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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRÉS
FACULTAD DE AGRONOMÍA
Carrera Ingeniería Agronómica
PLAN DE ESTUDIOS
programa
MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
La Paz - Bolivia 2012
2
Contenido
Página
PRIMERA PARTE: REQUISITOS INDISPENSABLES
5
CAPITULO 1 ANTECEDENTES
6
Presentación
7
A. Datos Generales del Programa
8
B. Objetivos del Programa
8
C. Caracterización del Programa
10
D. Organigrama Funcional del Programa
13
CAPITULO 2 JUSTIFICACIÓN DEL DISEÑO O REDISEÑO
14
A. Marco de Políticas Nacionales
15
B. Marco de Políticas Universitarias
22
C. Estudio de Mercado Profesional E Inserción Laboral
23
D. Contextualización de la Oferta Curricular en la Realidad Nacional y Regional, Campos de Acción Profesional
25
E. Modalidades de Graduación
26
CAPITULO 3 ASPECTOS ACADÉMICOS
29
A. Fundamentos Curriculares
30
B. Diagnostico del Avance y Aplicación del Modelo Vigente
30
C. Modelo De Currículo Propuesto
31
D. Principios del Modelo: Pertinencia, Flexibilidad, Integralidad, Interdisciplinariedad
32
E. Admisión al Programa
33
F. Visión del Programa
33
G. Misión del Programa
34
H. Líneas Estratégicas
34
I. Objetivo General del Diseño O Rediseño
35
J. Objetivos Específicos del Diseño o Rediseño
36
K. Estructura De Las Asignaturas: Modulares, Integradoras, Transdisciplinarias
36
L. Organización de Asignaturas por Áreas Académicas
36
M. Estructura de la Malla Curricular
38
N. Duración del Programa en Años o Semestres
39
O. Malla Curricular: Siglas, Estructura, Pre-Requisitos, Créditos u Horas Académicas
40
P. Perfil del Postulante
47
Q. Perfil Profesional
47
3
R. Sistema de Evaluación
49
S. Sistema de Titulación
49
CAPITULO 4 CONTENIDO POR ASIGNATURA
50
A. Nombre de La Asignatura
51
B. Sigla
51
C. Pre Requisitos
51
D. Nivel
51
E. Horas Teóricas Y Practicas
51
F. Área Académica
51
G. Objetivo de la Materia
51
H. Competencias
51
I. Métodos y Medios Didácticos
51
J. Contenido por Temas y Subtemas
51
K. Estructura de Evaluación
51
L. Auxiliatura de Docencia o Trabajos Prácticos
51
M. Cronograma de Avance
51
N. Bibliografía
51
O. Criterios de Evaluación
51
CAPITULO 5 ORGANIZACIÓN DEL PROCESO CURRICULAR
104
A. Numero de Semanas Lectivas por Año.
105
B. Número de Horas Lectivas por Semana
105
C. Total de Horas Planificadas
105
D. Carga de Horas Académicas
105
E. Carga Horaria en Actividades de Investigación, Laborales y Efectivas
106
F. Sistema de Créditos Homogenizado con otras Universidades
108
G. Numero de Alumnos por Clases Teóricas y Practicas
108
H. Instrumentos de Seguimiento y Evaluación del Plan y de la Post Formación
108
CAPITULO 6 INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO
112
A. Aulas para Sesiones Teóricas y Practicas
113
B. Tecnología Audiovisual
114
C. Laboratorios
114
D. Áreas de Biblioteca, Hemeroteca e Información dura o Digital
115
SEGUNDA PARTE REQUISITOS COMPLEMENTARIOS (ADJUNTOS)
116
CAPITULO 7 INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO
117
4
A. Salas de Teleconferencia y Telecomunicaciones
118
B. Salas de Computación y Computadores Estacionales y Portátiles
118
C. Ambientes Administrativos y Sala de Docentes
120
D. Áreas de Interacción Social, Cultural y Deportiva
119
E. Infraestructura Sanitaria para Docentes, Estudiantes y Administrativos
120
F. Software
120
CAPITULO 8 MOBILIARIO, EQUIPAMIENTO Y MATERIALES
122
A. Depósitos De Materiales
123
B. Deposito De Equipamiento De Almacenes
123
C. Sala De Espera
123
CAPITULO 9 MATERIAL BIBLIOGRÁFICO
124
A. Textos: Suficiencia Cuantitativa Y Cualitativa
125
B. Suscripción a Revistas de Reconocido Prestigio Especializado
125
C. Conexión a Sistemas de Información Nacional o Internacional
129
D. Internet: Sistema de Red o Wi Fi
129
CAPITULO 10 MEDIOS DIDÁCTICOS
130
A. Quipos de Proyección
131
B. Equipos de Sonido
131
C. Materiales Multimedia, Didácticos e Informáticos
131
D. Computadores en Red
132
E. Software
133
CAPITULO 11 DISPOSICIONES DE EJECUCIÓN
135
A. Reglamentos Internos de la Carrera
136
B. Reglamentos de Centros de Investigación
136
C. Normativas Internas de la Carrera
136
D. Cuadro de Convalidación y Homologaciones
137
E. Resoluciones Facultativas de Ejecución del Plan
138
F. Resoluciones Universitarias de Ejecución del Plan
139
5
PRIMERA PARTE
REQUISITOS INDISPENSABLES
6
CAPITULO 1
ANTECEDENTES
7
PRESENTACIÓN
La Universidad Mayor de San Andrés (UMSA) a la que pertenece la Carrera de Ingeniería
Agronómica, es una institución de educación superior estatal autónoma y gratuita, es parte del
Sistema de la Universidad Boliviana en igual jerarquía que las demás universidades, reconocida
por la Constitución Política del Estado y lleva una vida histórica de más de 170 años de vida
institucional en el país
La Carrera de Ingeniería Agronómica de la Facultad de Agronomía es una Unidad Académica
al servicio del Estado Plurinacional de Bolivia, de la población mundial y en particular a la
Región (departamento de La Paz), forma profesionales con excelencia académica en
concordancia con la realidad rural, la producción agrícola y pecuaria
Es para todos conocido que el hombre para sobrevivir precisa alimentarse, por lo tanto con
seguridad que en todas las épocas de su existencia, genero políticas de alimentación con
proteínas de origen animal y, aunque no es sabido que se hubiera dedicado a la medicina
veterinaria, es claro que de una manera tuvo que aplicarla, así sea rudimentariamente.
Desde hace muchos años al veterinario se asociaba a la persona que se dedicaba a curar las
enfermedades de los animales.
Actualmente el Médico Veterinario Zootecnista es conceptuado como un profesional que ha
recibido la sabiduría que le proporcionan las ciencias biológicas en las que se fundamentan, la
producción, utilización, protección de los animales, la medicina de los mismos y su relación
con la salud humana, así como la obtención, industrialización y normalización de sus
productos.
Bajo este contexto la Carrera de Ingeniería Agronomía dependiente de la Facultad de
Agronomía de la UMSA como promotores de valores, creadores de capital intelectual,
integradora de la conciencia socio cultural, tiene la responsabilidad y el reto de formar al nuevo
profesional MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
8
A. DATOS GENERALES DEL PROGRAMA
Programa : Medicina Veterinaria y Zootecnia
Título : Titulo Superior Universitario
El estudiante cumpliendo con la currícula hasta el semestre 9
y una vez aprobado el trabajo de grado correspondiente por
alguna de la modalidades de graduación reglamentadas y
vigentes en la UMSA y la Facultad, se otorga el grado de:
LICENCIADO EN MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
Nº de Áreas : 3
Nº Total Asignaturas : 54
Nº Total de Créditos : 215
Carga horaria : 5680
Modalidades de
Graduación
: Licenciatura: Tesis de Grado u otra Modalidad de
Graduación del Sistema Universitario, Emprendimiento
Productivo Comunal, Municipal y Regional y dominio de
idioma nativo e inglés.
B. OBJETIVOS DEL PROGRAMA
Formar profesionales de excelencia, humana, técnica, científica y socialmente capacitados
para jugar un rol protagónico en la dinamización del proceso de desarrollo pecuario del
país, a través del análisis de la situación, la comprensión de la problemática y el
planteamiento de propuestas de mejoramiento de las actuales condiciones desde una
óptica sanitaria, productiva, ambiental y cultural.
Formar profesionales con capacidad de comprender la realidad, nacional, regional y local
de los sistemas de producción de los productores pecuarios.
9
Formar Profesionales con capacidad de promover el desarrollo de sistemas pecuarios de la
comunidad, la región y el país en el marco del manejo racional de los recursos naturales,
planificación, gestión, administración de planes, programas y proyectos pecuarios.
Formar Profesionales, especializados en la crianza, producción competitiva y rentable de
animales domésticos, la transformación y comercialización.
Formar profesionales, con capacidad de investigar problemas productivos de los
productores y a partir de ésta generar tecnologías apropiadas para sistemas pecuarios
específicos en base al conocimiento científico y local.
Formar Profesionales, con capacidad de promover la protección, manejo y generación
económica de los sistemas pecuarios.
Formar Profesionales con capacidad de promover la gestión de empresas pecuarias
familiares, comunales, etc., sustentables y sostenibles.
Formar Profesionales, con capacidad de generar, difundir y socializar conocimientos
científicos y tecnológicos en tres idiomas interviniendo en los procesos de formación
sistemática y eficiente de recursos humanos cualificados.
Formar profesionales con conocimientos de los ecosistemas naturales, y en particular de
las técnicas de evaluación y de las medidas de control y corrección del impacto que sobre
el medio ambiente tienen las actividades pecuarias y de la industria alimentaria.
Formar profesionales con conocimientos de los agentes que pueden ocasionar cuadros
clínicos en los animales, mecanismos de actuación de los mismos en el desarrollo de la
enfermedad y de las alteraciones morfológicas y funcionales que provocan, tanto a nivel
individual como colectivo.
Formar profesionales con conocimientos de los aspectos epidemiológicos y eco
patológicos de las enfermedades de los animales y de los métodos para su prevención,
control y erradicación, con especial atención a las zoonosis.
10
Formar profesionales con conocimientos de la tecnología utilizada en la producción,
transformación, conservación y distribución de los alimentos destinados al consumo
humano.
Formar profesionales con conocimientos de las pautas de comportamiento de los
animales, y de su relación con los sistemas de explotación, con el fin de alcanzar los
objetivos de los mismos salvaguardando su bienestar.
Formar Profesionales, con capacidad de promover la protección, manejo y generación
económica de la fauna silvestre.
Formar profesionales para establecer control, prevención y erradicación de las
enfermedades que afectan la salud humana y de los animales.
Formar profesionales con capacidad de garantizar la inocuidad de alimentos de origen
animal.
C. CARACTERIZACIÓN DEL PROGRAMA
La Carrera de Ingeniería Agronómica es una de las 56 carreras de la UMSA, fue creada en
atención a la demanda de la sociedad, especialmente del sector campesino y agricultor es así
que en 1983 se propuso su creación.
El 20 de abril de 1983 se inauguraron las labores académicas del primera Gestión. En 9 de
junio de 1983 mediante Resolución No 0096 85 del Honorable Consejo Universitario aprueba
oficialmente la creación de la Carrera de Ingenierita Agronomía.
Paralelamente a las actividades académicas de la ciudad de La Paz, funcionaba en Belén la
Licenciatura en Ingeniería Agronómica Por la distancia, ausencias y falta de apoyo de
autoridades determinan que el proyecto fracase. En 1991 comienza a funcionar la Carrera de
Técnicos Superiores en Agropecuaria en la localidad de Viacha, quedando en la ciudad de La
Paz la Licenciatura en Ingeniería Agronómica. Actualmente en la localidad de Viacha funciona
la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria
11
En el año 2002 la Carrera de Ingeniería Agronómica se sometió voluntariamente al mecanismo
experimental de acreditación del MERCOSUR (MEXA) Como resultado de este la CONEAU
resuelve acreditar a la Carrera de Ingeniería Agronómica de la Universidad Mayor de San
Andrés hasta el mes de junio de 2009 que se dicta en la ciudad de La Paz Bolivia resulta
acreditada.
Igualmente es acreditada debido a que cumple adecuadamente con los criterios considerados
sustanciales en las distintas dimensiones en especial con el proyecto académico para el sistema
ARCUSUR. El periodo de acreditación de la Carrera de Ingeniería Agronómica es por 6 años a
partir de la fecha del informe de auto evaluación es decir hasta 2016.
La creación de la Carrera de Ingeniería Agronómica en la República de Bolivia, nos permite
afirmar de modo concluyente, que esta casa de estudios ha sido el instrumento del desarrollo
integral del Departamento de La Paz, ha generado el desarrollo vertiginoso de sus
potencialidades ganaderas altiplánicas en especial, significando aquello el desarrollo no sólo de
la región, sino de la economía global de Bolivia.
La puesta en marcha de facultades, carreras, programas especializados es el camino más directo
para dar el salto del desarrollo regional.
Bolivia cuenta con dos antiguas Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Una de ellas,
la más antigua, está ubicada en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, creada en Junio de 1940
con el nombre de Facultad de Veterinaria “Mariscal José René Moreno”. La segunda, la
Facultad de Ciencias Pecuarias “Mariscal José Ballivian”, actualmente Universidad Autónoma
del Beni (UAB), situada en la ciudad de Trinidad, Departamento de Beni, creada en 1969
Forma Veterinarios Zootecnistas.
Estos dos centros de estudio, por su localización geográfica en la Región Oriental, de clima,
flora y fauna tropicales, logran la formación de profesional Veterinarios en especialidades
pecuarias propias de la región.
En la formación de profesionales Veterinarios Zootecnistas especializados existe un tremendo
vacío en lo referente a la cría, protección, manejo, alimentación, sanidad, patología, inocuidad
alimentaria, salud pública, etc., del manejo de la pradera y fauna andina.
12
En los últimos años ha habido proliferación que gran cantidad de universidades privadas y
institutos técnicos que se dan el lujo de extender títulos de licenciatura y técnicos en
Veterinaria y Zootecnia, en Agronomía e incluso como Técnicos Agropecuarios, que
etimológicamente significa la formación de profesionales multifacéticos, los cuáles desde luego
no encajan en el pensum de ninguna de las facultades, carreras o programas reconocidas
oficialmente.
Algunas de estas instituciones exigen que los postulantes sean bachilleres, otros que hayan
vencido solamente cierto curso. Unos tienen su pensum de dos años, otros de cuatro, etc.
Estas instituciones se manejan con esa tremenda elasticidad, formando un recurso humano
inorgánico, ya que la preparación de los egresados es realmente pobre y no responde a las
necesidades de la problemática pecuaria en general y la altiplánica en especial.
Existe otro tipo de agrupaciones que permanentemente realizan cursos en ramos de
especialización zootécnica y extiendan certificados, con los cuáles hacen creer generalmente a
los campesinos, quienes son en suma sus alumnos, que a partir de ello están habilitados para
ejercer tal o cual profesión.
Ha proliferado también el negocio de los cursos y la famosa asistencia técnica en farmacias
veterinarias y en tiendas de insumos agrícolas. La patología y fisiología productiva de los
camélidos, ovinos y otra fauna andina, es demasiado compleja, como para que sea confiada a
personas no especializadas.
Ante esta nefasta situación la Carrera de Ingeniería Agronomía en el actual año 2012, ve la
imperiosa necesidad de formar profesionales con conocimientos relacionados a la Medicina
Veterinaria y Producción Animal, lo que permita preservar la Salud Animal, Salud Pública,
Inocuidad de Alimentos, conforme a la Legislación Veterinaria basándose en normas
nacionales e internacionales en materia de calidad y evaluación de Servicios Veterinarios
Zootecnistas.
13
C. ORGANIGRAMA FUNCIONAL DEL PROGRAMA
14
CAPITULO 2
JUSTIFICACIÓN DEL
DISEÑO O REDISEÑO
15
A. MARCO DE POLÍTICAS NACIONALES
Bolivia ha sido caracterizada por casi 400 años, como país minero. Sin embargo, al casi,
agotarse los recursos mineros metalúrgicos en nuestros principales centros de producción o
por lo menos al no haberse desplegado en energías para localizar nuevos yacimientos, salta la
necesidad de buscar otro tipo de empresas productivas que generan ingresos. No perdamos de
vista que el gas y el petróleo son también limitados en sus existencias.
Ahora bien, la alternativa con miras al futuro será pues incursionar en los rubros: agrícolas y
pecuarios que al ser implementados adecuadamente proporcione interesantes volúmenes de
producción para el consumo nacional y excedentes para la exportación.
El país cuenta con 12.000.000 de ovinos, el 87% de los cuales se encuentran en la región alto
andina. Por otro lado, contamos con 3.500.000 camélidos americanos entre llamas, alpacas,
vicuñas, paco-vicuñas. El cien por ciento habita territorio altiplánico.
Si a este punto nos detenemos a analizar la economía de más o menos 2.000.000 campesinos
altiplánicos, estos dependen básicamente del poco rendimiento que les ofrecen sus parcelas
agrícolas, las que dependen a su vez de los factores climáticos, pues el rubro agrícola no cuenta
en general con infraestructura de riegos, mecanización, etc.
La economía de todos ellos, en consecuencia está fuertemente respaldada por la producción de
animales en condiciones también extensivas.
Aclaramos que en general, la producción de los campesinos es de subsistencia, aunque tengan
pequeños márgenes para la venta, pues éstos apenas cubren sus necesidades básicas.
No debemos olvidar que la región del Altiplano por sus altos riesgos climáticos en la
agricultura, requiere de la implementación de actividades pecuarias que disminuyan los mismos
y ofrezcan rendimientos económicos superiores. Tales propósitos se pueden conseguir
probadamente con la cría de ganado bovino lechero, la cría de conejos peleteros, cárnicos y de
pelo, cría de chinchillas, patos, gallinas, peces, abejas, cría masiva de camélidos, ovinos,
animales silvestres, etc.
16
De todos los estudios realizados por científicos bolivianos y extranjeros, durante varias décadas
en el Altiplano, podemos colegir que dentro del rubro zootécnico, el Altiplano es apto para
producir, aun en condiciones desfavorables, volúmenes altos en gramíneas y leguminosas. Se
tienen experiencias en la obtención de 40 toneladas/ha de triticale a secano, arriba de 20
toneladas/ha en cebada, avena, centeno; han demostrado rendimientos altos en falaris, alfa
alfa, dáctilos, etc., con riego o en invernaderos. Asimismo se tienen inmensas áreas de praderas
naturales en proceso de degradación y que son la fuente principal de alimento para la ganadería
andina. La mejora y su manejo apropiado pueden permitir mejorar la producción y
productividad de los índices zootécnicos y productivos de la ganadería.
Este último aspecto, siendo encarado con seriedad, mejorando los sistemas de gestión
(preparación de suelos, fertilización, rotación de cultivos, etc.,) se podrá garantizar la
producción de alimentos, con lo cual se aseguraría el éxito de cualquier crianza intensiva o
extensiva.
En resumen, la Región espera del concurso de Médicos Veterinario Zootecnista para poder
transformarse en altamente productiva con la gran base con que cuenta y convertirse en
productora de carne, productos y sub productos de origen animal de buena calidad para
nuestro consumo y producir excedentes para la exportación.
Salud Animal
Las patologías de las especies animales en el Altiplano, no es menos compleja que la de ningún
otro lugar del mundo. Si bien no es idéntica a la de otras regiones del país, tienen similitudes,
particularidades y exclusividades propias de la altura.
La salud animal es sin duda un aspecto que tiene influencia decisiva en la reproducción y
productividad de los animales. Es entonces cuando el control de las enfermedades:
reproductivas, infecciosas, parasitarias, zoonoticas y de especialidad, según el rubro de
producción, repercutirá directamente en la productividad de los animales haciendo que estos
mejoren sus rendimientos, en leche, huevos, carne, pelos, pieles, cueros, lana, fibra, etc.
Por otro lado el control de las epizootias, permitirá el re poblamiento continuo y el incremento
del número de cabezas con que actualmente contamos.
17
Salud Pública
La Salud de los humanos y de los animales está indisolublemente ligada. La especie humana
depende de la especie animal para su nutrición, desarrollo socio económico y compañía. A
pesar de esto los animales pueden transmitir enfermedades potencialmente desbastadoras para
los humanos.
La búsqueda de enfermedades zoonoticas, su mecanismo de transmisión, es esencial para
prevenir y controlar las epidemias y epizootias que podrían efectuar la salud de nuestras
poblaciones.
Las enfermedades zoonoticas son un problema de Salud Publica asociada a la pobreza y al
medio ambiente, sus efectos se concentran en estos sectores por lo que los valores de equidad
y solidaridad, junto con los de excelencia, respeto, integración, aprendizaje permanente y la
inter sectorialidad regirán en la formación del Médico Veterinario Zootecnista.
Bienestar Animal
El Bienestar Animal incide directamente en el vivir bien de nuestras poblaciones.
Sistemas de Cría
A pesar de tener dentro de nuestras potencialidades varias especies animales en cantidades
considerables, esperando la participación del profesional especializado, las tasas de extracción
anuales son bajas.
Este importante recurso está en manos de los campesinos en números de cabezas reducidos
por familia.
Un porcentaje muy bajo está en poder de pequeños empresarios y estaciones experimentales
donde el manejo es semi intensivo.
18
No estamos en cero, existen profesionales especialmente ingenieros agrónomos, que han
dedicado todo su esfuerzo a estudiar y criar estas especies con aciertos científicos y
económicos. Tenemos granjas que pueden en determinado momento convertirse en ejemplos
de cría y aprovechamiento sostenible de la ganadería.
En general, la cría de las especies animales en el Altiplano se ha manejado dentro de las
siguientes condiciones:
Sistema de cría
El 98% del universo ganadero es criado dentro de un sistema totalmente extensivo. El 2%
es ganado que vive en estaciones experimentales.
En este 98% coma practicas de manejo, la única actividad que despliegan los campesinos es
la de controlar el pastoreo y arrear a sus hatos a sus corrales en horas de la tarde.
El 2% lógicamente está sometido a prácticas más especializadas ya que el 98% restante vive
prácticamente de la naturaleza.
En el sistema extensivo, la inversión es nula. El crédito no está al alcance del agricultor de
subsistencia, no tiene por otro lado, los estímulos de un mercado seguro ni de industrias
que demandan su producción.
No existen patrones de producción en los que se puede basar con miras a proyectos
rentables, etc., lo que hace que la cría a la que se han acostumbrado, es tradicional sin el
menor esfuerzo económico ni técnico.
Alimentación
A excepción de la yunta de bueyes o toros que gozan de paja de cebada o avena en épocas;
criticas entre Mayo y Noviembre, el resto de las especies, ovinas, llamas, etc., tienen que
ingeniarse con los alimentos provistos por la naturaleza, en base exclusivamente a las
praderas naturales, por lo que es muy importante el manejo de las praderas naturales.
19
Los rendimientos de los pastos naturales son inferiores a los 1.000 kilos, eso condiciona
una carga animal de 0.33 ovinos/ha, 0.16 camélidos/ha y 0.80 bovinos/ha. Por otro lado,
como esa carga no es respetada, el Altiplano está siendo conducido a la desertificación cada
vez más evidente.
La desertificación condiciona la incapacidad de producir alimentos; en el futuro. Dicho sea
de paso, las ovejas, llamas, etc., retornan al atardecer a sus corrales con los estómagos
medio vacíos; y se duermen de hambre. Es más, sus energías acumuladas en el día deben
derrocharlas en las noches para combatir el frió, que bien podrían utilizarse en incrementar
su productividad.
Instalaciones y viviendas
Los rebaños de alpacas, llamas, ovejas, etc., viven en corrales; pequeños, las vacas no tienen
ni corral pequeño, expuestos a las inclemencias del tiempo. Cuando nieva, llueve o graniza,
estos animales no tienen ninguna protección, se mojan y pierden mucha energía para
combatir el frio.
El suelo donde duermen dichos animales, se moja y ensucia la lana con materia fecal, que
pierde valor comercial o es la fuente de proliferación de varias; enfermedades.
Las crías nacen en esas condiciones y el frió intenso, la falta de higiene, la promiscuidad,
inducen a una alta mortalidad. Más aun si consideramos que los ovinos nacen
preferentemente en junio, época de mayor frigidez.
No así en vacunos que nacen en cualquier época y camélidos que concentran sus
nacimientos a principios del verano, pero que de igual modo están sujetos a las penosas
condiciones mencionadas.
Composición de hatos y rebaños
Los rebaños están compuestos no solamente por animales de todas las edades sino de
ambos sexos, conviviendo permanentemente juntos. Hay muchos rebaños en los cuales el
20
porcentaje de machos es superior en 30% al requerido zootécnicamente de solo 4% o 1%
si se aplica la inseminación artificial.
Reproducción
El empadre se produce en forma incontrolada, logrando naturalmente Índices de gestación
elevados en ovejas, llamas, etc. que aún no han alcanzado ni el desarrollo ni la edad
reproductiva. La consecuencia es un porcentaje elevado de crías no viables, aspecto que se
suma a la gama de problemas que acarrean una morbi-mortalidad tremendamente alta.
La época de montas en esas condiciones es permanente y se da a lo largo de todo el año,
preferentemente cuando los pastos naturales crecen por las precipitaciones de la
temporada.
Consanguinidad
El factor más nocivo que encara inconscientemente la ganadería altiplánica, es la
consanguinidad. Esta se da lógicamente por la promiscuidad en la que viven los animales,
determinando grados altos de degeneración de las especies y rendimientos bajos en
producción.
Producción y Control
Básicamente, los subproductos de las crías altiplánicas son carne, fibra, lana, leche, cueros,
pieles, abonos orgánicos y pies de cría para nuevos rebaños.
Los rendimientos actuales, generalizando son bajos, 8 kilos de carne por oveja faeneada, 1
kilo de lana/año, 3 litros/día de leche por vaca, 4 kilos fibra de llama, 5 de alpaca por año.
Patrones que no reportan beneficios económicos, más si consideramos el tiempo en el que
se consiguen. Si bien los nacimientos son en porcentajes altos, la mortalidad también alta,
limitan la vida útil de los rebaños.
Los controles se llevan solamente en granjas experimentales y en criaderos particulares. El
grueso ele los animales no tiene filiación ni fichas productivas.
21
Selección y comercialización
La selección debe ser una práctica permanente en cualquier centro o sistema de producción
pecuaria. Actualmente y desde que los agricultores han tenido la difícil responsabilidad de
la producción y conservación de cebarlos y hatos, se han acostumbrado a escoger a sus
productos de mayor peso y de mayor tamaño, para su venta a los mercados locales y
citadinos, ha emprendido pues la carrera de realizar la selección menos conveniente para la
calidad de sus animales; y para su propia economía.
Si tolerábamos este factor al de la consanguinidad, tenemos la respuesta a la baja calidad y a
la improductividad del rubro pecuario boliviano.
La comercialización está a su vez limitada por otros dos factores, uno que la producción no
tiene mercado fluido y busca los recovecos para descongestionarse, generalmente es el
intermediario que maneja esta actividad y el segundo, no es ningún estimulo económico, la
cotización sumamente baja de los subproductos.
Marco Legal:
En el contexto señalado el programa se fundamenta legalmente en las siguientes normas:
Constitución Política del Estado
Ley No 144 de la Revolución Productiva Comunitaria Agropecuaria
Seguridad y Soberanía Alimentaria
Plan Nacional de Desarrollo
Ley 1763 DS No 25595 Estatuto Orgánico Reglamento Código de Ética Colegio
de Médicos Veterinarios de Bolivia
Ley 15629 Código de Salud
Ley 2028 de Municipalidades
Ley 1133 del Medio Ambiente
SENASAG
Autonomías
22
B. MARCO DE POLÍTICAS UNIVERSITARIAS
La Universidad Mayor de San Andrés (UMSA) se constituye en la entidad líder y pionera en la
creación del Programa Medicina Veterinaria y Zootecnia por su conocimiento profundo de la
problemática tanto de la profesión, como de los aspectos socio económicos del Altiplano, de
las potencialidades y de los recursos con que Bolivia cuenta en esta región para su desarrollo
pecuario.
