UNSERE BEST IN CLASS PARTNER

die Welt wird geprägt von Menschen mit Ideen, Mut und Inspira-tion – in diesem Sinne begrüße ich Sie herzlich zum 7. EliteSum-mit! Es ist mir eine Freude dieses Event voller Neuigkeiten, guter Gespräche und lukullischer Gelüste mit Ihnen zu verbringen.

Besonderer Dank gilt unseren Best in Class Partnern Aramark, chicco di caffè, MEIKO und MKN. Es ist schön, langjährige Part-nerschaften zu pflegen und gemeinsame Visionen zu teilen.

Nun nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die Welt der Politik, Wirtschaft, Gesundheit sowie des Glücks – und diskutieren einmal nicht nur über unser Tagesgeschäft. Freuen Sie sich auf erstklassige Keynote Speaker, die uns mit frischer Motivation stärken und neuen Anreizen zu überraschen wissen.

Auch am Abend gehen die inspirierenden Gespräche bei unserer traditionsreichen Küchenparty weiter. Erleben Sie die Drei-Sterne-Kochlegende Dieter Müller hautnah, neben Jörg Leroy und natürlich mir persönlich am Herd. Ohne zu viel versprechen zu wollen: Es wird köstlich! Schön, dass Sie alle da sind!

Passwort: EliteSummit2019

https://www.kup-consult.de/veranstaltungen/eli-tesummit/elitesummit-2019/downloadportal/

LIEBE BUSINESS-PROFIS,

Veranstaltungsportal 2019 Teilnehmerliste und Impressionen

02.–03. APRIL 2019 | HYATT REGENCY DÜSSELDORF | MEDIENHAFEN

Ihr Günter Kuhn

MKN GmbH & Co. KG

Enjoy Cooking heißt es mit MKN — ein deutscher Spezialist für ther-mische Premium-Profikochtechnik. MKN verfügt über die Kompetenz einer 70-jährigen Historie. So ist ein umfangreiches Produkt-sortiment entstanden, welches den gesamten thermischen Prozess in der Profi küche abdeckt und auf eine anwenderorientierte Optimierung der Küchen abläufe ausgerichtet ist. Exportfähige Geräteinnovationen führten in den letzten Jahren zu einer starken Internationalisierung. Heute ist MKN mit ca. 500 Mitarbeitern und weltweitem Geschäft ein Global Player der Branche.

www.chicco-di-caffe.comwww.mkn.com

www.aramark.dewww.meiko.de

MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG

Professionelles Spülen, Reinigen und Desinfizieren — das ist das Element von MEIKO. Vom kleinen Gläserspüler bis zu komplexen Spülanlagen mit Förder- und Automatisierungstechnik. Von Reinigungs- und Desinfektions-technik für Krankenhäuser und Atemschutztechnik der Feuerwehren, bis zum Sammeln und Verwerten von Speiseresten: MEIKO hat das volle Programm an sauberen Lösungen. Elementar ist dabei stets der Blick aufs Ganze: auf Mensch, Natur und Umwelt. Marktprägende Innovationen überzeugen durch Qualität, Wirtschaftlichkeit und Ressourcenschonung auf höchstem Niveau.

Aramark Als Anbieter für Catering und Service-Management zählt Aramark mit rund 530 Mio. Euro Umsatz zu den führenden Dienstleistern in diesem Markt. Zu den Kunden gehören namhafte Wirtschaftsunternehmen, Stadien, Krankenhäuser und Senioreneinrichtungen, Schulen und Kindergärten sowie Messen und Kongresshäuser. Mit dem Tochter-unternehmen Gastro Team Bremen ist Aramark im Segment Rock & Pop-Konzerte, Open-Air-Festivals und Events tätig. Für seine erfolg-reiche Arbeit wurde Aramark bereits sieben Mal mit dem Branchenpreis „Caterer des Jahres“ ausgezeichnet.

chicco di caffè Gesellschaft für Kaffeedienstleistungen mbH

chicco di caffè ist Marktführer im Bereich Kaffeespezialitäten-Bars in der Gemeinschaftsverpflegung großer Unternehmen. 2003 gegründet, beschäftigt die derzeit wachstumsstärkste Coffeeshop-Kette Deutschlands rund 600 Mitarbeiter an über 165 Standorten. Das Kerngeschäft „Coffeeshops im Business“ steigert die Attraktivität des Arbeitsplatzes und ist Teil des Employer Brandings von DAX-Konzernen, wie Automobilherstellern, Banken, Versicherungen und mehr. „Einfach genießen.“ lautet der Claim, dem chicco di caffè nicht zuletzt durch selbst geröstete Espresso- und Kaffeesorten gerecht wird.

