Università Politecnica delle Marche

Dipartimento Scienze Ambientali

e delle Produzioni Vegetali

Risultati con trattamenti biodinamici e sovescio in agricoltura biodinamica.

Prove di campo e analisiResponsabile attività scientifica: Prof. Davide Neri

Carlo Ponzio

Obbiettivo: studio dell'adattamento alle nostre aziende collinaridella tecnica di conduzione biodinamica proposta da A.Podolinsky (uso dei preparati, semina dei miscugli, controllodella vegetazione, lavorazioni del terreno) per una crescitaveloce (3 – 4 anni) della frazione organica, anche in assenza dellacomponente animale

Tre trattamenti a confronto

•A: biodinamico aziendale (p. 500 + p. 501)

•B: biodinamico aziendale + sovescio polifita

•C: biodinamico aziendale + 500-preparato

Sovescio prima di coltura primaverile

Effetto dei tre trattamenti su parametri del suolo, biomassa prodotta e accrescimento (olivo)

Sovescio: biomassa prodotta

Anno 2007 2008 2009

data s.s. (t/ha) data s.s. (t/ha) data s.s. (t/ha)

Az. Demetra(rotaz.)

02/11/06 (semina) -15/03/07 (sfalcio) 1,03

13/10/07-14/04/08 1,29

16/10/08-04/05/09 3,35

Az. Le Origini(oliveto) - -

26/11/07-26/05/08 2,35

22/10/08-16/06/09 5,09

MISCELA ARCOIRIS MULTIFLOREALE

Trifoglio alessandrino(*), meliloto officinalis,

onobrychis viciaefolia, medicago lupolina,

trifoglio incarnato(*), erba medica(*), trifoglio

resupinatum(*), facelia(*), trifoglio hibridum,

veccia(*), senape (*), grano saraceno (*),

miscela di piante mellifere, miscela di piante

aromatiche.

24 specie

04.05.09

04.05.09

Oliveto

Inerbimento spontaneo vs. sovescio

Az. Le Origini, Oliveto

2009

Sovescio s.s. (t/ha) Inerbimento spontaneo s.s. (t/ha)

5,09 1,69

Semplificazione (Lolium), retaggio della monocoltura di frumento

Risultati rotazione colturale: FARRO

Spelt biomassa aerea (DM) Spelt granella (DM)

Calo progressivo della produzione: limitata disponibilità dei

nutrienti (prova non concimata); infestanti

(LSD p < 0.05)

Risultati rotazione colturale: CICERCHIA

Grass pea biomassa aerea (DM)

2008: sfalcio sovescio 14/04

2009: sfalcio sovescio 04/05

Trattamento B ha ridotto la

produzione totale di biomassa

2007 e 2008

Ipotizzabile un effetto fitotossico

dovuto alla decomposizione della

SO fresca del sovescio (semina

cicerchia troppo ravvicinata)

Competizione per i nutrienti con

la comunità microbica del terreno

2009: semina sovescio ritardata

rispetto al 2008

(LSD p < 0.05)

Risultati OLIVETO

Crescita dell’asse principale per CV (Orbetana and

P. di Mogliano) (n = 140)Crescita dell’asse principale, media delle

due CVs. (LSD p < 0.05, n = 140)

Sostanza organica nel terreno

Trat

Sostanza organica g/kg*

2007 2009 ∆ 2007-2009

A 14,92 14,80 -0,12

B 15,27 16,16 + 0,89 (+5,8%)

C 13,57 15,36 + 1,79 (+13,2%)

Non si sono osservate variazioni qualitative del carbonio nel terreno

Acidi umici e fulvici e loro rapporto con il C totale sono rimasti sostanzialmente invariati dal 2007 al 2010

Az. Demetra2009: 3,35 t/ha S.S. sovescio

* Media 9 campioni, 30 cm

Metabolismo microbico con o senza 500 preparato e sovescio

Respirazione del terreno e carbonio microbico: fertilità biologica ed indicatori di qualità del terreno

Materiali: Terreno da azienda biologica (10 anni) 500 preparatoMiscuglio di essenze da sovescio

Trattamenti:1. Terreno + sovescio (S+S)2. Terreno + sovescio + PB (S+S+PB)3. Terreno + PB (S+PB)4. Terreno (controllo) (S)Il PB è aggiunto il giorno 1 dell’esperimento

a) Studio del tasso di respirazione microbica con o senza 500 preparato e sovescio

Il tasso di respirazione = quantità totale di CO2

prodotta in un tempo t, per 1 kg di terreno

Difficoltà operative per il campionamento e l’analisi

Dipende da temperatura, umidità, nutrienti e aerazione: molto legato a fluttuazioni naturali

Curve di respirazione, basate su dati giornalieri e cumulativi

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

1 5 10 15 20 25 28 35 40 42

CO

2 p

pm

Curva respirazione cumulativa*

* Medie di 2 repliche giorni

S+PBS+SS ControlloS+S+PB

b) Studio del carbonio microbico con o senza 500 preparato e sovescio. Biomassa microbica

TESI C mic (μg C/g suolo secco)*

S+S 464,98

S+S+PB 473,89

S+PB 259,84

S (controllo) 329,80* Medie di 2 repliche

Il PB sembra stimolare la respirazione ma non aumentare il Cmic: stress?

