w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

1

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

International Nutrition and Dietetics Congressvıı.

vıı. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi

14 - 18 Nisan 2010 Hilton Oteli, İstanbulApril 14 - 18, 2010 Hilton Hotel, Istanbul, TURKEY

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

Bildiri gönderimi için son tarih

15 Mart 2010

İndirimli kayıt ücreti için son tarih

26 Mart 2010

Abstract submission deadline

March 15, 2010

Early registration deadline

March 26, 2010

SON DUYURU LAST ANNOUNCEMENT

Onursal Rektörümüz Prof. Dr. Sayın İhsan Doğramacı’nın Anısına

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

K o n g r e y e D a v e t

2

Değerli Meslektaşlarım,

Yaşam için elzem, sağlığın korunarak devamı için gerekli olan beslenme; bir bilim dalı olarak bir yandan tıp, diğer yandan fen ve sosyal bilimlerle ilişkili olup geniş bir yelpazeyi içermektedir. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü bu yelpazeyi içeren eğitim programları ile Türkiye’de meslek grubu yetiştiren ilk eğitim kurumudur. Üstlendiğimiz bu sorumlulukla bölümümüz 1985 yılından bu yana “Beslenme ve Diyetetik” kongrelerini düzenlemektedir. Yurtiçi ve yurtdışı üniversite, kurum ve kuruluşların katılımları ile gerçekleştirdiğimiz bu kongrelere bir yenisini daha eklemenin mutluluğunu sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Beslenme bilimi 21. yüzyılda tüm bilim dallarının doğrudan ya da dolaylı uğraşı ve ilgili alanı olmaya devam edecek; besin, beslenme ve diyetetik alanındaki çalışmalar bu yüzyılda da yeni boyutlar kazanacaktır.

Beslenme ve Diyetetik alanındaki en son yeniliklerin gündeme geleceği “VII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongre”sinde, Türkiye’nin en güzel şehri olan İstanbul’da 14-18 Nisan 2010 tarihinde birlikte olabilmek dileği ile.

Sevgi ve saygılarımla,

Prof. Dr. Perihan Arslan Kongre Başkanı

DMR Kongre Organizasyon Hizmetleri Turizm Ltd. Şti.

Turan Güneş Bul. 701. sok. No:26/5, Yıldız, Çankaya - Ankara / TÜRKİYE

Telefon : +90 312 442 01 50Faks: +90 312 442 04 10

Web: www.dmrturizm.com.trE-Posta : esma.ozturk@dmrturizm.com.tr

Organizasyon SekreteryasıBilimsel SekreteryaİLETİŞİM

Prof. Dr. H. Tanju BeslerProf. Dr. Gülden PekcanHacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri FakültesiBeslenme ve Diyetetik BölümüAnkara / TÜRKİYETelefon : +90 0312 311 96 49 / 305 10 96Faks: +90 0312 309 13 10E-Posta : htbf@hacettepe.edu.tr gpekcan@hacettepe.edu.tr

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

W e l c o m e

3

Distinguished Colleagues,

Nutrition, a vital component of life and a prerequisite for maintaining and leading a healthy living is closely associated with medicine, science and social sciences, thus covers a wide range of issues. Hacettepe University, Faculty of Health Sciences, Department of Nutrition and Dietetics is the first educational institution of Turkey with its curricula involving this wide range. Our department has been organising the congress series of “Nutrition and Dietetics” since 1985 with this responsibility it has assumed. We would like to share with you the pleasure of adding an other one to this series of congresses held with the participation of universities, institutions and organisations from abroad and Turkey .

Nutrition , as a science, shall continue to be a direct or indirect area of interest and activity of all scientific branches and efforts in the fields of food, nutrition and dietetics shall reach a new dimension in the 21st century.

We would like to express our wishes to have your participation in the “VII. International Nutrition and Dietetics Congress” which will be held on 14-18 April 2010, in Istanbul, the most spectacular city of Turkey to discuss the recent developments and novelties in the fields of Nutrition and Dietetics.

Best regards,

Prof. Perihan Arslan, PhD President of the Congress

Prof. H. Tanju Besler, PhDProf. Gülden Pekcan, PhDHacettepe University Faculty of Health SciencesDepartment of Nutrition and DieteticsAnkara / TURKEYPhone: +90 0312 311 96 49 / 305 10 96Fax: +90 0312 309 13 10E-Mail : htbf@hacettepe.edu.tr gpekcan@hacettepe.edu.tr

Scientific SecretariatCONTACT

DMR Tourism Organization Ltd. Co.

Turan Güneş Bulv. 701. Sok. No: 26/506550 Yıldız Çankaya - Ankara / TURKEY

Phone: +90 312 442 01 50Fax: +90 312 442 04 10

Web: www.dmrturizm.com.trE-Mail: esma.ozturk@dmrturizm.com.tr

Organization Secretariat

4

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

K o n g r e D ü z e n l e m e K u r u l u

Kongre Düzenleme Kurulu

Kongre Onursal BaşkanıProf. Dr. Uğur Erdener

Kongre BaşkanıProf. Dr. Perihan ARSLAN

Bilimsel SekreteryaProf. Dr. H. Tanju BESLERProf. Dr. Gülden PEKCAN

Organizasyon KomitesiProf. Dr. Meral AKSOY

Prof. Dr. Gülgün ERSOYProf. Dr. Nilgün KARAAĞAOĞLU

Prof. Dr. Gülden KÖKSALProf. Dr. Seyit M. MERCANLIGİL

Prof. Dr. Türkan KUTLUAY MERDOLProf. Dr. Neslişah RAKICIOĞLU

Prof. Dr. Fatma SAĞLAMProf. Dr. Mine YURTTAGÜLProf. Dr. Sevinç YÜCECAN

Yrd. Doç. Dr. Hülya GÖKMEN ÖZELYrd. Doç. Dr. Gülhan EROĞLU SAMUR

Yrd. Doç. Dr. Emine AKAL YILDIZDr. Aylin AYAZ

Dr. Pelin BİLGİÇDr. Zehra BÜYÜKTUNCER

Dr. Eda KÖKSALDr. M. Fatih UYAR

İşbirliği Yapan KuruluşlarTürkiye Diyetisyenler Derneği

Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik BölümüBaşkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Erciyes Üniversitesi Kayseri Atatürk Sağlık Yüksekokulu, Beslenme ve Diyetetik Bölümü Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Türk İç Hastalıkları Uzmanlık DerneğiTürk Diabet CemiyetiTürkiye Diyabet Vakfı

