.

Spesifikasinya autoklaf menimbulkan kondensasi tapi bisa menampung

banyak alat dan bahan dan juga membutuhkan waktu yg singkat hanya sekitar

20 menit.

2. Biological Safety Cabinet

Biological Safety Cabinet adalah alat yang berguna untuk bekerja

secara aseptis karena BSC mempunyai pola pengaturan dan penyaring dalam

udara sehingga menjadi steril dan aplikasi sinar UV beberapa jam sebelum

digunakan. Prinsip kerjanya menggunakan sinar UV. Spesifikasinya bisa

menampung banyak alat tetapi memerlukan tempat yg luas.

3. Mikroskop Cahaya

Alat untuk melihat sel mikroorganisme atau mikroorganisme yang

tidak dapat terlihat menggunakan mata telanjang.

4. Colony Counter

Alat ini berguna untuk mempermudah perhitungan koloni yang

tumbuh setelah inkubasi didalam cawan karena adanya kaca pembesar.

5. Arnold Steam Sterillizen (Dandang)

Alat ini berguna untuk mensterilisasikan bahan. Prinsip kerjanya uap

panas. Spesifikasinya memakan waktu lama untuk mensterilkan.

6. Milipore

Untuk mensterilkan bahan yang tidak tahan panas. Prinsip kerjanya

dengan menggunakan membrane yang berfungsi sebagai filterisasi.

Spesifikasinya memakan banyak tempat karena jika dilepas banyak ornamen

ornamen tetapi jika telah dipasang benda ini cukup kecil.

7. Inkubator

Inkubator adalah alat untuk menginkubasikan atau mengeram mikroba

pada suhu yang terkontrol. Prinsip kerjanya menggunakan suhu sedangkan

spesifikasinya inkubator dilengkapi alat pengatur suhu dan pengatur waktu.

8. Oven

Oven adalah salah satu alat untuk mensterilisasikan alat dan bahan.

Prinsip kerjanya dengan menggunakan uap panas kering. Spesifikasinya oven

ini tidak bisa membunuh bakteri hingga ke tingkat spora.

9. Hot plate stirrer dan Stirre Bar

Hot plate stirrer dan Stirre Bar berfungsi untuk menghomogenkan

suatu larutan dengan pengadukan. Prinsip kerjanya pengadukan dengan

dibantu batang yang terbuat dari magnet. Spesifikasinya dapat

menghomoogenkan sampai 10 L dengan kecepatan sangat lambat sampai

1600 rpm dan dapat dipanaskan sampai 4250C.

10. Batang L/Drugalsky

Batang L/Drugalsky bermanfaat untuk menyebarkan cairan

dipermukaan agar bakteri yang tersuspensi dalam cairan tersebut tersebar

merata.

11. Tabung Reaksi

Tabung reaksi dalam mikrobiologi digunakan untuk uji-uji

biokimiawi dan menumbuhkan mikroba. Tabung reaksi dapat diisi media

padat maupun cair. Tutup tabung reaksi dapat berupa kapas, tutup metal,

tutup plastik atau alumunium foil.

12. Labu Erlenmeyer

Berfungsi untuk menampung larutan bahan atau cairan. Dapat juga

digunakan untuk meracik dan menghomogenkan bahan komposisi media,

menampung akuades, kultivasi mikroba dalam kultur cair, dll.

13. Gelas Ukur

Gelas ukur digunakan untuk menakar air suling dan bahan kimia yang

akan digunakan. Ukuran gelas ini bermacam-macam, mulai dari volume 25

ml sampai dengan volume 250 ml. jenis gelas ukur ada yang tahan panas

(pyrex) dan ada pula yang tidak tahan panas (gelas biasa).

14. Pipet Tetes

Berguna untuk memindahkan volume air yang volemenya tidak

diketahui.

15. Pipet Ukur

Berfungsi untuk memindahkan volume air yang volumenya diketahui.

16. Tabung Durham

Tabung durham berbentuk mirip dengan tabung reaksi namun

ukurannya lebih kecil dan berfungsi untuk menampung/menjebak gas yang

terbentuk akibat metabolisme pada bakteri yang diujikan. Penempatannya

terbalik dalam tabung reaksi dan harus terendam sempurna dalam media

(jangan sampai ada sisa udara).