Fliessbach, Andreas and Mäder, Paul (2000) DOC trial: diversity and metabolic effiency of microbial communities in organic and conventional soils. 13th International IFOAM Scientific Conference, Basel.

L’evoluzione della sostanza organica in campo richiedetempi lunghi, anche in condizioni favorevoli

Il trattamento con solo 500-preparato (Podolinsky)sembra avere avuto un effetto favorevole sull’accumulodella S.O.

Gli esperimenti in laboratorio hanno tuttavia mostratoun possibile ruolo attivo del preparato nello stimolarel’attività microbica

Un effetto che è ancora più evidente in presenza di unsubstrato organico diversificato, evidenziando cosìl’importanza di coniugare l’uso di biomassa condiversificazione colturale

Conclusioni

Il sovescio è una pratica che va in questa direzione, manei nostri ambienti è necessario progettare con attenzione ilsuo inserimento nella rotazione: difficoltà operative chepossono tradursi in un danno per la coltura che segue e perla qualità del terreno (compattamento).

Giudizio “scettico” degli agricoltori.

Nell’oliveto la gestione è stata più semplice, maprobabilmente la soluzione migliore potrebbe esserel’impianto di un inerbimento polifita permanente conspecie adatte alle condizioni locali e autoriseminanti. Dagestire solamente con sfalci periodici.

Conclusioni/2

Ringrazio la Dott.ssa Maddalena Canella e il personale tecnico del Laboratorio Agrochimico dell’ASSAM, che hanno eseguito le analisi del metabolismo microbico e sostanza organica

Pubblicazione sulla rivista Mediterraneo, edita dall’AMAB, "Lasostanza organica e le radici dell'agricoltura biodinamica“.C. Ponzio.

Pubblicazione su Acta Horticulturae 2010: "Olive root growth withdifferent organic matters“. V. Giorgi, C. Ponzio e D. Neri, dovevengono presentati e discussi gli effetti dei trattamentibiodinamici del presente progetto sulla crescita e architetturaradicale dell'olivo

Tesi di Dottorato di Carlo Ponzio, Gennaio 2011 Incontri tecnici con le associazioni di produttori presso le aziende

“Demetra” e “Le Origini” in tre date significative per i ciclicolturali.

Convegno regionale tecnico-scientifico a Jesi nel luglio 2009presso il laboratorio agrochimico dell’ASSAM.

Pubblicazioni e attività divulgativa

Grazie

AUTUNNO, in corrispondenza semina sovescio:

DISTRIBUZIONE PREPARATI '500‘ NELL'OLIVETO

1. Trinciatura residui vegetali in tutte le parcelle2. Spruzzatura preparato 500 su tutte le parcelle3. Spruzzatura preparato 500 sulle parcelle C4. Lavorazione superficiale per interrare residui e

preparati5. Semina sovescio particelle B6. Erpicatura superficiale per interrare i semi

AUTUNNO, in corrispondenza semina sovescio:

DISTRIBUZIONE PREPARATI '500‘ NELL'OLIVETO

1. Trinciatura residui vegetali in tutte le parcelle2. Spruzzatura preparato 500 su tutte le parcelle3. Spruzzatura preparato 500 sulle parcelle C4. Lavorazione superficiale per interrare residui e

preparati5. Semina sovescio particelle B6. Erpicatura superficiale per interrare i semi

Dose PB 501: 4 g/30 litri acqua/ha

Dose PB 500 e 500 prep.: 200 g/30 litri acqua/ha

Dosi utilizzate preparati biodinamici

PRIMAVERA, al momento d’interrare il sovescio

1. Trinciatura residui vegetali in tutte le parcelle (incl. sovescio)

2. Spruzzatura preparato 500 su tutte le parcelle

3. Spruzzatura preparato 500 sulle parcelle C4. Lavorazione superficiale per interrare

residui e preparati

Dettagli trattamenti prova metabolismo microbico

Trattamento 1: suolo semplice (camp. 3104).Trattamento 2: suolo + sovescio. 2,5 g s.s. di miscela erbacea polifita (rif. Mix Multifloreale Arcoiris) sminuzzati e dispersi in 1 kg di suolo (camp. 3101).Trattamento 3: suolo + sovescio (come sopra) + 500 preparato. 5 ml di soluzione dinamizzata e spruzzata su 1 kg di campione di suolo, dopo averlo stratificato e umidificato (camp. 3102).Trattamento 4: suolo + 500 preparato (come sopra) (camp. 3103).