Upload
dinhtruc
View
235
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“KAMPUNG KAWISTA SENTRA OLAHAN PRODUK KHAS KOTA
KARTINI MELALUI PEMBERDAYAAN MASYARAKAT BERBASIS
HOME INDUSTRY ”
BIDANG KEGIATAN
PKM Pengabdian Masyarakat
Diusulkan Oleh :
Anita Novi Agustin (115040201111285 ) - Angkatan 2011
Frelyta A. Z. (115040201111290) - Angkatan 2011
Riskyhanti O. (115040201111287) - Angkatan 2011
Auliya Rahmawati (115040201111311) - Angkatan 2011
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2012
ii
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : “Kampung Kawista”, Sentra Olahan Produk Khas Kota
Kartini Melalui Pemberdayaan Masyarakat Berbasis
Home Industry
2. Bidang Kegiatan : ( ) PKM-P ( ) PKM-K ( ) PKM KC
( ) PKM-T (√) PKM-M
3. Bidang Ilmu : ( ) Kesehatan ( ) Pertanian
( ) MIPA ( ) Teknologi dan Rekayasa
(√) Sosial Ekonomi ( ) Humaniora
( ) Pendidikan
4. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Anita Novi Agustin
b. NIM : 115040201111285
c. Jurusan/Fakultas : Agroekoteknologi/ Pertanian
d. Universitas : Universitas Brawijaya Malang
e. Alamat Rumah/No. HP : RT 01/RW 01 Ds. Sukorejo Kec.Sumber
Kab Rembang
f. Alamat email : [email protected]
5. Anggota Pelaksana Kegiatan : 3 Orang
6. Dosen Pendamping :
a. Nama Lengkap dan Gelar : Prof. Dr. Ir. Keppi Sukesi, MS
b. NIP : 19560226 198103 2 002
c. Alamat Rumah/No.HP : Jalan Yupiter No. 10 Malang/
08155521606
7. Biaya Kegiatan Total :
a. DIKTI : Rp 8.678.000,-
8. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan
Malang, 3 Januari 2012
Menyetujui,
Pembantu Dekan III FP UB Ketua Pelaksana Kegiatan,
(Dr. Ir. Budi Prasetya, MP) (Anita Novi Agustin)
NIP. 1961071 198703 1 002 NIM. 115040201111285
Pembantu Rektor Bidang Dosen Pembimbing,
Kemahasiswaan,
(Ir. H. RB. Ainurrasjid, MS) (Prof. Dr. Ir. Keppi Sukesi, MS)
NIP. 19550618 198103 1 002 NIP. 19560226 198103 2 002
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PENGABDIAN MASYARAKAT
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii
DAFTAR ISI .................................................................................................... iii
A. JUDUL ........................................................................................................ 1
B. LATAR BELAKANG .................................................................................. 1
C. PERUMUSAN MASALAH ......................................................................... 2
D. TUJUAN ....................................................................................................... 3
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN ............................................................. 3
F. KEGUNAAN ............................................................................................... 3
H. METODE PELAKSANAAN ...................................................................... 5
I. JADWAL KEGIATAN ................................................................................. 8
J. RANCANGAN BIAYA .................................................................................. 9
K.LAMPIRAN .................................................................................................. 11
K1. Biodada Ketua serta Anggota Kelompok ............................................. 11
K2. Biodata Dosen Pendanmping ............................................................... 13
K3. Peta Kampung Kawista ........................................................................... 14
K4. Surat Perjanjan ......................................................................................... 15
1
A. JUDUL PROGRAM
“Kampung Kawista”, Sentra Olahan Produk Khas Kota Kartini Melalui
Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Home Industry
B. LATAR BELAKANG MASALAH
Kota Kartini ialah kota tempat kelahiran dan peristirahatan terakhir R.A
Kartini, disana terdapat banyak peninggalan sejarah. Kota Kartini yang dimaksud
ialah Kota Rembang. Di kota ini R.A Kartini memulai memperjuangkan
kebebasan kaum perempuan dan pendidikan yang hasilnya sangat mempengaruhi
pola pikir masyarakat. Berdasarkan asumsi yang berkembang di masyarakat
pohon kawista sudah ada dan berkembang di era Kartini. Pada saat itu, pohon
kawista banyak dimanfaatkan oleh masyarakat untuk memenuhi kebutuhan sehari-
hari termasuk R.A., Kartini. Dengan demikian pengoptimalan pemanfaatan
kawista perlu dilakukan sebagai upaya pelestarian budaya sejarah kota Kartini.
