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UN YATE EN TIERRA FIRME

ONEOCEAN CLUB

El encargo que en esta ocasión recibió El Equipo Creativo fue el diseño de un restaurante clásico que ofreciera en un ambiente relajado un menú de alto nivel para clientes locales e internacionales. Tras su intervención, el resultado es un atemporal y moderno espacio que intenta difuminar el interior con la terraza exterior y ésta con las impresionantes vistas de OneOcean Club en la marina de Port Vell, recreando de una forma especial, aunque sin tópicos, el imaginario mediterráneo.

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1 y 2.- “Sentarse en el restaurante tendría que ser como sentarse en la cubierta de un yate mirando el atardecer”.

Así definen los integrantes de El Equipo Creativo su propuesta para el OneOcean Club. Con el uso de las

superficies reflectantes en el techo, nos remiten a las aguas quietas del puerto sobre las que está localizado, ampliando la percepción espacial mientras se atrae el

paisaje exterior al interior del restaurante.

3.- La materialidad de estos elementos del techo, al igual que el ambiente general del espacio, encuentra su inspiración en los clásicos y elegantes barcos J-class, con sus cascos oscuros y brillantes, sus suelos de madera teñidos al sol y sus detalles dorados.3

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4, 5 y 6.- La arquitectura del restaurante OneOcean Club hizo pensar inmediatamente en un “pabellón”, un espacio interior-exterior con la única presencia de los elementos verticales de la estructura, la protección solar de la celosía y las increíbles vistas de alrededor. La verticalidad y el ritmo de la estructura del edificio hicieron pensar a El Equipo Creativo en el bosque de mástiles de los barcos de Marina que rodean el restaurante, que decidieron reproducir en el interior.

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El objetivo del proyecto es ensalzar en todo momento las vistas y rodear al cliente con el especial paisaje que nos ofrece su localización sobre el agua. Sentarse en el restaurante tendría que ser como sentarse en la cubierta de un yate mirando el atardecer.

7, 8 y 9.- Se decidió añadir más verticalidad al espacio mediante las estructuras de tubo dorado que sustentan las plantas colgantes. Todos estos elementos se reflejan en el techo, reproduciendo el reflejo de los barcos y los mástiles en el agua del puerto y creando una atmósfera mágica. Por su parte, la protección solar en forma de celosía les hizo pensar en los invernaderos mediterráneos, frescos, verdes y acogedores. De ahí que en el proyecto las terrazas estén tratadas como invernaderos encima del agua. Desdibujando el límite entre interior y exterior, las estructuras tubulares del restaurante saltan a las terrazas. La vegetación formada por plantas trepantes potencia la verticalidad de los elementos tubulares y nos recuerdan a las algas marinas.

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10.- Con más de 3.000 m2 de espacio, el Barceló Sants se convierte en un centro espacial de convenciones y eventos. 14 salones multifuncionales donde organizar conferencias, reuniones o banquetes, con capacidad desde 10 hasta 1.500 personas. Cuenta con una avanzada tecnología en instalaciones y audiovisuales, conexión Wi-Fi y Conference Concierge (mission control), disponible antes y durante el evento.

ESTABLECIMIENTO. OneOcean Club. | AUTORES DEL PROYECTO. El Equipo Creativo - Oliver Franz Schmidt + Natali Canas del Pozo + Lucas Echeveste Lacy. |

INTENCIONALIDAD Y FILOSOFÍA DE LA OBRA. El objetivo del proyecto es ensalzar en todo momento las vistas y rodear al cliente con el especial paisaje que

nos ofrece su localización sobre el agua. Sentarse en el restaurante tendría que ser como sentarse en la cubierta de un yate mirando el atardecer. |

PRINCIPALES PAUTAS DECORATIVAS. El diseño propuesto intenta recrear el ambiente Mediterráneo en el espacio, cálido, suave, romántico pero lejos de los

tópicos del imaginario mediterráneo. | GASTRONOMÍA. La propuesta culinaria es fruto de la experiencia de su chef ejecutivo Francisco Díaz, que mezcla frescura

y creatividad sobre la base de la cocina tradicional catalana. Productos locales, de temporada y una atractiva variedad de crudos como ostras, sushi, cebiches y

tatakis confeccionan la carta de OneOcean Club.

