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uni-regensburg.de27,98 27,98 Betriebsgröße Gesamt Teigmacherei Teigaufbereitung Backofen Bereich 2,6-70 1 ,5-231 Bereich MW 2123 31 39,45 20,22 28,06 Bereich MW 14,05 31 16,11 21
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