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UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA
SEDE CUENCA.
CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA INDUSTRIAL.
.
TEMA
EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE QUINCE CULTIVARES DE FRÉJOL
ARBUSTIVO (Phaseolus vulgaris L.), EN LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL DEL
AUSTRO “BULLCAY”; MEDIANTE EL APOYO DE LA INVESTIGACIÓN
PARTICIPATIVA CON ENFOQUE DE GÉNERO PARA LA SIERRA SUR DEL
ECUADOR.
AUTOR: Cristian Hernán Matute Zhispón
DIRECTOR: Ing. Agr. Pedro Webster Jaramillo Mgt.
CUENCA, 12/08/2013
Trabajo de Investigación previa a la
obtención
del Título de
Ingeniero Agropecuario Industrial
EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE QUINCE CULTIVARES DE FRÉJOL
ARBUSTIVO (Phaseolus vulgaris L.), EN LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL DEL
AUSTRO “BULLCAY”; MEDIANTE EL APOYO DE LA INVESTIGACIÓN
PARTICIPATIVA CON ENFOQUE DE GÉNERO PARA LA SIERRA SUR DEL
ECUADOR.
Certificado de responsabilidad
Que el presente trabajo de grado: EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE QUINCE
CULTIVARES DE FRÉJOL ARBUSTIVO (Phaseolus vulgaris L.), EN LA
ESTACIÓN EXPERIMENTAL DEL AUSTRO “BULLCAY”; MEDIANTE EL
APOYO DE LA INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA CON ENFOQUE DE
GÉNERO PARA LA SIERRA SUR DEL ECUADOR, cumple con los reglamentos
de grados y títulos de la Universidad Politécnica Salesiana, que ha sido
correctamente elaborada por el egresado Cristian Hernán Matute Zhispón y revisada
en cada una de sus etapas, por lo tanto autorizamos su presentación.
Cuenca, 12/08/2013
Declaratoria de responsabilidad.
Los conceptos desarrollados, análisis realizados y las conclusiones del presente
trabajo académico de fin de carrera, son de exclusiva responsabilidad del autor y
autorizo a la Universidad Politécnica Salesiana el uso de la misma con fines
académicos.
Cuenca, 12/08/2013
010428880-8
Dedicatoria.
A Nicolás y Emily por ser fuente de inspiración para lograr grandes metas, ser
quienes permitieron robarme un tiempo valioso en sus vidas para que termine lo que
había empezado.
A mi esposa Diana que con paciencia y vehemencia supo entregar todo el apoyo
moral y espiritual que se necesita para alcanzar todo objetivo que se propone.
A mis padres, Hernán y Rosa quienes me brindaron apoyo moral y económico
durante esta etapa de vida que el ser humano anhela.
Agradecimiento.
Primeramente a Dios Padre por prestarme un tiempo de su vida y dotarme de
erudición para que cumpla con lo encomendado y ser de utilidad para mis hermanos.
A Hernán y Rosa, mis padres que sin interés alguno me apoyaron moral y
económicamente durante toda mi formación profesional
Al INIAP (Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias), con
sede en el Austro por permitirme formar parte de esta gran familia; al Ing. Walter
Larriva Director de la Estación Experimental del Austro, al Ing. Luis Minchala
coautor de tesis por instruirme y ser parte de mi formación durante este periodo y a
todo el personal que labora en el mismo.
A la Presidencia de la República con su programa Becas y Ayudas Económicas
mediante la SENESCYT (Secretaría Nacional de Educación Superior Ciencia
Tecnología e Innovación), quienes brindaron el respaldo necesario para la conclusión
de este trabajo científico.
A la Universidad Politécnica Salesiana mi segundo hogar de formación intelectual,
ético y profesional; al Ing. Pedro Webster quién aceptara dirigir mi trabajo de tesis;
a todo el personal de la Carrera de Ingeniería Agropecuaria Industrial.
A todas las personas que de alguna manera estuvieron inmiscuidos durante mi
periodo de formación, a todos mis más sinceros agradecimientos de corazón. Gracias
INDICE DE CONTENIDOS pg.
I. Planteamiento del problema.................................................................................. 1
A. Tema .......................................................................................................... 2
B. Introducción ............................................................................................... 2
C. Justificación ............................................................................................... 4
D. Objetivos .................................................................................................... 4
II. Marco teórico ........................................................................................................ 5
2.1. Evaluación agronómica.............................................................................. 5
2.2. Variedades ................................................................................................. 5
2.3. Investigación participativa ......................................................................... 5
2.3.1. Objetivos de la IP .................................................................................. 5
2.3.2. Aportes de la investigación participativa ............................................... 6
2.3.3. Enfoque de género.................................................................................. 6
2.4. Cultivo de fréjol ......................................................................................... 7
2.4.1. Generalidades del cultivo ....................................................................... 7
2.4.2. Morfología ............................................................................................. 8
2.5. Factores climáticos .................................................................................. 11
2.5.1. Temperatura ......................................................................................... 11
2.5.2. Luz........................................................................................................ 12
2.5.3. Agua ..................................................................................................... 12
2.6. Factores edafológicos .............................................................................. 13
2.6.1. Suelo ..................................................................................................... 13
2.6.2. Ph ......................................................................................................... 13
2.7. Desarrollo................................................................................................. 13
2.7.1. Etapas de desarrollo de la planta de fréjol. .......................................... 14
2.8. Zonas de cultivo ....................................................................................... 15
2.8.1. Valles (1200 a 2500 msnm) ................................................................. 15
2.8.2. Estribaciones de cordillera (1000 a 2200 msnm) ................................. 15
2.9. Ciclo de cultivo ........................................................................................ 15
2.10. Labores preculturales ............................................................................... 15
2.10.1. Preparación del suelo ........................................................................... 15
2.11. Labores culturales .................................................................................... 16
2.11.1. Siembra ................................................................................................ 16
2.11.2. Cantidad: 90 a 110 kg/ha................................................................. 16
2.11.3. Sistema: monocultivo .................................................................... 16
2.12. Variedades ............................................................................................... 17
2.13. Fertilización ............................................................................................. 19
2.14. Plagas ....................................................................................................... 19
2.15. Enfermedades........................................................................................... 21
2.16. Riegos ...................................................................................................... 23
2.17. Cosecha y trilla ........................................................................................ 23
2.18. Almacenamiento ...................................................................................... 23
III. Diseño hipotético ............................................................................................ 24
3.1. Hipótesis nula .......................................................................................... 24
3.2. Hipótesis alternante.................................................................................. 24
3.3. Operacionalización de variables .............................................................. 24
3.3.1. Variable dependiente (cultivares) ........................................................ 24
3.3.2. Variable independiente (factores climáticos) ....................................... 25
IV. Población y muestra ........................................................................................ 26
V. Marco metodológico ........................................................................................... 27
5.1. Diseño experimental ................................................................................ 27
5.2. Delimitación............................................................................................. 27
5.2.1. Temporal .............................................................................................. 27
5.2.2. Espacial ................................................................................................ 27
5.2.3. Académica ............................................................................................ 28
VI. Materiales y métodos ...................................................................................... 29
6.1. Materiales................................................................................................. 29
6.1.1. Biológicos ............................................................................................ 29
6.1.2. Químicos .............................................................................................. 29
6.1.3. Físicos .................................................................................................. 30
6.1.4. Otros ..................................................................................................... 30
6.2. Método ..................................................................................................... 31
6.3. Procedimiento .......................................................................................... 32
6.3.1. Datos a registrar y método de evaluación ............................................ 32
6.3.2. Análisis estadístico ............................................................................... 36
6.3.3. Investigación participativa ................................................................... 37
6.3.4. Enfoque de género................................................................................ 37
6.3.5. Análisis económico ............................................................................. 37
6.3.6. Divulgación de resultados .................................................................... 40
6.3.7. Labores pre-culturales .......................................................................... 40
6.3.8. Labores culturales ................................................................................ 41
6.4. Marco logístico ........................................................................................ 44
6.4.1. Costo del ensayo .................................................................................. 44
6.5. Recursos ................................................................................................... 47
6.5.1. Recursos humanos ................................................................................ 47
VII. Resultados y discusiones ................................................................................. 48
7.1. Porcentaje de germinación ....................................................................... 48
7.2. Porcentaje de emergencia por parcela neta .............................................. 50
7.3. Número de días a la floración .................................................................. 52
7.4. Adaptación vegetativa (vigor) ................................................................. 54
7.5. Número de días al envainamiento ............................................................ 56
7.6. Número de días a la cosecha en verde ..................................................... 58
7.7. Oxidación de grano .................................................................................. 60
7.8. Número de días a la madurez fisiológica ................................................ 62
7.9. Altura de planta ........................................................................................ 64
7.10. Número de vainas por plantas .................................................................. 66
7.11. Forma de vaina......................................................................................... 68
7.12. Peso de vainas por plantas en verde ......................................................... 69
7.13. Producción de gramos por plantas en grano verde ................................. 71
7.14. Porcentaje grano-vaina en verde .............................................................. 73
7.15. Tamaño de vaina ...................................................................................... 75
7.16. Número de granos por vaina .................................................................... 77
7.17. Peso de cien granos en verde ................................................................... 79
7.18. Rendimiento kg/h en vaina verde ............................................................ 81
7.19. Adaptación reproductiva (carga) ............................................................. 83
7.20. Número de días a la cosecha en seco ....................................................... 85
7.21. Porcentaje grano-vaina en seco................................................................ 87
7.22. Severidad de enfermedades ..................................................................... 89
7.23. Rendimiento parcela neta (g) .................................................................. 98
7.24. Rendimiento kg/h seco........................................................................... 100
7.25. Peso de cien granos secos (g) al 13% de humedad. ............................... 102
7.26. Investigación participativa ..................................................................... 104
7.26.1. Enfoque de género.............................................................................. 107
7.27. Análisis económico ................................................................................ 107
7.27.1. Análisis económico en vaina verde. ................................................... 107
7.27.2. Análisis económico en grano seco. .................................................... 114
7.28. Divulgación de resultados ...................................................................... 116
7.29. Costos de producción. ............................................................................ 117
VIII. Conclusiones ................................................................................................. 119
IX. Recomendaciones .......................................................................................... 122
X. Bibliografía ....................................................................................................... 124
Anexos ..................................................................................................................... 131
INDICE DE CUADROS pg.
Cuadro 1. Temperatura por etapa fenológica ............................................................. 12
Cuadro 2. Variedades generadas por el INIAP resistentes a ciertas enfermedades .. 17
Cuadro 3. Características morfológicas de diferentes cultivares a evaluar ............... 18
Cuadro № 4. Variables Dependientes ....................................................................... 24
Cuadro № 5. Variables independientes ..................................................................... 25
Cuadro № 6 ADEVA de BCA ................................................................................... 27
Cuadro № 7. Distribución de tratamientos ................................................................. 31
Cuadro № 8 Escala para carga .................................................................................. 33
Cuadro № 9 Escala general para evaluar la reacción del germoplasma de fréjol a
patógenos bacterianos y fungosos. ............................................................................. 34
Cuadro № 10 Costo del ensayo .................................................................................. 44
Cuadro № 11 ADEVA Porcentaje de germinación ................................................... 48
Cuadro № 12: Prueba de tukey al 5% para el carácter porcentaje de germinación. 48
Cuadro № 13. ADEVA Porcentaje de emergencia por parcela neta ......................... 50
Cuadro № 14. Prueba de tukey al 5% para el carácter, % de emergencia por parcela
neta. ............................................................................................................................ 50
Cuadro № 15. ADEVA Número de días a la floración ............................................. 52
Cuadro № 16. Prueba de tukey al 5% para el carácter, número de días a la floración.
.................................................................................................................................... 52
Cuadro № 17. Escala para vigor ............................................................................... 54
Cuadro № 18. ADEVA Número de días al envainamiento ....................................... 56
Cuadro № 19. Prueba de tukey al 5% para el carácter, número de días al
envainamiento. ........................................................................................................... 56
Cuadro № 20. ADEVA Número de días a la cosecha en verde ................................. 58
Cuadro № 21. Prueba de tukey al 5% para el carácter, número de días a la cosecha
en verde. ..................................................................................................................... 58
Cuadro № 22. ADEVA Oxidación de grano .............................................................. 60
Cuadro № 23. Prueba de tukey al 5% para el carácter, oxidación de grano. ............. 60
Cuadro № 24. ADEVA Número de días a la madurez fisiológica ........................... 62
Cuadro № 25. Prueba de tukey al 5% para el carácter, número de días a la madurez
fisiológica. .................................................................................................................. 62
Cuadro № 26. ADEVA Altura de planta ................................................................... 64
Cuadro № 27. Prueba de tukey al 5% para el carácter, altura de planta. .................. 64
Cuadro № 28. Número de vainas por planta .............................................................. 66
Cuadro № 29. Prueba de tukey al 5% para el carácter, número de vainas por planta.
.................................................................................................................................... 66
Cuadro № 30. ADEVA Peso de vainas por plantas en verde……………………….69
Cuadro № 31. Prueba de tukey al 5% para el carácter, peso de vainas por planta. en
verde ........................................................................................................................... 69
Cuadro № 32. ADEVA Producción de gramos por plantas en grano verde .............. 71
Cuadro № 33. Prueba de tukey al 5% para el carácter producción gramos por planta
en grano verde ............................................................................................................ 71
Cuadro № 34. ADEVA Porcentaje grano-vaina en verde…………………………..73
Cuadro № 35. Prueba de tukey al 5% para el carácter porcenteje vaina-grano en
verde. .......................................................................................................................... 73
Cuadro № 36. ADEVA Tamaño de vaina .................................................................. 75
Cuadro № 37. Prueba de tukey al 5% para el carácter tamaño de vaina................... 75
Cuadro № 38. ADEVA Número de granos por vaina ............................................... 77
Cuadro № 39. Prueba de tukey al 5% para el carácter número de granos por vaina. 77
Cuadro № 40. ADEVA Peso de cien granos en verde………………………………79
Cuadro № 41. Prueba de tukey al 5% para el carácter peso de cien granos en verde.
.................................................................................................................................... 79
Cuadro № 42. ADEVA Rendimiento kg/ha en vaina verde………………………...81
Cuadro № 43. Prueba de tukey al 5% para el carácter rendimiento kg/h vaina verde.
.................................................................................................................................... 81
Cuadro № 44: Valores tomados en cuenta para evaluar carga……………………...83
Cuadro № 45: Evaluación de carga .......................................................................... 83
Cuadro № 46. ADEVA Número de días a la cosecha en seco……………………...85
Cuadro № 47. Prueba de tukey al 5% para el carácter número de días a la cosecha
en seco. ....................................................................................................................... 85
Cuadro № 48. ADEVA Porcentaje grano-vaina en seco……………………………87
Cuadro № 49. Prueba de tukey al 5% para el carácter porcenteje grano-vaina en seco.
.................................................................................................................................... 87
Cuadro № 50. Calificación de Roya de acuerdo al Sistema Estándar para
Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el CIAT (1987). ....................... 89
Cuadro № 51. Calificación de Oidio de acuerdo al Sistema Estándar para
Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el CIAT (1987). ....................... 91
Cuadro № 52. Calificación para Antracnosis de acuerdo al Sistema Estándar para
Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el CIAT (1987). ....................... 93
Cuadro № 53. Calificación de Bacteriosis Común de acuerdo al Sistema Estándar
para Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el CIAT (1987). ............... 96
Cuadro № 54. ADEVA Rendimiento parcela neta .................................................... 98
Cuadro № 55. Prueba de tukey al 5% para el carácter rendimiento parcela neta (g). 98
Cuadro № 56. ADEVA Rendimiento kg/h seco ...................................................... 100
Cuadro № 57. Prueba de tukey al 5% para el carácter rendimiento kg/h en seco ... 100
Cuadro № 58. ADEVA Peso de cien granos secos .................................................. 102
Cuadro № 59. Prueba de tukey al 5% para el carácter peso de 100 granos secos al
13 % de humedad. .................................................................................................... 102
Cuadro № 60. Frecuencia y orden de importancia de los criterios favorables y
desfavorables de los agricultores para evaluar variedades de fréjol arbustivo.
Gualaceo, 2013 ......................................................................................................... 104
Cuadro № 61. Puntajes individuales y orden de ubicación de las variedades de fréjol
arbustivo evaluadas en la Estación Experimental del Austro del INIAP. Gualaceo,
2013 .......................................................................................................................... 105
Cuadro № 62. Criterios de las variedades de fréjol arbustivo mejor evaluadas…...106
Cuadro № 63 Rendimiento medio sacos/ha verde ................................................. 108
Cuadro № 64 Rendimiento medio ajustado ........................................................... 109
Cuadro № 65. Precio de campo .............................................................................. 109
Cuadro № 66. Beneficio bruto ................................................................................ 110
Cuadro № 67. Costos que varían ............................................................................. 111
Cuadro № 68. Beneficio neto .................................................................................. 111
Cuadro № 69. Análisis de dominancia .................................................................... 112
Cuadro № 70. Análisis marginal, tasa marginal y tasa de retorno marginal (TRM)
.................................................................................................................................. 113
Cuadro № 71. Rendimiento, media justada, precio decampo, beneficio bruto, costos
que varían y beneficio neto. ..................................................................................... 114
Cuadro 72. Análisis de dominancia ........................................................................ 115
Cuadro № 73. Análisis marginal, tasa marginal y tasa de retorno marginal (TRM)
.................................................................................................................................. 115
Cuadro № 74 Costo de producción de una ha de fréjol arbustivo en vaina verde. .. 117
Cuadro № 75 Costo de producción de una ha de fréjol arbustivo en grano seco .... 118
INDICE DE GRÁFICOS pg.
Gráfico № 1 Porcentaje de germinación ................................................................... 49
Gráfico № 2. Porcentaje de emergencia parcela neta………………………………51
Gráfico № 3. Número de días a la floración ............................................................. 53
Gráfico № 4. Adaptación vegetativa (vigor) ............................................................. 55
Gráfico № 5. Número de días al envainamiento ....................................................... 57
Gráfico № 6 Número de días a la cosecha en verde………………………………..59
Gráfico № 7. Horas en que se oxida el grano ............................................................ 61
Gráfico № 8. Número de días a la madurez fisiológica…………………………….63
Gráfico № 9. Altura de planta .................................................................................... 65
Gráfico № 10. Número de vainas por planta ............................................................. 67
Gráfico № 11. Forma de vaina ................................................................................... 68
Gráfico № 12. Peso de vainas por plantas en verde ................................................... 70
Gráfico № 13. Producción de gramos por plantas en grano verde............................. 72
Gráfico № 14. Porcentaje vaina-grano en verde. ....................................................... 74
Gráfico № 15. Tamaño de vaina ............................................................................... 76
Gráfico № 16. Número de granos por vaina ............................................................. 78
Gráfico № 17 Peso de cien granos en verde ............................................................ 80
Gráfico № 18 Rendimiento kg/ha en vaina verde .................................................... 82
Gráfico № 19 Carga ................................................................................................. 84
Gráfico № 20 Número de días a la cosecha en seco .................................................. 86
Gráfico № 21. Porcentaje grano- vaina en seco ........................................................ 88
Gráfico № 22. Severidad de roya ............................................................................... 90
Gráfico № 23. Severidad de oidio .............................................................................. 92
Gráfico № 24. Severidad de antracnosis ................................................................... 95
Gráfico № 25 Severidad de bacteriosis común ......................................................... 97
Gráfico № 26 Rendimiento parcela neta (g) ............................................................. 99
Gráfico № 27 Rendimiento kg/ha seco .................................................................... 101
Gráficos № 28 Peso de cien granos secos ................................................................ 103
Gráficos № 29 Resultados de I.P. en el Austro ........................................................ 106
INDICE DE ANEXOS pg.
1. Cronograma de actividades ............................................................................... 132
2. Ubicación del ensayo ........................................................................................ 133
3. Análisis de suelo ............................................................................................... 134
4. Precipitaciones durante ciclo de cultivo ........................................................... 135
5. Controles fitosanitarios ................................................................................... 1336
6. Cuaderno de campo .......................................................................................... 137
7. Formato para la entrevista de evaluación absoluta……………………………138
8. Lista de participantes de evaluación con productores ...................................... 139
9. Figuras .............................................................................................................. 141
10. Fórmulas ........................................................................................................ 149
11. Plegable divulgativo ...................................................................................... 150
12. Análisis estadístico MSTATC ...................................................................... 151
Resumen
El presente proyecto se llevó a cabo en la Estación Experimental del Austro (Bullcay
- Gualaceo), con el objeto de evaluar las características agronómicas de diferentes
cultivares de fréjol arbustivo (Phaseolus vulgaris L) mediante el apoyo de la
investigación participativa con enfoque de género; a fin de encontrar alternativas
tecnológicas promisorias.
Para cumplir con el objetivo se evaluó once variedades de fréjol creadas por el
PRONALEG-GA (Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos) del
INIAP y cuatro cultivares testigo usados comúnmente por el agricultor, provenientes
de diferentes localidades del Austro.
Para el estudio se utilizó el Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA), los
resultados se procesaron mediante el programa MSTATC y la comparación de
medias con TUKEY al 5%.
Luego de analizar los datos de los cultivares durante la etapa de crecimiento (V0-R9)
se puede asegurar que:
El cultivar Afroandino posee un 98 % de germinación a nivel de laboratorio y el
cultivar Canario Copte presenta un 48 %, en cuanto a emergencia en el campo el
cultivar Libertador posee un 87 % y el cultivar Canario Copte 39 %.
Para número de días a la floración, el más precoz resultó el cultivar Mantequilla
Copte con 51 días, el más tardío fue el cultivar Libertador con 71 días. Para el
número de días a la cosecha en verde con 87 días, el cultivar Centro Negro fue el
más precoz y con 110 días resultó más tardío el cultivar Libertador.
Con 102 días a la cosecha en seco el cultivar más precoz fue Mantequilla Copte y
con 121 días resultó el más tardío el cultivar Libertador.
Yunguilla y Portilla obtuvieron puntaje 2 (Excelente) de acuerdo a la escala del
CIAT para la variable Vigor, mientras que los cultivares Rojo del Valle, Centro
Negro, Canario Copte y Afroandino son de Vigor intermedio (5).
El cultivar Blanco Belén con 58 horas se oxida en un 50 %, mientras que el cultivar
Intag se oxida en 12 horas; el mayor tamaño de vaina fue presentado por el cultivar
Canario Chota con 15,7 cm y con menor tamaño fue el cultivar Afroandino con 11,3
cm; en cuanto al número de granos por vaina el cultivar Afroandino posee hasta 7
granos, mientras que el cultivar Blanco Belén posee hasta 4 granos por vaina. El
cultivar con mayor tamaño de planta fue Mantequilla Guiador con 126,5 cm,
mientras que el cultivar Centro Negro con 43,75 cm resultó el más pequeño.
Para la variable peso de cien granos en verde el cultivar Blanco Belén obtuvo el
mayor peso con 129,2 g y el cultivar Afroandino obtuvo 36,9 g. Para la variable
peso de cien granos secos el cultivar Blanco Belén obtuvo el mayor peso con 63,3 g
y el cultivar Afroandino obtuvo 20,70 g.
Para la variable porcentaje vaina-grano en verde con respecto al peso, el cultivar
Yunguilla posee 48-52 % (48 % peso de la vaina y 52 % peso del grano) y el
cultivar Canario Chota posee 63-37 respectivamente. Para la variable porcentaje
vaina-grano en seco, el cultivar Yunguilla posee 23-77 y el cultivar Rojo del Valle
posee 31-69 respectivamente.
En cuanto a la reacción de enfermedades, el cultivar resistente a Roya y Bacteriosis
Común resultó ser Afroandino; tolerante a Oidio resultaron Libertador, Canario
Austro, Canario Chota, Canario Rocha, Rojo del Valle, Afroandino y Mantequilla
Guiador; en los materiales Blanco Belén, Libertador, Canario Guarandeño, Portilla,
Canario Rocha, Intag, Centro Negro y Canario Copte no se observó Antracnosis.
El cultivar con mayor rendimiento en vaina verde resultó Afroandino con 18.689
kg/ha, mientras que el cultivar Canario Copte rinde 4.409 kg/ha. Para grano seco el
mejor rendimiento obtuvo el cultivar Yunguilla con 1657,5 kg/ha, mientras que el
cultivar Canario Copte rinde 638,3 kg/ha.
En la evaluación con productores, los mejores cultivares fueron: INIAP 420 Canario
del Chota, INIAP 414 Yunguilla, INIAP 422 Blanco Belén e INIAP 423 Canario del
Austro, principalmente por su buena adaptación y aceptación en el mercado.
En cuanto al análisis económico el mejor beneficio neto en vaina verde la presenta
Afroandino con 14625,29 USD/ha, mientras que para grano seco lo presenta
Yunguilla con 1706,95 USD/ha. La mayor tasa de retorno marginal en verde y seco
lo presenta el cultivar Centro Negro con 1206 % y 378% respectivamente, lo que
indica que por cada dólar invertido se espera 12,06 y 3,78 dólares adicionales.
Abstract
This project was conducted at the Estación Experimental del Austro (Bullcay -
Gualaceo), in order to evaluate the agronomic characteristics of the different
cultivars of bush beans (Phaseolus vulgaris L) by supporting participatory research
with a gender perspective, in order to find alternative genetic material for further
studies.
To meet the objetive was evaluated eleven varieties of beans crated by the
PRONALEG-GA (Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos) INIAP
and four check cultivars commonly used by farmers from the different villages of the
south.
For the study we used the Random Block Design (RCBD), the results were
statistically processed by the program MSTATC, 19 function FACTOR to ANOVA
and comparison of means with TUKEY 5%.
After analyzing the data of the cultivars through a process conducted under technical
parameters during the growth stage (V0-R9) with the exception of the application of
fungicides for the same reason that evaluated the severity of disease.
By evaluating technically you can ensure that:
The cultivar Afroandino has a 98% germination in the laboratory and Canario Copte
has a 48%, in terms of field emergence farming the Liberator cultivate has a 87% and
Canario Copte cultivate has a 39%.
For number of days to flowering the most precocious cultivate was Mantequilla
Copte with 51 days and the later was the Liberator cultivate with 71 days, while for
the number of days to harvest green with 87 days Centro Negro cultivate was the
earlier and later turned 110 days Libertador cultivate.
With 102 days to dry harvest earlier was Mantequilla Copte cultivate and 121 days
later was the Libertador cultivate.
Portilla and Yunguilla obtained score 2 (Excellent) according to the CIAT scale for
variable force, while cultivars Rojo del Valle, Centro Negro, Canario Copte and
Afroandino are intermediate force (5) .
The Blanco Belén cultivate with 58 hours is oxidized by 50%, while the oxidized
Intag grow in 12 hours, the larger sheath was introduced by culturing with 15.7 cm
Canario Chota and the cultivar was smaller Afroandino with 11.3 cm, in the number
of grains per beans the Afroandino cultivar has up to 7 grains, while the Blanco
Belén has grown to 4 grains per beans.
The cultivate with larger plant was Mantequilla Guiador with 126.5 cm, while the
Centro Negro cultivate with 43.75 cm was the smallest.
For the variable weight of hundred grains green the Blanco Belén cultivate won with
129.2 g and Afroandino cultivate obtained 36.9 g. For the variable weight of hundred
grains dry Blanco Belén cultivate had the highest weight 63.3 g Afroandino cultivar
obtained 20.70 g.
For the variable percentage green grain-pod on the weight, has Yunguilla cultivate
48-52% (48% weight of the pod and grain weight 52%) respectively and Canario
Chota has grown 63-37. For the variable percentage dry grain- pod, the Yunguilla
cultivate possesses 23-77 and Rojo del Valle cultivar possesses 31-69 respectively.
As for the reaction of diseases the highly resistant cultivar Roya, and Bacteriosis
Común turned out to be Afroandino; resistant to Oidio were Libertador, Canario del
Austro, Canario Chota, Canario Rocha, Rojo del Valle, Afroandino and Mantequilla
Guidor; the materials resistant to Antracnosis were Blanco Belén, Liberador, Canario
Guarandeño, Portilla, Canario Rocha Intag, Centro Negro and Canario Copte.
The cultivate with the highest green pod yield was Afroandino with 18689 kg / ha,
while Canario Copte cultivate yields 4409 kg / ha. For best performance dry bean
cultivate obtained Yunguilla with 1657.5 kg / ha, while Canario Copte cultivate
yields 638,3 kg/ha.
In the evaluation with producers, the best cultivars were: lNlAP 420 Canario Chota,
lNlAP 414 Yunguilla, lNlAP 422 Blanco Belén and lNlAP 423 Canario Austro,
mainly for their good adaptation and market acceptance.
As for the economic analysis the best net in green pod presents Afroandino with $
14,625.29 per hectare, while for dry grain presents him Yunguilla with $ 1,706.95
per hectare. The higher marginal return rate in green and dry is presented by
growing Centro Negro with 1206% and 378% respectively, indicating that for every
dollar invested is expected additional 12.06 and $ 3.78.