Türkiye Obezite Araştırma Derneği

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

C o n g r e s s O r g a n i z a t i o n C o m m i t t e e

5

Congress Organization Committee

Congress Honorary PresidentProf. Uğur Erdener, MD

Congress ChairProf. Perihan ARSLAN, PhD

Congress SecretariatProf. H. Tanju BESLER, PhDProf. Gülden PEKCAN, PhD

Organization CommitteeProf. Meral AKSOY, PhD

Prof. Gülgün ERSOY, PhDProf. Nilgün KARAAĞAOĞLU, PhD

Prof. Gülden KÖKSAL, PhDProf. Seyit M. MERCANLIGİL, PhD

Prof. Türkan KUTLUAY MERDOL, PhDProf. Neslişah RAKICIOĞLU, PhD

Prof. Fatma SAĞLAM, PhDProf. Mine YURTTAGÜL, PhDProf. Sevinç YÜCECAN, PhD

Asist . Prof. Hülya GÖKMEN ÖZEL, PhDAsist . Prof. Gülhan EROĞLU SAMUR, PhD

Asist . Prof. Emine AKAL YILDIZ, PhDDr. Aylin AYAZ, PhD

Dr. Pelin BİLGİÇ, PhDDr. Zehra BÜYÜKTUNCER, PhD

Dr. Eda KÖKSAL, PhDDr. M. Fatih UYAR, PhD

Collaborating InstitutionsTurkish Dietetic Association

Ankara University Faculty of Health Sciences, Department of Nutrition and DieteticsBaşkent University Faculty of Health Sciences, Department of Nutrition and Dietetics

Erciyes University Kayseri Atatürk School of Health, Department of Nutrition and Dietetics Gazi University Faculty of Health Sciences, Department of Nutrition and Dietetics

Turkish Society of Internal MedicineTurkish Diabetes Association

Diabetes Foundation of TurkeyTurkish Obesity and Research Association

6

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

S c i e n t i f i c P r o g r a m m e / B i l i m s e l P r o g r a m

Scientific Programme

Bilimsel Program

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

S c i e n t i f i c P r o g r a m m e / B i l i m s e l P r o g r a m

7

Wednesday, April 14, 2010 / 14 Nisan 2010, Çarşamba HOURS / SAAT HALL A / SALON A

16:30 - 18:00 REGISTRATION / KAYIT

18:00 - 18:15 PRE CONGRESS OPENING SESSION / KONGRE ÖNCESİ OTURUM AÇILIŞI

18:15 - 19:30 KONFERANS / CONFERENCEChair / Başkan: Dr. Ayşe Baysal - Dr. Perihan Arslan

Strategies for the prevention of obesity in the WHO European Region WHO Avrupa Bölgesinde obezitenin önlenmesinde stratejiler

Dr. Caroline Bollars

The EURO-PREVOB policy analysis tool for obesity prevention: Pilot testing in Ankara, Turkey EURO PREVOB Politika analiz aracı: Ankara’da uygulaması

Dr. Gülden Pekcan

Ülker perspective- achieving the balance of good health with healthy nutritionÜlker’ in bakış açısı- sağlıklı beslenme ile sağlık dengesinin kazanılması

Begüm Mutuş

19:45 - 23:00 OPENING RECEPTION /AÇILIŞ RESEPSİYONU

8

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

S c i e n t i f i c P r o g r a m m e / B i l i m s e l P r o g r a m Thursday, April 15, 2010 / 15 Nisan 2010, Perşembe Thursday, April 15, 2010 / 15 Nisan 2010, Perşembe

HOURS / SAAT HALL A / SALON A HALL B / SALON B HALL C / SALON C

08:00 - 09:00 REGISTRATION / KAYIT

09:00 - 09:30 OPENING CEREMONY / AÇILIŞ TÖRENİ

09:30 - 12:00 CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Turan Buzgan - Dr. H. Tanju Besler

Nutrition, exercise and healthBeslenme, egzersiz ve sağlık

Energy Balance: All calories count, management, not banishmentTüm kaloriler enerjiye ektir: Niçin yönetim, yasaklama değil

Dr. John Foreyt

Does exercise makes you feel hungry? An overview of the effects of exercise on appetite controlEgzersiz açlık duygusunu artırır mı? İştah kontrolünde egzersizin önemi

Dr. Catia Martins

The science behind “Exercise is Medicine”“Egsersiz bir tedavi biçimidir” kavramı

Dr. Steven Blair

Physical activity: A potential agent against inflammation?Fiziksel aktivite: İnflamasyonun önlenmesindeki yeri

Dr. Ascension Marcos

Soft drink consumption and obesity: understanding the evidenceGazlı içecek tüketimi ve şişmanlık: Gerçeği anlamak

Sigrid Gibson

12:00 - 13:00 LUNCH / ÖĞLE YEMEĞİ LUNCH / ÖĞLE YEMEĞİ

13:00 - 14:00 SATELLITE SYMPOSIUM / UYDU SEMPOZYUM WHO global strategy on diet, physical activity and health: Nestlé contribution

Beslenme, fiziksel aktivite ve sağlık üzerine DSÖ global stratejisi: Nestlé’nin RolüKonuşmacı: Dyt. Ece Nevra Durukan/Nestlé Türkiye Beslenme Uzmanı

14:00 - 15:00 CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. H. Tanju Besler - Dr. Funda Elmacıoğlu

EpigeneticsEpigenetik

Epigenetics and its relation to B complex vitaminsEpigenetik ve B grubu vitaminler ile ilişkisi

Dr. Sang-Woon Choi

15:00 - 15:30 TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI

15:30 - 17:00 PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Metin Saip Sürücüoğlu - Dr. Ömer Kalaycı

Nutrition in allergy and asthmaAlerji ve astımda beslenme

Nutrients in asthma and allergy, antioxidantsAstım ve alerjide besin öğelerinin yeri, antioksidanlar

Dr. Ömer Kalaycı

Food allergies Besin alerjileri

Dr. Cansın Saçkesen

Nutrition approach in asthma and allergiesAstım ve alerjide beslenme yaklaşımı

Dr. Aygün Özbayramoğlu

PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Yunus Erdem - Dr. Seyit M. Mercanlıgil

Sodium intake in diet and healthDiyette sodyum alımı ve sağlık etkileşimi

Sodium and health: Role of sodium in hypertension, cardiovascular diseases and other health problemsSodyum ve sağlık: Sodyumun kan basıncı, kardiyovasküler hastalıklar ve diğer sağlık sorunları üzerine etkileri

Dr. Yunus Erdem

Sources of dietary sodium and strategies for sodium reduction, sodium intake in Turkey Diyetimizdeki sodyum kaynakları ve sodyum alımının azaltılmasına yönelik çözüm yolları, Türkiye’de

sodyum alımıDr. Emine Akal Yıldız

Reduction in sodium intake: Global strategiesSodyum alımının azaltılması : Küresel politikalar

Dr. Gül Kızıltan

PANEL / PANEL Chair / Başkan: Dr. Reci Meseri - Dr. Yasemin Beyhan

Evaluation of frying oils with regard to food safety in institutional food service systems

Toplu beslenme hizmeti verilen kurumlarda kullanılan kızartma yağlarının besin güvenliği yönünden değerlendirilmesi

The quality properties of commonly used frying oils in institutional food service systems Toplu beslenme hizmeti verilen kurumlarda kullanılması uygun olan kızartma yağları ve kalite özel-

likleriDr. Aziz Tekin

The effects of repeated usage of frying oils on the formation of harmful compoundsKızartma yağlarının tekrar kullanımının insan sağlığına zararlı bileşiklerinin oluşumuna etkisi