Kawista (Limonia acidissima) ialah buah asli Srilanka dan India yang
hanya ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia salah satunya di Kota Kartini.
Populasi kawista di Kota Kartini khusunya Desa Sukorejo, Kecamatan Sumber
cukup banyak dan hampir dapat dijumpai di setiap pekarangan penduduk,
sehingga membuat Kabupaten Rembang dikenal sebagai kota penghasil buah
Kawista. Namun, saat ini keberadaan kawista mulai tergantikan oleh tanaman lain
seperti mangga disebabkan kurangnya pemanfaatan kawista secara optimal. Hal
ini disebabkan masyarakat belum mengetahui pemanfaatan dan potensi kawista
untuk mencukupi perekonomian dan mengganggap kawista kurang bermanfaat.
Oleh karena itu diperlukan sosialisasi dan pelatihan mengenai pemanfaatan
kawista di kota Kartini.
Kawista merupakan buah yang mengandung banyak gizi. Menurut
informasi teknologi pangan, setiap 100g bagian daging buah yang dapat dimakan
mengandung: 74g air, 8g protein, 1,5g lemak, 7,5g karbohidrat, dan 5g abu.
Dalam 100g bagian biji yang dapat dimakan terkandung: 4g air, 26g protein, 27g
lemak, 35g karbohidrat, dan 5g abu. Daging buah yang kering mengandung 15%
asam sitrat dan sejumlah kecil asam-asam kalium, kalsium, dan besi. Kulit buah
kawista berteksur keras, berserat dan berbentuk bulat. Dengan Potensi ini buah
kawista dapat diolah menjadi berbagai olahan makanan seperti dodol, sirup, selai
2
sedangkan limbah kulit buah kawista dapat dimanfaatkan sebagai produk
kerajianan tangan.
Konsep yang akan diaplikasikan dalam program pengembangan buah
kawista ini ialah Home Industry. Konsep Home industry ialah salah satu konsep
mampu bertahan dalam keadaan guncangan pasar nasional yang semakin besar
akibat banyaknya investor-investor asing belomba-lomba menguasai pasar
nasional. Keuntungan yang diperoleh melalui Home Industry ialah tidak
membutuhkan tempat untuk mendirikan pabrik juga bermanfaat dalam
mengurangi polusi akibat asap atau limbah pabrik. Selain itu dapat menghemat
biaya operasional karena penggunaan listrik yang relatif lebih kecil. Kualitas
produksi lebih terjamin karena kerjanya lebih terfokus hanya di satu tempat saja
atau quality control meningkat (Christianto, 2010).
Program ini diharapkan mampu menjadikan masyarakat ahli dalam
pengelolaan kampung kawista dari dua sisi. Pertama dari segi lingkungan, yakni
sebagai penyedia bahan atau penanaman, mereka sadar akan pentingnya menanam
dan merawat tanaman kawista berdasarkan pertimbangan lingkungan. Kedua,
mereka mampu mengolah dengan mandiri untuk keberlanjutan home industrynya
secara sehat setelah dilakukan pelatihan, yaitu mampu membangun kreativitas
dengan cara mengembangkan apa yang telah dipelajari pada saat pelatihan
sehingga masyarakat menjadi mandiri dan mendapatkan penghasilan dari
produknya tersebut. Untuk itu, kami mengangkat judul dalam Program Kreativitas
Mahasiswa Pengabdian Masyarakat yaitu “Kampung Kawista”, Sentra Olahan
Produk Khas Kota Kartini Melalui Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Home
Industry.
C. PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang di atas, maka permasalahan yang dapat
dirumuskan adalah sebagai berikut:
1. Bagaimanakah konsep pemberdayaan masyarakat RT : 02 RW: 01 Desa
Sukorejo Kecamatan Sumber Kabupaten Rembang sebagai pilot project dalam
menciptakan “Kampung Kawista” Berbasis Home Industry?
3
2. Bagaimanakah cara meningkatkan nilai jual buah kawista sebagai produk khas
Kota Kartini dalam menciptakan “Kampung Kawista” Berbasis Home
Industry?
D. TUJUAN
Adapun tujuan dari dilaksanakannya Program Kreatifitas Mahasiswa
Pengabdian Masyarakat (PKM-M) ini adalah sebagai berikut:
1. Menciptakan konsep pemberdayaan masyarakat RT: 02, RW: 01 Desa
Sukorejo Kecamatan Sumber Kabupaten Rembang sebagai pilot project dalam
menciptakan “Kampung Kawista” Berbasis Home Industry.