1
1
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos indica que a nivel nacional se siembra
85.553 ha de fréjol, de las cuales se pierde un total de 10.882 ha por diferentes
causas; siendo la principal la sequía con un porcentaje del 58 %, el ataque de plagas
y enfermedades 17%. El 18.4 % tiene acceso al riego y solamente el 28.4 % aplican
fertilizante. (INEC, 2010).1
Otro factor negativo es la ausencia de tecnología actualizada a disposición de los
productores del Austro como variedades mejoradas para la zona, en consecuencia,
los productores usan grano común como semilla (grano contaminado) en un 94,75
%, realizan aplicaciones fitosanitarias en dosis y frecuencias elevadas creando
resistencia y resurgimientos de plagas, lo que provoca pérdidas significativas en las
frágiles economías de los productores en la región.
Una de las causas que influyen en la escasa productividad es el alto índice de
migración, tierras infértiles, mal manejo de pesticidas entre otros, lo que afecta
directamente a toda la cadena del cultivo de fréjol.
Por lo anterior y además por la importancia económica, ecológica y social del cultivo
de fréjol, a través del presente proyecto se pretende evaluar potenciales cultivares de
fréjol arbustivo apropiadas a la zona como una actividad coadyuvante a las políticas
gubernamentales acordes al Plan Nacional del Buen Vivir.
1 INEC (Instituto Nacional de Estadísticas y Censos) .2010. Encuesta de Superficie y producción
Agropecuaria Continua (en línea). Quito, ECU. Consultado el 27 nov. 2011. Disponible en
http://www.inec.gov.ec/web/guest/publicaciones/anuarios/inv_eco/man_min
2
A. TEMA
“EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE QUINCE CULTIVARES DE FRÉJOL
ARBUSTIVO (Phaseolus vulgaris L.), EN LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL DEL
AUSTRO “BULLCAY”; MEDIANTE EL APOYO DE LA INVESTIGACIÓN
PARTICIPATIVA CON ENFOQUE DE GÉNERO PARA LA SIERRA SUR DEL
ECUADOR.”
B. INTRODUCCIÓN
La agricultura ha sido, es y probablemente será uno de los sectores fundamentales
para el mantenimiento de nuestra civilización. A lo largo de la historia, la producción
agraria y sus prácticas han estado muy ligadas al desarrollo de la humanidad
sirviendo a una finalidad muy concreta; la de proveer suficiente alimento para
mantener el crecimiento de la población. (Estruch, 1998).2
La producción mundial de fréjol seco es de 25’082.000 ha, con un rendimiento de
515 kg/ha, en vaina es de 385.000 ha con un rendimiento de 6.092 kg/ha. (Amaya y
Juárez, 1981).3
Ecuador siembra aproximadamente 113.212 ha/año de fréjol (Phaseolus vulgaris L)
ya sea solo o asociado, para cosecha en tierno o en seco, con una producción
aproximada de 200 kg/ha anualmente; es decir ocupa el 8.69 % del área total de
cultivos a nivel nacional. (Peralta et al. 2010).4
La provincia del Azuay sembró un total de 23.786 ha y cosechó 19.267
ha; en Cañar se sembró 1.323 ha y se cosecharon 1.235 ha; en Loja se
sembró 13.736 ha y se ha cosechado 12.142 ha. En siembra para grano
seco, la provincia que más sembró fue Azuay con 17.812 ha, Loja con
2ESTRUCH, Juan José. Micrososft ENCARTA 2009. “Plantas resistentes a insectos” Investigación y
Ciencia. Barcelona: Prensa Científica, febrero, 1998. 3 AMAYA, Pedro; JUAREZ, Benito. 1981. Fréjol y Chícharo: Manual para educación agropecuaria.
México DF. Trillas SA. De CV. Sexta reimpresión. 4 Peralta, E; Murillo, A; Mazón, N; Monar, C; Pinzón, J; Rivera; M. 2010. Manual Agrícola de Fréjol
y otras Leguminosas. Cultivos, variedades y costos de producción. Publicación Miscelánea No. 135
(Segunda impresión). Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos. Estación Experimental
Santa Catalina. INIAP. Quito, ECU. 70 p
3
7.519 ha y Cañar con 842 ha; para grano tierno fue Loja con 6.217 ha,
Azuay con 5.974 ha y Cañar con 481 ha de siembra; además menciona
que, a nivel nacional el agricultor emplea semilla común (grano no
seleccionado) en un 95,93 %, semilla mejorada (grano seleccionado) en
un 3,72 %, certificada 0.23 %. (INEC, 2010)5.
En nuestro país, el fréjol (Phaseolus vulgaris L) es una leguminosas de importancia
económica, ecológica y nutricional; considerado el aporte de proteína especialmente
para poblaciones de bajos recursos, además en los cotiledones se encuentra la
mayoría de sus nutrientes como son los carbohidratos, proteína, grasa, vitaminas y
minerales.
A pesar de su importancia, esta leguminosa no ha alcanzado un nivel tecnológico
adecuado para satisfacer las necesidades técnicas de los productores del Austro
ecuatoriano, por lo que el Estado ecuatoriano a través de Instituto Nacional
Autónomo de Investigaciones Agropecuarias crea nuevas tecnologías para solventar
el déficit tecnológico de la zona.
Considerando la falta de tecnología en la zona, la evaluación técnica de quince
diferentes cultivares permitirá determinar las características de las mismas y
mediante el apoyo de la Investigación Participativa con enfoque de género
seleccionar los mejores cultivares.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación, la mujer tiene relación directa con la sostenibilidad de la
familia por su gran capacidad de innovación y participación en la
selección de tecnologías y además porqué son clave en la seguridad
alimentaria, tiene como responsabilidad casi exclusiva de administrar los
recursos para lograr mantener una adecuada alimentación en la familia y
un tiempo limitado para realizar labores de campo como siembra,
deshierba y labores de pos-cosecha. (Ossorio, 2005).6
5 INEC (Instituto Nacional de Estadísticas y Censos) .2010. “Encuesta de Superficie y producción
Agropecuaria Continua” (en línea). Quito, ECU. Consultado el 27 nov. 2011. Disponible en
http://www.inec.gov.ec/web/guest/publicaciones/anuarios/inv_eco/man_min 6 OSSORIO, E de Loma; LAHOZ, Carmen. 2005. “El enfoque de género y desarrollo en el PESA de
Centroamérica”: Programa espacial para la Seguridad Alimentaria. Junio de 2005 ed. Honduras.
Argueta. p. 137.
4
C. JUSTIFICACIÓN
Considerando que los rendimientos de fréjol son bajos, que no existen un número
suficiente de variedades para la diversidad de la demanda, y condiciones agro-
ecológicas de la sierra sur, que las variedades locales cultivadas son susceptibles a
enfermedades, la presente investigación pretende identificar variedades apropiadas
para la zona con resistencia y/o tolerancia a ciertas enfermedades a través de la
Investigación Participativa con enfoque de género, metodología que garantizará la
adopción y divulgación de las variedades entre los productores garantizando de esta
forma la calidad de vida y sobre todo la seguridad alimentaria y el buen vivir en la
región.
D. OBJETIVOS
Objetivo General
Evaluar quince cultivares de fréjol arbustivo en la Estación Experimental del Austro
“Bullcay”, mediante el apoyo de la investigación participativa con enfoque de
género.
Objetivos específicos
- Determinar las características agronómicas de los quince cultivares de
fréjol.
- Seleccionar mediante investigación participativa los mejores cultivares de
fréjol arbustivo.
- Realizar el análisis económico de los tratamientos en estudio.
- Divulgar los resultados obtenidos.
5
II. MARCO TEÓRICO
2.1. EVALUACIÓN AGRONÓMICA
La evaluación agronómica es una actividad muy importante en la investigación
agrícola cuyo objetivo es conocer el comportamiento de materiales genéticos en
zonas que se consideren potenciales. (Rivas, 2004). 7
2.2. VARIEDADES
Es una unidad familiar, tanto para los fitomejoradores como para los agricultores,
desde el punto de vista agronómico. La variedad agrícola es un grupo de plantas
similares que debido a sus características estructurales y comportamiento, se puede
diferenciar de otras variedades dentro de la misma especie. (Poehlman, 1987).8
2.3. INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA
La investigación participativa en la agricultura se puede definir como un diálogo
sistemático entre los destinatarios de la tecnología agrícola (los agricultores), los
científicos y técnicos que tienen a su cargo su desarrollo y difusión; el propósito es
fomentar la participación equitativa de la mujer y los jóvenes en la toma de
decisiones con mayor acceso a los medios de producción. (Bellon. 2004)9
2.3.1. Objetivos de la IP
- Mejorar la comprensión por parte de los investigadores de las
necesidades de sus clientes (pequeños agricultores).
7 RIVAS. 2004. Evaluacion de 8 lineas de frejol común (phaseolus vulgaris L) en dos localidades del
progreso, Guatemala (en línea). San Carlos Guatemala. Consultado el 09/03/2012. Disponible en
http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/01/01_2096.pdf 8 POEHLMAN, J. 1987. Mejoramiento genético de las cosechas. Ed. noriega. 10 ed. México.
Limusa. p 71- 78. 9 Conferencia Ministerial sobre Uso de la ciencia y la Tecnología para Incrementar la Productividad
de la agricultura (2004, Costa Rica). 2004. La Investigación Participativa en la Agricultura: Eds.
Bellon M. Costa Rica. 4 p.
6
- Acelerar la identificación y adopción de tecnología mejorada
por parte de los agricultores pequeños.
- Identificar los problemas prioritarios del sistema agropecuario
local según los agricultores.
- Utilizar el conocimiento técnico nativo y las innovaciones
locales en combinación con la investigación científica para
buscar soluciones a problemas prioritarios.
- Apoyar y estimular la investigación innata del pequeño
agricultor.
- Aprovechar tecnologías de potencial no reconocido ya
existentes en la estación experimental.
- Crear una capacidad de auto soporte para la evaluación de
tecnología en la comunidad rural. (Quirós y Ashby 1988).10
2.3.2. Aportes de la investigación participativa
- Se valoran los conocimientos y experiencias del agricultor.
- La tecnología seleccionada se adopta fácilmente.
- La metodología de investigación participativa se asocia con los
criterios de desarrollo sostenible y sustentable.
- Promueve la capacitación de agricultor a agricultor y aprenden a
investigar por sí mismos.
- Se reduce los fracasos tecnológicos.
- Obliga al investigador a estar más en contacto con la realidad y
a trabajar interdisciplinariamente.
- La investigación participativa solidifica o contribuye a revivir
prácticas solidarias de organización social y de autogestión.
- Socialización a la comunidad. (Mazón et al., 2007).11
2.3.3. Enfoque de género
La declaración de la Cumbre Mundial sobre la alimentación (CMA) 1996, reconoce
una necesidad de una participación equitativa entre hombres y mujeres para alcanzar
la seguridad alimentaria sostenible para la población mundial. (Ossorio, 2005).12
La mujer produce entre en 60 y el 80 % de los alimentos en los países en
desarrollo, y la mitad de los de todo el mundo; además realizan la mayor
parte del trabajo de procesamiento, transporte, almacenamiento y
mercadeo de los productos agrícolas y no solo trabajan en la agricultura
de subsistencia sino que también desempeñan un papel importante en 10
QUIRÓS, Carlos; ASHBY, Jacqueline. 1988. Pasos en una metodología para investigación
participativa en agricultura: “Taller de investigación con pequeños agricultores”. Cali, COL. 19 p. 11
Mazón et al. Op. Cit. p. 5. 12
OSSORIO y LAHOZ. Op. Cit. p 15.
7
muchos de los aspectos relativos a la producción de cultivos comerciales.
Según un estudio de la FAO en África sub-sahariana, los hombres se
encargan de las labores de quema y arado de la tierra mientras que las
mujeres se dedican al deshierbe y las labores post-cosecha; tanto
hombres como mujeres participan en la siembra y la recolección.
(Ossorio, 2005).13
Sin embargo, al no existir datos desagregados por género sobre la participación de
las mujeres en los trabajos productivos, no hay un reconocimiento de su papel ni de
sus responsabilidades en la producción de alimentos, por lo que es importante
promover la participación de los hombres y las mujeres en las actividades del
proyecto en igualdad de condiciones y oportunidades.
2.4. CULTIVO DE FRÉJOL
FRÉJOL, (Phaseolus vulgaris L), también conocido como: frijol, judía, poroto,
vainita, cholo, ejote.
2.4.1. GENERALIDADES DEL CULTIVO
2.4.1.1. ORIGEN
El fréjol es originario del continente americano. Procede de México y Perú, donde se
empezó a cultivar 7.000 años a.C. tuvo un gran desarrollo en las civilizaciones
Aztecas, Inca y Maya. A Europa lo llevaron los colonizadores, gracias a ellos la
judías han llegado a convertirse en un alimento de primer orden en Europa.
(Océano/Cemtrum, s.f.).14
13
Idem., p. 15. 14
OCEANO/Centrum. S.f. Enciclopedia Práctica de la Agricultura y Ganadería. Cultivos herbáceos
extensivos: leguminosas grano. Barcelona – España. Océano Grupo Editorial SA. p. 149 – 156
8
2.4.1.2. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
REINO: Plantae
DIVISIÓN: Magnoliofitas
CLASE: Magnoliopsida (Dicotiledóneas)
ORDEN: Fabales
FAMILIA: Papilonaceae (Leguminosas)
GÉNERO: Phaseolus
ESPECIE: vulgaris LINNEO
NOMBRE CIENTÍFICO: Phaseolus vulgaris L. (Zimmermann, 1988)15
.
2.4.2. MORFOLOGÍA
La morfología estudia los caracteres de cada órgano, visible a escala macroscópica y
microscópica; el examen de cada uno de los órganos por separado, facilita la
comprensión de la planta de fréjol en su totalidad. (Ríos y Quirós 2007).16
2.4.2.1. Raíz
La raíz de la planta de fréjol es fibrosa y presenta gran cantidad de
nodulaciones, debido a la simbiosis bacterial localizada en la corteza de
las ramificaciones laterales.
En los primeros estados de crecimiento, el sistema radical está formado
por la radícula del embrión, la cual se convierte en la raíz principal o
primaria que alcanza 1- 2 m de profundidad; a partir de la cuál aparecen
las raíces secundarias y luego de éstas las terciarias. (Ortube y Aguilera,
1994).17
2.4.2.2. Tallo
El tallo es herbáceo y con sección cilíndrica o levemente angular, puede ser erecto,
semipostrado o postrado; se origina del meristema apical del embrión de la semilla.
15
ZIMMERMANN, M; 1988. Cultura do feijoero; Fatores que afetam a produtivida de, Associação
Brasileira para pesquisa de postasa e do fosfato, Brasil, p. 589 16
RÍOS, Manuel; QUIRÓS, Joaquín. EL FRÍJOL (Phaseolus vulgaris L): CULTIVO, BENEFICIO Y
VARIEDADES. Edición. Editorial Produmedios. Bogotá, DC, Colombia. 2007. 17 ORTUBE, J. y AGUILERA, C.1994, Recomendaciones Técnicas para el Cultivo de Fréjol en el
Oriente Boliviano, CIAT-Universidad Autónoma “Gabriel Rene Moreno”, Santa Cruz, Bolivia, 60p.
9
Al inicio de la fase reproductiva de la planta, el tallo termina en una inflorescencia
(racimo) cuyas inserciones se desarrollan primero en flores y después en vainas.
(Ríos y Quirós, 2007).18
2.4.2.2.1. Hábito de crecimiento
Este concepto puede ser definido como el resultado de la interacción de varios
caracteres de la planta en su arquitectura final. Debido a que algunos de estos
caracteres son influenciados por el ambiente, el hábito de crecimiento puede ser
afectado por éste. Los principales caracteres morfoagronómicos que ayudan a
determinar el hábito de crecimiento son:
El tipo de desarrollo de la parte terminal del tallo: determinado o
indeterminado.
El número de nudos.
La longitud de los entrenudos y, en consecuencia, la altura de la planta.
La aptitud para trepar.
El grado y tipo de ramificación.
Tipo I. Hábito de crecimiento determinado arbustivo:
El tallo y las ramas terminan en una inflorescencia desarrollada.
En general, el tallo es fuerte, con un bajo número de entrenudos, de
cinco a diez, normalmente cortos.
La altura puede variar entre 30 y 50 cm; sin embargo, hay casos de
plantas enanas, más cortas.
La etapa de floración es corta y la madurez de todas las vainas ocurre
casi al mismo tiempo.
Tipo II. Hábito de crecimiento indeterminado arbustivo:
Tallo erecto sin aptitud para trepar, aunque termina en una guía corta,
las ramas no producen guías.
Pocas ramas, pero con un número superior al tipo I, y generalmente
cortas con respecto al tallo.
El número de nudos del tallo es superior al de las plantas del tipo I,
generalmente más de 12.
Como todas las plantas de hábito de crecimiento indeterminado, éstas
continúan creciendo durante la etapa de floración, aunque a un ritmo
menor.
18
RÍOS, Manuel; QUIRÓS, Joaquín. EL FRÍJOL (Phaseolus vulgaris L): CULTIVO, BENEFICIO Y
VARIEDADES. Edición. Editorial Produmedios. Bogotá, DC, Colombia. 2007
10
Tipo III. Hábito de crecimiento indeterminado postrado:
Plantas postradas o semipostradas con ramificación bien desarrollada.
La altura de las plantas es superior a la de las plantas del tipo I,
generalmente mayor a 80 cm.
El número de nudos del tallo y de las ramas es superior al de los tipos I
y II; así mismo la longitud de los entrenudos, y tanto el tallo como las
ramas terminan en guías.
El desarrollo del tallo y el grado de ramificación originan variaciones
en la arquitectura de la planta. Algunas plantas son postradas desde las
primeras etapas de la fase vegetativa; otras son arbustivas hasta
prefloración y luego son postradas. Pueden presentar aptitud trepadora.
Tipo IV. Hábito de crecimiento indeterminado trepador:
A partir de la primera hoja trifoliada, el tallo desarrolla la doble
capacidad de torsión, lo que se traduce en su habilidad trepadora.
Las ramas muy poco desarrolladas a causa de su dominancia apical.
El tallo, el cual puede tener de 20 a 30 nudos, puede alcanzar más de 2
m de altura con un soporte adecuado.
La etapa de floración es significativamente más larga que la de los otros
hábitos, de tal manera que en la planta se presentan, a un mismo
tiempo, la etapa de floración, la formación de las vainas, el llenado de
las vainas y la maduración. (Arias et al. 2007).19
2.4.2.3. Hojas
La planta de fréjol posee hojas simples y compuestas, insertadas en los nudos del
tallo y ramas; las hojas simples sólo aparecen en el primer estado de crecimiento de
la planta y se acomodan en el segundo nudo del tallo, las hojas compuestas son
trifoliadas de diversos tamaños.
Los foliolos de las hojas son acuminados y asimétricos, de forma alargada a
triangular. Las hojas siempre están asociadas con estípulas presentes en los nudos.
(Cevallos, 2008).20
19 ARIAS, Jesús; RENGIFO, Teresita; JARAMILLO, Maribel. 2007. Manual Técnico de Buenas
Prácticas Agrícolas en la Producción de Frijol Voluble (en línea). Medellín, COL. Consultado el 09
feb. 2012. Disponible en http://www.fao.org.co/manualfrijol.pdf 20
CEVALLOS, Darwin. 2008. Evaluación de la adaptabilidad de 20 variedades y líneas de fréjol
arbustivo (phaseolus vulgaris l.) de grano rojo y amarillo en el valle de Intag, Imbabura. Tesis Ing.
Agrop. Santo Domingo, Ecu. Escuela Politécnica del Ejército. 119 p
11
2.4.2.4. Flor
La flor es papilionácea, son de forma y colores variados, pétalos y alas de color
blanco, rosado, verde o purpura. (Ríos y Quirós 2007).21
Posee cinco sépalos, cinco pétalos diez estambres y un pistilo, de colores variados;
los órganos masculinos y femeninos se encuentran encerrados en una envoltura
floral, ofreciendo pocas posibilidades para el cruzamiento entre variedades.
2.4.2.5. Fruto
El fruto es una vaina con dos valvas, las cuales provienen de un ovario comprimido.
Las valvas se unen por dos suturas: una dorsal y otra ventral. Las vainas son de
diversos colores: verde, amarillo, blanco, morado, de acuerdo al estado de madurez
de la misma y dependiendo de la variedad. (Amaya y Juárez, 1981).22
2.4.2.6. Semilla
La semilla se origina de un óvulo campilotropo, no posee albumen; por lo
que sus reservas nutritivas se concentran en los cotiledones. La semilla
en el fréjol común tiene diferentes formas desde esférica hasta casi
cilíndrica, su coloración externa también varía mucho, de negro a blanco
y pasa prácticamente por todos los colores; puede ser uniforme, jaspeada,
punteada o manchada. Esta gran variabilidad de los caracteres externos
de la semilla, se tiene en cuenta para la clasificación de variedades de
ésta especie. (Cevallos, 2007).23
2.5. FACTORES CLIMÁTICOS
2.5.1. Temperatura
Las condiciones de temperatura para el desarrollo la planta de fréjol en cada etapa
fenológica es la siguiente: (INIA, 2011)24
.
21
RÍOS y QUIRÓS. Op. Cit. p 22 22
AMAYA y JUAREZ. Op. Cit. 23
CEVALLOS, Darwin. Op. Cit. p. 9. 24
INIA la Platina - Hortalizas. Consultado el 12 de julio de 2011. Disponible en
http://www.inia.cl/hortalizas/porotoverde/pverde.htm
12
Cuadro № 1. Temperatura por etapa fenológica.
Fuente. Hortalizas INIA – La Platina (2011).
2.5.2. Luz
El papel de la luz está en la fotosíntesis, pero también afecta la fenología y la
morfología de la planta. La luz regula el desarrollo de la planta, principalmente por
efectos de fotoperiodo. El fréjol es una especie de días cortos; días largos tienden a
causar demora en la floración y madurez. (Ríos y Quirós, 2007).25
2.5.3. Agua
El agua es un elemento indispensable para el crecimiento y desarrollo de
cualquier planta, como reactivo en la fotosíntesis, elemento estructural,
medio de transporte y regulador de temperatura. Se estima que más del
60% de los cultivos de fréjol en el tercer mundo sufren por falta de agua.
Está demostrado que el fréjol no tolera el exceso ni la escasez de agua.
Sin embargo, la planta ha desarrollado algunos mecanismos de tolerancia
a estas condiciones de estrés, como el aumento en el crecimiento de las
raíces para mejorar la capacidad de extracción de agua. En cambio, no se
han identificado mecanismos de tolerancia al anegamiento, y su
recuperación frente a este hecho se relaciona con la habilidad para
producir raíces adventicias. (Arias et al. 2007).26
25
RÍOS y QUIRÓS. Op. Cit. p 27 26
Arias et al. Op. Cit. p. 48.
Temperatura OC
Etapa fenológica Mínima Máxima Óptima
Siembra – emergencia 2 35 30
Emergencia – botón floral 8 30 22
Botón floral – floración 15 30 20
Floración – madurez 17 30 20
13
2.6. FACTORES EDAFOLÓGICOS
2.6.1. Suelo
El fréjol requiere de suelos profundos y fértiles con buenas propiedades físicas, de
textura franco limoso (partículas entre 0,05 mm y 0,002 mm); aunque también tolera
texturas franco arcillosas (partículas con diámetro inferior a 0,002 mm).
El suelo óptimo para el cultivo de fréjol es Franco-arenoso con buen drenaje.
(Peralta et al. 2007). 27
2.6.2. pH
El termino ph define la acidez y basicidad relativa de una sustancia, la escala de ph
cubre el rango desde 0 hasta 14. Un valor igual a 7 es neutral, valores inferiores a 7
son ácidos, los valores superiores a 7 son alcalinos o básicos. (Larriva, 2002).28
El ph óptimo para el cultivo de fréjol es de 5.5 a 7.5 (Peralta et al. 2007). 29
2.7. DESARROLLO
El desarrollo de la planta de fréjol se divide en 2 fases (vegetativa y reproductiva)
Según el CIAT, 1983.30
27 Peralta, E; Murillo, A; Manzón, N; Falconí, E; Monar, C; Pinzón, J; Rivera; M. 2007. Manual
Agrícola de Fréjol y otras Leguminosas. Cultivos, variedades y costos de producción. Publicación
Miscelánea No. 135. Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos. Estación Experimental
Santa Catalina. INIAP. Quito, ECU. 70 p. 28
LARRIVA, Narcisa. 2002. Suelos. Universidad Politécnica Salesiana. 110 p. 29
Peralta, E; Murillo, A; Falconí, E; Manzón, N y Pinzón, J. 2007. Manual de campo para el
reconocimiento y control de las enfermedades más importantes que afectan al cultivo de fréjol
(Phaseolus vulgaris L) en Ecuador. Publicación Miscelánea No. 136. Programa Nacional de
Leguminosas y Granos Andinos. Estación Experimental Santa Catalina. INIAP. Quito, ECU. 33 p. 30
CIAT (Centro Internacional De Agricultura Tropical). 1983. Etapas de desarrollo de la planta de
frejol común. Guía de estudio para ser usada como complemento de la Unidad Auditorial sobre el
mismo tema. Contenido científico: Fernández Fernando, Geps Paul, López Marceliano. Producción
Ospina O. Héctor F., colaboración: Hidalgo Rigoberto. Cali, COL. CIAT. 26 p.
14
Fig. 1. Etapas de desarrollo de una planta de fréjol.
Germinación Emergencia Hojas. 1a. hoja 3a. hoja. Prefloración Floración Formación de Llenado de Maduración
Primarias Trifoliada Trifoliada Vainas Vainas
V0 V1 V2 V3 V4 R5 R6 R7 R8 R9
FASE VEGETATIVA Formación de estructuras vegetativas
FASE REPRODUCTIVA
Siembra
1er. Botón floral o 1er. Racimo
15% humedad de
la semilla
Fuente: Centro Internacional de Agricultura Tropical. (1983).
2.7.1. Etapas de desarrollo de la planta de fréjol.
V0 Germinación: absorción de agua por la semilla; emergencia de la
radícula y la transformación de la raíz primaria.
V1 Emergencia: los cotiledones aparecen a nivel del suelo y empiezan a
separarse. El epicotilo empieza su desarrollo.
V2 Hojas primarias: hojas primarias totalmente abiertas.
V3 Primera hoja trifoliada: se abre la primera hoja trifoliada y aparece la
segunda hoja trifoliada.
V4 Tercera hoja trifoliada: se abre la tercera hoja trifoliada y las yemas
de los nudos inferiores producen ramas.
R5 Prefloración: aparece el primer botón floral o el primer racimo. Los
botones florales de las variedades determinadas se forman en el último
nudo o en la última rama. En las variedades indeterminadas aparecen
primero en los nudos más bajos.
R6 Floración: se abre la primera flor.
R7 Formación de las vainas: se forman las primeras vainas que miden
2,5 cm de longitud.
15
R8 Llenado de vainas: comienza a llenarse la primera vaina (crecimiento
de semilla). Al final de la etapa pierden su color verde y empieza a
mostrar las características de la variedad, se inicia la defoliación.
R9 Madurez fisiológica: las vainas pierden su pigmentación y
comienzan a secarse. Las semillas desarrollan el color típico de la
variedad. (CIAT, 1987).31
2.8. ZONAS DE CULTIVO
2.8.1. VALLES (1200 a 2500 msnm)
El chota, Mira y Salinas (Carchi, Imbabura); Guayllabamba y Tumbaco (Pichincha);
Patate (Tungurahua); Gualaceo y Yunguilla (Azuay); Vilcabamba, Catamayo y
Malacatos (Loja).
2.8.2. ESTRIBACIONES DE CORDILLERA (1000 a 2200 msnm)
Intag (Imbabura); Noroccidente de Pichincha, El Corazón (Cotopaxi); Chanchan y
Huigra (Chimborazo); Pallatanga (Chimborazo y Bolívar); Chillanes (Bolívar) y
Javin y Chontamarca (Cañar). (Peralta et al. 2010).32
2.9. CICLO DE CULTIVO
En tierno (Vaina verde): 80 a 90 días en valles y estribaciones
En seco: 150 a 165 días en Guaranda (Bolívar)
2.10. LABORES PRECULTURALES
2.10.1. Preparación del suelo
- Rastrado y surcado (tractor o yunta): en suelos sueltos, con una o dos
pasadas de rastra es suficiente. El surcado en áreas bajo riego se hace
31 CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical). 1987. Sistema Estándar para la Evaluación
de Germoplasma de Frijol. Cali, COL. Aart van Schoonhoven y Marcial A. Pastor – Corrales
(comps). 56p 32
Peralta et al. Op. Cit. 4
16
con animales (yunta), para un buen trazado de tablas o franjas y surcos;
siempre en función de la pendiente.
- Arado, cruza y surcado: en suelos más pesados siempre es necesario
arar, cruzar y rastrar con tractor y el surcado con animales o tractor.