A la UMSA le interesa el progreso de Bolivia, a fin de que se sitúe en un nivel acorde con el
desarrollo de los países que nos rodean. Le interesa asimismo, el fortalecimiento de todas sus
potencialidades faunísticas sea ejecutada racionalmente por bolivianos y no por extranjeros sin
ninguna orientación lógica. Le interesa finalmente la conservación y mejoramiento de dichos
recursos mirando al futuro.
La creación del Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia ofrecerá como consecuencia, la
instrumentación de proyectos productivos con formación de perfiles ocupacionales, que frenen
la migración; el paso del sistema extensivo de la cría de los animales y la utilización de pastos y
forrajes nativos, a un sistema intensivo, que genere productos para el consumo nacional y
excedentes para la exportación.
Para lograr tal finalidad es innegable e impostergable la necesidad de formar profesionales
especializados, en los rubros pecuarios y sobre todo profesionales orgánicos con la
problemática global de los aspectos socio económicos y culturales de la región, a fin de contar
con el elemento orientador, de la transformación del estado actual de un manejo y una
producción insostenible de los recursos, a un sistema de bases productivas sólidas y
permanentes, basados en los conocimientos ancestrales y potenciados con el conocimiento
universal.
Por la gran cantidad de empíricos, agrupaciones agropecuarias, institutos técnicos, proyectos
de crear Facultades de Veterinaria privadas, importadores, etc., podemos convenir en la gran
necesidad de la creación del Programa Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Este fenómeno nos deja ver con claridad que el mercado para el Veterinario Zootecnista es
prospero y garantizado, más aún si anotamos que de los aproximadamente 600 organismos no
23
gubernamentales que trabajan en el territorio, la mayoría tiene que ver directamente o
indirectamente con el que hacer pecuario.
Marco Legal
Acta de Constitución de la Universidad Boliviana
Resolución de Creación de la Carrera de Ingeniería Agronómica
Documentos de la III Reunión Académica Nacional
IX Congreso Nacional de Universidades
Certificación del Sistema de la Universidad Boliviana
Ley 070 de la Educación
C. ESTUDIO DE MERCADO PROFESIONAL E INSERCIÓN LABORAL
Es frecuente encontrar en los departamentos, en las ciudades de La Paz, Cochabamba, Oruro ,
Potosí y Sucre, no profesionales que ejercen como Médicos Veterinarios Zootecnistas,
inclusive cuentan con contratos, son personal de planta en instituciones públicas, gobiernos
autónomos municipales, departamentales, organizaciones sociales, etc., hasta atienden a
domicilio. Labores de las que hasta extienden facturas, recibos y certificados de sus servicios,
no haciendo otra cosa, su empirismo y agresividad, de ocasionar el desprestigio de la profesión
veterinaria en desmedro de la salud animal y de la salud de la población en general.
Igualmente desde hace años, muchos Organismos No Gubernamentales (ONGs) se han
instalado en todo el país. Los mismos funcionan con recursos económicos enteramente
extranjeros, estos organismos si bien ofrecen fuentes de trabajo y pretenden apoyar el
desarrollo, lo hacen muy desordenadamente y sin contar con lineamientos o políticas de
gobierno que regulen sus acciones. La elasticidad con que se mueven es tan amplia que abarcan
cualquier área de actividad, que va en lo social desde curaciones caseras hasta la construcción
de hospitales; en lo económico, desde el regalo de alimentos y materiales a la construcción de
puentes o el crédito inalcanzable. Así también abarcan cualquier zona geográfica.
24
La mayoría de los ONGs ingresaron al país con el propósito de dedicar su esfuerzo a cubrir las
necesidades en nutrición y salud de poblaciones deprimidas y generalmente en áreas
suburbanas y rurales marginales, abandonados por los gobiernos neoliberales.
Pronto se dieron cuenta muchos de ellos, que el asistencialismo, la donación de alimentos, etc.,
no es el medio por el cual se vayan a solucionar los problemas de sus beneficiarios. En virtud
de lo cual dieron un viraje en sus objetivos y comenzaron buscando nuevas alternativas. La cría
de especies animales menores, campañas de sanidad animal, la producción hortícola familiar, el
crédito en insumos, etc., fueron las primeras respuestas que ya encaminan su actividad a una
política más acorde con la realidad.
El personal con que cuentan es generalmente multidisciplinario, algunos cuentan con
Veterinarios, muchas de ellas no tienen Veterinarios en su planta, la mayoría son extranjeros.
Las que no pueden conseguir Veterinarios recurren a contratar los servicios de Veterinarios
extranjeros; o de llenar la plaza con personal egresado de institutos técnicos o de para técnicos
Es pues otro aspecto que nos demuestra que existe necesidad de Médicos Veterinarios
Zootecnista especialmente en aéreas rurales altiplánicas.
Hemos llegado a extremos en los cuales, a la presentación de epizootias, epidemias, control y
prevención de enfermedades zoonóticas, etc., han tenido que ser funcionarios de otros
gobiernos, los que encaren tales problemas. Desde luego ante el conocimiento y previa
aceptación de las autoridades bolivianas, al no contar estos con recursos humano calificados.
Un alto porcentaje de los alumnos que estudian en las facultades de Santa Cruz y del Beni son
provenientes de Potosí, Oruro y La Paz, lo cual ocasiona que una vez egresados se vean en la
alternativa de quedarse en esas tierras.
En suma, la falta de Médicos Veterinarios Zootecnistas en nuestro medio, que satisfagan las
necesidades de la especialidad y la escases de los mismos en número y calidad, está aflorando
por todos los ámbitos de la sociedad y no siempre planteándose por el camino más correcto.
La presión ha llegado a un punto tal, que la necesidad de crear el Programa de Medicina
Veterinaria y Zootecnia es un imperativo, de otro modo, la situación tiende a complicarse con
acciones nada beneficiosas para el país.
25
D. CONTEXTUALIZACIÓN DE LA OFERTA CURRICULAR EN LA
REALIDAD NACIONAL Y REGIONAL, CAMPOS DE ACCIÓN
PROFESIONAL
Bolivia necesariamente deberá volcar sus ojos a las actividades pecuarias y agrícolas si desea
instaurar un sistema productivo permanente basado en la explotación de recursos renovables,
como base de su economía.
Regionalmente el Altiplano cuenta con potencialidades para su desarrollo económico que
puedan generar subproductos para el consumo nacional, así como excedentes muy importantes
para la exportación.
Existen otras especies; de animales aparte de los camélidos que pueden ser manejadas
sosteniblemente como son: bovinos de leche, ovinos, patos, aves de postura, conejos de pelo,
piel y carne, cuyes, chinchillas, etc.
La crianza de las especies nombradas, diversifica la producción agropecuaria y por otra parte
disminuye los riesgos que enfrenta año tras año la agricultura tradicional.
Bolivia debe sentar soberanía territorial especialmente de sus zonas fronterizas y proteger sus
existencias de fauna, flora y minero metalúrgicas andinas. Finalmente, debe cuidar su calidad de
país de origen y cuidar de los camélidos americanos y avanzar en su calidad y conocimiento
con respecto a este rubro.
Las facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia con las que cuenta Bolivia no ejercen su
influencia en el impulso pecuario de ecosistema altiplánico y descuidan esta otra parte del
territorio patrio.
Para poder lograr la implementación de la Revolución Productiva Comunitaria Agropecuaria la
tan anhelada Innovación Tecnológica, la Seguridad Alimentaria se requiere el concurso de
profesionales con vocación de servicio, excelentes, veterinarios zootecnistas que tengan
funciones en:
26
Servir a los pequeños productores campesinos, indígena-originarios
Servir a las organizaciones productivas (OECAS).
Servir a la administración publica
Servir a la empresa privada
Servir como profesional autónomo (ejercicio libre)
Las actividades profesionales del Médico Veterinario Zootecnista se desarrollaran
principalmente en:
Medicina y sanidad animal
Salud pública, inspección y control alimentario
Tecnología y transformación de los alimentos
Producción animal
Docencia e investigación
Protección de animales
Manejo racional de recursos naturales.
Perfil de las enseñanzas
En atención de las actividades señaladas y dentro de las normas que rigen a la Universidad
Boliviana el Plan de Estudios del Programa de Medicina veterinaria y Zootecnia proporcionara
al estudiante el conocimiento de las bases biológicas en las que se fundamenta el
mantenimiento, la producción y el empleo de los animales, la medicina de los mismos y sus
relaciones con la salud humana, así como la obtención, industrialización y tipificación de sus
productos, con sus implicaciones sanitarias, tecnológicas, económicas, ecológicas y sociales.
Así mismo, se proporcionara a los licenciados en Medicina Veterinaria y Zootecnia los
conocimientos y habilidades, y se les potenciara las actividades que les puedan capacitar para
ejercer adecuadamente sus funciones
E. MODALIDADES DE GRADUACIÓN
La actividad final de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, es la culminación de
estudios con una de las modalidades de graduación que el estudiante ha elegido.
27
Tesis de Grado
Es un Trabajo de Investigación que cumple con exigencias de la metodología científica a
objeto de conocer y dar solución y respuestas a un problema, planteando alternativas aplicables
o proponiendo soluciones prácticas y/o teóricas.
Trabajo Dirigido
Consiste en trabajos prácticos desarrollados en instituciones, que son supervisados, fiscalizados
y evaluados por profesionales en calidad de asesores o guías miembros de la misma.
Externo. Trabajo desarrollado en empresas públicas o privadas encargadas de proyectar o
implementar obras para lo cual y en base a un temario se propone un trabajo específico.
Esta Modalidad de Graduación contempla también el planteamiento de soluciones de
problemas específicos, demostrando dominio amplio del tema y capacidad para resolverlo.
Emprendimiento Productivo Comunal, Municipal y Regional.
Internado por Adscripción. Es la incorporación de estudiantes a la realización de trabajos en
diferentes secciones de los ámbitos académicos, de investigación, de interacción y/o de gestión
Universitarias, que desarrolla actividades bajo términos de referencia específicos para cada
situación.
Graduación por Excelencia
La graduación por excelencia es una modalidad que exime a los estudiantes sobresalientes, de
someterse a otros Tipos o Modalidades de Graduación, estos voluntariamente se adscriben a
este Tipo de Graduación. La Graduación por Excelencia exige una valoración cuali-cuantitativa
del rendimiento académico del estudiante en el curso de su formación.
Proyecto de Grado
Es el trabajo de investigación, programación y diseño de objetos de uso social y que cumple
con exigencias de metodología científica con profundidad similar al de una Tesis.
28
Internado Rotatorio
Es el trabajo realizado y evaluado en Instituciones en ejercicio de funciones y en relación con
el campo profesional del postulante, en ellas el estudiante pone a prueba sus conocimientos en
la práctica profesional específica.
Cada modalidad de graduación, tiene un reglamento específico, dentro de la Carrera de
Ingeniería Agronómica, que es aplicable para la licenciatura en Medicina Veterinaria y
Zootecnia.
Título Académico:
Al cabo y haber aprobado las 54 asignatura de los 9 semestres académicos, que contempla 215
créditos trabajándose con un total de 5680 horas; sin incluir la modalidad de titulación; y
conocimiento de un idioma nativo e inglés, se otorgará el siguiente título:
LICENCIADO EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Título en Provisión Nacional:
MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
29
CAPITULO 3
ASPECTOS ACADÉMICOS
30
A. FUNDAMENTOS CURRICULARES
El desarrollo de la educación en Bolivia ha sufrido grandes cambios, desde la aplicación del
modelo basado en el conductismo, hacia un viraje actual y generalizado al constructivismo.
Ambos han sido desarrollados por pensadores ajenos a nuestro medio, por tanto no surgidos
desde nuestra realidad, lo que pone en duda su viabilidad. Del primero (conductismo) y
acompañado por las políticas económicas imperantes, podríamos asegurar que ha contribuido
a desestructurar los paradigmas de educación de nuestras culturas ancestrales. Resultado de ello
es lo que hoy vivimos como pueblo o como Estado Plurinacional, con muchos atrasos
tecnológicos y otros, respecto a nuestros vecinos. Del segundo (constructivismo), que
actualmente predomina en el sistema educativo en general, toma en cierta medida aspectos
sociales y culturales del medio donde se va desarrollar o implementar el proceso educativo,
desde una interacción o interrelación entre personas y el contexto, la que más se aproxima a lo
que se practica en nuestras nacionalidades.
Asimismo los proponentes de los modelos en su gran mayoría leemos lo que acontece en el
ámbito externo y no logramos comprender las complejidades y la cosmovisión de nuestras
culturas ancestrales, por tanto el proceso y flujo de información y conocimiento que mana
entre sus integrantes.
Por lo expuesto, el presente programa se propone desarrollar el modelo Curricular basado en
el desarrollo de competencias
B. DIAGNOSTICO DEL AVANCE Y APLICACIÓN DEL MODELO VIGENTE
La aplicación del modelo por objetivos tiene mucha vigencia y son cuestionadas en cuanto a
procesos y efectos, respecto a los nuevos que podría generar mejores resultados, por tanto y en
el tiempo han quedado obsoletos.
La situación política, social y cultural a la que asistimos nos obliga a modificar nuestra forma de
accionar como universidad. Aunque, deberíamos nosotros generar modelos nacionales desde
nuestro contexto y basado en lo que las comunidades indígena-originarias han desarrollado y
complementar con modelos que se adecuan a nuestra realidad.
31
C. MODELO DE CURRÍCULO PROPUESTO
Por Competencias. Las competencias mínimas esperadas de los recién egresados serán el
conocimiento básico general relacionado a la Medicina Veterinaria y la Producción Animal, lo
que les permitirá preservar la Salud Animal, Salud Pública, Inocuidad de Alimentos, conforme
a la Legislación vigente, basándose en Normas Internacionales de la OIE (Organización
Mundial de Salud Animal) y la Organización Mundial de Salud (OMS OPS) en materia de
calidad y evaluación de Servicios Veterinarios
Comprender, aplicar, integrar aportes de contenido de formación básica asociada a lo
profesional.
Desarrollar procesos de diagnóstico, prevención, control y tratamiento de
enfermedades de los animales, metodológicamente apropiadas.
Emplear criterios adecuados en los sistemas de producción, de acuerdo a un plan de
operaciones y a la especie animal en sus distintas etapas productivas.
Controlar la producción de alimentos de origen animal de acuerdo a los estándares de
calidad.
Estar al tanto de procesos de planeamiento, administración, gestión, elaboración y
evaluación de proyectos, programas relacionados a salud pública, producción animal.
Desarrollar la capacidad de comprensión e incorporación de nuevos conocimientos,
cambios tecnológicos en sistemas de producción.
Emplear temáticas relacionadas con el desarrollo de biotecnologías utilizables en el
campo de la medicina veterinaria y producción animal.
Conocer criterios de disposiciones legales, reglamentos y normas vinculadas al
ejercicio de la profesión veterinaria.
Evaluar, sistematizar, decidir conductas adecuadas basadas en evidencias científicas;
mantener la confidencialidad.
Utilizar conceptos, principios, normas y convenios que sustentan el cuidado, tenencia y
bienestar de los animales domésticos, domesticados, silvestres y sistemas de
producción animal que puedan afectar al equilibrio del medio.
Los egresados deben ser capaces de trabajar dentro del marco de aspectos éticos que regulan el
ejercicio de la profesión, según patrones culturales, sociales y legales de la comunidad, con
32
habilidades y capacidades en el ejercicio profesional, interactuando con equipos
multidisciplinarios desarrollando el pensamiento científico, transmitiendo habilidades por
medio de los idiomas oficiales de la Región
D. PRINCIPIOS DEL MODELO: PERTINENCIA, FLEXIBILIDAD,
INTEGRALIDAD, INTERDISCIPLINARIEDAD
Pertinencia.
El viraje al modelo por competencias a nivel externo es predominante. Es un modelo que se
acerca o se ajusta a los procesos sociales, políticos y económicos que vivimos como país. Su
característica de integrar las actividades académicas, laborales e investigativas lo hace coherente
este modelo.
Flexibilidad
La flexibilidad está referida a la posibilidad de organizar mejor el proceso académico para la
construcción de conocimiento y apropiado a la realidad cambiante y aleatoria de la actividad
pecuaria.
Permite al estudiante y al docente a desarrollar su capacidad creativa de acuerdo al contexto en
la que se desarrolla su actividad para innovar nueva técnica, conocimiento o proceso
pedagógico de enseñanza o aprendizaje.
Integralidad
El modelo propuesto coadyuva a la formación integral de la persona en sus diferentes
dimensiones, como el material y espiritual. Permite integrar la totalidad de sus conocimientos,
habilidades, actitudes, valores, en el proceso de la construcción del conocimiento. Lo
enunciado se acerca a la cosmovisión holística de los productores agropecuarios de nuestro
país, donde la integralidad es la filosofía que genera interacciones y sinergias para que la
producción y productividad sean sostenibles.
33
Interdisciplinariedad
La complejidad de nuestros agro-ecosistemas y la diversidad de nuestras culturas nos imponen
ir olvidando los enfoque positivistas que fragmentan el conocimiento y dificultan su
aplicabilidad. Por tanto ir des aprendiendo lo que actualmente tenemos como “profesionales”.
Debemos aprender de nuestras comunidades a convivir para generar sinergias y lograr un
desarrollo colectivo y comunitario.
La interdisciplinariedad implica la complementariedad, un enriquecimiento mutuo y reciproco
de conocimientos, experiencias y visiones, entre las diferentes disciplinas, lo que conllevara a
lograr una mejor comprensión de la realidad y mejores resultados en todos los ámbitos de
nuestro accionar como programa, principalmente en nuestra intervención como personas
formadas para mejorar la crianza de ganado.
La interdisciplinariedad esta también sujeta a la interculturalidad, reciprocidad,
multidisciplinariedad o pluridisciplinariedad y la transdisciplinariedad, principios que deben
regir a los integrantes o involucrados en el programa de MVZ.
E. ADMISIÓN AL PROGRAMA
La modalidad de admisión al programa esta normada por y establecida en los reglamentos de la
Universidad Boliviana, que contempla como formas de ingreso a través de:
aprobación del curso pre facultativo o pre universitario,
examen de dispensación
y la admisión especial.
La organización de las diferentes formas de admisión estará a cargo de las autoridades de las
diferentes instancias de la facultad.
F. VISIÓN DEL PROGRAMA
El Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia será una alternativa académica, socio
productivo y política de la UMSA de referencia departamental, regional, nacional e
34
internacional en ciencias y tecnología, en el área de producción pecuaria, salud animal, ciencia
de los alimentos y salud pública, comprometida con el desarrollo agropecuario y la seguridad
alimentaria de la sociedad en general.
G. MISIÓN DEL PROGRAMA
Formar profesionales con excelencia académica y humana, emprendedores basados en la
investigación, producción e interacción social partiendo del conocimiento de la realidad
nacional, que promuevan el desarrollo sustentable del potencial pecuario, animales domésticos
y la fauna silvestre salvaguardando su bienestar, así como la preservación de la salud y
seguridad alimentaria de la sociedad con una cosmovisión intercultural.
H. LÍNEAS ESTRATÉGICAS
Del país y la universidad
Las líneas estrategias del programa se enmarcan en Plan Nacional de Desarrollo del Estado
Plurinacional de Bolivia:
Productiva
Digna
Soberana
Democrática
Asimismo, están basadas bajo las estrategias de la Universidad Mayor de San Andrés,
desconcentración universitaria hacia el área rural, en ese sentido el programa puede extenderse
hacia diversas áreas del Dpto. de La Paz.
Estrategias académicas
Las estrategias académicas se desarrollaran tomando en cuenta los siguientes:
Aprender a desaprender
Aprender a aprender
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Aprender a convivir
Aprender a hacer (haciendo)
Aprender a ser
Estrategias de interacción con la comunidad y la sociedad.
La presenta propuesta se origina de las necesidades de formación de recursos humanos de las
comunidades rurales, lo que implica compromiso y una interrelación mas activa, lo que
facilitara en la identificación y demandas para que a través del programa se pueda ir
solucionando. En ese contexto las acciones a tomar como la investigación y la enseñanza
académica deberán en parte desarrollarse en la parcela del productor.
Estrategias de desarrollo del conocimiento, ciencia y tecnología.
Como universidad, como facultad y programa se incentivara a la recuperación de
conocimientos y estrategias de gestión de agro ecosistemas desde el paradigma de las culturas
de las diferentes nacionalidades, a la que se complementara con el conocimiento científico
universal.
Estrategias de seguridad y soberanía alimentaria.
Como uno de los encargos de nuestra sociedad, esta línea coadyuva a la producción de
alimentos de origen animal, de tal forma que vayamos reduciendo la importación de alimentos
y innecesariamente erogar divisas. Con la formación de profesionales al interior del programa
se contribuirá a garantizar la seguridad alimentaria, y principalmente la soberanía de nuestro
pueblo.
I. OBJETIVO GENERAL DEL DISEÑO O REDISEÑO
Establecer el marco de formación de recursos humanos para las necesidades y demandas de los
productores del sector ganadero.
36
J. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL DISEÑO O REDISEÑO
Actualizarse a los nuevos paradigmas de la educación universitaria y adecuarse al
entorno social y cultural de la sociedad boliviana
Fortalecer la educación inclusiva e integral, orientado a la búsqueda del bienestar
colectivo.
Adecuar métodos de evaluación de estudiantes y el profesorado.
K. ESTRUCTURA DE LAS ASIGNATURAS: MODULARES, INTEGRADORAS,
TRANSDISCIPLINARIAS
El programa tiene un enfoque holístico por tanto transdisciplinario en los campos: técnico y
científico, por que complementa con asignaturas del ámbito económico, social y cultural que le
permitirá tener al futuro profesional, una visión amplia de la realidad compleja de nuestro
medio.
Asimismo el paradigma de la transdisciplinariedad atraviesa las diferentes formaciones
profesionales en ese sentido es transversal en el programa, de esa manera se aprende de otras
disciplinas y comparte desde la medicina veterinaria y zootecnia, con una actitud proactiva,
ética y respeto
Distribución de créditos y asignaturas transdisciplinarias:
DISCIPLINAS ASIGNATURAS CRÉDITOS
SOCIO ECONÓMICAS
AMBIENTALES 7 22
L. ORGANIZACIÓN DE ASIGNATURAS POR ÁREAS ACADÉMICAS
Las asignaturas se han organizado según áreas como se puede observar a continuación:
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ÁREA 1: BÁSICA Y CLÍNICA
No. SIGLA CÓDIGO MATERIA SEMESTRE
1 MVZ 1101 Anatomía Primero
2 MVZ 1102 Microbiología Primero
3 MVZ 1103 Citología e Histología Primero
4 MVZ 2109 Anatomía II Primero
5 MVZ 2107 Virología E Inmunología Segundo
6 MVZ 2106 Fisiología Animal I Segundo
7 MVZ 2109 Bioquímica Aplicada Segundo
8 MVZ 3112 Patología General Tercero
9 MVZ 3111 Parasitología Tercero
10 MVZ 3110 Fisiología Animal II Tercero
11 MVZ 4116 Semiología Y Propedéutica Cuarto
12 MVZ 4115 Enfermedades Parasitarias Cuarto
13 MVZ 4114 Enfermedades Infecciosas Cuarto
14 MVZ 5120 Imagenología Clínica Quinto
15 MVZ 5118 Farmacología Y Terapéutica Quinto
16 MVZ 5119 Laboratorio Clínico Quinto
17 MVZ 5117 Epidemiologia Quinto
18 MVZ 6122 Clínica Y Cirugía Sexto
19 MVZ 6121 Patología De La Reproducción Y Obstetricia
Sexto
20 MVZ 9124 Bienestar Animal Noveno
ÁREA 2: INVESTIGATIVA CIENTÍFICA
No. SIGLA CÓDIGO MATERIA SEMESTRE
1 MVZ 1104 Matemática Aplicada
Primero
2 MVZ 2201 Estadística Aplicada
Primero
3 MVZ 3113 Genética Aplicada Tercero
4 MVZ 4202 Mejoramiento Genético
Cuarto
5 MVZ 4203 Diseños Experimentales Pecuarios
Cuarto
6 MVZ 5204 Reproducción Animal
Quinto
7 MVZ 8205 Taller De Grado
Octavo
8 MVZ 9206 Biotecnología Animal
Noveno
38
ÁREA 3: PRODUCTIVA ZOOTECNICA Y SALUD PUBLICA
No. SIGLA CÓDIGO MATERIA SEMESTRE
1 MVZ 1201 Deontología Y Legislación Pecuaria Primero
2 MVZ 1105 Ecología Y Cambio Climático Primero
3 MVZ 2108 Etnología Animal Segundo
4 MVZ 3304 Nutrición Y Alimentación Animal Tercero
5 MVZ 3303 Cultivo Y Manejo De Forrajes Tercero
6 MVZ 4305 Manejo De Praderas Cuarto
7 MVZ 5306 Producción Intensiva De Forraje Bajo Riego
Quinto
8 MVZ 6309 Construcciones E Infraestructura Pecuaria
Sexto
9 MVZ 6308 Producción De Bovinos Sexto
10 MVZ 6307 Salud Pública Sexto
11 MVZ 6310 Producción De Cuyes Y Conejos Sexto
12 MVZ 7315 Gestión De Proyectos Pecuarios Séptimo
13 MVZ 7312 Tecnología De Productos Lácteos Séptimo
14 MVZ 7313 Tecnología De Productos Cárnicos Séptimo
15 MVZ 7311 Conservación Y Manejo De Fauna Silvestre
Séptimo
16 MVZ 7123 Apicultura Séptimo
17 MVZ 7314 Producción De Porcinos Séptimo
18 MVZ 8319 Economía Y Administración Pecuaria Octavo
19 MVZ 8316 Inspección Veterinaria Octavo
20 MVZ 8317 Acuacultura Octavo
21 MVZ 8320 Mercadotecnia Octavo
22 MVZ 8318 Producción De Aves De Corral Octavo
23 MVZ 9324 Interacción Social Y Desarrollo Municipal
Noveno
24 MVZ 9321 Inocuidad Alimentaria Noveno
25 MVZ 9322 Producción De Camélidos Noveno
26 MVZ 9323 Producción De Ovinos Y Caprinos Noveno
1. Básica y clínica, con 20 asignaturas y 92 créditos
2. Investigativa científica, con 8 asignaturas y 28 créditos
3. Productiva y salud pública, 26 materias y 95 créditos
39
M. ESTRUCTURA DE LA MALLA CURRICULAR
La malla curricular está estructurada de tal manera que hay una secuencia e interrelación entre
las asignatura, semestres y áreas. En los semestres desde el primer al noveno semestre, en la
que las materias básicas están en los primeros semestres y las materias productivas y aplicativas
en los últimos semestres.
El plan del programa está estructurado de tal manera que, pretende desarrollar las
potencialidades del estudiante, su creatividad para coadyuvar en la solución de problemas:
productivos, tecnológicos, ambientales, socio-culturales y económicos, de acuerdo a las
políticas nacionales y proponiendo nuevas políticas que mejoran la producción y productividad
de la actividad ganadera.
Por las características del programa es un plan rígido en tiempo y espacio, y flexible en los
contenidos del micro currículo y la organización del tiempo en cada asignatura.
Distribución de créditos y asignaturas por área:
ÁREA CRÉDITOS No.