2. Meningkatkan nilai jual buah kawista sebagai produk khas Kota Kartini dalam
menciptakan “Kampung Kawista” Berbasis Home Industry.
E. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Penerapan program ini diharapkan dapat tercipta kampung yang
merupakan sentra penghasil berbagai produk olahan buah kawista yang kemudian
akan dikenal sebagai produk khas Kota Kartini. Kampung ini tercipta melalui
pemberdayaan masyarakat RT: 02 RW: 01 Desa Sukorejo Kecamatan Sumber
Kabupaten Rembang sebagai pilot project dan pioner dalam menciptakan
“Kampung Kawista” berbasis Home Industry. Melalui Kampung Kawista,
masyarakat turut aktif dalam pelatihan pembuatan berbagai produk olahan buah
kawista sehingga menjadi ahli dalam usahanya sendiri dan menjadikan ahli
masyarakat lain. Pada akhirnya konsep ini diharapkan dapat dilaksanakan di RT
atau desa lainnya di Kota Kartini. Kampung Kawista pada RT: 02 RW: 01 Desa
Sukorejo Kecamatan Sumber akan menjadi pioner dalam meningkatkan citra
buah kawista yang merupakan buah khas kota Rembang.
F. KEGUNAAN
Adapun tujuan dari dilaksanakannya Progam Kretivitas Mahasiswa
Pengabdian Masyarakat (PKM-M) ini adalah sebagai berikut.
1. Bagi Mahasiswa
a. Melalui inovasi ini diharapan Mahasiswa menjadi lebih kreatif dalam
memanfaatkan potensi yang ada di suatu daerah.
4
b. Menambah pengetahuan dan pengalaman dalam penerapan aplikatif
yaitu berupa pemanfaatan potensi sumber daya alam yang ada sebagai
upaya dalam pemberdayaan masyarakat.
c. Membangun jiwa sosial yang tinggi dan jiwa mengabdi kepada
masyarakat.
2. Bagi Masyarakat
a. Memperoleh pengetahuan tentang pemanfaatan buah kawista yang
semula hanya dikonsumsi sendiri bahkan hampir tidak dimanfaatkan
b. Mendapatkan inovasi baru tentang pemanfaatan buah kawista sebagai
salah satu cara dalam upaya pemberdayaan masyarakat melalui produk
pengolahan menjadi produk pangan maupun kerajinan
3. Bagi Pemerintah
a. Membantu pemerintah dalam melakukan distribusi informasi kepada
masyarakat saat ini mengenai potensi buah kawista.
b. Membantu pemerintah dalam upaya pemberdayaan masyarakat
berbasis home industri
c. Meningkatkan citra Kota Kartini sebagai kota penghasil buah kawista.
G. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Desa Sukorejo merupakan desa yang terletak di Kecamatan Sumber,
Kabupaten Rembang. Terdiri 11 RT dan 4 RW. Berdasarkan penggunaannya,
wilayah Desa Sukorejo digunakan pemukiman seluas 27 ha/m2. Luas persawahan
149 ha/m2.Luas perkebunan 41 ha/m
2. Luas makam 1,5 ha/m
2.dan perantoran 0,5
ha/m2. Tanah fasilitas desa umum dari kas desa ataupun kelurahan terdiri atas
tanah bengkok 3,19 ha/m2, tanah titi sara 31,89 ha/m
2, tempat pemakaman desa
1,5 ha/m2 dan jalan 1,59 ha/m
2. Luas perkebuanan ialah tebu 29 ha dengan hasil
500 kw/ha. Hasil tanaman buah-buahan mangga 41 ha. melon 12 ha dan Kawista
5 ha. Hasil tanaman pangan dan tanaman buah dijual langsung ke konsumen,dijual
ke pasar dan dijual melalui tengkulak.
Jumlah penduduk Desa Sukorejo yakni 809 laki-laki dan 807 perempuan.
Dengan jumlah total penduduk 1616 orang. Dengan jumlah kepala keluarga 471
orang. Pada umumnya masyarakat berpencaharian sebagai petani, jumlah Petani
yakni 651 orang, bekerja sebagai buruh tani ada 180 orang. Sebagai pedagang 37
5
orang. Sebagai TNI 1 orang, POLRI 1 orang dan PNS 5 orang. Jumlah jiwa di RT
02 adalah 138 jiwa yang terdiri dari 78 laki-laki dan perempuan 60, kepala
keluarga 35. Luas wilayah 2 ha. Jumlah PNS 3, pendidikan tingkat SMA 4, SMP
27, SD 153, tidak sekolah 19.