- Labranza mínima o reducida haciendo hoyos con espeque, pala o surcos
superficiales; se puede usar herbicidas previamente. (Peralta et al.
2010).33
2.11. LABORES CULTURALES
2.11.1. Siembra
Época: Febrero a abril y septiembre a noviembre (Valles)
Abril a julio (estribaciones).
2.11.2. Cantidad: 90 a 110 kg/ha.
2.11.3. Sistema: Monocultivo
Distancia entre surcos: 60 a 70 cm
Distancia entre sitios: 25 a 30 cm
Semillas por sitio: 3 a 4
Hileras por surco: 1 a 2 (De acuerdo a la localidad)
33
Peralta et al. Op. Cit. 5
17
2.12. VARIEDADES
Cuadro № 2. Variedades generadas por el INIAP resistentes a ciertas
enfermedades
VARIEDAD COLOR ENFERMEDADES
Roya Antracnosis
Mancha
angular Ascoquita
Añublo del
halo
I 414 Yunguilla Rojo moteado *
I 420 Canario Chota Canario *
I 422 Blanco Belén Blanco *
I 423 C. Austro Canario *
I 427 Libertador Rojo moteado * * * *
I 428 Canario Guarandeño Canario * * * *
I 430 Portilla Rojo moteado *
I 480 Canario Rocha Canario *
I 481 Rojo del Valle Rojo moteado *
I 482 Afroandino Negro *
I 483 Intag Morado moteado * * *
Fuente. Peralta et al. 2010.
18
2.12.1. Características morfológicas de las variedades a evaluar.
Cuadro № 3. Características morfológicas conocidas de diferentes cultivares a evaluar
Fuente: * Iniap, plegable divulgativo № 215, 216, 284, 285, 393, 397. ** Catálogo de variedades mejoradas 2009
Hábito de crecimiento I= determinado arbustivo, florece de arriba hacia abajo.
Hábito de crecimiento II=indeterminado arbustivo, con una guía pequeña, florece de abajo hacia arriba.
Variedad Hábito de crecimiento Color de
flor
Color grano
seco
Largo foliolo
Cm
Ancho
foliolo
cm
Altura
planta
Cm
Largo
vaina
Cm
Color de vaina
en madurez
Forma de
grano
Largo
grano seco
mm
Ancho
grano seco
mm
I 414 Yunguilla** Determinado tipo I Blanca Rojo moteado 45 13 Rosado Alargado plano
I 420 Canario Chota ** Determinado sin guía Rosada Rojo moteado 40 Ovalado
I 422 Blanco Belén * Determinado tipo I Blanca Blanco 10.4 7.6 46 12.1 Verde amarillo Alargado plano 15 a 17 7 a 9
I 423 Canario del Austro* Determinado tipo I Lila Canario 10.7 7.0 34.8 12.7 Verde amarillo Ovalado 11 a 13 7 a 8
I 427 libertador * Indeterminado Rosado Rojo moteado 55 a 65 10 a 13 Arriñonado
I 428 Canario guarandeño * Determinado Blanca Amarillo 50 -70 10 – 12 Redondo
I 430 Portilla ** Determinado sin guía Blanca Rojo moteado 41 – 44 12 – 13 Arriñonada
I 480 Canario Rocha ** Determinado I Rosada Amarillo
canario
30 – 35 9 – 12 Redondeada
ovoide
I 481 Rojo del valle Indeterminado II Blanca Rojo moteado
crema
45 – 50 11 - 13 Arriñonado
I 482 Afroandino * Indeterminado II Lila Negro 45 - 50 11 – 13 Ovalado
483 Intag * Determinado I (sin guía) Blanca Morado con
crema
35 – 45 11 – 13 Arriñonado
Centro Negro Por determinar
Canario Copte Por determinar
Mantequilla Copte Por determinar
Mantequilla Guiador Por determinar
19
2.13. FERTILIZACIÓN
Una recomendación general de acuerdo al análisis del suelo es aplicar a la siembra,
200 kg por hectárea de 18 – 46 – 00 (4 sacos), que equivale a 36 y 92 kg/ha de N y P2
O5, respectivamente. (INIAP, 1999).34
El fréjol tiene una excelente respuesta al uso de Quelatos de Zinc, aplicados en
floración y llenado en vainas; en dosis de 2 kg/ha en cada estado de desarrollo.
(Peralta et al. 2007).35
2.14. PLAGAS
2.14.1. Trozadores (Agrotys sp)
El gusano trozador es de color oscuro, vive en el suelo, las larvas
mastican el tallo y cortan las plántulas lo que ocasionan el trozamiento
del mismo, ocasionalmente actúan como devoradores del follaje,
principalmente de las hojas bajeras. Los daños por trozadores se
presentan en las primeras semanas después de la siembra, cuando son
atacados por esta plaga la planta presenta un marchitamiento y muerte
repentina de la planta. (Tamayo y Londoño, 2001).36
2.14.2. Mosca Blanca (Trialeurodes vaporariorum)
Esta plaga prevalece en climas fríos, la gravedad del ataque de la mosca blanca no es
tanta como los desequilibrios que ha causado por el uso de agrotóxicos para su
control. (Ríos y Quirós, 2007).37
34
INIAP (Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias). 1999. Guía de cultivos.
Quito, ECU. INIAP. 186 p. 35
Peralta et al. Op. Cit. p. 6. 36
TAMAYO, Pablo; LONDOÑO, Martha. 2001. MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES Y
PLAGAS DEL FRÍJOL: Manual de campo para su reconocimiento y control. Antioquía, COL.
CORPOICA. 79 p. 37
RÍOS y QUIRÓS. Op. Cit. p.87.
20
2.14.3. Lorito verde o mosquilla (Empoasca kraemeri)
Es una de las plagas más importantes del fréjol, el daño que causa es por la succión
de savia de tejidos del floema, siendo posible que intervenga una toxina; el daño se
pone de manifiesto por el encrespamiento y clorosis foliar, crecimiento raquítico
disminución del rendimiento y eventual pérdida del cultivo. (Ríos y Quirós, 2007).38
2.14.4. Barrenador del tallo y vainas (Espinotia aporema)
Esta plaga inicia su ataque en estado vegetativo y es más severo en
épocas de prefloración y floración. Las larvas de color crema con patas y
cabeza bien definida ocasionan el daño en los tallos y puntos de
crecimiento, donde forman una hinchazón y abultamiento de consistencia
dura. Cuando el gusano cogollero agota su alimento foliar y está más
grande ataca las vainas recién formadas y actúa como perforador de
vainas ocasionando la pudrición de la vaina y el deterioro de calidad de
semillas. (Tamayo y Londoño, 2001).39
2.14.5. Arañita roja (Tetranychus spp.)
Ataca el fréjol hacia finales del periodo vegetativo y solo en algunas ocasiones puede
afectar en el rendimiento; se encuentran en el envés de las hojas, allí forman
colonias, raspan el tejido del parénquima y chupan la savia de las plantas. (Ríos y
Quirós, 2007).40
2.14.6. Gorgojo (Acanthoscelides obtectus)
Es un insecto pequeño de 3 mm de longitud y colores gris y café, pueden causar su
ataque desde el campo cuando las hembras ovopositan sobre las vainas que van
entrando a la madurez; las larvas recién nacidas penetran en los granos y se
desarrollan en su interior. (Ríos y Quirós, 2007).41
2.14.7. Crisomélidos (Diabrotica balteata)
38
RÍOS Y QUIRÓS. Op. Cit. p. 84. 39
TAMAYO y LONDOÑO. Op. Cit. p. 76 40
Idem., p. 88. 41
RÍOS Y QUIRÓS. Op. Cit. p. 93.
21
Los crisomélidos o diabroticas se reconocen por la variedad de sus colores, comen
las hojas en los primeros estados de desarrollo del cultivo y transmiten enfermedades
virales; en condiciones de verano aumenta la población, se recomienda su control si
encuentran cuatro cucarroncitos en la primera semana o en floración. (Tamayo y
Londoño, 2001). 42
2.15. ENFERMEDADES
2.15.1. Roya (Uromices appendiculatus)
Es una de las enfermedades más importantes en el cultivo de fréjol en
Ecuador. Comúnmente se presenta en áreas superiores a 1200 msnm. La
infección del hongo es favorecido por periodos largos de lluvia con una
humedad relativa mayor a 90% y temperatura moderada entre 17 a 270
C
las pérdidas a causa de esta enfermedad puede alcanzar los 40 a 46% de
la producción (Peralta et al. 2007).43
Síntomas:
- Afecta principalmente a hojas y ocasionalmente vainas, tallos y ramas.
- La infección aparece en el envés de las hojas, puntos de color blanco.
- Al crecer forman pústulas de color café oscuras de 2 mm de diámetro.
2.15.2. Antracnosis (Collectotrichum lindemuthianum)
En Ecuador, se presenta con mayor frecuencia en zonas frijoleras superiores a los
2000 msnm. Temperaturas frías a moderadas (13 a 160C, con humedad relativa
mayor a 50%); con variedades susceptibles y sin un adecuado control las perdidas
pueden superar el 50% en la producción (Peralta et al, 2007).44
42
TAMAYO y LONDOÑO. Op. Cit. p. 65 43
Peralta, E; Murillo, A; Falconí, E; Manzón, N y Pinzón, J. 2007. Manual de campo para el
reconocimiento y control de las enfermedades más importantes que afectan al cultivo de fréjol
(Phaseolus vulgaris L) en Ecuador. Publicación Miscelánea No. 136. Programa Nacional de
Leguminosas y Granos Andinos. Estación Experimental Santa Catalina. INIAP. Quito, ECU. 33 p 44
Peralta et al. op. cit. p 3
22
Síntomas:
- Inicialmente se observa en el envés de la hoja a lo largo de la nervadura.
- Manchas de colores rojo ladrillo a purpura.
- En las vainas aparecen manchas hendidas de color amarillo rojizo con bordes
negros y cafés. (Ríos y Quirós, 2007).45
2.15.3. Bacteriosis Común (Xanthomonas campestrispv. Phaseoli)
Esta enfermedad se presenta en zonas de producción con climas cálidos a moderados
con alta humedad relativa, condiciones bajo las cuales las pérdidas en producción son
considerables. (Peralta et al. 2007).46
Síntomas:
- Manchas húmedas de color castaño en hojas, tallo, vainas y semillas.
- Hojas flácidas
- Vainas presentan lesiones húmedas rojizas.
- Semillas manifiestan decoloración y arrugamiento.
2.15.4. Mildiu polvoso o cenicilla (Erysiphe polygoni)
Esta enfermedad es muy frecuente en sequía y alta humedad relativa; sin embargo,
puede ser prevalente dentro de un alto rango de condiciones ambientales. Las
pérdidas en rendimiento pueden ser de 16 a 40 %. (Peralta et al. 2007).47
Síntomas:
- Aparecen tanto en haz como en el envés de las hojas.
- Manchas de color oscura cubiertas con un polvillo blanco
- Invade parcial o totalmente al igual que los tallos y vainas
45
RÍOS y QUIRÓS. Op.cit. 101. 46
Peralta et al. op. cit. p 8. 47
Idem., p. 14.
23
- En plantas jóvenes se puede presentar defoliación
- La enfermedad es limitante cuando se presenta en los primeros estados de
desarrollo de la planta.
2.16. RIEGOS
Cuando se dispone de riego, debe aplicarse con una periodicidad de 5 a
15 días, con énfasis en floración y llenado de vainas, cuidando de no
causar encharcamientos, cuando se realiza por surcos deben trazarse
siguiendo la curva de nivel y la pendiente debe de estar entre el 1 y 2%
para no producir arrastre de suelo. El alcance del surco debe ser
moderado no mayor de 20 m de largo.
El número y frecuencia de riegos varían de acuerdo al tipo se suelo,
variedad, condiciones climáticas y en ausencia de lluvias puede ser
necesario 10 a 13 riegos por ciclo, es decir un riego cada 8 días
aproximadamente. (Peralta et al. 2010).48
2.17. COSECHA Y TRILLA
La cosecha en vaina seca debe realizarse cuando las plantas hayan alcanzado la
madurez fisiológica, es decir cuando están completamente defoliadas. La trilla puede
realizarse por pisoteo con animales o por golpe sobre el piso usando varas de madera.
Cuando se trate de cantidades grandes de 2 ha o más, se usa trilladoras mecánicas.
(Peralta et al. 2010).49
2.18. ALMACENAMIENTO
La semilla o el grano para consumo deben almacenarse en lugares frescos (10 a 12
0C) y secos ( 70 % de humedad relativa) libres de gorgojo y con humedad de grano
inferior al 13 % (Murillo et al. 2003).50
48
Peralta et al. op. cit. p 12. 49
Idem,. P. 13. 50
Murillo, A; Minchala, L; Peralta, E; Guamán, M; Pinzón, J. 2003. Nueva variedad de frejol
arbustivo para la sierra sur del Ecuador. Boletín Divulgativo № 225. 12 p.
24
III. DISEÑO HIPOTÉTICO
3.1. HIPÓTESIS NULA
Los cultivares de fréjol no presentan diferencias agronómicas significativas.
3.2. HIPÓTESIS ALTERNANTE
Por lo menos un cultivar de fréjol presenta diferencias agronómicas significativas.
3.3. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES
3.3.1. VARIABLE DEPENDIENTE (CULTIVARES)
Cuadro № 4. Variables Dependientes
CONCEPTO CATEGORÍA INDICADORES INDICE
Cultivares
evaluados durante
ciclo del cultivo.
Yunguilla
Canario Chota
Blanco Belén
Canario Austro
Libertador
Canario Guarandeño
Portilla
Canario Rocha
Rojo del Valle
Afroandino
Intag
Centro Negro
Canario Copte
Mantequilla Copte
Mantequilla Guiador
Emergencia Porcentaje
Días a la floración Número de días
Altura de planta Centímetros
Vigor Escala
Carga Escala
Días al envainamiento Número de días
Días a la madurez fisiológica. Número de días
Enfermedades Escala
Vainas por planta Unidades
Tamaño de vaina Centímetros
Granos por vaina Unidades
Días cosecha verde Número de días
Días cosecha seco Número de días
Peso de 100 granos verdes Gramos
Peso de 100 granos secos Gramos
Producción de gramos por planta Gramos
Oxidación de grano Horas
Rendimiento de parcela neta. Gramos
Rendimiento de grano verde. kg/h
Rendimiento de grano seco. kg/h
25
3.3.2. VARIABLE INDEPENDIENTE (FACTORES CLIMÁTICOS)
Cuadro № 5. Variables Independientes
CONCEPTO CATEGORÍA INDICADORES INDICE
Factores climáticos
involucrados en el
desarrollo de la planta.
Clima Altitud msnm
Temperatura Promedio
Precipitación Pluviosidad Milímetros
Suelos
pH Escala
Textura Escala
Materia orgánica Porcentaje
26
IV. POBLACIÓN Y MUESTRA
La población del experimento fue de un total de 60 tratamientos, y la muestra del
43,33 % de la población.
- Repeticiones 4
- Variables en estudio 15
- Número de unidades experimentales 60
- Número de granos por golpe 4
- Número de golpes por surco 15
- Distancia entre plantas 0,30 m
- Distancia entre surcos 0,60 m
- Largo de surco 4,20 m
- Distancia entre bloques 1-1,5-1 m
- Área de parcela 4.20 m × 2.40 m = 10.08 m2
- Área de parcela neta 3.90 m × 1.80 m = 7.02 m2
- Área útil del proyecto 7.02 m2 × 60 = 421,02 m
2
- Área de cada bloque 4.20 m × 36 m = 151.20 m2
- Área total del proyecto 36 m × 20.30 m = 730.8 m2
27
V. MARCO METODOLÓGICO
5.1. DISEÑO EXPERIMENTAL
El diseño que sé utilizó fue Bloques Completos al Azar (BCA), con quince
tratamientos y cuatro repeticiones. Para la separación de las medias se utilizó la
prueba de TUKEY al 5 %.
Cuadro № 6 ADEVA de BCA
Fuente: GONZÁLES, Germán (2010).
5.2. DELIMITACIÓN
5.2.1. Temporal
El proyecto de tesis tuvo una duración de 6 meses.
5.2.2. Espacial
En total para el proyecto se necesitó un espacio de 730,80 m2; se encuentra ubicada
en el sector de Bullcay, cantón Gualaceo, provincia del Azuay.
5.2.2.1. Ubicación Geográfica
Latitud: 02° 51´05´´ S
Longitud: 78° 46´03´´ W
Altitud: 2.230 msnm (Anexo 2)
Fuentes de Variación Fórmula G.L.
Repeticiones
Tratamientos
Error
r-1
a-1
(a-1)(r-1)
3
14
42
Total a* n-1 59
28
5.2.3. Académica
El presente proyecto de investigación, cubre el área de agronomía y dentro de ésta, el
cultivo de leguminosas. Este proyecto, fue planteado por el INIAP (Instituto
Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias) financiado por la
SENESCYT (Secretaría Nacional de Educación Superior Ciencia, Tecnología e
Innovación), apoyado por la Universidad Politécnica Salesiana para el beneficio de
los productores de la región.
29
VI. MATERIALES Y MÉTODOS
6.1. MATERIALES
6.1.1. Biológicos
Variedades
INIAP 414 Yunguilla
INIAP 420 Canario Chota
INIAP 422 Blanco Belén
INIAP 423 Canario Austro
INIAP 427 Libertador
INIAP 428 Canario Guarandeño
INIAP 430 Portilla
INIAP 480 Canario Rocha
INIAP 481 Rojo del Valle
INIAP 482 Afroandino
INIAP 483 Intag
Canario Copte
Centro Negro
Mantequilla Copte
Mantequilla Guiador
6.1.2. Químicos
Pesticidas
Decis
Perfekthion
Lorsban
Phyton
Afalon
Flex
Pantera
Growcombi
Urea
10-30-10
18 46 00
Agral
Indicate
30
6.1.3. Físicos
Herramientas y Equipos
Bomba de aspergear manual y a motor
Balanza electrónica marca LEXUS
Medidor de humedad marca Moisture Tester MT-16
Tanque plástico
Calibrador
Romanilla
Carpa
Azadillas
Machete
Estiletes
Estacas
Balde
Fundas de papel # 25
Lupa 20x
Talegos
Soga ¾
Cámara fotográfica
6.1.4. Otros
Materiales de oficina
Computadora
Calculadora
Perforadora
Engrapadora
Papel A4
Grapas
Marcadores
Lápiz
Hoja de campo
Pasta libro de campo
Materiales de Difusión
Gigantografía
Papelografo
Vaners roll up
Papel periódico
Trípticos
31
Equipos de protección
Botas de seguridad
Guantes de nitrilo
Pantalón industrial
Chaqueta industrial
Mascarillas
Casco
Poncho industrial
Gafas claras
Gafas oscuras
Chalecos multiusos
6.2. MÉTODO
El método utilizado en el ensayo fue el experimental inductivo, para la cual se implementó
el siguiente esquema.
Cuadro № 7. DISTRIBUCIÓN DE TRATAMIENTOS
R1 R2 R3 R4
Nº PAR ENT Nº PAR ENT Nº PAR ENT Nº PAR ENT
101 1 215 12 301 11 415 14
102 2 214 10 302 6 414 3
103 3 213 8 303 13 413 9
104 4 212 7 304 8 412 12
105 5 211 13 305 3 411 1
106 6 210 15 306 14 410 4
107 7 209 9 307 5 409 10
108 8 208 2 308 4 408 7
109 9 207 11 309 1 407 2
110 10 206 14 310 15 406 13
111 11 205 5 311 7 405 15
112 12 204 4 312 2 404 5
113 13 203 3 313 10 403 6
114 14 202 1 314 9 402 11
115 15 201 6 315 12 401 8
32
6.3. PROCEDIMIENTO
El trabajo se desarrolló de acuerdo al cronograma de actividades (Anexo № 1)
6.3.1. Datos a registrar y método de evaluación
Porcentaje de germinación (% Germinación)
Se realizó a nivel de laboratorio utilizando 50 semillas por variedad, para los quince
tratamientos, con cuatro repeticiones. (Figura № 2).
Porcentaje de emergencia
Este dato se tomó a los 20 días después de la siembra del ensayo para la cual se
utilizó el libro de campo para los respectivos apuntes. (Figura № 3).
Número de días a la floración (DAF)
Se determinó el número de días desde la siembra hasta cuando el 50 % de las plantas
tiene una o más flores, por lo general en la etapa de desarrollo R6. (Figura № 4).
Altura de planta (AP)
En cada parcela se registraron 10 plantas al azar con la ayuda de una regla de
madera se realizó en estado de madurez fisiológica por lo general en la etapa de
desarrollo R9. (Figura № 5).
Adaptación vegetativa (vigor)
La evaluación se realizó cuando las plantas alcanzaron su máximo desarrollo, por lo
general en R5, es decir en etapa de floración; esta se realizó de acuerdo al Sistema
Estándar para la Evaluación de Germoplasma de Fréjol utilizada por el CIAT (1987)51
:
1 Excelente
3 Buena
5 Intermedia
7 Pobre
9 Muy pobre
51
CIAT. Op.Cit. p.14.
33
Buena: plantas altas, abundante follaje, tallos firmes y gruesos.
Pobre: plantas pequeñas, baja cantidad de follaje, tallos débiles y torcidos.
Adaptación reproductiva (Carga)
La evaluación se realizó en R9, las características a considerar fueron el número de
vainas por planta para lo cual se asignó una escala.
Cuadro № 8 Escala para carga
Número de vainas Escala
1 – 5 9 muy pobre
6 – 10 7 pobre
11 – 15 5 intermedia
16 – 20 3 bueno
21 – 25 1 muy bueno
De acuerdo al Sistema Estándar para la Evaluación de Germoplasma de Fréjol
utilizada por el CIAT (1987):52
1 Excelente
3 Buena
5 Intermedia
7 Pobre
9 Muy pobre
Número de días al envainamiento (NDE)
Este dato se registró desde la siembra hasta que el 50 % de las plantas de cada
parcela neta presenten la primera vaina por lo general de 2,5 cm. (Figura № 6).
Número de días a la madurez fisiológica
Se toma en cuenta el número de días transcurrido desde la siembra, hasta cuando el
50% de las plantas alcancen la madurez fisiológica por lo general en etapa R9.
(Figura № 12).
52
CIAT. Op.Cit. p.15.
34
Evaluación a la severidad de enfermedades
Este dato se registró en dos etapas (R6 y R8), para las enfermedades más importantes
de la zona como el Mildiu Polvoso (Erysiphe polygoni), Antracnosis (Colletotrichum
lindemuthianum), Roya (Uromyces appendiculatus), Bacteriosis Común
(Xanthomonas campestris pv Phaseoli); de acuerdo a la escala del CIAT (1987)53
,
(Figura № 8, 9, 10 y 11).
Cuadro № 9 Escala general para evaluar la reacción del germoplasma de fréjol a
patógenos bacterianos y fungosos.
Clasificación Categoría Descripción Comentarios
1 Síntomas no visibles o muy
leves
Germoplasma útil como
progenitor 2 Resistente
3
4 Síntomas visibles y conspicuos
que solo ocasionan un daño
económico limitado
Germoplasma utilizable como
variedad comercial o como
fuente de resistencia a ciertas
enfermedades
5 Intermedio
6
7 Síntomas severos a muy
severos que causan pérdidas
considerables en rendimiento o
muerte de la planta
En la mayoría de los casos,
germoplasma no útil, ni aun
como variedad comercial
8 Susceptible
9
Fuente: CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical) 1987.
Número de vainas por planta
De cada parcela se tomó 5 plantas al azar y se procedió a contar el número de
vainas.
Tamaño de vaina (TV)
De cada parcela se tomó al azar 20 vainas, en estado de madurez fisiológica. La
medición se realizó con una regla. (Figura № 13).
Número de granos por vaina
De las 20 vainas se procedió a contar el número de granos por vainas.
53
CIAT. Op.Cit. p.22.
35
Número de días a la cosecha en verde
El número de días se registró desde la siembra hasta la etapa R8 cuando el 50% de
las plantas posean las vainas completamente llenas.
Número de días a la cosecha en seco
El número de días se registró desde la siembra hasta la etapa R9 cuando el 50% de
las vainas de las plantas pierdan su color y las semillas adquieran el color típico de la
variedad.
Peso de 100 granos verde (P100 V)
Cosechado en cada parcela al azar se cogió 100 granos y se registró su peso en
gramos con la ayuda de una balanza electrónica marca LEXUS electronic scales.
(Figura № 14).
Peso de 100 granos secos (P100 S)
Una vez trillado se procedió medir la humedad al 13% con la ayuda de un medidor
de humedad marca Moisture Tester MT-16 para registrar su peso en gramos con la
ayuda de una balanza electrónica para cada tratamiento. (Figura № 15, 16).
Los tratamientos que no alcanzaban 13 % de humedad se ajustó mediante la fórmula
PFG = % de materia antes de secar*peso original / materia seca después de secar.
(Leonard David).54
Producción de gramos por planta
Se procedió a pesar los granos de las 5 plantas y se determinó su peso promedio en
gramos con la ayuda de una balanza electrónica para cada tratamiento.
54 DAVID, Leonard. 1981. CULTIVOS TRADICIONALES. (en línea). Washington DC. Consultado el
09 de mayo de 2013. Disponible en http://ces.iisc.ernet.in/energy
./HC270799/HDL/spanish/pc/m0035s/m0035s0y.htm
36
Oxidación de grano
De cada tratamiento se escogió 20 semillas al momento de cosecha en verde, se
colocó en fundas plásticas verificando día y hora para determinar el tiempo en que la
semilla se oxida en un 50 %. (Figura № 17).
Rendimiento de parcela neta, grano seco.
Una vez cosechado en estado seco se procedió a pesar la producción por parcela neta
con la ayuda de una balanza electrónica.
Rendimiento (kg/ha) en vaina verde
De cinco plantas tomadas al azar se registró el peso en gramos de cada tratamiento,
se multiplica por el número de plantas emergidas de la parcela neta y tenemos el peso
en gramos por parcela neta; se hace una relación parcela neta/hectárea y se
transformó en kilogramos. El resultado es el rendimiento en kg/ha en vaina verde.
Rendimiento (kg/ha) de grano seco.
Con los datos de rendimiento por parcela neta se procedió a hacer una relación área
de parcela neta – hectárea y se transformó en kilogramos. El resultado es el
rendimiento en kg/ha en grano seco.
6.3.2. Análisis Estadístico
Para la metodología estadística usamos el programa estadístico MSTATC, la función
19 factor para ADEVA; dentro de esta usamos el modelo matemático número 7
RCBD (Diseño Bloques Completos al Azar) con un factor (Cultivares). (Anexo №
11).
37
6.3.3. Investigación Participativa
La Investigación Participativa se llevó a cabo en el ensayo ubicado en la Estación
Experimental del Austro “Bullcay”; para el efecto se contó con el apoyo de
productores de la provincia de Loja y Azuay. El estudio se realizó en vaina verde
para el efecto se formó seis grupos, cinco de dos personas y uno de tres personas.
Cada grupo evaluó dos repeticiones del ensayo, utilizando el formato de evaluación
absoluta. (Anexo 7).
Para constancia se adjunta la hoja con firmas de los asistentes al evento. (Anexo 8).
6.3.4. Enfoque de género
Está relacionada con la investigación participativa, en donde participan hombres,
mujeres, adultos mayores experimentados, con la finalidad de obtener criterios
verdaderos y válidos considerados en el proceso de selección de las variedades.
6.3.5. Análisis económico
En base a “La formulación de recomendaciones a partir de datos agronómicos” del
CIMMYT se procedió realizar el análisis respectivo.
En el ensayo llevado a cabo en la Estación Experimental del Austro se realizó el
análisis de los resultados de la variable rendimiento por hectárea en vaina verde y
rendimiento por hectárea en grano seco; las recomendaciones se hacen en base a los
datos agronómicos, tomando en cuenta los aspectos económicos, debido a que un
tratamiento está expresando altos rendimientos pero económicamente no es rentable
por que los costos de la tecnología son altos. (CIMMYT, 1988).55
55 CIMMYT 1988. La formulación de recomendaciones a partir de datos agronómicos: Un manual
metodológico de evaluación económica. Edición completamente revisada. México D.F. México:
CIMMYT. 79 p.
38
Por lo anterior se presenta el análisis económico y así seleccionar tecnologías
tomando en cuenta aspectos agronómicos y económicos.
Primer paso: Rendimiento medio
Se procede a calcular los rendimientos promedios de cada parcela esto para los
quince tratamientos con cuatro repeticiones.
Segundo paso: Rendimiento ajustado
Generalmente en los experimentos los rendimientos obtenidos son
mayores que los rendimientos que un productor podría obtener a nivel
comercial con el mismo tratamiento, por lo tanto el promedio de
rendimiento obtenido en las parcelas experimentales se debe ajustar hacia
abajo. En nuestro caso los rendimientos promedios se puede ajustar entre
el 5 al 10 %. (Valdivia, Rodolfo. 2011).56
Tercer paso: Precio de campo
El precio de campo es el precio comercial que tiene el cultivo al momento que se
obtiene la cosecha; por lo general al momento de la cosecha los precios de campo
son los más bajos en la mayoría de los cultivos debido a la oscilación y variación de
los precios durante el año.
