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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
UNIDAD DE POSTGRADOS
TITULO:
“ESTRATEGIAS LOGÍSTICAS Y SUPPLY CHAIN MANAGEMENT APLICADO A
LAS PYMES MADERERAS DE CUENCA”
Para obtener el Grado de:
Magister en Administración de Empresas
Mención especial: Logística y transporte
Tesis de Maestría presentada por:
Eco. Jorge Javier Minchalo Muñoz
Tutor de tesis:
Ing. Joffre Santamaría
Guayaquil- Ecuador
Mayo-2017
II
DECLARACIÓN JURAMENTADA
Quien comparece. Jorge Javier Minchalo Muñoz, declaro bajo juramento que el
desarrollo textual generado por la investigación de campo aquí presentado es de mi
absoluta autoría: el mismo que no ha sido objeto de clonación y no ha logrado ser
calificado ni presentada por ningún nivel educativo; y, que bajo los recursos bibliográficos
se han generado las debidas consultas para dar la relevancia teórica al tema de estudio.
La reproducción total o parcial de este documento en forma idéntica o modificada,
escrita a máquina o por el sistema “multigraph”, mimeógrafo, impreso, etc., no autorizada
por los editores, viola derechos reservados.
Cualquier utilización debe ser previamente solicitada.
2017 Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil.
Derechos Reservados del Autor.
Jorge Javier Minchalo Muñoz
C.I.
III
DEDICATORIA
A mi familia. Padres, hermanos y sobrino. Quienes son el apoyo necesario
para cumplir objetivos.
IV
AGRADECIMIENTO
Dios me guía e ilumina para continuar.
A mi familia por su apoyo incondicional.
Consideración especial a la Universidad de Guayaquil y la Facultad de
Ciencias Administrativas donde se realizó esta carrera.
V
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESTRATEGIAS LOGÍSTICAS Y SUPPLY CHAIN MANAGEMENT APLICADO A
LAS PYMES MADERERAS DE CUENCA
Autor:
JORGE JAVIER MINCHALO MUÑOZ
RESUMEN
El sector comercial de muebles terminados en el Cantón Cuenca, se ve perjudicado por la
falta de actualización de procesos comerciales en base a la venta de almacén e
incumplimiento de tiempos de entregas de muebles, problemas generados por el
desconocimiento de cómo se debe proceder en la Gerencia de la Cadena de Suministros
tanto de demanda de producto terminado con aspecto normal y de aquellos pedidos que
requieren de modelos especiales según el tipo de cliente, de esta forma se ha verificado
que la rentabilidad de las PYME´s madereras de esta ciudad es deficiente, para esto se
generó como objetivo general: Generar una propuesta de diseño de estrategias logísticas y
de Supply Chain Management aplicado a las pymes madereras de cuenca, en base a la
metodología se utilizaron los métodos exploratorio, analítico, descriptivo y cuantitativo,
como resultados se pudo verificar a través de la herramienta de la encuesta el débil
conocimiento de Supply Chain Management y de la logística comercial, concluyendo que
se deben verificar los niveles contractuales de desconocimiento de los diferentes procesos
estratégico comerciales que genera el Supply Chain Management en la actualidad para el
éxito comercial de la empresa.
Palabras Claves: Supply Chain Management, Logística Comercial, Pymes, estrategias.
VI
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
LOGISTICS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT STRATEGIES APPLIED TO
CUENCA WOOD SMES
ABSTRACT
Author:
JORGE JAVIER MINCHALO MUÑOZ
The commercial sector of furniture finished in the Canton of Cuenca, is damaged by the
lack of updating of commercial processes based on the sale of warehouse and non-
fulfillment of delivery times of furniture, problems generated by the lack of knowledge of
how to proceed in the Supply chain management of both demand for finished products
with normal appearance and those orders that require special models according to the type
of customer, in this way it has been verified that the profitability of SME's logging in this
city is deficient , For this was generated as a general objective: To generate a proposal for
the design of logistics strategies and Supply Chain Management applied to the SMEs in
the basin, based on the methodology was used exploratory, analytical, descriptive and
quantitative methods, as results are Was able to verify through the survey tool the weak
knowledge of Supply Chain Management and the Concluding that the contractual levels of
ignorance of the different commercial strategic processes generated by Supply Chain
Management at present for the commercial success of the company must be verified.
Key Words: Supply Chain Management, Commercial Logistics, SMEs, strategies.
VII
ÍNDICE PORTADA ............................................................................................................................ I
DECLARACIÓN JURAMENTADA .................................................................................. II
DEDICATORIA .................................................................................................................. III
AGRADECIMIENTO ......................................................................................................... IV
RESUMEN ........................................................................................................................... V
ABSTRACT ........................................................................................................................ VI
ÍNDICE DE TABLAS .......................................................................................................... X
ÍNDICE DE FIGURAS ....................................................................................................... XI
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................. XII
CAPÍTULO I ......................................................................................................................... 1
1.1. Problema de Investigación ............................................................................................. 1
1.2. Formulación del Problema.............................................................................................. 3
1.3. Sistematización del Problema ......................................................................................... 3
1.4. Objetivos ......................................................................................................................... 3
1.4.1. Objetivo General.......................................................................................................... 3
1.4.2. Objetivos específicos ................................................................................................... 3
1.5. Justificación .................................................................................................................... 4
1.6. Hipótesis ......................................................................................................................... 7
1.7. Variables ......................................................................................................................... 7
1.7.1. Variable Independiente ................................................................................................ 7
1.7.2. Variables Dependientes ............................................................................................... 7
1.8. Novedad científica .......................................................................................................... 7
CAPÍTULO II ........................................................................................................................ 9
MARCO TEÓRICO .............................................................................................................. 9
2.1. Antecedentes ................................................................................................................... 9
2.2. Marco Teórico .............................................................................................................. 10
2.2.1. La cadena de Suministro según parámetros comerciales .......................................... 10
2.2.2 Reduccion de Costos .................................................................................................. 12
2.2.3 Estructuración de los objetivos claves de la Cadena de Suministro ........................... 13
2.2.4. Logística y Suministro ............................................................................................... 15
2.3. Marketing de relaciones................................................................................................ 18
2.3.1. Gestión por efecto comercial ..................................................................................... 20
VIII
2.3.2. Organización del Supply Chain Management ........................................................... 21
2.3.3. Beneficios Económicos a través de los procesos logísticos y de la Cadena de
Suministro ............................................................................................................................ 22
2.3.4. Desempeño empresarial a través de la logística comercial ....................................... 23
2.3.5. Importancia de los flujos comerciales en las empresas a través de la logística
estructural ............................................................................................................................ 25
2.3.6. Mejoramiento y rediseño de procesos ....................................................................... 25
2.4. Conceptualización de términos ..................................................................................... 28
2.5. Contextualización del problema ................................................................................... 29
CAPÍTULO III .................................................................................................................... 31
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ................................................................................. 31
3.1. Diseño ........................................................................................................................... 31
3.2. Enfoque ......................................................................................................................... 33
3.3. Método .......................................................................................................................... 33
3.4. Técnicas ........................................................................................................................ 34
3.4.1. Operacionalización de las variables .......................................................................... 35
3.4.2. Entrevistas ................................................................................................................. 36
3.4.3. Encuestas ................................................................................................................... 46
3.5. Universo ....................................................................................................................... 47
3.6. Muestra ......................................................................................................................... 47
3.7. Tabulación de Encuestas ............................................................................................ 478
3.8. Análisis de las entrevistas ............................................................................................. 59
CAPÍTULO IV .................................................................................................................... 60
PROPUESTA ...................................................................................................................... 60
Estrategias logísticas y Supply Chain Management en beneficio de las Pymes de muebles
de madera del cantón Cuenca .............................................................................................. 60
4.1. Introducción .................................................................................................................. 60
4.2. Objetivos ....................................................................................................................... 60
4.3. Estrategias Logística a nivel comercial ........................................................................ 61
4.4. La Logística como cadena productiva en el campo comercial de productos terminados
............................................................................................................................................. 63
4.5. Herramienta para generar competencia efectiva en las Empresas ................................ 65
4.6. Supply Chain Management .......................................................................................... 66
4.6.1. Opciones de diseño para una red de distribución ...................................................... 71
IX
4.6.2. Almacenamiento con el fabricante y envío directo ................................................... 72
4.6.3. Impacto del Supply Chain en el sistema comercial de la empresa ............................ 74
4.6.4. CRM y ERP de las PYMES Madereras del cantón Cuenca ...................................... 76
4.6.5. Resultados del antes y después de aplicar las estrategias del Supply Chain
Management ........................................................................................................................ 78
Conclusiones ........................................................................................................................ 81
Recomendaciones ................................................................................................................ 82
Bibliografía .......................................................................................................................... 84
X
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Herramientas de diseño de Supply Chain……………………………….. 12
Tabla 2. Variable Independiente………………………………………………….. 35
Tabla 3. Variable Dependiente……………………………………………………. 36
Tabla 4. Pregunta 1……………………………………………………………….. 49
Tabla 5. Pregunta 2……………………………………………………………….. 50
Tabla 6. Pregunta 3……………………………………………………………….. 51
Tabla 7. Pregunta 4……………………………………………………………….. 52
Tabla 8. Pregunta 5……………………………………………………………….. 53
Tabla 9. Pregunta 6……………………………………………………………….. 54
Tabla 10. Pregunta 7……………………………………………………………… 55
Tabla 11. Pregunta 8……………………………………………………………… 56
Tabla 12. Pregunta 9……………………………………………………………… 57
Tabla 13. Pregunta 10…………………………………………………………….. 58
XI
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Proceso Comercial……………………………………………………….. 24
Figura 2. Intervención y proceso adecuado logístico y de suministro del producto.. 32
Figura 3. Pregunta 1……………………………………………….……………….. 49
Figura 4. Pregunta 2……………………………………………….……………….. 50
Figura 5. Pregunta 3……………………………………………….……………….. 51
Figura 6. Pregunta 4……………………………………………….……………….. 52
Figura 7. Pregunta 5…………………………………………………………….….. 53
Figura 8. Pregunta 6………………………………………………………………... 54
Figura 9. Pregunta 7………………………………………………………………... 55
Figura 10. Pregunta 8………………………………………………………………. 56
Figura 11. Pregunta 9………………………………………………………………. 57
Figura 12. Pregunta 10……………………………………………………………... 58
Figura 13. Proceso del Supply Chain Management en la empresa de manufactura
de muebles………………………………………………………………………….. 67
Figura 14. Supply Chain Management acorde al proceso de planeación comercial y
solidificación de la empresa……………………………………………………… 69
Figura 15. Proceso idóneo en el inicio del Supply Chain Management…………… 70
Figura 16. Coordinación de actividades del Supply Chain Management en el logro
de éxito de manufactura y de atención y satisfacción del cliente…………………... 72
Figura 17. Proceso operativo en base a los beneficios de optimización por áreas
comerciales de la empresa en apoyo de la logística comercial................................... 74
Figura 18. Proceso operativo recurrente al proceso de compra al por menor del
grupo de clientes de las empresas manufactureras de muebles del cantón Cuenca... 75
Figura 19. Aplicación del CRM al SCM, bajo el sistema tecnológico innovador en
base a cumplir un ERP efectivo dentro de la empresa……………………………... 77
Figura 20. Aplicación del ERP y CRM al SCM……………………………………. 78
Figura 21. Antes y después de la aplicación del Supply Chain Management……… 79
Figura 22. Beneficios de la aplicación de la estrategia de Supply Chain
Management en la empresa………………………………………………………… 80
XII
INTRODUCCIÓN
El proceso comercial de cualquier sistema empresarial, debe mantener acciones
preventivas, correctivas y aplicativas, este estudio conlleva a verificar como la falta de
conocimiento en procesos logísticos aplicados en el ámbito comercial de madera moldeada
o terminada (elaboración de muebles y otros artículos) del cual presentan problemas a la
hora de generar el tipo de comercio tanto de la materia prima para la elaboración de
muebles como del ámbito comercial de los mismos.
Sumado a esto la logística comercial de la mano con el Supply Chain Management, son
dos herramientas que favorecen al sistema comercial de cualquier empresa y nivel, de lo
cual, si la gerencia o sus propietarios aplican de forma idónea el uso de estas, su Pyme o
Mypimes podrá lograr crecer sustancialmente y generar nuevos lineamientos estratégicos
comerciales y establecer según su crecimiento nuevas plazas laborales.
De esta forma el estudio presente en su desarrollo, genera 4 capítulos, más conclusiones y
recomendaciones.
En el primer Capítulo, se detalla la problemática que conllevo al tema de estudio, su
justificación, objetivos, variables, hipótesis, detalles metodológicos, novedad científica.
El Capítulo II, conlleva a relacionar la temática de estudio con las obras de autores
dedicados al área de logística y cadena de abastecimiento, siendo en análisis la verificación
de estos aportes, se detalla el marco contextual y el conceptual, de lo cual se identifican los
conceptos utilizados a lo largo del estudio.
El Capítulo III, genera la investigación de campo, metodologías y herramientas de estudio,
se derivan las entrevistas y tabulación de encuesta, de la cual bajo la fórmula de muestra se
procede a identificar el aporte de los encuestados, a su vez se analizan las entrevistas y se
verifica el cumplimiento de la hipótesis.
XIII
El Capítulo IV, conlleva a generar la propuesta de solución ante el problema previsto,
generando factores estratégicos a través de la logística y el Supply Chain Management,
conclusiones, recomendaciones y las respectivas fuentes bibliográficas.
1
CAPÍTULO I
El PROBLEMA
1.1. Problema de Investigación
La situación actual del país, se torna favorable para el sector de la pequeña y
mediana empresa (PYMES) del cual gracias a sus lineamientos comerciales y la
oportunidad brindada por el gobierno nacional, estas han logrado establecerse a nivel
internacional como proveedores de productos de diferentes tipos, lo que es favorable
para el país, donde a mayor exportaciones mayores ingresos, que generan sustento tanto
para el país por tributos, a los emprendedores y a la mano obrera en todos sus aspectos.
En el caso de las Pymes a nivel nacional, mantienen una serie de falencias que
afectan directamente al desarrollo comercial y productivo, problemas que se
transforman de un simple detalle a casos que no mantienen solución alguna y que han
obligado a sus emprendedores a cerrar sus puertas.
El sector maderero del país se ve beneficiado y afectado a la vez, por la falta de
capacitación y entendimiento del debido proceso en el cuidado y selección de la
madera, que luego de haber sido talada pasará por diferentes procesos para ser generada
como la principal materia prima en la elaboración de modelos de muebles de sala,
cocina, habitaciones y para muchos otros fines.
Acorde a lo expuesto antes, la situación de escaso conocimiento y por la ambición
del emprendedor que trabaja la madera, no se percata del producto del cual necesita,
sobre si este es idóneo y pueda establecer la garantía sobre el producto terminado que el
cliente adquiere en los diferentes almacenes donde se ofertan estos productos.
Sumado a esto, se considera que el sector Pymes, no es del todo favorecido, muchas
instituciones financieras benefician con créditos a emprendedores y otras exponen una
2
serie de barreras que no permite que el desarrollo empresarial de pequeño y medio nivel
sea equitativo y esto conlleva a que la economía del lugar donde se establece el
emprendimiento solo beneficie a unos cuantos y a otros no.