H. METODE PELAKSAANAAN
Gambar 1. Diagram Alir Metode Pelaksanaan Program
Sosialisasi 3 : Praktek cara pemasaran produk
Monitoring
- Pengadaan Alat dan Bahan
- Persiapan Tempat
- Merancang Konsep Pelaksanaan
Program
Persiapan
Verifikasi konsep kampung
kawista
Sosialisasi 1: Penyuluhan Teoritis
Teoritis
Sosialisasi 2: Praktek pengolahan buah kawista
Monitoring
Evaluasi Akhir
Survei
Lokasi
Interaksi awal
dengan masyarakat
Motivasi peningkatan karakter masyarakat
Penanaman pohon kawista
Trial
6
Tahap Pelaksanaan PKMM ini adalah sebagai berikut:
1. Persiapan
Persiapan merupakan kegiatan awal sebelum pelaksanaan program.
Persiapan ini mengenai pengadaan alat dan bahan, persiapan tempat, serta
merancang konsep pelaksanaan program dari awal hingga akhir.
2. Survey Lokasi
Kegiatan ini digunakan sebagai proses penggalian informasi permasalahan
masyarakat RT: 01 RW: 01 Desa Sukorejo, Kec Sumber, Kab Rembang dan
interaksi awal kepada masyarakat yang akan menjadi sasaran pengabdian
masyarakat ini.
3. Verifikasi Konsep Kampung Kawista
Tahap ini dilakukan tim pelaksana agar lebih memahami kosep kampung
kawista. Selain itu, guna mendapatkan hasil sebelum konsep ini disampaikan
kepada masyarakat, sehinggat luaran yang diharapkan dapat dicapai semaksimal
mungkin.
4. Sosialisasi 1 (Penyuluhan Teoritis)
Pada tahap ini, masyarakat RT 01 RW 01 Desa Sukorejo dikumpulkan dan
diberikan pemahaman tentang Program Kampung Kawista yang berkaitan dengan
sumber daya alam yaitu buah kawista yang ada di sekitar lingkungan masyarakat.
Dalam pelatihan ini didasari 2 prinsip yang disusun sederhana sehingga mudah
dimengerti dan diterapkan dalam kegiatan sehari-hari masyarakat, yaitu:
1. Sosialisasi tentang prospek buah kawista sebagai produk olahan yang
berkhasiat.
2. Sosialisasi mengenai teknik budidaya buah kawista
3. Sosialisasi Program “Kampung Kawista“ (pengolahan buah kawista dan
pemasaran produk)
Masyarakat menjadi ahlinya dalam mengolah sumber daya alam yang ada
di lingkungannya dan pengolahan hasilnya sehingga menjadi lebih bernilai.
5. Sosialisasi 2 (Praktek pengolahan buah kawista)
Pada tahap ini tim PKMM memberi pelatihan mengenai pengolahan buah
kawista menjadi beberapa produk olahan yaitu dodol, sirup, dan selai dengan
bahan- bahan yang telah disiapkan sebelumnya dan lebih difokuskan pada ibu
7
rumah tangga dan remaja putri. Sementara untuk bapak-bapak dan remaja putra
dilatih mengolah limbah kulit kawista untuk dijadikan kerajinan, misalnya asbak
maupun kerajinan lainnya serta diadakan juga program penanaman pohon
kawista. Untuk mempermudah pelatihan dalam pengolahan buah kawista, kami
membagi masyarakat menjadi 4 kelompok. Dimana dalam 4 kelompok tersebut
terdiri dari kelompok dodol, kelompok selai, kelompok Sirup kawista serta
kelompok pengolahan limbah kawista. Setiap kelompok nantinya akan di damping
pemandu yang mengarahkan dan memantau selama pengerjaan.
6. Monitoring 1
Kegiatan ini bertujuan untuk mengamati hasil praktek pengolahan buah
kawista yang telah dilakukan masyarakat dan mengetahui apakah masyarakat
sudah paham dalam praktek pengolahan buah kawista yang telah dilakukan.
Monitoring ini dilakukan dengan mendata seberapa besar tingkat kemampuan
warga dalam mengaplikasikan pelatihan seperti dalam sosialisasi 2. Tahap ini
dikatakan berhasil jika jumlah warga sebagian besar mampu dan mengerti
pengaplikasian apa yang telah dilatihkan.
7. Sosialisasi 3 (Praktek Cara Pemasaran)
Pada tahap ini Tim PKMM memberi pengetahuan dan pelatihan pada
masyarakat tentang cara pemasaran produk yang telah dihasilkan yaitu dengan
cara online menggunakan media internet dan secara munual. Untuk pemasaran
secara online, masyarakat terlebih dahulu dibimbing untuk menggunakan internet
secara sederhana dengan memfokuskannya sebagai media pemasaran produk.
