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UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI VICERRECTORADO ACADÉMICO
Programa de ia Asignatura (Sílabo)
i . 1 Datos Generales y Específicos: a) CódigozyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA de la Asignatura: F20.C001.6.1 b) Nombre de la Asignatura: Calidad Total
c) Facultad: Gestión, Desan-ollo y Secretariado Ejecutivo d) Carrera: Secretariado Ejecutivo
e) Nivel: Sexto 4 f) Unidad de Organización Curricular: Básica
g) Créditos: 4 h) Modalidad: Semipresencial p 34 NP 126
i) Prerrequisitos: Ninguno i) Horas: 160
k) Correquisitos: Ninguno 1) Docencia: 80 Prácticas: 2 Autónomas: 78
m) Elaborado por: Lic. Osvt^aldo Mero Delgado, Mg n) Periodo Académico: 2 0 1 6 - 2 0 1 7 ( 1 )
o) Docente responsable: Lic. Oswaido Mero Delgado, Mg P) Horario:
Caracterización de ia Asignatura
La asignatura Calidad Total pertenece al área de Administración, representa el 1,72% en el eje de formación básica, tiene un carácter teórico - práctico, siendo de naturaleza obligatoria. El propósito de esta asignatura es preparar al estudiante en la comprensión de la filosofía, enfoques y procesos de la gestión o administración de la calidad. El análisis, diseño y evaluación, mediante el desarrollo de sistemas de gestión de la calidad en las organizaciones, con un enfoque de mejoramiento continuo, son aspectos principales que la caracterizan, los mismos que posibilitan el aseguramiento de la calidad, todo ello, en amparo a normas contractuales emitidas por la Organización Internacional de Estandarización ISO.
3. Objetivo de la Carrera zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBAVMjPViw lo wcm^iia .
Contribuir a la mejora de la calidad, la productividad y la competitividad con los conocimientos adquiridos en las organizaciones de acuerdo a las exigencias de este mundo globalizado y cambiante.
4 . Relación de la Asignatura con los resultados de aprendizaje de la carrera
Resultados de Aprendizaje de ia Carrera Contribución ALTA - MEDIA - BAJA
Al f inal izar el per iodo, el estudiante debe/podrá:
a) Trabajar en equipo y combinar con habilidades Alta Plantea soluciones diversas de acuedo a la actividad encomendada con eficiencia y calidad.
b) Administrar, buscar, procesar y analizar información procedente de fuentes diversas.
Alta Selecciona información adecuada complementándola con su entorno para la toma de buenas
decisiones. x- í^^-^^v
S. Contenidos Mínimos (Información de la Carrera) zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
m
Calidad, productividad y competitividad. Un mundo cambiante.
La eficacia de la persona.zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA 0 í > f ^ 3 a A ? A O 6 A H 0 T D 3 Ñ Í ' Í 1 D I V f ' Evolución e historia reciente del movimiento por la calidad. ; Los maestros de ia calidad. , . , , . - „ . , . , ; ,zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA '•••,f^ ,. -
Gestión de la calidad e 130-9000:2005. ~ ^~ Trabajo en equipo y metodología para la solución de problemas. Proceso esbelto, reingenieria y la metodología de las 5 S.
k Metodología (Modelo Educativo)
A efectos de desarrollar el componente teórico - práctico de la asignatura y conforme se vaya avanzando en las unidades se utilizará la conferencia, dialogo somultaneo, método comparativo, taller pedagógico mediante el cual el docente introduce la temática, sensibiliza y plantea los contenidos cognitivos procedimentales y actitudinales a los estudiantes generando de este modo la curiosidad y disposición a cada tema. Los estudiantes son sensibilizados para indagar sobre el tema, buscan infonnación individual o en pequeños grupos. Leen y estructuran resúmenes para presentarlos en la fechas indicadas. Luego en la plenaria sustentan los trabajos encargados, exponen y debaten bajo la moderación del docente.
