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BASES QUÍMICAS DE LA VIDA
1. CUATRO FAMILIAS DE MOLÉCULAS BIOLÓGICAS
(CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS, PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLÉICOS).
Moléculas orgánicas: El Carbono.
Carbohidratos: simples, monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Lípidos: grasas fosfolípidos, glucolípidos y esteroides.
Proteínas: aminoácidos.
Ácidos Nucléicos: Ácido desoxirribonucleico (ADN), Ácido
Ribonucleico (ARN).
BASES QUÍMICAS DE LA VIDA
Toda materia viva esta compuesta por agua un 70-80% peso celular,
bioelementos primarios como: CHONSP, imprescindibles para formar los
principales tipos de moléculas biológicas.
Glúcidos (Carbohidratos, Azucares, Sacáridos.)
Proteínas (Albumina, Aminoácidos, Prótidos.)
Lípidos (Ácidos grasos, Triglicéridos.)
Y además bioelementos secundarios como:
Calcio (Ca)
Sodio (Na)
Cloro (Cl)
Potasio (K)
Magnesio (Mg)
Hierro (Fe)
LOS BIOELEMENTOS O ELEMENTOS BIOGENÉSICOS
Proviene de 2 voces griegas:
BIO: Vida GENESIS: Origen o formación.
A los cuales se los puede dividir en primarios, secundarios y
oligoelementos.
PRIMARIOS: Son básicos para la vida forman moléculas como
(glúcidos, proteínas, carbohidratos, y ácidos nucleicos) y son el
Carbono (C), Hidrogeno (H), Oxigeno (O), Nitrógeno (N), Azufre (S),
Fosforo (P).
Carbono: Se encuentra libre en la naturaleza en dos formas
alotrópicas cristalinas bien definidas: diamante, grafito,
además forman parte de compuestos inorgánicos (CO2) y
orgánicos como la glucosa (C6H12O6). Lo encontramos en
una proporción del 20% de la sustancia fundamental del ser
vivo.
Hidrogeno: Es un gas incoloro, inodoro e insípido y es mas
ligero que el aire y es un activo químicamente. Es uno de los
constituyentes principales del agua. Lo encontramos en una
porción del 10%.
Oxigeno: Es un gas muy importante para la mayoría de los
seres vivos, es importante para la respiración de los seres
vivos, se encuentra en una proporción del 65% en la sustancia
fundamental del ser vivo.
Nitrógeno: Forma el 3% de la sustancia fundamental en la
materia viva. Es el compuesto especial de los aminoácidos y
los ácidos nucleicos, participa en la constitución del ADN.
Azufre: Se encuentra en
forma nativa en regiones
volcánicas. Es un
elemento químico esencial
para todos los organismos, necesario para muchos
aminoácidos, y por lo tanto, también para las proteínas.
Fosforo: Forma la base de un gran numero de compuestos los
mas importantes son los fosfatos, en todas las formas de vida
estos desempeñan un papel esencial en los procesos de
transferencia de energía, como el metabolismo.
SECUNDARIOS: Son aquellos cuya concentración en la célula es
entre 0.05 y 1% también llamados microelementos, se divide en:
Indispensables, variables y oligoelementos.
-Indispensables: No pueden faltar en la vida celular y son los
siguientes:
Sodio: Necesario para la contracción muscular.
Potasio: Necesario para la conducción nerviosa.
Cloro: Necesario para mantener el balance de agua en la
sangre y fluidos intersticial.
Calcio: Participa en la contracción del musculo, en la
coagulación de la sangre, en la permeabilidad de la membrana
y en el desarrollo de
los huesos.
Magnesio: Forma parte de
muchas enzimas y de la
clorofila, intervienen en síntesis y degradación del ATP,
replicación del ADN, síntesis del ARN, etc.
- Variables: Estos elementos pueden faltar en algunos organismos
y son: Bromo (Br), titanio (Ti), vanadio (V), plomo (Pb).
OLIGOELEMENTOS: Intervienen en cantidades muy pequeñas, pero
cumplen funciones esenciales en los seres vivos, los principales son:
Hierro (Fe), Cobre (Cu), Zinc (Zn), Cobalto (Co), etc.
Hierro: Sintetiza la hemoglobina de la sangre y la mioglobina
del musculo.
Zinc: Abunda en el cerebro y páncreas, donde se asocia la
acción de la insulina que regula a la glucosa.
Cobre: Forman la hemocianina que es el pigmento respiratorio
de muchos invertebrados acuáticos y enzimas oxidativas.
Cobalto: Sirve para sintetizar vitamina B12 y enzimas fijadoras
de nitrógeno.
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS O PRINCIPIOS INMEDIATOS
Glúcidos: Los glúcidos o hidratos de carbono son biomoléculas formadas por:
CHON. (4 cal x gramo)
MONOSACÁRIDOS: Tetrosa, glucosa, pentosa.
DISACÁRIDOS: Formados por la unión de 2 monosacáridos:
Sacarosa, lactosa, maltosa.
POLISACÁRIDOS: Formados por la unión de mas de 10
monosacáridos: Almidón, glucógeno, celulosa, quitina.
Lípidos (liposolubles o hidrófobos) son solubles al alcohol. (9 cal x g.)
Proviene del griego LYPOS: Grasas.
Formada por C, H, O, N, S, P.
ACIDOS GRASOS
Saturados: Proviene del reino animal. (Aceite de coco y cacao).
Insaturados: Proviene del reino vegetal. (Aceite de soya).
Oleico
Linoléico OMEGA 3 (Pescado, mariscos)
Araquidónico
Proteínas (4 cal x g.)
Proviene del griego: PROTOS: Lo primero o primordial.
Contiene C, H, O, N, S, P, Fe, Cu.
Forman: músculos, tejidos, tendones, uñas, piel, etc.
Son base de la estructura del ADN.
Se clasifican en:
Holoproteinas: Formadas por aminoácidos: globulares y filamentosas o
estructuradas
Heteroproteinas: Aminoácidos y otras moléculas no proteicas.
Función: Estructural, Hormonal, Reguladora y Defensiva.
Se clasifican su grupo prostético: Lipoproteínas y Fosfoproteínas.
Ácidos Nucleicos:
ADN: Acido Desoxirribonucleico
Se encuentra en el núcleo.
Constituido por Acido Fosfórico – fosfato desoxirribosa (azúcar).
Tiene 4 bases nitrogenadas: Adenina, Guanina, Timina, Citosina.
ARN: Acido Ribonucleico
RNA (m) o mensajero: Son los portadores directos de la información
genética.
RNA (r) o ribosómico: Se combina con proteínas para formar ribosomas.
RNA (t) o de transferencia: Son cadenas cortas de una estructura
básica, que pueden unirse específicamente a determinados
aminoácidos.
UNIDAD 4
ORIGEN DEL UNIVERSO – VIDA (1 semana)
2. ORGANIZACIÓN Y EVOLUCIÓN DEL UNIVERSO. (QUÉ EDAD TIENE EL UNIVERSO)
La teoría del Big Bang o gran explosión. Teoría evolucionista del universo. Teoría del estado invariable del universo. Teorías del origen de la tierra argumento
religioso, filosófico y científico. Origen y evolución del universo, galaxias,
sistema solar, planetas y sus satélites. Edad y estructura de la tierra. Materia y energía, Materia: propiedades generales y específicas;
estados de la materia. Energía: leyes de la conservación y degradación
de la energía. Teoría de la relatividad.