Upload
hoangthuan
View
233
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
i
UJI DAYA ANALGETIK DAN IDENTIFIKASI KANDUNGAN KIMIAEKSTRAK ETANOL RIMPANG LEMPUYANG WANGI (Zingiber
aromaticum Val.) SECARA KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
Memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi
Oleh :
NURHIKMAH WIDIASARI
NIM M3512037
DIPLOMA 3 FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
ii
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa ujian akhir ini adalah penelitian saya sendiri
dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar apapun
disuatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah
ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari dapat
ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar yang telah diperoleh dapat
ditinjau dan/atau dicabut.
Surakarta, Mei 2015
Nurhikmah Widiasari
NIM M3512037
iv
UJI DAYA ANALGETIK DAN IDENTIFIKASI KANDUNGAN KIMIA EKSTRAK ETANOL RIMPANG LEMPUYANG WANGI (Zingiber
aromaticum Val.) SECARA KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS
Nurhikmah WidiasariProgram Studi D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sebelas Maret
INTISARI
Nyeri merupakan gejala penyakit yang sering dialami masyarakat. Lempuyang wangi (Zingiber aromaticum Val.) merupakan salah satu tanaman tradisional yang banyak digunakan sebagai pereda nyeri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya analgetik ekstrak etanol rimpang lempuyang wangi dan kandungan metabolit sekundernya.
Pengujian aktivitas analgetik ditentukan berdasarkan jumlah geliat mencit terhadap rangsangan kimia (asam asetat 3% secara i.p) setelah pemberian oral ekstrak etanol Z.aromaticum Val. Ekstrak diperoleh dengan menyari simplisia menggunakan etanol 96% secara maserasi, lalu diuapkan dengan rotary evaporator. Ekstrak yang diperoleh dikentalkan kemudian dibuat ekstrak kering. Mencit dibagi 6 kelompok, yaitu: kelompok kontrol negatif dengan pemberian suspensi NaCMC 5%, kelompok kontrol positif dengan pemberian asetosal dan kelompok pemberian zat uji dengan dosis 8,5 mg/20g BB; 17 mg/20g BB; 25,5mg/20g BB dan 34 mg/20g BB. Data dianalisis dengan SPSS 21.0 menggunakan Oneway ANOVA. Uji kandungan kimia dilakukan dengan metode kromatografi lapis tipis.
Hasil menunjukkan bahwa ekstrak etanol Z.aromaticum Val pada dosis 8,5 mg/20g BB ; 17 mg/20g BB; 25,5 mg/20g BB dan 34 mg/20g BB menghasilkandaya analgetik berturut-turut sebesar 45,53%; 28,84%; 43,74% dan 36,35%. Sedangkan efektifitas analgetik sebesar 53,57%; 33,93%; 51,46% dan 42,77%. Uji ANOVA menunjukan adanya perbedaan bermakna pada dosis 8,5 mg/20g BB dan 25,5 mg/20g BB dengan kontrol negatif (p ≤ 0,05) sedangkan pada dosis 17mg/20g BB dan 34 mg/20g BB tidak ada perbedaan bermakna dengan kontrol positif (p ≤ 0,05). Uji kandungan kimia menunjukkan ekstrak etanol Z.aromaticum Val mengandung flavonoid, tanin, saponin dan terpenoid.
Kata Kunci : analgetik, ekstrak etanol, Zingiber aromaticum Val, identifikasi, kromatografi lapis tipis
v
ANALGESIC EFFECT TEST AND CHEMICAL CONTENT IDENTIFICATION OF LEMPUYANG WANGI (Zingiber aromaticum Val.)
RHIZOMES ETHANOL EXTRACT by THIN-LAYER CHROMATOGRAPHY
Nurhikmah WidiasariDepartment of Pharmacy, Mathematic and Science Faculty Sebelas Maret
University
ABSTRACT
Pain is a symptom of a disease that is often experienced in people. Lempuyang wangi (Zingiber aromaticum Val.) is one of medicine plants that mostly used as pain reliever. This study was aimed to determine the analgesic effect of ethanol extract of lempuyang wangi rhizomes and the contens of secondary metabolites.
Testing of analgesic activity was determined by the number of writhing in mice against chemical stimulan (3% acetic acid by i.p) after oraly administeredextract of Z.aromaticum Val. The extraction of lempuyang wangi was done by maceration, then evaporated using rotary evaporator. The obtained extract was condensed and then made become dry extract. Mice was divided into 6 groups: negative control group was given NaCMC 5% suspension, positive control group was given aspirin and treatment groups was given substance at doses of 8.5 mg/20g BW; 17 mg/20g BW; 25.5 mg/g and 34 mg/20g BW. Data analyzed by SPSS 21.0 with Oneway ANOVA. The content identification of Z.aromaticum Val was done by thin-layer chromatography.