17. Cawan Petri

Cawan petri berfungsi untuk membiakan mikroorganisme. Cawan

petri tersedia dalam berbagai macam ukuran.

18. Mortar and Peastle

Digunakan untuk menumbuk atau menghancurkan materi cuplikan,

misal daging, roti, atau tanah sebelum diproses lebih lanjut.

19. Gelas Beaker

Didalam mikrobiologi dapat digunakan untuk preparasi

media,menampung akuades, dll.

20. Pembakar Spirtus

Berfungsi untuk menciptakan kondisi yang steril.

21. Gelas Beads

Gelas Beads adalah manik-manik kecilyang digunakan untuk

meratakan suspensi biakan dengan menyebarkan beberapa butir diatas

permukaan agar dan digoyang merata.

22. Mikropipet Dan Tip

Alat untuk memindahkan cairan yang bervolume cukup kecil,

biasanya kurang dari 1000 µl.

23. Jarum Inokulum/Ose

Biasanya berfungsi untuk memindahkan biakan untuk ditanam

kemedia baru.

24. Rak Tabung

Berfungsi untuk menyimpan tabung reaksi biasanya terbuat dari kayu.

25. Pinset

Pinset memiliki banyak fungsi diantaranya adalah untuk mengambil

benda dengan menjepit misalnya saat memindahkan cakram antibiotik.

26. pH Indikator

Berguna untuk mengukur atau mengetahui pH suatu larutan.

27. Pipet Filler

Alat untuk menyedot larutan yang dapat dipasang pada pangkal pipet

ukur.

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan praktikum Mikrobiologi yang telah dilakukan mengenai pengenalan

alat-alat praktikum beserta fungsinya,dapat disimpulkan bahwa alat praktikum dapat

digolongkan menjadi 3 jenis alat praktikum berdasarkan bahan utamanya antara lain:

1. Alat elektris

a) Mikroskop cahaya

b) Autoklaf

c) Hot plate and stirrer

d) Inkubator

e) Milipore

f) Oven

g) BSC (Biological Safety Cabinet)

h) Colony Counter

i) Arnold Steam Sterilizen (Dandang)

2. Alat keramik/kaca

a) Cawan petri

b) Pipet tetes

c) Pipet ukur

d) Gelas ukur

e) Mortar and pastle

f) Tabung reaksi

g) Labu erlenmeyer

h) Pembakar spiritus

i) Glass beads

j) Tabung Durham

k) Batang Drugalsky

3. Alat non keramik/non kaca

a) Jarum inokulum

b) Pinset

c) Mikropipet and tip

d) Indikator pH

e) Rak tabung

f) Pipet filler

B. Saran

a) Sebaiknya praktikan bertanya jika tidak mengerti agar tidak terjadi

kecelakaan.

b) Jika terjadi kecelakaan sebaiknya praktikan segera melapor pada asisen

praktikum.

c) Sebaiknya asisten praktikum memfungsikan dan menerangkan cara

penggunaaan alat sterilisasi agar lebih jelas.

d) Ada baiknya praktikan diberi kesempatan untuk mencoba alat sterilisasi

seperti autoklaf dll agar lebih mengerti cara pemakaiannya.

e) Sebaikya asisten dan kordinator mengkondisikan suasana dalam praktikum

agar tidak terjadi kegaduhan atau keributan dalam acara praktikum.

DAFTAR PUSTAKA

“Pengenalan Alat dan Sterilisasi”

http://ayosinauonline.blogspot.com/2010/05/pengenalan-alat-dan-teknik-

sterilisasi.html (Diakses tanggal 4 April 2014)

Winarno, 1999. Penuntun Praktikum Mikrobiologi Industri Pangan. Pustaka

Harapan. Jakarta.

Koesmadji. Teknik Laboratorium. Jakarta: Universitas Pendidikan Indonesia Press,

2002.

“Teknik Pengenalan, Penyiapan dan Penggunaan Alat Laboratorium Mikrobiologi”.

http://firebiology07.wordpress.com/2009/04/19/teknik-pengenalanpenyiapan-dan-

penggunaan-alat-laboratorium-mikrobiologi/ (Diakses tanggal 4 April 2014)

Hadiutomo. 1990. Mikrobiologi dasar jilid I. Jakarta: Erlangga.