Al analizar estos factores, se puede comprobar que los emprendedores en más del
60% de los casos, idearon algún tipo de emprendimiento sin antes haberse capacitado lo
suficiente, lo que implica retrasos en la entrega del producto elaborado en base al tipo
de madera de la zona o de otros sectores del país, generando así inconsistencias y
falencias mutuas en el tipo de negocio, donde la satisfacción del cliente se ve afectada.
Esta situación ha conllevado a que muchas Pymes sobrevivan con la venta del
producto elaborado y no se considere como un tipo de negocio rentable, situación que
se refleja en mayor circunstancia en la Provincia del Azuay, específicamente en el
cantón y ciudad Cuenca. Escenario que generalmente elabora los mejores muebles para
el hogar y negocio con respecto al resto del país. Estos casos se tornan a la débil
participación del sector productivo de madera en el entendimiento de una buena
administración, del proceso de almacenamiento y distribución del producto terminado,
falencias en la coordinación y planificación de tiempos y sobre todo el desconocimiento
de lo que implica la logística operativa y comercial en este y todo negocio de labor
artesanal e industrial.
Antes lo indicado, la cadena de suministro de uno o varios productos deben estar
ligados con la logística comercial, si estas están separadas, estarían trabajando contra la
corriente y generando incremento de costos por procesos operativos, disminuyendo así
los réditos por el negocio de venta de productos terminados en madera.
Son pocas las empresas de la industria de la madera que mantienen una cadena de
suministro y aspectos administrativos que les favorecen, pero incluso estas medianas y
3
grandes empresas mantiene falencias en todo el proceso, siendo el Supply Chain
Management y la Logística aplicada de forma esporádica y no aprovechada al máximo.
1.2. Formulación del Problema
¿Cómo la implementación de estrategias Logísticas y Supply Chain Management
podrá beneficiar al sector comercial de productos terminados en madera en el cantón
Cuenca y mejorar el nivel de ventas del producto a nivel regional y nacional?
1.3. Sistematización del Problema
¿Qué tipo de problemas existen en el proceso comercial de madera terminada en los
almacenes del cantón Cuenca?
¿Las falencias de control logístico y Suministro de materia prima, afectan directa o
indirectamente a los Microempresarios de muebles del cantón Cuenca?
¿Qué limitantes existen en base al conocimiento de logística comercial y de Supply
Chain Management?
1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo General
Generar una propuesta de diseño de estrategias logísticas y de Supply Chain
Management aplicado a las pymes madereras de cuenca
1.4.2. Objetivos específicos
i) Establecer los procesos logísticos actuales que aplican los artesanos
de madera de la ciudad de Cuenca y sus alrededores.
ii) Determinar el nivel de conocimiento en Logística y Cadena de
Suministro en los artesanos de madera en las principales zonas productoras de
Cuenca.
4
iii) Identificar cual es el grado administrativo que mantienen los
propietarios de cada PYME y control interno en la elaboración y comercio del
producto terminado.
1.5. Justificación
1) Justificación Teórica
Según (CHOPRA, 2013, pág 145) este autor aporta que “Dentro del Supply Chain,
en base a conseguir el éxito, este proceso necesita de toma de decisiones oportunas en la
verificación del flujo comunicación, de la organización para definir el o los productos a
comercializarse y el control interno”. Situación que conlleva a mejorar el sistema de
análisis gerencial en pro del incremento del saldo que esté generando la proveeduría en
las sucursales de la empresa, del cual deben planificar y optimizar los tiempos en el tipo
de fases consecuentes a los debidos procesos que logren determinar hacia donde se
pretende llegar con la estrategia del Supply Chain en el sistema comercial empresarial.
Según lo expuesto en subtemas anteriores, el resultado favorable a obtenerse por la
aplicación de estrategias logísticas y Supply Chain Management en el campo
productivo-comercial de productos terminados en madera y el ajuste acorde a la cadena
abastecedora de la materia prima, generará un apoyo sustancial al pequeño y mediano
empresario del cantón Cuenca, del cual en la compra de materia prima, el
desconocimiento de logística operativa, la falta de coordinación y planificación de
tiempos, se incrementan los costos por procesos que encarecen el producto y generan
menores réditos a cada empresario en el sector, donde la propuesta de posible solución
ante el problema previsto, establecerá lineamientos comerciales favorables,
beneficiando al emprendedor, la mano obrera y logrará así la tan importante
satisfacción del cliente y consumidor final del producto.
5
La estructura de comercio regional y nacional basada en los productos terminados en
madera no es suficiente, el mismo no ha permitido que el sector Pymes de este cantón
no se haya desarrollado de forma general y se establezca la intervención de
tercerizadores quienes por compra al por mayor, negocian los diferentes productos
terminados a un precio menor del establecido en el campo productico de madera, esto
considerado por la falta de conocimiento en procesos de control interno y una
administración efectiva que favorezca principalmente la cadena de abastecimiento tanto
de materia prima como del producto terminado y logre cumplir en tiempo oportuno la
entrega de los productos y también que pueda ser de poder adquisitivo de las diferentes
clases sociales del país. (Vinueza, 2012, pág 47).
Así, dentro de los aspectos de logística y cadena de abastecimiento, para que estos
factores funcionen, la gestión empresarial y su aporte a la calidad del producto y
consecución favorable para el ambiente, consista en emplear los mismos principios y
sistemas que la gestión de calidad total genera y así aplicarlos en base a la función
comercial del producto de madera terminado, lo que implica:
Satisfacción eficiente y economía de los objetivos comerciales,
Transparencia.
Estos dos aspectos son imprescindibles para que las organizaciones internas y
externas (que incluyen a las instituciones con competencia para elaborar el marco legal
y exigir su cumplimiento) tengan confianza en que el organismo responsable pueda
lograr lo que afirman sus objetivos y política en la materia de comercialización interna
y el logro de sus ideales de negociación y venta de forma externa (exportación).
(LEGISCOMEX, 2012, pág 98)
6
Este proceso está ligado a las necesidades actuales de cada Pymes en base a la
optimización e innovación de la gestión de los procesos logísticos de la cadena de
abastecimiento a nivel comercial de sus productos, por lo que se justifica el plan de
acción en su desarrollo preliminar.
2) Justificación Metodológica
La justificación metodológica será llevada a cabo por fuentes primarias secundarias.
Ente las fuentes primarias, el desarrollo se ejecutará a través del análisis descriptivo y
cuantitativo, conllevado por las siguientes herramientas:
- Encuesta,
- Entrevista, y
- Observación
En base a las fuentes secundarias, el desarrollo se complementa con:
- Libros de autores,
- Revistas,
- Publicaciones impresas,
- Hemerotecas,
- Cámara de Comercio de Cuenca
3) Justificación práctica
Se podría reflexionar que la empresa de trabajos en madera rustica y fina, son parte
importante del Cantón Cuenca, pero como toda actividad de negocio, si esta no
considera la importancia del proceso estratégico de mantener materia prima, y
establecer canales comerciales idóneos, el sector comercial de muebles no tendría un
éxito a futuro, solo trataría de sobrevivir, y esto originaria un mal vivir ciudadano.
7
En base a estos parámetros, el Supply Chain Management, ha conllevado a que
muchas empresas de alto nivel y aquellas que están creciendo como tal, hayan podido
solucionar sus problemas de rentabilidad y a través de la logística comercial, generar los
estándares de comercio interno y externo, generando plazas de empleo estable y
conllevando al apoyo sustancial en la generación de un Buen Vivir Ciudadano.
1.6. Hipótesis
Sí, las estrategias logísticas y Supply Chain Management se aplican de forma efectiva,
entonces el desarrollo sostenible y sustentable de las pymes madereras de cuenca
mejoraran.
1.7.Variables
1.7.1. Variable Independiente
Aplicación adecuada de Logística y Supply Chain Management
1.7.2. Variables Dependientes
Las pymes madereras de cuenca mejoraran.
1.8. Novedad científica
El desarrollo logístico gira entorno a los lineamientos comerciales del producto,
sin que este dependa de la línea del negocio, en base a este parámetros, las estrategias
de suministro del producto tanto de materia prima, como del producto terminado y listo
para la venta, deben establecer herramientas gerenciales, que determinen las mejores
decisiones en el ámbito comercial.
La gerencia debe orientarse en la herramienta de Supply Chain Management,
verificando el estado actual de su nivel comercial, luego aplicar estrategias comerciales
8
a través de la logística, lo que conlleva a que estas dos partes se tornen amigables para
la Pymes y logre que el empresario, pueda llegar a la meta fijada, bajo parámetros de
reducción de costos, aumento de clientela con los mismos parámetros de oferta del
producto, y rentabilidad absoluta que genere estabilidad laboral y posiblemente
incremente las plazas laborales en la región.
9
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes
Los desarrollos a continuación a expresar en su límite resumido, conllevan al
entendimiento, del como la logística y la cadena de suministros, puedan ser tomadas como
herramientas comerciales, para mejorar el nivel de producción y venta del producto,
logrando la satisfacción del cliente o consumidor final, para esto las Pymes madereras del
Cantón Cuenca a través del Supply Chain Management lograran obtener resultados
efectivos en cuanto al mejoramiento comercial de sus productos (muebles). En este punto
se detallan otros estudios, que han aprovechado los recursos de Cadena de Suministro y
Logística comercial aplicada:
Para el artículo de (Patricia, 2014) La apertura de los mercados y la globalización de las
cadenas de suministro demanda cambios estructurales en los que la logística juega un
papel estratégico. Actualmente, los clientes evalúan la calidad del producto, el valor
agregado del mismo y su disponibilidad en tiempo y forma, de ahí la necesidad de hacer
eficientes los procesos. Este estudio tuvo como objetivo general: Determinar el estudio de
mercado y los beneficios de la aplicación de herramientas como la logística y la cadena de
suministro, concluyendo en que la empresa actual debe aplicar este tipo de herramientas
para lograr crecer como empresa, siendo la competencia desleal el peor enemigo del
emprendedor en la actualidad.
Para el estudio de (Abdul, 2014), el objetivo general del estudio se estableció en:
Revisar, analizar y proponer el uso de indicadores en los diferentes procesos logísticos de
la cadena de suministro de la empresa, Se concluye que los indicadores planteados
permiten medir el desempeño de los diferentes procesos logísticos en la cadena de
10
suministro, lo cual, se convierte en la base para control del uso de los recursos,
seguimiento al cumplimiento de objetivos e identificación de oportunidades de
mejoramiento. La metodología que se utilizó para definir los indicadores fue a través del
análisis de bibliografía especializada y la creación de unos indicadores propios a partir de
modelos de referencia estándar de algunas empresas.
Adicionalmente, los indicadores que se presentan sirven de apoyo a la medición del
modelo de cadena de suministro SCOR, lo cual, se convierte en un valor agregado para el
ámbito académico y empresarial.
Según la Revista (Díaz Hector, 2012) la cadena de suministro se ha convertido en uno
de los paradigmas de competitividad al reducirse las posibilidades de mejoramiento
asociadas a un agente. Se considera que los costos logísticos de las empresas americanas
representan el 30% del costo total de los productos vendidos, el objetivo general de este
estudio, fue: Analizar los factores comerciales de las empresas americanas, bajo estándares
de calidad y de gestión comercial. Concluyendo que el 42% del sector empresarial
desconoce de procesos logísticos comerciales, y de la optimización y aprovechamiento de
la cadena de suministro.
2.2. Marco Teórico
2.2.1. La cadena de Suministro según parámetros comerciales
Acorde a los aspectos comerciales, el acelerado desarrollo en la capacidad de la ciencia
y la tecnología, sus diversas aplicaciones a nivel industrial y comercial, el creciente interés
en la investigación y el desarrollo de nuevas creaciones del intelecto, su rápida difusión,
así como la influencia, que esto ha generado para dotar de nuevas y particulares
características a la economía actual (Herrera, 2012, pág, 35), se puede compartir la idea
general de que “la protección de los derechos asociados con la propiedad intelectual ha
11
pasado de ser un tema local, a jugar un papel protagónico en las negociaciones a nivel
nacional sobre asuntos económicos”. (Adamson. M , 2012, pág, 89).
En este punto el plan de estudio se justifica, ya que gracias a la creación de un diseño de
cadena de Suministro óptimo generara procesos idóneos de manera macro de la cadena de
suministro de las Pymes madereras de Cuenca, explicado en tres áreas importantes de la
administración de empresas. Entre estas las siguientes:
(1) Gerencia de la dependencia con el consumidor (CRM): Procedimientos
conducentes en el ligamiento entre el empresario de muebles elaborados en madera y el
consumidor final.
(2) Dirección del Supply Chain interno (ISCM): Procedimientos dentro de
cada Pymes, para poder conllevar a lineamientos comerciales efectivos y mejore el nivel
de rentabilidad del negocio de muebles y el estilo de vida del empresario y sus
colaboradores.
(3) Gestión de correspondencia con el provisor (SRM, Supplier
Relationship Management): Conexiones e información entre el empresario y su previsor
del producto. (Milinillo, 2014, Pág. 105). Proceso que conlleva a que cada actividad
comercial interno o externa, estén debidamente planificada y coordinada, siendo la entrega
de la materia prima a tiempo, lo que permita al artesano de muebles cumplir con la
elaboración del mismo y poder establecer bajo el tiempo planificado la entrega del pedido
al cliente final, demostrando así, que la Pyme se encuentra actualizada y lista, ademas de la
capacidad para la entrega del producto en el tiempo planificado y consecucion de nuevos
contratos para emitir mas labor y mantener con trabajo seguro al talento humando en el
cantón Cuenca por la Pymes madereras.
12
Tabla 1.
Herramientas de diseño de Supply Chain
Fuente: (Leenders, 2012, pág 187)
2.2.2. Reducción de costos
Según los parámetros empresariales en la reducción de costos por procesos operativos
en la cadena de suministros, se pretende lograr que el sistema de inversión genere
beneficios a la empresa a través del Supply Chain del cual se deben generar tipos de
supervisores basados en la logística y su debido proceso, para este fin los empresarios de
muebles del Cantón Cuenca, deben adquirir el conocimiento efectivo en base a procesos
administrativos bajo los siguientes aspectos: Infraestructuras, Descripción y Transferencia
terrestre, y formas de control interfuncionales como: Información, provisión y sujeción de
importes que conllevan a determinar el desempeño de cualquier cadena de suministro, así,
hay que analizar cómo se emplean los controladores en la Cadena de Suministro, definir
13
las variaciones filosóficas que sirva de uso para el tipo de evaluación a ejecutar en la
verificación de los impactos causados en el área financiera de la empresa. (Chopra, 2013,
pág, 141).
Se deben definir los costos monetarios más importantes según los reportes que indique
la empresa acorde al impacto beneficio o perjuicios a través de los costos del Supply Chain
del cual se deben vincular el tipo de control expuesto como alternativa o parte de la
solución ante el problema previsto. (BARRINGER, 2012, Pág, 74). Las definiciones de
medidas financieras según (DYCKMAN, 2012, pág 178) “El inversor en su interés y
pensamiento, verifica si su capital generara rentabilidad o no del cual si este genera aporte,
es un buen negocio y de no serlo la empresa está perdiendo en todos sus procesos”.