ASIGNATURAS No. %
Básica y Clínica 92 43 20
Investigativa Científica 28 13 8
Productiva Zootécnica y Salud Pública 95 44 26
TOTAL 215 100 54
N. DURACIÓN DEL PROGRAMA EN AÑOS O SEMESTRES
El programa se pretende terminar en 9 semestres, y puede ser adecuado de acuerdo a las
circunstancias y necesidades del proceso
O. MALLA CURRICULAR: SIGLAS, ESTRUCTURA, PRE-REQUISITOS,
CRÉDITOS U HORAS ACADÉMICAS
Sigla
La sigla está compuesto por las iniciales del programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia
(MVZ) y acompañadas por un código. Ejemplo MVZ – 1101
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Código
El código numeral organiza la asignatura en la malla curricular. El primer digito
corresponde al semestre por tanto varia de 1 al 9. El segundo digito corresponde al área o
familia laboral y puede estar entre 1 y 3. Los dos últimos dígitos pertenecen al orden
establecido dentro de cada área, por lo que pueden estar de acuerdo a la cantidad de
asignaturas por área.
Ejemplos:
Anatomía MVZ-1101, significa que corresponde al programa de Medicina Veterinaria y
Zootecnia, al primer semestre (1), al área de Básica y Clínica (1) y a la primera asignatura
del área (01).
Producción de Camélidos MVZ-9322, significa que corresponde al programa de Medicina
Veterinaria y Zootecnia, al noveno semestre (9), al área productiva y salud pública (3) y a
la vigésimo segunda asignatura del área (22).
Estructura:
PREUNIVERSITARIO
ASIGNATURAS
Biología
Física
Química
Matemáticas
Lenguaje y Redacción
PLAN DE ESTUDIOS DEL PROGRAMA
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
PRIMER SEMESTRE
SIGLA CÓDIGO MATERIA CRÉDITOS HORAS
TEORÍA
HORAS
LAB.
HORAS
PRACTICA REQUISITO
MVZ 1101 Anatomía General 5 3 _ 4 PRE FAC.
MVZ 1102 Microbiología 5 3 4 _ PRE FAC.
MVZ 1103 Citología e Histología 5 3 4 _ PRE FAC.
MVZ 1104 Matemática Aplicada 3 3 _ _ PRE FAC.
MVZ 1105 Ecología y Cambio
Climático 3 3 _ _ PRE FAC.
MVZ 1201 Deontología y Legislación
Pecuaria 3 3 _ _ PRE FAC.
TOTAL 24 18 8 4
41
SEGUNDO SEMESTRE
SIGLA CÓDIGO MATERIA CRÉDITOS HORAS
TEORÍA
HORAS
LAB.
HORAS
PRACTICA REQUISITO
MVZ 2106 Fisiología Animal I 5 3 _ 4 MVZ-1103
MVZ 2107 Virología e Inmunología 5 3 4 _ MVZ-1102.
MVZ 2108 Etnología Animal 5 3 4 _ MVZ-1105
MVZ 2201 Estadística Aplicada 3 3 _ _ MVZ-1104
MVZ 2109 Anatomía II 3 3 _ _ MVZ-1101
MVZ 2110 Bioquímica Aplicada 4 3 3 _ MVZ 1201.
TOTAL 25 18 11 8
TERCER SEMESTRE
SIGLA CÓDIGO MATERIA CRÉDITOS HORAS
TEORÍA
HORAS
LAB.
HORAS
PRACTICA REQUISITO
MVZ 3110 Fisiología Animal II 5 3 5 _ MVZ-2106
MVZ 3111 Parasitología 4 3 3 _ MVZ-2107
MVZ 3112 Patología General 5 3 _ 4 MVZ-2109
MVZ 3113 Genética Aplicada 3 3 _ _ MVZ-2201
MVZ 3303 Cultivo y Manejo De
Forrajes 3 3 _ _ MVZ-2108
MVZ 3304 Nutrición y Alimentación
Animal 4 3 3 _ MVZ-2110
TOTAL 24 18 11 4
CUARTO SEMESTRE
SIGLA CÓDIGO MATERIA CRÉDITOS HORAS
TEORÍA
HORAS
LAB.
HORAS
PRACTICA REQUISITO
MVZ 4114 Enfermedades Infecciosas 5 3 _ 4 MVZ-3110
MVZ 4115 Enfermedades
Parasitarias 5 3 4 _ MVZ-3111
MVZ 4116 Semiología y
Propedéutica 5 3 _ 4 MVZ-3112
MVZ 4202 Mejoramiento Genético 4 3 _ 3 MVZ-3113
MVZ 4203 Diseños Experimentales
Pecuarios 3 3 _ _ MVZ-3304
MVZ 4305 Manejo De Praderas 4 3 _ 3 MVZ-3303
TOTAL 26 18 4 14
42
QUINTO SEMESTRE
SIGLA CÓDIGO MATERIA CRÉDITOS HORAS
TEORÍA
HORAS
LAB.
HORAS
PRACTICA REQUISITO
MVZ 5117 Epidemiologia 4 3 _ 2 MVZ-4203
MVZ 5118 Farmacología y
Terapéutica 4 3 _ 2 MVZ-4115
MVZ 5119 Laboratorio Clínico 5 3 4 _ MVZ-4114
MVZ 5120 Imagenología Clínica 4 3 3 _ MVZ-4116
MVZ 5204 Reproducción Animal 4 3 _ 3 MVZ-4202
MVZ 5306 Producción Intensiva de
Forraje Bajo Riego 3 3 _ _ MVZ-4305
TOTAL 24 18 7 7
SEXTO SEMESTRE
SIGLA CÓDIGO MATERIA CRÉDITOS HORAS
TEORÍA
HORAS
LAB.
HORAS
PRACTICA REQUISITO
MVZ 6307 Salud Publica 5 3 _ 4 MVZ-5117
MVZ 6121
Patología de la
Reproducción y
Obstetricia
5 3 _ 4 MVZ-5117
MVZ 6122 Clínica y Cirugía 5 3 _ 4 MVZ-5119
MVZ 6308 Producción de Bovinos 4 3 _ 2 MVZ-5204
MVZ 6309 Construcciones e
infraestructura pecuaria 4 3 _ 2 MVZ-5120
MVZ 6310 Producción de Cuyes y
Conejos 3 3 _ _ Mvz-5306
TOTAL 26 18 0 16
SÉPTIMO SEMESTRE
SIGLA CÓDIGO MATERIA CRÉDITOS HORAS
TEORÍA
HORAS
LAB.
HORAS
PRACTICA REQUISITO
MVZ 7123 Apicultura 5 3 _ 4 MVZ-6307
MVZ 7311 Conservación y Manejo de
Fauna Silvestre 4 3 _ 3 MVZ-6121
MVZ 7312 Tecnología de Productos
Lácteos 4 3 3
MVZ-6308
MVZ 7313 Tecnología de Productos
Cárnicos 4 3 _ 3 MVZ-6308
MVZ 7314 Producción de Porcinos 3 3 _ _ MVZ-6310
MVZ 7315 Gestión de Proyectos
Pecuarios 3 3 _ _ MVZ-6309
TOTAL 23 18 3 10
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OCTAVO SEMESTRE
SIGLA CÓDIGO MATERIA CRÉDITOS HORAS
TEORÍA
HORAS
LAB.
HORAS
PRACTICA REQUISITO
MVZ 8316 Inspección Veterinaria 4 3 _ 3 MVZ-7313
MVZ 8205 Taller de Grado 3 3 _ _ MVZ-7312
MVZ 8317 Acuicultura 4 3 _ 3 MVZ-7311
MVZ 8318 Producción de Aves de
Corral 3 3 _ _ MVZ-7314
MVZ 8319 Economía y
Administración Pecuaria 3 3 _ _ MVZ-7315
MVZ 8320 Mercadotecnia 3 3 _ _ MVZ-7123
TOTAL 20 18 0 6
NOVENO SEMESTRE
SIGLA CÓDIGO MATERIA CRÉDITOS HORAS
TEORÍA
HORAS
LAB.
HORAS
PRACTICA REQUISITO
MVZ 9321 Inocuidad Alimentaria 4 3 _ 3 MVZ-8316
MVZ 9124 Bienestar Animal 4 3 _ 3 MVZ-8317
MVZ 9206 Biotecnología Animal 5 3 4 _ MVZ-8205
MVZ 9322 Producción de Camélidos 4 3 _ 3 MVZ-8320
MVZ 9323 Producción de Ovinos y
Caprinos 3 3 _ _ MVZ-8318
MVZ 9324 Interacción Social y
Desarrollo Municipal 3 3 _ _ MVZ-8319
TOTAL 23 18 4 9
CRÉDITOS
HORAS
TEORÍA
HORAS
LABOR.
HORAS
PRACT.
TOTAL GENERAL 215 162 48 74
Carga horaria HORAS
TEORÍA
HORAS
LABOR.
HORAS
PRACT.
TOTAL
PROGRA
MA
SEMANAS/
SEMESTRE
TOTAL
PROGRAMA
TOTAL PROGRAMA 162 48 74 284 20 5680
CULMINACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS DE LICENCIATURA
EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
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Referencias Áreas del Conocimiento
Básica y Clínica
Investigativa Científica
Productiva Zootécnica y Salud Pública
Malla Curricular del Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Noveno SemestreTercer SemestreSegundo SemestrePrimer Semestre Octavo SemestreSéptimo SemestreSexto SemestreQuinto SemestreCuarto Semestre
Matemática Aplicada (1)
Fisiología Animal I (6)
Virología e Inmunología (5)
Etnología Animal (3)
Estadística Aplicada (2)
Anatomía (1)
Microbiología (2)
Citología e Histología (3)
Ecología y Cambio
Climático (2)
Deontología y Legislación Pecuaria (1)
Anatomía II (4)
Bioquímica Aplicada (7)
Fisiología Animal II (10)
Parasitología (9)
Cultivo y Manejo de Forrajes (5)
Genética Aplicada (3)
Patología General (8)
Nutrición Animal (4)
Enfermedades Infecciosas (13)
Enfermedades Parasitarias (12)
Manejo de Praderas (6)
Mejoramiento Genético (4)
Semiología y Propedéutica (11)
Diseños Experimentales
Pecuarios (5)
Laboratorio Clínico (16)
Farmacología y Terapéutica (15)
Producción Intensiva de Forrajes Bajo Riego (7)
Reproducción Animal (6)
Imagenología Clínica (14)
Epidemiología (17)
Clínica y Cirugía (18)
Producción de Bovinos (9)
Construcciones e Infraestructura
Pecuaria (8)
Salud Pública (10)
Patología de la Reproducción y Obstetricia (19)
Producción de Cuyes y Conejos (11)
Tecnología de Productos Lácteos (13)
Gestión de Proyectos
Pecuarios (12)
Apicultura (16)
Conservación y Manejo de Fauna
Silvestre (15)
Producción de Porcinos (17)
Tecnología de Productos Cárnicos (14)
Taller de Grado (7)
Economía y Administración Pecuaria (18)
Mercadotecnia (21)
Acuacultura (20)
Producción de Aves de Corral (22)
Inspección Veterinaria (19)
Biotecnología Animal (8)
Interacción Social y Desarrollo Municipal
(23)
Producción de Camélidos (25)
Bienestar Animal (20)
Producción de Ovinos y Caprinos (26)
Inocuidad Alimentaria (24)
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Pre requisitos
Por ser un programa el único requisito es haber aprobado todas las asignaturas del semestre anterior.
En caso de reprobación de alguna asignatura puede organizarse cursos de verano y de invierno,
siempre y cuando la asignatura no cuente con horas laboratorio u horas prácticas.
Créditos y horas académicas
El número de créditos es el peso que se le atribuye a cada materia, de acuerdo a la cantidad de horas
que se desarrolla en horas: teóricas, laboratorio y prácticas según el siguiente criterio:
1 Hora Teórica equivale a 1 crédito
1 a 3 Horas Prácticas equivale a 1 crédito
4 a 5 Horas Prácticas equivale a 2 créditos
1 a 3 Horas de Laboratorio equivale a 1 crédito
4 a 5 Horas de laboratorio equivale a 2 créditos
Para la titulación por cualquiera de las modalidades indicadas, el estudiante debe haber
acumulado la cantidad de 215 créditos o 5680 horas académicas.
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P. PERFIL DEL POSTULANTE
El estudiante que ingresa al programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia es una persona que ha
concluido los estudios secundarios y posee el título de Bachiller, o su equivalente (extranjeros),
tiene conocimientos sólidos en las asignaturas de: Biología, Matemáticas, Física, Química,
Lenguaje y Redacción.
Debe presentar las siguientes características:
Debe demostrar vocación productiva y de servicio relacionada a la población rural y la ganadería familiar y empresarial.
Sensibilidad social para interactuar con comunidades indígena-originarios, campesinos, medianos y grandes productores agropecuarios.
Capacidad para trabajar en diferentes ambientes del amplio territorio nacional, con características diversas respecto al clima, la cultura, topografía y otros.
Habilidad para solucionar problemas y desenvolverse en condiciones de presión social y académica.
Q. PERFIL PROFESIONAL
En cuanto al perfil profesional que deberá reflejar el profesional egresado del programa de
Medicina Veterinaria y Zootecnia están aquellas habilidades, actitudes y conocimientos técnico,
tecnológico y humanístico relacionados a su campo de acción profesional, los mismos que le
permitirán:
Promover el bienestar colectivo de la sociedad y de los animales, a través de la gestión racional
y sostenible de los recursos naturales.
Fortalecer la producción de alimentos de origen animal para garantizar la seguridad y
soberanía alimentarias.
Promover el bienestar animal mediante el conocimiento y una alimentación adecuada,
aplicación de la medicina preventiva tratamiento y manejo de los organismos considerados
como enfermedades.
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Participar en los programas de salud pública mediante acciones de educación, el
establecimiento de medidas para la prevención de las zoonosis, la aplicación de prácticas de
higiene y aseguramiento de la calidad de los alimentos de origen animal.
Mejorar la producción y productividad de los animales mediante la utilización y aplicación de
conocimientos ancestrales y del conocimiento universal actualizados sobre comportamiento
animal, genética, nutrición, reproducción sanidad, legislación, economía y administración,
integrándolos en el concepto de especie-producto y promoviendo la sustentabilidad de los
agro ecosistemas.
Diseñar y aplicar las normas para la conservación, transformación, distribución,
comercialización y certificación de la calidad de los productos e insumos pecuarios para
salvaguardar la salud del hombre y de los animales.
Participar en el diagnóstico y diseño de planes, programas y proyectos de desarrollo
agropecuario.
Participar en la investigación, docencia y difusión del desarrollo científico y tecnológico en
biomedicina, salud animal, salud pública veterinaria y producción animal.
Aplicar los aspectos éticos en la experimentación y en la producción animal.
Dinamiza la producción de forraje, tanto cultivados como naturales para la alimentación
animal y el uso racional y apropiado de especies vegetales.
Participar en el diseño y aplicación de las medidas para preservar la calidad del aire, agua,
suelo, flora y fauna, dentro del entorno de la producción animal, para asegurar los ciclos
sustentables de uso y renovación de los recursos naturales.
Aplicar conceptos y el marco teórico sociológico e histórico, que le permitan participar en
acciones de desarrollo rural y transmisión del conocimiento.
Emplear el método científico para la búsqueda de información (en lengua nativa, español y en
inglés), para la identificación, resolución y prevención de problemas en el ámbito profesional.
Proponer y desarrollar políticas, planes y programas de desarrollo pecuarios regional. Para el
manejo sustentable de los recursos genéticos de fauna silvestre y de las reservas de la
biodiversidad.
Documenta, revalora y desarrolla conocimientos y estrategias de gestión sostenible de
ecosistemas naturales a partir de los conocimientos de las culturas milenarias.
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R. SISTEMA DE EVALUACIÓN
En el marco del modelo pedagógico planteado, por competencias, la evaluación tiene la finalidad
de dar seguimiento a todo el proceso de formación e integral del estudiante. Es una evaluación
que valora: su creatividad, sus capacidades, sus potencialidades, sus valores, su experiencia, sus
conocimientos y otros para convivir entre personas y relacionarse con su entorno y en este caso
con el animal para potenciar sus recursos y resolver problemas que limitan la productividad
ganadera.
En ese contexto la evaluación es parte de la formación e implica la construcción de conocimientos
en una interacción dinámica y continúa entre los docentes, estudiantes, compañeros de curso y
productores, con el apropiado uso de instrumentos y medios con la que cuenta la universidad y el
entorno, para evaluar el grado de adquisición de competencias y desenvolverse humana y
profesionalmente en el ejercicio de la profesión.
En el proceso de formación se identifica y evalúan las debilidades y se minimizan, para fortalecer
las potencialidades y vocaciones innatas del estudiante para el mejoramiento continuo de la
formación.
Por lo expuesto la evaluación es integral y procesual que toma en cuenta tanto las dimensiones
cualitativas y cuantitativas, de entradas, de proceso y de medio término, ya que la formación es
continua
Las evidencias del logro o la adquisición de competencias permite al docente evaluar y
autoevaluarse para continuar mejorando los métodos y medios de enseñanza- aprendizaje
empleados o en su defecto buscar o innovar otros.
En general lo que el estudiante y el docente deben lograr es que se “aprenda a aprender”, este
logro permitirá a que el estudiante busque y genere conocimiento de acuerdo a sus necesidades de
formación, realidades en las que se encuentre, desafíos y dificultades que tenga que afrontar y
resolver.
S. SISTEMA DE TITULACIÓN
Al cabo de los 9 semestres académicos, que contempla el vencimiento de 215 créditos y 5680, se
le otorga el siguiente título:
Título Académico : Licenciado en Medicina Veterinaria y Zootecnia
Título en Provisión Nacional : Medico Veterinario Zootecnista
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CAPITULO 4
CONTENIDO POR
ASIGNATURA
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ÁREA: BÁSICA y CLINICA
Semestre: Primero Materia: Anatomía General Sigla: MVZ Código: 1101 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Identifica y describe las características morfológicas de las estructuras del cuerpo animal, utilizando la técnica de disección
Contenidos mínimos: Unidad 1. Introducción Unidad 2. Osteología Unidad 3. Sindesmología. Unidad 4. Miología. Unidad 5. Esplacnología Unidad 6. Angiología. Unidad 7. Neurología. Unidad 8. Endocrinología. Unidad 9. Estesiología Unidad 10. Piel y sus anexos.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conceptualiza y describe las estructuras de la anatomía descriptiva y sistemática del cuerpo animal. Esqueleto axial, apendicular, artrológico, muscular, esplácnico y piel .Aparato respiratorio, digestivo, y glándulas anexas, y el aparato urogenital tanto del macho y hembra.
Aplica las diferentes técnicas de disección para reconocer las estructuras del cuerpo animal. Describe los huesos, articulaciones, músculos y piel aplicando técnicas morfológicas e identifica y describe las vías respiratorias, aparato digestivo, sus anexos, los diferentes órganos del aparato urogenital, desde diferentes puntos de vista.
Reconoce y valora las técnicas de disección y los trabajos prácticos de identificación de estructuras anatómicas de los animales domésticos con eficiencia y responsabilidad
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, talleres, prácticas de laboratorio.
Referencias bibliográficas: 1. DYCE, Sack, Wensing (1996) Anatomía Veterinaria. 2ª Ed. Editorial Mc. Graw- Hill
Interamericana. 2. Schaller, O., (1996). Nomenclatura Anatómica Veterinaria. Zaragoza.España:
Edit. Acribia. 3. SISSON, S. y GROSSMAN, J.D. (1994). Anatomía de los Animales Domésticos.
Tomo I y II. 5ta. Edición. Barcelona – España: Edit. Salvat S.A. 4. En línea (www.anatolab.vigo.es)
PRIMER SEMESTRE
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ÁREA: BÁSICA y CLÍNICA
Semestre: Primero Materia: Microbiología Sigla: MVZ Código: 1102 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Identifica y describe la morfología, clasificación y características biológicas de las bacterias y hongos patógenos
Contenidos mínimos: Unidad 1. Microbiología general. Unidad 2. Estructura, multiplicación de las bacterias Unidad 3. Medios de cultivo y su clasificación Unidad 4. Microorganismos de forma redonda Unidad 5. Grupo de la pleuroneumonía. Unidad 6. Microbiología de los alimentos. Unidad 7. Micología.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Descripción de microorganismos, identificación y clasificación de bacterias de acuerdo a sus características bioquímicas, culturales, microscópicas y antigénicas.
Describe microorganismos y aplica técnicas para identificar a las bacterias causantes de enfermedades e intoxicaciones alimentarias de acuerdo a sus características microbiológicas en los animales
Participa activamente en el desarrollo del proceso enseñanza - aprendizaje, juzgando reflexivamente
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo.
Referencias bibliográficas: 1. PELCZAR,M.REID,ROGER, CHAN,E.C.S. 1998. Microbiología 5ta. Edición Editorial MC. GRAW. 2. MCKANE LARRY, KANDEL JUDY 1985. Microbiología: Esenstials and Applications. 3. KOWEMAN,ELMER W.ALLEN STEPHEN, D. DOWELL V.R. SOMMERS HERBERT M., 1983. Diagnóstico Microbiológico. Edit. Médica Panamericana S.A., Buenos Aires. 4. ROIT.I,BROSTOFF. J y MALE.D - Inmunología, 4ta. Ed. Editorial HARCOURT BRACE, España Madrid España 1997. 5. FELLENMMBERG, RONALD VON 1978. Compendio de inmunología General, Edit. Acribia Zaragoza. España. 6. SARLES-WILLIAMS: Carrol 1963. Edición Edit. Salvat. Barcelona.
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ÁREA: BASICA y CLINICA
Semestre: Primero Materia: Citología e Histología Sigla: MVZ Código: 1103
Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Comprende y conoce la estructura, el ciclo y función de las células como unidades individuales Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Estructura y ciclo celular. Unidad 3: Fisiología celular Unidad 4: Organización celular Unidad 5: Clonación
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Identifica y comprende el funcionamiento celular
Describe la estructura celular y su funcionamiento en los animales
Reconoce y valora los procedimientos biológicos para la identificación de células
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de laboratorio
Referencias bibliográficas: 1. Albarracín, Agustín. La teoría celular. Madrid: Alianza Editorial, 1983. Obra de
carácter divulgativo. 2. Alberts, Bruce y otros. Biología molecular de la célula. Barcelona: Ediciones Omega,
3ª ed., 1996. Tratado sobre la célula; incluye glosario y bibliografía. 3. Avers, Charlotte. Biología celular. Madrid: Ediciones Díaz de Santos, 1995. Manual
introductorio al mundo de la célula; incluye fotos y esquemas. 4. Berkaloff, Andre y otros. Biología y fisiología celular. 4 vols. Barcelona: Ediciones
Omega, 1984-1985. Tratado sobre la célula; incluye bibliografía.
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ÁREA: INVESTIGATIVA CIENTÍFICA
Semestre: Primero Materia: Matemática Aplicada Sigla: MVZ Código: 1104
Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Aplica de manera práctica la matemática para resolver problemas numéricos relacionados a la actividad pecuaria. .
Contenidos mínimos: Unidad 1. Sistema de números reales Unidad 2. Geometría analítica Unidad 3. Derivadas Unidad 4. Sistemas de ecuaciones lineales Unidad 5. Matrices Unidad 6. Determinantes. Unidad 7. Dependencia lineal Unidad 8. Programación lineal: método grafico
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce los principios básicos matemáticos que le permitirán solucionar problemas con la geometría analítica y ecuaciones mediante métodos numéricos algebraicos.
Desarrolla la capacidad de análisis matemático y la relaciona con experiencias reales
Reflexiona sobre la importancia del el razonamiento lógico matemático para la solución de necesidades y problemáticas de su diario vivir
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, talleres, prácticas y otros.
Referencias bibliográficas: 1 Anton, H.1980. introducción al Algebra Lineal. LIMUSA. México. 2 Bronson, R.1990. Investigación de Operaciones. McGRAW-WILL. México. 3 HAASER - LA SALLE - SULLIVAN. 1974. Análisis Matemático. Trillas. México. 4 LEITHOLD, L. 1986. El Cálculo. Harla, México. 5 LANG SERGE. 1990. Introducción al Análisis Matemático. Addisson -
Wesley.México. 6 PROTTER - MORREY. 1980. Cálculo con GeometríaAnalítica.Fondo Educativo.
Interamericano. Bogotá.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PBLICA Semestre: Primero Materia: Ecología y Cambio Climático Sigla: MVZ Código: 1105
Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Conoce y aplica principios agroecológicos para comprender las relaciones que existen entre los diferentes elementos climáticos, los componentes de un sistema pecuario y las causas y efectos del cambio climático
Contenidos mínimos: Unidad 1. Introducción Unidad 2. Conceptos ecológicos y de sistemas Unidad 3. Sistemas ecológicos Unidad 4. Medioambiente abiótico, Medioambiente biótico natural. Unidad 5. Conservación de los recursos naturales. Unidad 6. Agroecología y producción Unidad 7. Ecología humana, el hombre y la biosfera Unidad 8. Ecología de vertebrados Unidad 9. Relaciones entre la alimentación y la productividad. Unidad 10. Balance de nutrientes Unidad 11. Cambio climático: causas, efectos y alternativas.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Reconoce los principios y conceptos ecológicos. Recursos naturales. Desarrollo sostenido Contaminación y degradación ambiental. Poblaciones y ecosistemas. Ciclos biogeoquímicos Recurso suelo Recurso agua Recurso alimento Recurso flora fauna Recursos energéticos
Define y aplica los conceptos fundamentales de ecología, recursos naturales, problemas de impacto ambiental, comunidades, poblaciones, ecosistemas, asociaciones ínter específicas y ciclos biogeoquímicos
Reconoce y evalúa la problemática del medio ambiente, el cambio climático y su efecto en la biodiversidad con Empatía, veracidad y responsabilidad.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo, recopilación de saberes locales.
Referencias bibliográficas: 1. Odum, G. (1985). “Tratado de Ecología”. 1ra Ed. Editorial ,Acme 2. Arrignon. J. (1990)”Ecosistemas acuáticos”.Ed. LABOR S. A Barcelona 3. Killlen, J. et al (1993) “Guía de Ecología”. Ed. TERRANOVA 4. Arteaga, A. (1985). “Nociones básicas de los ecosistemas”.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PÚBLICA Semestre: Primer Materia: Deontología y Legislación Pecuaria Sigla: MVZ Código:
1201 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Conoce y aplica el marco jurídico ambiental en los ámbitos: comunal, municipal, departamental y nacional, así como las modificaciones de leyes existentes hasta la fecha en el campo pecuario, además conoce los requisitos legales específicos del sector pecuario y su forma de aplicación.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Introducción Unidad 2: Análisis de la Constitución Política del Estado Unidad 3: Ley del Medio Ambiente Unidad 5: Legislación del campo veterinario y pecuario Unidad 6: Ética y desempeño laboral
Contenidos conceptuales
Contenidos
procedimentales
Contenidos
actitudinales
Conoce el marco normativo y sus implicancias del medio ambiente y la actividad pecuaria.
Aplica los principios legales y el derecho consuetudinario en la actividad pecuaria.
Respeta y valora los usos y costumbres de los pueblos originarios y la normativa del Estado Plurinacional Boliviano en el proceso de producción pecuario.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo
Referencias bibliográficas: 1.- Gaceta Oficial de Bolivia
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ÁREA: BÁSICA y CLINICA
Semestre: Segundo Materia: Fisiología Animal I Sigla: MVZ Código: 2106 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Describe y aplica los conocimientos fisiológicos, utilizando diversas técnicas que permitan establecer el estado normal del animal.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Neurofisiología. Unidad 3: Fisiología cardiovascular Unidad 4: Interacción genética. Unidad 5: Electrocardiograma Unidad 6: Fisiología gastrointestinal y metabolismo. Unidad 7: Función gastrointestinal, movimiento del tubo digestivo, secreción, digestión y utilización de nutrientes.
Contenidos conceptuales Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
-Fisiología general y electrofisiología -Neurofisiología -Fisiología del sistema endocrino. -Fisiología de los líquidos corporales.
Utiliza los sentidos y los medios instrumentales apropiados de laboratorio para entender e interpretar el funcionamiento de los sistemas orgánicos del animal.