Dr. Vural Gökmen

Measurements, evaluations and labours of ministry regulations on determination of frying oil qualityKızartma yağlarının kalitesini belirlemeye yönelik ölçümler, değerlendirmeler ve bakanlık mevzuat

çalışmalarıDr. Hanife Ayan

17:00 - 17:15 BREAK / ARA BREAK / ARA

17:15 - 17:40

17:40 - 18:00

CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Perihan Arslan - Dr. Altan Onat

HDL dysfunction enhances greatly cardiometabolic disorders in TurksKanda HDL işlev kusuru halkımızda kalp ve metabolizma hastalıklarına yol açıyor

Dr. Altan Onat - Dr. Gülay Hergenç

PANEL (CONTINUE) / PANEL (DEVAM)Chair / Başkan: Dr. Yunus Erdem - Dr. Seyit M. Mercanlıgil

Sodium reductions: National PoliciesSodyum alımının azaltılması : Ulusal Politikalar

SB Temsilcisi / MOH Representative

Approaches of food industry and applications Gıda sanayinin tuz tüketiminin azaltılmasına bakışı ve uygulamaları

Dr. Mariska Dötsch Klerk

PANEL (CONTINUE) / PANEL (DEVAM)Chair / Başkan: Dr. Reci Meseri - Dr. Yasemin Beyhan

Frying oil wastes in food industry; problems and recyclingGıda endüstrisinde kullanılan kızartma yağ atıkları, sorunlar ve geri dönüşümü

Dr. Yaşar Kemal Erdem

CONFERENCE / KONFERANS Overview of Turkish food and drink sector

Türkiye gıda ve içecek sektörüne bakışİlknur Menlik

9

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

S c i e n t i f i c P r o g r a m m e / B i l i m s e l P r o g r a m Thursday, April 15, 2010 / 15 Nisan 2010, Perşembe Thursday, April 15, 2010 / 15 Nisan 2010, Perşembe

HOURS / SAAT HALL A / SALON A HALL B / SALON B HALL C / SALON C

08:00 - 09:00 REGISTRATION / KAYIT

09:00 - 09:30 OPENING CEREMONY / AÇILIŞ TÖRENİ

09:30 - 12:00 CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Turan Buzgan - Dr. H. Tanju Besler

Nutrition, exercise and healthBeslenme, egzersiz ve sağlık

Energy Balance: All calories count, management, not banishmentTüm kaloriler enerjiye ektir: Niçin yönetim, yasaklama değil

Dr. John Foreyt

Does exercise makes you feel hungry? An overview of the effects of exercise on appetite controlEgzersiz açlık duygusunu artırır mı? İştah kontrolünde egzersizin önemi

Dr. Catia Martins

The science behind “Exercise is Medicine”“Egsersiz bir tedavi biçimidir” kavramı

Dr. Steven Blair

Physical activity: A potential agent against inflammation?Fiziksel aktivite: İnflamasyonun önlenmesindeki yeri

Dr. Ascension Marcos

Soft drink consumption and obesity: understanding the evidenceGazlı içecek tüketimi ve şişmanlık: Gerçeği anlamak

Sigrid Gibson

12:00 - 13:00 LUNCH / ÖĞLE YEMEĞİ LUNCH / ÖĞLE YEMEĞİ

13:00 - 14:00 SATELLITE SYMPOSIUM / UYDU SEMPOZYUM WHO global strategy on diet, physical activity and health: Nestlé contribution

Beslenme, fiziksel aktivite ve sağlık üzerine DSÖ global stratejisi: Nestlé’nin RolüKonuşmacı: Dyt. Ece Nevra Durukan/Nestlé Türkiye Beslenme Uzmanı

14:00 - 15:00 CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. H. Tanju Besler - Dr. Funda Elmacıoğlu

EpigeneticsEpigenetik

Epigenetics and its relation to B complex vitaminsEpigenetik ve B grubu vitaminler ile ilişkisi

Dr. Sang-Woon Choi

15:00 - 15:30 TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI

15:30 - 17:00 PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Metin Saip Sürücüoğlu - Dr. Ömer Kalaycı

Nutrition in allergy and asthmaAlerji ve astımda beslenme

Nutrients in asthma and allergy, antioxidantsAstım ve alerjide besin öğelerinin yeri, antioksidanlar

Dr. Ömer Kalaycı

Food allergies Besin alerjileri

Dr. Cansın Saçkesen

Nutrition approach in asthma and allergiesAstım ve alerjide beslenme yaklaşımı

Dr. Aygün Özbayramoğlu

PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Yunus Erdem - Dr. Seyit M. Mercanlıgil

Sodium intake in diet and healthDiyette sodyum alımı ve sağlık etkileşimi

Sodium and health: Role of sodium in hypertension, cardiovascular diseases and other health problemsSodyum ve sağlık: Sodyumun kan basıncı, kardiyovasküler hastalıklar ve diğer sağlık sorunları üzerine etkileri

Dr. Yunus Erdem

Sources of dietary sodium and strategies for sodium reduction, sodium intake in Turkey Diyetimizdeki sodyum kaynakları ve sodyum alımının azaltılmasına yönelik çözüm yolları, Türkiye’de

sodyum alımıDr. Emine Akal Yıldız

Reduction in sodium intake: Global strategiesSodyum alımının azaltılması : Küresel politikalar

Dr. Gül Kızıltan

PANEL / PANEL Chair / Başkan: Dr. Reci Meseri - Dr. Yasemin Beyhan

Evaluation of frying oils with regard to food safety in institutional food service systems

Toplu beslenme hizmeti verilen kurumlarda kullanılan kızartma yağlarının besin güvenliği yönünden değerlendirilmesi

The quality properties of commonly used frying oils in institutional food service systems Toplu beslenme hizmeti verilen kurumlarda kullanılması uygun olan kızartma yağları ve kalite özel-

likleriDr. Aziz Tekin

The effects of repeated usage of frying oils on the formation of harmful compoundsKızartma yağlarının tekrar kullanımının insan sağlığına zararlı bileşiklerinin oluşumuna etkisi

Dr. Vural Gökmen

Measurements, evaluations and labours of ministry regulations on determination of frying oil qualityKızartma yağlarının kalitesini belirlemeye yönelik ölçümler, değerlendirmeler ve bakanlık mevzuat

çalışmalarıDr. Hanife Ayan

17:00 - 17:15 BREAK / ARA BREAK / ARA

17:15 - 17:40

17:40 - 18:00

CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Perihan Arslan - Dr. Altan Onat

HDL dysfunction enhances greatly cardiometabolic disorders in TurksKanda HDL işlev kusuru halkımızda kalp ve metabolizma hastalıklarına yol açıyor

Dr. Altan Onat - Dr. Gülay Hergenç

PANEL (CONTINUE) / PANEL (DEVAM)Chair / Başkan: Dr. Yunus Erdem - Dr. Seyit M. Mercanlıgil

Sodium reductions: National PoliciesSodyum alımının azaltılması : Ulusal Politikalar

SB Temsilcisi / MOH Representative

Approaches of food industry and applications Gıda sanayinin tuz tüketiminin azaltılmasına bakışı ve uygulamaları