7. Perfil del Docente (Información de la Carrera)
|8- Estructura de fa Asignatura
1
2
3
Unidades
Temáticas Contenidos
1
2
3
Unidades
Temáticas Conocimientos Habilidades ActitudesA/alores
1
2
3
Calidad, productividad y competitividad. Un mundo cambiante. La eficacia de la persona.
Calidad, Productividad, Eficacia, Responsabilidad de actuar y visión personal.
Establece criterios de conceptos sobre la Calidad, la Eficacia, la Personalidad, Responsabilidad y Visión personal.
Diferencia conceptos para que sus actividades sean más eficaces y participen de modo más exitoso en las organizaciones.
1
2
3
Los maestros de la calidad.
W. Edwards Deming (1900-1993) Joseph M. Juran (1904-2008) Kaouro Ishikawa (1915-1989) . . . . Philip B. Crosby (1926-2001) Armand V. Feigenbaum (1922-)
Analiza los elementos más importantes de las ideas de algunos de los maestros de la calidad. :Í»*. «* -s*» •
Entiende los fundamentos y los retos de la mejora de procesos de acuerdo a tas teorías y sus autores.
1
2
3 Gestión de la calidad e ISO-9000:2005.
Antecedentes e introducción. Historia de la serie lSO-9000 La familia de normas ISO-9000 Principios de gestión de la calidad Fundamentos de los sistemas de gestión de la calidad ISO-9000
Distingue antecedentes de la serie de las nornias ISO-9000, y los principios básicos en los que se debe apoyar un sistema de gestión de la calidad (SGC)
Accede a concepto aplicación en el am responsabilidad.
5 bá^có^ bitó'iábor.
(íáfS^SÍl al con
% -
3 ) zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
Trabajo en equipo y metodología para la solución de problemas. Proceso esbelto, reingeniería y la metodología de las 5 S.
Trabajo en equipo Metodología para la solución de problemas Proceso esbelto (lean) Introducción a la reingeniería de procesos Las 5 S (cinco eses)zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA &-iOfjm m m 4oími stó
1 1 « 1
Prioriza aspectos del trabajo en equipo y detalle el ciclo PHVA, como un procedimiento a seguir en la solución de problemas y en los proyectos de mejora.
Valora tópicos enfocados a factores de la competitividad aplicados a la organizaciones.
Trabajo en equipo y metodología para la solución de problemas. Proceso esbelto, reingeniería y la metodología de las 5 S.
Trabajo en equipo Metodología para la solución de problemas Proceso esbelto (lean) Introducción a la reingeniería de procesos Las 5 S (cinco eses) &-iOfjm m m 4oími stó
í
Desarroilo de la Asignatura
U.1 LOGRO DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD: Establece criterios de conceptos sobre la Calidad, la Eficacia, ia Personalidad, Responsabilidad y Visión personal, diferenciando conceptos para que sus actividades sean más eficaces y participen de modo más exitoso en las organizaciones.
(O
Fecha
(Semana del al) Contenidos
Horas
Docencia
NP -áctici kutónc
Actividades de Docencia
Presenciales No Presenciales
Prácticas de Aplicación
y Experimentación de
Aprendizajes
Actividades de
Trabajo
Autónomo
Mecanismos
de evaluación
1.1
• . . . O f í S t í » »
Encuadre de Programa de Asigantur 2 Encuadre
Análisis de lo positivo, negativo e interesante del PEA
Resaltar compromisos adquiridos para su aplicación durante el periodo
Diálogos con los estudiantes
1.2
1.3
1.4
La eficacia de la persona
Evolución e tiistoria reciente del movimiento de la calidad.
"1 Calidad y productividad
Conferencias indicando aspectos más relevantes de Calidad, productividad
y competitividad , mundo cambiante y la eficacia de la persona.
Investigar las habilidades y las cualidades de egresado de ia Carrera de Secretariado Ejecutivo. Indicar los aspectos mas relevantes de la gestión de la calidad. Formulara una definición personal de la Calidad y la Productividad.
Leer comprensivament e el capitulo 1 del
texto básico. Análisis y
comprensión de
materiales bibliográficos'-y' documentales",
tanto analógicos I como djpitales.