K&P UnternehmensgruppeUnternehmensberatung, Personalberatungund Planungsbüro für Hotellerie I Gastronomie IGemeinschaftsverpflegung

K&P UnternehmensgruppeUnternehmensberatung, Personalberatungund Planungsbüro für Hotellerie I Gastronomie IGemeinschaftsverpflegung

UNSERE KULINARISCHEN STARSUNSERE KEYNOTE SPEAKER

MITTWOCH, 03. APRILDIENSTAG, 02. APRIL

VERANSTALTUNGSPROGRAMM

Frank Hölscher Axel Gesser

UNSERE KULINARISCHEN PARTNERSpeedos

190206 2976 FT Logo Quadratisch 75 mm

18.30 Efficiency-Küchenevent bis ca. 23.30

Networking, Kulinarik, Live-Musik — lassen Sie sich verzaubern.

Freuen Sie sich wieder auf erstklassige Kochkunst und seien Sie beim Live-Cooking-Feuerwerk dabei — unsere kulinarischen Stars und Partner überraschen Sie mit besonderen Köstlichkeiten: Küchenchef Frank Mielke und Bastian Jordan verwöhnen Sie gleich zu Beginn mit einer genussvollen Olivenöl-Kreation. Die edlen Trüffel von „Frank Trüffelmann“ sind wahre Gaumenschmeichler. Abgerundet wird das gastronomische Portfolio mit ausgezeichneten Weinen unseres Partners „Avec Plaisir“. Networken Sie in gelöster Atmosphäre, lassen Sie den Abend mit guten Gesprächen ausklingen und genießen Sie die Live-Musik der Speedos.

ab 9.00 Anreise & Icebreaker Breakfast

10.20 Talk: Deutschland und Europa — Zustand, Herausforderungen und Perspektiven Prof. Dr. Norbert Lammert, Präsident des Deutschen Bundestages a. D.

10.00 Opening Günter Kuhn, K&P Unternehmensgruppe

11.30 Die wirtschaftlichen Chancen einer klugen Energiewende Prof. Dr. Claudia Kemfert, Leiterin der Abteilung Energie, Verkehr, Umwelt am Deutschen Institut für Wirtschaftsforschung

12.45 Lunchbuffet, Networking & Kulinarik

14.00 Michelin-Sterne — Fluch oder Segen? Sternekoch im exklusiven GASTRO-Talk Dieter Müller, Drei-Sterne-Kochlegende

15.15 Networking & Kulinarik

16.00 Hauptsache das Auto ist gesund — unser fragwürdiges Gesundheitsverhalten Prof. Dr. Ingo Froböse, Deutschlands bekanntester Gesundheitswissenschaftler und Sportexperte des ARD-Morgenmagazins

17.30 Persönliche Auszeit für Ihren Power Nap

18.15 Bus-Shuttle zur Abendveranstaltung

ab 7.30 Individuelles Frühstücksbuffet im DOX-Restaurant

13.20 Lunchbuffet, Networking & Kulinarik Nach dem Lunch Ende der Veranstaltung und Abreise

11.20 Networking & Kulinarik

13.10 Nachlese — Zusammenfassung der beiden EliteSummit-Tage durch Moderator Markus Brock und Günter Kuhn

09.00 Talk: Der Weg zur Demut Die unglaubliche Geschichte des Helge Achenbach Helge Achenbach, Ex-Kunstberater

10:10 10 Jahre Finanzkrise — Ursachen & Konsequenzen Jürgen Fitschen, Senior Advisor (Former CEO) Deutsche Bank AG