Dr. Mariska Dötsch Klerk

PANEL (CONTINUE) / PANEL (DEVAM)Chair / Başkan: Dr. Reci Meseri - Dr. Yasemin Beyhan

Frying oil wastes in food industry; problems and recyclingGıda endüstrisinde kullanılan kızartma yağ atıkları, sorunlar ve geri dönüşümü

Dr. Yaşar Kemal Erdem

CONFERENCE / KONFERANS Overview of Turkish food and drink sector

Türkiye gıda ve içecek sektörüne bakışİlknur Menlik

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

S c i e n t i f i c P r o g r a m m e / B i l i m s e l P r o g r a m

10

Friday, April 16, 2010 / 16 Nisan 2010, Cuma Friday, April 16, 2010 / 16 Nisan 2010, Cuma HOURS / SAAT HALL A / SALON A HALL B / SALON B HALL C / SALON C

09:00 - 10:30 SYMPOSIUM / SEMPOZYUM Chair / Başkan: Dr. Kazım Şahin - Dr. Rüksan Çehreli

Cancer and nutritionKanser ve beslenme

Epidemiology of cancer and its burden in TurkeyTürkiye’de kanser epidemiyolojisi ve yükü

Dr. Tezer Kutluk

Evidence for the relationship between nutrition and cancerBeslenme ve kanser ilişkisi

Dr. Sharon Ross

Mediterranean diet and cancerAkdeniz diyeti ve kanser

Dr. Carlo la Vecchia

PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Sinan Beksaç - Dr. Perihan Arslan

Pregnancy and nutritionGebelik ve beslenme

Antenatal care and dietary intakeAntenatal bakım ve diyet alımı

Dr. Nejat Ceyhan

Homocysteine and methionine metabolism disorders and perinatal complicationsHomosistein ve metionin metabolizma bozuklukları ve perinatal komplikasyonlar

Dr. Sinan Beksaç

Intrauterine growth and vitaminsIntrauterin büyüme ve vitaminler

Dr. Arda Lembet

PANEL / PANEL Chair / Başkan: Dr. Serhat Ünal - Dr. Mine Yurttagül

Infection and nutritionİnfeksiyon ve beslenme

Interaction between nutrition and infection İnfeksiyon ve beslenme etkileşimi

Dr. Serhat Ünal

Nutrition in HIV/AIDS and other viral infectionsHIV/AIDS ve diğer viral infeksiyonlarda beslenme

Dr. Meral Aksoy

Functional foods in infectionİnfeksiyonlarda fonksiyonel besinler

Dr. Sevinç Yücecan

10:30 - 11:00 TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI

11:00 - 12:30 SYMPOSIUM (CONTINUE) / SEMPOZYUM (DEVAM)Chair / Başkan: Dr. Tezer Kutluk - Dr. Meral Aksoy

Mechanisms of lycopene in cancer preventionKanserden korunmada likopene bağlı mekanizmalar

Dr. Yoav Sharoni

Mechanisms of soy isoflavones in prostate cancer treatmentProstat kanserinden korunmada soy isoflavanları

Dr. Ömer Küçük

Phytochemicals and PUFA intervention in prostate cancerProstat kanserinden korunmada fitokimyasal ve çoklu doymamış yağ asidi uygulamaları

Dr. Anette Karlsen

CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Ayşe Özfer Özçelik - Dr. Emine Akal Yıldız

Eating disorders Yeme davranışı bozuklukları

Eating disordersYeme davranışı bozuklukları

Dr. Murat Baş

Eating disorders in diabetes mellitus Diyabette yeme davranışı bozuklukları

Uzm. Dyt. Nilay Dönmez

PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Şükrü Hatun - Dr. Nilgün Karaağaoğlu

Vitamin D and new insights: Status in TurkeyD vitamini ve yenilikler: Türkiye’ de durum

Vitamin D and new perspectives D vitamini ve yeniliklerDr. Inez Schoenmakers

Vitamin D deficiency in TurkeyTürkiye’de D vitamini yetersizliği

Dr. Şükrü Hatun

12:30 - 13:30 LUNCH / ÖĞLE YEMEĞİ LUNCH / ÖĞLE YEMEĞİ

13:30 - 14:30 SATELLITE SYMPOSIUM / UYDU SEMPOZYUM Focused Mind and Healthy Body – New Studies on Theanine and Tea Flavonoids

Dr. Jane Rycroft- Lipton Institute of Tea, Category Nutritionist Odaklanma ve Sağlıklı Vücut: Teanin ve Çay Flavonoidleri Üzerine Yeni Çalışmalar

Dr. Jane Rycroft, Lipton Çay Enstitüsü, Kategori Beslenme Uzmanı

ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

14:30 - 15:30 SYMPOSIUM (CONTINUE) / SEMPOZYUM (DEVAM)Chair / Başkan: Dr. Sharon Ross - Dr. Rüksan Çehreli

Dietitian perspectives in oncology Onkolojide diyetisyen yaklaşımı

Dr. Rüksan Çehreli

Case report: Nutrition in cancer patient Olgu sunumu: Kanserli hastanın beslenmesi

Dr. Gamze Akbulut

Case report: Clinical nutrition in cancer patient Olgu sunumu: Kanserde özel beslenme

Dyt. Zeynep Tuncay

Case report: Palliative care in cancer patient Olgu sunumu: Kanserli hastada palyatif tedavi

Uzm. Dyt. Derya Hopancı

SATELLITE SYMPOSIUM / UYDU SEMPOZYUMU ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

15:30 - 16:00

ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

16:00 - 16:30 TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI

16:30 - 17:30 PANEL / PANEL ( TDD tarafından düzenlenmiştir)Chair / Başkan: Dr. Türkan Kutluay Merdol- Uzm. Dyt. Mine Akın

Nutrition and Dietetics Education in the 21st century21. Yüzyılda Beslenme ve Diyetetik Eğitimi

Nutrition and dietetics education and training in EuropeAvrupa’da beslenme ve diyetetik eğitimi

Dr. Anne de Looy

The mission, responsibility and activities of EFADEuropan Federation of the Association of Dietitians (EFAD): Misyonu, sorumlulukları ve aktiviteleri

Judith Liddell

The journey from Turkey to USA: Nutrition and dieteticsTürkiye’den Amerika’ya seyahat: Beslenme ve diyetetik

Dr. Şahsine Çelik Davis

PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Sevil Başoğlu - Dr. H. Tanju Besler

Food, nutrition and drug interactionsBesin, beslenme ve ilaç etkileşimleri

Dietitian perspectives: Food, nutrition and drug interactionsBesin, beslenme ve ilaç etkileşimine diyetisyen yaklaşımı

Dr. H. Tanju Besler

Food suplements and its health effectBesin takviyeleri ve sağlık etkileşimi

Dr. Makbule Gezmen Karadağ

ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

17:30 - 18:30ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

S c i e n t i f i c P r o g r a m m e / B i l i m s e l P r o g r a m

11

Friday, April 16, 2010 / 16 Nisan 2010, Cuma Friday, April 16, 2010 / 16 Nisan 2010, Cuma HOURS / SAAT HALL A / SALON A HALL B / SALON B HALL C / SALON C