10.- Los baños nos invitan una vez más a viajar por el Mediterráneo, en este caso a través del tiempo. Antiguas cartas de navegación, constelaciones y personajes de la mitología mediterránea aparecen como líneas de luz sobre un fondo negro, que nos acompañan y nos guían en este viaje a través del mar, oscuro y misterioso.

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11, 12 y 13.- El espacio principal del restaurante, de planta cuadrada, conecta con el exterior a través de tres grandes fachadas acristaladas, con ventanas correderas que permiten una conexión física con las terrazas exteriores. El promotor del proyecto tenía un gran interés en darle al vino un protagonismo especial dentro del espacio, por esta razón se decidió convertir el espacio de la bodega en el hall de entrada del restaurante, situado en una de las esquinas de este gran cuadrado. Una vez en el interior, nos recibe una gran mesa con producto fresco lleno de color, detrás de ella una gran apertura nos permite ver la actividad del interior de la cocina. En uno de los laterales del restaurante, la gran barra gastronómica preside el espacio donde los clientes, sentados a su alrededor, pueden degustar algunas de las especialidades que se elaboran en la misma barra. El comedor se organiza por varios bancos L, que nos recuerdan nuevamente los cascos de los barcos J-class, oscuros y brillantes en su superficie exterior, pero cálidos y acogedores en su interior. Asimismo, en una zona dominada por paredes recubiertas de azulejos que recuerdan a la arquitectura modernista de la ciudad, la coctelería de OneOcean Club, BlueWave, presenta una amplia selección de cócteles locales, internacionales y de autor para cualquier hora del día. Este espacio también cuenta con una terraza con espectaculares vistas al skyline barcelonés. 12

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OFERTA GASTRONÓMICA

Entre las especialidades de OneOcean Club se encuentran platos como el bogavante al grill con huevo a baja temperatura, parmentier y setas silvestres como entrante o el pulpo asado a las brasas con verduras otoñales, pimentón y huevas picantes entre sus segundos.

Otras especialidades son:Cazuela de marisco a la salCurry verde de gambas con arroz basmati y chips yucaHuevo a baja temperatura con espárragos, guisantes y caldo de jamón

El apartado de postres presenta deliciosas opciones como la bavaroise de boletus edulis, avellanas, confitura de higos y salsa de trompetas, o sugerencias más tradicionales como la crema catalana de naranja y azafrán con carquiñolis.

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Establecimiento: OneOcean Club. | Dirección: Moll de la Barceloneta, 1 - 08003 Barcelona - www.oneoceanclub.es | Interiorismo: El Equipo Creativo - Oliver Franz Schmidt + Natali Canas del Pozo + Lucas Echeveste Lacy. | Colaboradores del proyecto: Néstor Veloso, Anna Martínez Salom, Cristòfol Tauler, Savina Radeva, Cristina Huguet y Anna Serra. | Proyecto de iluminación: Artec3 | Fotografía: Adrià Goula - comunicacio@adriagoula.com

REFERENCIAS

MaterialesRevestimiento vertical de cerámica restaurante: cerámica vidriada hexagonal, acabado verde azulado. Producida artesanalmente por Cerámica de Rajoles de TousPaneles falsos techo restaurante: acabado de lámina inoxidable reflectante. Remate del panel: madera de IPE natural barnizadoEstructuras tubulares verticales acabado cobre cepillado matePavimento interior: tarima de madera acabado gris efecto desgastado, cepillado y raspado con aplicación de barnizPavimento exterior: tarima exterior realizada en IPEPavimento baños: mosaico cerámico pieza circular acabado negroParedes interiores baños: formadas por vidrio laminado color negro, serigrafiado según diseño

Mobiliario Distribuido por Basic CollectionInterior restaurante: Softshell Chair, Vitra Tea Chair, SancalGreen House Terraza: Quarantine Collection, Lobster’s DayTerraza: Trenza, TU0704, Andreu World; Summerset Poltrona, Varaschin; Trenza BQ0705, Andreu WorldMesas interiores: diseñadas por El Equipo Creativo. Mesas Verdes: mármol verde Alpi pulido, acabado mate; mesas blancas: mármol de carrara pulido, acabado mate; mesas madera: madera MerbauBancos restaurante: diseñados por El Equipo Creativo. Madera de Merbau, revestimiento exterior de vidrio negroEquipamiento cocinas: Complethotel

FICHA TÉCNICA

MATERIALES Y MOBILIARIO