12.00 Das Geheimnis des nordischen Glücks Maike van den Boom, Glücksforscherin und Bestsellerautorin

Business-Profis meet our Best in Class Partners

Günter Kuhn verfügt dank seiner ausgefüllten und stets engagierten beruflichen Karriere über einen profunden Erfahrungsschatz (mehrere tausend Projekte in über 30 Jahren), exzellente Branchenkontakte und unverfälschte Tiefenkenntnisse in der Hotellerie, Gastronomie und Gemein-schaftsverpflegung. Dadurch entstand ein weit läufiges, inter nationales Netzwerk hochkarätiger Kontakte. In diesem Jahr lädt er zum siebten EliteSum mit nach Düssel -dorf ein, um diese spezielle Ebene des Elite-Netzwerks für Sie zu aktivieren, damit Sie davon profitieren können.

Günter Kuhn

Gesellschafter K&P Consulting GmbH, Geschäftsführender Gesellschafter K&P Planungsbüro GmbH, Düsseldorf

Sie hat sich zum Ziel gesetzt, die Deutschen glücklicher zu machen. Dafür reiste die gebürtige Heidelbergerin durch die 13 glücklichsten Länder der Welt, ständig der Frage auf der Spur: Warum sind Menschen in anderen Ländern glücklicher und was können wir von ihnen lernen? Ihr Buch dazu wurde 2015 ein Bestseller. 2018 erschien ihr neues Buch, das uns mitnimmt zu den Skandinaviern, den glück-lichsten und erfolgreichsten Menschen Europas. Wie ma-chen die das nur? Frisch aus Stockholm angereist wird die Wahlschwedin das Geheimnis lüften.

Maike van den Boom

Glücksforscherin und Bestsellerautorin

Über fast vier Jahrzehnte hat Prof. Dr. Norbert Lammert die Politik in Deutschland aktiv begleitet und mitgestaltet. Zwölf Jahre war er Präsident des Deutschen Bundestages, dem er von 1980 bis 2017 angehörte. In den Regierungen von Helmut Kohl amtierte er als parlamentarischer Staats-sekretär in den Bundesministerien für Bildung und Wissen-schaft, für Wirtschaft und schließlich für Verkehr sowie als Koordinator der Bundesregierung für die Luft- und Raum-fahrt. Seine zahlreichen Publikationen befassen sich mit gesellschafts-, wirtschafts- und kulturpolitischen Themen.

Prof. Dr. Norbert Lammert

Präsident des Deutschen Bundestages a. D.

Helge Achenbach galt viele Jahre als Kunstberater der Rei-chen und Schönen. 2014 machte er sich zudem als verurteil-ter Betrüger einen Namen, der den Aldi-Erben Berthold Al-brecht mit Kunst und Oldtimern betrogen hat. Nach seiner vierjährigen Haft spricht der Düsseldorfer Kunst-Experte über sein altes Leben, Fehler und einen Neuanfang mit 66 Jahren. Aktuell engagiert er sich für die Stiftung „Kultur oh-ne Grenzen“ und unterstützt damit politisch verfolgte Künst-ler.

Helge Achenbach

Ex-Kunstberater

1975 begann er seine Karriere bei der Citibank in Ham-burg, die ihn 1983 in die Geschäftsleitung berief. Nach sei-nem Wechsel zur Deutschen Bank 1987 übernahm er 2004 die Verantwortung für das Regional Management weltweit und wurde zum CEO für Deutschland. 2009 wurde er unter Beibehaltung dieser beiden Verantwortlichkeiten erneut in den Vorstand der Deutsche Bank AG berufen, dessen Co-Vorsitzender er am 1. Juni 2012 wurde. Jürgen Fitschen engagiert sich zudem in Aufsichts- und Verwaltungsräten.

Jürgen Fitschen

Senior Advisor (Former CEO) Deutsche Bank AG

Für 3sat moderiert er den „MuseumsCheck“, die „Musikalische Reise“ für SWR, MDR, RBB und HR sowie große Live-Sondersendungen für den SWR. Außerdem leitet der gelernte Redakteur mit Politik- und Soziologiestudium häufig Diskussionsveran-staltungen, Foren und Events zu den unterschiedlichsten Themen. In mehreren Jahren als „Landesschau“-Moderator und in seiner Zeit beim Kultradiosender SWR3 hat er sich immer wieder auch intensiv mit Politik- und Wirtschafts-themen befasst, die ihn bis heute besonders interessieren.