Cuarto paso: Beneficio Bruto
El beneficio bruto consiste en multiplicar el precio de campo del cultivo por los
rendimientos ajustados y esto se realiza para cada tratamiento del ensayo.
56 VALDIVIA, Rodolfo. 2011. Agricultura para Necesidades Básicas: Análisis económico de los
ensayos realizados por los Comité de Investigación Agrícola Local (en línea). Nicaragua. Consultado
el 30 Mar. 2012. Disponible en
http://a4n.com.sv/uploaded/mod_documentos/MANEJO%20DE%20LOS%20ENSAYOS%20EN%20
LOS%20COMITE%20DE%20INVESTIGACION%20AGRICOLA%20LOCAL.pdf
39
Quinto paso: Costos que varían
Los costos que varían son los costos (por hectárea) relacionados con los insumos
utilizados, mano de obra, y materiales que varían de un tratamiento a otro. Esto es
importante para el agricultor; evaluar y conocer todos los cambios que se deben
hacer para aceptar o adoptar una nueva práctica. Por lo tanto es importante tomar en
cuenta todos los costos relacionados con los insumos y/o actividades relacionados
con el cambio de tratamientos. .
Sexto paso: Beneficio Neto
El beneficio neto se obtiene restando el beneficio bruto menos los costos que varían,
esto se hace para cada tratamiento del ensayo.
Séptimo paso: Análisis Marginal
Análisis de dominancia
El análisis de dominancia se efectúa primero ordenando los tratamientos de menores
a mayores según costos que varían. Se dice entonces que un tratamiento es dominado
cuando tiene beneficios netos menores o iguales a los de un tratamiento con costos
que varían más bajos. El tratamiento dominado no se incluye en el análisis marginal.
Análisis marginal
Para realizar el análisis marginal se ordenan los tratamientos de mayor a menor de
acuerdo al beneficio neto.
Costo marginal
El costo marginal se obtiene de la diferencia de restar los costos que varían de los
tratamientos evaluados menos los costos que varían del testigo.
40
Tasa de retorno marginal (TRM)
Para determinar la tasa marginal de retorno se realiza a través de la siguiente
formula. (Anexo № 10).
6.3.6. Divulgación de resultados
Para el cumplimiento de este objetivo se realizó un taller sobre el fréjol en
Vilcabamba de la ciudad de Loja con productores y técnicos del INIAP en el cual se
difundió los resultados de la evaluación participativa llevada a cabo en la Estación
Experimental del Austro (Figura № 25).
Para dicho evento se elaboró un plegable divulgativo con información técnica del
trabajo realizado en la Estación y los resultados de la evaluación participativa.
(Anexo № 11).
6.3.7. Labores pre-culturales
6.3.7.1. Muestreo para análisis del suelo
El muestreo del suelo se realizó con el método de zig-zag, recolectando 14
submuestras para su respectivo análisis, este se realizó en el laboratorio de suelos de
la ex Granja Experimental Chuquipata. (Anexo № 3).
6.3.7.2. Preparación del suelo
Este trabajo se realizó con el tractor de la Estación Experimental del Austro la misma
consta de una pasada de arada y rastra 15 días antes de la fecha de la siembra.
(Figura № 18).
41
6.3.7.3. Surcado
Se realizó con el tractor de la Estación Experimental del Austro, a una distancia de
0.60 m entre surcos.
6.3.7.4. Trazado de lote
Se realizó de acuerdo a las especificaciones de campo experimental, con la ayuda de
una cinta métrica, piola y estacas de madera, se delimitó las sesenta unidades
experimentales.
6.3.7.5. Fertilización de fondo
De acuerdo al análisis del suelo se aplicó de fondo antes de la siembra 46 g de 10-30-
10 por surco de 4.2 metros
6.3.7.6. Desinfección de las semillas
Para esta labor se utilizó al momento de la siembra Phyton 2.5 cm3 por litro de agua
mas Perfekthion 1cm3 por litro de agua; el ensayo se cubrió con 15 litros de agua.
6.3.8. Labores culturales
6.3.8.1. Siembra
La siembra se realizó el 22 de noviembre de 2012, según el esquema de distribución,
(cuadro № 7) a una distancia de 0,60 m entre surco y 0,30 m entre planta, en total 15
golpes por surco, depositando 4 semillas por golpe. (Figura № 19).
42
6.3.8.2. Riego
Debido a la carencia de agua en la zona, se realizó riego por aspersión en tres etapas
y de acuerdo a las condiciones climáticas que se presenten. (Anexo № 4).
- Primer riego de 35 minutos (Figura № 20).
- Segundo riego de 45 minutos
- Tercer riego de 45 minutos
6.3.8.3. Deshierba
La deshierba se realizó manualmente a los 35 días después de la siembra.
6.3.8.4. Fertilización
Para la fertilización seguido de la deshierba se utilizó en el ensayo 18-46-00 (Fosfato
Diamónico) a una dosis de 46 g/surco para todos los tratamientos.
6.3.8.5. Controles fitosanitarios
Los controles fitosanitarios se realizaron dependiendo de la necesidad del cultivo,
para la cual se utilizó:
Herbicidas (Anexo № 5,1).
- Afalón en preemergencia para gramíneas a los cuatro días de la siembra del
ensayo en suelo húmedo, el cual mediante la calibración de la bomba se usó
202 g de Linuron en 13,5 litros de agua.
- Flex para malezas de hoja ancha a los 20 días cuando haya de 3 a 5 hojas
verdaderas a una dosis de 2,5 cm3
por litro de agua y a los 40 días de la
siembra con la misma dosis.
43
- Pantera para hoja angosta a los 20 días a una dosis de 5 cm3
por litro de agua
y a los 40 días de la siembra con la misma dosis.
Insecticidas (Anexo № 5,2).
- Lorsban para control de trozadores a los 15 y 22 días a una dosis de 1 cm3 por
litro de agua.
- Descis para el control de crisomélidos a los 44 días de la siembra a una dosis
de 1,5 cm3 por litro de agua
- Perfekthion para el control de insectos picadores chupadores a los 62 días de
la siembra a una dosis de 1 cm3 por litro de agua.
Fertilizantes (Anexo № 5,3).
- 10-30-10 de fondo al momento de la siembra a una dosis de 46 g por surco de
4,2 metros lineales.
- Growcombi antes de la floración a una dosis de 2,27 g por litro de agua.
- 18-46-00 al momento de la deshierba a una dosis de 46 g por surco de 4,2
metros lineales.
6.3.8.6. Cosecha
Se realizó en forma manual en sacos identificados de acuerdo a la etapa de cosecha
para cada parcela. (Figura № 22).
44
6.3.8.7. Trilla
Esta labor se realizó a nivel de campo y en el patio de la Estación Experimental del
Austro usando varas de madera, golpeando levemente hasta obtener la semilla para la
toma de datos respectivos. (Figura № 23).
6.3.8.8. Toma de datos
En un cuaderno de campo se registró los datos durante las etapas de desarrollo de la
planta, desde la siembra hasta la trilla para su respectiva tabulación y análisis de
datos estadísticos del mismo. (Anexo № 6).
6.4. MARCO LOGÍSTICO
6.4.1. COSTO DEL ENSAYO
Cuadro № 10. COSTO DEL ENSAYO
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD
VALOR
UNITARIO
USD
COSTO
EFECTIVO
USD
COSTO
FINANCIADO
USD
A). RECURSOS HUMANOS
Director de tesis Horas 18 15,00 270
Coautor de tesis Horas 240 10,00 2400
Investigación Horas 480 1,56 748,8
Seguimiento y monitoreo 5% del presupuesto de tesis 750,0
TOTAL A
270 3898,8
B). RECURSOS MATERIALES
VARIEDADES
Yunguilla Kg 10 2,50 25
Canario Chota Kg 10 2,50 25
Blanco Belén Kg 10 2,50 25
Canario Austro Kg 10 2,50 25
Libertador Kg 1 2,50 2,5
Canario Guarandeño Kg 1 2,50 2,5
Portilla Kg 1 2,50 2,5
Canario Rocha Kg 10 2,50 25
Rojo del Valle Kg 10 2,50 25
Afroandino Kg 10 2,50 25
Va Total Suma 270 4081,3
45
Viene Sumado 270 4081,3
Intag Kg 10 2,50 25
Centro Negro Kg 2 1,50 3
Canario Copte Kg 2 1,50 3
Mantequilla Copte Kg 2 1,50 3
Mantequilla Guiador Kg 2 1,50 3
PESTICIDAS
Decis Litro 1 45,00 45
Lorsban Litro 1 16,00 16
Perfekthion Litro 1 16,00 16
Afalón 500 g 1 12,50 12,5
Growncombi Kilo 1 27,00 27
Agral Litro 1 98,00 98
Indicate Litro 1 10,30 10,3
Urea 50 kg 1 35,00 35
Abono 10-30-10 50 kg 1 38,00 38
HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
Bomba nebulizadora Nuvola 10 litros 1 696,8 696,80
Bomba de aspergear jacto 20 litros 1 87,12 87,12
Medidor de humedad Unidad 1 483,85 483,85
Balanza electrónica 2000 g 1 145,60 145,6
Tanque plástico 220 litros 2 43,00 86
Calibrador Pie de rey Unidad 1 5,95 5,95
Romanilla 25 kg 1 6,25 6,25
Carpa 3 * 4 m 1 215,90 215,9
Cinta métrica 50 m 1 5,75 5,75
Azadillas bellota Unidad 2 8,50 17
Machete bellota Unidad 1 3,75 3,75
Estilete Unidad 1 2,00 2
Estacas Unidad 80 0,27 21,6
Baldes Galones 15 0,90 13,5
Fundas de papel # 25 Paquete 3 6,75 20,25
Lupa 20x Unidad 1 27,15 27,15
Talegos Unidad 120 0,20 24
Cabo nylon 3h lb Libras 3 2,75 8,25
Soga ¾ Libras 8 2,75 22
Cámara fotográfica Unidad 1 250,00 250
MATERIALES DE OFICINA
Computador Unidad 1 700,00 700
Va Total Suma 1265,6 6216,42
46
Viene Sumado 1265,6 6216,42
Calculadora Unidad 1 35,00 35
Grapa 26/6 alex 500 Unidad 2 0,57 1,14
Cajas de clip alex Unidad 3 0,18 0,54
CINTA MASKING 24 x 40 Unidad 3 0,99 2,97
Borrador rotring b- Unidad 2 0,96 1,92
Caja lapiz othelo Caja 1 4,87 4,87
Marcador azul perma Unidad 2 0,55 1,1
Macador rojo perma Unidad 2 0,55 1,1
Marcador negro perma Unidad 2 0,55 1,1
Marcador faber pcd Unidad 2 0,42 0,84
Lápiz bicolor stabi Unidad 2 1,13 2,26
Archivador oficio a Unidad 2 2,12 4,24
Sobre manila f-3 19 Unidad 50 0,07 3,5
Hojas de libro de campo Unidad 800 0,04 33,2
Toner para la impresora Unidad 1 100,00 100
Tijera Unidad 1 3,42 3,42
MATERIALES DE FIFUSIÓN
Gigantografia Unidad 2 110,25 220,5
Papelógrafo Unidad 1 100,00 100
Vaners roll up Unidad 2 80,00 160
EQUIPOS DE PROTECCIÓN
Bota de seguridad Unidad 1 24,14 24,14
Guantes nitrilo Unidad 2 4,20 8,4
Pantalon industrial cal. 14 Unidad 1 12,17 12,17
Chaqueta industrial cal. 14 Unidad 1 14,20 14,2
Mascarilla completa Unidad 2 39,30 78,6
Casco siisa Unidad 1 7,60 7,6
Poncho industrial cap. Cal. 12 Unidad 1 14,20 14,2
Gafas clara antiempañante Unidad 2 3,30 6,6
Gafa safety oscura Unidad 2 3,60 7,2
Chalecos Unidad 2 35,00 70
TOTAL B 1030,6 3203,43
C) RECURSOS TÉCNICOS
Análisis suelos Muestras 1 25,00 25
Visita de técnicos T/día 1 20,00 20
Día de campo (EEA) Unidad 1 522,48 522,48
Divulgación de resultados Unidad 1 43,00 43
Trípticos Unidad 50 1,20 60
Va Total Suma 1448,6 7624,71
47
Viene Sumado 1448,6 7624,71
Impresión de borradores Hojas 1155 0,02 23,10
Impresión de tesis Hojas 1440 0,25 360
Empastado tesis Unidad 8 8,00 64
Viáticos pasajes/día 240 1,00 240
TOTAL C 835,1 522,48
SUBTOTAL 2135,7 7624,71
10% de imprevistos 213,5 762,47
TOTAL
2349,2 8387,18
TOTAL COSTO FINANCIADO + COSTO EFECTIVO 10736,38USD
6.5. RECURSOS
6.5.1. Recursos Humanos
La presente investigación fue realizada por el egresado Cristian Matute, con
asesoramiento del Ing. Luis Minchala coautor de tesis e investigador del INIAP-
EEA; director de tesis Ing. Pedro Webster y productores de Fréjol del Austro
ecuatoriano.
48
VII. RESULTADOS Y DISCUSIONES
7.1. PORCENTAJE DE GERMINACIÓN
Cuadro № 11. ADEVA PORCENTAJE DE GERMINACIÓN
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F. cal 0,05 0,01
Total 59 13242,93
Rep. 3 217,87 72,62 2,02 2,83 4,29 ns
Trat. 14 11514,93 822,50 22,88 1,94 2,54 **
Error 42 1510,13 35,96
Media 79,13
CV % 7,58
En el ADEVA para la variable “Porcentaje de germinación”, al comparar F. cal con
el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística significativa entre
repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %, por lo
tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe diferencia entre tratamientos y se
rechaza la hipótesis nula de que no existe diferencia entre tratamientos. El
coeficiente de variación de 7,58 %, demuestra la confiabilidad del experimento.
Cuadro № 12. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER
PORCENTAJE DE GERMINACIÓN.
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIA (porcentaje) RANGOS
I 482 Afroandino T 10 98 a
I 428 Canario Guarandeño T 6 96 ab
I 427 Libertador T 5 94 abc
I 430 Portilla T 7 91 abcd
Mantequilla Guiador T 15 89 abcd
Mantequilla Copte T 12 88 abcd
I 423 Canario Austro T 4 85 abcde
I 483 Intag T 11 81 bcdef
I 481 Rojo del Valle T 9 78 cdef
I 420 Canario Chota T 2 77 defg
I 414 Yunguilla T 1 71 efg
Centro Negro T 13 67 fg
I 422 Blanco Belén T 3 64 g
I 480 Canario Rocha T 8 64 g
Canario Copte T 14 48 h
49
Al realizar la prueba de Tukey al 5% podemos observar 12 rangos, en donde el
testigo Canario Copte es el cultivar con menos porcentaje de germinación con 48 %
demostrando que no es una semilla de calidad, con un escaso tratamiento pos
cosecha por parte de los agricultores; no así el cultivar INIAP 482 Afroandino posee
un alto porcentaje de germinación con 98% demostrando la calidad de semilla
certificada según el cuadro № 14 de Semillas de Frijol de Buena Calidad CIAT 1980.
(CIAT, 1980).57
Gráfico № 1. GERMINACIÓN EXPRESADO EN PORCENTAJES.
En el grafico se observa diferencia numérica entre las medias de los tratamientos,
para la variable “Porcentaje de germinación”, corroborando con el análisis
estadístico (ADEVA) que es altamente significativo entre tratamientos.
57
CIAT (Centro Internacional De Agricultura Tropical). 1980. SEMILLAS DE FRIJOL DE BUENA
CALIDAD. Guía de estudio para ser usada como complemento de la Unidad Auditorial sobre el
mismo tema. Producción Ospina O. Héctor F., Acosta J. Antonio. coordinación: Flor Carlos A. Cali,
COL. CIAT. 35 p
71 77 62
85 97 96 91
64 78
98 81 88
67 48
89
PO
RC
ENTA
JE
TRATAMIENTOS
PORCENTAJE DE GERMINACIÓN
50
7.2. PORCENTAJE DE EMERGENCIA POR PARCELA NETA
Cuadro № 13. ADEVA PORCENTAJE DE EMERGENCIA POR PARCELA
NETA
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F. cal 0,05 0,01
Total 59 10787,13
Rep. 3 276,88 92,29 1,59 2,83 4,29 ns
Trat. 14 8071,83 576,56 9,93 1,94 2,54 **
Error 42 2438,41 58,06
Media 73,56
CV % 10,36
En el ADEVA para la variable “Porcentaje de emergencia por parcela neta”, al
comparar F. cal con el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística
significativa entre repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al
5 y 1 %, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe diferencia entre
tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no existe diferencia entre
tratamientos. El coeficiente de variación 10,36 %, demuestra la confiabilidad del
experimento.
Cuadro № 14. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER,
PORCENTAJE DE EMERGENCIA POR PARCELA NETA.
CULTIVAR TRATAMIENTO MEDIA (porcentaje) RANGO
I 427 Libertador T 5 87 a
I 414 Yunguilla T 1 84 a
I 430 Portilla T 7 83 ab
I 428 Canario Guarandeño T 6 83 abc
Mantequilla Copte T 12 82 abc
I 482 Afroandino T 10 81 abc
I 483 Intag T 11 78 abc
Centro Negro T 13 75 abc
Mantequilla Guiador T 15 73 abc
I 480 Canario Rocha T 8 72 abc
I 481 Rojo del Valle T 9 72 abc
I 420 Canario Chota T 2 69 abc
I 423 Canario Austro T 4 64 bc
I 422 Blanco Belén T 3 64 c
Canario Copte T 14 39 d
51
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 6 rangos, en donde el
cultivar INIAP 427 Libertador posee un alto porcentaje de emergencia con 87 %
demostrando la calidad de semilla; mientras que el testigo Canario Copte es el
cultivar con menos porcentaje de emergencia con 39 % demostrando que por ser una
semilla de bodegas de los productores y sin tratamiento; esta se ve afectada en su
nivel de emergencia debido a su escasa calidad sanitaria, según se ha constatado en el
campo.
Gráfico № 2. EMERGENCIA POR PARCELA NETA EXPRESADO EN
PORCENTAJES.
Corroborando con el análisis estadístico (ADEVA), altamente significativo, en el
gráfico se observa diferencia numérica entre tratamientos para la variable
“Porcentaje de emergencia por parcela neta”.
84 69 64 64
87 83 83 72 71
81 77 81 75
39
73
PO
RC
ENTA
JE
TRATAMIENTOS
PORCENTAJE DE EMERGENCIA PARCELA NETA
52
7.3. NÚMERO DE DÍAS A LA FLORACIÓN
Cuadro № 15. ADEVA NÚMERO DE DÍAS A LA FLORACIÓN
En el ADEVA para la variable “Número de días a la floración”, al comparar F. cal
con el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística significativa entre
repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %, por lo
tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe diferencia entre tratamientos y se
rechaza la hipótesis nula de que no existe diferencia entre tratamientos. El
coeficiente de variación de 1,13 %, demuestra la confiabilidad del experimento.
Cuadro № 16. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER, NÚMERO
DE DÍAS A LA FLORACIÓN.
CULTIVARES TARTAMIENTOS MEDIAS (número de días) RANGO
I 427 Libertador T 5 70,5 a
I 428 Canario Guarandeño T 6 67,0 b
I 482 Afroandino T 10 61,5 c
I 481 Rojo del Valle T 9 60,5 c
I 423 Canario Austro T 4 57,5 d
I 480 Canario Rocha T 8 57,5 d
Canario Copte T 14 57,5 d
I 430 Portilla T 7 57,0 d
I 420 Canario Chota T 2 56,8 d
Mantequilla guiador T 15 56,8 d
I 414 Yunguilla T 1 56,5 d
I 422 Blanco Belén T 3 54,8 e
Centro Negro T 13 54,8 e
I 483 Intag T 11 52,5 f
Mantequilla Copte T 12 50,8 g
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F. cal 0,05 0,01
Total 59 1488,18
Rep. 3 3,52 1,17 2,70 2,83 4,29 ns
Trat. 14 1466,43 104,75 241,28 1,94 2,54 **
Error 42 18,23 0,43
Media 58,12
CV % 1,13
53
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 7 rangos, en donde
Mantequilla Copte es más precoz con 50,8 días, seguido de INIAP 483 Intag con
52,5 días; mientras que INIAP 427 Libertador es el más tardío con una media de 71
días.
La diferencia presentada por los diferentes cultivares en días a la
floración está relacionada directamente por el hábito de crecimiento, los
genotipos de hábito II emiten guías lo que provoca que su periodo de
floración se alargue, y esto retarda la floración. Mientras que los
genotipos de hábito I no emiten guías y terminan en una inflorescencia
acortando así el periodo de floración. (Arias et al. 2007). 58
Gráfico № 3. NÚMERO DE DÍAS A LA FLORACIÓN EXPRESADO EN DDS.
En el grafico se observa diferencia numérica entre las medias de los tratamientos,
para la variable “Número de días a la floración”, corroborando con el análisis
estadístico (ADEVA) que existe diferencia entre tratamientos.
58 ARIAS et. al. Op. Cit. p 34.
57 57 55 58 71 68
57 58 61 62 53 51 55 58 57
# D
E D
ÍAS
TRATAMIENTOS
NÚMERO DE DÍAS A LA FLORACIÓN
54
7.4. ADAPTACIÓN VEGETATIVA (vigor)
Los datos de esta variable se obtuvieron mediante una evaluación visual cuando las
plantas alcancen su máximo desarrollo, por lo general en R5, es decir en etapa de
floración de acuerdo al Sistema Estándar para la Evaluación de Germoplasma de
Fréjol utilizada por el CIAT (1987).
Cuadro № 17. ESCALA PARA VIGOR
Tratamiento R I R II R III R IV X Interpretación
Escala Escala Escala Escala Media
T 1 3 1 1 1 2 Excelente
T 2 5 3 3 3 4 Buena
T 3 5 3 3 3 4 Buena
T 4 5 3 3 3 4 Buena
T 5 3 3 3 3 3 Buena
T 6 3 3 3 5 4 Buena
T 7 3 1 3 1 2 Excelente
T 8 3 3 5 3 4 Buena
T 9 5 3 5 5 5 Intermedia
T 10 3 5 7 5 5 Intermedia
T 11 3 3 3 5 4 Buena
T 12 3 3 5 5 4 Buena
T 13 5 5 5 3 5 Intermedia
T 14 5 5 3 5 5 Intermedia
T 15 5 3 2 3 3 Buena
ESCALA de acuerdo al Sistema Estándar para la Evaluación de Germoplasma de
Fréjol utilizada por el CIAT (1987):
1 Excelente
3 Buena
5 Intermedia
7 Pobre
9 Muy pobre (CIAT. 1987). 59
59 CIAT. Op. Cit. p.14.
55
Según datos registrados en la Estación Experimental del Austro, los mejores
cultivares en cuanto al carácter “Adaptación Vegetativa” (Vigor) corresponde a
INIAP 414 Yunguilla e INIAP 430 Portilla; estos cultivares poseen buena
arquitectura de planta, abundante follaje, tallos gruesos, características una planta
con habito de crecimiento tipo I. Los datos que se registraron en el ensayo
corroboran con la literatura, el cultivar Yunguilla por ser material liberado para el
Austro es propio de la zona y Portilla porque proviene de la cruza entre Yunguilla y
Concepción según el Boletín divulgativo número 351 “Nueva variedad de fréjol
arbustivo de grano rojo moteado”. (Murillo et, al., 2009). 60
Gráfico № 4. ADAPTACIÓN VEGETATIVA (VIGOR) EXPRESADO EN
VALORES DE LA ESCALA DEL CIAT.
Al representar de forma gráfica las medias de los tratamientos para la variable
“Vigor”, se puede observar al cultivar Yunguilla y Portilla como los mejores según
la escala del CIAT.
60
Murillo, Ángel.; Peralta, Eduardo.; Mazón, Nelson.; Falconí, Esteban.; Pinzón, José. 2009. Nueva
variedad de fréjol Arbustivo de grano rojo moteado. Boletín Divulgativo № 351. Quito-ECU. 4 p.
2
4 4 4
3
4
2
4
5
5
4
4
5 5
3
ESC
ALA
TRATAMIENTOS
VIGOR
56
7.5. NÚMERO DE DÍAS AL ENVAINAMIENTO
Cuadro № 18. ADEVA NÚMERO DE DÍAS AL ENVAINAMIENTO
En el ADEVA para la variable “Número de días al envainamiento”, al comparar F.
cal con el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística significativa entre
repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %, por lo
tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe diferencia entre tratamientos y se
rechaza la hipótesis nula de que no existe diferencia entre tratamientos. El
coeficiente de variación de 1,20 %, demuestra la confiabilidad del experimento.
Cuadro № 19. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER, NÚMERO
DE DÍAS AL ENVAINAMIENTO.
CULTIVAR TRATAMIENTOS MEDIAS (número de días) RANGO
I 427 Libertador T 5 75 a
I 428 Canario Guarandeño T 6 73 a
I 482 Afroandino T 10 70,5 b
I 481 Rojo del Valle T 9 69,25 bc
I 423 Canario Austro T 4 67,5 cd
I 480 Canario Rocha T 8 67,5 cd
I 430 Portilla T 7 66,75 d
I 414 Yunguilla T 1 66,25 d
Canario Copte T 14 66,25 d
I 420 Canario Chota T 2 65,75 d
I 422 Blanco Belén T 3 63,25 e
Mantequilla Guiador T 15 63 e
Centro Negro T 13 62,75 e
I 483 Intag T 11 61,75 e
Mantequilla Copte T 12 59,5 f
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F.tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 1026,93
Rep. 3 3,20 1,07 1,67 2,83 4,29 ns
Trat. 14 996,93 71,21 111,60 1,94 2,54 **
Error 42 26,80 0,64
Media 66,53
CV % 1,20
57
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 7 rangos, en donde el
cultivar Mantequilla Copte es el más precoz con 60 dds (días después de la siembra)
seguido de INIAP 483 Intag con 62 dds; mientras que INIAP 427 Libertador es el
más tardío. La diferencia presentada por los diferentes cultivares en días al
envainamiento está relacionada de manera directa con el hábito de crecimiento; los
genotipos de hábito II emiten guías lo que provoca que su periodo de floración se
alargue, y esto retarda la floración. Mientras que los genotipos de hábito I no emiten
guías y terminan en una inflorescencia acortando así el periodo de floración. (Arias
et al. 2007).61
De tal manera que los genotipos más precoces en floración prevalecen también para
días al envainamiento, corroborando con los datos obtenidos.
Gráfico № 5. NÚMERO DE DÍAS AL ENVAINAMIENTO EXPRESADO EN
DDS.
En el grafico se observa diferencia numérica entre las medias de los tratamientos,
para la variable “Número de días al envainamiento”, corroborando con el análisis
estadístico (ADEVA) que es altamente significativo entre tratamientos.
61
ARIAS, Jesus. Op. Cit. p. 34.
66 66 63 68 75 73 67 68 69 71 62 60 63 66 63
# D
ÍAS
TRATAMIENTOS
NÚMERO DE DÍAS AL ENVAINAMIENTO
58
7.6. NÚMERO DE DÍAS A LA COSECHA EN VERDE
Cuadro № 20. ADEVA NÚMERO DE DÍAS A LA COSECHA EN VERDE
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 2002,73
Rep. 3 9,93 3,31 1,68 2,83 4,29 ns
Trat. 14 1910,23 136,45 69,41 1,94 2,54 **
Error 42 82,57 1,97
Media 100,43
CV % 1,40
En el ADEVA para la variable “Número de días a la cosecha en verde”, al
comparar F. cal con el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística
significativa entre repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al
5 y 1 %, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe diferencia entre
tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no existe diferencia entre
tratamientos. El coeficiente de variación de 1,40 %, demuestra la confiabilidad del
experimento.
Cuadro № 21. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER, NÚMERO
DE DÍAS A LA COSECHA EN VERDE.
CULTIVAR TRATAMIENTO MEDIAS (número de días) RANGO
I 427 Libertador T 5 109,8 a
I 428 Canario Guarandeño T 6 106,0 b
I 420 Canario Chota T 2 105,3 bc
I 481 Rojo del Valle T 9 105,0 bcd
I 480 Canario Rocha T 8 104,8 bcd
Canario Copte T 14 102,8 bcde
I 423 Canario Austro T 4 101,8 cdef
I 482 Afroandino T 10 101,5 def
Mantequilla guiador T 15 101,0 efg
I 483 Intag T 11 98,8 fgh
I 414 Yunguilla T 1 97,8 gh
I 430 Portilla T 7 96,8 h
I 422 Blanco Belén T 3 96,3 h
Mantequilla Copte T 12 92,3 i
Centro Negro T 13 87,0 j
59
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 13 rangos, en donde el
cultivar Centro Negro es el más precoz con 87 dds seguido de Mantequilla Copte con
92 dds; mientras que el cultivar INIAP 427 Libertador es el más tardío con 110 dds,
el Catálogo de variedades mejoradas de fréjol arbustivo (Phaseolus vulgaris L.) para
los valles y estribaciones de la sierra ecuatoriana; el cultivar INIAP 427 a
temperaturas promedio de 13 a 16oC se cosecha en verde a los 138 días (Peralta et al.