Demuestra responsabilidad, puntualidad, honestidad y trabajo en equipo.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas de campo
Referencias bibliográficas: 1 CUNNINGHAM, J. 1994. Fisiología Veterinaria. Primera Edición en español. Editorial
Mc Graw - Hill. México. 2 GANONG, W. 1999. Manual de Fisiología Médica. 16 ° edición. Editorial El
Manual Moderno. México. 3 GUYTON, A.C. 1999. Tratado de Fisiología Médica. 9° Edición. Editorial
Interamericana. México. 4 KOLB, E. Y COL. 1980. Fisiología Veterinaria. 2° Edición. Editorial Acribia. Tomos I
– II. España. 5 DUKES Y SWENSON. 1981. Fisiología de los Animales Domésticos. 4ta.
Edición. Editorial Aguilar S.A. México.
SEGUNDO SEMESTRE
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ÁREA: BÁSICA y CLINICA
Semestre: Segundo Materia: Virología e Inmunología Sigla: MVZ Código: 2107 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Identifica a los virus causantes de enfermedades de los animales, utilizando diferentes pruebas serológicas, bioquímicas, microscópicas y culturales; además describe la respuesta inmunitaria de los organismos animales y propone técnicas de activar el sistema inmune animal
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Técnicas de laboratorio.. Unidad 3: Bacteriófagos.. Unidad 4: Clasificación de los virus de animales. Unidad 5: Procesos de replicación de los virus Unidad 6: Anticuerpos y respuesta inmune-humoral. Unidad 7: Complejo mayor de histo compatibilidad Unidad 8: Transferencia de la inmunidad Unidad 9: Inmunización, producción, presentación y control de vacunas.
Contenidos conceptuales Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Identificación y clasificación de los virus y hongos de acuerdo a sus características bioquímicas, culturales, microscópicas y antigénicas.
Identifica a los virus y causantes de enfermedades de acuerdo a sus características en los animales.
Responsabilidad y creatividad.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo
Referencias bibliográficas: 1. PELCZAR,M.REID,ROGER,CHAN,E.C.S. 1998. Microbiología 5ta. Edición Editorial MC.GRAW. 2. MCKANE LARRY, KANDEL JUDY 1985. Microbiología: Esentials and Aplications.
3. KOWEMAN,ELMER W.ALLEN STEPHEN,D.DOWELL V.R. SOMMERS HERBERT M.,1983. Diagnóstico Microbiológico. Edit. Médica Panamericana S.A., Buenos Aires. 4. ROIT. I, BROSTOFF.J y MALE.D - Inmunología, 4ta. Ed. Editorial HARCOURT BRACE, España Madrid España 1997. 5. FELLENMMBERG, RONALD VON 1978.Compendio de inmunología General, Edit. Acribia Zaragoza. España.genética de Animales. 1ra Edic. Edit. ACRIBIA S.A. Zaragoza España
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PÚBLICA Semestre: Segundo Materia: Etnología Animal Sigla: MVZ Código: 2108 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Identifica y describe las estructuras anatómicas de los tejidos y órganos empleando métodos y procedimientos de morfología en los animales domésticos
Contenidos mínimos: Programa Teórico Unidad 1 Generalidades Unidad 2 Razas De Ganado Vacuno Unidad 3 Razas De Ganado Ovino Unidad 4 Razas De Ganado Caprino Unidad 5 Ganado Camélido Unidad 6 Ganado Porcino Unidad 7 Razas De Ganado Equino Unidad 8 Razas De Conejos Unidad 9 Cuyes Unidad 10 Aves Unidad 11 Carnívoros Unidad 12 Etnología Zootécnica Plan de Prácticas de Reproducción Animal
Contenidos conceptuales Contenidos procedimentales Contenidos actitudinales
Concepción de Zootecnia Importancia en el contexto económico y alimenticio Especies de Interés Zootécnico Recursos y potencialidades agropecuarias Estadística Pecuaria Sistemas de explotación pecuaria• Distribución de la explotación pecuaria Concepción de Etnología zootécnica, especie, raza, línea• Cruzamientos: Hibridación Principales Razas de interés zootécnico Razas de vacunos de leche, carne y de doble propósito Razas de cerdos, Razas de equinos
Conoce, explica el origen y evolución de la zootecnia Recursos y potencialidades agropecuarias Analiza los recursos y potencialidades agropecuarias nacionales Analiza los conceptos de Raza, especie, variedad, línea y establece las diferencias.
Valora las especies de interés zootécnico Estadística Pecuaria Identifica las diferentes especies de interés zootécnico Valora las especies estudiadas• Emite juicios críticos Valora la información Estadística Emite opinión lógica y analítica de las tendencias productivas en el país
Metodología didáctica recomendada: Exposiciones, talleres, prácticas de laboratorio y campo.
Referencias bibliográficas: 1. APARICIO, G., 1960 Zootécnica especial, compendio de etnología
2. FUENTES,F. SANCHEZ,J. Manual de etnología animal: razas de rumiantes, editorial D.M.
3. SAÑUDO, C., 1986. Manual de diferenciación etnológica. Ed. Librería General Zaragoza
4. SANCHEZ BELDA, A 1981. Catálogo de razas autóctonas españolas. II. Especie bovina.
Ed. MAPA, Madrid.
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ÁREA: INVESTIGATIVA CIENTÍFICA
Semestre: Segundo Materia: Estadística Aplicada Sigla: MVZ Código: 2201 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas:
Observa e interpreta los problemas biológicos de la producción pecuaria y de la sociedad, utilizando las técnicas y herramientas estadísticas para experimentar, interpretar e inferir resultados de una investigación para mejorar la producción y productividad pecuaria. Contenidos mínimos: Unidad 1. Introducción a la Bioestadística Unidad 2. Distribución de frecuencias Unidad 3. Preparación de investigaciones bioestadísticas y presentaciones Unidad 4. Análisis descriptivo de datos cuantitativos y datos cualitativos Unidad 5. Medidas de dispersión Unidad 6. Probabilidades Unidad 7. Variables aleatorias y distribuciones de probabilidad Unidad 8. Distribuciones muéstrales Unidad 9. Pruebas de ‘t’ Unidad 10. Análisis de regresión y correlación Unidad 11. Análisis de varianza
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce los procesos que se sigue en una investigación de problemas biológicos en la ganadería.
Conoce, describe y predice los procesos y fenómenos naturales en el proceso de generación de tecnología mediante la investigación
Desarrolla su capacidad de observación e investigación.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas.
Referencias bibliográficas: 1. Cody, R. 1997. j Applied statistics and the SAS programing language. Fourth ed.
North Carolina, USA. 2. Kuehl, R.O. 2000. Design of experiments: Statistical principies of research design
and analysis. Second edition. Duxbury Press. CA. USA. 3. Little, TM. and F.J. Hills. 1999. Agricultural experimentation, design and analysis.
John Wiley and Sons. USA. 4. Middleton, M. 2000. Data analisis using microsoft excel. Duxbury. California, USA.
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ÁREA: BÁSICA y CLINICA
Semestre: Primero Materia: Anatomía II Sigla: MVZ Código: 2109 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Identifica y describe los diferentes elementos características morfológicas comparadas de las estructuras del cuerpo animal, utilizando la técnica de disección, en las diferentes especies domésticas
Contenidos mínimos: Unidad 1 Generalidades Unidad 2 Disección del Miembro Torácico Unidad 3 Disección de la Cabeza Unidad 4 Disección del Cuello Unidad 5 Disección del Tórax y su Cavidad Unidad 6 Disección del Abdomen y su Cavidad Unidad 7 Disección del Miembro Pelviano Unidad 8 Disección de la Pelvis, su Cavidad y la Cola
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Vascularización del miembro superior, círculo arterial peri escapular, círculo arterial del codo, arcos arteriales de la mano, venas superficiales importancia clínica
Realizar la disección de los músculos, arterias, venas y nervios de las diferentes regiones.
Valora la importancia del estudio de las estructuras del cuerpo humano.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, talleres, prácticas de laboratorio.
Referencias bibliográficas: 1. DYCE, SACK, WENSING. 1999. Anatomía Veterinaria. Primera Edición en
español. Editorial Mc Graw - Hill. Interamericana México. 2. GETTY, R; SISSON, S; GROSSMAN, J. 1999. Anatomía de los Animales
Domésticos. Editorial Masson 3. AGUR, A.M.R. Grant-Atlas de Anatomía, Ed. Médica Panamericana-Sans Tache-
Williams et Wilkins, Buenos Aires, 9ª Edición, 1994. 4. CLASCÁ, F., BOVER, R., BURÓN, J.A. y CASTRO, A. Anatomía Seccional, Ed.
Masson, Barcelona, 2002. 5. MOORE, K.L. Anatomía con Orientación Clínica, Ed. Médica Panamericana-Sans
Tache-Williams et Wilkins, Buenos Aires, 3ª Edición, 1993. 6.
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ÁREA: BÁSICA y CLÍNICA
Semestre: Segundo Materia: Bioquímica Aplicada Sigla: MVZ Código: 2110 Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Interpreta y explica los diferentes procesos bioquímicos y metabólicos que se desarrollan al interior del organismo animal.
Contenidos mínimos: Unidad 1. Introducción Unidad 2. Relaciones con otras disciplinas Unidad 3. Agua: estructura molecular, propiedades. Unidad 4. Estructuras: primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Unidad 5. Aminoácidos nutricionalmente esenciales y no esenciales. Unidad 6. Química de los glúcidos, importancia biológica. Unidad 7. Química de los lípidos, importancia biológica, biomembranas. Unidad 8. Estructura de los ácidos nucleícos, cromatina.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Explica los principios teóricos prácticos de la relación celular integrándolo al funcionamiento celular. Explica los procesos de integración celular y los mecanismos que controlan estos organismos utilizando prácticas en laboratorio
Aplica los conocimientos en aquellos campos de su competencia y desempeño más relevante que le brindaran tener idoneidad para afrontar los diferentes problemas relacionados que se suceden en la carrera y su vida cotidiana. Aplica habilidades y destrezas en el manejo de los materiales, reactivos del Laboratorio de Bioquímica e incorporarlos a las nociones de Bioseguridad en la producción
Valora la simbiosis entre el conocimiento teórico y su aplicación en la práctica de laboratorio, y desempeño laboral
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, talleres, prácticas de laboratorio.
Referencias bibliográficas: 1. Azcón - Bieto J. Talón M. 2002 Fundamentos de Fisiología Vegetal2.- Lehninger
Albert. 1981. Bioquímica. Ed. Puebl~ y Educación. La Habana 2. Morris Gareth. 1980. Fisicoquímica para biólogos. Ed. Reverté S.A. Barcelona-
España. 3. Murray Robert y Col. 1988. Bioquímica de Harper. Ed. El Manual Moderno S.A. de
C.v. México D.F. 4. Paul AE., Clark F.E. 1996 Microbiología y Bioquímica de Suelos. Academic Press.
U.S.A.
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ÁREA: BÁSICA y CLINICA
Semestre: Tercer Materia: Fisiología Animal II Sigla: MVZ Código: 3110 Carga horaria: 8 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Describe y aplica los conocimientos fisiológicos, utilizando diversas técnicas que permitan determinar el estado normal del animal.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Endocrinología.. Unidad 3: Hormonas de la reproducción y lactación Unidad 4: Fisiología renal Unidad 5: Función respiratoria. Unidad 6: Homeostasis.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
-Fisiología del sistema cardiovascular. -Fisiología del sistema respiratorio. -Fisiología del sistema digestivo. -Fisiología del sistema renal.
Utiliza los sentidos y los medios instrumentales apropiados de laboratorio, para entender e interpretar el funcionamiento de los sistemas orgánicos del animal.
Responsabilidad Puntualidad Honestidad Ética.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1. CUNNINGHAM, J. 1994. Fisiologia Veterinaria. Primera Edición en español. Editorial Mc Graw- Hill. México. 2. GANONG, W. 1999. Manual de Fisiología Médica. 16 ° edición. Editorial El Manual Moderno. México. 3. GUYTON, A.C. 1999. Tratado de Fisiología Médica. 9° Edición. Editorial Interamericana. México. 4. KOLB, E. Y COL. 1980. Fisiología Veterinaria. 2° Edición. Editorial Acribia. Tomos I – II. España. 5. DUKES Y SWENSON. 1981. Fisiología de los Animales Domésticos. 4ta. Edición. Editorial Aguilar S.A. México.
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ÁREA: BÁSICA y CLINICA
Semestre: Tercer Materia: Parasitología Sigla: MVZ Código: 3111 Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Identifica, Interpreta y analiza las alteraciones fisiopatologías de los diferentes sistemas tanto en animales mayores como menores y causados por parásitos internos y externos.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Biología parasitaria Unidad 3: Estudio sistemático, morfológico de parásitos Unidad 4: Phylum nemathelminthes Unidad 5: Phylum plathyhelminthes Unidad 6: Phylum protozoa Unidad 7: Phylum arthropoda Unidad 8: Generalidades de las enfermedades parasitarias.
Contenidos conceptuales Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Identifica, Interpreta y analiza las alteraciones fisiopatologías de los diferentes sistemas en animales mayores y menores causados por parásitos internos y externos. Principios de los medios clínicos y propedéuticos. En la auscultación, evaluación y tratamiento en las diferentes especies.
Utiliza conocimientos y habilidades técnicas, para el diagnóstico de las alteraciones fisiopatologías de los sistemas en animales mayores y menores provocadas por enfermedades parasitarias. Distingue los diferentes principios y medios propedéuticos, exámenes complementarios para el diagnóstico parasitológico. Identifica e interpreta los principios de los medios propedéuticos sobre los diferentes órganos y sistemas comprometidos por las parasitosis.
Responsabilidad y sensibilidad. Realiza con precisión y confianza su trabajo profesional .
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas en laboratorio
Referencias bibliográficas: 1. ATIAS, A. NEGME 1985. “Parasitología Clínica” 2da. Edición Chile. 2. LEGUIA, G.; CASAS, E. 1999. “Enfermedades Parasitarias y Atlas Parasitológico de Camélidos Sudamericanos” Edit. De Mar Lima - Perú. 3. ROJAS, MC. 1990. “Parasitismo de los rumiantes Domésticos”, 1ra Edición Edit. Maijosa Lima - Perú. 4. MEHLHURN, H. DUWEL, D., RAETHER, W. 1993 Manual de parasitología Veterinaria. Ed. Grass Latros – Colombia
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ÁREA: BÁSICA y CLINICA
Semestre: Tercero Materia: Patología General Sigla: MVZ Código: 3112
Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Reconoce mediante técnicas simples de exploración, la morfología de los procesos patológicos que ocurren en los animales domésticos, los identifica, y demuestra habilidad para no confundirlos, luego las determina a nivel microscópico determina también el tipo de lesión y lo correlaciona con procesos conocidos para determinar la enfermedad.
Contenidos mínimos: Unidad 1. Introducción Unidad 2: Terminología y etiología de las Enfermedades. Unidad 3: Disturbios funcionales y celulares Unidad 4: Procesos inflamatorios Unidad 5: Concreciones y procesos neoplácicos Unidad 6: Degeneración albuminosa. Unidad 7: Degeneración calcárea. Unidad 8: Lesiones por trastornos de la circulación local. Unidad 9: Alteraciones del estado físico de la sangre. Unidad 10: Angiología. Unidad 11: Alteraciones por extravasación de la sangre. Unidad 12: Lesiones del estómago y del rumen Unidad 13: Lesiones de los órganos genitales masculinos y femeninos. Unidad 14: Deformaciones congénitas y Monstruosidades.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Se considera que la asignatura, aporta a la formación integral del MVZ, fundamentalmente en el área de salud animal, contribuyendo al logro del perfil profesional en lo que respecta a la evaluación de la salud del animal a través de la valoración, microscópica, macroscópica y clínica de la salud individual y/o de las poblaciones en todas las especies domésticas.
Utiliza el sentido del entendimiento, el Padecimientos mutágenos. Procesos degenerativos e infiltrativos metabolismo patológico de los minerales y pigmentos. Distribución anormal de líquidos. Trastornos circulatorios.
Regeneración celular e inflamación Oncología. el análisis y el razonamiento.
Al finalizar el curso los estudiantes serán capaces de identificar, describir, correlacionar e interpretar las lesiones y procesos patológicos que se producen en los tejidos, órganos, aparatos y/o sistemas del organismo animal a consecuencia de los diferentes agentes causales.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, talleres.
Referencias bibliográficas: 1. De aluja A.S. 1990. Necropsias de animales domésticos. Cia Edit. Continental S.A. México 2. Slauson D. 1990. Mechanisms of disease. Edit. Williams & Wilkins. Baltimore 3. Ramzy S et al 1999. Patología estructural y funcional. Edit. McGraw-Hill-Iteramericana. México. 4. Cheville F.N. 1980. Patología celular Edit. Acribia. Zaragoza 5. Cardá P. Et al. Patología general veterinaria. Edit. Acribia Zaragoza
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ÁREA: INVESTIGATIVA CIENTÍFICA
Semestre: Tercer Materia: Genética Aplicada Sigla: MVZ Código: 3113 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Conoce los principios de la genética y los procesos de transmisión de la herencia de padres a hijos. Sin embargo este objetivo solo será posible; si los actores complementarios de esta acción, vale decir las ciencias agropecuarias, acompañan los avances de la genética y son capaces de aplicar todos los descubrimientos, las técnicas necesarias de manera que se logre una mayor productividad en las plantas y animales.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Introducción a la Genética Unidad 2: Citogenética - Genética Molecular Unidad 3: Herencia Mendeliana Unidad 4: Patrones Modificados de Herencia Mendeliana – Multialelos Unidad 5: Genética de los Sexos 6 Unidad 6: Probabilidades en Proporciones Fenotípicas Unidad 7: Ligamiento e Intercambio Unidad 8: Introducción a la Genética de Poblaciones Unidad 9: Bases físicas de la herencia: continuidad de la vida. Unidad 10: Genética de formación de razas. Unidad 12: Genética molecular.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce los principios genéticos básicos que le permiten evaluar las características fenotípicas y realizar la mejora de los peces.
Determina y explica la estructura de cromosomas, genes, herencia mendeliana, Herencia del sexo, efectos de la mutación y cariotipos en el desarrollo de la Genética
Es responsable con la aplicación de los conocimientos genéticos.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1. MURREL, J. y ROBERTS, L. 1993. Introducción a la ingeniería Genética. 1ra Edic. .
Edit. LIMUSA S.A. México. 2. NICHOLAS, F.W. 1990. Genética Veterinaria. 1ra Edic. Edit Acribia. Zaragoza.
España 3. STANSFIELD D.W. 1992. Genética 3ra Edic. Edit. MAC GRAW-HILL. México. 4. TAMARIN R.H. 1996. Principios de genética. 4ta edición. Editorial
REVERTE S.A. Barcelona. España 5. PUHLER, A. 1995. Ingeniería genética de Animales. 1ra Edic. Edit. ACRIBIA
S.A. Zaragoza España
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Tercero Materia: Cultivo y Manejo de Forrajes Sigla: MVZ Código: 3303 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Comprende la importancia del cultivo de forraje y maneja la producción de pastos cultivados, aplicando conocimientos y técnicas apropiadas para un determinado agro ecosistema,
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Implantación y establecimiento de cultivos forrajeros. Unidad 3: Cosecha y sistemas de pastoreo Unidad 4: Conservación y almacenamiento de forrajes Unidad 5: Calidad nutritiva de forrajes Unidad 6: Manejo de cultivos forrajeros.. Unidad 7: Cultivo y manejo de las principales especies (Gramíneas y Leguminosas)
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Sistemas de producción de pastos y forrajes. Características de los pastos y forrajes cultivados y naturales. La semilla, factores productivos. Tecnología de cultivo, principales cultivos, labores culturales.
Describe y caracteriza conceptos de sistemas productivos con metodología adecuada. Clasifica las diferentes especies forrajeras cultivadas..
Responsabilidad y aptitud para el trabajo en equipo
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo
Referencias bibliográficas: 1. REINOSO, A.J. 1991 Los sistemas agropecuarios andinos de comunidades
campe sinas INIAA. PISA. Lima. 2. FLORES, M.A. y BRIANT, 1989. Manual de pastos y forraje. PRCM, Perú y Texas
Tech University, USA Lima. 3. MUSLERA, P.E. y RATERA, C. 1984. Praderas y forrajes, producción y
aprovechamiento, edit. Mundi prensa, España. 4. FLORES, MA.; MALPARTIDA, E. y SAN MARTIN 1992 manual de forraje para
zonas áridas y semiáridas andinas. Resumen lima. 5. LEON, V. C.F. IZQUIERDO 1993 Producción y utilización de pastizales en
la zona alto andina, compendio. REPAAN, 1ra edic. Quito.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Tercero Materia: Nutrición y Alimentación Animal Sigla: MVZ Código: 3304 Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Describe y aplica las bases científicas en la composición nutritiva de los alimentos, evalúa las fuentes alimenticias y realiza combinaciones de acuerdo a los requerimientos nutricionales del animal, empleando métodos y técnicas científicas y recomendadas.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Los carbohidratos y su metabolismo Unidad 3: Los lípidos y su metabolismo. Unidad 4: Las proteínas y su metabolismo Unidad 5: Las vitaminas y su metabolismo. Unidad 6: Los minerales. Unidad 7: Caracterización morfo fisiológica del aparato digestivo de las distintas especies de interés zootécnico.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Nutrición y producción animal; Fisiología digestiva. Bioenergética Carbo-hidratos Extracto etéreo. Proteínas. Minerales y Vitaminas en los alimentos.
Conoce la composición del organismo animal y su fisiología digestiva. Identifica a los nutrientes y explica los procesos de liberación de energía en el organismo Explica las funciones de las grasas y su metabolismo Identifica a las proteínas como materiales de construcción celular Califica a los minerales y Vitaminas en sus funciones específicas y en su participación en los procesos metabólicos del organismos animal
Participa en el proceso enseñanza aprendizaje con responsabilidad.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1 BONDI, A. 1989. Nutrición Animal. Editorial Acribia, Zaragoza - España. 2 HUNGATE, R. 1975. La celulosa en la Nutrición Animal. 3 KAUFMANN, W. Y SAELZER, V. 1975. Fisiología digestiva aplicada del
ganado vacuno. 4 KLEIBER, M. 1970. Bioenergética Animal “El fuego de la vida”. 5 MAYNARD, L.; LOOSLI, J.; HINTZ, H. y WARNER, R. 1992. Nutrición
Animal.
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ÁREA: BÁSICA y CLINICA
Semestre: Cuarto Materia: Enfermedades Infecciosas Sigla: MVZ Código: 4114 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Conocer, analizar con criterio científico/técnico las enfermedades infecciosas de diversas etiología (virus, bacterias. Rickettsias y hongos), que afectan a los animales de interés zootécnico, en la región y/o país, para procurar un diagnostico oportuno y así establecer las mejores medidas profilácticas y/o proponer estrategias de control o restablecer la salud de estos.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades: (objetivos, código sanitario, lista de enfermedades de interés zootécnico, O.I.E.); Vacunas y vacunaciones; principios básicos para elaborar un programa de vacunación. Unidad 2: Enfermedades más frecuentes y/o de mayor impacto socioeconómico de nuestro país o región, de etiología (bacteriana, micótica y rickettsial, que afectan a las especies animales de interés zootécnico explotadas en nuestra región). Unidad 3: Enfermedades más frecuentes y/o de mayor impacto socioeconómico de nuestro país o región, de etiología vírica, que afectan a las especies animales de interés zootécnico explotadas en nuestra región. Unidad 4: Epizootiología general.. Unidad 5: Epizootiología específica
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Introducción a las enfermedades infecciosas y diversos tópicos de salud animal Inmunidad en infecciones bacterianas, virales, micóticas y parasitarias Descripción de las enfermedades bacterianas, virales, micóticas y parasitarias de los bovinos, ovinos, alpacas, porcinos, equinos y aves
Utiliza conceptos sobre tópicos de salud animal y describe las características de las enfermedades bacterianas, virales, micóticas y parasitarias.
Responsabilidad y sensibilidad.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1 Walker, T.S. 2000. Microbiología. 1ra. Edición. Editorial Mc Graw-Hill Interamericana. México. PS/oms. 1986. Administración de Programas de Salud Animal. Programa de Adiestramiento en Salud Animal para América Latina. Washington, EUA. 2 Wesner, E. 1969. Enfermedades del Ganado Bovino. Editorial Acribia. Zaragoza, España. 3 Heidrich, H.D. 1976. Manual de Patología Bovina. Editorial Acribia. Zaragoza, España. 4 Ameghino, E. 1979. Enfermedades infecciosas de los Ovinos de la Sierra Central del Perú. UNMSM.IVITA. Bol. Div. No. 17. Lima, Perú. 5 Rosadio, R. Y Ameghino, E. 1979. Enfermedades Infecciosas de los Ovinos en el -Perú. Publicación
CUARTO SEMESTRE
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ÁREA: BÁSICA y CLINICA
Semestre: Cuarto Materia: Enfermedades Parasitarias Sigla: MVZ Código: 4115 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Identifica y reconoce a los agentes causales de las enfermedades provocadas por diferentes tipos de parásitos que tienen incidencia sobre la salud y producción de los animales domésticos. La importancia del estudio de las Enfermedades Parasitarias en los animales domésticos en la pecuaria regional y nacional. Un animal parasitado pierde peso, lana, leche, huevos, etc; además por las parasitosis se puede perder todo, como ocurre en el caso de la cisticercosis bovina y porcina. También se destaca el hecho de que existen enfermedades zoonóticas, es decir que se pueden transmitir al hombre y eso determina aún, ejercer un mejor control sanitario de los animales domésticos.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Introducción. Unidad 2: Parasitología general.. Unidad 3: Parasitología específica Unidad 4: Importancia del estudio de las Enfermedades Parasitarias. Unidad 5: Formas de parasitismo. Unidad 6: Acciones patógenicas de los parásitos. Unidad 7: Reacciones del hospedero Unidad 8: Períodos, fases de las enfermedades parasitarias. Unidad 9: Métodos para el diagnóstico de las Enfermedades. Unidad 10: Enfermedades causadas por parásitos externos. Unidad 11: Enfermedades causadas por parásitos internos. Unidad 12: Control y tratamiento de las enfermedades parasitarias.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce las enfermedades parasitarias y diversos tópicos de salud animal.
Identifica, describe, diagnostica, cura y controla las enfermedades parasitarias en los animales domésticos.
Previene las parasitosis de los animales y las enfermedades zoonoticas
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas
Referencias bibliográficas: 1 Walker, T.S. 2000. Microbiología. 1ra. Edición. Editorial Mc Graw-Hill Interamericana. México. PS/oms. 1986. Administración de Programas de Salud Animal. Programa de Adiestramiento en Salud Animal para América Latina. Washington, EUA. 2 Wesner, E. 1969. Enfermedades del Ganado Bovino. Editorial Acribia. Zaragoza, España. 3 Heidrich, H.D. 1976. Manual de Patología Bovina. Editorial Acribia. Zaragoza, España. 4 Ameghino, E. 1979. Enfermedades infecciosas de los Ovinos de la Sierra Central del Perú. UNMSM.IVITA. Bol. Div. No. 17. Lima, Perú. 5 Rosadio, R. Y Ameghino, E. 1979. Enfermedades Infecciosas de los Ovinos en el -Perú. Publicación
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ÁREA: BÁSICA y CLÍNICA
Semestre: Cuarto Materia: Semiología y Propedéutica Sigla: MVZ Código: 4116
Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Interpreta los signos y síntomas en las alteraciones fisiopatológicas de los diferentes órganos y sistemas en animales mayores y menores. Evalúa los signos y síntomas y, los relaciona con enfermedades infectocontagiosas, parasitarias y/o carenciales mediante la aplicación de los métodos propedéuticos. Aplica adecuadamente los medios propedéuticos físicos (inspección, palpación, percusión y auscultación) con fines de reconocimiento de la normalidad y alteraciones que se presentan en el organismo animal, con precisión.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Metodología Diagnostica Individual (perros, gatos, equinos y rumiantes) Unidad 3. Métodos de Exploración Clínica Unidad 4. Historia Clínica, Ronda Clínica Unidad 5. Exploración general y de las constantes fisiológicas. Unidad 6: Órganos de los sentidos. Unidad 7. Evaluación Diagnostica de la piel, Mucosas Visibles y Ganglios Linfáticos. Unidad 8. Evaluación Diagnostica del Aparato Respiratorio Unidad 9. Evaluación Diagnostica del Aparato Cardiovascular Unidad 10. Evaluación Diagnostica del Aparato Digestivo Unidad 11. Evaluación Diagnostica del Aparato Urinario Unidad 12. Evaluación Diagnostica del Aparato Reproductor Unidad 13. Evaluación Diagnostica del Aparato Locomotor Unidad 14. Evaluación Diagnostica del Sistema Nervioso Unidad 15. Metodología Diagnostica en Poblaciones (aves, cerdos, fauna silvestre peces).