•í
t a
Desarrollar las actividades de
evaluación descritas y
recomendadas para el
aprendizaje de
; ? : ; i ^ c ^ i á ^ , i ,
Resowe<:,1^\ aluadp^^ gur^ Se'^ latura. i'-
1.5 zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBACostos de la calidad - 2 8 5
Elaborar un organizar gráfico
con los costos de calidad. zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
Total... 10 32 0 18 R E C U R S O S DIDÁCTICOS:
U.2 L O G R O DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD:
Analiza los elementos más importantes de las ideas de algunos de los maestros de la calidad, entendiendo los fundamentos y los retos de la mejora de procesos de acuerdo a las teorías y sus autores
Fecha
(Semana del al) Contenidos
Horas
Docencia
NP rácticí kutón<
Actividades de Docencia
Presenciales No Presenciales
Prácticas de Aplicación
y Experimentación de
Aprendizajes
Actividades de
Trabajo
Autónomo
Mecanismos
de evaluación
2.1
2.2
2.3
2.4
W. Eduarda Deming (1900 -1993) 14 principios de Deming.
Preparar un resumen de los 14 principios de
Joseph Juran (1904 - 2000) Planificación de la Calidad, Control de la Calidad.
Kauro Ishikawua (1915 - 1989W. Philip B. Crosby (1926 - 2001)
Conferencias relacionadas con los maestros de la calidad.
T T E T
importancia de la trilogía de la calidad de Juran
Presentar un organizador gráfico la importancia de Xnir.. .7
Modelos Mentales, Aprendizaje en Equipo. i
Formular una definición sobre modelos mentales y
Leer comprensivament e el capitulo 2 del
texto básico. Análisis y
comprensión de
materiales bibliográficos y documentales,
tanto analógicos como digitales
f
Desarrollar las actividades de
evaluación
descntas y recomendadas
para el aprendizaje de
la unidad 2. Resolver la
autoevaluación 2 de la guía de
asignatura.
8 32
U.3
Total...
LOGRO DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD:
20 R E C U R S O S DIDÁCTICOS: Distingue antecedentes de la serie de las normas iSO-9000, y los principios básicos en los que se debe apoyar un sistema de gestión de la calidad (SGC), accediendo a conceptos básicos para su aplicación en el ámbito laboral con responsabilidad.
Fecha
(Semana del al) Contenidos
Horas
Docencia
NP 'ácíici lutóní
Actividades de Docencia
Presenciales No Presenciales Presentar uña síntesis de la evolución de las J tomasJSCt í
Prácticas de Aplicación
y Experimentación de
Aprendizajes
Actividades de
Trabajo
AutónorTi.̂ >;̂ ^ zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
m
Jtocars lsmos
^aavzyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA^lliaéión
^
3.1
Antecendetes e introducción a ISO 9000, Historia de las series ISO -9000 hilar lasí
1̂ Sp^kítrí.^Hiiae f^Ck"^- !
í í i ^ / "/.
3,2
La familia de las nomias ISO -zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA 9000 2 8 5 zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
i í
Conferencias relacionadas las Normas ISO - 9 0 0 0
3 [
h :
híSBorar uñ organizador gráfico en el que se describa la composición de
f^nn i l j f a í̂ ^a t o e
comprensivament e el capitulo 3 del
texto básico. Análisis y
comprensión de materiales
bibliográficos y documentales,
tanto analógicos como digitales.
evaluación descritas y
recomendadas para el
aprendizaje de la unidad 3. Resolver la
autoevaluación 3 de la guía de
asignatura.
3.3
Principios de gestión de la calidad 2 8 5
i í
Conferencias relacionadas las Normas ISO - 9 0 0 0
3 [
h :
Presentar mediante un gráfico los 8 nrinr.inins rie la
comprensivament e el capitulo 3 del
texto básico. Análisis y
comprensión de materiales
bibliográficos y documentales,
tanto analógicos como digitales.
evaluación descritas y
recomendadas para el
aprendizaje de la unidad 3. Resolver la
autoevaluación 3 de la guía de
asignatura.