Acorde al compromiso transcendental, que el Supply Chain requiere este debe orientar
a que las Pymes logren su objetivo comercial eficientemente en base a no dejar perder la
clientela y dejar a la competencia provecharse de tal situación. (Teague, 2012, Pág.72). El
buen entendimiento de este tipo de procesos en base a que el Supply Chain genere
beneficios en tiempo y momento oportuno acorde al tipo de control generado como
estrategia para que el talento humano actúe con eficiencia y eficacia en la planificación de
la cadena de procesos que conlleven al buen uso de la herramienta del Supply Chain,
generando capacidad de respuesta de la empresa en base a optimizar los recursos
comerciales y mejore la capacidad financiera del corporativo. (ROBITAILLE, 2012, Pág,
68).
2.2.3. Estructuración de los objetivos claves de la Cadena de Suministro
El objetivo de estructurar los controladores para lograr el nivel deseado de capacidad de
respuesta al menor costo posible, con lo que se mejora el superávit de la cadena de
suministro y el desempeño financiero de las Pymes madereras de Cuenca, en este punto los
14
artesanos-empresarios podrán lograr los aplicativos para el mejoramiento del suministro de
su negocio basados en los dos aspectos de importancia, tal como: Logística y Cadena de
Suministro.
Para lograr que el empresario de Cuenca, genere un proceso idóneo en aspectos
comerciales; primero se debe definir cada controlador y se explica su impacto en el
cometido de Supply Chain:
(a) Instalaciones: Se entiende por instalaciones, la infraestructura física que
es utilizada para los canales de distribución donde se almacena o funciona la industria, del
cual se puede almacenar o producir de forma industrializada a su vez donde generar el tipo
de almacenamiento. En este punto el corporativo debe verificar sus conocimientos en base
al área administrativa y verificar bajo control interno que podría afectar a cada parte de la
empresa y bajo decisiones oportunas verificar si el proceso de Supply Chain funciona o no.
(Chopra, 2013, Pág 147)
(b) El inventario: Generado por el control interno, conlleva a verificar que
tipo de material se necesita para poder conllevar al tipo de negocio de la empresa en base a
la optimización de la cadena de suministro, este inventario, también conlleva a que las
decisiones del corporativo, donde este puede afectar o mejorar el reglamento interno y el
mismo afectar o generar un tipo de beneficio al Supply Chain. (Chopra, 2013, Pág, 147)
(c) Transporte: medio motor ya se acuático, aéreo o terrestre denominado
multimodal, conlleva a que la consecución de la infraestructura en el tipo de control
interno pueda concebir el traslado del producto como acción de distribución o generar
como transporte primario o secundario acorde al proveedor la entrega del producto para los
fines comerciales correspondientes. (Konings, 2012, Pág.352)
(d) Información: Acción que determina dentro del Supply Chain, la
coordinación y planificación de los diferentes procesos y herramientas tanto tecnológicas
15
como de gran volumen para poder concebir la idea del transporte del producto y de su
ingreso o egreso en base al control interno. Este tipo de comunicación genera dentro de la
administración, la congruencia de que el debido proceso en el Supply Chain desde su parte
sensible como en su parte fuerte y de experticia genere eficacia y eficiencia en el proceso.
(Chopra, 2013, Pág. 75)
(e) El stock del producto a aprovisionamiento del mismo a través del
debido proceso inicial de coordinación y planificación genera verificación del control
interno del nivel de demanda del producto y del tipo de contratos efectuados para concebir
dicho fin y generar la capacidad de respuesta como la eficiencia de una cadena de
suministro. (Chen, 2012, Pág, 41)
(f) La estrategia de generación del costo del producto, genera el sistema de
verificación y análisis del cuanto va a ganar el corporativo, siendo el desglose de costos
efectuados, personal a pagar y saldo sobrante y de esta forma verificar si el proceso de
Suministro del producto está generando problemas en el análisis del consumidor como
principal cliente en la compra del producto y verificar si este está siendo perjudicado o
beneficiado por el Supply Chain. (Chopra, 2013, Pág, 23).
2.2.4. Logística y Suministro
Para los especialistas en la materia de logísticas y cadena de suministro, los métodos
que ellos reflejan en base a estas herramientas, conllevan al entendimiento de muchos
aspectos centrales de mejoramiento continua en el negocio, los empresarios de muebles de
Cuenca, dentro del estudio de campo, mantienen falencias de conocimiento en procesos de
coordinación, planificación de tiempos y distribución en más del 69%, donde los
empresarios a intervenir, en un 98% están desubicados en el conocimiento de lo que es
logística comercial, lo que hace del negocio de muebles y su rentabilidad un tipo de
16
emprendimiento de sobrevivencia, algo que afecta al Buen vivir ciudadano de todos
aquellos que son parte importante de la cadena comercial de muebles en la localidad antes
en mención, para esto se analizan los puntos teóricos sobre la administración y los
procesos en base al Supply Chain y Logística.
Acorde a lo anterior, el punto definido como administración de la cadena de suministro
en base a controladores, deriva al entendimiento de que toda organización necesita
proveedores; ninguna puede existir sin ellos. (Leenders, 2012, Pág, 51). Por tanto, el
enfoque de la organización para con los proveedores, sus procesos y políticas de
adquisición, así como sus relaciones con ellos tendrán un efecto no sólo sobre el
desempeño de los proveedores, sino también sobre el de la organización. Ninguna entidad
puede alcanzar el éxito sin el apoyo de su base de proveedores, tanto a nivel operacional
como estratégico, y en tanto a corto como a largo plazo. (Flynn, 2012, Pág, 73).
El proceso logístico en uso de las herramientas necesarias para poder concebir el
transporte mono modal, bimodal o multimodal, modelos de transporte que sirven para que
la empresa dentro de toda su planificación y coordinación de todos los procesos del Supply
Chain y su comercialización logre al satisfacción del cliente, a través de dediciones lógicas
y acertadas que beneficien a todas sus sucursales tanto en el sistema comercial y del
control interno de la misma y mejoras estratégicas dentro de todo el complejo sistema
ejecutoriado por el corporativo en beneficio del suministro del producto.
En base a la gestión estratégica en el tipo de movilización utilizada para este fin, y en
base a la toma de elecciones en el tipo de transporte, este pueda a través de las TIC ayudar
a la empresa a generar los movimientos estratégicos en pro de mejorar esta situación. Si
este tipo de vehículos se optimizan en todo su proceso comercial, las unidades de
movilización de la mercancía industrializada cada sucursal, se deben tomar en cuenta los
17
siguientes parámetros en todas sus formas para lograr el beneficio de la empresa y a su vez
el del cliente logrando su satisfacción total.
1) Coste
2) Trasmisión rápida
3) Eficacia
4) Seguridad
5) Exactitud
6) Carácter
7) Asistencia al Comprador
En base al proceso de contratación del tipo de movilización de la mercancía esta puede
ser de origen propio o privado de la empresa o contratados del cual se verifican los
parámetros del contrato donde se incluye el vehículo y chofer o simplemente la empresa
contratista genera el chofer del vehículo, siempre y cuando ya sea en cualquier proceso que
los indicadores de desempeño mejor la función acorde a las guías funcionales de la
empresa.
La administración del suministro se concreta en el proceso de adquisición, y para ello
debe estudiar los contextos de la cadena de suministro y de la organización. Se otorga
importancia especial a la toma de decisiones que alinea a la red de proveedores y al
proceso de adquisiciones con las metas y estrategias organizacionales y que asegura un
valor tanto a corto como a largo plazos de los fondos que se gasten. (LEE, 2012, Pág. 36).
No existe una forma que sea la mejor para organizar la función del suministro, conducir
sus actividades e integrar a los proveedores con efectividad, la cual es una tarea muy
interesante y desafiante. (Plambeck, 2013, Pág, 45). Es interesante porque adquirir las
necesidades organizacionales implica un conjunto de enfoques muy amplio y complejo que
18
incluye diferentes necesidades y distintos proveedores. Es desafiante debido a su
complejidad y a que el proceso es dinámico no estático. Además, algunas de las personas
más brillantes de este mundo han sido contratadas como expertos en marketing y en ventas
para convencer a los administradores de suministro de que elijan a sus compañías como
proveedores. También lo es porque toda decisión de suministro depende de gran variedad
de factores, cuya combinación bien puede ser única en cada organización. (Daniels, 2012,
Pág. 56).
Para incrementar valor a largo plazo de los accionistas, la compañía debe aumentar los
ingresos, disminuir los costos, o ambos. La contribución del suministro no debe percibirse
como una actividad concentrada sólo en los costos, pues puede y debe enfocarse en el
incremento de los ingresos. (Towle, 2012, Pág. 47). La pregunta de qué puede hacer esta
actividad junto con los proveedores para ayudar a la organización a aumentar los ingresos
o a disminuir los costos debe ser una interrogante cotidiana en la mente de cualquier
administrador del suministro. (Munsond, 2012, Pág. 63).
2.3. Marketing de relaciones
El marketing por relaciones tiene un papel significativo en la moderna administración
de ventas. Las compañías se han dado cuenta de los beneficios de practicar un enfoque de
relaciones, en lugar de uno transaccional para vender. Muchos mercados son volátiles o
tienen ciclos de vida de productos que hacen que la práctica de la venta por relaciones sea
un reto.
Existe solo una definición válida de negocios: crear clientes. Es el cliente quien
determina la naturaleza del negocio. En efecto, cualquier dependencia tiene ambas
ocupaciones primordiales:
19
• Mercadeo (colocación al consumidor)
• Invención.
La importancia del cliente queda clara. En su artículo clásico, el “orientación en el
comprador” no solo “exige al administrativo a verificar dentro de sus competencias dentro
del corporativo: brindar atención de calidad y calidez”, además “Mostrarse de acuerdo en
que el cliente dentro de su opinión acertada y del interés por el producto es la meta para
poder integrar la estructura y estrategia comercial en el mercado de vehículos”. Otro
pensador de la administración, asociado con más frecuencia con la ingeniería, fue W.
Edwards Deming, autor prestigioso impulsor del desarrollo comercial de la compañía
automotriz Ford Motor Company (en Estados Unidos) orientado a la ineludible dirección
del servicio de calidad no solo en la industrialización, sino en todo el proceso operativo
incluido el complejo sistema de ventas del corporativo. (Jobber, 2012, Pág. 35).
Aunque Henry Ford recibió el crédito por el concepto de orientación a la producción
(“puedes comprar el color que quieras siempre y cuando sea negro”), en la década de 1970
Deming formuló una madura hipótesis sobre la calidad y calidez del servicio y sobre la
observación generada a la industria de Japón. Dichos aspectos hipotéticos se generaron en
14 inclinaciones filosóficas, siendo en los tiempos actuales donde Deming se considera el
gurú de la calidad moderna. Su pensamiento cambió la forma de operar de las compañías
manufactureras, como se ve en las primeras aplicaciones a finales de la década de 1970 y
principios de la de 1980, mediante “círculos de calidad” o comités de trabajo auto
motivados asignados al mejoramiento de la calidad. (Jobber, 2012, Pág. 89-91).
Este pensamiento táctico se ha sustituido por la visión más madura y estratégica de
administración de la calidad total (ACT) que domina el pensamiento actual, como lo
demuestran Omachonu y sus colaboradores, no solo en la fabricación sino también en la
20
amplia variedad de organizaciones y mercados de diferentes tipos. En 1985, de acuerdo
con la dinámica de la ACT, General Motors anunció la creación de la Saturn Corporation
llamándola “la clave para la competitividad, la supervivencia y el éxito a largo plazo de
GM como proveedor nacional”. La misión de la nueva compañía era no solo comercializar
vehículos compactos “desarrollados y fabricados en Estados Unidos”, sino (quizá lo más
importante) convertirse en un líder mundial en términos de calidad, costo y satisfacción del
cliente.
2.3.1. Gestión por efecto comercial
El tipo de gestión efectuado a través del Supply Chain que genera el indicio de poder
ser gerente de la Pyme, esto conlleva a establecer de forma continua congruencias de
mejoramiento en la comercialización de muebles, el mismo que debe plantearse
eficientemente el flujo de materiales que se transforman en mercancías terminadas para su
venta, del cual con el uso de las TIC se mejora el tipo de colocación en el mercado,
estableciendo mejoras en el sistema de publicidad del producto generando mayor interés
por el consumidor final del producto industrial de la empresa. (.A., Awaysheh, 2012).
Optimar el tipo defectuoso en el cometido del Supply Chain, del cual a través de la
estrategia comercial pueda derivar un tipo de ventaja ante la competencia existente. Del
cual si se optimizan estos recursos, el sistema operativo logístico (Thompsom, 2012, Pág.
58), no debe generar en el corporativo calma en el proceso de crecimiento de la empresa,
este debe conllevar a verificar la reducción de costos de todos estos procesos, sin que esta
acción llegue a afectar el tipo social, donde se oferte el producto y a su vez al alcanzar las
metas este genere rendimiento por las ventas efectuadas, del cual todo depende del debido
proceso del Supply Chain. (Anaya, 2015, Pág. 145).
21
Bajo estos parámetros la oportunidad existente en base al tipo de negocio, del cual debe
priorizar en todo el campo de acción, el tipo de coordinación, planificación y control
interno y externo en el campo de observaciones que mejoren el lineamiento comercial y
establezca para la industria mayor producción, siendo a través de la distribución las
mejoras del campo comercial, de esta forma el grupo de ejecutivos o persona con
competencia para la toma de decisiones las mismas que no deben generar reducción de
réditos, sino incrementarlos. (Chopra, 2013, Pág. 96).
En este punto, se debe tomar atención a todas las actividades y decisiones tomadas en el
Supply Chain, del cual debería generar resultados favorables y ser administrados de forma
eficiente, en este caso, la reducción de costos en la cadena de suministro, del cual se
entiende que toda corporación debe generar búsqueda de alternativas comerciales que
ayude a que la competencia no se haga más fuerte sino que se debilite lo que establezca la
oportunidad de crecimiento del negocio y a través de una eficaz administración se mejoren
los lineamientos estratégicos en todos los procesos del Supply Chain. (Beli, 2012, Pág.
132).
2.3.2. Organización del Supply Chain Management
El intentar lograr coordinar los flujos de sincronización de los diversos empresarios de
muebles en Cuenca, que se relacionan de forma general en toda la cadena de Suministro
sin optimizar estos recursos, conlleva a efectuar una relación inconsistente de la
herramienta necesaria, por tal razón la gerencia de la administración del Suministro, debe
verificar las falencias que están afectando el desarrollo de la empresa, al aplicar la relación
entre logística y suministro, esta se considera como el mejor eslabón para lograr la
organización de los procesos comerciales a generar en cada Pymes, además, del beneficio
a cada actor relacionado en la fabricación de muebles de madera.
22
Así, surge el término Collaborative Planning Forecasting and Replenishment (CPFR)
donde todos los participantes de la cadena de suministro intentan mejorar la relación entre
ellos a través de una gestión conjunta del proceso de planificación y de un intercambio de
información. Una vez definida la relación de colaboración entre las diferentes empresas, se
inicia un proceso que, como se observa en la figura 2, pasa por las siguientes etapas: 1)
Estrategia & Planificación; 2) Demanda & Gestión de la Cadena; 3) Ejecución; 4)
Análisis.