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Interpreta y diferencia alteraciones fisiopatológicas de los diferentes sistemas en los animales mayores y menores. Importancia de la materia en el área de sanidad animal. Conceptos utilizados en el vocabulario de sanidad animal Principios de los medios propedéuticos. Medios propedéuticos de inspección, palpación, percusión y auscultación en las diferentes especies.
Utiliza conocimientos y habilidades técnicas, para el diagnóstico de las alteraciones fisiopatologicas de los sistemas. Admite las condiciones del desarrollo de la materia. Distingue los diferentes principios de los medios propedéuticos y exámenes complementarios. Identifica e interpreta los principios de los medios propedéuticos sobre los diferentes órganos y sistemas
Responsabilidad y sensibilidad. Realiza con precisión y responsabilidad Realiza con precisión y responsabilidad.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo
Referencias bibliográficas: 1. MURREL, J. y ROBERTS, L. 1993. Introducción a la ingeniería Genética. 1ra Edic. . Edit.
LIMUSA S.A. México. 2. NICHOLAS, F.W. 1990. Genética Veterinaria. 1ra Edic. Edit Acribia. Zaragoza. España 3. STANSFIELD D.W. 1992. Genética 3ra Edic. Edit. MAC GRAW-HILL. México. 4. TAMARIN R.H. 1996. Principios de genética. 4ta edición. Editorial REVERTE S.A.
Barcelona. España 5. PUHLER, A. 1995. Ingeniería genética de Animales. 1ra Edic. Edit. ACRIBIA S.A.
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ÁREA: INVESTIGATIVA CIENTÍFICA
Semestre: Cuarto Materia: Mejoramiento Genético Sigla: MVZ Código: 4202 Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Utiliza las bases de la genética de poblaciones y de la genética cuantitativa para estimar los parámetros genéticos conociendo los métodos apropiados. Utiliza los métodos de selección y cruzamiento para diseñar los programas y planes de mejora genética animal.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Genética de poblaciones. Unidad 3: Genética cuantitativa, varianza, Correlaciones, regresión herdabilidad, repetibilidad, Unidad 4: Parentesco y consanguinidad. Unidad 5: Selección.. Unidad 6: Teoría del cruzamiento. Unidad 7: Programas de mejoramiento genético.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
-Herencia y medio ambiente. -Herencia cualitativa. -Genética de poblaciones. -Herencia cuantitativa. -Teoría de la selección y cruzamiento.
Determina y aplica los parámetros genéticos y métodos de selección y cruzamiento para la mejora genética de los animales.
-Constancia. -Responsabilidad. -Audacia. -Sensibilidad.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1 CARDELLINO, S.R. y ROVIRA, N.J. 1987. Mejoramiento Genético Animal. 1era Edic. Edit Hemisferio Sur. Montevideo. Uruguay. 2 DIAZ FILLAT, R. 1978. Mejoramiento del ganado lechero. 1ra Edic. Montevideo. Uruguay. 3 FALCONER, D.S. 1986. Introducción a la genética cuantitativa. 2da Edic. Edit. Continental S.A México. 4 FLORES, S.H.. 1991. Mejoramiento del Ganado Lechero. 1era Edic. Editado Banco Central de Reserva del Perú. Lima. 5 JOHANSON y RENDEL 1968. Genética y mejora animal. Edit. Acribia. Zaragoza. España.
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ÁREA: INVESTIGATIVA CIENTÍFICA
Semestre: Cuarto Materia: Diseños Experimentales Pecuarios Sigla: MVZ Código: 4203 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Diseña y desarrolla experimentos en base a conocimientos de modelos estadísticos, experimentales y manejo de paquetes, así como su análisis e interpretación de resultados para lograr deducciones apropiadas para contribuir a la solución de problemas en la ganadería
Contenidos mínimos: Unidad 1: Medidas de variación. Unidad 2: Pruebas de hipótesis y Análisis de Varianza. Unidad 3: Experimentación pecuaria. Pruebas de significación. Unidad 4: Tipos de experimentos. Unidad 5: Diseño Completamente al azar. Unidad 6: Diseño en Bloques al azar. Unidad 7: Cuadrado Latino. Unidad 8: Diseños factoriales. Unidad 9: Diseño de Parcelas divididas y subdivididas. Unidad 10: Diseños y análisis multivariados Unidad 10: Análisis de co – varianza
Contenidos conceptuales Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce los principios de los diseños experimentales básicos que le permitirán realizar al estudiante trabajos de investigación a mayor profundidad.
Aplica los principios, métodos y técnicas de la Estadística y Diseños Experimentales a los trabajos de Investigación cuantitativos y cualitativos.
Desarrolla iniciativas propias para mejorar sus aptitudes investigativas.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1. CALZADA, J. 1970. Métodos Estadísticos para la Investigación UNA- LA
MOLINA Lima-Perú. 2. DANIEL, W. 1983 Bioestadística. Edit. Limusa. México 3. DOWDY, S y WEARDEN, S. 1983. Statistics for Research. USA 4. MARTINEZ, A. 1988. Diseños Experimentales, Métodos y Elementos de
Teoría. Edit. Trillas. México. 5. PADRON, E. 1996. Diseños Experimentales, con aplicación a la Agricultura y la
Ganadería. Edit. Trillas. México.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA Y SALUD PÚBLICA
Semestre: Cuarto Materia: Manejo de Praderas Sigla: MVZ Código: 4305 Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Explora e investiga la pradera, diseña y gestiona planes de manejo de la pradera natural en el marco del paradigma del sostenible, utilizando, y aplicando conocimientos científicos y ancestrales para mejorar la producción de alimentos para el ganado.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Sistemática de las principales especies de la pradera natural Unidad 3: Fisiología de las especies Unidad 4: Ecología del pastizal. Unidad 5: Métodos y técnicas para evaluar la producción de forraje en una pradera. Unidad 6: Practicas de recuperación de la pradera natural degradado o en proceso Unidad 7: Sistemas de pastoreo Unidad 8. Establecimiento y manejos del sistema silbo pastoril Unidad 9. Sistema agrosilbopastoril Unidad 10. Integración agricultura ganadería Unidad 11: Documentación de los sistemas de manejo tradicionales de la pradera.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Describe las principales especies en la pradera y su contribución a los procesos de la producción primaria. Analiza, discute e identifica los principios y factores que determinan la producción de pastizales desde el punto de vista científico y tradicional. Conoce sobre las prácticas de recuperación de la pradera degradada
Propone planes de manejo sostenible para mejorar la productividad de la pradera natural Realiza prácticas de recuperación y sistemas de pastoreo.
Esta concienciado sobre la importancia de la pradera para la ganadería y que su manejos apropiado contribuirá a la seguridad y soberanía alimentaria.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo
Referencias bibliográficas: 1. Alzerreca, H. Producción y utilización de los pastizales de la zona andina de Bolivia. REPAN. IBTA. La Paz Bolivia. 1992. 146 p 2. Alzerreca, H. y Cardozo, H. Valor nutritivo de los alimentos para la ganadería andina. La Paz Bolivia. 1991. 148 p 3. Matteucii, Silvia y Colma, A. Metodología para el estudio de la vegetación. OEA. Programa regional de desarrollo de desarrollo científico y tecnológico. Washington 1982
4. Flores, A. y Malpartida, E. Manejo de praderas nativas y pasturas en la región altoandina del Perú. Banco Agrario. Tomo I y Tomo II. Lima Perú. 1987. 650 p.
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ÁREA: BASICA Y CLINICA
Semestre: Quinto Materia: Epidemiologia Sigla: MVZ Código: 5117
Carga horaria: 5 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Define, reconoce, diagnostica, prescribe y formula planes de control de las epidemias producidas por los animales domésticos y algunos silvestres.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Técnicas de laboratorio para la identificación de patógenos y parásitos Unidad 3: Efecto del medio ambiente sobre las epidemias Unidad 4: Ciclo epidemiológico Unidad 5: Gestión de riesgos
Contenidos Conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos Actitudinales
Conoce los principios para el control de las epidemiologias.
Define, reconoce, diagnostica, prescribe y formula planes de control de las epidemias.
Reconoce y valora en laboratorio y campo las técnicas para identificar los agentes que provocan epidemias con Eficacia Responsabilidad Profesionalismo.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo y laboratorio
Referencias bibliográficas: 1. Cordero del Campillo y rojo Vásquez; 1999: "Epidemiologia" Edit.
Interamericana. España. 2. Urquhart, G.M., Armour, J., Duncan, J.L., Dunn, A.M. y Jennings, F.W; 2001:
" Epidemiologia Veterinaria". Edit. Acribia - España. 3. Rojas, M.C.; 1990: "Epidemiologia". Edit. Maijosa Lima. Perú. 4. Núñez, J.L; 1987: "Gestión de Riesgos" Edit. Hemisferio Sur. Argentina.
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ÁREA: BÁSICA y CLÍNICA
Semestre: Quinto Materia: Farmacología y Terapéutica Sigla: MVZ Código: 5118 Carga horaria: 5 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Realiza el análisis de las propiedades de los diferentes fármacos con vista a su aplicación en las diferentes especies de animales Comprende y aplica los sistemas de tratamiento racional utilizados en diversos procesos patológicos, así como actuar frente a los mecanismos y condiciones que promueven la aparición de acciones colaterales y/o tóxicos de los fármacos.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Introducción a la Farmacología Unidad 2: Origen de los fármacos y presentaciones medicamentosas Unidad 3: Vías de administración y Dosis Unidad 4: Reglamentación de los fármacos Unidad 5: Farmacocinética y farmacodinamia Unidad 6: Quimioterapia antimicrobiana Unidad 7: Quimioterapia antiparasitaria Unidad 8: Farmacología del sistema nervioso central y periférico Unidad 5: Farmacología del sistema hematopoyético. Unidad 6. Farmacología del aparato respiratorio. Unidad 7: Farmacología del metabolismo.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
-Principios generales de la farmacología Veterinaria. -Sistema nervioso autónomo y sinapsis neuromuscular. -Sistema nervioso central. -Mediadores y modificadores de las respuestas de los tejidos. -Sistema Cardiovascular. -Sistemas respiratorio, renal y sanguíneo. -Aparato gastrointestinal. -Sistema endocrino.
La industria farmacéutica, la formación académica se hace cada día más dinámica, de tal manera que el estudiante debe adquirir la habilidad y destreza en el manejo y aplicación de los diferentes fármacos, tomando en cuenta los principios activos, indicaciones terapéuticas, dosis – dosificación, toxicidad, reacciones adversas y algunas contraindicaciones.
Demuestra responsabilidad sensatez y perseverancia en la comprensión de los recursos farmacológicos para el tratamiento veterinario.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1. Katzung, B.; 1992; Farmacología básica y clínica, 5ª Ed. México, Edit. El manual
moderno 2. Goodman y Gilman 1991; Las bases farmacológica terapéuticas 8ª Ed. Edit. Médica
Panamericana. 3. Baggot J. 1986, Principios de Farmacología Clínica Veterinaria. Edit. ACRIBIA
España. 4. Bevan A, 1982, Fundamentos de Farmacología, segunda edición. Edit. HARLA,
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ÁREA: BÁSICA y CLÍNICA
Semestre: Quinto Materia: Laboratorio Clínico Sigla: MVZ Código: 5119 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Analiza cuestiona los diferentes métodos y técnicas de laboratorio, Interpreta los resultados, utilizando las bases científicas y biotecnológicas para llegar a un diagnóstico definitivo del paciente
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades e importancia de la patología clínica. Unidad 2: Obtención, conservación y remisión de muestras al Laboratorio. Unidad 3: Hematología clínica Unidad 4: Evaluación funcional de órganos Unidad 5: Exámenes dermatológicos Unidad 6: Exámenes coprológicos Unidad 7: Pruebas especiales. Unidad 8: Química sanguínea. Unidad 9: Pruebas funcionales de hígado, riñón y páncreas. Unidad 10: Exudado y trasudado, sinovial y otros. Unidad 11: Líquido cefalorraquídeo, Unidad 12: Microbiología clínica, Unidad 13: Parasitología clínica. Unidad 14: Examen de semen
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce los principios, métodos y técnicas de diagnóstico clínico. Las bases científicas biotecnológicas para procesamiento cuidadoso de las muestras a analizar.
Describe, procesa y analiza las muestras biológicas utilizando técnicas de laboratorio para el diagnóstico de diferentes patologías
Reconoce y evalúa los resultados de los exámenes clínicos con eficiencia y responsabilidad
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1. COFFIN D. Laboratorio clínico en Medicina Veterinaria. Edit. La Prensa Medica
Mexicana. México 1977 2. COLES E. Patología Clínica Veterinaria. Edit. Interamericana México 1975. 3. BALEELLS A. La clínica y el Laboratorio. Edit. Marín, S.A. Barcelona. España
1969. 4. MEDWAY W. Y Otros Patología clínica veterinaria. Edit. Hispano-americana.
México D.F. 1973 5. BENJAMIN MM. Compendio de Patología Clínica Vet. Edit. Compañía. Editorial
continental S.A. Barcelona, España 1967. 6. SCHALM O.W. Hematología Veterinaria. Edit. UTEHA México D.F. México 1964.
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ÁREA: BASICA Y CLINICA
Semestre: Quinto Materia: Imagenología Clínica Sigla: MVZ Código: 5120
Carga horaria: 6 horas por semana Créditos:4
Competencias específicas: Aplica la técnica radiológicas en los procesos quirúrgicos mediante el uso del equipo radiológico y otras técnicas (ultrasonido)
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Equipos radiológicos Unidad 3: Imagenologia Unidad 4: Técnicas de revelado Unidad 5: Almacenamiento de imágenes
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce los principios para el uso del equipo radiológico y la toma de radiografías, empleando de la terminología adecuada.
Aplica las técnicas para la tomas y revelado de radiografías.
Hace uso responsable reconocimiento la importancia de la radiología en la producción animal.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de laboratorio.
Referencias bibliográficas: 1. MURREL, J. y ROBERTS, L. 1993. Introducción a la imagenologia. 1ra Edic. . Edit.
LIMUSA S.A. México. 2. NICHOLAS, F.W. 1990. Radiología Veterinaria. 1ra Edic. Edit Acribia. Zaragoza.
España 3. STANSFIELD D.W. 1992. Radiología aplicada a los animales 3ra Edic. Edit. MAC
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ÁREA: INVESTIGATIVA CIENTÍFICA
Semestre: Quinto Materia: Reproducción animal Sigla: MVZ Código: 5204
Carga horaria: 6 horas por semana Créditos:4
Competencias específicas: La importancia de la reproducción animal radica en el estudio de la anatomía, fisiología y
regulación de los aparatos reproductores femenino y masculino, así como la regulación
neuroendocrina de la reproducción, diferenciación sexual, el ciclo reproductivo, la conducta
sexual, la fecundación, desarrollo prenatal y nacimiento, además que utiliza las modernas
técnicas como biotecnología animal, lo que cualifica la eficiencia reproductiva en las diferentes
especies de animales en una dirección deseada, como es la seguridad alimentaria y las
condiciones económicas para mejorar la producción.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Aspectos Morfológicos Del Aparato Reproductor De La Hembra. Unidad 2 Endocrinología Y Fisiología De La Reproducción De La Hembra Y Macho Unidad 3 Fisiología Del Aparato Reproductor De La Hembra Unidad 4 Ciclos Reproductivos Unidad 5 Copula, Fecundación Y Fertilidad Unidad 6 Gestación Unidad 7 Anexos Embrionarios Unidad 8 Diagnostico De La Preñez Unidad 9 Parto Y Puerperio Unidad 10 Fisiología Reproductiva Del Macho Unidad 11 Vida Sexual Del Macho, Comportamiento Y Libido Unidad 12 Evaluación Seminal Unidad 13 Biotecnología De La Reproducción
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce la morfología, fisiología y comportamiento normal de las especies animales para mejorar y aumentar su capacidad reproductiva, así como para corregir en su caso, disfunciones o enfermedades que afectan a los órganos reproductores y a las crías durante el desarrollo intrauterino y perinatal.
Interpretar y reconocer los órganos Reproductivos de las principales especies domésticas. Interpretar la interrelación hormonal. Determinar diagnóstico de preñez . Conocer científicamente técnicas y métodos de Inseminación Artificial, trasplantes de Embriones y fecundación en vitro (FIV) en las principales especies animales.
Conoce la reproducción animal es fundamental para el desarrollo de los procesos productivos, hace uso adecuado de las herramientas que incrementan los porcentajes de reproducción y que lo haga utilizando biotecnologías que favorecerán la reproducción animal.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de laboratorio.
Referencias bibliográficas: 4. MURREL, J. y ROBERTS, L. 1993. Introducción a la imagenologia. 1ra Edic. . Edit.
LIMUSA S.A. México. 5. NICHOLAS, F.W. 1990. Radiología Veterinaria. 1ra Edic. Edit Acribia. Zaragoza. España 6. STANSFIELD D.W. 1992. Radiología aplicada a los animales 3ra Edic. Edit. MAC
GRAW-HILL. México.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Quinto Materia: Producción Intensiva de Forrajes bajo Riego Sigla: MVZ
Código: 5306 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Aplica los principios del uso apropiado del agua para la producción de forrajes intensivo bajo condiciones de riego y determina los factores de la producción.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Sistemas intensivos de producción de forrajes Unidad 3: Instalaciones para la producción Unidad 4: Equipos de riego Unidad 5: Métodos de riego Unidad 6: Cosecha y conservación
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce los principios para la producción de forraje intensivo bajo riego desde la selección de semilla, factores productivos, tecnología de riego, valores nutritivos, consumo de forraje.
Aplica la tecnología de la producción intensiva de forraje bajo riego.
Hace uso responsable del agua reconociendo su importancia para la producción intensiva de forraje para la producción animal.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1. FLORES, M.A. y BRIANT, 1989. Manual de pastos y forraje. PRCM, Perú y
Texas Tech University, USA Lima. 2. MUSLERA, P.E. y RATERA, C. 1984. Praderas y forrajes, producción y
aprovechamiento, edit. Mundi prensa, España. 3. FLORES, MA.; MALPARTIDA, E. y SAN MARTIN 1992 manual de forraje
para zonas áridas y semiáridas andinas. Resumen lima. 4. LEON, V. C.F. IZQUIERDO 1993 sistemas de riego, REPAAN, 1ra edic. Quito.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÈCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Sexto Materia: Salud Publica Sigla: MVZ Código:6307 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Realiza diagnósticos situacionales, implementa y evalúa programas de salud pública con conocimientos de salud ambiental en sus componentes: control de zoonosis, saneamiento básico, protección e higiene de los alimentos, educación en salud, control de roedores y vectores actuando con liderazgo responsabilidad, trabajo en equipo y creatividad. El estudiante al finalizar la asignatura se encontrará capacitado para participar en equipos o programas de erradicación y/o control de las principales enfermedades zoonóticas presentes en nuestro país y la región
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Zoonosis Unidad 3: Administración sanitaria Unidad 4: Educación Sanitaria y/o Comunicación Social Unidad 5: Epidemiología y/o epizootiología Unidad 6: Saneamiento ambiental
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Internaliza conceptos y principios sobre variables demográficas y epidemiológicas. Reconoce las enfermedades de notificación obligatoria indicadores de salud Legislación sanitaria. Control de zoonosis. Saneamiento básico. Educación en salud y Administración sanitaria.
Aplica la metodología más adecuada para determinarlos problemas más importantes que aqueja a la población, interpreta los resultados prioriza las actividades. Analiza y propone alternativas para la solución de problemas de salud ambiental Formula, ejecuta y evalúa un proyecto de salud pública
Reconoce e interpreta los resultados obtenidos con la aplicación de los procedimientos de salud pública y zoonosis en la protección de la salud humana con criterio y responsabilidad.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo
Referencias bibliográficas: 1. ACHA, PEDRONY SYFRE, BORIS Zoonosis y enfermedades transmisibles comunes al hombre y a los animales 1986. 2. ARANDIA, P.O. Epidemiología general. Universidad de los Andes. Mérida Venezuela 1971. 3. AGUIRRE, B.O. Compendio Legislación Pecuaria 1980 4. CEBALLOS H. Manual sobre control de zoonosis. Esc. Salud pública de Caracas 1970. 5. ELKIN I.I. Ceuresin Epidemiology. Pergamon Press 1961.
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ÁREA: BÁSICA y CLÍNICA
Semestre: Sexto Materia: Patología de la Reproducción y Obstetricia Sigla: MVZ Código: 6121 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Reconoce y describe las patologías de la reproducción en todo el proceso reproductivo y aplica los conocimientos y habilidades clínicas para mejorar la salud reproductiva. Realiza el examen del estado de salud reproductiva de la hembra, identifica las causas determinantes y/o predisponentes de las enfermedades de la gestante aplicando los conocimientos anatomorfo fisiopatológicos con profesionalismo y honestidad. Además, aplica técnicas y métodos de clínica quirúrgica en promoción de la salud de la parturienta.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades Unidad 2: Patología de la Reproducción Unidad 3: Patología de la Gestación Unidad 4: Patología del Parto Unidad 5: Patología del Puerperio y del Recién Nacido Unidad 6: Operaciones Obstétricas Unidad 7: Factores de fertilidad disminuida. Esterilidad masculina. Esterilidad femenina. Unidad 8: Patología del parto. Unidad 9: Eficiencia reproductiva. Unidad10: Realiza el diagnóstico y el tratamiento de los partos distócicos, además las afecciones post parto en las diversas especies.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Describe la anatomía obstétrica. Embriogénesis, Formación de la placenta. Anatomía y fisiología de la placenta. Fisiología y patología de la gestación. Fisiología del parto, distocias y enfermedades post parto
Identifica y diferencia la anatomía y fisiología obstétrica, la formación de los seres vivos. Utiliza los medios propedéuticos para el diagnóstico de la edad y de los trastornos de la gestación. Distingue las fases del parto, distocias y trastornos post parto
Reconoce el valor de los procedimientos de diagnóstico de las patologías reproductivas y Realiza con eficiencia el tratamiento propedéutico y quirúrgico.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas 1 ARTHUR,G.H.; NOAKES, D.E. y PEARSON, H. 1991 Reproducción y
Obstetricia Veterinaria (Teriogenologia) 6ta Edición, Ed. Interamericana 2 DEDIVAUX, J. Y ECTORS, F. 1982 Fisiopatología de la Gestación y Obstetricia
Veterinaria 2da. Ed. a 3 HAFEZ, E.S.E. 2001 Reproducción e Inseminación Artificial en Animales
7ma. Ed. Editorial Interamericana 4 ROBERTS, S.J. 1984 Obstetricia Veterinaria y Patología de la Reproducción
1era Ed. Editorial Hemisferio sur Argentina 5 ROSENBERGER, G. 1990 Exploración Clínica de los Bovinos 3ra Ed.
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ÁREA: BÁSICA y CLÍNICA
Semestre: Sexto Materia: Clínica y Cirugía Sigla: MVZ Código: 6122
Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: El médico veterinario dentro de su formación debe resolver casos quirúrgicos en las diferentes especies animales domésticas con capacidad y solvencia.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Instalaciones y equipos quirúrgicos Unidad 3: Principios básicos de la cirugía Unidad 4: Técnicas quirúrgicas, fisiopatología quirúrgica Unidad 5: Introducción a la Clínica de Animales Unidad 6: Efectos y alteraciones del aparato locomotor y de los órganos de los sentidos. Unidad 7: Alteraciones del aparato digestivo y glándulas Anexas Unidad 8: Alteraciones del aparato urogenital y glándulas Anexas Unidad 9: Alteraciones del aparato circulatorio Unidad 10: Alteraciones del aparato respiratorio. Unidad 11: Alteraciones del sistema nervioso central Unidad 12: Prácticas de Cirugía.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Nutrición, ginecología, neumología y entero logia de pequeños animales. La atención clínica y quirúrgica de patologías generales
Ausculta, evalúa y diagnostica las diversas patologías para proceder con su tratamiento terapéutico o quirúrgico
Responsabilidad, sabiduría y confianza en los procedimientos clínicos, terapéuticos y quirúrgicos como tratamiento de las enfermedades con criterio ecuánime
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo
Referencias bibliográficas: 1. MERCK CO. , INC.: El manual Merck de Veterinaria. 3 ed. Rahway Nj. USA. 1988. 2. CHRISTOPH, J.J.: Clínica de las Enfermedades del perro. I. Edit. Acribia. España.
1981.
3. ALEXANDER, A.: Técnica Quirúrgica en Animales y Temas de Terapéutica Quirúrgica. 6 Edic. Edit. Veisa. Mexico. 1989.
4. ANNIS, J. ALLEN.: Atlas de Cirugia Canina. Edit. UTEMA. 1975.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Sexto Materia: Producción de Bovinos Sigla: MVZ Código: 6308 Carga horaria: 5 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Determina y utiliza estadísticas de población, niveles de producción y productividad lechera en cada sistema y proceso productivo; diseña y evalúa registros productivos, reproductivos, genealógicos y de alimentación. Define y explica la importancia del bovino, sistemas productivos, rendimientos reproductivos; propone tecnologías y programas de mejora genética de cada sistema de crianza de ganado bovino lechero
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades y características zootécnicas del bovino lechero, Razas y líneas productivas del bovino lechero Unidad 2: La leche como alimento y como actividad de Producción, en el país y en la región. Unidad 3: Fisiología de la lactación y obtención de Leche. Producción de leche y mecanismos de control Unidad 4: Manejo de la alimentación a ganado Lechero. Unidad 5: Prácticas de mejoramiento genético de ganado Lechero. Registros de control Unidad 6: Mejoramiento de la salud en los hatos lecheros. Unidad 7: Alojamiento, instalación y equipo para Lecherías. Unidad 8 Características de manejo productivo del bovino lechero Unidad 9 Características del manejo reproductivo del bovino lechero
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Reconoce y describe los procedimientos tecnológicos y científicos aplicados a la producción zootécnica de ganado bovino lechero. Valora la importancia de la producción lactea como alimento esencial en la nutrición humana.
Conoce y aplica las técnicas procedimientos zootécnicos en los diferentes sistemas de producción de ganado bovino lechero para lograr mayor productividad en los sistemas de cría
Reconoce y evalúa los rendimientos zootécnicos del ganado lechero bajo producción intensiva y extensiva, valorando los índices de reproductivos y productivos.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo
Referencias bibliográficas 1 BOFILL S. 1985. La vaca lechera, Ed. De Vecchi, S.A. España 155 pp. 2 BUXADE C. C. 1997. Vacuno de Leche, aspectos claves. Ed. Mundi prensa 1ra Ed.
Madrid- España 560 pp. 3 LEONARD A. ET AL. 1998. Nutrición Animal, Ed. Mc Graw – Hill, México, 4ta.