09:00 - 10:30 SYMPOSIUM / SEMPOZYUM Chair / Başkan: Dr. Kazım Şahin - Dr. Rüksan Çehreli

Cancer and nutritionKanser ve beslenme

Epidemiology of cancer and its burden in TurkeyTürkiye’de kanser epidemiyolojisi ve yükü

Dr. Tezer Kutluk

Evidence for the relationship between nutrition and cancerBeslenme ve kanser ilişkisi

Dr. Sharon Ross

Mediterranean diet and cancerAkdeniz diyeti ve kanser

Dr. Carlo la Vecchia

PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Sinan Beksaç - Dr. Perihan Arslan

Pregnancy and nutritionGebelik ve beslenme

Antenatal care and dietary intakeAntenatal bakım ve diyet alımı

Dr. Nejat Ceyhan

Homocysteine and methionine metabolism disorders and perinatal complicationsHomosistein ve metionin metabolizma bozuklukları ve perinatal komplikasyonlar

Dr. Sinan Beksaç

Intrauterine growth and vitaminsIntrauterin büyüme ve vitaminler

Dr. Arda Lembet

PANEL / PANEL Chair / Başkan: Dr. Serhat Ünal - Dr. Mine Yurttagül

Infection and nutritionİnfeksiyon ve beslenme

Interaction between nutrition and infection İnfeksiyon ve beslenme etkileşimi

Dr. Serhat Ünal

Nutrition in HIV/AIDS and other viral infectionsHIV/AIDS ve diğer viral infeksiyonlarda beslenme

Dr. Meral Aksoy

Functional foods in infectionİnfeksiyonlarda fonksiyonel besinler

Dr. Sevinç Yücecan

10:30 - 11:00 TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI

11:00 - 12:30 SYMPOSIUM (CONTINUE) / SEMPOZYUM (DEVAM)Chair / Başkan: Dr. Tezer Kutluk - Dr. Meral Aksoy

Mechanisms of lycopene in cancer preventionKanserden korunmada likopene bağlı mekanizmalar

Dr. Yoav Sharoni

Mechanisms of soy isoflavones in prostate cancer treatmentProstat kanserinden korunmada soy isoflavanları

Dr. Ömer Küçük

Phytochemicals and PUFA intervention in prostate cancerProstat kanserinden korunmada fitokimyasal ve çoklu doymamış yağ asidi uygulamaları

Dr. Anette Karlsen

CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Ayşe Özfer Özçelik - Dr. Emine Akal Yıldız

Eating disorders Yeme davranışı bozuklukları

Eating disordersYeme davranışı bozuklukları

Dr. Murat Baş

Eating disorders in diabetes mellitus Diyabette yeme davranışı bozuklukları

Uzm. Dyt. Nilay Dönmez

PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Şükrü Hatun - Dr. Nilgün Karaağaoğlu

Vitamin D and new insights: Status in TurkeyD vitamini ve yenilikler: Türkiye’ de durum

Vitamin D and new perspectives D vitamini ve yeniliklerDr. Inez Schoenmakers

Vitamin D deficiency in TurkeyTürkiye’de D vitamini yetersizliği

Dr. Şükrü Hatun

12:30 - 13:30 LUNCH / ÖĞLE YEMEĞİ LUNCH / ÖĞLE YEMEĞİ

13:30 - 14:30 SATELLITE SYMPOSIUM / UYDU SEMPOZYUM Focused Mind and Healthy Body – New Studies on Theanine and Tea Flavonoids

Dr. Jane Rycroft- Lipton Institute of Tea, Category Nutritionist Odaklanma ve Sağlıklı Vücut: Teanin ve Çay Flavonoidleri Üzerine Yeni Çalışmalar

Dr. Jane Rycroft, Lipton Çay Enstitüsü, Kategori Beslenme Uzmanı

ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

14:30 - 15:30 SYMPOSIUM (CONTINUE) / SEMPOZYUM (DEVAM)Chair / Başkan: Dr. Sharon Ross - Dr. Rüksan Çehreli

Dietitian perspectives in oncology Onkolojide diyetisyen yaklaşımı

Dr. Rüksan Çehreli

Case report: Nutrition in cancer patient Olgu sunumu: Kanserli hastanın beslenmesi

Dr. Gamze Akbulut

Case report: Clinical nutrition in cancer patient Olgu sunumu: Kanserde özel beslenme

Dyt. Zeynep Tuncay

Case report: Palliative care in cancer patient Olgu sunumu: Kanserli hastada palyatif tedavi

Uzm. Dyt. Derya Hopancı

SATELLITE SYMPOSIUM / UYDU SEMPOZYUMU ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

15:30 - 16:00

ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

16:00 - 16:30 TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI

16:30 - 17:30 PANEL / PANEL ( TDD tarafından düzenlenmiştir)Chair / Başkan: Dr. Türkan Kutluay Merdol- Uzm. Dyt. Mine Akın

Nutrition and Dietetics Education in the 21st century21. Yüzyılda Beslenme ve Diyetetik Eğitimi

Nutrition and dietetics education and training in EuropeAvrupa’da beslenme ve diyetetik eğitimi

Dr. Anne de Looy

The mission, responsibility and activities of EFADEuropan Federation of the Association of Dietitians (EFAD): Misyonu, sorumlulukları ve aktiviteleri

Judith Liddell

The journey from Turkey to USA: Nutrition and dieteticsTürkiye’den Amerika’ya seyahat: Beslenme ve diyetetik

Dr. Şahsine Çelik Davis

PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Sevil Başoğlu - Dr. H. Tanju Besler

Food, nutrition and drug interactionsBesin, beslenme ve ilaç etkileşimleri

Dietitian perspectives: Food, nutrition and drug interactionsBesin, beslenme ve ilaç etkileşimine diyetisyen yaklaşımı

Dr. H. Tanju Besler

Food suplements and its health effectBesin takviyeleri ve sağlık etkileşimi

Dr. Makbule Gezmen Karadağ

ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

17:30 - 18:30ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

12

S c i e n t i f i c P r o g r a m m e / B i l i m s e l P r o g r a m

Saturday, April 17, 2010 / 17 Nisan 2010, Cumartesi Saturday, April 17, 2010 / 17 Nisan 2010, Cumartesi HOURS / SAAT HALL A / SALON A HALL B / SALON B HALL C / SALON C

08:30 - 10:30 PANEL / PANEL Chair / Başkan: Dr. Nazif Bağrıaçık - Dr. Emel Alphan

Adaptation problems to diabetesDiyabete uyum sorunları

Diabetes mellitus in Turkey and problems of quality of lifeTürkiye’de diyabet ve yaşam kalitesi sorunları

Dr. İlhan Yetkin

The problems in self- management of diabetic patients in MNTDiabetin TBT’de hastanın kendi kendini yönetimindeki engeller

Dr. Emel Özer

Diabetes camps and schools and its benefis on diabetic patients Diyabet kampları ve diyabet okullarının diyabetli bireye katkıları