2.3.3. Beneficios Económicos a través de los procesos logísticos y de la Cadena de
Suministro
La responsabilidad en el ámbito empresarial significa para (GALLO G., 2014) indica
que “Considerar los efectos que nuestras decisiones tienen tanto en el corto como en el
largo plazo, tanto geográficamente cerca como lejos, en las personas y en la naturaleza, y
también siempre respetando la dignidad y el valor de las personas que pueden verse
afectadas por tales decisiones”. En este sentido, la Logística comercial puede añadir un
alto valor a las operaciones logísticas de manera que se minimicen los impactos que las
actividades industriales pueden generar, así como los perjuicios medioambientales
derivados de estas.
Como se indica en el párrafo anterior, al existir una verdadera planificación de tiempos,
optimización de recursos comerciales, mejoramiento de la calidad del producto,
adquisición de conocimientos de logística y Suministro del producto en la cadena efectiva
de actores comerciales de muebles terminados, las Pymes de Cuenca, en corto y mediano
plazo, podrán salir adelante y no presentar las múltiples falencias comerciales que se
establecen en la actualidad.
23
De hecho, según (MCKINNON, A., 2013) indica que, al usar logística, ya se apunta la
gestión adecuada de los procesos comerciales en la entrega y el manejo de los factores
clave para disminuir la polución que genera la actividad logística y el transporte asociado
en el cualquier ciudad o centro poblado. En dicho estudio se cuantifican los factores
causantes, siendo el principal el enorme porcentaje de viajes “en vacío”, o viajes muy por
debajo de su capacidad, que se generan por año; apuntando la necesidad de adoptar
medidas urgentes para mejorarlo.
2.3.4. Desempeño empresarial a través de la logística comercial
Según los aspectos normativos en Europa, las empresas han establecido un sistema de
recaudación de procesos verificando las responsabilidades en todo el ciclo de vida del
producto, desde que entra en la fábrica hasta que se convierte en residuo. Se plantea así un
nuevo paradigma de gestión en los mercados europeos en el que el empresario no sólo
debe atender los costes empresariales asociados a la fabricación y distribución de un
producto en el mercado de consumo, sino también debe controlar los costes relacionados
con la correcta gestión de ese producto convertido en residuo por el consumidor final.
24
Figura 1. Proceso comercial
Fuente: (Patricia, 2014)
Por: Jorge Minchalo
El control de los plazos de entrega, stock, satisfacción de los clientes, eliminación de
errores, etc., son algunos de los parámetros para afrontar el cambio. En estos momentos las
empresas se encuentran en un momento en que el número de devoluciones que reciben las
empresas va en aumento, incrementando así el tipo de costos por procesos operativos.
(COHEN LEE, 2014).
Para cada Pymes dedicada a esta actividad comercial, al poder optimizar los recursos
mencionados anteriormente, y poder enfatizar los procesos que se indican en el gráfico,
estos conllevarán al éxito comercial en corto y mediano plazo cada Pymes en Cuenca, sin
que la competencia actual intervenga en la afectación del desarrollo del negocio, en pocas
palabras se puede indicar que todos por igual serán beneficiados por la venta de muebles
terminados.
25
2.3.5. Importancia de los flujos comerciales en las empresas a través de la logística
estructural
Los flujos comerciales han existido siempre pero no con la importancia que tienen hoy
en día. (ANDI, A.N., 2013) Resume algunos de los cambios en los consumidores, los
productos y el entorno social que han contribuido decisivamente al desarrollo de los
servicios posventa. La mayor complejidad de los productos, el mayor conocimiento por
parte del consumidor de sus derechos de garantía, el descenso en la consistencia de los
productos o el uso inadecuado de los mismos son, por ejemplo, circunstancias detonantes
del mayor índice de productos devueltos.
La actitud crítica de los consumidores de muebles, en cuanto al impacto
medioambiental que ocasiona la generación de desechos de determinados bienes se
manifiesta el consumo de las mismas. Las organizaciones, bien guiadas por una
preocupación compartida o bien guiadas por la necesidad de mejorar su imagen, están
adoptando sistemas de reciclaje ligados a canales de distribución inversa, dando lugar a lo
que se ha denominado “marketing verde o ecológico” (BARRI, M., 2012). Esta tendencia
se ve incrementada por las regulaciones legislativas, que al respecto que se están derivando
de las acciones de presión de asociaciones y organizaciones no gubernamentales.
2.3.6. Mejoramiento y rediseño de procesos
El mejoramiento y rediseño de procesos tiene como fin satisfacer las necesidades de
los clientes, por medio de un proceso eficiente y eficaz, que garantice la transformación
del input en output de manera fácil, rápida y aun bajo costo. (THOMSOMP, 2012). Para
su realización existen una serie de metodologías que se encuentran fundamentadas en el
ciclo de mejoramiento PHVA, creado por Walter Shewhart (1924) y el entendimiento
26
de la organización en términos de la cadena de valor de Michael Porter (1985), los
cuales dieron origen a las metodologías de mejoramiento de procesos explicadas a
continuación: (KREPPS, 2014).
Reingeniería: “La re-concepción fundamental y el rediseño radical de los procesos
de negocios para lograr mejoras dramáticas en medidas de desempeño tales como
costos, calidad, servicio y rapidez”.
Seis Sigma: Metodología centrada en la eliminación de defectos o fallas en la
entrega de un producto o servicio al cliente, el cual tiene como finalidad llegar a un
máximo de 3,4 “defectos” por millón de eventos u oportunidades, entendiéndose como
“defecto”, cualquier evento en que un producto o servicio no logra cumplir los
requerimientos del cliente.
Mejoramientos continuos de los procesos: Herramienta que implica cambios
graduales y continuos en los procesos del negocio, con el fin de incrementar la
productividad y la cual favorece un crecimiento estable.
BPM (Business Process Managment): Metodología empresarial que tiene por
objetivo mejorar la eficiencia a través de la gestión sistemática de los procesos de
negocio.
Rediseño de procesos: Es la metodología que tienen el rango más de amplio de
aplicación dado que se realizan cambios importantes en procesos críticos y se utiliza la
tecnología para la innovación en los productos, procesos o servicios.
Su procedimiento se encuentra basado según Harmon (2011) en:
a) Planear el proyecto
b) Analizar los procesos
c) Diseñar o rediseñar el proceso
d) Desarrollar los recursos para el proceso mejorado.
27
e) Gestionar la transición hacia el nuevo proceso
El equilibrio económico de la empresa se sustenta en las condiciones de racionalidad
establecidas con un fin optimizador. No obstante, debido a la complejidad de la
organización empresarial y a la dificultad para cuantificar todos los aspectos de la realidad,
suele resultar difícil alcanzar condiciones óptimas, lo que conduce a planteamientos de
equilibrio del tipo de sub-optimización o satisfacción de los agentes implicados.
La Economía de la Empresa se sustenta en el principio de economicidad o racionalidad
económica de la actividad empresarial, para la búsqueda de la solución más favorable; el
principio de productividad de los recursos o eficiencia, que compara los productos
obtenidos y los medios empleados; así como el principio de rentabilidad del capital o
eficiencia económica, obtenida de la aplicación de los recursos a la actividad de la
organización.
La integración de conocimientos procedentes de muy diversos ámbitos ha llevado a la
Economía de la Empresa a su actual configuración multidisciplinar. No obstante, como
elemento nuclear de la misma, sigue teniendo como objeto material a la empresa y las
relaciones con su entorno, desde el punto de vista de la administración y la gestión de los
recursos disponibles, y teniendo en cuenta principios como la eficacia, la eficiencia y la
adaptación competitiva, entre otros.
En la actualidad, la modelización matemática es esencial para el progreso de la
economía, tanto desde un punto de vista teórico como para la adopción de decisiones
empresariales.
La necesidad de proporcionar un soporte riguroso a la toma de decisiones ha potenciado
que se desarrollará espectacularmente, junto con la Economía de la Empresa, la ciencia de
la Investigación Operativa, cuyo principal objetivo consiste en ayudar científicamente a
resolver problemas reales. De esa manera, se puede afirmar que las soluciones que aporta,
28
conjuntamente con el buen juicio, la experiencia y el discernimiento, son herramientas
clave en el proceso de gestión empresarial.
2.4. Conceptualización de términos
Administrador Económico. - Entendimiento del ambiente y reconocimiento de la
situación presente en constante cambio. (SAGASTI, F., 2011)
BENCHMARKING. - Herramienta utilizada en el corporativo en pro del lograr
mejorar la competitividad de la empresa en un tipo de mercado con competencia
desleal, del cual conlleva a que la gerencia verifique bajo el control interno si el
desempeño y responsabilidad de la empresa verifique si sus indicadores y factores están
generando resultados favorables para la empresa o la están afectando.
Comercialización. - Acción de vender algo.
ERP (Enterprise Resource Plannig). - Es un sistema de planificación de recursos
empresariales que mediante un software integrado permite a las empresas evaluar,
controlar y gestionar más fácilmente su negocio desde todas las áreas críticas de las
empresas.
Logística Comercial. - consiste en la estrategia de ventas del o los productos, ya que
constituye un sistema que se caracteriza por ser el enlace entre la producción y los
mercados, qué básicamente se encuentran separados por el tiempo y la distancia.
(PIETROBELLI, C. y C. STARITZ, 2013).
Logística de almacenamiento.- Toda aquella tarea concerniente al lugar donde se
almacenan la materia prima o el producto terminado, comprenden el cálculo del espacio
requerido para mantener las existencias, la gestión del movimiento de los materiales
desde y hasta los puntos almacenados, el tratamiento adecuado de los productos con y
sin daños, además de la ubicación de los productos según tipo de mercancía, y por
29
último la obtención de información necesaria para mantener una base de datos los más
actualizada. (DILEEP, 2011).
Logística Interna. -“Consiste en integrar a la logística de la cadena de suministros
como un eslabón más dentro de esta cadena. Para lograr esta integración en los
procesos, uno de los factores claves en la estrategia de la organización es determinar un
nuevo “sistema de medición” que permita a las distintas áreas de empresa trabajar en
función de un “óptimo global y no un óptimo local”. (PAGÉS, C., 2011).
Sistema logístico de información: Herramienta que reúne, retiene y manipula datos
dentro de una empresa, para la comunicación entre sus áreas funcionales. (SINCHI-
LEVI, D., 2013)
Tránsito. - Se considera como transito tres fuentes; la terrestre, aérea y marítima, en
esta última se conciben muchos factores legales donde el principal medio de transporte
es el marítimo el mismo que se utiliza para la importación de los productos requeridos
por el corporativo.
2.5. Contextualización del problema
Delimitación general del Problema
Campo: Cadena de Suministros y logística
Área: Supply Chain de empresa
Aspecto: Transporte de carga pesada, Cadena de Suministro, Administración,
Costos, Comercio, Planificación, Estrategias.
Tema: ESTRATEGIAS LOGÍSTICAS Y SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
APLICADO A LAS PYMES MADERERAS DE CUENCA.
30
Delimitación Geo-Temporo Espacial
El estudio se realiza en base a los problemas que se perciben en el área tanto
comercial como productiva de la madera en el cantón Cuenca, donde las Pymes no
logran un negocio del todo rentable y sobreviven con el mismo.
Tiempo: Es estudio pretende generar una serie de estrategias logísticas y de Supply
Chain en favor de las Pymes que trabajan la madera y generan un producto terminado
para el hogar o diferentes tipos de negocio.
Este desarrollo se pretende cumplir desde febrero hasta abril del 2017.
31
CAPÍTULO III
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
3.1. Diseño
El hablar de procesos logísticos y del aprovechamiento del Supply Chain Management,
en cualquier tipo de negocio y empresa, establecer parámetros comerciales y beneficiosos,
del cual se pueden aprovechar para que el tipo de empresa sin importar su nivel, pueda
lograr resultados óptimos en el tipo de negociación y parámetros comerciales que este
maneje, de esta forma se considera de suma importancia, analizar los parámetros de
opinión en base al tipo de estrategia aplicadas por las Pymes madereras del cantón Cuenca
y su considerable importancia en la elaboración de muebles, según gustos del cliente y del
empresario.
Las pymes madereras de Cuenca, en base a suministrarse de los diferentes tipo de
madera para la elaboración de muebles, no ha considerado entre sus estrategias el uso
efectivo de la logística comercial y a su vez desconoce totalmente de lo que implica una
cadena de suministro efectiva, la gerencia de cada microempresa de muebles y de aquellas
grandes empresas, mantienen su nivel de negociación basado en aspectos comerciales
según ideología del cliente, y solo establecen parámetros de planificación y ventas ante
una posible aplicación de logística comercial, cuando estas empresas migran a otras
provincias a promocionar el producto.
Ante estos parámetros se genera la siguiente figura, donde se demuestran los
parámetros efectivos a breve rasgo, del cómo se deben aplicar estrategias comerciales para
que la venta de muebles y compra de madera siga creciendo, generando sostenibilidad y
sustentabilidad a cada familia que sobrevive a través del empleo de elaboración de
muebles, familias que talan y adecua la madera requerida, cumplimiento de la legislación,
32
aplicación de normas y reglas internas de comercialización que no afecten de forma
extraordinaria al medio ambiente, a la ciudadanía en general y a sus propios fabricantes.
Interventores Interfuncionales
Figura 2. Intervención y proceso adecuado logístico y de suministro del producto
Fuente: (Patricia, 2014)
Por: Jorge Minchalo
El tipo de metodología a utilizar, conlleva a que la elaboración de estrategias planteadas
por los comerciantes de muebles, en su análisis no es la más efectiva, para lograr este
análisis, se cuenta con la intervención de campo, a través de herramientas como la
observación, entrevista y encuesta, para lograr la opinión deseada que conlleve a la
aplicación de estrategias que beneficien a las Mypimes de Cuenca y estas consideren estos
lineamientos generados como propuesta para su desarrollo sostenible y sustentable.
Interventores
logísticos
Lineamientos estratégicos
Estrategia Competitiva
Estructura Logística y de Suministro del producto
Inspectores logísticos
Eficiencia Capacidad de Respuesta
Examinadores
logísticos
Interventores
logísticos
Interventores
logísticos
Supervisores logísticos
Supervisores logísticos
33
3.2. Enfoque
La situación actual comercial de cualquier tipo de negocio, conlleva a sus gerentes o
propietarios, establecer lineamientos estratégicos que sustancialmente aumente las ventas
del producto, a su vez de mantener buena relación con los proveedores para que la cadena
productiva comercial no pierda sinergia y esto conlleve a pérdidas a la empresa, donde el
cliente que lleva un ritmo de compra y venta al escasear el producto del proveedor debe
buscar alternativas que en muchos de los casos son más rentables, generando así la pérdida
total del cliente y estableciendo parámetros no procedentes como lo es la competencia
desleal.
Ante estos casos, el debido proceso del uso de la herramienta logística y del Supply
Chain Management, las Mypimes de Cuenca, contaran con procesos de simple
entendimiento, pero de grandes resultados, estableciendo parámetros comerciales que
generen la rentabilidad deseada y establezca beneficios para todos los actores de la cadena
comercial de madera y de la fabricación de muebles en su venta, que crecerá en corto y
mediano plazo.
3.3. Método
Para el autor de grandes libros de investigación (SAMPIERI, 2014), según el tipo de
indagación previa y complementaria que se requiera, orientará al investigador o grupo de
investigadores, el verificar los métodos y herramientas que denotaran de forma efectiva y
eficaz el desarrollo del proyecto en el que se requiere este tipo de procesos, de esta forma
se puede convenir entre los involucrados a investigar y el investigador.