Ed. 640 Pág. 4 Universidad Ezequiel Zamora. 1988. MANUAL PRACTICO DE LA
GANADERIA DE LECHE. Ed. Universitaria, Venezuela. 5 JOHAN H. KOESIAG. 1990. Bovinos De Leche. Edit. Trillas, MÉXICO, 2da. Ed.
110 Pág. 6 N.R.C. trad. 1991. Necesidades Nutritivas del ganado Vacuno lechero. Ed.
Sudamérica, 1ra Ed. Argentina. 102 pp.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Sexto Materia: Construcciones e Infraestructura Pecuaria Sigla: MVZ Código: 6309 Carga horaria: 5 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Diseña infraestructura productiva pecuaria cuantificando y empleando conocimientos ancestrales y universales, materiales locales y apropiados para mejorar el paisaje, las condiciones de habitabilidad de animales, procesamiento y almacenaje de insumos, alimentos y otros.
Contenidos mínimos: Unidad 1. Tecnología de los materiales de construcción Unidad 2. Factores coadyuvantes del diseño Unidad 3. Técnicas del diseño Unidad 4. Procedimientos de construcción Unidad 5. Diseño y construcción de obras rurales
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce las técnicas para el diseño, construcción de proyecto de la infraestructura que se requiere la producción agropecuaria y eco piscícola en particular, relacionado sus aspectos tecnológicos de la producción y la construcción
Aplica su capacidad creadora, en la solución de proyectos de infraestructura rural mediante soluciones adecuadas para el diseño, construcción, y mantenimiento de la infraestructura; así como evaluar, rescatar y mejorar las tecnologías tradicionales.
Desarrolla su iniciativa para buscar las soluciones fusionando la tecnología occidental y ancestral en las construcciones.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas en diseño y construcción.
Referencias bibliográficas: 1. Barbara Zenita, Fernando 1962, Materiales y Procedimientos de Construcción.
Herrero S.A. México. 2. Centro Regional de Ayuda Técnica, 1968, Normas Mínimas propuesta para la
construcción de viviendas permanentes de bajo costo y para el mejoramiento de las áreas sub - desarrolladas. AID, México. .
3. Martínez Pérez Luis, 1991, Instalaciones Agrícolas, Ed, ceac. España. 4. Neufert, Ernest. 1997. El arte de proyectar en arquitectura. 14aed. Rev. 5.- Quiroz
Rivas Jorge, Lama Romero, Cárdenas Bustíos Jorge, 1972. 6.- Construcciones rurales.Tomo 2..
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Sexto Materia: Producción de Cuyes y Conejos Sigla: MVZ
Código: 6310 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Maneja los principios de gestión sostenible de recursos naturales, aplicando en la crianza y producción de cuyes y conejos, para coadyuvar a garantizar la proteína animal y otros para la alimentación humana..
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Reproducción. Unidad 3: Manejo e instalaciones Unidad 4: Mejoramiento genético Unidad 5: Sanidad. Unidad 6: Nutrición y Alimentación
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Posee conocimientos y destrezas en tecnología zootécnica para la cría y producción de conejos y cuyes
Elabora y ejecuta proyectos y actividades de cría y producción de conejos y cuyes, el beneficiado y comercialización de la carne, piel y pelo
Reconoce y evalúa los procedimientos y alcances de la actividad de cría y producción de conejos y cuyes con eficiencia y responsabilidad
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1. RICO N. Y Col. 2004. Manejo Integrado de Cuyes – U.M.S.S. 1ª. Ed. Poligraf.
Cochabamba, Bolivia. 2. CASTELLANOS y Col. 1988. Conejos. Manuales para educación Agropecuaria. Ed.
Trillas. 7ª. Reimpresión. México. 3. DICO N. Elizabeth, Manual sobre el manejo de cuyes. Editorial Benson Institute. VT.
EE.UU. Nov. 2003. 4. CHAUCA Lidia, Producción de cuyes. F.A.O.1997. 5. Www.Monografias.Com Www.Buscaagro.Com
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Séptimo Materia: Apicultura Sigla: MVZ Código: 7123 Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: El estudiante conoce y aplica las destrezas en torno a producción apícola que es la actividad dedicada a la crianza de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el objetivo de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar. El principal producto que se obtiene de esta actividad es la miel. La miel es un factor de beneficio para los humanos. Un beneficio indirecto de esta actividad corresponde a la polinización que realizan estos insectos.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Historia de la apicultura Unidad 3: Habitantes de una colmena ( Reina, Obreras, Zánganos) Unidad 4: Productos de la apicultura Unidad 5: El apicultor(Historia de los apicultores, Materiales del apicultor). Unidad 6: Enfermedades de las abejas
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Reconoce las actividades que desarrolla el apicultor, durante la primavera y verano normalmente trabaja con las abejas realizando trabajos de control de población y extracción de la miel, pero durante el invierno o estación de receso, el trabajo consiste en la preparación del material de madera, para la temporada que viene en donde alojará las nuevas familias, así como advertir posibles enfermedades o plagas de las poblaciones de abejas para poder tratarlas a tiempo.
Durante muchos siglos los apicultores gozaron de gran prestigio, las diferentes culturas desde el Antiguo Egipto valoraban esta ocupación, ya que proveía el único edulcorante, la miel, conocido hasta la edad media cuando, tras el descubrimiento de América, se difundió la caña de azúcar y la remolacha azucarera.
Cuida y mantiene a las abejas melíferas con el propósito de obtener de ellas los beneficios que pueden brindar, siendo el principal de estos la polinización, además de la clásica y ampliamente conocida, producción de la miel, la obtención de polen, cera, jalea real y veneno (Apitoxina).
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas de campo
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Séptimo Materia: Conservación y Manejo de Fauna Silvestre Sigla: MVZ
Código: 7311 Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Elabora, ejecuta y evalúa diagnósticos, programas y proyectos para la conservación y producción de los recursos genéticos de la fauna silvestre y del medio ambiente Identifica los factores de riesgo de extinción a través de estudios del impacto ambiental que origina la actividad agropecuaria con conocimientos de la ecología, recursos naturales, actuando con creatividad y responsabilidad. Recomienda políticas y programas de diagnóstico y conservación de la vida silvestre, manejo de la biodiversidad como propuestas de manejo integrado para las diferentes especies en los diferentes pisos ecológicos.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Áreas protegidas y reservas de fauna silvestre en Bolivia. Unidad 3: Especies de flora y fauna silvestres amenazadas. Unidad 4: Bases para el manejo de la fauna silvestre en Bolivia. Unidad 5: Importancia económica y social de la fauna. Unidad 6: La importancia ética, estética y científica de la fauna.. Unidad 7: Distribución de la fauna en el mundo.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Reconoce y valora la importancia del recurso suelo, agua, alimento, flora y fauna como fuente de recursos para la conservación de la vida y diversidad biológica. Diagnostica y propone formas de aprovechamiento sostenido y raciona en la alimentación y otros.
Evalúa, elabora, y ejecuta programas y proyectos para el uso sostenido de los recursos genéticos de la vida silvestre, el manejo de la biodiversidad, las reservas de la biosfera.
Reconoce y valora las propuestas técnicas utilizadas en la conservación y uso racional de los recursos genéticos de la vida silvestre, identifica y reconoce los problemas de impacto ambiental
Metodología didáctica recomendada: Exposiciones, talleres, seminarios, practicas módulos y campo
Referencias bibliográficas: 1. TYLER,G. MILLER, JR.( 1994) Ecología y medio ambiente, edit. Interamericana,
México. 2. LYNTON, K( 1993) Ecología ciencia y política medio ambiental, edit Mc Graw-
Hill, España. 3. MIYASHIRO, V. (1999) Impacto ambiental en proyectos de desarrollo rural,
PUBLIDRAT, Univ. Nac. Agraria La Molina. Lima Perú.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Séptimo Materia: Tecnología de Productos Lácteos Sigla: MVZ Código: 7312 Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Planifica, elabora, proyecta y ejecuta programas y proyectos de transformación de productos lácteos a nivel artesanal e industrial. Procesa la leche en condiciones salubres, para darle valor agregado, utilizando diferentes metodologías adaptadas a diferentes medios. Conoce la composición, procedimiento de recojo, tratamiento, transformación y comercialización de la leche y sus derivados.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Aspectos generales de la leche. Análisis de la leche Unidad 2: Condiciones de enfriamiento y traslado a la planta. Unidad 3: Proceso básico de la leche en planta Unidad 4 Técnicas de elaboración de: quesos: crema, mantequilla, helados, yogurts y otros productos. Unidad 5: Comercialización
Contenidos conceptuales Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Reconoce la tecnología procesamiento de derivados lácteos, Microbiología de la leche. Manejo de la leche. Control de calidad de la leche. Industria de la nata. Industria del queso. Leches fermentadas
Recoge, evalúa, procesa la leche en condiciones salubres. Aplica tecnología en para el uso eficiente de la leche en los derivados, su mantenimiento, mercadeo y comercialización en aplicación de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Reconoce calidades de leche. Participa en los procesos de transformación y control de los productos procesados, mostrando interés y responsabilidad
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1. ALAIS , CH. Ciencia de la Leche, 5ta. Edic. Edit. Continental. México 1985 2. DINESEN, A., Pre-tratamiento de leche. Copias de FAO. Chile 3. LUQUE, F. Leche y Productos Lácteos, 1ra. Edic. Vol. 2 Edit. Acribia, México
1993. 4. CONDORI, L. Principios y tecnología de elaboración de los quesos, UNA-Puno,
1994.
5. LUGUET, F. Leche y Productos Lácteos. 1ra. Edic. Vol. 2 Edit. Acribia S.A. México, 1993.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Séptimo Materia: Tecnología de Productos Cárnicos Sigla: MVZ
Código: 7313 Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Transforma productos cárnicos conociendo las características de las materias y su comportamiento durante el procesamiento,. Identifica las fases fundamentales de la producción cárnica, la producción, tecnología. Utiliza las técnicas de operaciones de procesamiento de sub productos derivados.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Proteínas y lípidos en las carnes Unidad 3: Microbiología de las carnes y derivados Unidad 4: Maduración de la carne. Unidad 5: Derivados cárnicos. Unidad 6: Carne enlatada. Unidad 7: Carne enlatada. (charque). Unidad 7: Defectos en la producción de productos cárnicos
Contenidos conceptuales Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce la situación actual de la industria cárnica. La Bioquímica de la carne su acción enzimático sobre el músculo después de la muerte. Tecnología de la carne. Aditivos alimentarios. Productos cárnicos, transformación industrial de la carne. Elaboración de embutidos. Microbiología HACCP en la industria Cárnica y Sub-productos cárnicos.
Elabora, opera y evalúa proyectos artesanales y industriales de aprovechamientos de la carne y sus productos derivados. Identifica sus fases fundamentales y la tecnología apropiada, las características de la materia prima. Utiliza las técnicas de operación y procesamiento de sus productos derivados
Reconoce y evalúa la forma teórica y práctica del procesamiento de carnes, las bases científicas y los procesos de transformación en la industria cárnica.
Metodología didáctica recomendada: Exposiciones, Talleres, seminarios, practicas plantas procesadoras
Referencias bibliográficas: 1. AMO, V. 1980. Industria de la carne, salazones y chacinería. Editorial Aedos.
España. 2. CATALA, R. 1982. Bolsas flexibles esterilizables. Características y usos
específicos. Revista 3. CORNEJO, P. 1978. "Análisis bacteriológico en carnes curadas e industrializadas". 4. ESAIN, E. 1974 "Industrias cárnicas". Ed. Acribia. Zaragoza. España. 5. GIRARD, J. 1992. Tecnología de la carne y los productos cárnicos. Editorial Acribia
S.A. España. 6. KNIPE1 C. 1989. Emulsiones cárnicas. en: Cursillo Teórico/Práctico de Tecnología
Cárnica. Iowa State University y Protein Technologies International. 7. LAWRIE, R. 1974 "Avances de la ciencia de la carne". Editorial Acribia. España.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Octavo Materia: Producción de porcinos Sigla: MVZ Código: 7314
Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Conoce el manejo de los diferentes sistemas de producción porcina, interpreta y analiza sus problemática utilizando técnicas que permitan conseguir una gestión racional y eficiente en esta especie.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Razas de cerdos. Unidad 3: Sistemas de producción Unidad 4: Reproducción de los cerdos Unidad 5: Infraestructura y equipamiento para la cría de cerdos Unidad 6: Alimentación y nutrición. Unidad 7: Manejo de cerdos Unidad 8: Sanidad Unidad 9: Mercadeo y comercialización
Contenidos conceptuales Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce y describe las técnicas de manejo y producción en la crianza de Cerdos.
Utiliza conocimientos y técnicas para conseguir una explotación racional y eficiente
Reconoce y evalúa las técnicas de crianza de cerdos con criterio técnico
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1. Cannor, L. (2005). Cerda sobre cama de paja: alcanzando los desafíos. Revista de
la Asociación Peruana de Porcicultores No. 63. 2. Alvarez, (C. (2001). Curso de Extensión Producción de Porcinos. Facultad de Zootecnia
Universidad Nacional Agraria la Molina. Lima-Perú. 3. Buxadé C (1999). Producción porcina: aspectos claves. Ediciones Mundi-prensa. 4. Flowers, W.L. (2005). Anatomía y fisiología del verraco. Departament of Animal
Science, North Carolina State University.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Séptimo Materia: Gestión de Proyectos Pecuarios Sigla: MVZ
Código: 7315 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Formula, ejecuta y evalúa proyectos productivos pecuarios, de acuerdo al paradigma del desarrollo sostenible y empleando métodos apropiados para cada situación social, económica y cultural.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Proyectos sociales y de desarrollo Unidad 3: Proyectos de investigación. Unidad 4: Planificación participativa. Unidad 5: El perfil de proyecto Unidad 6: Estudios de pre factibilidad. Factibilidad. Unidad 7: Proyecto a Diseño final. Unidad 8: Evaluación y Monitoreo de proyectos.
Contenidos conceptuales Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce los principios técnicos de producción animal optimización económica principios de planificación y de desarrollo organizacional.
Elabora y ejecuta proyectos productivos en complementación a la tecnología pecuaria apoyándose en sistemas informáticos
Reconoce las técnica de optimización para elaborar los estudios de producción, mercadeo, económico y de organización con criterio y responsabilidad.
Metodología didáctica recomendada: Exposiciones, conferencias, seminarios prácticas en empresas
Referencias bibliográficas: 1. ANDRADE, T. (1991) Preparación de Proyectos. Manual para el Pacto
Andino. Ed. RODHAS. Lima-Perú (BEFIE) 2. BENAVENTE, L. (2000) Diseño y Evaluación de Proyectos de Desarrollo. Edit.
UNAS Arequipa, Perú. 3. BELTRAN, A. Y CUEVA, H. (1996): Ejercicios de Evaluación privada de
Proyectos. Universidad del Pacífico. IUP, Lima Perú. 4. VASQUEZ, E. Y COL. (2000): Gerencia Social. Diseño, monitoreo y
evaluación de proyectos sociales. Universidad del Pacífico. CIUP IDRC CIID. 5. QUISPE C J (2000) Formulación y Evaluación de Proyectos Agropecuarios. Cop. Mim.
UNA Puno (Apuntes).
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA Y SALUD PUBLICA
Semestre: Octavo Materia: Inspección Veterinaria Sigla: MVZ Código: 8316 Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Conoce las normativas y los procedimientos técnico-científicos para supervisar toda la cadena de la producción pecuaria, mediante herramientas organolépticas y laboratoriales.
Contenidos mínimos: Unidad 1. Generalidades. Unidad 2. Normativas de la inspección veterinaria. Unidad 3. Herramientas para la inspección. Unidad 4. Importancia en la salud pública de la inspección veterinaria. Unidad 5. Historia de la inspección. Unidad 6: Animales abastos. Mataderos, tipos de camales. Corrales y playas de faenamiento. Dependencias, Diseño, construcción, operación y mantenimiento de los mataderos. Unidad 7: Ciclo de operaciones en mataderos en las especies: Bovina, suina, caprina, ovina y aves. Aspectos sociales, económicos, y de salud pública. Funciones especificas del veterinario en el control de los alimentos. Métodos de sacrificio. Unidad 8: Inspección in-vivo o “ante mortem” e Inspección “post mortem” . Unidad 9: Estudio y análisis de las normas y reglamentaciones nacionales e Internacionales que determinan las condiciones esenciales de higiene en las carnes. Unidad 9: Enfermedades pasibles de condena y/o decomisos totales y parciales mataderos. Carnes insalubres, carnes repugnantes, desagradables, poco nutritivas. Unidad 10: Destino de las carnes. Medios de conservación: refrigeración, enlatado. Calor desecación, agentes químicos, radioactividad, ahumado. Unidad 11: Principios del sistema HACCP. Unidad 12: Directrices del Codex Alimentarium, para la aplicación del Sistema HACCP.
Contenidos conceptuales Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce las alteraciones patológicas de productos y sub productos de origen animal. Procedimientos para la vigilancia epidemiológica, la prevención e inocuidad alimentaria. Interpreta la Legislación pertinente
Aplica los procedimientos de inspección y control de alimentos de origen animal. Aplica normas legales vigentes en el control sanitario animal y sus sub productos.
Inspecciona con responsabilidad y eficiencia la problemática real del control de alimentos, animales y subproductos.
Metodología didáctica recomendada:
Exposiciones, talleres, prácticas
Referencias bibliográficas: 1. FENNEMA Owen (1982) Introducción a la Ciencia de los alimentos,
Editorial REVERTE S.A. Barcelona, España. 2. INZUA HOYOS (1967), Inspección Sanitaria de Alimentos de Origen Animal,
Separatas de la U.N.M.S.M. Lima, Perú. 3. THATCHER F.S. (1985) Análisis Microbiológico de los Alimentos, Editorial
ACRIBIA, Zaragoza. España. 4. BARTELS H. (1970), Inspección Práctica de la Carne, Editorial ACRIBIA Zaragoza,
España
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ÁREA: INVESTIGATIVA CIENTIFICA
Semestre: Octavo Materia: Taller de Grado Sigla: MVZ Código: 8205
Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Propone y desarrolla trabajos de investigación aplicando métodos apropiados tanto en la recogida de información primaria y secundaria, la misma que analiza, sistematiza y redacta bajo las normas universales de la investigación científica. .
Contenidos mínimos: Unidad 1. Introducción Unidad 2. Conceptos generales de la investigación científica como las tesis, proyectos de grado y otros. Unidad 3. La investigación científica y su importancia. Unidad 4. Elaboración y discusión de un proyecto de investigación Unidad 5. Elección de la metodología de investigación Unidad 6. Elaboración e inicio del trabajo de campo Unidad 7. El cronograma de actividades Unidad 8. Cálculo del presupuesto requerido Unidad 9. Bibliografía consultada Unidad 10. Formato de presentación
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce las metodologías y técnicas adecuadas en la preparación y formulación del proyecto de tesis de grado, proyecto de grado, o la preparación del examen de grado.
Aplica los principios y métodos y técnicas de investigación para la realización y ejecución de proyectos de investigación, que culmine con la aprobación de su respectivo proyecto
Valora la importancia de la investigación técnica científica.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales
Referencias bibliográficas: 1.- Luellen, W. R. 2001. Fine-tuning your writing. Advanced writing techniques for scientis, engineers, physicians, and other profesionals. 1th ed. WISE-QWL Publishing company. Madison, WI, USA. 345 p. 2. - McMillan, V. 1997. Writing papers in the Biological Sciences. USA. 197 p. 3.- Weissberg, R.; S. Buker. 1998. Writing up research, Experimental research reportwriting for students. USA. 201 p.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Octavo Materia: Acuicultura Sigla: MVZ Código: 8317
Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Reconoce el estado actual de la acuicultura en la Amazonia, Altiplano, Chaco y de toda Bolivia, las perspectivas de desarrollo en el país, como alternativa de diversificación de la producción agropecuaria. Aplica los conocimientos relacionados a: los aspectos biológicos, nutricionales y sanitarios relativos al cultivo de peces y otras especies acuáticas para que les permitan entender y manejar racionalmente. Manejo y aplica metodologías y técnicas de cultivo apropiadas para la crianza de especies ícticas de interés con importancia económica Aplica metodologías de investigación para generar conocimiento y tecnología para el aprovechamiento sostenido de las especies nativas.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Introducción a la ictiología Unidad 2: introducción a la ecología acuática. Unidad 3: Introducción a la piscicultura Unidad 4: Principios de reproducción natural y artificial de los peces Unidad 5: Nutrición y alimentación de peces Unidad 6: Ictiopatologia Unidad 7: Técnicas de procesamiento de pescado. Unidad 8: Acuacultura Unidad 9: Gestión de recursos naturales acuáticos y económicamente importantes.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos Actitudinales
Reconoce la biotecnología y los métodos de cría y producción sostenida y económica de especies piscícolas nativas e introducidas, así como otras especies acuáticas. Es capaz de diseñar y planificar un sistema productivo de peces.
Describe y aplica los métodos y técnicas a la cría y producción de especies piscícolas dentro el manejo ecológico de las cuencas hidrográficas. Diseña, planifica y opera proyectos productivos de interés particular y comunitario
Demuestra responsabilidad individual en el cumplimiento de las obligaciones, estudio y análisis sistematizado, trabajando en forma individual y en equipo.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1. Brown, L. (2000). Acuicultura para veterinarios: producción y clínica de peces. Editorial
Acribia, 460 pp. 2. ESPINOZA, J., Labarta, U. (1987). Nutrición en Acuicultura. Programa Especial 3. CAICYT, Madrid, 2 vols. 317pp./330pp. Espinosa, J., Labarta, U. (1987). Genética en
Acuicultura. Programa Especial 4. CAICYT, Madrid. 274 pp. Espinosa, J., Labarta, U. (1987). Alimentación en Acuicultura.
Programa Especial 5. CAICYT, Madrid. 325 pp. Lucchini, L. (1990). Manual para el cultivo del bagre
sudamericano. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Oficina Regional para América Latina y el Caribe. 60 pp.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Octavo Materia: Producción de Aves de Corral Sigla: MVZ Código: 8318
Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Conoce y diferencia las técnicas de manejo en la crianza intensiva y semi intensiva de las aves domésticas (pollo parrillero, gallinas de puesta, pavos, etc.) e identifica los principales factores que determinan la producción sostenida de aves, minimizando los negativos y fortaleciendo los positivos, para garantizar carne y huevo para la alimentación humana.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Sistemas de producción Unidad 3: Instalaciones avícolas Unidad 4: Reproducción e incubación. Unidad 5: Producción de pollo de carne Unidad 6: Producción de aves de postura
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce y describe las técnicas de manejo en la crianza de pollos de carne, gallinas de puesta, reproductoras y pavos. Maneja las principales enfermedades virales, bacterianas, parasitarias y metabólicas de las aves domésticas.
Emplea las técnicas de manejo zootécnico para la producción intensiva y semi intensiva de las aves domésticas. Conoce la sintomatología de las enfermedades y realiza el tratamiento pertinente.
Reconoce y evalúa las técnicas de crianza de aves con criterio técnico y responsabilidad.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1. ARANIBAR, M.J., GRACIA, M.I, LAZARO, R., y MATEOS, G.G., 2001.
Influence of Source Enrgy of the Pre-stater Diet on Perfomance and Nutrient Digestibility of Broiler. Poultry Science (Suppl. 1) 80:171.
2. CALMET E, y ARANIBAR J., 1993 Producción y Enfermedades de Aves. Apuntoes de clases Mimeografiado. UNA.-Puno-Perú.
3. VILLEGAS P., 1982. Técnicas en virología, Histopatología y Micoplasmas aviares. Univ. De Georgia USA.
4. BRAKE, J. 1988. Estrés y Manejo Moderno de la Aves. Industria Avícola. Vol. 35 No. 5:20-22
5. NILIPOUR, A., 1995. Avicultura de alta calidad. Industria avícola vol. 42. No. 1:42-44.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Octavo Materia: Economía y Administración Pecuaria Sigla: MVZ
Código: 8319 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Comprende y aplica los conocimientos de producción, distribución y gestión de bienes y servicios aplicando y solucionado problemas en el marco de la viabilidad social, ecológica y económica..
Contenidos mínimos: Unidad 1: Fundamento de Economía Unidad 2: Microeconomía Unidad 3: Macroeconomía Unidad 4: La empresa Unidad 3: Principales documentos mercantiles Unidad 4: Bases de la administración de la empresa pecuaria. Unidad 6. Costos de producción de la empresa pecuaria Unidad 7. Ecuación fundamental de la contabilidad Unidad 8. Transacciones comerciales Unidad 9. Ciclo contable
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos Actitudinales
Conoce y aplica los principios que rigen la economía y la administración de los procesos contables relacionados a la producción y transacciones comerciales realizadas por la empresa pecuaria.
Aplica los conocimientos de la economía y administración en los procesos productivos pecuarios.
Propone siempre un orden económico administrativo financiero en todas las actividades.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales
Referencias bibliográficas: 1.- Lipsey Richard G. Economía Positiva Editorial Vicens Vives, 1991 2.-Samuelson, Paul Macroeconomía con Aplicaciones a México 3.-Marx Kart “El Capital”
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Octavo Materia: Mercadotecnia Sigla: MVZ Código: 8320 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Conoce las cadenas productivas y de comercialización de productos pecuarios y coadyuva en la organización de emprendimientos y organizaciones sociales y comunitarias productivas, utilizando y leyendo la realidad social y económica, administrativa y financiera a fin de fundamentar en la toma de decisiones para formular las estrategias de intercambio de bienes y servicios al interior del país y al exterior, cuidando por el comercio justo.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades Unidad 2: Investigación de mercado Unidad 3: Intercambio de bienes y servicios en los mercados locales y regionales Unidad 4: Segmentación de mercado Unidad 5: Diseño y desarrollo del producto Unidad 6: Costos Unidad 7: Promoción del producto Unidad 8: Distribución del producto Unidad 9: Comercio justo Unidad 10: Organización Mundial de Comercio y sus implicancias en los países del tercer mundo.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce los conceptos esenciales y definiciones de mercado y mercadotecnia, las etapas de demanda y oferta y la función de la mercadotecnia
Analiza e investiga los nichos de mercado para elaborar una estrategia de comercialización de productos pecuarios.
En todos los procesos del intercambio de bienes y servicios busca el comercio justo.
Metodología didáctica recomendada:
Exposiciones, talleres, prácticas
Referencias bibliográficas: 1. Guiltinan J. (2004). Gerencia de Marketing. Estrategias y programas. Sexta
edición. McGraw Hill. Colombia. 2. Kotler P. y Armstrong G. (2001). Marketing. Edición adaptada para
Latinoamérica.Octava edición. 3. Pearson Educación, Naucalpan de Juárez, México.Kotler P.l, Cámara D., Grande
I., Cruz I. (2000). Dirección de Marketing. Edición del milenio. Prentice Hall. Madrid, España
4. IESA (2007). Antología Debates IESA: Mercadeo, gerencia y estrategias. Ediciones IESA. Caracas, Venezuela.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Noveno Materia: Inocuidad Alimentaria Sigla: MVZ Código: 9321
Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Promueve, formula y evalúa la vigilancia, seguridad, protección de alimentos y saneamiento ambiental estableciendo políticas, planes, programas y proyectos para el control de enfermedades transmitidas por los alimentos, enfermedades zoonóticas e intoxicaciones alimentarías, a partir del diagnóstico situacional oportuno de la población en riesgo, con conocimiento de planificación estratégica y actuando con principios de bioética, y conocimientos de legislación y tecnología sanitaria
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Carne Unidad 3: Carne como alimento Unidad 4: Métodos de sacrificio Unidad 5: Inspección sanitaria de las reses Unidad 6: Alteraciones de las carnes Unidad 7: Métodos de conservación Unidad 8: Inspección del pescado Unidad 9: Inspección de los huevos Unidad 10: Inspección de aves Unidad 11: Inspección de la leche Unidad 12: Productos conservados
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Reconoce las alteraciones patológicas de productos y sub productos de origen animal. Conoce los procedimientos para la vigilancia epidemiológica, la prevención e inocuidad alimentaria. Interpreta la Legislación pertinente en calidad de alimentos.