Dr. Muazzez Garipağaoğlu

The process and problems of diabetic patients’ rights in TurkeyTürkiye’de diyabetli hasta haklarının gelişim süreci ve sorunları

Dr. Temel Yılmaz

PANEL / PANEL Chair / Başkan: Dr. Neslişah Rakıcıoğlu - Dr. Ayhan Dağ

Preventive strategies of foodborne pathogens and carcinogens in terms of institutional food service systems

Toplu beslenme sistemleri yönünden besin kaynaklı patojen ve karsinojenleri önleyici stratejiler

Novel manufacturing techniques in institutional food service systems, advantages and disadvan-tages: cook- chill, cook- freeze and sous vide

Toplu beslenme sistemlerinde yeni üretim teknikleri, avantaj ve dezavantajları: cook-chill, cook-freeze ve sous-vide

Dyt. Başak Seferoğlu

ISO 22000 approaches to novel manufacturing techniques Yeni üretim tekniklerinde ISO 22000 yaklaşımı

Uzm. Dyt. Derya Dikmen

Dietitian approaches to novel manufacturing techniques and prevention of microbial contaminationsYeni üretim sistemleri ve mikrobiyal kontaminasyonları önlemeye yönelik diyetisyen yaklaşımı

Dr. Fatih Uyar

Cooked food carcinogens: preventing strategies in practicePişirme ile oluşan besin karsinojenleri: Uygulamada önlemeye yönelik stratejiler

Uzm. Dyt. Mevlüde Kızıl

PANEL / PANEL Chair / Başkan: Dr. Filiz Açkurt - Dr. H. Tanju Besler

Micronutrients and healthMikrobesin öğeleri ve sağlık

The key role of micronutrientsMikrobesin öğelerinin anahtar rolleri

Dr. H. Tanju Besler

Micronutrients and Pregnancy OutcomesGebelikte mikrobesin öğeleri

Dr. Faruk Ahmed

Micronutrients in chronic neurodegenerative diseasesKronik nörodejeneratif hastalıklarda mikrobesin öğeleri

Dr. Barış Öztürk

Micronutrients in major abdominal surgeryMajor abdominal cerrahide mikrobesin öğeleri

Dr. Mahir M. Özmen

10:30 - 11:00 TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI

11:00 - 11:45 CONFERENCE / KONFERANSChair / Başkan: Dr. Gülgün Ersoy - Dr. Nevin Şanlıer

Hydration during lifespanYaşam sürecinde hidrasyon

Dr. Efsun Karabudak

CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Gülden Pekcan - Dr. Hülya Gökmen Özel

The role of nutrition in child development, learning and behaviourÇocuk gelişiminde, öğrenme ve davranışlarda beslenmenin rolü

Dr. Natalie Sinn

CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Perihan Arslan - Dr. Mehmet Pala

Hazelnut: Natural antioxidants and phytochemicals Fındık: Doğal antioksidanlar ve fitokimyasallar

Dr. Cesarettin Alaşalvar

11:45 - 12:45 SATELLITE SYMPOSIUM / UYDU SEMPOZYUM ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

12:45 - 14:00 LUNCH/ ÖĞLE YEMEĞİ LUNCH / ÖĞLE YEMEĞİ

14:00 - 15:00 SATELLITE SYMPOSIUM/ UYDU SEMPOZYUMKalp Damar Hastalıkları ve Margarin

Doğrular ve Yanlışlar

ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

15:00 - 15:30 TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI

15:30 - 17:00 PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. H. Tanju Besler - Dr. Aliye Özenoğlu

Epigenetics Epigenetik

Epigenetics: a Novel approach for nutritional disease preventionEpigenetik: Beslenme ilintili hastalıklardan korunmada yaklaşım

Dr. Simonetta Friso

Nutritional epigenetics for healthy agingSağlıklı yaşlanmada beslenme epigenetiği

Dr. Sang Woon Choi

Nutritional epigenetics in cancerBeslenme epigenetiği ve kanser

Dr. Rüksan Çehreli

CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Gülden Köksal - Dr. Bülent Okan Yıldız

PCOS and nutrition PCOS ve beslenme

PCOS and medical treatment PCOS ve tıbbi tedavisiDr. Bülent Okan Yıldız

Nutritional applications in PCOS PCOS’da beslenme yaklaşımı

Dr. Habibe Şahin

PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Sevinç Yücecan - Dr. Gülhan Samur

Pre- , pro- and synbiotics and health effects Pre- , pro- ve sinbiyotikler ile sağlık etkileşimi

Pre- and probiotics and healthPre- ve probiyotikler ve sağlık

Dr. Neriman İnanç

Synbiotics and healthSinbiyotikler ve sağlık

Dr. Fatma Çelik

17:00 - 17:15 KAPANIŞ OTURUMU

20:00 - 24:00 GALA YEMEĞİ

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

S c i e n t i f i c P r o g r a m m e / B i l i m s e l P r o g r a m

13

Saturday, April 17, 2010 / 17 Nisan 2010, Cumartesi Saturday, April 17, 2010 / 17 Nisan 2010, Cumartesi HOURS / SAAT HALL A / SALON A HALL B / SALON B HALL C / SALON C

08:30 - 10:30 PANEL / PANEL Chair / Başkan: Dr. Nazif Bağrıaçık - Dr. Emel Alphan

Adaptation problems to diabetesDiyabete uyum sorunları

Diabetes mellitus in Turkey and problems of quality of lifeTürkiye’de diyabet ve yaşam kalitesi sorunları

Dr. İlhan Yetkin

The problems in self- management of diabetic patients in MNTDiabetin TBT’de hastanın kendi kendini yönetimindeki engeller

Dr. Emel Özer

Diabetes camps and schools and its benefis on diabetic patients Diyabet kampları ve diyabet okullarının diyabetli bireye katkıları

Dr. Muazzez Garipağaoğlu

The process and problems of diabetic patients’ rights in TurkeyTürkiye’de diyabetli hasta haklarının gelişim süreci ve sorunları

Dr. Temel Yılmaz

PANEL / PANEL Chair / Başkan: Dr. Neslişah Rakıcıoğlu - Dr. Ayhan Dağ

Preventive strategies of foodborne pathogens and carcinogens in terms of institutional food service systems

Toplu beslenme sistemleri yönünden besin kaynaklı patojen ve karsinojenleri önleyici stratejiler

Novel manufacturing techniques in institutional food service systems, advantages and disadvan-tages: cook- chill, cook- freeze and sous vide

Toplu beslenme sistemlerinde yeni üretim teknikleri, avantaj ve dezavantajları: cook-chill, cook-freeze ve sous-vide

Dyt. Başak Seferoğlu

ISO 22000 approaches to novel manufacturing techniques Yeni üretim tekniklerinde ISO 22000 yaklaşımı

Uzm. Dyt. Derya Dikmen

Dietitian approaches to novel manufacturing techniques and prevention of microbial contaminationsYeni üretim sistemleri ve mikrobiyal kontaminasyonları önlemeye yönelik diyetisyen yaklaşımı