2013)62
, datos que se corroboran con la teoría de que a bajas temperaturas retardan la
floración y altas temperaturas aceleran la floración. (Ríos y Quirós, 2007)63
. De tal
manera que los genotipos más tardíos en floración prevalecen también para días a la
cosecha en verde.
Gráfico № 6. NÚMERO DE DÍAS A LA COSECHA EN VERDE EXPRESADO
EN DDS.
En el grafico se observa diferencia numérica entre las medias de los tratamientos,
para la variable “Número de días a la cosecha en verde”, corroborando con el
análisis estadístico (ADEVA) que existe diferencias entre tratamientos.
62 Peralta, E., Murillo, Á., Mazón, N. 2013. Catálogo de variedades mejoradas de fréjol arbustivo
(Phaseolus vulgaris L.) para los valles y estribaciones de la sierra ecuatoriana. Publicación
Miscelánea No. 146. Segunda impresión actualizada. Programa Nacional de Leguminosas y Granos
Andinos. Estación Experimental Santa Catalina. INIAP. Quito, Ecuador. 42 p. 63
RÍOS y QUIRÓS. Op. Cit. p 27.
98 105 96 102 110 106 97 105 105 102 99 92 87 103 101
# D
E D
ÍAS
TRATAMIENTOS
NÚMERO DE DÍAS A LA COSECHA EN VERDE
60
7.7. OXIDACIÓN DE GRANO
Cuadro № 22. ADEVA OXIDACIÓN DE GRANO
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 13684,85
Rep. 3 22,85 7,62 1,47 2,83 4,29 ns
Trat. 14 13444,60 960,33 185,53 1,94 2,54 **
Error 42 217,40 5,18
Media 34,45
CV % 6,60
En el ADEVA para la variable “Oxidación de grano”, al comparar F. cal con el F.
tab, se observa que no existe diferencia estadística significativa entre repeticiones,
pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %, por lo tanto se acepta la
hipótesis alternativa de que existe diferencia entre tratamientos y se rechaza la
hipótesis nula de que no existe diferencia entre tratamientos. El coeficiente de
variación de 6,60 %, demuestra la confiabilidad del experimento.
Cuadro № 23. PRUEBA DE TUKEY AL 5% PARA EL CARÁCTER,
OXIDACIÓN DE GRANO.
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIAS (horas) RANGOS
I 422 Blanco Belén T 3 58 a
I 480 Canario Rocha T 8 57,75 a
I 423 Canario Austro T 4 55 ab
I 420 Canario Chota T 2 50 bc
Mantequilla Guiador T 15 45 c
I 428 Canario Guarandeño T 6 36 d
Canario Copte T 14 31,5 de
I 481 Rojo del Valle T 9 31 def
I 427 Libertador T 5 30 efg
I 482 Afroandino T 10 30 efg
I 414 Yunguilla T 1 25,25 fg
I 430 Portilla T 7 24,75 g
Centro Negro T 13 16,5 h
Mantequilla Copte T 12 14,5 h
I 483 Intag T 11 11,5 h
61
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 11 rangos, en donde el
cultivar INIAP 483 Intag se oxida en un tiempo medio de 11,5 horas, seguido de
Mantequilla Copte con una media de 14,5 horas; mientras que el cultivar INIAP 422
Blanco Belén se oxidan en un tiempo medio de 58 horas. Datos que coinciden con la
de los productores, de que el fréjol Blanco no se oxida pronto por lo tanto es bueno
para el mercado. (Amay, Luis. 2013).64
Gráfico № 7. OXIDACIÓN DE GRANO EXPRESADO EN HORAS.
En el grafico se observa diferencia numérica entre las medias de los tratamientos,
para la variable “Oxidación de grano”, corroborando con el análisis estadístico
(ADEVA) que es altamente significativo entre tratamientos.
64 Amay, Luis. 2013. Investigación Participativa (Correspondencia personal). Bullcay.
25
50 58 55
30 36
25
58
31 30
12 15 17
32 45
HO
RA
S
TRATAMIENTO
OXIDACIÓN DE GRAN0
62
7.8. NÚMERO DE DÍAS A LA MADUREZ FISIOLÓGICA
Cuadro № 24. ADEVA NÚMERO DE DÍAS A LA MADUREZ FISIOLÓGICA
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F. cal 0,05 0,01
Total 59 1778,98
Rep. 3 10,58 3,53 2,17 2,83 4,29 ns
Trat. 14 1700,23 121,45 74,83 1,94 2,54 **
Error 42 68,17 1,62
Media 106,48
CV % 1,20
En el ADEVA para la variable “Número de días a la madurez fisiológica”, al
comparar F. cal con el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística
significativa entre repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al
5 y 1 %, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe diferencia entre
tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no existe diferencia entre
tratamientos. El coeficiente de variación de 1,20 %, demuestra la confiabilidad del
experimento.
Cuadro № 25. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER, NÚMERO
DE DÍAS A LA MADUREZ FISIOLÓGICA.
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIAS (número de días) RANGOS
I 427 Libertador T 5 114,5 a
I 428 Canario Guarandeño T 6 112,0 ab
I 420 Canario Chota T 2 111,3 abc
I 480 Canario Rocha T 8 110,0 bcd
I 482 Afroandino T 10 108,8 bcde
I 481 Rojo del Valle T 9 108,0 cde
I 483 Intag T 11 107,8 de
Canario Copte T 14 107,8 de
I 423 Canario Austro T 4 107,5 de
I 430 Portilla T 7 106,8 def
Mantequilla Guiador T 15 106,3 ef
I 414 Yunguilla T 1 103,8 fg
I 422 Blanco Belén T 3 102,3 g
Mantequilla Copte T 12 97,8 h
Centro Negro T 13 93,0 i
63
Al realizar la prueba de Tukey al 5%, para el carácter número de días a la madurez
fisiológica, podemos observar 13 rangos, en donde el cultivar Centro Negro es el
más precoz con 93 dds, seguido de Mantequilla Copte con 98 dds; mientras que el
cultivar INIAP 427 Libertador es el más tardío con 115 dds, el Catálogo de
variedades mejoradas de fréjol arbustivo (Phaseolus vulgaris L.) para los valles y
estribaciones de la sierra ecuatoriana; el cultivar INIAP 427 Libertador a
temperaturas promedio de 13 a 16 o
C se cosecha en verde a los 138 días (Peralta et
al. 2013)65
, datos que se corroboran con la teoría de que a bajas temperaturas
retardan la floración y altas temperaturas aceleran la floración. (Ríos y Quirós,
2007).66
De tal manera que los genotipos más tardíos en floración prevalecen también para
días a la madurez fisiológica.
Gráfico № 8. NÚMERO DE DÍAS A LA MADUREZ FISIOLÓGICA
EXPRESADO EN DDS.
En el grafico se observa diferencia numérica entre las medias de los tratamientos,
para la variable “Número de días a la madurez fisiológica”, corroborando con el
análisis estadístico (ADEVA) que es altamente significativo entre tratamientos. 65
Peralta et al. Op. Cit. p. 22. 66
RÍOS y QUIRÓS. Op. Cit. p 27.
104 111 102 108 115 112 107 110 108 109 108
98 93 108 106
# D
E D
ÍAS
TRATAMIENTOS
DÍAS A LA MADUREZ FIFSIOLÓGICA
64
7.9. ALTURA DE PLANTA
Cuadro № 26. ADEVA ALTURA DE PLANTA
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 30844,85
Rep. 3 524,98 174,99 2,22 2,83 4,29 ns
Trat. 14 27002,10 1928,72 24,42 1,94 2,54 **
Error 42 3317,77 78,99
Media 63,05
CV % 14,10
En el ADEVA para la variable “Altura de planta”, al comparar F. cal con el F. tab,
se observa que no existe diferencia estadística significativa entre repeticiones, pero
es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %, por lo tanto se acepta la
hipótesis alternativa de que existe diferencia entre tratamientos y se rechaza la
hipótesis nula de que no existe diferencia entre tratamientos.
El coeficiente de variación de 14,10 %, demuestra la confiabilidad del experimento.
Cuadro № 27. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER, ALTURA
DE PLANTA.
CULTIVARES TRATAMIENTOS
MEDIAS
(centímetros) RANGOS
Mantequilla Guiador T 15 126,5 a
I 427 Libertador T 5 92,75 b
I 481 Rojo del Valle T 9 75,75 bc
I 428 Canario Guarandeño T 6 68,25 cd
Canario Copte T 14 65,25 cde
I 482 Afroandino T 10 62 cde
I 423 Canario Austro T 4 57,75 cde
I 430 Portilla T 7 57,25 cde
I 420 Canario Chota T 2 56 cde
I 480 Canario Rocha T 8 53 cde
I 414 Yunguilla T 1 49,5 de
I 422 Blanco Belén T 3 48,25 de
I 483 Intag T 11 45 e
Mantequilla Copte T 12 44,75 e
Centro Negro T 13 43,75 e
65
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 7 rangos, en donde el
cultivar Mantequilla Guiador alcanza 126,5 centímetros siendo el cultivar qué
alcanzo mayor altura en la zona, seguido de INIAP 427 Libertador con una altura de
92,75 centímetros; mientras que el cultivar Centro Negro alcanzó una altura media
de 43,75 centímetros; las diferentes alturas registradas se debe principalmente al
hábito de crecimiento, el cultivar Mantequilla guiador tiene un habito de crecimiento
tipo III postrados o semipostrados con ramificación bien desarrollada, mientras que
INIAP 427 Libertador posee un tipo de habito tipo II tallo erecto sin aptitud para
trepar. (Arias et al. 2007).67
Gráfico № 9. ALTURA DE PLANTA EXPRESADO EN CENTIMETROS.
Al representar de manera gráfica las medias de los tratamientos para la variable
“Altura de planta”, se observa diferencia numérica lo que corrobora con el análisis
estadístico (ADEVA) que es altamente significativo entre tratamientos.
67 ARIAS, et. al. Op.cit. p 34.
49 56
48 58
93
70 57 53
76 62
45 45 43
65
126
CEN
TIM
ETR
OS
TRATAMIENTOS
ALTURA DE PLANTA
66
7.10. NÚMERO DE VAINAS POR PLANTAS
Cuadro № 28. ADEVA NÚMERO DE VAINAS POR PLANTA
En el ADEVA para la variable “Número de vainas por planta”, al comparar F. cal
con el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística significativa entre
repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %, por lo
tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe diferencia entre tratamientos y se
rechaza la hipótesis nula de que no existe diferencia entre tratamientos. El
coeficiente de variación de 20,10 %, demuestra la confiabilidad del experimento.
Cuadro № 29. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER, NÚMERO
DE VAINAS POR PLANTA.
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIAS (número de vainas) RANGO
I 482 Afroandino T 10 39,5 a
I 427 Libertador T 5 18,0 b
I 428 Canario Guarandeño T 6 17,5 b
I 423 Canario Austro T 4 16,8 b
I 422 Blanco Belén T 3 16,0 b
Mantequilla Guiador T 15 16,0 b
I 414 Yunguilla T 1 14,8 b
I 481 Rojo del Valle T 9 14,5 b
I 430 Portilla T 7 13,8 b
I 420 Canario Chota T 2 13,0 b
I 483 Intag T 11 12,8 b
I 480 Canario Rocha T 8 12,3 b
Mantequilla Copte T 12 12,0 b
Canario Copte T 14 12,0 b
Centro Negro T 13 10,3 b
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 3113,73
Rep. 3 16,67 5,56 0,54 2,83 4,29 ns
Trat. 14 2666,23 190,45 18,57 1,94 2,54 **
Error 42 430,83 10,26
Media 15,93
CV % 20,10
67
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 2 rangos, en donde el
cultivar INIAP 482 Afroandino resultó el cultivar con mayor número de vainas por
planta obtenidas con una media de 39,5 unidades; mientras que el cultivar Centro
Negro fue el cultivar con menor número de vainas por planta con una media de 10,3.
Los datos obtenidos indican que para el cultivar INIAP 482 Afroandino es una zona
adecuada para este cultivar por el elevado número de vainas. Estudios realizados en
el Valle del Chota manifiestan que el número de vainas por planta alcanzadas es de
17 a 23 (Peralta et al. 2011)68
; resultando ser un número deficiente a lo alcanzado en
la Estación Experimental del Austro, a 2230 msnm con humedad relativa de 73% y
una temperatura media de 16, 03 0
C.
Gráfico № 10. NÚMERO DE VAINAS POR PLANTA EXPRESADO EN
UNIDADES.
En el gráfico se observa diferencia numérica entre las medias de los tratamientos
para la variable “Número de vainas por planta”, lo que corrobora con el análisis
estadístico (ADEVA) que es altamente significativo.
68
Peralta, Eduardo.; Murillo, Ángel.; Mazón, Nelson.; Pinzón, José. 2011. Nueva variedad de fréjol
Arbustivo de grano negro moteado. Boletín Divulgativo № 393. Quito-ECU. 4 p.
15 13 16 17 18 18 14 12 15
40
13 12 10 12 16
UN
IDA
DES
TRATAMIENTOS
NÚMERO DE VAINAS POR PLANTA
68
7.11. FORMA DE VAINA
Los datos de esta variable se obtuvieron mediante una evaluación visual, por lo
general en R 9, es decir en etapa de madurez fisiológica tomando en cuenta la
curvatura de vaina de acuerdo al “MANUAL PARA CARACTERIZACIÓN IN
SITU DE CULTIVOS NATIVOS”.
Gráfico № 11. FORMA DE VAINA EXPRESADO EN VALORES
Al representar de forma gráfica los datos registrados según la escala establecida, se
puede observar que los cultivares Libertador y Centro Negro tienen una forma de
vaina recta, mientras que el resto de cultivares son ligeramente curvados. (Figura №
7).
ESCALA de acuerdo al “MANUAL PARA CARACTERIZACIÓN IN SITU DE
CULTIVOS NATIVOS”:
1. Recta.
5. Ligeramente curvada.
7. Curvada.
9. Fuertemente curvada (ESTRADA, 2006)69
69 ESTRADA, Rolando; MEDINA, Tulio; ROLDAN, Agripina. MANUAL PARA CARCTERIZACIÓN
IN SITU DE CULTIVOS NATIVOS. INIEA. Lima-Perú. 2006. p87.
5 5 5 5
1
5 5 5 5 5 5 5
1
5 5
ESC
ALA
TRATAMIENTOS
FORMA DE VAINA
69
7.12. PESO DE VAINAS POR PLANTAS EN VERDE
Cuadro № 30. ADEVA PESO DE VAINAS POR PLANTA EN VERDE
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F.tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 46458,60
Rep. 3 3069,93 1023,31 3,90 2,83 4,29 *
Trat. 14 32365,10 2311,79 8,81 1,94 2,54 **
Error 42 11023,57 262,47
Media 108,30
CV % 14,96
En el ADEVA para la variable “Peso de vainas por planta en verde”, al comparar F.
cal con el F. tab, se observa que existe diferencia estadística significativa entre
repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %,
deduciéndose una marcada variabilidad entre variedades por presentar diferente peso
de vainas por planta para cada cultivar, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa
de que existe diferencia entre tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no
existe diferencia entre tratamientos. El coeficiente de variación de 14,96 %,
demuestra la confiabilidad del experimento.
Cuadro № 31. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER, PESO DE
VAINAS POR PLANTA EN VERDE.
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIAS (g/planta) RANGOS
I 482 Afroandino T 10 156,75 a
I 481 Rojo del Valle T 9 130,25 ab
I 427 Libertador T 5 126 ab
I 428 Canario Guarandeño T 6 123,75 ab
I 420 Canario Chota T 2 123,25 ab
I 422 Blanco Belén T 3 117,75 abc
I 423 Canario Austro T 4 117 abc
I 480 Canario Rocha T 8 109,75 bcd
I 430 Portilla T 7 108 bcd
I 414 Yunguilla T 1 107,25 bcd
I 483 Intag T 11 102,25 bcd
Mantequilla Guiador T 15 76,75 cd
Centro negro T 13 76,5 cd
Canario Copte T 14 76,5 cd
Mantequilla Copte T 12 72,75 d
70
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 6 rangos, en donde el
cultivar INIAP 482 Afroandino resultó con mayor peso con un promedio de 156,75 g
por planta debido al gran número de vainas por planta obtenidas y por su calidad
genética y resistencia a enfermedades; mientras que el cultivar Mantequilla Copte fue
el cultivar con menor peso con una media de 72,75 g por planta. El número de
vainas por plantas es una variable determinada por el genotipo propio para cada
variedad. (Gutiérrez, 2007).70
Probablemente los resultados se deban a que el cultivar Afroandino tuvo mayor
número de vainas por planta lo que prevalece en peso de vainas por planta.
Gráfico № 12. PESO DE VAINAS POR PLANTA EN VERDE EXPRESADO EN
GRAMOS.
Corroborando con el análisis estadístico (ADEVA) se observa que el mejor
tratamiento es Afroandino para la variable “Peso de vainas por plantas”.
70
GUTIERREZ, Olga. Evaluación de 16 genotipos de fréjol común de color negro (Phaseolus
vulgaris L) en época de Apante Yasica Sur, san Ramón, Matagalpa. Universidad Nacional Agraria.
Managua-Nicaragua. 2007.
107 123 118 117 126 124
108 110 130
157
102 73 77 77 77
GR
AM
OS
TRATAMIENTOS
PESO DE VAINAS POR PLANTA
71
7.13. PRODUCCIÓN GRAMOS POR PLANTAS EN GRANO VERDE
Cuadro № 32. ADEVA PRODUCCIÓN DE GRAMOS POR PLANTAS EN
GRANO VERDE
En el ADEVA para la variable “Producción de gramos por plantas en grano
verde”, al comparar F. cal con el F. tab, se observa que no existe diferencia
estadística significativa entre repeticiones, pero es altamente significativo entre
tratamientos al 5 y 1 %, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe
diferencia entre tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no existe
diferencia entre tratamientos. El coeficiente de variación 26,34 demuestra la
confiabilidad del experimento.
Cuadro № 33. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER
PRODUCCIÓN GRAMOS POR PLANTA EN GRANO VERDE
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIAS (g/planta) RANGO
I 482 Afroandino T 10 98,5 a
I 423 Canario Austro T 4 74,4 ab
I 481 Rojo del Valle T 9 70,2 ab
I 414 Yunguilla T 1 63,3 ab
I 422 Blanco Belén T 3 61,6 ab
I 480 Canario Rocha T 8 59,5 b
I 428 Canario Guarandeño T 6 55,1 b
I 427 Libertador T 5 54,4 b
I 420 Canario Chota T 2 54,0 b
Mantequilla Guiador T 15 52,9 b
I 483 Intag T 11 52,7 b
I 430 Portilla T 7 50,8 b
Mantequilla Copte T 12 41,1 b
Centro Negro T 13 39,9 b
Canario Copte T 14 39,2 b
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 23121,64
Rep. 3 518,72 172,91 0,74 2,83 4,29 ns
Trat. 14 12854,09 918,15 3,96 1,94 2,54 **
Error 42 9748,83 232,12
Media 57,84
CV % 26,34
72
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 3 rangos, en donde el
cultivar INIAP 482 Afroandino resultó el cultivar con mayor peso de gramos por
planta con una media de 98,5 g por planta, seguido de INIAP 423 Canario del Austro
con una media de 74,4 g por planta; mientras que el cultivar Canario Copte fue el
cultivar con menor peso de granos por planta con una media de 39,2 g. El cultivar
INIAP 482 Afroandino produce más vainas por plantas, esta es una variable
determinada por el genotipo propio para cada variedad. (Gutiérrez, 2007).71
El cultivar Afroandino obtuvo mayor número de vainas por planta lo que prevalece
en producción de gramos por plantas.
Gráfico № 13. PRODUCCIÓN GRAMOS POR PLANTA EN GRANO VERDE
EXPRESADO EN GRAMOS.
Al representar de manera gráfica las medias de los tratamientos para la variable
“Producción gramos por planta”, se observa diferencia numérica entre los
tratamientos lo que corrobora con el análisis estadístico (ADEVA) que existe
diferencia entre tratamientos.
71
GUTIERREZ, Olga. Evaluación de 16 genotipos de fréjol común de color negro (Phaseolus
vulgaris L) en época de Apante Yasica Sur, san Ramón, Matagalpa. Universidad Nacional Agraria.
Managua-Nicaragua. 2007.
63 54 62
74 54 55 51 60
70
99
53 41 40 39
53
GR
AM
OS
TRATAMIENTOS
PRODUCCIÓN GRAMOS POR PLANTA
73
7.14. PORCENTAJE GRANO-VAINA EN VERDE
Cuadro № 34. ADEVA PORCENTAJE GRANO-VAINA EN VERDE
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 1663,93
Rep. 3 91,00 30,33 2,26 2,83 4,29 ns
Trat. 14 1008,93 72,07 5,37 1,94 2,54 **
Error 42 564,00 13,43
Media 44,37
CV % 8,26
En el ADEVA para la variable “Porcentaje grano-vaina en verde”, al comparar F.
cal con el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística significativa entre
repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %,
deduciéndose una marcada variabilidad entre variedades por presentar diferente peso
para cada cultivar, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe
diferencia entre tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no existe
diferencia entre tratamientos. El coeficiente de variación de 8,26 %, demuestra la
confiabilidad del experimento
Cuadro № 35. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER
PORCENTAJE VAINA-GRANO EN VERDE.
CULTIVAR TRATAMIENTO MEDIAS (porcentaje) RANGO
I 414 Yunguilla T 1 52 a
I 481 Rojo del Valle T 9 48,25 ab
I 422 Blanco Belén T 3 47,75 ab
I 482 Afroandino T 10 47,75 ab
Mantequilla Copte T 12 47,75 ab
I 483 Intag T 11 46,25 ab
Mantequilla Guiador T 15 45,5 ab
I 480 Canario Rocha T 8 44 abc
Centro Negro T 13 44 abc
I 423 Canario Austro T 4 43 bc
Canario Copte T 14 42,75 bc
I 428 Canario Guarandeño T 6 41,75 bc
I 427 Libertador T 5 41,5 bc
I 430 Portilla T 7 36,75 c
I 420 Canario Chota T 2 36,5 c
74
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 5 rangos, en donde el
cultivar INIAP 414 Yunguilla posee un porcentaje en grano de 52 % del peso total
con relación a la vaina; mientras que el cultivar INIAP 420 Canario Chota posee un
porcentaje vaina-grano de 63-37 respectivamente. Los resultados obtenidos en la
Estación Experimental del Austro, el cultivar INIAP 414 Yunguilla es un cultivar de
grano grande (peso de cien semillas > 45 g), posee la pared de vaina delgada, según
he podido comprobar visualmente en el ensayo.
Gráfico № 14. PORCENTAJE GRANO-VAINA EN VERDE.
Al representar de forma gráfica las medias de la variable “Porcentaje de grano-
vaina”, en verde se puede observar diferencias numéricas en cuanto al porcentaje de
granos para los diferentes cultivares lo que corrobora con el análisis estadístico
(ADEVA) que existe diferencia entre tratamientos.
48 63
52 57 58 58 63 56 52 52 54 52 56 57 54
52 37
48 43 42 42 37 44 48 48 46 48 44 43 46
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
PO
RC
ENTA
JE
TRATAMIENTO
PORCENTAJE GRANO - VAINA
% GRANO
% VAINA
75
7.15. TAMAÑO DE VAINA
Cuadro № 36. ADEVA TAMAÑO DE VAINA
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F.t.
INTERPRETACIÓN F.c 0,05 0,01
Total 59 130,55
Rep. 3 1,55 0,52 2,32 2,83 4,29 ns
Trat. 14 119,64 8,55 38,34 1,94 2,54 **
Error 42 9,36 0,22
Media 14,05
CV % 3,36
En el ADEVA para la variable “Tamaño de vaina”, al comparar F. cal con el F. tab,
se observa que no existe diferencia estadística significativa entre repeticiones, pero
es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %, deduciéndose una marcada
variabilidad entre variedades por presentar diferente tamaño para cada cultivar, por
lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe diferencia entre tratamientos y
se rechaza la hipótesis nula de que no existe diferencia entre tratamientos. El
coeficiente de variación de 3,36 %, demuestra la confiabilidad del experimento.
Cuadro № 37. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER TAMAÑO
DE VAINA.
CULTIVAR TRATAMIENTO MEDIAS (centímetros) RANGO
I 420 Canario Chota T 2 15,7 a
I 480 Canario Rocha T 8 15,6 a
I 430 Portilla T 7 15,4 ab
I 481 Rojo del Valle T 9 15,3 ab
I 423 Canario Austro T 4 15,3 ab
I 483 Intag T 11 15,2 ab
I 414 Yunguilla T 1 15,1 ab
I 422 Blanco Belén T 3 14,4 bc
I 427 Libertador T 5 13,7 cd
Mantequilla Copte T 12 13,4 cd
Centro Negro T 13 13,3 cd
Mantequilla Guiador T 15 12,8 de
Canario Copte T 14 12,5 de
I 428 Canario Guarandeño T 6 11,9 ef
I 482 Afroandino T 10 11,3 f
76
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 7 rangos, en donde el
cultivar INIAP 420 Canario Chota resultó el cultivar con mayor tamaño de vaina
con una media de 15,7 cm; mientras que el cultivar INIAP 482 Afroandino fue el
cultivar con menor tamaño de vaina con una media de 11,3 cm. Los datos obtenidos
indican que el T. 2 INIAP 420 Canario Chota tiene el tamaño de vaina semejante al
de la Literatura citada por Murillo, 2005 donde manifiesta que el largo de vaina es de
11 a 17 cm. (Murillo et al. 2005).72
Gráfico № 15. TAMAÑO DE VAINA EXPRESADO EN CENTIMETROS.
En el grafico se observa diferencias numéricas entre las medias de los tratamientos,
para la variable “Tamaño de vaina”, lo que corrobora con el análisis estadístico
(ADEVA) que es altamente significativo entre tratamientos.
72 Murillo, Ángel.; Peralta, Eduardo.; Mazón, Nelson.; Pinzón, José; CIAL, Progreso del Tambo.
Nueva variedad de fréjol Arbustivo de color amarillo. Quito, ECU Plegable divulgativo № 258.
15,1 15,7 14,4 15,3 13,7
11,9 15,4 15,6 15,3
11,3 15,2
13,4 13,3 12,5 12,8
CEN
TIM
ETR
OS
TRATAMIENTOS
TAMAÑO DE VAINA
77
7.16. NÚMERO DE GRANOS POR VAINA
Cuadro № 38. ADEVA NÚMERO DE GRANOS POR VAINA
En el ADEVA para la variable “Número de granos por vaina”, al comparar F. cal
con el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística significativa entre
repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %,
deduciéndose una marcada variabilidad entre variedades por presentar diferente
número de granos para cada cultivar, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de
que existe diferencia entre tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no
existe diferencia entre tratamientos. El coeficiente de variación de 9,35 %,
demuestra la confiabilidad del experimento.
Cuadro № 39. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER NÚMERO
DE GRANOS POR VAINA.
CULTIVAR TRATAMIENTO MEDIAS (número granos) RANGO
I 482 Afroandino T 10 6,5 a
I 428 Canario Guarandeño T 6 5 b
I 480 Canario Rocha T 8 5 b
I 481 Rojo del Valle T 9 5 b
I 423 Canario Austro T 4 4,75 b
I 420 Canario Chota T 2 4,5 b
Canario Copte T 14 4,5 b
I 414 Yunguilla T 1 4,25 bc
I 430 Portilla T 7 4,25 bc
Mantequilla Copte T 12 4,25 bc
Mantequilla Guiador T 15 4,25 bc
I 427 Libertador T 5 4 bc
I 483 Intag T 11 4 bc
Centro Negro T 13 4 bc
I 422 Blanco Belén T 3 3,25 c
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 37,00
Rep. 3 0,07 0,02 0,13 2,83 4,29 ns
Trat. 14 29,50 2,11 11,91 1,94 2,54 **
Error 42 7,43 0,18
Media 4,50
CV % 9,35
78
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 4 rangos, en donde el
cultivar INIAP 482 Afroandino resultó ser el cultivar con mayor número de granos
por vaina con una media de 7; mientras que el cultivar INIAP 422 Blanco Belén fue
el cultivar con menor número de granos por vaina con una media de 3. El cultivar
INIAP 482 Afroandino demuestra que posee mayor número de granos por vainas,
por lo tanto es el cultivar deseable con el fin de incrementar los rendimientos, la
literatura citada por Peralta, 2011 manifiesta que el cultivar produce de 3 a 4 granos
por vaina. (Peralta et al. 2011). 73
Gráfico № 16. NÚMERO DE GRANOS POR VAINA EXPRESADO EN
UNIDADES.