Identifica problemas de salud alimentaría y aplica los procedimientos de inspección y control de alimentos. Analiza y aplica normas legales alimentarías vigentes en el control sanitario y de calidad de alimentos. Establece los riesgos de contaminación de los alimentos naturales y procesados de consumo humano
Trabaja con responsabilidad y eficacia en el reconocimiento de la problemática real del control de alimentos. Revisa y recopila normas alimentarías de diversas instituciones afines a la función de protección alimentaría.
Metodología didáctica recomendada: Exposiciones, Seminarios, prácticas en mataderos, mercados, aeropuertos
Referencias bibliográficas: 5. FENNEMA Owen (1982) Introducción a la Ciencia de los alimentos,
Editorial REVERTE S.A. Barcelona, España. 6. INZUA HOYOS (1967), Inspección Sanitaria de Alimentos de Origen Animal,
Separatas de la U.N.M.S.M. Lima, Perú. 7. THATCHER F.S. (1985) Análisis Microbiológico de los Alimentos, Editorial
ACRIBIA, Zaragoza. España. 8. BARTELS H. (1970), Inspección Práctica de la Carne, Editorial ACRIBIA Zaragoza,
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ÁREA: BASICA y CLINICA
Semestre: Noveno Materia: Bienestar Animal Sigla: MVZ Código: 9124 Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Aplica los principios y conocimientos para fomentar el respeto y el trato ético y moral por los animales, así como todo lo relativo al confort animal, abarcando el completo estado de bienestar físico.
Contenidos mínimos: Unidad 1. Introducción Unidad 2. Principios para conductores y cuidadores Unidad 3. Principios para ganaderos y criaderos Unidad 4. Principios para personal de salas de sacrificio y mataderos. Unidad 5. Bienestar animal en centros de producción.
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce la etología de los animales y relaciona con otras ciencias que coadyuvan con el bienestar animal
Aplica y garantiza la manipulación de los animales abarcando el completo estado de bienestar físico en armonía con su ambiente, mediante el alojamiento, trato, cuidado, confort, nutrición y prevención de enfermedades, cuidado responsable, manejo y eutanasia cuando corresponde.
Relaciona el buen estado de un ejemplar con la producción y productividad de la ganadería. Las acciones que desarrolla lo hacen con sensibilidad y respeto a la vida del animal.
Metodología didáctica recomendada:
Exposiciones, prácticas
Referencias bibliográficas: 1. CARTHY J. D. 1969. La Conducta de los Animales. Salvat Editores, S.A. &
Alianza Editorial, S. A. Madrid. 2. DENTENER, A.; S. ALIAGA &. A. SALAS. 1986. Curso Introductorio al
Estudio del Comportamiento Animal y Humano (Etología). Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ciencias Biológicas y Museo de Historia Natural "Javier Prado". Lima.
3. EIL-EIBBESFELDT, I. 1974. Etología. Introducción al estudio comparado del comportamiento. Ediciones Omega, S.A. Barcelona.
4. MANNING, A. &. M. S. DAWKINS. 1992. An Introduction to Animal Behavior. Cambridge University Press.
5. VAZ-FERREIRA, R. 1984. Etología: El estudio biológico del comportamiento animal. Secretaría General de la Organización de los Estados Americanos. Programa Regional de Desarrollo Científico y Tecnológico. Serie de Biología. Monografía 29. Washington D.C.
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ÁREA: INVESTIGATIVA CIENTIFICA
Semestre: Noveno Materia: Biotecnología Animal Sigla: MVZ Código: 9206
Carga horaria: 7 horas por semana Créditos: 5
Competencias específicas: Conoce y aplica los principios y métodos utilizados en Biotecnología Animal, como instrumento para identificación y sistematización de las especies de acuerdo a su genotipo y mejorar el tratamiento de enfermedades, producción, reproducción, programas de conservación y mejoramiento genético en los animales con el fin de garantizar la producción precautelando la salud de la población
Contenidos mínimos: Unidad.1 : Introducción a la biotecnología animal Unidad.2 : Biotecnología aplicada a sanidad animal Unidad.3 : Biotecnología de la reproducción animal Unidad.4 : Biotecnología celular Unidad.5 : Biotecnología de la reproducción Unidad 6 : Bioética
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos Actitudinales
Conoce los conceptos, principios y métodos utilizados en Biotecnología Animal como instrumento para la reproducción animal y mejoramiento genético animal.
Aplica los principios y técnicas de la biotecnología pecuaria no sólo como base para el establecimiento de instituciones de ese orden, sino como medio de formación de recursos humanos que a futuro deberán garantizar la reproducción deseada y el control de la calidad de la producción e importación precautelando la salud de la población.
Es consciente sobre los posibles efectos del uso de la Biotecnología Animal y desarrolla el pensamiento crítico e innovador de la investigación y uso de esta disciplina.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas
Referencias bibliográficas: 1. Smith. J.E. (1985). Biotechnology principies. American Society for Microbioi:;gy
Washington, D.C.119p. 2. Gil, lo & Irarrázabal, C., (1999). Biotecnología en Chile, Oportunidades ce Innovación
Tecnológica, Impresos Universitaria, Santiago 345p. 3. Wiseman, A. (1986). Principios de biotecnología. Acribia, Zaragoza, 252p. 4. Bishop, J. Transgenie Mammals. Longman, (1999). Reeriber - E.U. 123p. 5. Houdebine, LM. Animal Transgenesis and Cloning. Wiley, 2003.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Noveno Materia: Producción de Camélidos Sigla: MVZ Código: 9322
Carga horaria: 6 horas por semana Créditos: 4
Competencias específicas: Conoce el manejo de los diferentes sistemas de producción de camélidos e interpreta y analiza su problemática utilizando técnicas que permitan conseguir un manejo razonable y sostenible.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Especies de camélidos. Unidad 3: Sistemas de producción Unidad 4: Reproducción de los camélidos Unidad 5: Infraestructura y equipamiento para la cría de camélidos Unidad 6: Alimentación y nutrición de camélidos Unidad 7: Manejo de camélidos Unidad 8: Sanidad Unidad 9: Mercadeo y comercialización
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos Actitudinales
Conoce y describe las técnicas de manejo y producción en la crianza de Camélidos.
Utiliza conocimientos y técnicas para conseguir una gestión racional y eficiente de este recurso potencial
Reconoce y evalúa las técnicas de crianza de camélidos con criterio técnico y responsabilidad
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas de campo en el rebaño de los productores
Referencias bibliográficas: 1. Cannor, L. (2005). Cerda sobre cama de paja: alcanzando los desafíos. Revista de la
Asociación Peruana de Porcicultores No. 63. 2. Alvarez, (C. (2001). Curso de Extensión Producción de Porcinos. Facultad de Zootecnia
Universidad Nacional Agraria la Molina. Lima-Perú. 3. Buxadé C (1999). Producción porcina: aspectos claves. Ediciones Mundi-prensa. 4. Flowers, W.L. (2005). Anatomía y fisiología del verraco. Departament of Animal
Science, North Carolina State University.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Noveno Materia: Producción de Ovinos y Caprinos Sigla: MVZ Código: 9323 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Determina la población, niveles de producción y productividad, caracteriza los sistemas y procesos productivos, diseña y evalúa registros productivos, reproductivos, genealógicos y genéticos.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Generalidades. Unidad 2: Características zootécnicas del ovino Unidad 3: Razas. Unidad 4: Estudio de la lana. Unidad 5: Alimentación del ovino. Unidad 6: Enfermedades del ovino. Unidad 7: Manejo de ovinos. Unidad 8: Características zootécnicas del caprino Unidad 9: Reproducción del caprino Unidad 10: Manejo de caprinos
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Importancia, niveles y sistemas de producción. Evalúa registros productivos, reproductivos, genealógicos y genéticos para cada tecnología.
Conoce la importancia, niveles y sistemas productivos, evalúa registros fenotípicos y genéticos, interviene en procesos de investigación.
Conoce, determina, evalúa y caracteriza con ética y responsabilidad y criterio.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, practicas
Referencias bibliográficas: 1 ALENCASTRE, R. (1997), Producción de ovinos. Ed. Talleres Gráficos A. &.R. Panamericana R.I.R.L. Arequipa - Perú. 2 CALLE, R. 1970. Producción de ovinos. Ed. MENDIBURO. UNA, La Molina. Lima. P.1-49 3 HELMAN, M. Ovinotecnia tomos I y II Edit. El Ateneo Buenos Aires. P. 74. 4 SANTOS, A. Reproducción e Inseminación de Ovinos y Vacunos. U.N.A. Puno 1991. P. 44-57.
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ÁREA: PRODUCTIVA ZOOTÉCNICA y SALUD PUBLICA
Semestre: Noveno Materia: Interacción social y Desarrollo Municipal Sigla: MVZ Código: 9324 Carga horaria: 3 horas por semana Créditos: 3
Competencias específicas: Desarrolla acciones de interacción con la sociedad en condiciones de respeto entre los diferentes paradigmas de desarrollo, de tal forma que el intercambio de conocimientos con los productores es horizontal y que genera sinergias en la producción pecuaria. Elabora Planes de Desarrollo Municipal (PDM) y gestiona el mismo (PDM) dinamizando el desarrollo productivo en base a sus potencialidad es y recursos humanos, naturales, materiales y espirituales.
Contenidos mínimos: Unidad 1: Introducción Unidad 2:. Extensión e interacción. Unidad 3: Procesos de comunicación e interacción Unidad 4: Métodos de intercambio de conocimientos Unidad 5: Proceso de investigación agropecuaria
Contenidos conceptuales
Contenidos procedimentales
Contenidos actitudinales
Conoce los principios, métodos y técnicas básicos de la comunicación, transferencia y recepción de conocimientos tanto individual como grupal.
Aplica los principios, métodos y técnicas comunicacionales para recoger información y desarrollar tecnologías apropiadas que mejoren la producción pecuaria.
Revaloriza el saber local y la comunicación horizontal en los procesos de enseñanza-aprendizaje.
Metodología didáctica recomendada: Clases magistrales, prácticas.
Referencias bibliográficas: 1.- Nicklas Luhman "Teoría de sistemas sociales ".1999. 3.- Engels Federico." El origen de la familia, la propiedad privada y el estada" 1977. 4.- Schumpeter. Joseph. "10 grandes economistas de Marx a keynes".2002 5.- Ministerio de planificación del desarrollo."Plan nacional de desarrollo".2006. 6.- Vega Hugo " comunidad campesina y estado neoliberal".1997. 7.- Tapia Vargas." La agricultura en bolivia".1994.
CULMINACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS
DE LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
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CAPITULO 5
ORGANIZACIÓN DEL PROCESO
CURRICULAR
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A. NUMERO DE SEMANAS LECTIVAS POR AÑO.
En cada año la cantidad de semanas lectivas es de 40 semanas (20 por semestre). En cada
semestre se contempla 18 semanas lectivas para el desarrollo académico y 2 semanas para
gestiones administrativas.
B. NÚMERO DE HORAS LECTIVAS POR SEMANA
En cada semana la cantidad de horas lectivas varía según las asignaturas, esta variación depende de
la carga horaria destinada a prácticas y laboratorio. Las asignaturas con menor carga horaria
abarcan un tiempo de 3 horas académicas y las que requieren un mayor tiempo alcanzan a 7 horas
académicas por semana.
C. TOTAL DE HORAS PLANIFICADAS
Para lograr la Licenciatura el estudiante debe haber aprobado 54 asignaturas, que significa un total
de 5680 horas por todo el programa.
Cada asignatura consta de 3 a 7 horas académicas, las que están distribuidas en horas teóricas,
horas laboratorio y horas prácticas. Cada hora académica consta de 45 minutos reloj.
D. CARGA DE HORAS ACADÉMICAS
La carga horaria del programa se ha planificado en base a los documentos del X y XI Congreso
Nacional de Universidades, en las que se indica que, para alcanzar el grado de Licenciatura, se
debe lograr como máximo una cantidad de 6000 horas académicas, las mismas que deben estar
distribuidas en Horas Teóricas (HT), Horas Laboratorio (HL) y Horas Practicas (HP).
Bajo esa norma, en el programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia se ha planificado logrando
alcanzar un total de 5680 horas, las que están distribuidas de la siguiente forma:
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Carga
horaria
HORAS
TEORÍA
HORAS
LABORATORIO
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PRACTICAS
TOTAL
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SEMANAS/
SEMESTRE
TOTAL
PROGRAMA
TOTAL
SEMANAL 162 48 74 284 20 5680
E. CARGA HORARIA EN ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN, LABORALES Y
EFECTIVA
La razón de ser de la UMSA por tanto del Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, se
enmarca en tres pilares fundamentales:
Docencia
Investigación
e Interacción social
La investigación en el programa se desarrollara en interacción entre los docentes, productores y
estudiantes, de acuerdo a las características de cada asignatura, proyectos y espacios para su
desarrollo.
Uno de los componentes de la línea de investigación son las tesis de grado, los mismos que son
desarrollados por estudiantes con el asesoramiento de los docentes. La defensa pública de la
misma los lleva a la obtención del título académico.
Para ello la facultad de Agronomía cuenta con diferentes espacios especializados para desarrollar
trabajos de investigación, donde los docentes y estudiantes pueden realizar sus trabajos de
Investigación, estos son:
Centro Experimental de Cota -Cota
Estación Experimental de Choquenaira (Viacha)
Estación Experimental de Sapecho (Alto Beni)
Estación Experimental de Patacamaya
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También están a disposición de investigadores equipos es instrumentos de laboratorios donde se
desarrollarán las prácticas del Programa.
Asimismo por los convenios firmados con instituciones públicas como los municipios y otros se
van a realizar una serie de investigaciones de tipo participativo con las comunidades con una
interrelación directa y estrecha con los productores y la empresa privada.
En la evaluación docente, la investigación tiene un peso importante, y se califica según el siguiente
criterio
Labor docente 50 puntos
Labor de investigación 30 puntos
Labor de extensión 30 puntos
Producción intelectual 30 puntos
Participación en la vida universitaria 20 puntos
Cursos y conferencias 20 puntos
En ese sentido, la carga horaria y laboral que se empleara, es variable y depende de la categoría del
docente y las características de la investigación.
Así mismo, las asignaturas en su contenido constan de dos partes: las clases o sesiones teóricas y
las prácticas (incluido laboratorio). Las sesiones de las Horas Teóricas están exclusivamente a
cargo del docente, las Horas Prácticas y de laboratorio también están a cargo del Docente
apoyado por el auxiliar de docencia, en algunas asignaturas pertenecientes a las ciencias exactas
como Matemáticas, las prácticas están a cargo del auxiliar de docencia.
El Plan de Estudios de Estudios de Medicina y Veterinaria también contempla la creación del
Servicio de Hospital Clínico Veterinario, cuya finalidad primordial es servir de marco para
desarrollo de la docencia y labor clínica y para que los estudiantes de las asignaturas de clínica
veterinaria a partir del tercer semestre realicen estancias en el Hospital Clínico Veterinario
debiendo completar los créditos de prácticas y laboratorio que indica el plan de estudios donde se
incluye la parte de investigación y servicio que puede ser desarrollada en el área de veterinaria o de
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zootecnia (créditos contemplados dentro el desarrollo de la asignatura) hasta la culminación del
plan de estudios, siendo estas actividades como un requisito indispensable para egresar del
Programa medicina Veterinaria y Zootecnia.
F. SISTEMA DE CRÉDITOS HOMOGENIZADO CON OTRAS UNIVERSIDADES
En el Plan de Estudios, se utilizara el sistema de créditos, relacionados con la carga horaria-
semanal de las clases Teóricas, Prácticas y/o de Laboratorio en cada asignatura.
Su utilidad consiste en que sirve para la convalidación o compensación con otras universidades
del sistema y del exterior, favoreciendo la movilidad estudiantil hacia fuera, así como a la
aceptación de estudiantes en la carrera en el sistema de intercambio y otros.
De acuerdo a normativa, toda materia que realiza el estudiante es materia ganada, por lo que
deberá prever la compensación, convalidación u otra modalidad vigente.
Como ya se indico anteriormente el crédito es el peso académico expresado en números que se
asigna a una determinada asignatura, de acuerdo a la intensidad de la misma en sus componentes
teórico, práctico y/o laboratorio.
G. NUMERO DE ESTUDIANTES POR CLASES TEÓRICAS Y PRÁCTICAS
El número Máximo de estudiantes por aula considerando la actual infraestructura con la que
cuenta la Facultad, será de 60 por clases teórica. En casos excepcionales y de acuerdo los
requerimientos y las necesidades plenamente justificadas del Programa podrían incrementarse este
número.
En relación al número de estudiantes para la ejecución de prácticas de laboratorio y campo, es
muy importante indicar que solo serán parte de la misma aquellos estudiantes que aprueben de
manera satisfactoria el examen que habilita el ingreso a las prácticas. Se utilizará esta metodología
para incrementar el nivel académico de los estudiantes.
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H. INSTRUMENTOS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DEL PLAN Y DE LA POST FORMACIÓN
En el marco del proceso de Enseñanza-Aprendizaje, acorde con los principios, fines y objetivos
de la Universidad Boliviana, se implementa una nueva concepción de la evaluación; en el marco
de la evaluación por competencias que implica una evaluación cuanti-cualitativa, haciendo énfasis
en el conocimiento – el saber, las habilidades – destrezas, el saber hacer y el querer hacer.
El avance de la ciencia y la tecnología en las diferentes áreas del conocimiento humano, obligan a
buscar una preparación adecuada del estudiante, para que pueda hacer frente a dicho reto
tecnológico. A este nuevo paradigma se debe adicionar la realidad nacional en el que se desarrolla
nuestra sociedad, los problemas particulares de las distintas regiones, la estructura social y la
cultura que orienta el camino de los mismos.
Es necesario realizar el seguimiento y posterior evaluación de los estudiantes en forma continua,
evaluando los aspectos cognoscitivos, habilidades o destrezas y afectivos, relacionadas con los
diferentes niveles de las competencias señalados en el Perfil del Médico Veterinario Zootecnista
contemplados en el Plan de estudios del Programa.
La evaluación no debe enmarcarse estrictamente a una valoración cuantitativa del conocimiento,
más bien debe tomar aspectos cualitativos que permitan tener una apreciación real del grado de
adquisición de competencias que le permitirá un desempeño profesional acorde a las demandas de
la sociedad y el mercado profesional.
El logro de las evidencias de desempeño como resultado de la adquisición de competencias
permitirá al docente evaluar el proceso de enseñanza –aprendizaje constructivista que está
aplicando, replantear su organización académica, buscar nuevos métodos y medios de enseñanza
acordes con ese paradigma, tomando en cuenta además que se debe enseñar al estudiante a
“aprender a aprender” porque ese es el reto de la formación universitaria, formar profesionales no
solo para responder a la realidad actual, sino para responder a los desafíos del futuro.
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La evaluación de la asignatura basada en competencias requiere ser aplicado a través de diferentes
tipos de evaluación:
Autoevaluación es decir que cada docente sea capaz de acuerdo a periodos
establecidos de antemano hacer la evaluación de proceso y al final de la gestión,
partiendo de parámetros determinados de antemano. Tratará los temas que figuran en
el contenido del área del conocimiento.
También deberá seleccionar maneras de hacer las actividades de evaluación que busquen
el desarrollo del área de actitudes: Ejemplo. Trabajo en equipo, Plazos de
cumplimiento para desarrollar la responsabilidad etc.
Trabajo final que muestre el criterio de competencia en un documento, trabajo
práctico u otro como evidencia de desempeño.
Coevaluación que consiste en la evaluación de acuerdo a criterios establecidos de
antemano en las competencias de asignatura específicas, misma que puede llevar a cabo
entre docentes y estudiantes, así como entre docentes de materias que cuentan con varios
paralelos.
Heteroevaluación, es decir de docentes a estudiantes y de estudiantes a docentes
creándose también otro tipo de modalidades o con pares de otras universidades del
sistema o de la región.
Creación de instrumentos que permitan la integración de saberes, por ejemplo se
debería medir el grado de adquisición de una competencia, midiendo el aporte que hacen
las asignaturas en las que figura la misma competencia contribuyendo de esa manera al
grado de adquisición de la misma, esto a su vez requerirá una planificación conjunta, implicando
a su vez la transversalización del contenido de las materias.
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Metodologías, se deberá evaluar las metodologías que faciliten el aprendizaje activo-
participativo para el estudiante. Trabajar con proyectos, simulación de casos,
aprendizaje cooperativo, mini-congresos y aprovechando las técnicas del aprendizaje
en línea: portafolios, wikis, blogs, tal vez para algunos docentes no sea nada nuevo, aquí lo
importante es “como se aprende”.
Rol del docente, debe pasar de ser solamente profesor a facilitador del aprendizaje, donde el
centro del proceso sea el estudiante.
Incrementar las tutorías, seleccionar y crear materiales didácticos y el uso de avances tecnológicos
para el aprendizaje.
Para realizar la evaluación por competencias es necesario decir que la evaluación tiene una doble
dimensión, mide el efecto y a la vez es la causa del aprendizaje, en otras palabras la evaluación
orienta el currículo.
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CAPITULO 6
INFRAESTRUCTURA Y
EQUIPAMIENTO
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A. AULAS PARA SESIONES TEÓRICAS Y PRACTICAS
La infraestructura de la Carrera de Ingeniería Agronómica se encuentra ubicada entre las calles:
Landaeta y Héroes del Acre, la misma que permite el desarrollo de las actividades académicas y
administrativas; además cuenta con espacios de recreación que son importantes en la formación
profesional, el apoyo de la biblioteca especializada y laboratorios equipados como para desarrollar
prácticas básicas de formación.
La Carrera de Ingeniería Agronómica cuenta con infraestructura que permite desarrollar
actividades académicas correspondientes al Proceso Enseñanza Aprendizaje en el marco de la
implementación de las actividades curriculares, los mismos que se pueden evidenciar en el plano
que corresponde a la infraestructura de la Carrera de Ingeniería Agronómica.
El detalle de la infraestructura con la que cuenta la Carrera de Ingeniería Agronómica es la
siguiente:
INFRAESTRUCTURA CANTIDAD
Aulas 21
Laboratorios 7
Biblioteca 1
Sala de informática 1
AULAS
Las aulas son utilizadas por los docentes para el desarrollo de la gestión docente y los auxiliares de
docencia en prácticas o ayudantías; estos espacios académicos cuentan con pizarras acrílicas
amplias, pupitres necesarios (unidos en hilera en un número de 5 aproximadamente entre si, para
evitar traslados de una aula a otra) que pueden ocupar el espacio que corresponde al aula como se
detalla a continuación:
Aulas m2 Pupitres Pizarrón Equipamiento Capacidad
( N° de Estudiantes)
2 32.00 62 SI TESTERA 80
4 38.72 90 SI TESTERA 120
5 38.80 87 SI TESTERA 112
6 42.24 69 SI TESTERA 70
7 44.60 95 SI TESTERA 95
8 37.86 77 SI TESTERA 77
9 35.12 86 SI TESTERA 90
10 25.00 61 SI TESTERA/VENTILADOR 61
12 37.40 55 SI TESTERA/VENTILADOR 55
EX CAPILLA 70.00 130 SI AUDIO/VIDEO/MESA 200
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El uso horario de las aulas es organizado por la Dirección de Carrera, el cual es considerado y
aprobado en el Honorable Consejo Facultativo mediante Resoluciones.
B. TECNOLOGÍA AUDIOVISUAL
Los equipos académicos utilizados en el proceso enseñanza- aprendizaje, que facilitan la
transmisión del conocimiento de manera visual, permite al estudiante acercarse al objeto de
estudio detallado en cada asignatura, para tal efecto la carrera de Ingeniería Agronómica cuenta
con los siguientes equipos didácticos, utilizados en todos los ambientes de la Carrera en el que se
realizan los procesos enseñanza – aprendizaje:
Equipo didácticos Cantidad
Data Show 10
Equipos de transparencias 4
Proyector de diapositivas 4
Pizarras acrílicas 21
Televisores 2
Grabadoras 2
VHS 2
Casete VHS 100
Cámara filmadora 2
C. LABORATORIOS
Estos ambientes permiten realizar la complementación practica-experimental a la teoría, los
laboratorios se consideran especializados con un equipamiento mínimo en cantidad y reactivos
necesarios. El detalle de los laboratorios existentes en la Carrera de Ingeniería Agronómica es la
siguiente:
Laboratorios m2 Capacidad (en No. de estudiantes)
Biología 30.80 Grupos de 20
Física 34.25 Grupos de 20
Química 31.80 Grupos de 20
Tecnología De La Leche 29.86 Grupos de 20
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Tecnología De Productos Cárnicos 29.86 Grupos de 20
Suelos 31.80 Grupos de 20
Sanidad Vegetal 31.50 Grupos de 20
Sig (Sist. Inf. Geográfica) 15.00 Grupos de 8
Biotecnología 32.00 Grupos de 20
La utilización de los laboratorios está en función de la coordinación entre los docentes que
regentan las asignaturas que tienen laboratorios, lo que implica que se forman paralelos para dar la
oportunidad a los estudiantes de realizar la práctica correspondiente, el detalle de la organización
de los horarios de uso de los laboratorios es considerado y aprobado en el Honorable Consejo
Facultativo mediante las respectivas Resoluciones.
D. ÁREAS DE BIBLIOTECA, HEMEROTECA E INFORMACIÓN DURA O
DIGITAL
La Biblioteca de la Carrera de Ingeniería Agronómica tiene un carácter especializado, y se
encuentra a disponibilidad de los estudiantes (también de los profesionales y público en general)
para el desarrollo de sus trabajos de investigación asignados por las diferentes materias; así como
para la elaboración de las Tesis de Grado o Trabajo Dirigido.
Cabe hacer notar, que la Biblioteca, además de los servicios habituales, como el préstamo de
libros, tesis, folletos y revistas en sala y a domicilio, tiene servicios de extensión como es el
préstamo interbibliotecario, búsquedas impresas e información por correo electrónico,
actualmente somos consideradas Unidad Cooperante de la Red BiVa-PaD (Centro de
Información y Bibliotecas Virtuales para la Prevención y Atención de Desastres).
Los horarios de atención son: Lunes a Viernes de 8:30 a 20:30 y Sábados de 8:30 a 12:00, en
horario continuo.
La sala de lectura cuenta con una superficie de 115,1 mientras que la sala de terminales y ficheros
presenta una superficie de 28,96 m2.
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SEGUNDA PARTE
REQUISITOS
COMPLEMENTARIOS
(ADJUNTOS)
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CAPITULO 7
INFRAESTRUCTURA Y
EQUIPAMIENTO
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La carrera tiene una infraestructura destinada a oficinas de la autoridades, personal administrativo,
ambientes para oficinas de servicios, instituto de investigaciones y otros, debiendo quedar claro
que dicha infraestructura así como las aulas en número suficiente pertenecen al edificio antiguo y
a la nueva infraestructura.
A. SALAS DE TELECONFERENCIA Y TELECOMUNICACIONES
La Universidad Mayor de San Andrés cuenta con un canal de televisión, Canal 13 Televisión
Universitaria, que en sus diferentes espacios destinados a la comunidad universitaria informa
sobre las actividades académicas, administrativas, investigativas y de interacción que viene
desarrollando la Carrera de Ingeniería Agronómica.
La Carrera de Ingeniería Agronómica cuenta con un sistema de comunicación de altoparlante en
circuito por los pasillos de la Carrera, que se escucha por todas las instalaciones los avisos y
comunicaciones para la comunidad: Docente, Estudiantil y Administrativo, que desde la
Dirección de la Carrera de Ingeniería Agronómica se realiza.