Para este fin, se generan los métodos a utilizar en este estudio y su equivalente
estadístico generado en el respectivo análisis bajo la tabulación de información de campo.
34
- Procesos idóneos y no idóneos de la logística comercial: La logística en todos
sus aspectos, conlleva al empresario y su grupo de trabajo el verificar como se está
procediendo para generar mayor cantidad de ventas, fidelización de clientes, fidelización
de proveedores y procesos de planificación y coordinación de tiempos, del cual se permite
crear mapas logísticos donde se pueda verificar el tiempo por rutas establecidas y según la
hora del día, los atajos que conlleven a la entrega del producto que el cliente solicita.
- Método de indagación previa. - Ante la situación comercial deficiente y de la
falta de seriedad entre el sistema de negociación con el fabricante, el proveedor y el
maestro artesano de madera, este se considera como una de las principales fuentes del
fracaso en el comercio de madera elaborada, por tal razón, si se genera un tipo de
investigación previa, se podrá determinar de forma concreta las falencias en las que se está
incursionando y detallar así, la investigación general que establezca según resultados la
propuesta de posible solución ante el problema previsto.
- Método de indagación complementaria. - Al poder verificar las falencias que
están perjudicando al tipo de empresa o micro negocio de madera, se considera la
investigación complementaria, siendo esta la parte importante que bajo los resultados
obtenidos se genera la propuesta de posible solución.
3.4. Técnicas
Tipo de Herramientas utilizadas en la indagación previa:
- Observación en el área comercial y de proveedores: Herramienta que
sirve para poder verificar de forma y fondo como se podría solucionar los
diferentes problemas en los que incurren cada micro y mediano empresario de
madera y sus proveedores.
35
- Entrevista: Al obtener la idea central de lo que se pretende lograr en la
indagación de campo, esta conlleva a que el investigador pueda, generar entrevistas
a cinco empresarios en diferentes niveles comerciales, para determinar bajo su
análisis las anomalías que presenta este tipo de comercio, de esta forma se podrá
elaborar el cuestionario de la encuesta para de forma complementaria se establezca
los parámetros que consideren la propuesta de estudio.
- Encuesta. – Al generarse los resultados de campo, estos conllevan a
complementar los mismos, y a involucrar una serie de actores, que generen la
opinión afirmativa o negativa en contradicción o aporte a la opinión empresarial.
3.4.1. Operacionalización de las variables
Tabla 2. Variable Independiente
Aforismo
conceptual
Declaración de
forma
Nivel de
demostración
Direcciones
Variable
Independiente.
Logística y Supply
Chain
Procesos
comerciales
derivados del uso de
herramientas como
la logística, que
conlleva a verificar
los tiempos, rutas y
procesos idóneos
dentro de la
empresa, el Supply
Chain Management
combinado con la
logística comercial,
adquieren la fuerza
necesaria para
determinar el stock
Procesos
comerciales de las
Mypimes del
cantón Cuenca
Desconocimiento
del proceso de
cadena de
Suministro
Normas y reglas
internas y externas
para concebir la
idea de negociación
Investigación
formal a
través de
cuestionarios,
lápiz,
cuadernos y
tecnología.
36
del producto,
requerimiento de
materia prima y
logro de satisfacción
del cliente.
de madera
elaborada según el
tipo de empresario
y requerimiento del
cliente.
Fuente: Investigación de campo
Elaborado y Análisis: Jorge Minchalo
Tabla 3. Variable Dependiente
Definición conceptual Definición
estratégica
Nivel de
comprobación
Guías
Variable Dependiente
Organización de las
Mypimes madereras del
cantón Cuenca
Proceso idóneo
donde cada
Mypimes pueda
establecer sus
lineamientos
comerciales sin
que estos
conlleven a
competencia
desleal.
Estrategias
comerciales.
Estrategias de stock
del producto.
Estrategia de ventas.
Estrategia de
suministro y stock del
producto.
Cuaderno de
apuntes
Fuente: Investigación de campo
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
3.4.2. Entrevistas
Se establecen cinco entrevistas a cinco comerciantes de muebles, en diferentes
niveles, en este caso, se toman referentes desde el micro empresa hasta la gran empresa.
37
Entrevista No. 1.
Coordinador de procesos de capacitación y comercio de muebles
Empresa: EDEC
Pregunta 1. ¿Cree usted que las estrategias planteadas en la empresa están
generando beneficio a la Microempresa maderera en el cantón Cuenca?
La realidad de la empresa maderera cuencana, no es del todo fácil, nosotros como parte
importante de capacitaciones y orientación de nuevos emprendedores a la planeación de
negocios que fabriquen muebles, hemos podido verificar que la idea es buena de cada
emprendedor, pero aún más del 70% de los que hemos podido intervenir no mantienen la
madurez para generar negociaciones y mantener a los proveedores que les surtan de
maderas para poder cumplir con las exigencias de cada cliente.
Pregunta 2. ¿Usted conoce del significado de la cadena de suministro?
Nosotros como capacitadores, hasta el 2014 no teníamos a ciencia cierta qué mismo
significa la cadena de suministros, pero hemos ido capacitándonos en Guayaquil, Quito y
en muchos casos se han recibido a especialistas internacionales en el tema y hemos podido
salir de la ignorancia en cuanto al tema, pero a pesar de nosotros estar capacitados, los
micro emprendedores aún no asimilan la orientación y esto genera problemas con el paso
del tiempo.
Pregunta 3. ¿Conoce usted lo que implica utilizar la herramienta logística
comercial para el aprovechamiento de la venta de muebles?
La logística comercial, cubre diversas áreas en el campo comercial, en especial en el de
maderas, del cual debe, desde un inicio reducir costos para poder tratar la madera y así
38
poder ofertar un producto terminado al cliente a buen precio, que guste a la imagen y que
sea competitivo ante el mercado actual, en este punto la mayoría de los empresarios de
muebles de empresa media hacia abajo, no saben que es logística y como les beneficiaria
en el campo comercial de muebles.
Pregunta 4. ¿Considera usted que necesita orientación de parte de los organismos
del Estado para poder sobresalir y hacer de la venta de muebles un negocio sostenible
y sustentable?
El Estado Ecuatoriano, hasta mediados del 2016, mantuvo aportes para capacitaciones
técnicas y orientación de cómo aplicar estrategias en emprendimientos jóvenes, pero la
realidad actual, se mantiene por la inversión privada de cada empresario, pero mucho
talento humano ante la falta de inversión del gobierno, tuvieron que irse y buscar en otras
provincias mejores sustentos.
Pregunta 5. ¿Cree usted que como empresario se debería generar un plan de
capacitación en logística comercial y gerencia de la cadena de suministro?
La pregunta es capciosa, pero determinantemente, si es necesaria una capacitación para
que los empresarios en todos sus niveles que compran y tratan la madera, fabricando
muebles de diferentes clases, adquieran la orientación necesaria y el conocimiento sobre
las dos herramientas planteadas y esto los lleve a mejorar sus estrategias comerciales.
39
Entrevista No. 2.
Coordinador de ventas
Empresa: ALBANCHEZ CUENCA SOCIEDAD LIMITADA
Pregunta 1. ¿Cree usted que las estrategias planteadas en la empresa están
generando beneficio a la Microempresa maderera en el cantón Cuenca?
Como empresa maderera, hemos ayudado a muchos micro emprendedores a iniciar en
la fabricación de muebles, la empresa no se posiciona entre las peores, sino al contrario
está muy bien económicamente y mantiene una vasta clientela en la actualidad, se ha
provisto de capacitaciones a los carpinteros que no están vinculados con otras empresas
madereras y estos de una u otra forma se ha logrado que el 51% de los capacitados, sean
parte del nivel comercial de la empresa, convirtiéndose en proveedores directos de
muebles y otros a pesar de la ayuda, se han ido a otros sectores a iniciar sus propias
empresas madereras o servir a otros empresarios que paguen mejor por su labor artesanal.
Pregunta 2. ¿Usted conoce del significado de la cadena de suministro?
Estamos en la actualidad especializados en el tema, por tal razón se genera ayuda al
sector carpintero, esto con dos fines, el primero que sea de aporte para los micros
emprendedores y la segunda para mantener stock del producto y lograr en el momento que
el cliente lo desee, satisfacer sus requerimientos con obras en madera únicas.
Pregunta 3. ¿Conoce usted lo que implica utilizar la herramienta logística
comercial para el aprovechamiento de la venta de muebles?
La logística comercial no la hemos adaptado al 100% a nuestro medio, por la situación
de que esta empresa, solo es de estación y no de movilización, y ante la venta del producto,
al cliente que no pide rebajas ante las ofertas planteadas en los almacenes, se genera un
beneficio de traslado del mueble de su preferencia a su domicilio sin recargo alguno, caso
40
contrario que sucede con quienes a pesar de ser oferta regatean en el precio, por tal razón
no nos hemos visto en la necesidad de que la logística comercial nos provea de muchos
beneficios como podría ser el caso de cualquier otro empresario.
Pregunta 4. ¿Considera usted que necesita orientación de parte de los organismos
del Estado para poder sobresalir y hacer de la venta de muebles un negocio sostenible
y sustentable?
Pienso que el sector realmente beneficiado por los aportes o capacitaciones del
gobierno, seria directamente el micro empresario, el mismo que inicia en una idea de
negocio a través de la fabricación de muebles o venta del mismo, tal vez ambas, pero sus
recursos financieros no se encuentran del todo bien y las instituciones financieras, en su
mayoría les niegan los créditos solicitados, esto sumado a la participación de Chulqueros
que aprovechan de la inocencia de estos emprendedores que después, solo sobreviven
porque el cobro diario y el pago incesante de intereses los obliga a disminuir casi a tope
sus ganancias. De esta forma si considero que los programas de Gobierno deberían
también ser participativos en este campo, especialmente en Cuenca donde se fabrica el
mejor mueble.
Pregunta 5. ¿Cree usted que como empresario se debería generar un plan de
capacitación en logística comercial y gerencia de la cadena de suministro?
Nosotros como empresa, generamos capacitación continua a nuestros proveedores de
madera, a nuestros servidores externos (carpinteros) a nuestro personal, esto lo generamos
porque al importancia de que el personal tanto interno y externo sepa lo que está haciendo
y se ajuste a los reglamentos de la empresa, podamos trabajar de forma sincronizada,
situación que hasta el momento nos ha resultados favorable y se han aprovechado estos
recursos, nuestra clientela a pesar de la economía que presenta el país en el actualidad, se
41
mantiene en su fidelidad, del cual estos nos beneficia a nosotros como empresarios y nos
genera resultados de rentabilidad.
Entrevista No. 3.
Coordinador de ventas
Empresa: AYUNTAMIENTO DE CUENCA MADERAS S.A.
Pregunta 1. ¿Cree usted que las estrategias planteadas en la empresa están
generando beneficio a la Microempresa maderera en el cantón Cuenca?
La empresa dedica por muchos años sus esfuerzos a la compra y venta de madera,
además de la fabricación de muebles de diferentes índoles y gustos para los diferentes
tipos de clientes, pero la situación de competencia en la actualidad afecta nuestro negocio,
siendo la escases de ciertos tipos de madera la que incurre en este proceso, otros factores
son la competencia desleal, la misma que a pesar de haber regulaciones en tala de madera,
sectores dedicados a esta actividad compran también a contrabandistas de madera y esto
disminuye el negocio, ya que nuestra empresa colabora con la Ley forestal, Ministerio de
Ambientes y otros organismos reguladores , a pesar de estas irregularidades no se puede
denunciar porque luego hay represalias contra nosotros y preferimos evitar este tipo de
problemas.
Pregunta 2. ¿Usted conoce del significado de la cadena de suministro?
Realmente no, lo que entendemos porque en algún momento el gobierno municipal de
Cuenca nos ha invitado a diferentes capacitaciones y en breve detalle entendemos que esto
significa el stock de madera y de producto terminado, pero no hemos profundizado en el
mismo, y no tenemos la certeza de si estamos aplicando o no las estrategias que la cadena
de suministro detalla en su teoría. De esta forma bajo los conocimientos de nuestros
abuelos y ancestros, continuamos con la labor de fabricar muebles en madera.
42
Pregunta 3. ¿Conoce usted lo que implica utilizar la herramienta logística
comercial para el aprovechamiento de la venta de muebles?
Nuestro procesos consta de los siguientes pasos: Llamar y coordinar la madera que se
necesita, luego la tratamos con los químicos en la actualidad admitidos por su nivel bajo de
contaminación, luego seleccionamos y según lo que el cliente pida, fabricamos el mueble,
el cliente llega a nuestro establecimiento y retira su pedido y nosotros no incursionamos en
nada mas, se cierra el negocio a lo que el cliente cancela en efectivo la obra y se lleva la
misma, del cual no sabemos si estamos aplicando la logística comercial en nuestro
negocio.
Pregunta 4. ¿Considera usted que necesita orientación de parte de los organismos
del Estado para poder sobresalir y hacer de la venta de muebles un negocio sostenible
y sustentable?
La participación del Gobierno con sus diferentes organismos es buena,
lamentablemente esto se maneja por políticas internas y externas y no todos reciben
capacitación, podemos decir para mejor entendimiento, que los técnicos elijen a quienes
capacitar y a quienes no, y luego nos enteramos que todos han participado, sin que todos
hayan firmado los informes o lista de capacitados, entonces, creo que el gobierno plantea
buenas estrategias y apoyo al sector artesanal e industrial de forma gratuita pero quienes
son contratados para dicho fin, son quienes aún manejan el nivel de corruptibilidad lo que
afecta la equidad en este tipo de negocios.
Pregunta 5. ¿Cree usted que como empresario se debería generar un plan de
capacitación en logística comercial y gerencia de la cadena de suministro?
Si todos los empresarios, iniciaran en este proceso, todos estaríamos bien, pero
principalmente la competencia desleal, la que infringe la ley en la actualidad no le interesa
43
nada de este tipo de beneficios, ya que ellos no requieren de ninguna estrategia legal,
porque se mantienen de negocios legales e ilícitos y nadie se da cuenta de esto o se dan
cuenta, pero para evitar represalias prefieren guardar silencio y continuar con sus vidas sin
problema alguno.
Entrevista No. 4.
Coordinador de ventas
Empresa: BORSAN CARPINTERIA SOCIEDAD LIMITADA
Pregunta 1. ¿Cree usted que las estrategias planteadas en la empresa están
generando beneficio a la Microempresa maderera en el cantón Cuenca?
La empresa mantiene crecimiento y en tiempos de crisis estabilidad comercial, lo que
hasta el momento nos genera ganancias y estabilidad comercial, lo que significa que
estamos haciendo bien las cosas, caso contrario estuviéramos cerrando como lo han hecho
otras empresas madereras en cuenca.
Pregunta 2. ¿Usted conoce del significado de la cadena de suministro?
Comprendemos y lo básico que sabemos lo hemos aplicado en la empresa, del cual se
han obtenido muchos beneficios, generando estabilidad comercial y rentabilidad para la
empresa, y seguridad laboral para nuestros empleados.
Pregunta 3. ¿Conoce usted lo que implica utilizar la herramienta logística
comercial para el aprovechamiento de la venta de muebles?