The results showed that the ethanol extract Z.aromaticum Val at doses of 8.5 mg/20g BW; 17 mg/20g BW; 25.5 mg/g BW and 34 mg/20g BW producedanalgesic effect, in sequence for 45.53%; 28.84%; 43.74% and 36.35%. Whereas the effectivity analgesic at 53.57%; 33.93%; 51.46% and 42.77%. ANOVA test showed that there were significant difference at doses of 8.5 mg / 20g BW and 25.5 mg/20g BW with negative control (p ≤ 0.05), while at doses of 17 mg/20g BW and 34 mg/20g BW not significant difference with the positive control (p ≤ 0.05). Chemical content identification test showed that ethanol extract of Z.aromaticum Val. contains flavonoids, tannins, saponins and terpenoids.
Keyword : analgesic, ethanol extract, Zingiber aromaticum Val, identification, thin-layer chromatography
vi
MOTTO
Sesuatu Yang Berlalu Biarlah Menjadi Sejarah Dalam Hidup,Jadikanlah Sebagai Guru Untukmu Menjadi lebih Baik.
-Ibu-
Sesungguhnya sesudah kesulitan ada kemudahan, sesungguhnya sesudah kesulitan ada kemudahan
(QS. Al Insyirah : 5-6 )
Life Isn't About Finding Yourself, Life Is About Creating Yourself
-Anonim-
vii
PERSEMBAHAN
Tugas Akhir ini kupersembahkan untuk :
(alm) Endang Purwanti S.Pd, ibu terhebat yang pernah ada.
Eyang uti , Mas Osma dan Keluarga Besar S. Poedjosrijono, sungguh tak ada kata yang bisa mengungkapkan rasa terimakasihku.
C.Tedy Prabowo, untuk semangat, perhatian dan kepercayaan yang luar biasa.you’re such a great mate, ko.
Ibu Nestri dan Ibu Anif, untuk kesempatan, bimbingan dan semangat yang diberikan, terimakasih.
Teman-teman seperjuangan farmasi 2012.
∑ mhh
viii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini
dengan judul “Uji Daya Analgetik dan Identifikasi Kandungan Kimia
Ekstrak Etanol Rimpang Lempuyang Wangi (Zingiber aromaticum Val.)
Secara Kromatografi Lapis Tipis”. Penulisan tugas akhir ini bertujuan untuk
memenuhi syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi di Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Selesainya tugas akhir ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak,
sehingga pada kesempatan ini penulis dengan segala kerendahan hati dan penuh
rasa hormat mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua
pihak yang telah memberikan bantuan moril maupun materil secara langsung
maupun tidak langsung kepada penulis dalam penyusunan tugas akhir ini hingga
selesai, terutama kepada yang saya hormati:
1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons), Ph.D, selaku Dekan Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Ibu Nestri Handayani, M.Si., Apt. selaku ketua program D3 Farmasi
Universitas Sebelas Maret Surakarta dan selaku dosen pembimbing tugas akhir
saya yang telah memberikan kritik dan saran bimbingan maupun arahan yang
sangat berguna dalam penyusunan tugas akhir ini.
3. Bapak /Ibu dosen dan staff Prodi D3 Farmasi Universitas Sebelas Maret yang
telah banyak membantu dalam studi.
ix
4. Teristimewa kepada Orang Tua dan keluarga besar yang selalu mendoakan,
memberikan motivasi dan pengorbanannya kepada penulis sehingga penulis
dapat menyelesaikan tugas akhir ini.
5. C.Tedy Prabowo yang selalu menemani dan memberikan semangat.
6. Teman-teman yang menemani suka dan duka: Noorma, Reza, Tika, Tiara,
Opik, Bela, Ayu, Islahul, dan Merin. Terima kasih atas bantuan dan kerja
samanya.
7. Teman-teman seperjuangan D3 Farmasi UNS 2012, terimakasih untuk waktu 3
tahun yang berkesan.
Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini masih jauh dari kesempurnaan,
oleh sebab itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun
dari semua pihak demi kesempurnaan tugas akhir ini. Akhir kata penulis
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dan penulis
berharap semoga tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi kita semua dan menjadi
bahan masukan bagi dunia kesehatan.
