8/17/2019 Ula Bedoya - Domingo 8 de Mayo - 30 Pax - 12am DIA de LA MADRE

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LaNacionalAlmuerzo Bufet

Domingo 08 de mayo 2016Direccion: Calle Stud 190

Atte. Ula Bedoya – DIA D !A "AD#$0 %a& – 12:00am

Piqueos

Bu'uelo( de )ue(o y a*+car glace ,6 %orcione(-S%ringroll( de lomo ,6 %orcione(-

Anticuco( de cora*/n con crema de ai amarillo

Buet

Burrata nacional con tomate( criollo( y alaaca ,16 unid-n(alada de conta3 %alta y %almito( en 4inagreta de cocona y cecina

5a(tel de coclo nacional receta re%ulicana7 con ongo( del %orcon ,1 "olde

grande-#ocoto( relleno de entra'a con %a(a(3 aceituna( de otia en receta cl(ica de

(acaca ,18 unid-umita( de )ue(o %iladel%ia (ar(a criolla y crema( de aie(

"an*ana( criolla( al orno

Arro* con %ato cruiente nue(tra receta7!omo en (u( ugo( (altado(

uarnici/n5ortoello( grillado(

(%arrago( al aceite de oli4a y )ue(o %arme(ano

5o(tre(Derrumado de Cirimoya

Cee(ca;e de Broe)ue'o( con (al(a guacamole

= ?u)uita( @rita( con (al(a uancan

= Cam%i'one( (alteado(

= !ec/n a(ado en Caa Cina,20 g %or %orci/n-5ollo al cilindro , unid-

uarnici/n: ,a todo-

8/17/2019 Ula Bedoya - Domingo 8 de Mayo - 30 Pax - 12am DIA de LA MADRE

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= Arro* lanco con coclo.= Eriole( negro( ti%o cuano(

= ?uca e(caecada= n(alada 4erde mi&ta

= 5a%a( Erita(= Far*a Criolla

= A.

5o(tre5icarone(

5er(onal de atenci/n1 Cocinero2 "o*o(

Al)uilere( ,(amo4are( y e)ui%o(-

 >otal SG. H300

,o incluye im%ue(to( – #ecio %or onorario(-

No incluyeCocina – Se utili*ara la cocina de la ca(a

"anteleria de la me(a la %ro%orciona el clienteo arreglo( Jorale( lo %ro%orcionara el cliente

o im%ue(too licore(

o eida( ga(eo(a(o ielo