En el grafico se observa diferencias numéricas entre las medias de los tratamientos,
para la variable “Número de granos por vaina”, lo que corrobora con el análisis
estadístico (ADEVA) que existe diferencias entre tratamientos.
73
Peralta, Eduardo. Op. Cit. p4
4 5
3
5
4
5
4
5 5
7
4 4 4 5 4
UN
IDA
DES
TRATAMIENTOS
NÚMERO DE GRANOS POR VAINA
79
7.17. PESO DE CIEN GRANOS EN VERDE
Cuadro № 40. ADEVA PESO DE CIEN GRANOS EN VERDE
En el ADEVA para la variable “Peso de cien granos en verde”, al comparar F. cal
con el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística significativa entre
repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %,
deduciéndose una marcada variabilidad entre variedades por presentar diferente peso
de cien granos para cada cultivar, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de
que existe diferencia entre tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no
existe diferencia entre tratamientos. El coeficiente de variación de 8,97 %,
demuestra la confiabilidad del experimento
Cuadro № 41. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER PESO DE
CIEN GRANOS EN VERDE.
CULTIVAR TRATAMIENTO MEDIA (gramos) RANGO
I 422 Blanco Belén T 3 129,2 a
Centro Negro T 13 104,8 b
I 481 Rojo del Valle T 9 104,7 b
I 414 Yunguilla T 1 99,9 bc
I 483 Intag T 11 99,7 bc
I 480 Canario Rocha T 8 95,7 bcd
I 420 Canario Chota T 2 94,8 bcde
I 423 Canario Austro T 4 88,3 bcdef
I 430 Portilla T 7 84,6 bcdef
I 427 Libertador T 5 83,9 cdef
Mantequilla Copte T 12 75,6 def
Mantequilla guiador T 15 74,97 ef
Canario Copte T 14 71,3 f
I 428 Canario Guarandeño T 6 68,9 f
I 482 Afroandino T 10 36,9 g
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 27685,82
Rep. 3 92,89 30,96 0,50 2,83 4,29 ns
Trat. 14 24999,69 1785,69 28,92 1,94 2,54 **
Error 42 2593,23 61,74
Media 87,56
CV % 8,97
80
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 11 rangos, en donde el
cultivar INIAP 422 Blanco Belén resultó con mayor peso con una media de 129,2 g;
mientras que el cultivar INIAP 482 Afroandino fue el cultivar con menor peso con
una media de 36,9 g. El resultado obtenido para el T. 3 INIAP 422 Blanco Belén
manifiesta que está dentro de los parámetros, debido a que es una variedad liberada
en el Austro; la literatura menciona que con un número de granos por vaina de 3 a 4
el peso de cien granos es 125 g en el Austro. (Minchala et al. 2003).74
Gráfico № 17. PESO DE CIEN GRANOS EN VERDE EXPRESADO EN
GRAMOS.
Al representar de manera gráfica las medias de los tratamientos para la variable
“Peso de cien granos en verde”, se observa diferencia numérica; lo que corrobora
con el análisis estadístico (ADEVA) que es altamente significativo entre
tratamientos.
74
Minchala, Luis.; Murillo, Ángel.; Peralta, Eduardo.; Guamán, Miguel.; Pinzón, José. 2003. Nueva
variedad de fréjol arbustivo para la sierra sur del Ecuador. Azogues, ECU. Plegable divulgativo №
215
100 95
129
88 84 69
85 96 105
37
100
76
105
71 75
GR
AM
OS
TRATAMIENTOS
PESO 100 GRANOS VERDES
81
7.18. RENDIMIENTO kg/ha EN VAINA VERDE
Cuadro № 42. ADEVA RENDIMIENTO kg/ha EN VAINA VERDE
En el ADEVA para la variable “Rendimiento kg/ha en vaina verde”, al comparar F.
cal con el F. tab, se observa que existe una alta significación entre repeticiones lo
que indica el comportamiento diverso entre estos, en cuanto a los tratamientos es
altamente significativo al 5 y 1 %, deduciéndose una marcada variabilidad entre
variedades por presentar diferente rendimiento en cada cultivar, por lo tanto se acepta
la hipótesis alternativa de que existe diferencia entre tratamientos y se rechaza la
hipótesis nula de que no existe diferencia entre tratamientos. El coeficiente de
variación de 15,78 %, demuestra la confiabilidad del experimento
Cuadro № 43. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER
RENDIMIENTO kg/ha VAINA VERDE.
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIAS ( kg/ha) RANGO
I 482 Afroandino T 10 18689 a
I 427 Libertador T 5 16158 ab
I 428 Canario Guarandeño T 6 15057 abc
I 481 Rojo del Valle T 9 13607 bcd
I 430 Portilla T 7 13336 bcd
I 414 Yunguilla T 1 13197 bcde
I 420 Canario Chota T 2 12603 bcdef
I 483 Intag T 11 11742 bcdef
I 480 Canario Rocha T 8 11643 bcdef
I 423 Canario Austro T 4 11252 cdef
I 422 Blanco Belén T 3 11080 cdef
Mantequilla Copte T 12 8910 defg
Centro Negro T 13 8480 efg
Mantequilla Guiador T 15 8314 fg
Canario Copte T 14 4410 g
F. de V. g. de l. S.C. C.M. Fisher
INTERPRETACIÓN CAL. 0,05 0,01
Total 59 896299414,40
Rep. 3 59607732,93 19869244,31 5,63 2,83 4,29 **
Trat. 14 688542221,90 49181587,28 13,94 1,94 2,54 **
Error 42 148149459,57 3527368,08
Media 11898,40
CV % 15,78
82
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 11 rangos, en donde el
cultivar INIAP 482 Afroandino resultó ser el mejor con un rendimiento medio de
18689 kg/ha seguido de INIAP 427 Libertador; mientras que el cultivar Canario
Copte obtuvo menor rendimiento con una media de 4410 kg/ha. El resultado
obtenido del mejor cultivar tiene relación con factores como número de vainas por
plantas, número de granos por vainas; los dos caracteres manifestaron
estadísticamente ser los mejores. Además el cultivar es resistente a pudrición de raíz,
con un manejo adecuado, resulta ser el mejor cultivar con respecto a esta variable
según se ha observado en la investigación.
Gráfico № 18. RENDIMIENTO kg/ha EN VAINA VERDE
Al representar de manera gráfica las medias de los tratamientos para la variable
“Rendimiento kg/ha en vaina verde”, se observa diferencia numérica; lo que
corrobora con el análisis estadístico (ADEVA) que es altamente significativo y
difieren entre ellos.
13197 12603 11080 11252
16158 15057
13336 11643
13607
18689
11742
8910 8479
4410
8314
kilo
gram
os
TRATAMIENTOS
RENDIMIENTO VAINA VERDE kg/ha
83
7.19. ADAPTACIÓN REPRODUCTIVA (carga)
Los datos de esta variable se obtuvieron en R9, es decir en etapa de madurez
fisiológica; las características a considerar fueron mediante una evaluación visual y
número de vaina por plantas.
Cuadro № 44. VALORES TOMADOS EN CUENTA PARA EVALUAR CARGA
Número de vainas por planta Escala
1 – 5 9 Muy pobre
6 – 10 7 Pobre
11 – 15 5 Intermedia
16 – 20 3 Buena
21 – 25 1 Excelente
Cuadro № 45. EVALUACIÓN DE CARGA
Tratamiento R I R II R III R IV X Interpretación
Escala Escala Escala Escala Media
T 1 3 3 3 5 3 Buena
T 2 3 3 3 3 3 Intermedia
T 3 3 3 3 3 3 Buena
T 4 5 3 1 5 5 Intermedia
T 5 3 3 3 3 3 Buena
T 6 3 3 5 3 3 Buena
T 7 5 3 5 5 5 Intermedia
T 8 5 5 5 5 5 Intermedia
T 9 5 3 5 5 5 Intermedia
T 10 1 1 1 1 1 Excelente
T 11 5 5 5 5 5 Intermedia
T 12 5 5 5 5 5 Intermedia
T 13 5 5 7 7 7 Pobre
T 14 5 5 7 5 5 Intermedia
T 15 3 5 5 3 5 Intermedia
Escala de acuerdo al Sistema Estándar para la evaluación de Germoplasma de Fréjol
utilizada por el CIAT (1987):
84
1 Excelente
2 Buena
5 Intermedia
7 Pobre
9 Muy Pobre (CIAT. 1987).75
Según datos registrados en la Estación Experimental del Austro, el mejor cultivar en
cuanto al carácter “Adaptación Reproductiva” (carga) corresponde al cultivar
Afroandino, que presentó mayor número de vainas por planta, granos por vaina;
seguido de los cultivares Yunguilla, Canario Chota, Blanco Belén, Libertador y
Canario Guarandeño; mientras que el cultivar Centro Negro posee una calificación
baja de acuerdo a la escala.
Gráfico № 19. ADAPTACIÓN REPRODUCTIVA (CARGA) EXPRESADO EN
VALORES DE LA ESCALA DEL CIAT.
Al representar de forma gráfica las medias de los tratamientos para la variable
“Carga”, se puede observar al cultivar Afroandino como el mejor según la escala del
CIAT.
75
CIAT. op. cit. p. 14
3 3 3
5
3 3
5 5 5
1
5 5
7
5 5
ESC
ALA
TRATAMIENTOS
CARGA
85
7.20. NÚMERO DE DÍAS A LA COSECHA EN SECO
Cuadro № 46. ADEVA NÚMERO DE DÍAS A LA COSECHA EN SECO
En el ADEVA para la variable “Número de días a la cosecha en seco”, al comparar
F. cal con el F. tab, se observa que no existe una significancia entre repeticiones, en
cuanto a los tratamientos es altamente significativo al 5 y 1 %, deduciéndose una
marcada variabilidad entre variedades por presentar diferencias en número de días a
la cosecha en seco, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe
diferencia entre tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no existe
diferencia entre tratamientos. El coeficiente de variación de 1,28 %, demuestra la
confiabilidad del experimento.
Cuadro № 47. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER NÚMERO
DE DÍAS A LA COSECHA EN SECO.
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIAS (número días) RANGO
I 427 Libertador T 5 120,8 a
I 428 Canario Guarandeño T 6 120,5 a
I 480 Canario Rocha T 8 119,0 ab
I 482 Afroandino T 10 116,0 bc
I 420 Canario Chota T 2 115,8 bc
I 423 Canario Austro T 4 115,3 c
I 481 Rojo del Valle T 9 115,0 c
Canario Copte T 14 113,8 c
I 483 Intag T 11 113,3 cd
I 430 Portilla T 7 113,0 cd
Mantequilla Guiador T 15 113,0 cd
I 422 Blanco Belén T 3 110,0 de
I 414 Yunguilla T 1 108,3 e
Centro Negro T 13 104,0 f
Mantequilla Copte T 12 102,0 f
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F.tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 1742,60
Rep. 3 11,40 3,80 1,81 2,83 4,29 ns
Trat. 14 1643,10 117,36 55,95 1,94 2,54 **
Error 42 88,10 2,10
Media 113,30
CV % 1,28
86
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 8 rangos, en donde el
cultivar Mantequilla Copte resultó ser más precoz con una media de 102 dds, seguido
de cultivar Centro Negro con 104 dds; el cultivar INIAP 427 Libertador resultó ser
el cultivar más tardío con una media de 121 dds. Según el Catálogo de variedades
mejoradas de fréjol arbustivo (Phaseolus vulgaris L.) para los valles y estribaciones
de la sierra ecuatoriana; el cultivar INIAP 427 a temperaturas promedio de 13 a
16oC, se cosecha en seco a los 165 días (Peralta et al. 2013)
76, datos que se
corroboran la teoría de que a bajas temperaturas retardan la floración y altas
temperaturas aceleran la floración (Ríos y Quirós. 2007)77
. De tal manera que los
genotipos más tardíos en floración prevalecen también para días a la cosecha en seco.
Gráfico № 20. NÚMERO DE DÍAS A LA COSECHA EN SECO EXPRESADO
EN DDS.
En el grafico se observa diferencia numérica entre las medias de los tratamientos,
para la variable “Número de días a la cosecha en seco”, corroborando con el
análisis estadístico (ADEVA) que existe diferencias entre tratamientos.
76 Peralta, et. al. Op. Cit. p 42. 77
RÍOS, Manuel. Op. Cit. p.27.
108
116 110
115 121 121
113 119
115 116 113
102 104
114 113
DÍA
S
CULTIVARES
NÚMERO DE DÍAS A LA COSECHA EN SECO
87
7.21. PORCENTAJE GRANO-VAINA EN SECO
Cuadro № 48. ADEVA PORCENTAJE GRANO - VAINA EN SECO
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 494,60
Rep. 3 30,07 10,02 2,07 2,83 4,29 ns
Trat. 14 261,60 18,69 3,87 1,94 2,54 **
Error 42 202,93 4,83
Media 73,30
CV % 3,00
En el ADEVA para la variable “Porcentaje grano-vaina en seco”, al comparar F. cal
con el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística significativa entre
repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %,
deduciéndose una marcada variabilidad entre variedades por presentar diferente peso
para cada cultivar, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe
diferencia entre tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no existe
diferencia entre tratamientos. El coeficiente de variación de 3,00 %, demuestra la
confiabilidad del experimento
Cuadro № 49. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER
PORCENTAJE GRANO-VAINA EN SECO.
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIAS (porcentaje) RANGO
I 428 Canario Guarandeño T 6 77,00 a
I 414 Yunguilla T 1 76,75 ab
I 482 Afroandino T 10 75,25 ab
Mantequilla Copte T 12 75,25 ab
I 480 Canario Rocha T 8 74,75 ab
Canario Copte T 14 73,25 abc
I 423 Canario Austro T 4 73,00 abc
Centro Negro T 13 73,00 abc
I 422 Blanco Belén T 3 72,75 abc
Mantequilla guiador T 15 72,75 abc
I 420 Canario Chota T 2 72,00 abc
I 430 Portilla T 7 72,00 abc
I 483 Intag T 11 71,50 abc
I 427 Libertador T 5 71,25 bc
I 481 Rojo del Valle T 9 69,00 c
88
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 5 rangos, en donde el
cultivar INIAP 428 Canario Guarandeño posee un porcentaje en grano de 77 % del
peso total con vaina, el cultivar INIAP 481 Rojo del Valle posee un porcentaje
vaina-grano de 31-69 respectivamente. Los resultados obtenidos hacen referencia al
peso total de vainas con grano y calculado en porcentajes, la vaina del cultivar
INIAP 428 Canario Guarandeño pierde más humedad que el resto de cultivares,
según he comprobado visualmente en el ensayo.
Gráfico № 21. PORCENTAJE GRANO - VAINA EN SECO
Al representar de forma gráfica las medias de la variable “Porcentaje de grano-
vaina”, en seco se puede observar diferencias numéricas en cuanto al porcentaje de
granos para los diferentes cultivares lo que corrobora con el análisis estadístico
(ADEVA) que existe diferencia entre tratamientos.
23 28 27 27 29 23 28 25
31 25 29 25 27 27 27
77 72 73 73 71 77 72 75
69 75 72 75 73 73 73
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
CULTIVARES
PORCENTAJE GRANO-VAINA
% GRANO
% VAINA
89
7.22. SEVERIDAD DE ENFERMEDADES
Los datos de esta variable se obtuvieron mediante una evaluación visual, por lo
general en R6 y R8, es decir en floración y llenado de vainas de acuerdo al Sistema
Estándar para Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el CIAT (1987).
Escala: Sistema Estándar para Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el
CIAT (1987).
1 Altamente resistente
3 Resistente
5 Intermedia
7 Susceptible
9 Altamente susceptible
Roya (Uromyces appendiculatus)
Cuadro № 50. Calificación de Roya de acuerdo al Sistema Estándar para
Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el CIAT (1987).
CULTIVARES R1 R2 R3 R4 MEDIA
I 414 Yunguilla 3 1 3 3 3
I 420 Canario Chota 3 5 5 5 5
I 422 Blanco Belén 1 3 5 5 4
I 423 Canario Austro 3 3 5 3 4
I 427 Libertador 1 1 3 2
I 428 Canario Guarandeño 1 3 2
I 430 Portilla 3 5 3 5 4
I 480 Canario Rocha 5 3 5 5 5
I 481 Rojo del Valle 3 3 3
I 482 Afroandino 1 1 1 1
I 483 Intag 3 3 3 3
Mantequilla Copte 7 9 7 9 8
Centro Negro 5 5 7 7 6
Canario Copte 5 5 5
Mantequilla Guiador 5 7 3 3 5
90
Escala: Sistema Estándar para Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el
CIAT (1987).
1 Altamente resistente: ausencia a simple vista de pústulas de roya (inmune).
3 Resistente: presencia: en la mayoría de plantas, de solo unas pocas pústulas, por
lo regular pequeñas, que cubren aproximadamente el 2 % del área foliar.
5 Intermedia: presencia, en todas las plantas, de pústulas generalmente pequeñas o
intermedias que cubren aproximadamente el 5 % del área foliar.
7 Susceptible: presencia de pústulas generalmente grandes y rodeadas, con
frecuencia de halos cloróticos que cubren aproximadamente el 10 % del área foliar.
9 Altamente susceptible: presencia de pústulas grandes y muy grandes, con halos
cloróticos, las cuales cubren más del 25 % del tejido foliar y causan defoliación
prematura (CIAT. 1987).78
Gráfico № 22. SEVERIDAD A ROYA
78
CIAT, Op. Cit. p. 26.
0
2
4
6
8
3
5
4 4
2 2
4
5
3
1
3
8
6
5 5
ESC
ALA
ROYA
91
Al representar de forma gráfica las medias de esta variable, se puede apreciar que el
cultivar Afroandino recibe una calificación de 1, la misma que se considera
germoplasma útil como progenitor o como variedad comercial; en contraste con
Mantequilla Copte que recibe una calificación de 8, la misma que se considera
germoplasma susceptible, que requiere de varias aplicaciones de pesticidas hasta la
cosecha.
Oidio (Erysiphe polygoni)
Cuadro № 51. Calificación de Oidio de acuerdo al Sistema Estándar para
Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el CIAT (1987).
CULTIVARES R1 R2 R3 R4 MEDIA
I 414 Yunguilla 7 7 7 9 8
I 420 Canario Chota 5 5 5 7 6
I 422 Blanco Belén 7 7 7 7 7
I 423 Canario Austro 5 3 5 5 5
I 427 Libertador 3 3 5 5 4
I 428 Canario Guarandeño 9 9 7 9 9
I 430 Portilla 9 7 7 9 8
I 480 Canario Rocha 5 7 5 5 6
I 481 Rojo del Valle 5 5 7 7 6
I 482 Afroandino 5 7 5 7 6
I 483 Intag 9 3 7 9 7
Mantequilla Copte 5 7 9 7 7
Centro Negro 7 7 7 9 8
Canario Copte 9 7 7 7 8
Mantequilla Guiador 5 5 7 5 6
Escala: Sistema Estándar para Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el
CIAT (1987).
1 Altamente resistente: sin síntomas visibles de la enfermedad.
3 Resistente: presencia de pocas lesiones concéntricas pequeñas y oscuras, que
cubren aproximadamente el 2 % del área foliar o del área de las vainas.
92
5 Intermedia: presencia de varias lesiones de tamaño pequeño a mediano (hasta un
centímetro de diámetro), con esporulación limitada, las cuales cubren
aproximadamente el 5 % del área foliar o el área de las vainas.
7 Susceptible: presencia de lesiones grandes con esporulación que cubren
aproximadamente el 10 % del área foliar o del área de vainas. También pueden
aparecer lesiones en tallos y vainas. En follaje, estas lesiones pueden juntarse.
9 Altamente susceptible: presencia de lesiones grandes con esporulación que cubren
aproximadamente del 25 % o más del tejido foliar o del área de vainas (CIAT.
1987).79
Gráfico № 23. SEVERIDAD A OIDIO
Al representar de forma gráfica las medias de esta variable, se puede apreciar
claramente que el cultivar INIAP 427 Libertador recibe una calificación de 4, la
misma que se considera germoplasma útil como variedad comercial o como fuente
de resistencia a ciertas enfermedades; en contraste con el cultivar INIAP 428 Canario
Guarandeño, recibe una calificación de 9, la misma que se considera germoplasma
susceptible a Oidio.
79
CIAT, Op. Cit. p 30
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9 8
6
7
5
4
9
8
6 6 6
7 7
8 8
6
ESC
ALA
OIDIO
93
Los datos obtenidos en la Estación Experimental del Austro resultaron intermedio
según la escala del CIAT para esta variable, corroborando con el Manual Agrícola
del Fréjol y Otras Leguminosas de que no existen variedades mejoradas resistentes.
(Peralta et al. 2010). 80
Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum),
Cuadro № 52. Calificación para Antracnosis de acuerdo al Sistema Estándar para
Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el CIAT (1987).
CULTIVARES R1 R2 R3 R4 MEDIA
I 414 Yunguilla 5 3 3 3 4
I 420 Canario Chota 7 3 3 4
I 422 Blanco Belén 3 3 3 3 3
I 423 Canario Austro 5 7 3 5
I 427 Libertador 3 3
I 428 Canario Guarandeño 3 3 3
I 430 Portilla 3 3 3 3
I 480 Canario Rocha 3 3 3
I 481 Rojo del Valle 7 7
I 482 Afroandino 7 1 4
I 483 Intag 3 3 3 3 3
Mantequilla Copte 5 9 7
Centro Negro 3 3 3
Canario Copte 3 3 3 3
Mantequilla Guiador 3 7 5
Escala: Sistema Estándar para Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el
CIAT (1987).
1 Altamente resistente: sin síntomas visibles de la enfermedad.
80
Peralta et. al. Op. cit. p11.
94
3 Resistente: presencia de pocas y pequeñas lesiones, generalmente en la vena
primaria del envés de la hoja o en la vaina, las cuales cubren aproximadamente el 1
% del área foliar.
5 Intermedia: presencia de varias lesiones pequeñas en el peciolo o en las venas
primarias y secundarias del envés de la hoja. En las vainas, las lesiones redondas y
pequeñas (menos de 2 mm de diámetro), con esporulación reducida o sin ella, cubren
aproximadamente el 5 % de la superficie de las vainas.
7 Susceptible: presencia de numerosas lesiones grandes en el envés dela hoja.
También se puede observar lesiones necróticas en el haz y en los peciolos. En las
vainas, presencia de lesiones de tamaño mediano (más de 2 mm de diámetro) aunque
también puede hallarse algunas lesiones pequeñas y grandes, generalmente con
esporulación que cubren aproximadamente el 10 % de la superficie de las vainas.
9 Altamente susceptible: necrosis severa evidente en el 25 % o más del tejido de la
planta como resultado de lesiones en hojas, peciolos, tallo, ramas e incluso en el
punto de crecimiento; esta necrosis causa frecuentemente la muerte de gran parte de
los tejidos de la planta. La presencia de chancros cóncavos, numerosos, grandes y
con esporulación puede ocasionar la deformación de las vainas, un número bajo de
semillas y finalmente la muerte de las vainas. (CIAT. 1987).81
81
CIAT, Op. Cit. p. 31.
95
Gráfico № 24. SEVERIDAD DE ANTRACNOSIS
Al representar de forma gráfica las medias de esta variable, se puede apreciar que los
cultivares Blanco Belén, Libertador, Canario Guarandeño, Portilla, Canario Rocha,
Intag, Centro Negro y Canario Copte; reciben una calificación de 3, la misma que se
considera germoplasma útil como variedad comercial; por lo contrario los cultivares
Rojo del Valle y Mantequilla Copte reciben una calificación de 7, la misma que se
considera germoplasma susceptible a antracnosis.
Estos datos se corroboran con el Manual Agrícola del Fréjol y Otras Leguminosas
de que materiales como Yunguilla, Canario Guarandeño, libertador tienen resistencia
a esta enfermedad. (Peralta et al. 2010)82
.
82
Peralta et. al. Op. cit. p.8.
0
1
2
3
4
5
6
7
4 4
3
5
3 3 3 3
7
4
3
7
3 3
5
ESC
ALA
ANTRACNOSIS
96
Bacteriosis Común (Xanthomonas campestris pv Phaseoli)
Cuadro № 53. Calificación de Bacteriosis Común de acuerdo al Sistema Estándar
para Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el CIAT (1987).
CULTIVARES R1 R2 R3 R4 MEDIA
I 414 Yunguilla 3 3
I 420 Canario Chota
I 422 Blanco Belén 5 3 4
I 423 Canario Austro
I 427 Libertador
I 428 Canario Guarandeño 5 5 3 4
I 430 Portilla 5 3 4
I 480 Canario Rocha
I 481 Rojo del Valle 5 3 5 4
I 482 Afroandino 1 3 2
I 483 Intag 5 3 3 4
Mantequilla Copte 5 5 5 3 5
Centro Negro 7 5 7 6
Canario Copte 5 5
Mantequilla Guiador 5 3 4
Escala: Sistema Estándar para Evaluación de Germoplasma de Frijol utilizada por el
CIAT (1987).
1 Altamente resistente: sin síntomas visibles de la enfermedad.
3 Resistente: aproximadamente 2 % del área foliar está cubierta por unas pocas
lesiones pequeñas. Generalmente las vainas están libres de lesiones.
5 Intermedia: aproximadamente 5 % del área foliar está cubierta por lesiones
pequeñas que comienzas a juntarse; éstas se hallan rodeadas a veces por halos
amarillos que resultan en síntomas leves. Las lesiones en las vainas son
generalmente pequeñas y no se juntan.
97
7 Susceptible: aproximadamente el 10 % del área foliar está cubierta por lesiones
medianas y grandes, generalmente acompañados por halos amarillos y por necrosis.
9 Altamente susceptible: más del 25 % del área foliar está cubierta por lesiones
grandes, generalmente necróticas que se juntan unas con otras, lo que ocasionan la
defoliación de la planta. (CIAT, 1987).83
Gráfico № 25. SEVERIDAD A BACTERIOSIS COMÚN
Al representar de forma gráfica las medias de esta variable, se puede apreciar
claramente que el cultivar Afroandino recibe una calificación de 2, la misma que se
considera como variedad comercial; por el contrario el cultivar Centro Negro recibe
una calificación de 6, la misma que se considera germoplasma susceptible a
Bacteriosis Común. Los valores en cero están reservados para cualquier situación
en que no se pueda evaluar y no representa una ausencia de síntomas,
83
CIAT, Op. Cit. p 43
0
1
2
3
4
5
6
3
4 4 4 4
2
4
5
6
5
4
ESC
ALA
BACTERIOSIS COMÚN
98
7.23. RENDIMIENTO PARCELA NETA (g)
Cuadro № 54. ADEVA RENDIMIENTO PARCELA NETA
En el ADEVA para la variable “Rendimiento de parcela neta”, al comparar F. cal
con el F. tab, se observa que existe diferencia estadística significativa entre
repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %,
deduciéndose una marcada variabilidad entre variedades por presentar diferentes
rendimientos para cada cultivar, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de que
existe diferencia entre tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no existe
diferencia entre tratamientos. El coeficiente de variación de 25,57 %, demuestra la
confiabilidad del experimento
Cuadro № 55. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER
RENDIMIENTO PARCELA NETA (g).
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIAS (g) RANGO
I 414 Yunguilla T 1 1164 a
I 482 Afroandino T 10 1005 a
I 483 Intag T 11 923 ab
I 420 Canario Chota T 2 899 ab
I 430 Portilla T 7 863 ab
I 427 Libertador T 5 825 ab
I 423 Canario Austro T 4 748 ab
I 422 Blanco Belén T 3 744 ab
Mantequilla Guiador T 15 738 ab
Mantequilla Copte T 12 721 ab
I 481 Rojo del Valle T 9 699 ab
Centro Negro T 13 687 ab
I 480 Canario Rocha T 8 681 ab
I 428 Canario Guarandeño T 6 678 ab
Canario Copte T 14 448 b
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 3711954,87
Rep. 3 432224,18 144074,73 3,55 2,83 4,29 *
Trat. 14 1574091,97 112435,14 2,77 1,94 2,54 **
Error 42 1705638,72 40610,45
Media 788,17
CV % 25,57
99
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 3 rangos, en donde el
cultivar INIAP 414 Yunguilla resultó ser el mejor cultivar con un rendimiento medio
de 1164 g por parcela neta; mientras que el cultivar Canario Copte obtuvo menor
rendimiento con una media de 448 g por parcela neta. El resultado obtenido según
los datos analizados tienen relación con el porcentaje de vaina – grano, ya que al ser
una variedad de tamaño grande al momento de la madurez fisiológica, la vaina suele
secarse más que cualesquier otro cultivar. Las variables número de vainas por
plantas y número de granos por vainas del cultivar Yunguilla están por debajo del
cultivar Afroandino, sin embargo no tienen la influencia necesaria para provocar
bajos rendimientos, lo cual es difícil predecir que los caracteres con bajo promedio
(número de vainas por plantas y número de granos por vainas), puedan afectar al
final en el rendimiento; según he comprobado en la investigación.