También se debe indicar que la Carrera se tiene 16 (dieciséis) líneas telefónicas de la Cooperativa
de Teléfonos “COTEL” instaladas en diferentes oficinas de los cuales 5 líneas son Fax.
B. SALAS DE COMPUTACIÓN Y COMPUTADORES ESTACIONALES Y
PORTÁTILES
La Sala de Informática, resulta ser el ambiente mas concurrido, es un ambiente relativamente
reducido, pero que cumple con las exigencias mínimas que requiere este servicio a los estudiantes
principalmente, está dotado de 17 equipos de computación conectados a Internet. A este número
de computadoras estacionales se le debe sumar las 27 computadoras portátiles conectadas a
internet y están destinadas a su uso en los proyectos, conferencias, cursos, etc.
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C. AMBIENTES ADMINISTRATIVOS Y SALA DE DOCENTES
La Facultad de Agronomía cuenta tanto en su infraestructura antigua como en la nueva con todos
los ambientes requeridos para asegurar las condiciones necesarias de trabajo para el personal
administrativo.
Así mismo, desde la creación de la facultad la Asociación de Docentes de Agronomía (ADAG),
siempre conto con un ambiente donde se tiene un espacio de estar, 3 computadoras, espacios para
la secretaria, mesa de reuniones y el mobiliario necesario para el normal desarrollo de sus
actividades.
D. ÁREAS DE INTERACCIÓN SOCIAL, CULTURAL Y DEPORTIVA
Los trabajos cooperativos entre docentes y estudiantes sólo se pueden apreciar en actividades
culturales, no tanto así en temas propios del ámbito académico, las pocas actividades en este
campo lo realizan fundamentalmente los estudiantes y requieren del apoyo de algún docente en
calidad de asesor o guía, para cumplir con los objetivos trazados, tal es el caso de:
a) Taller de Video y Audiovisuales (TAVIA), agrupación de Estudiantes que en
cooperación de un docente (renovado anualmente) realiza actividades de filmar y difundir
videos relacionados a la agricultura, pecuaria, medio ambiente y afines, cuyo material sirve
de apoyo a docentes para dar clases y lo adquieren en calidad de préstamos.
b) Sociedad Científica de Estudiantes (SCEA), Agrupación estudiantil, asesorado por un
docente (de renovación anual), dedicado a la presentación de eventos científicos al interior
de la Facultad y fuera de ella.
c) Centro Cultural de Agronomía (CECUA) Agrupación de estudiantes de la Carrera que
incentiva a los estudiantes a tocar instrumentos nativos de viento y percusión, pretende
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rescatar las culturas milenarias a través de su taller experimental de música autóctona,
identificándose de esta manera con el Minka, el ayllu y ayni. CECUA participa en la
entrada universitaria que se lleva a cabo anualmente el último sábado del mes de julio.
d) Deportes Es frecuente la realización de actividades deportivas entre los estudiantes de la
Carrera tanto a nivel interno como interfacultativo e intercarreras, en las disciplinas de
Futbol Sala, Basketball, Voley ball y Foot ball para ambos sexos; se emiten convocatorias
en todas sus disciplinas a nivel Facultativo y Carreras en las cuales la Carrera de
Ingeniería participa obteniendo diferentes reconocimientos.
E. INFRAESTRUCTURA SANITARIA PARA DOCENTES, ESTUDIANTES Y
ADMINISTRATIVOS
Actualmente la Facultad de Agronomía con la edificación de su nueva infraestructura, ha
ampliado la comodidad en los servicios sanitarios tanto para administrativos, docentes y
estudiantes.
Las autoridades y los docentes cuentan con servicios sanitarios exclusivos al igual que los
administrativos, En relación a los estudiantes, estos cuentan con dos baterías de servicios
sanitarios uno destinado a las mujeres y otro a los hombres debiendo los estudiantes y público en
general cancelar la suma de 0.3 Bs por su uso.
F. SOFTWARE
La Facultad ha adquirido de empresas legalmente establecidas software tanto para el
funcionamiento de los sistemas informáticos de la biblioteca como del área administrativa.
Las características de los programas con los que cuenta la facultad son los siguientes:
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EQUIPOS DE
COMPUTACIÓN
PROGRAMAS
Computadora
IsisMarc, Winisis de la UNESCO, Windows XP , Office
2003, Navegador Explorer, Firefox.
Computadora IsisMarc, Winisis de la UNESCO, Windows XP , Office
2003, Navegador Explorer, Firefox.
Computadora Windows XP , Office 2003, Navegador Explorer,
Firefox.
Terminal de consulta Windows XP, Office 2003, Navegador Explorer,Firefox.
Terminal de consulta Windows XP , Office 2003, Navegador
Explorer,Firefox.
Computadora
IsisMarc, Winisis de la UNESCO, sistema Operativo
Windows XP, Office 2003, Navegador Explorer,
Firefox., PinPloter, Putty, MySql, Apache, Herramienta
Macromedia.
Computadora
De consulta
Windows XP , Office 2003, Navegador
Explorer,Firefox., Reproductor Media Player
Servidor LINUX
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CAPITULO 8
MOBILIARIO, EQUIPAMIENTO
Y MATERIALES
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A. DEPÓSITOS DE MATERIALES
La Facultad de Agronomía con la construcción de su nuevo edificio cuenta actualmente con
ambientes adecuados y en cantidad suficiente para ser utilizados como depósitos de materiales de
diferente tipo.
B. DEPOSITO DE EQUIPAMIENTO DE ALMACENES
Actualmente, en la facultad se cuentan con diferentes laboratorios los mismos que como pate de
sus ambientes cuentan con depósitos para materiales y equipos que son utilizados en las diferentes
prácticas. En la actualidad se cuentan con 7 depósitos de diferentes dimensiones.
C. SALA DE ESPERA
La facultad en todas las dependencias administrativas como la Decanatura, Vicedecanatura,
Dirección de Carreras, cuentan con su respectiva sala de espera, las mismas que reúnen todas las
condiciones de confortabilidad para los docentes, estudiantes y publico en general.
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CAPITULO 9
MATERIAL BIBLIOGRÁFICO
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A. TEXTOS: SUFICIENCIA CUANTITATIVA Y CUALITATIVA
La Biblioteca especializada de la Facultad y Carrera, que es una dependencia de acceso masivo
de parte de los estudiantes y algunos docentes, está conectada a la página web con el programa
KOHA, que realiza la gestión de administración y búsqueda de información bibliográfica; así
mismo, la red permite interactuar e intercomunicarse con usuarios o unidades de información,
facilitando la comunicación especialmente de consulta y el préstamo interbibliotecario (libros,
revistas u otro material de interés de docentes, estudiantes e investigadores).
Adicionalmente la biblioteca cuenta con un tríptico de información, donde están registradas la
misión, visión de la biblioteca, sobre el material bibliográfico que ofrece y de otros servicios como
el acceso gratuito a Internet.
La biblioteca pone a consideración del los lectores el siguiente material:
Lista de las principales revistas periódicas recibidas durante la totalidad de los últimos 5
años
Tipo y cantidad total de materiales disponibles (Libros, tesis, revistas)
Disponibilidad de la bibliografía recomendada en las asignaturas de la carrera.
B. SUSCRIPCIÓN A REVISTAS DE RECONOCIDO PRESTIGIO ESPECIALIZADO
Las últimas tareas emprendidas por la Biblioteca es la de ofrecer las Revistas Electrónicas y los
Libros a Texto Completo en un servicio de Intranet, por lo que actualmente se viene trabajando
en la difusión y socialización de estos beneficios, para este cometido está en circulación un tríptico
para intercomunicarnos con la comunidad facultativa que nos permitirá medir el uso e impacto de
este adelanto.
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Lista de direcciones Web de acceso directo a Revistas Electrónicas:
1. http://cipca.org.bo/index.php?option=com_booklibrary&task=show_search&Itemid=9
2. http://www.lidema.org.bo/biblioteca.html
3. http://www.infoagro.gov.bo/biblioteca/
4. http://agrarias.tripod.com/revistas_cientificas_agrarias.htm
5. http://www.fao.org/forestry/unasylva/es/
6. http://biblioteca.fagro.edu.uy/revistas/prodanim.php
7. http://www.fagro.edu.uy/agrociencia/online.html
8. http://www.scielo.org/applications/scieloorg/php/secondLevel.php?xml=secondLevelF
orSubjectB y
Leter&xsl=secondLevelForSubjectByLetter&subject=Agricultural%20Sciences
9. http://www.scielo.org/applications/scielo-
org/php/secondLevel.php?xml=secondLevelForSubjectByLetter&xsl=secondLevelForSu
bjectByLetter&subject=Biological%20Sciences
10. http://www.scielo.org/applications/scielo-
org/php/secondLevel.php?xml=secondLevelForSubjectByLetter&xsl=secondLevelForSu
bjectByLetter&subject=Geosciences
11. http://www.scielo.org/applications/scielo-
org/php/secondLevel.php?xml=secondLevelForSubjectByLetter&xsl=secondLevelForSu
bjectByLetter&subject=Mathematics
12. http://www.scielo.org/applications/scielo-
org/php/secondLevel.php?xml=secondLevelForSubjectByLetter&xsl=secondLevelForSu
bjectByLetter&subject=Chemistry
13. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/
14. http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_issues&pid=0717-9200&lng=es&nrm=iso
15. http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_issues&pid=1316-
3361&lng=es&nrm=iso
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127
127
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16. http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_issues&pid=1850-
2067&lng=es&nrm=iso
17. http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_issues&pid=1667-
782X&lng=es&nrm=iso
Lista de títulos de Libros Electrónicos a Texto Completo:
A esta lista de libros a texto completo se ingresa a través de un link directo puesto en el
“escritorio” del sistema Windows, de todas las computadoras de la sala de informática, esta
sala es de responsabilidad y administración de la Unidad de la Biblioteca.
18.
1 ABONOS ORGÁNICOS PARA UNA PRODUCCIÓN SANA
2 APRENDER HACIENDO FLORICULTURA
3 APUNTES DE FÍSICA CONTRERAS, CARLOS
4 BUENAS PRÁCTICAS EN VITICULTURA
5 CÁLCULO DIFERENCIAL E INTEGRAL
6 CONTAMINACIÓN AMBIENTAL SIMIONI, DANIEL comp.
7 CRÍA DE CONEJOS FAC. AGRONOMIA URUGUAY
8 CULTIVO DE CEBOLLA ROJA NICHO
9 CULTIVO DE CHAMPIÑONES MUÑOZ
10 CULTIVO DE PLANTAS AROMÁTICAS BERZINS
11 DESCENTRALIZACION FORESTAL EN BOLIVIA PACHECO,
PABLO
12 ECUACIONES DIFERENCIALES APLICADAS L-46
13 EL CULTIVO DE ARANDANOS NIDETEC
14 EL CULTIVO DE OLIVO NAGREF-ITAP
15 EL CULTIVO DE PATATAS PROFESIONAL. LA SIEMBRA
BAARVELD
16 ESTADO ACTUAL DE LOS SISTEMAS DE TRAZABILIDAD DE
BOBINOS BI
17 FINANCIAMIENTO DE LA AGRICULTURA
128 128
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18 FINANCIAMIENTO DE LAS CADENAS AGRICOLAS DE VALOR
19 FORMULACIÓN Y RESOLUCIÓN DE MODELOS DE
PROGRAMACIÓN MATE (1)
20 FUNDAMENTOS DE FÍSICA ELECTRICIDAD Y MAGNETISMO L-33
21 FUNDAMENTOS DE MATEMATICA ELEMENTAR GEOMETRÍA
ANALÍTICA IEZ
22 JORNADA DE ABONOS VERDES. HORTICULTURA GILSANZ
23 MANUAL DE PRODUCCION DE HONGOS ONCA
24 MANUAL TÉCNICO DE HIDROPONIA CASTAÑEDA,
FRANCISCO
25 MEDIO AMBIENTE Y PEQUEÑOS, NATENZON
26 MEJORES PRACTICAS DEL FINANCIAMIENTO AGRICOLA
27 MÉTODOS NUMÉRICOS. INTRODUCCIÓN, APLICACIONES Y
PROPAGAC (1)
28 MORFOLOGIA PLANTA, ARROZ, ARREGOCES
29 NOMENCLATURA Y FORMULACIÓN QUÍMICA ANGUIANO,
JULIO
30 OLIVO. GUÍA DE RECONOCIMIENTO DE PLAGAS SAG
31 PRODUCCIÓN DE LECHUGAS KUEPPER
32 PRODUCCIÓN DE MANZANAS VELIMIROV
33 PRODUCCIÓN DE TOMATE BRANDT
34 PROGRAMA DE HUERTAS COMUNITARIAS FAC. AGRONOMIA
URUGUAY
35 QUÍMICA CHANG
36 QUÍMICA ORGÁNICA FUNDAMENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS PARA
EL L (1)
37 RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE FÍSICA Y QUÍMICA TRABAJO DE
I (1)
38 RESULTADOS EXPERIMENTALES EN AJO Y CEBOLLA INIA
39 RESULTADOS EXPERIMENTALES EN OLIVS INIA
40 SELECTIVIDAD 96 CIENCIAS
41 SILOS METALICOS FAMILIARES ALIADOS AL FUNDAMENTO DE
129 129
129
129
129
129
129
LA FAO
42 TERMODINAMICA QUIMICA
43 VIVERO FORESTAL
44 VIVERO FORESTAL NAVALL, MARCELO
C. CONEXIÓN A SISTEMAS DE INFORMACIÓN NACIONAL O
INTERNACIONAL
Todos los equipos forman parte de la Red Local con conexión a Internet a través de UMSA
TIC, también se cuenta con la Red inalámbrica (WIFI). La administración del servicio de Internet
esta a cargo de la Biblioteca de la Facultad
Los siguientes correos son para consultas:
D. INTERNET: SISTEMA DE RED O WI FI
La Sala de Internet inicio sus actividades de manera ininterrumpidamente en Abril de 2008, los
horarios de atención son: Lunes a Viernes de 8:45 a 12:15 y 14:30 a 19:00 a la presentación de
documentos universitarios vigentes como son en el caso de los docentes cédula de identidad o
papeleta de pago y para los estudiantes matricula o carnet de identidad.
Dentro el perímetro de la facultad, también se cuenta con servicio gratuito de internet mediante
WI FI y la mayoría de los equipos informáticos de la Facultad están conectados en red.
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CAPITULO 10
MEDIOS DIDÁCTICOS
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A. QUIPOS DE PROYECCIÓN
La Facultad en la actualidad cuenta con el siguiente material audiovisual que es utilizado por las
diferentes asignaturas, así por ejemplo tenemos:
Asignatura Detalle de las actividades académicas con
apoyo de medios audiovisuales
Botánica General Videos, Transparencias y data show
Botánica Sistemática Videos, Transparencias y data show
Fisiología Vegetal Videos, Transparencias y data show
Genética Videos, Transparencias y data show
Entomología Videos, Transparencias y data show
Terapéutica Vegetal Videos, Transparencias y data show
Fruticultura Videos, Transparencias
Agricultura I Videos, Transparencias
Agricultura II Videos, Transparencias y data show
Fitomejoramiento Videos, Transparencias y data show
Agroclimatologia Videos, Transparencias y data show
Maquinaria y Mecaniz.
Agrícola
Videos, Transparencias y data show
Agroecología Videos, Transparencias y data show
B. EQUIPOS DE SONIDO
Es evidente la existencia de un sistema de comunicación interna hacia la comunidad de
estudiantes y docentes de la Carrera, mediante altoparlante, al margen se cuenta con un equipo de
amplificación, equipos de radiotransmisores, grabadoras, megáfonos, etc. Estos equipos son
utilizándose acuerdo a las necesidades y circunstancias que amerite el caso.
C. MATERIALES MULTIMEDIA, DIDÁCTICOS E INFORMÁTICOS
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132
La Biblioteca de la Facultad de Agronomía y de la Carrera, es la responsable de administrar
materiales didácticos e informáticos, para este propósito cuenta con 6 equipos de computación en
Biblioteca y 17 equipos en la sala de Internet en funcionamiento al servicio de los estudiantes
CARACTERÍSTICAS DE LOS EQUIPOS DE COMPUTACIÓN:
EQUIPOS DE
COMPUTACIÓN
CARACTERÍSTICAS
CANTIDAD
COMPUTADORA
HP Intel Pentium D 3.2Ghz,
1GB de RAM ,
80 GB de Disco Duro
1 Antena de Red externa.
1
COMPUTADORA Intel Pentium D 3.2Ghz, 512 GB
de RAM 80 GB de Disco Duro 1
COMPUTADORA
Intel Pentium D 3.2Ghz, 512 GB
de RAM
80 GB de Disco Duro
1
TERMINAL DE
CONSULTA
Intel Pentium IV 2.8 Ghz, 512
GB de RAM
80 GB de Disco Duro
1
TERMINAL DE
CONSULTA
Intel Pentium IV 1.7Ghz,
256Gbyte de RAM
40 Gbyte de Disco Duro
2
COMPUTADORA
HP Intel Pentium D 3.2Ghz,
1GB de RAM ,
80 GB de Disco Duro
1 Antena de Red externa.
1
COMPUTADORA
DE CONSULTA
HP Intel Pentium D 3.2Ghz,
1GB de RAM ,
80 GB de Disco Duro
1 Antena de Red externa.
17
EQUIPO SERVIDOR CPU DELL-GWJ3C2J
MONITOR HP CNC5341TM7 1
D. COMPUTADORES EN RED
133 133
133
133
133
133
133
El laboratorio de informática está a cargo de la unidad Biblioteca de la Facultad de Agronomía,
cuenta con un sistema de red de intranet e internet, y al servicio de los estudiantes, cuyo acceso es
previa presentación de documentos universitarios.
Estamento Detalle de las actividades académicas con apoyo
de la computadora Horario de atención
Estudiantes Uso de libros e Internet, para consulta
bibliográfica y realizar tareas de investigación en
la Biblioteca virtual de la Facultad. Existe
también una terminal de 20 computadoras con
Internet, 3 computadoras para búsqueda de
libros y una computadora para catalogar libros.
Internet
8:45 a 12:00
14.30 a 19:00
Préstamo libros
8:30 a 20:15
Sábados medio día
Estudiantes
Acceso privado en puntos de Internet
En el entorno de la Facultad de Agronomía
8:30 a 21:00
Docentes
Asociación de Docentes: existen tres
computadoras para uso de los docentes y
algunas veces los auxiliares de docencia y una
para uso de Internet.
9:00 a
18:30
Estudiantes Centro de Estudiantes: existen 5 computadoras. 15:00 – 20:30
Docentes
Estudiantes
Computadoras de uso personal en domicilios
Permanente
E. SOFTWARE
La Facultad ha adquirido de empresas legalmente establecidas software tanto para el
funcionamiento de los sistemas informáticos de la biblioteca como del área administrativa.
Las características de los programas con los que cuenta la facultad son los siguientes:
EQUIPOS DE
COMPUTACIÓN
PROGRAMAS
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134
134
134
134
134
COMPUTADORA
IsisMarc, Winisis de la UNESCO, Windows XP, Office
2003, Navegador Explorer, Firefox.
COMPUTADORA IsisMarc, Winisis de la UNESCO, Windows XP , Office
2003, Navegador Explorer, Firefox.
COMPUTADORA Windows XP , Office 2003, Navegador Explorer, Firefox.
TERMINAL DE
CONSULTA
Windows XP, Office 2003, Navegador xplorer,Firefox.
TERMINAL DE
CONSULTA
Windows XP , Office 2003, Navegador Explorer,Firefox.
COMPUTADORA
IsisMarc, Winisis de la UNESCO, sistema Operativo
Windows XP, Office 2003, Navegador Explorer, Firefox.,
PinPloter, Putty, MySql, Apache, Herramienta Macromedia.
COMPUTADORA
DE CONSULTA
Windows XP , Office 2003, Navegador Explorer,Firefox.,
Reproductor Media Player
SERVIDOR LINUX
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135
135
135
135
135
CAPITULO 11
DISPOSICIONES DE
EJECUCIÓN
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136
136
136
136
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137
137
137
137
A. REGLAMENTOS INTERNOS DE LA CARRERA
Al igual que las otras unidades académicas de la UMSA, la carrera de Ingeniería Agronómica
cuenta con normativas que regulan el accionar interno de todos los estamentos. Estos
reglamentos también serán de aplicación inmediata para el funcionamiento del Programa de
Medicina Veterinaria y Zootecnia.
B. REGLAMENTOS DE CENTROS DE INVESTIGACIÓN
La carrera de Ingeniería Agronómica, cuenta con tres estaciones experimentales en diferentes
pisos ecológicos como son: Estación experimental de Cota Cota, Estación Experimental de
Choquenaira y Estación Experimental de Sapecho. En todas estas unidades académicas
experimentales, el proceso de investigación es el común denominador y para llevar adelante este
proceso se cuentan con todas las normas que regulan su funcionamiento además del accionar de
los administrativos, estamento docente y estudiantes que visitan o realizan pasantías, trabajos de
investigación. Así por ejemplo podemos citar reglamento de pasantías, Reglamento de Tesis, etc.
C. NORMATIVAS INTERNAS DE LA CARRERA
Como ya se indicó en el punto A, la carrera cuenta con normativas internas que regulan su
funcionamiento y el accionar de toda la comunidad de la carrera. Entre las normas que existen
podemos citar: Reglamento de la Estaciones Experimentales, Reglamento Docente-Estudiantil,
Reglamento de Modalidades de Graduación, etc. El marco legal para la elaboración y aplicación
de estas normativas internas es el Estatuto Orgánico de la Universidad Boliviana.
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138
138
138
138
138
D. CUADRO DE CONVALIDACIÓN Y HOMOLOGACIONES
ASIGNATURA EN EL
PROGRAMA DE MVZ
ASIGNATURAS A
CONVALIDARSE DE
LA CARRERA DE
INGENIERÍA
AGRONÓMICA
ASIGNATURAS A
CONVALIDARSE DE
LA CIPYCA
Matemática aplicada Calculo I Calculo Integral y
Diferencial
Ecología y cambio climático Ecología
Agroclimatología
Deontología y legislación
Pecuaria
Legislación Ambiental
Estadística aplicada Bioestadística Estadística
Construcciones e
Infraestructura Pecuaria
Construcciones Rurales Construcciones Rurales
Bioquímica Aplicada Bioquímica Química Orgánica y
Bioquímica
Genética Aplicada Genética
Cultivo y Manejo de
Forrajes
Cultivo de Forrajeras Forrajecultura
Nutrición y Alimentación
Animal
Nutrición Animal
Alimentos y
Alimentación
Nutrición Animal
Diseños experimentales
pecuarios
Diseños Experimentales
Mejoramiento Genético Mejoramiento de Ganado
Manejo de Praderas Manejo de Praderas
Reproducción Animal Fisiología de la
Reproducción
Producción de Bovinos de Bovinos de Leche
139 139
139
139
139
139
139
Leche
Producción de bovinos de
carne
Bovinos de carne
Tecnología de Productos
Lácteos
Tecnología de la Leche
Tecnología de Productos
Cárnicos
Tecnología de Productos
Agropecuarios
Tecnología de Alimentos
Producción de Cerdos Porcinocultura
Gestión de Proyectos
Pecuarios
Planificación y Proyectos
Agropecuarios
Diseño y Evaluación de
Proyectos
Taller de Grado Taller de grado I Taller de Grado
Producción de Aves de
Corral
Avicultura
Mercadotecnia Pecuaria Agronegocios Comercialización Agraria
Economía y Administración
Pecuaria
Economía Agrícola
Administración de
Empresas
Administración de
Empresas Agropecuarias
Producción de Camélidos Manejo de Camélidos
Interacción Social y
Desarrollo Municipal
Comunicación y
Extensión Agrícola
Gestión Municipal
TOTAL 25 11
E. RESOLUCIONES FACULTATIVAS DE EJECUCIÓN DEL PLAN
La puesta en marcha del plan de estudios del Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia fue
autorizada mediante resoluciones del Honorable Concejo de Carrera No. 333/11 de fecha 16 de
noviembre de 2011 y Honorable Concejo Facultativo No. 1763 de fecha 22 de noviembre de
2011 el cual en su parte resolutiva indica la aprobación de la implementación del Programa así
como la aprobación del plan de estudios.
140 140
140
140
140
140
140
F. RESOLUCIONES UNIVERSITARIAS DE EJECUCIÓN DEL PLAN
La presente propuesta, a la fecha no cuenta con una resolución del Honorable Concejo
Universitario, debido a que debe todavía ser aprobado en otras instancias como es el C.A.U. Una
vez cumplidos todos los requisitos y entes de la puesta en funcionamiento, el Plan será enviado al
HCU para su respectiva aprobación.
Malla Curricular del Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Noveno SemestreTercer SemestreSegundo SemestrePrimer Semestre Octavo SemestreSéptimo SemestreSexto SemestreQuinto SemestreCuarto Semestre
Matemática Aplicada (1)MVZ 1104
Fisiología Animal I (6)MVZ 2106
Virología e Inmunología (5)
MVZ 2107
Etnología Animal (3)MVZ 2208
Estadística Aplicada (2)MVZ 2201
Anatomía General (1)MVZ 1101
Microbiología (2)MVZ 1102
Citología e Histología (3)
MVZ 1103
Ecología y Cambio Climático (2)
MVZ 1105
Deontología y Legislación Pecuaria
(1)MVZ 1201
Anatomía II (4)MVZ 2109
Bioquímica Aplicada (7)MVZ 2110
Fisiología Animal II (10)MVZ 3110
Parasitología (9)MVZ 3111
Cultivo y Manejo de Forrajes (5)MVZ 3303
Genética Aplicada (3)
MVZ 3113
Patología General (8)MVZ 3112
Nutrición Animal (4)MVZ 3304
Enfermedades Infecciosas (13)
MVZ 4114
Enfermedades Parasitarias (12)
MVZ 4115
Manejo de Praderas (6)MVZ 4305
Mejoramiento Genético (4)MVZ 4202
Semiología y Propedéutica (11)
MVZ 4116
Diseños Experimentales
Pecuarios (5)MVZ 4203
Laboratorio Clínico (16)MVZ 5119
Farmacología y Terapéutica (15)
MVZ 5118
Producción Intensiva de Forrajes Bajo Riego (7)
MVZ 5306
Reproducción Animal (6)MVZ 5204
Imagenología Clínica (14)MVZ 5120
Epidemiología (17)MVZ 5117
Clínica y Cirugía (18)MVZ 6122
Producción de Bovinos (9)MVZ 6308
Construcciones e Infraestructura
Pecuaria (8)MVZ 6309
Salud Pública (10)MVZ 6307
Patología de la Reproducción y Obstetricia (19)
MVZ 6121
Producción de Cuyes y Conejos (11)
MVZ 6310
Tecnología de Productos Lácteos (13)
MVZ 7312
Gestión de Proyectos
Pecuarios (12)MVZ 7315
Apicultura (16)MVZ 7123
Conservación y Manejo de Fauna Silvestre (15)
MVZ 7311
Producción de Porcinos (17)
MVZ 7314
Tecnología de Productos Cárnicos (14)
MVZ 7313
Taller de Grado (7)MVZ 8205
Economía y Administración Pecuaria (18)
MVZ 8319
Mercadotecnia (21)MVZ 8320
Acuacultura (20)MVZ 8317
Producción de Aves de Corral (22)MVZ 8318
Inspección Veterinaria (19)
MVZ 8316
Biotecnología Animal (8)MVZ 9206
Interacción Social y Desarrollo Municipal (23)
MVZ 9324
Producción de Camélidos (25)
MVZ 9322
Bienestar Animal (20)MVZ 9124
Producción de Ovinos y Caprinos (26)
MVZ 9323
Inocuidad Alimentaria (24)
MVZ 9321
Referencias Áreas del Conocimiento
Básica y Clínica
Investigativa Científica
Productiva Zootécnica y Salud Pública