Markus Brock

Fernsehmoderator, 3sat, SWR

Prof. Dr. Claudia Kemfert leitet die Abteilung Energie, Verkehr, Umwelt am Deutschen Institut für Wirtschafts-forschung DIW Berlin und ist Professorin für Energie-ökonomie und Nachhaltigkeit an der Hertie School of Governance. Sie ist Wirtschaftsexpertin auf den Gebieten Energieforschung und Klimaschutz. 2016 wurde sie in den Sachverständigenrat für Umweltfragen SRU berufen und erhielt den Deutschen Solarpreis sowie den Adam-Smith-Preis für marktwirtschaftliche Umweltpolitik. Sie gilt als Spitzenforscherin und Expertin für Politik und Medien.

Er ist Universitätsprofessor für Prävention und Rehabilita-tion im Sport an der Deutschen Sporthochschule in Köln und bekannt aus Presse und TV (z. B. Stern, Brigitte, Men’s Health, n-tv, ARD). „Der Fitnessdoktor“ und Buchautor ist immer zur Stelle, wenn es Fragen zu sportmedizinischen und ernährungswissenschaftlichen Themen zu beantwor-ten gilt. Als aktiver und erfolgreicher Sportler war Prof. Dr. Ingo Froböse mehrfacher deutscher Vizemeister im Sprint (100 und 200 m) und auch Deutscher Vizemeister im 4er-Bob.

Prof. Dr. Ingo Froböse

Deutschlands bekanntester Gesundheitswissenschaftler und Sportexperte des ARD-Morgenmagazins

Dieter Müller absolvierte 1966 seine Kochlehre, die er mit Auszeichnung abschloss. Von Februar 1992 bis Februar 2008 wurde er Küchenchef und Patron im „Gourmet-Res-taurant Dieter Müller“ im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach, wo er ab 1997 regelmäßig drei Sterne „erkoch-te“. 2003 erhielt er die höchste gastronomische Auszeich-nung der USA, den „Five Star Diamond Award“. Im Sep-tember 2010 öffnete sein Restaurant auf der MS Europa. Präsident des Wettbewerbs „Koch des Jahres“ ist er seit 2011. ROLLING PIN ehrte ihn 2017 für sein Lebenswerk.

Dieter Müller

Drei-Sterne-Kochlegende

Prof. Dr. Claudia Kemfert

Leiterin der Abteilung Energie, Verkehr, Umwelt am Deutschen Institut für Wirtschaftsforschung

Dieter MüllerDrei-Sterne-Kochlegende„Ein Küchenchef ist immer ein Teamplayer, bzw. Leiter eines Teams! Und nur im Team können Ideen und Kompositionen auf höchs-tem Niveau umgesetzt werden.“

Jörg LeroyGastronomischer Leiter Gästebewirtung, Deutsche Bank AG

„Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst!“

Wolfgang OttoGeschäftsführer, Otto Gourmet GmbH

„Genuss ist Leidenschaft.“

Keita WojciechowskiSushi Chef, Hyatt Regency Düsseldorf

„Sushi bedeutet Tradition und Leidenschaft für den höchsten Genuss.“

Yoshiko SatoChef Patissière Gäste- und Direktions- restaurant, Tavero AG in Basel (CH), Vize Patissière 2017 bei „Patissier des Jahres“

„Dessert ohne Grenzen“

Bastian JordanGeschäftsführer, Jordan Olivenöl GmbH, begleitet von Jordan-Küchenchef Frank Mielke

„Olivenöl ist Käse. Schafe und Ziegen in unseren Olivenhainen geben die Milch für unseren Ladotyri, auf Deutsch Olivenölkäse.“

Am Abend des ersten Veranstaltungstages verzau-bern Sie unsere kulinarischen Stars bei der mittler-weile schon legendären Küchenparty in den Räumlich-keiten von Frank Petzchens Kochevents. Hier wird in entspannter Atmosphäre genetworkt, während Günter Kuhn und die kulinarischen Stars live und auf höchstem Niveau den Kochlöffel schwingen.

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