Dr. Fatih Uyar

Cooked food carcinogens: preventing strategies in practicePişirme ile oluşan besin karsinojenleri: Uygulamada önlemeye yönelik stratejiler

Uzm. Dyt. Mevlüde Kızıl

PANEL / PANEL Chair / Başkan: Dr. Filiz Açkurt - Dr. H. Tanju Besler

Micronutrients and healthMikrobesin öğeleri ve sağlık

The key role of micronutrientsMikrobesin öğelerinin anahtar rolleri

Dr. H. Tanju Besler

Micronutrients and Pregnancy OutcomesGebelikte mikrobesin öğeleri

Dr. Faruk Ahmed

Micronutrients in chronic neurodegenerative diseasesKronik nörodejeneratif hastalıklarda mikrobesin öğeleri

Dr. Barış Öztürk

Micronutrients in major abdominal surgeryMajor abdominal cerrahide mikrobesin öğeleri

Dr. Mahir M. Özmen

10:30 - 11:00 TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI

11:00 - 11:45 CONFERENCE / KONFERANSChair / Başkan: Dr. Gülgün Ersoy - Dr. Nevin Şanlıer

Hydration during lifespanYaşam sürecinde hidrasyon

Dr. Efsun Karabudak

CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Gülden Pekcan - Dr. Hülya Gökmen Özel

The role of nutrition in child development, learning and behaviourÇocuk gelişiminde, öğrenme ve davranışlarda beslenmenin rolü

Dr. Natalie Sinn

CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Perihan Arslan - Dr. Mehmet Pala

Hazelnut: Natural antioxidants and phytochemicals Fındık: Doğal antioksidanlar ve fitokimyasallar

Dr. Cesarettin Alaşalvar

11:45 - 12:45 SATELLITE SYMPOSIUM / UYDU SEMPOZYUM ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

12:45 - 14:00 LUNCH/ ÖĞLE YEMEĞİ LUNCH / ÖĞLE YEMEĞİ

14:00 - 15:00 SATELLITE SYMPOSIUM/ UYDU SEMPOZYUMKalp Damar Hastalıkları ve Margarin

Doğrular ve Yanlışlar

ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER ORAL PRESENTATIONS - SÖZEL BİLDİRİLER

15:00 - 15:30 TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI

15:30 - 17:00 PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. H. Tanju Besler - Dr. Aliye Özenoğlu

Epigenetics Epigenetik

Epigenetics: a Novel approach for nutritional disease preventionEpigenetik: Beslenme ilintili hastalıklardan korunmada yaklaşım

Dr. Simonetta Friso

Nutritional epigenetics for healthy agingSağlıklı yaşlanmada beslenme epigenetiği

Dr. Sang Woon Choi

Nutritional epigenetics in cancerBeslenme epigenetiği ve kanser

Dr. Rüksan Çehreli

CONFERENCE / KONFERANS Chair / Başkan: Dr. Gülden Köksal - Dr. Bülent Okan Yıldız

PCOS and nutrition PCOS ve beslenme

PCOS and medical treatment PCOS ve tıbbi tedavisiDr. Bülent Okan Yıldız

Nutritional applications in PCOS PCOS’da beslenme yaklaşımı

Dr. Habibe Şahin

PANEL / PANELChair / Başkan: Dr. Sevinç Yücecan - Dr. Gülhan Samur

Pre- , pro- and synbiotics and health effects Pre- , pro- ve sinbiyotikler ile sağlık etkileşimi

Pre- and probiotics and healthPre- ve probiyotikler ve sağlık

Dr. Neriman İnanç

Synbiotics and healthSinbiyotikler ve sağlık

Dr. Fatma Çelik

17:00 - 17:15 KAPANIŞ OTURUMU

20:00 - 24:00 GALA YEMEĞİ

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

S c i e n t i f i c P r o g r a m m e / B i l i m s e l P r o g r a m

14

Sunday, April 18, 2010 / 18 Nisan 2010, Pazar INSERVICE DIETETIC TRAINING COURSE / HİZMETİÇİ DİYETİSYENLER EĞİTİM SEMİNERİ

HOURS / SAAT HALL A / SALON A

09:00 - 09:30 OPENING CEREMONY / AÇILIŞ

09:30 - 11:00 BEBEK ve ÇOCUK BESLENMESİ KURSU / INFANT and CHILD NUTRITION I. SESSION / I. OTURUM

Chair / Başkan: Dr. Perihan Arslan - Dr. Gülden Köksal

The nutritional status of infants and children in Turkey Türkiye’de bebek ve çocuk beslenmesinde durum

Dr. Başak Tezel

Nutrition in pregnancy and lactation Gebelik ve emziklilik döneminde beslenme

Dr. Gülhan Samur

Nutrition in low birth weight babies Düşük doğum ağırlıklı bebeklerin beslenmesi

Dr. Nilgün Karaağaoğlu

11:00 - 11:30 TEA & COFFEE BREAK / ÇAY & KAHVE MOLASI

11:30 - 13:00 II. SESSION / II. OTURUMChair / Başkan: Dr. Perihan Arslan - Dr.Gülden Pekcan

Breastmilk and nutrition Anne sütü ve beslenme

Dr. Gülden Köksal

Complementary feeding: Principles Tamamlayıcı besinler ve ilkeler

Dr. Hülya Gökmen Özel

Infant and follow-up formulasBebek ve devam formülleri

Uzm. Dyt. Nazan Erbaş

Assessment of nutritional status in children Çocuklarda beslenme durumunun saptanması

Dr. Gülden Pekcan

13:00 KAPANIŞ

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

15

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

G e n e l B i l g i l e r

16

Toplantı YeriHilton Oteli, İstanbulAdres : Cumhuriyet Cad. Harbiye 34367 İstanbul, TürkiyeWeb Adresi : www.hilton.com

Toplantı Tarihleri14 – 18 Nisan, 2010

BildirilerSon bildiri gönderme tarihi 15 Mart 2010’dur. Bu tarihten sonra gönderilen bildiriler değerlendirmeye alınmayacaktır. Bildiriler sadece online olarak, www.bdk2010.org adresinden kabul edilmektedir. Faks, e-posta veya posta yolu ile gönderilen bildiriler kabul edilmeyecektir. Bildiri gönderim kuralları için web sitemizi ziyaret ediniz.

Davet MektubuKongre katılımı için, kurumlara verilmek üzere talep edilecek davet yazıları kongre sekreterliği aracılığı ile isteyen katılımcılara gönderilecektir. Bu davet yazıları sadece izin amacı ile kullanılabilir, misafirlerin kayıt ve konaklama ücretleri kendilerine aittir.

Kongre DiliKongrenin dili simültane tercümeli Türkçe ve İngilizce’ dir.

KredilendirmeKongre TTB Sürekli Tıp Eğitimi Kredilendirme Kurulu tarafından kredilendirmektedir.

Katılım SertifikasıTüm katılımcılara kongre katılım sertifikaları 17 Nisan 2010 tarihinde dağıtılacaktır.