Realmente creemos que es necesario, utilizar esta herramienta al 100% pero no
entendemos al 100% que implica la utilidad de la misma, siendo en la actualidad nuevos
nombres para los que desde antaño venimos haciendo gracias al conocimiento impartido
por nuestros antepasados, abuelos, padres y así se ha continuado la empresa.
44
Pregunta 4. ¿Considera usted que necesita orientación de parte de los organismos
del Estado para poder sobresalir y hacer de la venta de muebles un negocio sostenible
y sustentable?
Realmente los organismos del Estados no son un beneficio para nosotros como sector
empresarial de maderas, de esta forma se puede indicar que la situación actual es irregular,
según las estadísticas del gobierno nacional, el sector artesanal e industrial en Cuenca, está
al 100% capacitado, lo que indica que hay mentiras de parte de los funcionarios o técnicos
capacitadores, a breve ejemplo, en siete comunidades solo tres fueron capacitadas, llego
material para enseñanza pero de la noche a la mañana desapareció el material e indicaron
los técnicos que se tuvo que devolver porque no estaba en el rubro de inversión pública, lo
que nos obligaron a que nosotros trajéramos el material para poder realizar la práctica, y
todo es así, la política interna sigue haciendo de la suyas sin que nadie emita denuncia
alguna.
Pregunta 5. ¿Cree usted que como empresario se debería generar un plan de
capacitación en logística comercial y gerencia de la cadena de suministro?
Creo que, se deben alinear cada empresario y pulir sus asperezas, de esta forma se
podría trabajar de manera equitativa y todos beneficiarnos por el todo, pero la realidad
actual ni los empresarios, ni los organismos de Gobierno emiten un buen plan de
capacitación, en especial porque las políticas o beneficios internos solo son para unos
cuantos y no para aquellos que realmente necesitan.
45
Entrevista No. 5.
Coordinador de ventas
Empresa: CARPINTERIA LOPEZ ROMERO
Pregunta 1. ¿Cree usted que las estrategias planteadas en la empresa están
generando beneficio a la Microempresa maderera en el cantón Cuenca?
La actividad comercial es por pedidos en nuestro caso, no mantenemos almacenes, pero
si una pequeña bodega donde se exponen los modelos de muebles, el cliente ve el modelo
y solicita según su espacio en el hogar que tiempo de tamaño del mueble necesita, de esta
forma arreglamos y acordamos el tiempo y precio y si el cliente indica proceder, es donde
nosotros trabajamos, pero a ciencia cierta estrategias comerciales, no, lo que si nos ayuda
es el tiempo que llevamos en el mercado y eso habla muy bien de nosotros, por tal efecto
es que estamos aún en pie de lucha como microempresarios.
Pregunta 2. ¿Usted conoce del significado de la cadena de suministro?
No conocíamos del término, hasta que nos visitaron estudiantes de otras universidades y
en su investigación nos iban orientado sobre lo que significaba la cadena de suministro,
desde ese momento verificamos que nuestros procesos de compra de madera, pagos,
reducción de costos y todo lo que hacíamos era determinado como procesos de la cadena
de suministro, entonces nos sentimos alagados ya que un nuevo termino, lo estamos
aplicando sin problema alguno.
Pregunta 3. ¿Conoce usted lo que implica utilizar la herramienta logística
comercial para el aprovechamiento de la venta de muebles?
Realmente no sabemos mucho del tema, pero ante los beneficios que nos genera la
cadena de suministro, pensamos que también aplicamos bien lo que nos indica bajo la
46
logística comercial, porque si acertamos con la cadena de suministro pensamos también
ejecutamos bien la logística.
Pregunta 4. ¿Considera usted que necesita orientación de parte de los organismos
del Estado para poder sobresalir y hacer de la venta de muebles un negocio sostenible
y sustentable?
Sería muy importante, pero le confesaremos dos cosas, la política interna de cualquier
partido político lo que siempre hace es llenarse los bolsillos de dinero y lo que alcanza
después que hacen eso, es lo que tratan de distribuir al pueblo, pero no hay equidad en
ninguna instancia y los beneficiados son contados con los dedos el resto que vea como
sobrevive y como implementa estrategias para su negocio, su crecimiento o decrecimiento.
Pregunta 5. ¿Cree usted que como empresario se debería generar un plan de
capacitación en logística comercial y gerencia de la cadena de suministro?
La pregunta es muy buena, pero le indico no existe mucho compañerismo entre
empresarios y microempresarios, cuando se necesita algo todo es sonrisas y estrechón de
manos, pero después no ha sucedido nada y no sigue la amistad, esto afecta la relación
entre comerciantes, fabricantes y cliente, entonces participamos porque la cámara de
comercio de Cuenca nos solicita en capacitaciones de otro índole pero no hay la sinergia
que se necesite para lograr un desarrollo sostenible y sustentable de forma equitativa.
3.4.3. Encuestas
Ante esta situación se genera un cuestionario de 10 preguntas, donde se hace partícipe a
preguntas relacionadas a las emitidas en las encuestas y otras adicionales, solo con el fin
de profundizar la indagación previa y lograr determinar los resultados reales ante la
situación y verificar si esto se contrapone o es de similar respuesta que al de los
empresarios intervenidos en las entrevistas.
47
3.5. Universo
Del sistema de investigación, este se deriva de un total de 109 Mypimes, del cual todas
se dedican a comprar madera y fabricar muebles de estas según el tratamiento recibido, de
esta forma, se puede indicar que ante la población actual, se genera una muestra total de 85
Mypimes para poder generar los resultados que denotaran la propuesta ante la posible
solución.
3.6. Muestra
La muestra de estudio en su formalización, se genera a través de una formula y su
desarrollo, para según (Paolo, 2014), la muestra define el grupo a intervenir que denotara
los resultados del estudio y se podrán determinar los factores que conllevan a los
beneficios o perjuicios dentro del desarrollo según el estudio a efectuar.
Fórmula:
Nomenclatura
Dónde:
N: Total de emporio
( ) ( (
)
1.962 (confianza del 95%)
P = simetría deseada (0,5%)
q = simetría de fracaso (0,5%)
48
90% = 0,05= 1,64
95%= 0,025= 1,96
97% = 0,015=2,17
99%=0,005=2,58
N= 84,85 = 85
3.7. Tabulación de Encuestas
Se generan ochenta y cinco encuestas de diez preguntas, de lo cual se detallan en las
siguientes tablas y figuras, del cual los resultados obtenidos durante la indagación de
campo, sobre los múltiples problemas que mantienen los artesanos y fabricantes de
muebles, se realizó la tabulación de datos, con el fin de experimentar sobre los resultados
de campo, su intervalo y participación en la tabulación que arrojara resultados estadísticos
ante cada pregunta y según respuesta de los participante, así se verifica la tendencia de las
respuestas obtenida para después dar una conclusión de los resultados.
49
Pregunta 1 ¿Usted cree que los niveles estratégicos comerciales de su empresa están
siendo afectados por la competencia desleal?
Tabla 4. Pregunta 1
CATEGORÍA PARTICIPANTE %
Afirmativo 48 57%
Negativo 25 29%
Tal Vez 12 14%
TOTAL 85 100%
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Figura 3. Pregunta 1
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Análisis: La interrogante define la idea de cada empresario, ante esta, el 57% de las
Mypimes intervenidas en el cantón Cuenca, indican si verse afectado por la competencia
desleal, el 29% indica que no se han visto afectados y el 14% indican que tal vez, se vean
perjudicado, pero que su negocio prospera sustancialmente.
57% 29%
14%
¿Usted cree que los niveles estratégicos comerciales de
su empresa están siendo afectados por la competencia
desleal?
Afirmativo Negativo Tal Vez
50
Pregunta 2. ¿Cree usted que la competencia refiere sus resultados a estrategias
comerciales?
Tabla 5. Pregunta 2
CATEGORÍA PARTICIPANTE %
Posiblemente 39 46%
En ningún momento 46 54%
TOTAL 85 100%
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Figura 4. Pregunta 2
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Análisis: Los resultados se torna favorables para la investigación y el desarrollo del
documento presente, de esta forma se puede indicar que la competencia no atribuye a
estrategias comerciales sus resultados, el 46% indican que posiblemente se genere en este
caso, pero el 54% indica que en ningún momento esto nace a partir de las estrategias
aplicadas, lo que certifica la utilización deficiente del tema de estudio.
46% 54%
¿Cree usted que la competencia refiere sus resultados a
estrategias comerciales?
Posiblemente En ningún momento
51
Pregunta 3. ¿Según su realidad comercial en la actualidad, la venta de muebles ha
disminuido?
Tabla 6. Pregunta 3
CATEGORÍA PARTICIPANTE %
Si ha disminuido 39 46%
N o ha disminuido 34 40%
No hay rentabilidad
en este tipo de
negocios
12 14%
TOTAL 85 100%
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Figura 5. Pregunta 3
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Análisis: Ante esta interrogante, el 46% de los intervenidos, indican que el negocio de
muebles si ha disminuido, el 40% indico que no ha disminuido y el 14% indica que ya no
hay rentabilidad en el negocio de muebles esto generado por la falta de orientación y
capacitación de programas de gobierno del cantón Cuenca.
46%
40%
14%
¿Según su realidad comercial en la actualidad, la venta de
muebles a disminuido?
Si ha disminuido
No ha disminuido
No hay rentabilidad en
este tipo de negocios
52
Pregunta 4. ¿Está en disconformidad o acuerdo, en que se deban plantear estrategias
comerciales emergentes para recuperar el mercado de venta de muebles de madera en
el cantón Cuenca?
Tabla 7. Pregunta 4
CATEGORÍA PARTICIPANTE %
Totalmente de acuerdo 51 60%
En disconformidad 28 33%
Ni de acuerdo ni en
disconformidad
6 7%
TOTAL 85 100%
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Figura 6. Pregunta 4
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Análisis: En base a estos resultados, y acorde a las estrategias comerciales emergentes o
no, el 60% responde afirmativamente, del cual el 33% sigue en contra y el 7 % no aporta
resultado alguno, no les interesa si el negocio crece o decrece.
60% 33%
7%
¿Está en disconformidad o acuerdo, en que se deban
plantear estrategias comerciales emergentes para
recuperar el mercado de venta de muebles de madera
en el cantón Cuenca?
Totalmente de acuerdo
En desacuerdo
Ni de acuerdo ni en desacuerdo
53
Pregunta 5. Entre las soluciones para mejorar la calidad del servicio comercial y se
aumenten las ventas de muebles ¿Se debería plantear nuevos procesos comerciales a
través de la logística comercial en el cantón Cuenca?
Tabla 8. Pregunta 5
CATEGORÍA PARTICIPANTE %
De acuerdo 48 56%
En desacuerdo 32 38%
Ni de acuerdo ni en
desacuerdo
5 6%
TOTAL 85 100%
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Figura 7. Pregunta 5
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Análisis: Acorde a los resultados de la investigación, el 56% indican que sería perfecta
la aplicación de estrategias comerciales para poder recuperar el nivel comercial, el 38%
indican que no es aplicable y el 6% prefirió no comentar sobre esta interrogante.
56%
38%
6%
Entre las soluciones para mejorar la calidad del servicio comercial
y se aumenten las ventas de muebles ¿Se debería plantear nuevos
procesos comerciales a través de la logística comercial en el cantón
Cuenca?
De acuerdo
En desacuerdo
Ni de acuerdo ni
en desacuerdo
54
Pregunta 6. ¿Ustedes formarían parte de un programa de integración comercial que
favorezca la oferta y demanda de la industria de madera en el cantón Cuenca?
Tabla 9. Pregunta 6
CATEGORÍA PARTICIPANTE %
Si 59 69%
No 14 17%
Tal Vez 12 14%
TOTAL 85 100%
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Figura 8. Pregunta 6
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Análisis: En base a los resultados, del cual se pretende formalizar un programa de
integración comercial donde participen todos los micros y mediano empresarios, estos en
un 69% indicaron que si están de acuerdo, el 14% antes esta interrogante indica que no
están de acuerdo y el 14% indican que tal vez participarían.
69%
17%
14%
¿Ustedes formarían parte de un programa de integración
comercial que favorezca la oferta y demanda de la
industria de madera en el cantón Cuenca?
Si No Tal Vez
55
Pregunta 7. ¿Gustaría usted ser parte de un programa Municipal como parte de la
integración comercial en Logística y Cadena de Suministro?
Tabla 10. Pregunta 7
CATEGORÍA PARTICIPANTE %
No sería parte 26 31%
Si sería parte 52 61%
Tal vez 7 8%
TOTAL 85 100%
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Figura 9. Pregunta 7
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Análisis: Los resultados, indican que el 31% no sería parte de un programa Municipal
en la integración comercial y en logística y cadena de suministro, el 61% es el grupo más
asertivo, del cual si participarían y el 8% es el espectador que indica tal vez participar,
pero están a la expectativa de si los que participarían obtienen resultados, ellos si se
sumarian.
31%
61%
8%
¿Gustaría usted ser parte de un programa Municipal
como parte de la integración comercial en Logística y
Cadena de Suministro?
No sería parte Si sería parte Tal vez
56
Pregunta 8. ¿Cree usted que sería el Ministerio de Industrias y Productividad el
organismo que debería planificar con ustedes y capacitarles en estrategias
comerciales y reintegración comercial de muebles?
Tabla 11. Pregunta 8
CATEGORÍA PARTICIPANTE %
Totalmente de acuerdo 63 81%
Totalmente en
desacuerdo
12 15%
No participaría 3 4%
TOTAL 85 100%
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Figura 10. Pregunta 8
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Análisis: Los resultados ante al interrogante 8. Indican que si el Ministerio de Industria
y Productividad participa como ente regulador y capacitador ello en un 81% participarían
sin análisis alguno, el 15% indica no hacerlo y el 4% no participaría, del cual la parte
negativa está disminuyendo y aportando a la positiva en este estudio.
81%
15%
4%
¿Cree usted que sería el Ministerio de Industrias y
Productividad el organismo que debería planificar con
ustedes y capacitarles en estrategias comerciales y
reintegración comercial de muebles?
Totalmente de
acuerdo
Totalmente en
desacuerdo
No participaria
57
Pregunta 9. ¿Usted conoce lo que significa Supply Chain Management y Logística
comercial?
Tabla 12. Pregunta 9
CATEGORÍA PARTICIPANTE %
Si 22 26%
No 63 74%
TOTAL 85 100%
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Figura 11. Pregunta 9
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Análisis: Los participantes del estudio, indican que conocen de lo que significa el
Supply Chain Management y Logística comercial algo favorable para el pequeño grupo, el
74% indica no conocer de estas palabras y lo que significa en el campo comercial o para
que sirven en realidad.
26%
74%
¿Usted conoce lo que significa Supply Chain
Management y Logística comercial?
Si No
58
Pregunta 10. ¿El Ministerio de Industrias y Productividad emitiera una invitación a
usted y el grupo de empresarios a participar de capacitaciones especializadas en
Logística comercial, Supply Chain Management y reintegración del comercio en
Cuenca, usted participaría?
Tabla 13. Pregunta 10
CATEGORÍA PARTICIPANTE %
Si participaría 74 87%
No participaría 11 13%
TOTAL 85 100%
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Figura 12. Pregunta 10
Fuente: Encuesta
Elaboración y Análisis: Jorge Minchalo
Análisis: La interrogante indica claramente que las Mypimes a través de los
empresarios, participarían sin complicaciones en aprender sobre los diferentes procesos de
Supply Chain Management, y reintegración comercial del cual el 87% aporta su
participación el 13% indica que no participaría, ya que igual es una pérdida de tiempo.