.3.4
Sistemas de gestión de la calidad y otros sistemas de gestión
2 8 5
i í
Conferencias relacionadas las Normas ISO - 9 0 0 0
3 [
h : Formular un resumen de los sistemas de nestión de
comprensivament e el capitulo 3 del
texto básico. Análisis y
comprensión de materiales
bibliográficos y documentales,
tanto analógicos como digitales.
evaluación descritas y
recomendadas para el
aprendizaje de la unidad 3. Resolver la
autoevaluación 3 de la guía de
asignatura.
Total... 8 32 0 20 R E C U R S O S DIDÁCTICOS:
U.4 LOGRO DE APRENDIZAJE DE LA UNIDAD:
Prioriza aspectos del trabajo en equipo y detalle el ciclo PHVA, solución de problemas y en los proyectos de mejora, valorando competitividad aplicados a la organizaciones.
como un procedimiento a seguir en la tópicos enfocados a factores de la
Fecha
(Semana del al) Contenidos
Horas
Docencia
P NP ácíiCi kutónc •
Actividades de Docencia
Presenciales No Presenciales maicar ios aspectos fundamentales tanto de trabajo en equipo como las metodología
Prácticas de Aplicación y Experimentación de
Aprendizajes
Actividades de
Trabajo
Autónomo
Mecanismos
de evaluación
Trabajo en equipo ~ • -~~
Metodología para la solución de
problemas
4.1
Proceso esbelto (lean)
4.2
Introducción a la reingenieria de procesos
Conferencias relacionadas con el trabajo en equipo y la metodología de las 5 S.
Éscribii scnbir una definición personal sobre el proceso esbelto
4.3
Preparar un resumen de la reingeniería de ígceso.g, zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBABragas
Constr
Las 5 S (cinco eses)
4,4
onstruir un esquema en que se presente lo fundamental del métQdlQ .5 S
Leer comprensivament e el capitulo 5 y 7 del texto básico.
Análisis y comprensión de
materiales bibliográficos y documentales,
tanto analógicos como digitales.^ zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
- •
Desan-ollar las actividades de
evaluación descritas y
recomendadas para el
aprendizaje de la unidad 4. Resolver la
autoevaluación 4 .deja guía de
'tüas^^áttiica.
Total. 30 20 R E C U R S O S DIDACTICOS:
Docencia
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(XyX • OS! asíTHOíT 88! »b gí:irn¡sl s J
10. Escenar ios de Aprendizaje
Aula de clase
Talleres
Escenarios experimentales o laboratorios
Escenarios virtuales o simulación
Escenarios Laborales
Auditorios
Otros
Especificar: Nuevo
11 . Cri ter ios Normat ivos de Evaluación de Asignatura (Diagnóst ica, Format iva y Sumativa)
I- MODALIDAD PONDERACIÓN Mecanismos de
Evaluación .{ S i ...to. Sesiones Cantidad
a) Actividades varias 20% a, f, t 4 Trabajo Autónomo 20% Prácticas de aplicación y experimentad 20% Evaluación Primer parcial 40%
b) Actividades varias 15% c, d 4 Trabajo Autónomo 20% e, f , g
Prácticas de aplicación y experimentad 25% Evaluación Final 40%
12, Bibl iografía Básica y Complementar ia '
a) Básica
Autor Año Código Nombre del Libro Capítulo Unidad
Humberto
Gutiérrez Pulido 2010 0 Calidad y Productividad 1, 2, 3, 5, 6 1, 2, 3, 4
b) Complementaría y'^^\
c) Web
13. Revisión y Apr
Nornbre^yApell idos
Docente - — ~
Nombres y Apellidos
Comisión Académica
Fecha: Fecha: Fecha:
Noi'
Oecanato/Coor zyxwvutsrqponmlkjihgfedcbaZYXWVUTSRQPONMLKJIHGFEDCBA
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d ^ C a f e r a ^
lili fe.^