Surakarta, Mei 2015
Penulis
Nurhikmah Widiasari
M3512037
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN..................................................................... ii
HALAMAN PERNYATAAN .................................................................... iii
INTISARI.................................................................................................... iv
ABSTRACT................................................................................................ v
MOTTO ...................................................................................................... vi
PERSEMBAHAN....................................................................................... vii
KATA PENGANTAR ................................................................................ viii
DAFTAR ISI............................................................................................... x
DAFTAR TABEL....................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xiv
DAFTAR LAMPIRAN............................................................................... xv
DAFTAR SINGKATAN ............................................................................ xvi
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .......................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ..................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian .................................................................... 4
BAB II. LANDASAN TEORI
2.1 Tinjauan Pustaka ....................................................................... 5
2.1.1 Uraian Tentang Tanaman ................................................ 5
xi
2.1.2 Ekstraksi .......................................................................... 7
2.1.3 Kromatografi Lapis Tipis ................................................ 8
2.1.4 Nyeri................................................................................ 9
2.1.5 Analgetik ......................................................................... 11
2.1.6 Asetosal ........................................................................... 12
2.1.7 Pengujian Analgetik ........................................................ 13
2.2 Kerangka Pemikiran.................................................................. 15
2.3 Hipotesa..................................................................................... 16
BAB III. METODE PENELITIAN
3.1 Rancangan Penelitian ................................................................ 17
3.2 Alat dan Bahan .......................................................................... 17
3.3 Tempat dan Waktu Penelitian ................................................... 18
3.4 Prosedur Penelitian.................................................................... 18
3.4.1 Determinasi Tanaman ..................................................... 18
3.4.2 Pembuatan Serbuk Simplisia........................................... 18
3.4.3 Pembuatan Ekstrak Etanol Rimpang Lempuyang Wangi18
3.4.4 Uji Analgetik ................................................................... 19
3.4.5 Uji Kandungan Kimia ..................................................... 21
3.5 Analisa Hasil ............................................................................. 23
BAB IV.HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian
4.1.1 Determinasi Tanaman ..................................................... 24
4.1.2 Hasil Ekstraksi................................................................. 24
xii
4.1.3 Uji Analgetik ................................................................... 26
4.1.4 Uji Kandungan Kimia ..................................................... 32
4.2 Analisa Hasil ............................................................................. 37
BAB V. PENUTUP
5.1 Kesimpulan................................................................................ 39
5.2 Saran.......................................................................................... 39
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 40
LAMPIRAN................................................................................................ 45
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel I. Pembagian kelompok hewan uji analgetik ................................. 19
Tabel II. Hasil karakteristik ekstrak .......................................................... 26
Tabel III. Data pengamatan rata-rata komulatif geliat mencit.................... 28
Tabel IV. Persentase daya analgetik dan efektifitas analgetik.................... 31
Tabel V. Hasil skrining fitokimia .............................................................. 34
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Rimpang Lempuyang Wangi (Zingiber aromaticum Val.)....... 5
Gambar 2. Pembagian nyeri........................................................................ 10
Gambar 3. Struktur asetosal ........................................................................ 13
Gambar 4. Grafik rata-rata komulatif geliat mencit…………………….... 29
Gambar 5. Grafik presentase daya analgetik dan efektifitas analgetik ....... 31
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Determinasi Sampel................................................................ 46
Lampiran 2. Diagram Alir Kerja................................................................. 47
Lampiran 3. Diagram Kerja Perlakuan Hewan Uji ..................................... 48
Lampiran 4. Maserasi Serbuk Rimpang Lempuyang Wangi ...................... 49
Lampiran 5. Ekstrak Etanol Rimpang Lempuyang Wangi ......................... 49
Lampiran 6. Perhitungan Rendemen........................................................... 49
Lampiran 7. Perhitungan Volume Pemberian............................................. 50
Lampiran 8. Jumlah Geliat Mencit Tiap Menit........................................... 52
Lampiran 9. Perhitungan Daya Analgetik dan Efektifitas Analgetik ......... 53
Lampiran 10. Perlakuan Hewan Uji............................................................ 55
Lampiran 11. Hasil Identifikasi Kimia........................................................ 56
Lampiran 12. Hasil Statistik Uji Analgetik................................................. 57
Lampiran 13. Data Pencilan (Outliers) ....................................................... 60
xvi
DAFTAR SINGKATAN
COX = Cyclooxygenase
I.P = Intraperitonial
KLT = Kromatografi Lapis Tipis
NaCMC = Natrium Carboxymethylcellulose
NSAID = Non Steroid Anti Inflamatory Drugs
P.O = Per-Oral
SSP = Sistem Saraf Pusat
UV = Ultra Viole