Gráfico № 26. RENDIMIENTO PARCELA NETA EXPRESADO EN GRAMOS
Al representar de manera gráfica las medias de los tratamientos para la variable
“Rendimiento de parcela neta”, se observa diferencia numérica; lo que corrobora
con el análisis estadístico (ADEVA) que es altamente significativo y difieren entre
ellos.
1,164
0,899
0,744 0,748 0,825
0,678
0,863
0,681 0,699
1,005 0,923
0,721 0,687
0,448
0,738
GR
AM
OS
CULTIVARES
RENDIMIENTO PARCELA NETA
100
7.24. RENDIMIENTO kg/ha SECO
Cuadro № 56. ADEVA RENDIMIENTO Kg/ha SECO
En el ADEVA para la variable “Rendimiento kg/ha en seco”, al comparar F. cal con
el F. tab, se observa que existe diferencia estadística significativa entre repeticiones,
pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %, deduciéndose una
marcada variabilidad entre variedades por presentar diferentes rendimientos para
cada cultivar, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe diferencia
entre tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no existe diferencia entre
tratamientos. El coeficiente de variación de 25,57 %, demuestra la confiabilidad del
experimento
Cuadro № 57. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER
RENDIMIENTO kg/ha EN SECO.
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIAS (kg/ha) RANGOS
I 414 Yunguilla T 1 1657,5 a
I 482 Afroandino T 10 1432,3 a
I 483 Intag T 11 1314,3 ab
I 420 Canario Chota T 2 1281,0 ab
I 430 Portilla T 7 1228,7 ab
I 427 Libertador T 5 1175,5 ab
I 423 Canario Austro T 4 1065,0 ab
I 422 Blanco Belén T 3 1060,4 ab
Mantequilla Guiador T 15 1051,5 ab
Mantequilla Copte T 12 1026,8 ab
I 481 Rojo del Valle T 9 995,2 ab
Centro Negro T 13 979,3 ab
I 480 Canario Rocha T 8 969,4 ab
I 428 Canario Guarandeño T 6 966,1 ab
Canario Copte T 14 638,3 b
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F.tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 7532088,22
Rep. 3 876929,11 292309,70 3,55 2,83 4,29 *
Trat. 14 3194353,66 228168,12 2,77 1,94 2,54 **
Error 42 3460805,45 82400,13
Media 1122,74
CV % 25,57
101
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 3 rangos, en donde el
cultivar INIAP 414 Yunguilla resultó ser el mejor cultivar con un rendimiento medio
de 1657,5 Kg/ha; mientras que el cultivar Canario Copte obtuvo menor rendimiento
con una media de 638,3 kg/ha. El resultado obtenido corrobora con lo manifestado
en el plegable divulgativo 253 que indica que su promedio de rendimiento en grano
seco es de 500 a 2000 Kg/ha. (Peralta et al. 2004).84
Gráfico № 27. RENDIMIENTO EN SECO EXPRESADO EN KILOGRAMOS
Al representar de manera gráfica las medias de los tratamientos para la variable
“Rendimiento kg/ha en seco”, se observa diferencia numérica; lo que corrobora con
el análisis estadístico (ADEVA) que es altamente significativo y difieren entre ellos.
84
PERALTA, et. al. 2004. Nueva variedad de fréjol Arbustivo INIAP 414 Yunguilla. Quito, ECU.
Plegable divulgativo № 253.
1657
1281 1060 1065 1176
966 1229
970 995
1432 1314 1027 979
638
1051
KIL
OG
RA
MO
S
TRATAMIENTOS
RENDIMIENTO kg/ha EN SECO
102
7.25. PESO DE CIEN GRANOS SECOS (g) AL 13% DE HUMEDAD.
Cuadro № 58. ADEVA PESO DE CIEN GRANOS SECOS
F. de V. g. de l. S.C. C.M. F. tab
INTERPRETACIÓN F.cal 0,05 0,01
Total 59 7069,92
Rep. 3 54,10 18,03 2,33 2,83 4,29 ns
Trat. 14 6691,41 477,96 61,88 1,94 2,54 **
Error 42 324,41 7,72
Media 46,70
CV % 5,95
En el ADEVA para la variable “Peso de cien granos secos”, al comparar F. cal con
el F. tab, se observa que no existe diferencia estadística significativa entre
repeticiones, pero es altamente significativo entre tratamientos al 5 y 1 %,
deduciéndose una marcada variabilidad entre variedades por presentar diferencias en
peso para cada cultivar, por lo tanto se acepta la hipótesis alternativa de que existe
diferencia entre tratamientos y se rechaza la hipótesis nula de que no existe
diferencia entre tratamientos. El coeficiente de variación de 5,95 %, demuestra la
confiabilidad del experimento.
Cuadro № 59. PRUEBA DE TUKEY AL 5 % PARA EL CARÁCTER PESO DE
100 GRANOS SECOS AL 13 % DE HUMEDAD.
CULTIVARES TRATAMIENTOS MEDIAS (g) RANGOS
I 422 Blanco Belén T 3 63,30 a
I 483 Intag T 11 59,34 ab
I 481 Rojo del Valle T 9 53,15 bc
I 430 Portilla T 7 53,06 bc
Centro Negro T 13 52,85 bc
I 420 Canario Chota T 2 52,20 bcd
I 480 Canario Rocha T 8 51,03 cd
I 414 Yunguilla T 1 50,14 cde
I 423 Canario Austro T 4 46,48 cde
Canario Copte T 14 45,16 de
I 427 Libertador T 5 43,25 e
Mantequilla Copte T 12 42,97 e
I 428 Canario Guarandeño T 6 33,77 f
Mantequilla Guiador T 15 33,08 f
I 482 Afroandino T 10 20,70 g
103
Al realizar la prueba de Tukey al 5 %, podemos observar 10 rangos, en donde el
cultivar INIAP 422 Blanco Belén resultó ser el mejor cultivar con más peso, con una
media de 63,30 g; mientras que el cultivar INIAP 482 Afroandino obtuvo menor
peso con una media de 20,70 g. El resultado obtenido para INIAP 422 Blanco
Belén manifiesta que está dentro de los parámetros, debido a que es una variedad
liberada en el Austro; la literatura menciona, que el peso de 100 granos secos es de
61,6 (Minchala et al. 2003). 85
Gráficos № 28. PESO DE CIEN GRANOS SECOS EXPRESADO EN GRAMOS.
Al representar de manera gráfica las medias de los tratamientos para la variable
“Peso de cien granos secos”, se observa diferencia numérica; lo que corrobora con
el análisis estadístico (ADEVA) que es altamente significativo entre tratamientos.
85
MINCHALA, Luis. Op. Cit. p4
50 52 63
46 43 34
53 51 53
21
59
43 53
45 33
GR
AM
OS
CULTIVARES
PESO DE CIEN GRANOS SECOS
104
7.26. INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA
Durante la Investigación Participativa con los agricultores realizada en la Estación
Experimental del Austro, se identificaron cuatro variedades como los mejores:
Canario del Chota, Yunguilla, Blanco Belén y Canario del Austro, principalmente
por su buena adaptación y aceptación en el mercado.
De manera general según los estudios se registraron 13 criterios favorables y 19
criterios desfavorables en la evaluación de variedades de fréjol arbustivo. Entre los
criterios se destacan la carga (número de vainas por planta), el tipo de vaina, el tipo
de grano, el vigor de la planta, el mercado, la sanidad de la planta, la precocidad, etc.
Cuadro № 60. Frecuencia y orden de importancia de los criterios favorables y
desfavorables de los agricultores para evaluar variedades de fréjol arbustivo.
Gualaceo, 2013.
CRITERIOS FAVORABLES CRITERIOS DESFAVORABLES
Criterio Frecuencia Orden Criterio Frecuencia Orden
Bien cargado, buena
producción
75 1 Poca producción, no produce
vaina
40 1
Buena vaina, larga 46 2 Planta enferma 38 2
Buen grano, semilla, buen
producto
30 3 Vaina pequeña, sólo cuatro
granos
20 3
Planta robusta, vigor, buen
porte
25 4 Tardía 17 4
Hay mercado, buena venta 22 5 No tiene mercado en Loja 15 5
Planta sana 14 6 Vainas vanas 11 6
Buen color del grano 7 7 Disparejo 9 7
Brillo del grano 5 8 Sólo mata 8 8
Rápida, precoz 4 9 Grano pequeño 6 9
Planta parada, hábito I 3 10 Tiene guía 5 10
Bueno para consumo en casa 1 11 Planta pequeña 4 11
Grano grande 1 11 Grano sin brillo 4 11
No se oxida en verde 1 11 Se pudre en el invierno (muy
echado)
4 11
Se oxida en grano verde 2 12
Grano redondo 1 13
Bastante roya 1 13
Vaina negra 1 13
No gusta el color del grano 1 13
Grano liviano 1 13
105
El orden de los cultivares según los puntajes obtenidos se tabulan en el siguiente
cuadro, las mismas están ordenadas de manera descendente. Los cultivares con el
puntaje más alto resultaron: INIAP 420 Canario del Chota, INIAP 414 Yunguilla,
INIAP 422 Blanco Belén e INIAP 423 Canario del Austro, principalmente por su
buena adaptación y aceptación en el mercado; mientras que los cultivares con menor
puntaje fueron: Canario Copte, Centro Negro, INIAP 427 Libertador e INIAP 428
Canario Guarandeño, principalmente por ser tardías, enfermas y no gusta el color del
grano.
Cuadro № 61. Puntajes individuales y orden de ubicación de las variedades de fréjol
arbustivo evaluadas en la Estación Experimental del Austro del INIAP. Gualaceo,
2013.
VARIEDAD PUNTAJES INDIVIDUALES TOTAL
I 420 Canario del Chota 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 56
I 414 Yunguilla 5 3 5 5 5 5 3 5 5 5 5 5 56
I 422 Blanco Belén 5 5 5 5 3 5 5 5 3 3 3 5 52
I 423 Canario del Austro 3 5 5 5 5 3 5 5 5 1 3 1 46
I 480 Rocha 5 5 5 5 5 5 1 5 3 3 1 1 44
I 482 Afroandino 1 1 5 5 5 3 5 5 3 3 5 3 44
Mantequilla Copte 5 5 5 5 3 3 5 5 3 1 3 1 44
I 483 Intag 3 1 5 5 5 5 1 5 3 5 3 1 42
I 430 Portilla 1 3 5 5 3 3 5 3 3 3 1 1 36
I481 Rojo del Valle 3 1 1 1 5 3 5 5 1 1 3 3 32
Mantequilla Guiador 5 3 5 5 1 1 1 1 1 1 3 3 30
Canario Copte 3 1 3 1 1 3 3 5 3 3 3 1 30
Centro Negro 1 1 5 5 1 3 1 1 3 1 3 3 28
I 427 Libertador 1 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 14
I 428 Canario Guarandeño 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12
106
Gráficos № 29. RESULTADOS DE I.P. EN EL AUSTRO
Al representar de forma gráfica las medias de los puntajes, se puede apreciar
claramente los mejores cultivares según la Investigación Participativa y los cultivares
con menor puntaje de la misma.
Cuadro № 62. Criterios de las variedades de fréjol arbustivo mejor evaluadas.
VARIEDAD CRITERIOS
INIAP Canario del Chota Buena vaina (larga, grande), buena carga, buen
producto, buena planta (parado), buena producción,
rico en menestra, buen grano (tamaño, color), tiene
mercado
INIAP Yunguilla Buen porte, buena vaina (tamaño), buena producción,
buena carga, poco enferma, poco precoz, grano
uniforme, grano grueso, mercado en verde
INIAP Blanco Belén Buen porte, buena producción, carga bien, buen
grano (grande, blanco), buena vaina, sana, precoz,
buen mercado, no se oxida
INIAP Canario del
Austro
Buen porte, buena vaina (larga), buen producto,
buena producción, buena carga, mercado en seco,
buen color del grano, sano
56 56 52
46 44 44 44 42 36
32 30 30 28
14 12 PU
NTA
JE
CULTIVARES
RESULTADOS DE IP EN EL AUSTRO
107
7.26.1. ENFOQUE DE GÉNERO
Durante la práctica llevada a cabo en la Estación Experimental del Austro, el 7,69 %
de los participantes perteneció al género femenino; demostrando que la mujer tiene
un rol importante en las labores de producción.
Una vez que manda a los hijos al colegio, realiza labores de casa
(cocinar, lavar, atender a los hijos, etc) hasta el mediodía y a partir de las
14 horas hasta las 18 horas ocupa el tiempo en labores de campo como:
siembra, deshierba y trilla. En el campo los niños realizan labores a
partir de los diez años sea mujer o varón. La mujer ocupa un lugar
importante en la sociedad para la mantención del hogar y trabajo. (Puglla
Bernarda 2013)86
.
7.27. ANÁLISIS ECONÓMICO
En el ensayo llevado a cabo en la Estación Experimental del Austro se realizó el
análisis de los resultados de las variables en estado de vaina verde y en seco; las
recomendaciones se hacen en base a los datos agronómicos, tomando en cuenta los
aspectos económicos, debido a que muchas veces un tratamiento está expresando
altos rendimientos pero económicamente no es rentable por que los costos de la
tecnología son altos. (CIMMYT, 1988).87
Debido a lo mencionado se presenta el análisis económico y así ayudar a seleccionar
tecnologías tomando en cuenta aspectos agronómicos y económicos.
7.27.1. Análisis económico en vaina verde.
Primer paso: Rendimiento medio
Se calcula el rendimiento medio en sacos de 50 kg por hectárea.
86
PUGLLA, Bernarda. 2013, Participante en la Investigación Participativa en el AUSTRO.
(correspondencia personal). Bullcay. 87 CIMMYT. Op.cit. p 79
108
Cuadro № 63 RENDIMIENTO MEDIO sacos/ha VERDE
TRATAMIENTO Cultivar
TRATAMIENTOS RENDIMIEN
TO MEDIO I II III IV
T 1 I 414 Yunguilla 270 299 306 181 264
T 2 I 420 Canario Chota 277 246 291 194 252
T 3 I 422 Blanco Belén 266 244 194 183 222
T 4 I 423 Canario Austro 252 324 160 164 225
T 5 I 427 Libertador 278 323 374 317 323
T 6 I 428 C. Guarandeño 274 355 293 283 301
T 7 I 430 Portilla 235 308 258 266 267
T 8 I 480 Canario Rocha 230 270 197 234 233
T 9 I 481 Rojo del Valle 262 291 287 249 272
T 10 I 482 Afroandino 427 418 283 367 374
T 11 I 483 Intag 225 266 248 200 235
T 12 Mantequilla Copte 211 218 174 110 178
T 13 Centro Negro 229 147 163 139 170
T 14 Canario Copte 103 81 66 103 88
T 15 Mantequilla Guiador 174 168 156 167 166
Segundo paso: Rendimiento ajustado
En nuestro caso los rendimientos promedios se ajustan 10 %.
109
Cuadro № 64 RENDIMIENTO MEDIO AJUSTADO
TRATAMIENTO CULTIVAR RENDIMIENTO MEDIO
MEDIA AJUSTADO AL 10%
T 1 I 414 Yunguilla 264 238
T 2 I 420 Canario Chota 252 227
T 3 I 422 Blanco Belén 222 200
T 4 I 423 Canario Austro 225 203
T 5 I 427 Libertador 323 291
T 6 I 428 C. Guarandeño 301 271
T 7 I 430 Portilla 267 240
T 8 I 480 Canario Rocha 233 210
T 9 I 481 Rojo del Valle 272 245
T 10 I 482 Afroandino 374 337
T 11 I 483 Intag 235 212
T 12 Mantequilla Copte 178 160
T 13 Centro Negro 170 153
T 14 Canario Copte 88 79
T 15 Mantequilla Guiador 166 149
Tercer paso: Precio de campo
El precio de campo es el precio comercial que tiene el cultivo al momento que se
obtiene la cosecha.
Cuadro № 65. PRECIO DE CAMPO
TRATAMIENTO Cultivar
PRECIO DE CAMPO
saco
T 1 I 414 Yunguilla 48,00
T 2 I 420 Canario Chota 48,00
T 3 I 422 Blanco Belén 48,00
T 4 I 423 Canario Austro 48,00
T 5 I 427 Libertador 48,00
T 6 I 428 C. Guarandeño 48,00
T 7 I 430 Portilla 48,00
T 8 I 480 Canario Rocha 48,00
T 9 I 481 Rojo del Valle 48,00
T 10 I 482 Afroandino 48,00
T 11 I 483 Intag 48,00
T 12 Mantequilla Copte 52,00
T 13 Centro Negro 52,00
T 14 Canario Copte 52,00
T 15 Mantequilla Guiador 52,00
110
Cuarto paso: Beneficio Bruto
El beneficio bruto consiste en multiplicar el precio de campo por los rendimientos
ajustados.
Cuadro № 66. BENEFICIO BRUTO
TRATAMIENTO Cultivar MEDIA
AJUSTDO
PRECIO
DE
CAMPO
BENEFICIO
BRUTO
T 1 I 414 Yunguilla 238 48,00 11404,8
T 2 I 420 Canario Chota 227 48,00 10886,4
T 3 I 422 Blanco Belén 200 48,00 9590,4
T 4 I 423 Canario Austro 203 48,00 9720,0
T 5 I 427 Libertador 291 48,00 13953,6
T 6 I 428 C. Guarandeño 271 48,00 13003,2
T 7 I 430 Portilla 240 48,00 11534,4
T 8 I 480 Canario Rocha 210 48,00 10065,6
T 9 I 481 Rojo del Valle 245 48,00 11750,4
T 10 I 482 Afroandino 337 48,00 16156,8
T 11 I 483 Intag 212 48,00 10152,0
T 12 Mantequilla Copte 160 52,00 8330,4
T 13 Centro Negro 153 52,00 7956,0
T 14 Canario Copte 79 52,00 4118,4
T 15 Mantequilla Guiador 149 52,00 7768,8
Quinto paso: Costos que varían
Los costos que varían son los costos (por hectárea) relacionados con los insumos
utilizados, mano de obra, y materiales que varían de un tratamiento a otro.
111
Cuadro № 67. COSTOS QUE VARÍAN
Cultivar COSTO DE CAMPO DE LA SEMILLA
COSTO SACO MANO OBRA
COSECHA
COSTOS QUE VARÍAN TOTALES
I 414 Yunguilla 280,00 95 814 1189,43
I 420 Canario Chota 280,00 91 747 1117,43
I 422 Blanco Belén 280,00 80 656 1016,23
I 423 Canario Austro 280,00 81 667 1027,66
I 427 Libertador 280,00 116 957 1353,64
I 428 C. Guarandeño 280,00 108 892 1280,47
I 430 Portilla 280,00 96 790 1166,13
I 480 Canario Rocha 280,00 84 690 1053,61
I 481 Rojo del Valle 280,00 98 806 1184,12
I 482 Afroandino 280,00 135 1107 1521,79
I 483 Intag 280,00 85 696 1060,22
Mantequilla Copte 420,80 64 572 1056,79
Centro Negro 124,90 61 544 730,18
Canario Copte 123,80 32 283 438,57
Mantequilla Guiador 126,00 60 534 719,48
Sexto paso: Beneficio Neto
El beneficio se resta el beneficio bruto menos los costos que varían, para cada
tratamiento.
Cuadro № 68. BENEFICIO NETO
Cultivar BENEFICIO
BRUTO
COSTOS QUÉ
VARÍAN BENEFICIO NETO
I 414 Yunguilla 11404,80 1189,43 10215,37
I 420 Canario Chota 10886,40 1117,43 9768,97
I 422 Blanco Belén 9590,40 1016,23 8574,17
I 423 Canario Austro 9720,00 1027,66 8692,34
I 427 Libertador 13953,60 1353,64 12599,96
I 428 C. Guarandeño 13003,20 1280,47 11722,73
I 430 Portilla 11534,40 1166,13 10368,27
I 480 Canario Rocha 10065,60 1053,61 9011,99
I 481 Rojo del Valle 11750,40 1184,12 10566,28
I 482 Afroandino 16156,80 1521,79 14635,01
I 483 Intag 10152,00 1060,22 9091,78
Mantequilla Copte 8330,40 1056,79 7273,61
Centro Negro 7956,00 730,18 7225,82
Canario Copte 4118,40 438,57 3679,83
Mantequilla Guiador 7768,80 719,48 7049,32
112
Séptimo paso: Análisis Marginal
Análisis de dominancia
El análisis de dominancia se efectúa primero ordenando los tratamientos de menores
a mayores según costos que varían.
Cuadro № 69. ANÁLISIS DE DOMINANCIA
CULTIVAR COSTOS QUE
VARÍAN
BENEFICIO
NETO
DOMINADO/NO-
DOMINADO
Canario Copte 438,57 3688,77
Mantequilla guiador 719,48 7062,52 ND
Centro Negro 730,18 7206,49 ND
I 422 Blanco Belén 1016,23 8557,00 ND
I 423 Canario Austro 1027,66 8694,19 ND
I 480 Canario Rocha 1053,61 9005,77 ND
Mantequilla Copte 1056,79 7282,54 ND
I 483 Intag 1060,22 9085,01 ND
I 420 Canario Chota 1117,43 9771,80 ND
I 430 Portilla 1166,13 10356,33 ND
I 481 Rojo del Valle 1184,12 10572,19 ND
I 414 Yunguilla 1189,43 10212,41 ND
I 428 Canario Guarandeño 1280,47 11728,76 ND
I 427 Libertador 1353,64 12606,98 ND
I 482 Afroandino 1521,79 14625,29 ND
Análisis marginal, tasa marginal y tasa de retorno marginal (TRM).
113
Cuadro № 70. Análisis marginal, tasa marginal y tasa de retorno marginal en vaina verde.
CULTIVAR COSTOS
QUE
VARÍAN
BENEFICIO
NETO
COSTO
MARGINAL
TRM POR
TRATAMIENTO
TRM DE
CADAUNO
CON EL
ÚLTIMO
Afroandino 1521,79 14625,29 12,00 10,10
1083,2
Libertador 1353,64 12606,98 12,00 9,75
915,0
Canario Guarandeño 1280,47 11728,76 12,00 9,55 841,9
Rojo del Valle 1184,12 10572,19 12,00 9,23 745,5
Portilla 1166,1 10356,3 -6,18 9,16 727,5
Yunguilla 1189,4 10212,4 6,12 8,69
750,8
Canario Chota 1117,4 9771,8 12,00 8,96 678,8
Intag 1060,2 9085,0 12,00 8,68 621,6
Canario Rocha 1053,6 9005,8 12,00 8,65 615,0
Canario Austro 1027,7 8694,2 12,00 8,50 589,1
Blanco Belén 1016,2 8557,0 -31,42 8,43 577,6
Mantequilla Copte 1056,8 7282,5 0,23 5,81 618,2
Centro Negro 730,2 7206,5 13,46 12,06 291,6
Mantequilla guiador 719,5 7062,5 12,01 12,01 280,9 Canario Copte 438,6 3688,8
Los valores de TRM por tratamiento nos indican que por cada dólar que el productor
invierte por cambiar la tecnología Afroandino por el Libertador, el productor espera
recuperar el dólar y obtener 12 dólares adicionales; esto para el resto de tratamientos.
Los valores de TRM de cada uno con el último tratamiento nos indican que por cada
dólar que el productor invierte por cambiar la tecnología Afroandino por el Canario
Copte, el productor espera recuperar el dólar y obtener 10,10 dólares adicionales;
esto para el resto de tratamientos.
Estos resultados son importantes en la toma de decisión para la implementación de
las tecnologías o prácticas obtenidas a través de los ensayos realizados.
114
7.27.2. Análisis económico en grano seco.
Rendimiento, media justada, precio decampo, beneficio bruto, costos que varían beneficio neto.
El procedimiento es el utilizado en el ejercicio anterior.
Cuadro № 71. Rendimiento, media justada, precio decampo, beneficio bruto, costos que varían y beneficio neto.
TRATAMIENTO Cultivar RENDIMIENTO
MEDIO MEDIA AJUSTDO
EN SACOS
PRECIO DE
CAMPO/SACO
BENEFICIO
BRUTO
COSTOS QUÉ
VARÍAN
BENEFICIO
NETO
T 1 I 414 Yunguilla 33 29,83 75,00 2237,56 530,61 1706,95
T 2 I 420 Canario Chota 26 23,06 75,00 1729,32 473,68 1255,63
T 3 I 422 Blanco Belén 21 19,09 75,00 1431,54 440,33 991,21
T 4 I 423 Canario Austro 21 19,17 75,00 1437,75 441,03 996,72
T 5 I 427 Libertador 24 21,16 75,00 1586,96 457,74 1129,22
T 6 I 428 Canario Guarandeño 19 17,39 75,00 1304,17 426,07 878,10
T 7 I 430 Portilla 25 22,12 75,00 1658,68 465,77 1192,91
T 8 I 480 Canario Rocha 19 17,45 75,00 1308,72 426,58 882,15
T 9 I 481 Rojo del Valle 20 17,91 75,00 1343,55 430,48 913,08
T 10 I 482 Afroandino 29 25,78 75,00 1933,61 496,56 1437,04
T 11 I 483 Intag 26 23,66 75,00 1774,24 478,71 1295,52
T 12 Mantequilla. Copte 21 18,48 93,00 1718,91 576,06 1142,85
T 13 Centro Negro 20 17,63 110,00 1938,96 272,97 1666,00
T 14 Canario Copte 13 11,49 125,00 1436,06 220,30 1215,76
T 15 Mantequilla Guiador 21 18,93 65,00 1230,23 284,98 945,24
115
Análisis de dominancia
Cuadro 72. Análisis de dominancia
TRATAMIENTO CULTIVAR
COSTOS
QUE
VARÍAN
BENEFICIO
NETO
DOMINADO/NO-
DOMINADO
T 14 Canario Copte 220,30 1215,76
T 13 Centro Negro 272,97 1666,00 ND
T 15 Mantequilla Guiador 284,98 945,24 D
T 6 I 428 Canario Guarandeño 426,07 878,10 D
T 8 I 480 Canario Rocha 426,58 882,15 D
T 9 I 481 Rojo del Valle 430,48 913,08 D
T 3 I 422 Blanco Belén 440,33 991,21 D
T 4 I 423 Canario Austro 441,03 996,72 D
T 5 I 427 Libertador 457,74 1129,22 D
T 7 I 430 Portilla 465,77 1192,91 D
T 2 I 420 Canario Chota 473,68 1255,63 ND
T 11 I 483 Intag 278,71 1295,52 ND
T 10 I 482 Afroandino 496,56 1437,04 ND
T 1 I 414 Yunguilla 530,61 1706,95 ND
T 12 Mantequilla Copte 576,06 1142,85 D
Análisis marginal, tasa marginal y tasa de retorno marginal (TRM).
Cuadro № 73. Análisis marginal, tasa marginal y tasa de retorno marginal en grano seco.
CULTIVAR COSTOS QUE
VARÍAN
BENEFICIO
NETO
COSTO
MARGINAL
TRM POR
TRATAMIENTO
TRM DE CADA UNO
CON EL ÚLTIMO
TRATAMIENTO
Yunguilla 530,61 1706,95 0,16 1,21
310,3
Centro Negro 273,10 1666,00 -1.02 3,78
52,7
Afroandino 496,56 1437,04 7,93 0,51
276,3
Intag 478,7 1295,5 7,93 0,09
258,4
Canario Chota 473,68 1255,63 0,16 -0,04
253,4
Canario Copte 20,30 1215,76
116
Los valores de TRM por tratamiento nos indican que por cada dólar que el productor
invierte por cambiar la tecnología Yunguilla por el Centro Negro, el productor espera
recuperar el dólar y obtener 0,16 dólares adicionales; esto para el resto de tratamientos.
Los valores de TRM de cada uno con el último tratamiento nos indican que por cada
dólar que el productor invierte por cambiar la tecnología Yunguilla por el Canario
Copte, el productor espera recuperar el dólar y obtener 1,21 dólares adicionales; esto
para el resto de tratamientos.
Estos resultados son importantes en la toma de decisión para la implementación de las
tecnologías o prácticas obtenidas a través de los ensayos realizados.
7.28. DIVULGACIÓN DE RESULTADOS
La divulgación de resultados se realizó a productores mediante un taller en el sector
Belén de la parroquia Malacatos el día viernes 09 de Agosto de 2013. Se dio a conocer
los cultivares seleccionados mediante evaluación con productores en la Estación
Experimental del Austro, las mismas que han sido evaluadas y comparadas con los
resultados técnicos de la investigación para el propósito.