87%
13%
¿El Ministerio de Industrias y Productividad emitiera una
invitación a usted y el grupo de empresarios a participar de
capacitaciones especializadas en Logística comercial,
Supply Chain Management y reintegración del comercio en
Cuenca, usted participaría
Si participaría No participaría
59
3.8. Análisis de las entrevistas
Las entrevistas a los empresarios que compran madera y fabrican muebles, conllevo
a verificar que, para ellos, hay reducción en el campo comercial de muebles, la
deslealtad los hace fracasar en cualquier idea de progresos y se generan problemas al
intentar sacar a delante a otro grupo.
La escaza participación de los empresarios, conlleva a que los proveedores de
materia prima (madera) busquen postores que garanticen la compra de la madera, pero
ante las irregularidades presentes esto complica aún más la situación actual. Donde la
falta de equidad de las autoridades del cantón Cuenca y otros organismos, no generan
beneficios a todos los fabricantes de muebles de madera, complicando el desarrollo
sostenible y sustentable de cada empresario y de cada familia que mantiene su actividad
laboral por la venta y fabricación de muebles.
60
CAPÍTULO IV
PROPUESTA
Estrategias logísticas y Supply Chain Management en beneficio de las Pymes de
muebles de madera del cantón Cuenca
4.1. Introducción
La participación de la logística comercial dentro del área comercial de muebles
terminados en el cantón Cuenca, conlleva a la participación del análisis conceptual y de la
aplicación de estrategias para poder generar el apoyo sustancial a este grupo de empresas y
a través del Supply Chain Management, puedan salir adelante en el complejo mundo de los
negocios, donde se debe cada día estar pendiente de las cambiantes maneras de aplicar
estrategias en el área de ventas y de no quedarse rezagados ante la innovación constante en
el mundo de los negocios.
4.2. Objetivos
Entre los objetivos de la propuesta se definen tres importantes, del cual estos
establecerán la idea de negocio en todas sus formas bajo las innovaciones actuales, a través
del Supply Chain Management.
Verificar los lineamientos teóricos en función de aplicar
estadísticas y procesos a las estrategias del Supply Chain
Management de las Pymes madereras de Cuenca.
Diseñar bajo un análisis correlativo el debido proceso en el
área de la cadena de suministro del producto.
Identificar las mejores estrategias en el proceso de
elaboración de la propuesta.
61
4.3. Estrategias Logística a nivel comercial
Cuenca, una ciudad cultural y de mucha historia, que atrae a grandes y chicos por sus
diferentes atributos, reconocida por los muebles elaborados artesanalmente y que han dado
satisfacción a grandes y pequeños al adquirir este tipo de productos, en la actualidad, las
falencias presentadas en este sector industrial-comercial de muebles, ha disminuido la
rentabilidad de cada empresario, todo debido a la competitividad existente que en su
mayoría por no aplicar estrategias comerciales basadas en la logística comercial y su
aprovechamiento ante la gestión de la cadena de suministro, la misma que al ser deficiente
e inefectiva y en otros casos inexistente, establece problemas en la idea de negocio de cada
empresa dedicada a esta actividad.
Acorde a lo mencionado anteriormente, la sinergia comercial entre los competidores, se
establece de forma equívoca, del cual más del 52% de estas empresas mantienen
competencia desleal, y esto perjudica tanto al proveedores de madera y a la mano obrera
dedicada a esta actividad, pero para entender que implica el uso de la logística comercial,
se detalla la misma de forma superficial antes de pasar a las estrategias de Supply Chain
Management en este estudio.
“La logística es aquella parte de la actividad empresarial que tiene como finalidad la
previsión, organización y control del flujo de materiales (materias primas, productos
semielaborados y productos terminados), desde las fuentes de aprovisionamiento hasta el
consumidor final”. Esta definición de logística podrá sonar a teoría. Sin embargo, en ella
se resume en pocas palabras la importancia de la logística. (Díaz Hector, 2012)
La implicación de los diferentes procesos comerciales a través de la logística, conllevan
a que la participación del sector productivo, pueda verificar que los lineamientos
62
estratégicos planteados en el sector industrial de la madera, pueda generar frutos a todos
los actores de la complicada cadena comercial de venta de muebles de madera, ante este
punto, se generan los siguientes pasos a analizar:
Los avances industriales han propiciado que los centros de producción se
hayan ido alejando de los lugares de consumo.
Consecuentemente, la reducción de costes de comercialización ha
provocado la introducción de nuevos métodos de gestión de empresas.
Estos cambios en las actividades de las empresas de todo el mundo no son recientes.
Comenzaron en los inicios de la actividad industrial con las tradicionales actividades de
aprovisionamiento, de almacenaje, de transporte… de manera separada e independiente.
Sin embargo, la novedad ahora se centra en el tratamiento coordinado de todas las
operaciones necesarias para conseguir que los materiales (materias primas, componentes y
productos) estén disponibles en el momento, en el lugar y en la cantidad precisa al mínimo
coste posible, gracias al control de dos flujos principales: el de mercancías y el de
información. ¡Cumplir con esto les supone a las empresas un aumento de costes… pero
bajando el precio del artículo final! (ANDI, A.N., 2013)
Precisamente, la logística tiene como objetivo coordinar las actividades para que los
productos lleguen a los consumidores con los mínimos costes posibles. La logística
conecta desde los proveedores hasta los clientes mediante cuatro procesos:
1. De aprovisionamiento
2. De producción
3. De distribución
4. De ventas y post-ventas
63
Aporte del Autor: El entendimiento de la logística comercial en base a la
participación como soporte o contingente de ayuda de la cadena de suministro en
su gerencia administrativa, la misma que compete a la empresa a generar
estrategias comerciales donde la logística haga lo suyo, pero que no descuide la
gerencia de la cadena de suministro, del cual si esto ocurre, los problemas que el
corporativo acarrearía serian principalmente, el incremento de costos por proceso
operativo, disminución del stock de producto, endeudamiento en escala creciente y
a mediano plazo posible cierre de la Pymes.
4.4. La Logística como cadena productiva en el campo comercial de productos
terminados
La logística es una muy buena herramienta, que puede producir buenas ventajas
competitivas, entre las cuales se pueden mencionar, primero que nada, la optimización en
la producción de un producto o artículo, así como obtener productos de buena calidad,
abatiendo costos en todos los procesos, que trae como consecuencia poder ofrecerlos a
precios competitivos. Lo que busca la logística ha sido siempre el de superar la
segmentación para tratar las cosas dentro de su globalidad. Hoy en día las posibilidades
técnicas se han incrementado, en específica la de las herramientas informáticas para tratar
la información de manera más ágil. Representa un potencial de progreso importante, para
dominar mejor la cadena de valor, incluso más allá de las fronteras de valor.
Los avances de la tecnología (más específicamente la Tecnología de información) ha
impactado en diferentes áreas de los negocios, pero ha sido notorio en el área de logística,
esto ha influido en la forma de cómo se llevan a cabo las operaciones en los diferentes
departamentos de la empresa, así como en la relación de la empresa con sus clientes y
proveedores. Literalmente, cada una de las áreas de la logística ha sido afectada por la
64
revolución tecnológica, y el avance en computadoras y en sistemas de información y
comunicación. A continuación, se mencionan las principales áreas que manejan la logística
y donde se desarrolla con mayor frecuencia.
Abastecimiento de materia prima.
Compras
Transportación
Servicio al cliente
Almacenamiento e inventarios
Administración de flujo de inventarios.
Procesamiento de órdenes.
Sistemas de información
Para una buena implementación de un proceso logístico hay que conocer bien cada
departamento que integran a la empresa, así como los objetivos de cada departamento, la
comunicación que tienen entre ellos, y analizar la relación con su medio exterior, ver a que
clientes pretenden dirigirse y en que proveedores planean apoyarse. (BLANCHARD,
Distribución de mercancias , 2015)
Para integrar e implementar la logística en alguna empresa, hay que definir algunas
políticas y entorno donde se desenvuelve la empresa. Gran número de organizaciones han
comenzado a concentrar sus prioridades en las oportunidades que emergen en los enfoques
de la relación con el cliente, y también para correlacionar estas aplicaciones con la gestión
de la cadena de aprovisionamiento de la empresa.
Aporte del Autor: Cabe también mencionar que la logística está íntimamente
relacionada con la Tecnología de Información, ya que tiene orígenes similares basados en
65
sistemas de información que faciliten el amplio conocimiento de todos los detalles
operativos en la movilización del producto o de la adquisición de la materia prima en
cualquier momento, así como el mejor aprovechamiento y utilización de esa información,
que pretende lograr bajo la tecnología de información, beneficios sustanciales y establecer
una Pymes de alta competitividad.
4.5. Herramienta para generar competencia efectiva en las Empresas
La logística, englobada en áreas que van desde la compra y el aprovisionamiento de las
materias primas hasta la producción, el almacenamiento y la posterior distribución de los
productos, es el centro de atención actual en las empresas más avanzadas, que la
consideran como el principal factor competitivo y diferencial de la próxima década.
La logística como actividad empresarial es antigua y se podría decir que es lo que antes
se conocía como distribución. La logística, desde el punto de vista gerencial es una
estrategia necesaria para manejar de forma integral la cadena de suministros, de tal forma
que logre el balance óptimo entre las necesidades del cliente y los recursos disponibles de
la empresa y su desempeño debe ser medido a través del servicio al cliente final.
(BLANCHARD, Ingeníeria Logística, 2015)
La prueba de fuego para la logística fue la aparición de las ventas en línea, las cuales
prometían lograr un comercio limpio y con tiempos de transacción menores a los
tradicionales y aunque se han presentado casos erráticos, se puede decir que el comercio ha
sido un motor propulsor para el desarrollo de la logística a nivel mundial.
La cadena logística está compuesta por cinco elementos básicos sobre los que se trabaja
cualquier estrategia de este tipo:
66
El servicio al cliente
Los inventarios
Los suministros
El transporte y la distribución
El almacenamiento
La gestión logística se constituye en el componente principal de la cadena de valor que
incorpora el producto. La logística vela por la optimización y el mantenimiento de los
recursos de esta cadena a través de sistemas de información compartidos por todos los que
intervienen en ella y mediante la aplicación de indicadores de desempeño que permitan
conocer los niveles de inventarios, los tiempos de procesamiento, la rotación de los
productos en los supermercados, etc.
Aporte del Autor: En el caso de Ecuador, no todas las empresas hacen logística, si se
compara con el campo internacional, la diferencia entre las empresas exitosas y las no
exitosas es que las primeras saben que lo están haciendo y la toman como una herramienta
indispensable para hacerse más competitivas, y las segundas, hacen todo de forma
descoordinada y esto afecta a la línea de negocio en todos los aspectos, por tal razón la
aplicación de la herramienta logística al Supply Chain Management, es de suma
importancia, para lograr la rentabilidad esperada.
4.6. Supply Chain Management
El Supply Chain Management, por sus palabras en inglés, es un proceso gerencial
relativamente novedoso que tuvo gran impulso en la década pasada y genera reducciones
de costos significativos permitiendo a las empresas mayor nivel de competitividad y
mayores ganancias. En el nuevo milenio la competencia se presenta entre las cadenas de
abastecimiento y no entre las compañías individuales. La gerencia de la cadena de
67
abastecimientos gira alrededor de la integración eficiente de proveedores, fabricantes,
distribuidores, y minoristas, de esta forma se consigue reducir substancialmente los costos
y al mismo tiempo se mejoran los niveles de servicio al cliente. (GARCÍA, 2012)
La gerencia de la cadena de abastecimiento cubre las siguientes aéreas: red de logística,
almacenaje, gerencia del inventario, compras, alianzas estratégicas, informática, y
telecomunicaciones como elementos claves en las comunicaciones y toma de decisiones.
Basados en aspectos estratégicos, las empresas madereras de Cuenca, deben establecer
prioridades en su línea comercial y no concebir la idea de solo competir entre empresarios,
de lo cual el resultado final es generar mayor cantidad de costos por procesos operativos y
no obtener la rentabilidad deseada, ante esto el Supply Chain Management, conlleva a
verificar como parte importante, el desarrollo de la empresa, la fabricación del producto, la
distribución del mismo, el marketing, la venta del producto y recuperación del mercado en
la compra del producto terminado.
Figura 13. Proceso del Supply Chain Management en la empresa de manufactura de muebles.
68
El rápido desarrollo de los flujos de información, también conocidos como la
revolución de la información, apoyando en las nuevas tecnologías. La aparición del
comercio electrónico, tanto entre empresas como entre empresas y consumidores finales.
El empoderamiento de los clientes debido a las nuevas tecnologías y a la gran cantidad
de empresas que producen para él. El cliente se ha vuelto más exigente en términos de
calidad de los productos, tiempos de entrega comodidad, servicio, etc.
La gran movilidad de los capitales impulsada por la internacionalización de la economía y
la desregulación de los capitales. La posibilidad de establecer nuevas relaciones entre
empresas competidoras traducida en la consecución de alianzas que permitan hacer más
eficientes los procesos, tanto en gestión de compras o entregas como otros procesos claves
y generadores de altos costos.
Aporte del Autor: Para que la empresa manufacturera de Cuenca tenga resultados
favorables, debe tener en cuenta la participación importante de planear sus acciones
comerciales, de evaluar el tipo de estrategia que está aplicando, de verificar que estas
funcionen lo que conlleve a que la gerencia de la cadena de suministro, pueda implementar
las estrategias planteadas, y solidificar la participación de su producto en el mercado
actual, estableciendo sostenibilidad y sustentabilidad en corto plazo.
69
Figura 14. Supply Chain Management acorde al proceso de planeación comercial y solidificación de la
empresa.
Las empresas en su conjunto están bien informadas de los enfoques más recientes
"supply chain management" y han entendido el interés. A mediados de los años 90 algunas
empresas empezaron a orientarse hacia la ECR y por lo tanto a implementar
organizaciones radicalmente nuevas entre fabricantes y distribuidores, los segundos
comunicando a los primeros las necesidades y tendencias de los clientes.
El SCM es su versión más actualizada, va a tener la responsabilidad y visión de ese
producto que está orientado a esa clientela, desde su diseño y sus cambios en función a sus
demandas nuevas y plazos de entrega. Siempre en cualquier negocio se busca la entera
satisfacción del cliente, tanto por su preferencia por el producto y que tenga una
diferenciación en este, es decir, que tenga algo que lo haga más atractivo y novedoso que
los productos de la competencia, tratando de mantenerlo en precios competitivos, otro tipo
de atractivo sería mantener un óptimo servicio al cliente. Ante estos procesos, la verdadera
participación del SCM, consiste en verificar cuáles serán las estrategias a generarse en la
idea de negocio, tipo de planeación, tipo de aplicaciones empresariales, proceso operativo,
70
obtención de resultados, garantías en base al proceso en el ciclo de vida de la gerencia,
logística, generando un ciclo evolutivo dentro de la innovación de conocimientos del SCM
apoyado de CRM.
Figura 15. Proceso idóneo en el inicio del Supply Chain Management.
