El mercat i els sistemes

d’organització industrial

1. Introducció.2. Consum, mercat i preus.3. Els grans sectors industrials a Catalunya.4. La producció organitzada.5. Mètodes d’organització.

Consum: satisfer una necessitat amb un producte

Mercat: intercanvi de productes i diners Oferta: quantitat de producte que es posa a

la venda Demanda: quantitat de producte que estan

disposats a comprar

Segons tipus de producte:

ImmobiliariMa d’obra o de treballCapitalsFruita seca, etc

Segons com sigui l’oferta:MonopoliOligopoliCompetència perfecta

Factors que influeixen: Producció Costos Benefici IVA

Càlcul del preu de venda al públic:

Cost total = Costos fixos + Costos variablesCost total unitari = Cost total / ProduccióPreu = Cost total unitari + BeneficiPVP = Preu + IVA

Química de base: gasos indústrials, plàstics… Agroquímic: pesticides i plaguicides Química industrial: pintures, vernissos… Farmacèutic: medicaments, vacunes… Fibres artificials i sintètiques Química de consum: detergents, cosmètics… Altres productes

Carn i derivats Llet i derivats Olis i greixos Begudes (excepte vins i caves) Vins i caves Pa, pastisseria, sucre i cacao Altres: conserves, precuinats, alimentació

animal…

Filatura Teixits plans Acabats Gèneres de punt Confecció

Producció industrial

Cada treballador una fase del procés productiu

Grans quantitats Molta maquinària Preu més baix Producte homogeni

Producció artesanal

Una persona tot el producte

Petites quantitats Poca maquinària Preu elevat Producte únic

No es perd temps en desplaçaments Operadors especialitzats Diferents peces en diferents línies

Teoria de Taylor:

Reduir el temps de producció Remuneració en funció del rendiment Tasca repetitiva i monòtona Incentiu únicament econòmic

Teoria de Fayol: Sis àrees funcionals (tècnica, comercial, financera, comptable, de seguretat i

administrativa) Cadena de comandament piramidal

Escola de relacions humanes: Motivació dels treballadors

Planificació de les necessitats materials (MRP): Reducció dels estocs

Quantitat justa en el moment just (JIT): Adaptació a diferents tipus de productes Necessitat de sistema productiu ràpid i eficient