Para facilidad del mismo se elaboró un plegable divulgativo bajo el título
“INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA”, el mismo que se entregó a los asistentes.
(Anexo № 11).
117
7.29. COSTOS DE PRODUCCIÓN.
Cuadro № 74 Costo de producción de una hectárea de fréjol arbustivo en vaina verde.
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO SUBTOTAL
A COSTOS DIRECTOS
1 PREPARACIÓN DE SUELO
Arada h/tractor 4 12 48
Surcada h/yunta 1 20 20
Limpieza de surcos jor/día 8 12 96
2 MANO DE OBRA
Siembra jor/día 15 12 180
Fertilización jor/día 1 12 12
Herbicida, Aplica jor/día 1 12 12
Insecticida y foliares jor/día 8 12 96
Riegos jor/día 16 12 192
Cosecha jor/día 60 12 720
Transporte $/saco 80 0,5 40
Impuesto mercado $/qq 80 0,2 16
3 INSUMOS
Semilla $/kg 110 2,5 275
Fertilizante qq/ha 4 16,5 66
Materia orgánica t/ha 3 55 165
Flex l/ha 0,75 48 36
Pantera l/ha 6 25 150
Afalón kg/ha 1 25 25
Lorsban l/ha 1 16 16
Decis l/ha 1 42 42
Perfection l/ha 1 17 17
Growcombi l/ha 1 27 27
Sacos $/saco 90 0,4 36
SUBTOTAL 2287
B COSTOS INDIRECTOS
Interés 4 15,09 60,36
Arriendo $/ha 1 80,00 80,00
SUBTOTAL 140,36
COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN 2427,36
BENEFICIO BRUTO $/saco vaina
verde 90 48 4320,00
BENEFICIO NETO 1892,64
RENTABILIDAD 1,78
118
Cuadro № 75 Costo de producción de una hectárea a de fréjol arbustivo en grano seco.
COSTOS DE PRODUCCIÓN DE UNA ha DE FRÉJOL ARBUSTIVO EN GRANO SECO
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD VALOR UNITARIO SUBTOTAL
A COSTOS DIRECTOS
1 PREPARACIÓN DE SUELO
Arada h/tractor 4 12 48
Surcada h/yunta 1 20 20
Limpieza de surcos jor/día 8 12 96
2 MANO DE OBRA
Siembra jor/día 15 12 180
Fertilización jor/día 1 12 12
Herbicida, Aplica jor/día 1 12 12
Insecticida y foliares jor/día 8 12 96
Riegos jor/día 16 12 192
Cosecha jor/día 20 12 240
Transporte $/saco 35 0,5 17,5
Impuesto mercado $/qq 30 0,2 6
3 INSUMOS
Semilla $/kg 110 2,5 275
Fertilizante qq/ha 4 16,5 66
Materia orgánica t/ha 3 55 165
Flex l/ha 0,75 31,58 23,685
Pantera l/ha 6 25 150
Cipermetrina l/ha 1 8,5 8,5
Clorpirifos l/ha 2 9,9 19,8
Bioenergía l/ha 1,5 7,8 11,7
Perfection l/ha 1 17 17
Growcombi l/ha 1 27 27
Sacos $/saco 30 0,40 12
SUBTOTAL 1695,19
B COSTOS INDIRECTOS
Interés 4 11,77 47,08
Arriendo $/ha 1 80,00 80,00
SUBTOTAL 127,08
COSTO TOTAL DE
PRODUCCIÓN 1822,27
BENEFICIO BRUTO $/saco grano seco 30 90 2700,00
BENEFICIO NETO 877,74
RENTABILIDAD 1,48
119
VIII. CONCLUSIONES
Después de analizar los resultados de las variables en estudio: número de días a la
floración el cultivar más precoz fue Mantequilla Copte con 51 dds y más tardío fue el
cultivar Libertador con 71 dds; en cuanto a número de días al envainamiento el cultivar
más precoz fue Mantequilla Copte con 61 dds y más tardío fue el cultivar Libertador con
75 dds.
Para la variable número de días a la cosecha en verde el cultivar más precoz fue Centro
Negro con 87 dds y más tardío fue el cultivar Libertador con 110 dds, para la variable
número de días a la madurez fisiológica el cultivar más precoz fue Centro Negro con 93
dds y más tardío fue el cultivar Libertador con 115 dds, mientras que para la variable
número de días a la cosecha en seco el cultivar más precoz resultó mantequilla Copte y
más tardío fue el cultivar Libertador con 102 y 121 dds respectivamente.
En cuanto al Vigor de la planta los cultivares Yunguilla y Portilla presentaron una buena
adaptación a las condiciones climáticas de la Estación Experimental del Austro con un
valor de 2 (Excelente) de acuerdo a la Escala del CIAT 1987.
Para la variable Oxidación de grano, el cultivar que más resiste a las reacciones químicas
del grano al contacto con el oxígeno resultó Blanco Belén con 58 horas, mientras que el
cultivar Intag se oxida en un tiempo de 12 horas.
El cultivar con mayor altura fue el local Mantequilla Guiador con 126,5 cm, y el más
pequeño resultó Centro Negro con 43,75 cm.
El mayor tamaño de vaina fue presentado por el cultivar Canario Chota con 15,7 cm y
el de menor tamaño lo presentó el cultivar Afroandino con 11,3 cm.
Para la variable forma de vaina los cultivares Libertador y Centro Negro obtuvieron una
forma de vaina recta (1), para el resto de cultivares la forma fue ligeramente curvada (5).
120
En cuanto al peso de cien granos en verde con mayor peso resultó el cultivar Blanco
Belén con 129,2 y con menos peso resultó el cultivar Afroandino con 36,9 gramos;
mientras que para la variable peso de cien granos resultaron Blanco Belén con 63,3
gramos y Afroandino con 20,70 gramos.
En general las variedades generadas por el INIAP, específicamente por el Programa
Nacional de Leguminosas y Granos Andinos son superiores en todas las variables
evaluadas en esta investigación con respecto a las variedades locales que se cultiva en el
Austro ecuatoriano.
En cuanto a la severidad a Roya, el cultivar altamente resistente resultó ser Afroandino,
mientras que el local Mantequilla Copte resultó altamente susceptible
Las variedades que presentaron resistencia intermedia a Oidio fueron Libertador,
Canario Austro, Canario Chota, Canario Rocha, Rojo del Valle, Afroandino y
Mantequilla Guiador; mientras que el cultivar altamente susceptible resultó el cultivar
Canario Guarandeño.
Los materiales resistentes a Antracnosis fueron: Blanco Belén, Libertador, Canario
Guarandeño, Portilla, Canario Rocha, Intag, Centro Negro y Canario Copte; mientras
que los materiales susceptibles fueron Rojo del Valle y Mantequilla Copte.
En cuanto a Bacteriosis Común el material resistente fue Afroandino, mientras que el
material Centro Negro obtuvo una calificación de resistencia intermedia.
El cultivar Afroandino obtuvo el rendimiento más alto en vaina verde con 18689 kg/ha,
superando ampliamente a los testigos locales. Por lo tanto la Carga fue excelente
obteniendo: mayor número de vainas por planta (40), mayor peso de vainas por plantas
(156,75 g), mayor número de granos por vainas (7) y mayor producción gramos por
plantas en verde (98,5 g).
121
El cultivar Yunguilla a pesar de tener un puntaje de 8 (susceptible) en la escala del CIAT
para oidio, este no afectó en su rendimiento en seco, por lo que presenta tolerancia a la
enfermedad, ya que fue el cultivar con más rendimiento en seco con 1657,5 kg/ha.
En la evaluación con productores, los cuatro mejores cultivares según los puntajes de
acuerdo al formato de evaluación absoluta resultaron: Canario del Chota con 56 puntos,
Yunguilla con 56 puntos, Blanco Belén con 52 puntos y Canario del Austro con 46
puntos, principalmente por su buena adaptación y aceptación en el mercado; mientras
que los cultivares con menor puntaje fueron, Libertador con 14 puntos y Canario
Guarandeño con 12 puntos, principalmente por ser tardías y enfermas.
Con un manejo agronómico técnico el cultivar Afroandino resultó ser el mejor en
cuanto a rendimiento kg/ha (18689) en verde, sin embargo en la evaluación con
productores no tuvo el mismo criterio por razones de mercado (no hay mercado para
grano negro en el sur).
En cuanto al análisis económico el mejor beneficio neto en vaina verde la presenta
Afroandino con 14625,29 USD por hectárea; mientras que para grano seco lo presenta
Yunguilla con 1706,95 USD por hectarea. La mayor tasa de retorno marginal en verde y
seco lo presenta el cultivar Centro Negro con 1206 % y 378% respectivamente, lo que
indica que por cada dólar invertido se espera 12,06 y 3,78 dólares adicionales
122
IX. RECOMENDACIONES
De acuerdo a los resultados obtenidos en el ensayo, se recomienda lo siguiente:
Antes de implantar un cultivo realizar un análisis de costos relacionados con mano de
obra, insumos, materiales y sobre todo la aceptabilidad en el mercado de la variedad a
cultivar.
En cuanto a beneficio neto en vaina verde, se recomienda sembrar Afroandino
(14625,95 USD/ha), por ser un material que posee una gran capacidad de adaptación y
rendimiento en varios ambientes a lo largo de los valles interandinos de la sierra
ecuatoriana (Peralta, et al. 2013)88
, sin embargo hay que reconocer que la variedad aún
no tiene preferencia en todos los estratos sociales. En grano seco se recomienda sembrar
Yunguilla (1706,95 USD/ha). Por el excelente rendimiento y la falta de mercado para
fréjol negro se sugiere promover al cultivo en diferentes ámbitos que les permita obtener
mejores ingresos y la introducción de un nuevo cultivar para la zona y además por haber
sido encontrado como un producto antioxidante que previene la degeneración de los
tejidos en el cuerpo humano. (Peralta, et al. 2008).89
En cuanto a la evaluación con productores se recomienda utilizar los cultivares Canario
Chota, Yunguilla, Blanco Belén y Canario del Austro por su adaptación y aceptación en
los mercados del Austro ecuatoriano aunque su rentabilidad sea menor a Centro Negro y
Yunguilla.
Se recomienda la utilización de equipo necesario para controles fitosanitarios a fin de
prevenir la contaminación e intoxicación de los productores.
88
Peralta, et. al. Op. Cit. p 42. 89 Peralta, et al. 2008. El ataco, sangorache o amaranto negro ( Amaranthus hybridus L.) en Ecuador.
Publicación miscelánea No 143. Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos. Estación
Experimental Santa Catalina. INIAP. Quito, ECU. 63 p.
123
Usar productos químicos si el cultivar se ve afectado severamente por plagas o
enfermedades que pudiesen ocasionar la pérdida total o parcial del cultivo, previo un
manejo preventivo de malezas, hospederos y condiciones que favorecen a la incidencia
de plagas y enfermedades.
Uso de pesticidas en dosis mínima, previamente calibrar la bomba de esta manera se
optimiza los recursos.
Promover en los productores el cultivo de diferentes tipos de fréjol, tanto grano rojo,
canarios, blancos y negros que permita la introducción y mejorar la diversidad de
variedades en los sistemas de cultivo.
Utilizar al cultivar Yunguilla para trabajos de mejoramiento genético por ser una
variedad con excelencia en cuanto a vigor de la planta, resistente a Roya y Bacteriosis
común, posee resistencia intermedia a la Antracnosis y tolera al Oidio sin afectar su
rendimiento.
Para fines orientados hacia los productores del Austro ecuatoriano, usar como padre para
futuras cruzas al Cultivar Blanco Belén, por ser el cultivar que más resiste a las
reacciones químicas del grano al contacto con el oxígeno.
Desarrollar talleres para concienciar la importancia de la participación de la mujer en la
toma de decisiones en la selección de tecnologías agrícolas.
124
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TAMAYO, Pablo; LONDOÑO, Martha. 2001. MANEJO INTEGRADO DE
ENFERMEDADES Y PLAGAS DEL FRÍJOL: Manual de campo para su
reconocimiento y control. Antioquía, COL. CORPOICA. 79 p.
VALDIVIA, Rodolfo. 2011. Agricultura para Necesidades Básicas: Análisis
económico de los ensayos realizados por los Comité de Investigación Agrícola Local
(en línea). Nicaragua. Consultado el 30 Mar. 2012. Disponible en
http://a4n.com.sv/uploaded/mod_documentos/MANEJO%20DE%20LOS%20ENSA
YOS%20EN%20LOS%20COMITE%20DE%20INVESTIGACION%20AGRICOL
A%20LOCAL.pdf
ZIMMERMANN, M; 1988. Cultura do feijoero; Fatores que afetam a produtivida
de, Associação Brasileira para pesquisa de postasa e do fosfato, Brasil, p. 589
131
ANEXOS
132
133
1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividades Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6
Ubicación de terreno X
Análisis de suelo X
LABORES PRE CULTURALES
Arado de terreno X
Nivelado de terreno X
Delimitación y rotulado de parcelas X
Aplicación de tratamientos a la
siembra
X
Siembra X
LABORES CULTURALES
Riego X X X X
Deshierbe X X
Aporque X X
Aplicación de fertilizantes X X X X
Control de plagas X X X X
Toma de datos X X X X
Cosecha X X
Toma de datos X X X X X
Evaluación de datos X
Aplicación de datos estadísticos X
Archivo de resultados X
Investigación participativa X X
Divulgación de resultados X
134
2. UBICACIÓN DEL ENSAYO
Latitud: 02° 51´05´´ S
Longitud: 78° 46´03´´ W
Altitud: 2.230 msnm
135
3. ANÁLISIS DE SUELO
136
4. PRECIPITACIONES DURANTE CICLO DE CULTIVO
43,6
0,0
56,0
12,2
5,4
11,0
2,2
15,4
4,3
43,4
72,3
1,1 0,4
8,4
2,5
23,5 24,4 25,5 23,7 25,0
22,8 21,0
23,7 23,6 23,3 23,6 21,9 22,1 23,1 23,2 24,2 24,4
12,2
8,5 10,4
8,6 11,6 12,1 11,4 11,7 12,8 12,2 11,9
10,5 11,7 12,0 11,3 10,9
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
PRECIPITACIONES Y TEMPERATURAS DURANTE CICLO DE CULTIVO
PRECIPITACION TEMP. MAXIMA TEMP. MINIMA
137
5. CONTROLES FITOSANITARIOS
Anexo 5.1 DOSIS Y FRECUENCIA DE APLICACIÓN DE HERBICIDAS.
Herbicidas
Ingrediente activo. Nombre comercial Dosis Frecuencia de aplicación
Linuron Afalón 14 g/l A 4 días de la siembra
Fomesafen
Quizalofop-P-tefuryl
Flex
Pantera
2,5 cm3/l
5 cm3/l
A 19 días de la siembra
Fomesafen
Quizalofop-P-tefuryl
Flex
Pantera
2,5 cm3/l
5 cm3/l
A 40 días de la siembra
Anexo 5.2 DOSIS Y FRECUENCIA DE APLICACIÓN DE HERBICIDAS
Insecticidas
Ingrediente activo. Nombre comercial Dosis Frecuencia de aplicación
Clorpirifos Lorsban 1cm3/l A 15 días de la siembra
Clorpirifos Lorsban 1cm3/l A 22 días de la siembra
Deltametrina Descis 1,5 cm3/l A 44 días de la siembra
Dimetoato Perfekthion 1cm3/l A 62 días de la siembra
Anexo 5.3 DOSIS Y FRECUENCIA DE APLICACIÓN DE FERTILIZANTES
Fertilizantes
Ingrediente activo. Nombre comercial Dosis Frecuencia de aplicación
N-P-K 10-30-10 46g/surco De fondo antes de la
siembra
Growcombi 2,27g/l Para la floración
N-P 18-46-00 (Urea) 46g/l Junto con la deshierba
138
6. CUADERNO DE CAMPO
139
7. FORMATO PARA LA ENTREVISTA DE EVALUACIÓN ABSOLUTA
Productor……………………………………………Cultivo……………………
Entrevistador……………………………………….Lugar……………………….
Fecha………………………………………………
NOMBRE O
NÚMERO DE ITEM PUNTAJE Y RAZONES
5 3 1
(5) (3) (1)
(5) (3) (1)
(5) (3) (1)
(5) (3) (1)
(5) (3) (1)
(5) (3) (1)
BUENO REGULAR MALO
140
8. LISTA DE PARTICIPANTES DE EVALUACIÓN CON
PRODUCTORES
141
142
9. FIGURAS
Figura № 1. CULTIVARES UTILIZADOS EN EL ENSAYO
Figura № 2. PRUEBA DE GERMINACÓN
Figura № 3. EMERGENCIA DEL FRÉJOL
143
Figura № 4. FLORACIÓN DEL FRÉJOL.
Figura № 5. ALTURA DE PLANTA
Figura № 6. ENVAINAMIENTO DEL FRÉJOL
144
Figura № 7 CURVATURA DE VAINA
Figura № 8. “ROYA”
Figura № 9. “OIDIO”
145
Figura № 10. “ANTRACNOSIS”
Figura № 11. “BACTERIOSIS COMÚN”
Figura № 12. MADUREZ FISIOLÓGICA
146
Figura № 13. TAMAÑO DE VAINA
Figura № 14. PESO DE CIEN GRANOS VERDES
Figura № 15. MEDICIÓN DE HUMEDAD
147
Figura № 16. PESO DE CIIEN GRANOS SECOS
Figura № 17. OXIDACIÓN DE GRANO
Figura № 18. PREPARACIÓN DEL TERRENO
148
Figura № 19. TRAZADO Y SIEMBRA
Figura № 20. SISTEMAS DE RIEGO
Figura № 21. APLICACIÓN DE HERBICIDA
149
Figura № 22. COSECHA
Figura № 23. TRILLA
Figura № 24. EVALUACIÓN CON PRODUCTORES
150
Figura № 25. DIVULGACIÓN DE RESULTADOS
151
10. FÓRMULAS
10.1 Estimar el peso final del grano después del secamiento
Dónde:
PFG = peso final del grano
% MS as = materia seca antes de secar
P = peso original
%MS ds = materia seca después de secar
10.2 Análisis económico
Dónde:
TRM = Tasa de retorno marginal
Bnm = Beneficio neto marginal
Cm = Costo marginal
152
11. PLEGABLE DIVULGATIVO
153
12. ANÁLISIS ESTADÍSTICO MSTATC
TESCRIST
Title : EVALUACION DE 15 CULTIVARES DE FREJOL ARBUSTIVO EN LA EEA BULLCAY 2013
Function : PRLIST
Data case no. 1 to 84
List Of Variables
------------------------------
Var Type Name / Description
1 NUMERIC REPETICIONES
2 NUMERIC TRATAMIENTOS (15)
3 NUMERIC PORCENTAJE DE EMERGENCIA (%)
4 NUMERIC PORCENTAJE DE GERMINACION (%)
5 NUMERIC NÚMERO DE DIAS A LA FLORACION
6 NUMERIC ADAPTACION VEGETATIVA (VIGOR)
7 NUMERIC NÚMERO DE DIAS AL ENVAINAMIENTO
8 NUMERIC NÚMERO DE DIAS A LA COSECHA EN VERDE
9 NUMERIC OXIDACION DE GRANO VERDE (EN HORAS)
10 NUMERIC NÚMERO DE VAINAS POR PLANTA
11 NUMERIC PESO DE VAINAS POR PLANTA
12 NUMERIC NÚMERO DE GRANOS POR VAINA
13 NUMERIC PESO DE GRANOS POR POR PLANTA (g)
14 NUMERIC PORCENTAJE VAINA VS GRANO EN VERDE (%)
15 NUMERIC TAMANO DE VAINA (cm)
16 NUMERIC PESO DE 100 GRANOS SECOS (g)
17 NUMERIC PESO DE 100 GRANOS VERDES (g)
18 NUMERIC RENDIMIENTO EN VERDE EN Kg/ha
19 NUMERIC NÚMERO DE DIAS A LA MADUREZ FISIOLOGICA
20 NUMERIC ALTURA DE PLANTA (cm)
21 NUMERIC ADAPTACION REPRODUCTIVA (CARGA)
22 NUMERIC NÚMERO DE DIAS A LA COSECHA EN SECO
23 NUMERIC PORCENTAJE VAINA GRANO SECO (%)
24 NUMERIC RENDIMIENTO PARCELA NETA (g)
25 NUMERIC RENDIMIENTO GRANO SECO EN Kg/ha
Data file : TESCRIST
Title : EVALUACION DE 15 CULTIVARES DE FREJOL ARBUSTIVO EN LA EEA BULLCAY 2013
154
CASE
NO. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 1 1 70 71 56 3 66 97 26 16 128 5 74 52 15.3 54.8 103.7 13492.88 104 49 3 109 77 1193.1 1699.57
2 1 2 76 78 57 5 66 103 54 11 120 5 59 42 16.1 53.9 102.7 13846.15 109 50 3 115 74 1087.1 1548.58
3 1 3 50 71 54 5 63 95 58 16 126 3 47 51 14.4 69.2 141.4 13282.05 101 47 3 109 74 917.6 1307.12
4 1 4 80 66 58 5 68 104 56 15 128 5 94 46 15.3 47.8 95.9 12581.20 109 56 5 117 75 891.0 1269.23
5 1 5 96 82 70 3 75 109 30 16 115 4 58 41 14.0 44.2 78.8 13924.50 114 82 3 120 73 923.3 1315.24
6 1 6 94 82 66 3 73 106 36 16 113 5 37 49 12.0 33.5 61.2 13682.34 112 51 3 121 78 715.4 1019.09
7 1 7 86 77 56 3 66 96 24 11 103 5 42 34 16.2 52.1 75.4 11737.89 106 54 5 112 72 948.0 1350.43
8 1 8 56 71 57 3 67 103 62 11 109 5 61 48 16.1 54.3 100.2 11490.03 108 56 5 117 73 781.0 1112.54
9 1 9 78 77 60 5 68 104 32 13 115 5 63 47 15.3 48.2 105.6 13105.41 107 71 5 115 69 787.0 1121.08
10 1 10 98 73 61 3 69 102 30 49 197 6 141 52 11.0 20.9 39.3 21327.64 109 57 1 117 73 1246.2 1775.21
11 1 11 76 73 53 3 62 97 12 11 104 4 58 48 15.8 62.4 104.5 11259.26 106 51 5 112 71 1194.1 1701.00
12 1 12 90 92 50 3 59 92 15 11 77 4 35 48 13.6 44.9 72.6 10529.91 97 51 5 101 75 844.1 1202.42
13 1 13 62 80 54 5 62 87 17 12 97 4 51 43 12.4 51.3 124.3 11468.66 93 43 5 102 76 397.0 565.53
14 1 14 44 38 58 5 66 102 30 15 90 4 35 40 13.1 45.2 67.7 5128.21 109 57 5 115 74 581.0 827.64
15 1 15 88 69 56 5 62 100 44 18 85 4 54 46 12.7 33.1 69.0 8717.95 106 108 3 111 74 1006.4 1433.62
16 2 1 78 94 57 1 67 97 24 16 107 4 67 54 15.3 47.3 97.7 14937.32 104 51 3 109 77 1245.0 1773.50
17 2 2 76 63 57 3 65 106 51 12 131 5 58 37 15.8 53.6 99.3 12316.24 112 52 3 117 69 755.3 1075.93
18 2 3 60 65 55 3 63 96 58 16 126 3 69 49 14.0 61.9 125.4 12205.13 102 51 3 109 69 313.3 446.30
19 2 4 86 75 57 3 67 104 56 16 146 4 61 41 15.4 48.9 87.9 16222.22 109 61 3 117 70 899.8 1281.77
20 2 5 98 93 70 3 76 110 30 17 117 4 56 42 14.3 46.5 83.5 16166.67 115 95 3 121 72 649.9 925.78
21 2 6 94 88 66 3 72 106 36 19 137 5 58 38 12.2 35.1 63.2 17759.26 113 68 3 120 75 876.4 1248.43
22 2 7 90 90 58 1 67 97 24 16 115 4 68 40 15.5 52.1 92.7 15398.86 106 58 3 112 72 1103.0 1571.23
23 2 8 62 84 57 3 67 104 62 12 109 5 56 47 15.3 53.8 97.9 13508.55 108 52 5 117 75 931.4 1326.78
24 2 9 86 61 60 3 69 104 32 19 162 5 88 49 15.6 60.0 104.5 14538.46 107 66 3 115 70 918.5 1308.40
25 2 10 98 86 62 5 72 102 30 41 165 6 96 50 11.4 19.9 38.0 20918.80 108 80 1 115 76 1125.4 1603.13
26 2 11 88 85 52 3 61 97 10 14 106 4 48 40 15.3 58.3 89.2 13287.75 106 44 5 112 71 895.5 1275.64
27 2 12 90 85 52 3 60 92 15 14 87 5 59 52 14.2 43.8 92.9 10905.98 97 43 5 100 76 847.3 1206.98
28 2 13 66 72 55 5 63 87 17 11 69 4 34 44 13.3 54.9 92.2 7371.79 93 50 5 103 71 882.9 1257.69
29 2 14 62 36 57 5 67 103 30 12 77 4 39 39 12.7 42.2 74.4 4058.40 108 95 5 114 72 217.7 310.11
30 2 15 90 79 57 3 64 102 48 15 72 5 53 47 12.6 33.3 77.9 8410.26 104 139 5 112 73 680.0 968.66
31 3 1 62 83 57 1 66 99 27 16 125 4 67 47 15.2 53.2 99.2 15313.39 104 55 3 108 76 1358.7 1935.47
32 3 2 78 69 56 3 66 106 51 17 142 4 67 33 16.0 53.0 97.0 14564.10 112 57 3 116 72 912.4 1299.72
33 3 3 78 52 55 3 63 96 58 16 126 4 74 47 15.1 61.7 130.6 9692.31 103 45 3 111 73 790.6 1126.21
34 3 4 88 52 58 3 67 103 56 24 104 5 93 38 15.5 43.7 84.9 8000.00 107 53 1 115 73 765.3 1090.17
35 3 5 86 89 71 3 73 110 30 20 141 4 28 41 12.8 41.8 75.3 18679.49 115 89 3 121 72 914.3 1302.42
36 3 6 100 92 68 3 73 106 36 15 107 5 53 39 11.7 32.8 73.3 14632.48 111 80 5 120 77 625.8 891.45
37 3 7 96 84 56 3 67 97 25 14 104 4 46 36 14.4 54.6 84.3 12888.89 107 61 5 114 73 694.3 989.03
38 3 8 72 61 58 5 68 106 49 11 110 5 52 38 15.6 48.6 87.8 9871.79 111 53 5 120 71 642.1 914.67
39 3 9 72 75 61 5 71 106 30 13 129 5 65 49 15.4 47.9 106.1 14333.33 109 73 5 115 69 490.7 699.00
40 3 10 98 82 61 7 71 101 30 29 117 7 60 41 11.5 21.2 32.4 14166.67 109 54 1 117 73 660.3 940.60
41 3 11 80 77 52 3 62 100 12 15 109 4 60 48 15.1 59.0 106.2 12421.65 109 46 5 114 71 1041.2 1483.19
42 3 12 86 82 51 5 60 93 15 12 72 4 37 43 13.0 41.1 64.6 8717.95 99 44 5 103 72 521.2 742.45
43 3 13 72 65 55 5 64 88 17 10 84 4 42 41 13.8 54.7 100.8 8136.75 94 38 7 107 74 507.6 723.08
44 3 14 30 33 57 3 66 103 36 10 68 5 53 44 12.0 48.1 73.7 3293.45 107 54 7 112 76 694.8 989.74
45 3 15 88 73 57 2 63 100 44 15 72 4 56 51 12.4 33.1 77.0 7794.87 107 131 5 114 68 776.9 1106.70
46 4 1 70 88 56 1 66 98 24 11 69 4 45 55 14.5 45.3 99.0 9042.74 103 43 5 107 77 857.3 1221.23
47 4 2 77 65 57 3 66 106 44 12 100 4 33 34 14.7 48.3 80.3 9686.61 112 65 3 115 73 842.2 1199.72
48 4 3 63 66 55 3 64 98 58 16 93 3 56 44 14.1 60.4 119.5 9141.03 103 50 3 111 75 956.1 1361.97
155
49 4 4 85 62 57 3 68 96 52 12 90 5 60 47 15.0 45.5 84.5 8205.13 105 61 5 112 74 434.4 618.80
50 4 5 93 82 71 3 76 110 30 19 131 4 76 42 13.6 40.5 98.0 15861.82 114 105 3 121 68 813.4 1158.69
51 4 6 96 69 68 5 74 106 36 20 138 5 74 41 11.7 33.7 77.7 14153.85 112 74 3 121 78 495.0 705.13
52 4 7 91 82 58 1 67 97 26 14 110 4 48 37 15.5 53.5 86.1 13319.09 108 56 5 114 71 704.8 1003.99
Data file : TESCRIST
Title : EVALUACION DE 15 CULTIVARES DE FREJOL ARB 2013 EN LA EEA
CASE
NO. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
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61
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84