Önemli Tarihlerİndirimli kayıt ücreti için son tarih : 26 Mart 2010Bildiri gönderimi için son tarih : 15 Mart 2010

Transfer Hizmetleri14 – 18 Nisan 2010 tarihleri arasında Atatürk Havaalanı ve Sabiha Gökçen Havaalanı’ndan , transferlerini DMR Turizm’e bildirmiş olan tüm katılımcıların transferleri yapılacaktır. 14 Nisan giriş ve 18 Nisan çıkış günlerindeki havaalanı – otel veya otel – havaalanı tek yön toplu transfer ücreti kişibaşı 50 EURO’ dur. Tüm transferler bildirilecek geliş veya dönüş saatleri için yapılacaktır. Uçak değişikliklerinizi yazılı olarak 48 saat önceden bildirmeniz durumunda transfer değişikliğiniz dikkate alınacaktır.* Özel transfer talepleriniz için DMR Turizm ile irtibata geçiniz.

İptaller22 Ocak 2010 tarihine kadar olan iptallerde kayıt ve konaklama ücretlerinin % 50’si iade edilir. Bu tarihten sonra yapılacak katılım iptalleri için iade yapılmaz. Tüm iadeler kongre bitiminden sonra yapılacaktır.

GENEL BİLGİLER

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

17

G e n e r a l I n f o r m a t i o n

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

Congress CenterHilton Hotel, IstanbulAdress : Cumhuriyet Cad. Harbiye 34367 Istanbul, TurkeyWeb Address : www.hilton.com

Congress DateApril 14-18, 2010

Abstract SubmissionAbstracts should only be submitted online via www.bdk2010.org website. Abstracts sent by fax, e-mail or air-mail will not be accepted. Abstracts submission deadline is March 15, 2010. No abstract will be accepted after this date.

Invitation LettersCongress invitation letters will be sent by the organization secretariat to those participants who want to give the invitation letters to their institutions in order to participate in the congress. The invitation letter is for only permission purposes, the registration and accommodation fees are guests their own.

Congress LanguageOfficial languages of the congress are Turkish and English with simultaneous translation.

AccreditationThe congress will be credited by the Turkish Medical Association Permanent Medical Training Council.

Certificate of ParticipationCertificates of Participation will be distributed to all congress participants on April 17, 2010

Important DatesEarly registration deadline : March 26, 2010Abstract Submission Deadline : March 15, 2010

TransportationThe transportation service will be available for the participants between April 14th ( general arrivals) and April 18th

(general departures) who contact DMR Tourism from Atatürk Airport and Sabiha Gökçen Airport to Hilton Hotel one way transfer fee is 50 Euro per person. *For special transportation request, please contact DMR Tourism.

CancellationsIn case of cancellation of registrations and accommodations until January 22, 2010, 50% of total fee will be refunded. Cancellation request will not be accepted after this date. All refunds will be done after the congress.

GENERAL INFORMATION

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

18

K a y ı t & K o n a k l a m a

KAYIT26 Mart 2010 tarihine kadar

26 Mart 2010 tarihinden sonra

Kongre sırasında kayıt

Katılımcı 200 € 265 € 325€

Refakatçi 150 € 200 € 235 €

Öğrenci 90 € 120 € 175 €

Firma Temsilcisi 200 € 265 € 325 €

KONAKLAMA22 Ocak 2010 tarihine kadar 22 Ocak 2010 tarihinden sonra

Çift kişilik odada kişi başı

Tek kişilik oda Çift kişilik odada kişi başı

Tek kişilik oda

Hilton Oteli 530 € 930 € 570 € 970 €

BEBEK VE ÇOCUK BESLENMESİ KURSU - 18 Nisan, 2010

Kongreye kayıtlı katılımcılar için Kongre kaydı yaptırmamış katılımcılar için

25 € 50 €

-Yukarıda yer alan paket fiyatlar 14 – 18 Nisan 2010 tarihleri arasında 4 gece oda – kahvaltı konaklamayı

içermektedir.

-Fiyatlara KDV dahildir.

KAYIT & KONAKLAMA ve TRANSFER İÇİN HESAP NUMARALARI

T.C. İş Bankası Ankara Başkent Şubesi

DMR Turizm

Şube kodu : 4398

TL hesap numarası : 0002440 IBAN No: TR840006400000143980002440

EURO hesap numarası : 0001794 IBAN No: TR280006400000243980001794

-Kayıt ücreti; Bilimsel programlara katılım, kahve molaları, öğle yemekleri (Kongre merkezinde yemek paketi tarzında verilecektir),

sosyal program (Açılış Kokteyli, Gala Yemeği) katılımı ve kongre dokümanlarını kapsamaktadır.

-Öğrenci olarak kayıt yaptıran katılımcıların kayıt aşamasında öğrenci kimliklerinin fotokopisini göndermeleri ve kongre

esnasında kayıt masasında öğrenci kimliği ibraz etmeleri gerekmektedir.

-Refakatçi olan katılımcılar bilimsel oturumlara katılamayacak, bilimsel dokümanlardan faydalanamayacaktır.

-Fiyatlara KDV dahildir.

-Kurs katılımının sınırlı olmasından dolayı Kongre Kaydı olan katılımcılar için Kurs Kaydı önceliklidir.

-Kurs Kayıt ücretlerine KDV dahildir.

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

R e g i s t r a t i o n & A c c o m m o d a t i o n

19

INFANT and CHILD NUTRITION COURSE - April 18, 2010

Congress Registered Delegates Only Course Registration

25 € 50 €

-Congress Delegates have a priority for the course registration due to limited participation of the course.

-V.A.T is included to prices.

REGISTRATION

Before 26.03.2010 After 26.03.2010 During the congress

Delegates 200 € 265 € 325€

Companion 150 € 200 € 235 €

Student 90 € 120 € 175 €

Firm Representative 200 € 265 € 325 €

ACCOMMODATIONBefore 22.01.2010 After 22.01.2010

Per person in Double Room

Single Room Per person in Double Room

Single Room

Hilton Hotel 530 € 930 € 570 € 970 €

- Accommodation package includes; 4 nights accommodation between April 14-18, 2010, bed & breakfast facilities at Hilton

Hotel structure.

- V.A.T is included to prices.

PAYMENT OF REGISTRATION & ACCOMMODATION and TRANSPORTATION FEES

Isbank Ankara Başkent Branch

DMR Tourism

Branch Code : 4398

EURO Account : 0001794 IBAN No: TR280006400000243980001794

TL Account : 0002440 IBAN No: TR840006400000143980002440

-Registration fee includes; attendance at the scientific programme, coffee breaks, lunch (it will be given as a lunch box in the

congress center) and social events (opening cocktail, gala dinner)

-Accompany persons cannot participate in scientific sessions or benefit from scientific documents.

-V.A.T is included to prices.

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g

14 - 18 Nisan 2010 Hilton Oteli, İstanbul

International Nutrition and Dietetics Congressvıı.

vıı. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi

14 - 18 Nisan 2010 Hilton Oteli, İstanbulApril 14 - 18, 2010 Hilton Hotel, Istanbul, TURKEY

w w w . b d k 2 0 1 0 . o r g