Aporte del Autor: Ante los hechos incongruentes en las Pymes madereras de Cuenca,
estas deben entender que, si quieren tener éxito necesitan hacer eficientes sus procesos en
todas las aéreas. Del cual al tomar los factores demostrados anteriormente en base a la
gestión de la Cadena de Abastecimiento, ésta podrá mejorar la calidad gerencial en la
compra y venta de madera, su tratamiento y manufacturación y lograr en el corto y
mediano plazo el atrayente sustancial de nuevos clientes que requieran el producto ya
terminado.
71
4.6.1. Opciones de diseño para una red de distribución
Según el tipo de opciones de distribución de la empresa y su planificación con el
manufacturador hasta concebir la idea de venta y satisfacción del comprador, debe
conllevar a la consideración de que el sistema de entrega del producto a través del proceso
logístico en la cadena comercial pueda ser óptimos y generar la rentabilidad esperada por
la empresa, del cual la manufactura se parte del proceso de reducción de costos por
procesos operativos, del cual ellos también deberían verificar cómo lograr la satisfacción
de la empresa, lo que crea una cadena de beneficios en pro de incrementar los réditos, de
esta forma se verifican los siguientes:
1. Provisión con el productor con carga continúa.
2. Provisión con el industrial con carga directa y fortalecimiento en traslación.
3. Provisión con el consignatario con trasmisión por carteo.
4. Provisión con el intermediario con trasmisión a residencia.
5. Provisión con el industrial o repartidor con cogida por parte del comprador.
6. Acumulación con el comerciante menor con recaudación por fragmento del
comprador.
Sumado a este proceso, se debe también priorizar sobre, el apoyo de interfaces en el
campo comercial, el servicio post-venta, la ejecución de ventas, el seguimiento del
producto adquirido por el cliente, la logística aplicada, cadena de suministro, el tipo de
cuenta que genera rentabilidad, el tipo de producto, que gusta a los consumidores de
muebles tanto en Cuenca como del resto del país.
72
Figura 16. Coordinación de actividades del Supply Chain Management en el logro de éxito de
manufactura y de atención y satisfacción del cliente.
Aporte el Autor: Tal como se puede apreciar en la figura 16, esta orienta a que el
empresario, pueda definir el proceso idóneo a llevar a cabo, para de esta forma incrementar
las ventas de muebles y mantener un nivel de aplicación de estrategias para optimizar el
recurso de la cadena de suministro, establecer un mejor soporte de marketing, y bajo los
resultados esperados, generar la estadística comercial y productiva que al reducir costos,
conlleva al incremento de rentabilidad y mejor nivel económicos el talento humano que
labora para el corporativo en la elaboración de muebles y venta de las mismos.
4.6.2. Almacenamiento con el fabricante y envío directo
La mercancía en este caso vehículos de forma directa se traslada hasta el
manufacturador y el comprador, del cual de planifica el envío de forma directa. El
comerciante minorista al no mantener control interno, se ve perjudicado, del cual a través
73
del flujo de información se debe generar la cadena comercial que favorezca al cliente
directo, al mayorista, al minorista y por especialidad al cliente en su satisfacción.
La mayor ventaja del envío directo es la capacidad de centralizar los inventarios con el
fabricante, quien puede agregar la demanda de todos los minoristas que atiende. Como
resultado, la cadena de suministro es capaz de proporcionar un alto nivel de disponibilidad
del producto por optimización en el control interno.
En base al envió directo del producto y en base a la infraestructura del control interno
ente el manufacturador, se designan responsabilidades, individuales pero específicas del
cual se deben interponer barreras para que a la baja de ventas no se vea perjudicada la
empresa por el costo de procesos operativos que dentro del campo financiero se transforma
en altos costos que perjudicarían la estabilidad de la misma.
Él envió directo, de forma estratégica beneficia al industrializador del producto, siendo
el detalle de cumplir con el pedido del comprador del cual si este no se cumple conlleva a
reducir el intervalo de entrada de ingresos al corporativo en base a la verificación del
control interno.
El Supply Chain, conlleva en su optimización a reducir costos sustanciales a la
empresa, del cual en el control interno podrán verificar que las estrategias fomentadas no
está funcionando y se deben de forma urgente tomar decisiones complementarias en todo
este proceso, se pretende lograr que la reducción del costo por transporte secundario,
reduzca estos costos, pero solo se podría generar si se elimina el tipo de transferencia entre
el intermediario y se genera directamente con la empresa de servicio completo, algo que
beneficiará tanto al fabricante como a la empresa y logrará de forma definitiva a la
satisfacción del cliente.
74
Figura 17. Proceso operativo en base a los beneficios de optimización por áreas comerciales de la
empresa en apoyo de la logística comercial.
Aporte del Autor: Acorde a los parámetros anteriores, la empresa maderera de Cuenca
que logre optimizar la Gerencia de la Cadena de Suministro, logrará obtener el éxito
esperado, si la capacidad intelectual del gerente toma nuevos aspectos bajo la innovación
comercial tan cambiante en la actualidad, del cual se priorizarían aspectos coordinativos
como: buena relación con el proveedor de madera, transporte, procesos industrial, proceso
operativo, generación del mueble terminado al almacén, oferta para generar demanda y
aspectos comerciales que llevan al corporativo a su sostenibilidad y sustentabilidad
empresarial.
4.6.3. Impacto del Supply Chain en el sistema comercial de la empresa
El costo de transporte secundario está generando un alza que suma directamente en la
inversión directa de la empresa, siendo la sumatoria de los diferentes costos por procesos
los que perjudican a la empresa, en este caso cuando el servicio prestado por la cadena de
transporte, y cuando el servicio o proveedor genera diferentes empresas, el costo se genera
en la factura final. Como costos fijos se consideran: mantenimiento (parte) de los equipos
o vehículos, administración y sistemas de información, amortización (parte), interés
75
(constituidos por el costo de oportunidad de inversión en activos fijos), gastos generales
(personal directivo y administrativos), alquileres y tarifas, licencias de transporte, personal
de conducción y en ocasiones el pago de horas extras de los conductores y personal
auxiliar en este rubro. Acorde a estos parámetros, una Gerencia de la Cadena de
Suministro Efectiva, no debe de lado los factores de fuente, orden, nave y entrega, en el
caso de establecer la línea de negocio interno y de forma externa, para el mejor
entendimiento se exponen los siguientes parámetros.
Figura 18. Proceso operativo recurrente al proceso de compra al por menor del grupo de clientes
de las empresas manufactureras de muebles del cantón Cuenca.
Aporte del Autor: Si el servicio de transporte es efectuado por medios propios, suele
hacerse una clasificación de este costo en costos fijos y costos variables, lo que beneficia a
la inversión inicial y complementaria, siendo en el corto plazo la recuperación del 75% de
la inversión inicial, permitiendo al empresario, en el segundo proceso de inversión o
inversión complementaria, la adecuación de la fábrica y de los almacenes, recuperando en
mediano plazo los costos generados, del cual al haber desde el mediano plazo rentabilidad,
76
luego la empresa a través de la mejora de ventas podrá, generar rentabilidad y aumento de
la finanzas del inversor (empresario) y lograr bajo el sistema ganancial seguir invirtiendo
en mejorar el nivel de oferta y a través de la Gerencia de la Cadena de Suministro, el
sistema comercial y productivo, acompañado de la herramienta logística, genera éxito por
escala, dejando la competencia actual en disminución de ventas, del cual ellos deberán
indagar en cuál es el éxito del empresario actual y tomar parte de las estrategias de Supply
Chain Management y adaptarlas a sus sistema y mejorar según el nivel y actualización
bajo la innovación comercial presente.
4.6.4. CRM y ERP de las PYMES Madereras del cantón Cuenca
El grado de satisfacción con el CRM es tan alto que actualmente ya se está valorando
un desarrollo más amplio. Se trata de un programa de gestión de la relación con los
proveedores que controlan sus niveles de inventario y las compras que realiza la empresa.
La apuesta reciente de la compañía por el sector de mejoramiento del Supply Chain este
conlleva a presentar dos estrategias en base al CRM.
- La bilateralidad como clave del éxito
En la actualidad, el principal objetivo del complejo sistema comercial de
muebles de madera, debe considerar la interacción de los empresarios y de la
comunicad civil, en cuanto en materia de consumo de muebles, relacionarse
directamente con el Ministerio de Industria y Productividad y establecer de esta forma
reducción de costos por apoyo gubernamental en la promoción de la industria maderera
del cantón Cuenca, conllevar además al uso de la tecnología de la comunicación y el
tipo de comunicación entre el proveedor y la empresa.
77
- La integración multicanal
El sistema comercial emitido de forma física y por sistema tecnológico, conlleva
a crear un tipo de multicanal, del cual la empresa abarata costos al realizar el sistema de
entrega directa, solo el vendedor por sus propios medios debe movilizarse para ejecutar
el registro oficial y concebir el contratado de compra-venta lo que incurre dependencia
de sus propios medios para cumplir con la empresa.
Figura 19. Aplicación del CRM al SCM, bajo el sistema tecnológico innovador en base a
cumplir un ERP efectivo dentro de la empresa.
Aporte del Autor: para el entendimiento de la figura 19. El proceso de ERP (Enterprise
Resource Planning) o por su significado en español, Planificación de recursos
Empresariales, es considerado como el proceso idóneo de los sistemas informáticos
destinados a la administración de recursos comerciales de la empresa. Ante este tipo de
casos, la empresa debe tomar importancia en el eje circular del debido proceso contractual
al campo comercial que magnifique las ventas de muebles y generen mayor rentabilidad y
menos costos.
78
Figura 20. Aplicación del ERP y CRM al SCM.
4.6.5. Resultados del antes y después de aplicar las estrategias del Supply Chain
Management
Ante el hecho contractual, donde la participación deficiente de la empresa de muebles
de Cuenca, ésta en su proceso inicial, mantenía problemas sustanciales en la orden del
producto, para esto, solo el proceso conllevaba a recibir la orden del cliente, establecer
autorización de dicha orden, generar la planificación del vehículo y costos, establecer la
entrega por inventario de la empresa en salida del producto y entregar la orden al cliente.
Este proceso no se ve del todo mal, pero no ha generado la efectividad total que el
empresario de muebles en Cuenca requiere, basados en la experiencia de otras empresas,
que aplican de manera efectiva la Gerencia de Cadena de Suministro, estas han logrado
establecer parámetros de éxito, del cual se genera la orden del pedido por cliente, se
planifica el tipo de vehículo a la entrega, se establece la verificación si el producto se
79
encuentra en stock, luego de la existencia del mismo, se verificar el tipo de recepción de
pedidos, la gerencia coordina a través de los departamentos la entrega del mismo, y este es
generado en tiempo oportuno al cliente, se extiende el proceso, pero conlleva a la
reducción de costos, y se generan tanto la satisfacción del cliente y la del gerente de la
empresa por mayor rentabilidad en el corto y mediano plazo.
Figura 21. Antes y después de la aplicación del Supply Chain Management
Aporte del Autor: La aplicación de estas estrategias, conllevan a la participación en la
mejora de actividades comerciales de la empresa, del cual, al aplicar procesos innovadores,
utilización de la tecnología en todos sus ámbitos, la generación de integridad empresarial,
debido a la exclusión de competencia desleal, la satisfacción de los clientes, la
implementación de estrategias trimestrales, el nivel de producción, conlleva a la atracción
de nuevos, clientes y mayor rentabilidad para la empresa.
80
Figura 22. Beneficios de la aplicación de la estrategia de Supply Chain Management en la
empresa.
81
Conclusiones
Se concluye que los procesos logísticos que se han generado entre sus falencias e ineficacias
a través del limitado conocimiento de los empresarios madereros del cantón Cuenca, en base
a idear y aplicar estrategias tanto de suministro de madera como de los tiempos en la
fabricación de muebles que han afectado al comercio efectivo en la actualidad y conllevado a
perdida sustancial de los clientes.
Se concluye que la logística comercial y la cadena de suministro, son herramientas efectivas
en cualquier tipo de empresa, pero estas se ven afectadas si la gerencia de suministros de la
empresa no establece estrategias que hagan de la actividad comercial de muebles un negocio
rentable, de esta forma en un aproximado de 75% de los empresarios carecen de la habilidad
de gerencia la cadena de suministro y optimizar los procesos logísticos, estableciendo
parámetros deficientes en pro de crecimiento sostenible de la empresa.
Las Pymes madereras en el desarrollo de este estudio, conlleva a concluir que los efectos
comerciales generados por las causas de desconocimiento o desorientación de parte de la
gerencia de cada empresario en las estrategias comerciales y productivas no solo afecta el
tipo de negocio que llevan, sino afectan a todos los actores de la cadena de suministro del
producto, estableciendo el perjuicio central en los proveedores de madera por no contar con
efectivo a tiempo para poder sustentar su desarrollo.
82
Recomendaciones
En base a lo anteriormente señalado es imperante considerar las siguientes recomendaciones
a los involucrados en el sector maderero en la ciudad de cuenca con el propósito único de que
puedan desarrollar con eficacia su gestión administrativa:
En tal sentido se recomienda, que:
Los gerentes de cada Pyme maderera en el cantón Cuenca, que deban actualizar sus
conocimientos ante los nuevos procesos comerciales
Deben hacer uso de las nuevas tecnologías de la comunicación, para poder establecer
por diferentes canales la oferta que genere demanda del producto, pero de forma
eficiente estableciendo un tipo de administración gerencial que conlleve a producir
rentabilidad de la empresa en todos sus procesos comerciales en la actualidad.
Optimizar el stock del producto tanto de madera como de muebles en proceso de
acabado, del cual al cliente solicitar un tipo de producto bajo las características
planteadas, se puedan tomar dichos procesos de industrialización de la madera y
finalizar el trabajo en corto tiempo mantener stock del producto y entrega del mismo a
tiempo, logrando la satisfacción del cliente y estableciendo de esta forma mayor
demanda de muebles.
Las Pymes madereras de Cuenca, deben optimizar sus niveles de conocimiento, tanto
de inversión en materia prima (madera) y de los pagos correspondientes a tiempo,
además de priorizar el suministro del producto y de establecer los parámetros
logísticos en el proceso comercial del producto, de esta forma se lograran tres puntos
principales; Cumplir con el cliente, lograr su satisfacción, y establecer mayor
demanda por el marketing informal.
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Establecer parámetros estratégicos acorde al avance comercial actual, luego de
adquirir los conocimientos necesarios en logística comercial y gerencia de la cadena
de suministro, del cual se puedan establecer estrategias comerciales que generen al
rentabilidad esperada y se beneficie no solo la empresa como factor interno, sino, la
mano obrera que se esfuerza por generar un producto de calidad para la empresa.
Además, priorizar en la gerencia de la cadena de suministro, mejore y actualicen sus
procesos de CRM y ERP y el aprovechamiento de las TIC´s o Tecnologías de la
Comunicación, del cual son herramientas que están conllevando a que las grandes
empresas logren el éxito en la actualidad, si se aplican las estrategias planteadas
conllevaran a ser más eficientes, siendo el principal resultado el de generar mayor
demanda de muebles terminados con acabados de primera y dejando de lado los
débiles procesos que la competencia desleal genere para absorber la clientela actual de
las empresas en estudio, del cual cada estrategia comercial aplicada debe mantener su
actualización y mejoras si es factible trimestralmente.
84
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