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un restaurante de comida orgánica con un menú de alta calidad gastronómica, que cuenta con su propia huerta que estará a disposición de los clientes para que observen y a su vez disfruten del ciclo y proceso de germinación y crecimiento de nuestras plantas.
MisiónComo seres vivos estamos en la obligación de preservar la vida humana en óptimas condiciones por lo que ofrecemos una comida 100% orgánica para un mantenimiento saludable del cuerpo.
Visión Ser la empresa líder del mercado local de restaurantes orgánicos, reconocidos por brindar un excelente servicio.
Políticas Tenemos contratos con pequeños proveedores orgánicos y contamos con una huerta expuesta al público. Con el fin de brindar un excelente servicio a nuestros clientes, se realizó una minuciosa y selectiva búsqueda de personas capacitadas para nuestro local.
En qué consiste la comida rgánica
Se trata de un tipo de
alimentación que protege la
vida del planeta y la salud de
los consumidores. En este
sistema de nutrición, las
frutas, legumbres y verduras
orgánicas son cultivadas sin
pesticidas, libre de
transgénicos y
conservantes.
Tomando en cuenta la consolidada tendencia actual
por lo ecológico, que consiste no sólo en contribuir
con la sostenibilidad del medio ambiente sino también en
la propuesta de un estilo de vida sano, con una alimentación
libre químicos. Así surge nuestra idea de un restaurante orgánico que
además de un menú orgánico de alta calidad gastronómica incluye un
ambiente que continúa con esta línea eco-friendly que proponemos.
Manteniéndonos fiel a la misma por medio de la ambientación de
nuestro local, que cuenta con una estructura elaborada de bambú, un
horno de barro que contribuye
al ahorro de energía, una
cocina abierta que permite a
nuestros clientes evidenciar
la veracidad en nuestra
promesa de que la elaboración
de sus comidas es realmente
hecha con ingredientes frescos
y sanos.
Contamos con un personal interno que
también comparte este estilo de vida, lo
que nos ayuda a la hora de interactuar
con nuestros clientes, puesto que
confían en que nuestra propuesta es la
mejor opción a la hora de comida saludable
y se mantienen fiel a nuestra empresa, colaborando con el
mantenimiento de la misma; esto nos permite mayor retención de
nuestros clientes.
Con el fin de mantener nuestra ideología ecológica, el empaque de
nuestras comidas para llevar y/o de los productos de la huerta es
elaborado con material ecológico de papel reciclado o 100%
algodón y tinta vegetal.
Las personas a las que va dirigido nuestro servicio en su mayoría son
adultos, cuyas edades oscilan entre los 25 y 35 años, los cuales
tienen la necesidad de que la oferta gastronómica de Buenos Aires se
amplíe, puesto que tienen hábitos alimenticios más específicos
debido a que la conciencia ecológica y el cuidado de nuestro cuerpo
son dos preocupaciones que cada día se les suma más público; les
urge tener a su alcance un restaurante orgánico, que
le brinde un menú elaborado con ingredientes más
saludables, que le aporten mayor calidad nutritiva
a su dieta diaria.
Menú
ENTRADA FRIA:
º Chips de mandioca y batata.
º Pasta de aceitunas negras y maní.
º Pasta de palta, cebolla morada, espinaca y ajo asado.
ENTRADA CALIENTE:
º Sopa de zapallo, calabaza y jengibre con brotes de
arvejas y semillas.
PRINCIPAL Con carne :
º Vegetales ranchados. (Papines andinos y zanahorias
asadas con romero, brócoli y rabanitos al limón, quinoa
con tomate secos hidratados y locoto fresco, sobre
colchón de verdes)
PRINCIPAL verduras:
º Brócolis amasado ( Brócolis, limón , sal marina) con
variedad de verduras grilladas , y milanesas de berenjena
con queso de cajú.
POSTRE:
º Peras en almíbar de cedrón y cardamomo, manzanas
caramelizadas, ciruelas frescas, salsa de coco y miel de
caña, maní triturado y algarroba, con chips banana.
Ofrecemos un enfoque integral en el área de restaurantes de
comida orgánica con un alto menú gastronómico, se trata de
un restaurante con una estructura autosustentable, diseñado
para generar la mejor experiencia en el ambiente ideal. Nos
distingue la innovadora y dinámica propuesta de contar con
nuestra propia huerta, la cual usamos para suplirnos de
vegetales y frutos, y también como atractivo para que
nuestros clientes se nutran y observen el ciclo de vida de
nuestros productos, los cuales a su vez pueden comprar para
sus recetas personales, confirmando el hecho de que
nuestros platos son elaborados con los productos más
frescos del mercado.
Trabajamos diariamente para mantener
una imagen sólida que refleje
genuinamente la cultura ecológica de
nuestra empresa, enfocándonos en
pequeños detalles que nos permitan
diferenciarnos de la competencia. La
Huerta posee una imagen única, y
confiamos en que será la empresa
catalizadora de proveer a nuestros
clientes los servicios y productos
continuos que necesitan.