Pemasaran secara manual dapat dilakukan dengan mempromosikan produk yang
sudah dihasilkan dari tempat yang satu ke tempat yang lain.
8. Monitoring 2
Kegiatan ini bertujuan untuk mengamati apakah masyarakat sudah paham
menganai cara pemasaran produk baik secara online maupun manual. Serta
melakukan pengawasan dalam kegiatan pemasaran yang dilakukan oleh
masyarakat itu sendiri. yaitu melalui pendatan jumlah warga yang sudah benar-
benar menguasai pelatihan. Monitoring ini dikatakan berhasil jika sebagian besar
jumlah warga mampu mengapikasikan apa yang telah dilatihkan pada sosialisasi.
8
9. Motivasi Peningkatan Karakter Masyarakat
Program ini akan membimbing masyarakat untuk lebih peka dalam
memberdayagunakan sumber daya alam yang ada di lingkungannya. Masyarakat
sebagai penanggung jawab, pengelola dan penentu keputusan di lingkungannya
sendiri untuk menjadi home industry menuju kampung kawista. Petugas dan
orang-orang lain merupakan nara sumber, pemberi informasi dan pemandu
apabila diperlukan. Maka untuk itu masyarakat dilatih untuk menjadi ahli di
kampungnya sendiri sehingga secara mandiri dan percaya diri mampu untuk
melaksanakan dan menerapkan apa yang telah diperolehnya selama proses
pelatihan yang telah dilakukan.
Selain itu masyarakat juga akan memahami pentingnya kebersamaan dan
rasa memiliki bersama “kampung kawista” yang di ciptakan oleh masyarakat
sendiri dan untuk masyarakat. Perlu kesadaran bahwa keberdaan kampung
kawista ini juga merupakan bentuk kemadirian masyarakat lewat terciptanya home
industry dengan produk khas daerah. Maka, motivasi dan semangat untuk terus
membangun dan mempertahankan kampung kawista ini, harus terus dipertahanya
turun temurun ke generasi berikutnya.
10. Evaluasi
Pada tahap ini, Tim Pelaksana PKMM mengevaluasi semua kegiatan dari
awal hingga akhir. Tujuan dilaksanakan kegiatan ini adalah untuk mengetahui
apakah luaran yang diharapkan sudah sesuai atau tidak.
I. JADWAL KEGIATAN PROGRAM
Keseluruhan program kegiatan PKM ini dilakukan selama 4 bulan dengan
rincian jadwal sebagai berikut:
No Kegiatan Bulan
I II III IV
1 Persiapan
2 Survey Lokasi
3 Verifikasi Konsep Kampung Kawista
4 Sosialisasi 1 (Penyuluhan Teoritis)
5 Sosialisasi 2 (Praktek pengolahan buah kawista)
6 Monitoring 1
7 Sosialisasi 3 (Praktek Cara Pemasaran)
8 Motivasi Peningkatan Karakter Masyarakat
9 Monitoring 2
10 Evaluasi
Tabel 1. Jadwal Kegiatan
9
J. RANCANGAN BIAYA
Rancangan biaya yang akan kami lakukan dalam PKMM ini adalah sesuai
dengan rincian berikut:
Tabel 2. Rancangan Biaya
No Jenis Pengeluaran Jumlah
Satuan
Harga Satuan
(Rp)
Jumlah Biaya
(Rp)
1 Persiapan
Transportasi survei Rembang (pp) 4 80.000 320.000
Surat Ijin 4 1.000 4.000
Proposal Kegiatan 4 10.000 40.000
Banner 4 x 1 m 2 100.000 200.000
Undangan 60 1.000 60.000
Pembuatan buku panduan 60 3.000 180.000
Seragam 4 70.000 280.000
Papan nama (dada) 4 5.000 20.000
Sub Total 1.104.000
2 Sosialisasi 1 (penyuluhan teoritis)
Alat tulis 1 - 20.000
Dokumentasi 50.000
Nasi Kotak 60 bks 5.000 300.000
Kue 60 bks 3.000 180.000
Sewa LCD projektor 1 200.000 200.000
Sound system dan mic 1 set 50.000 50.000
Sub Total 800.000
3. Sosialisasi 2 (Praktek Pengolahan Buah
Kawista)
Alat dan bahan (rincian tabel 3 dan 4) 3.434.000
Transportasi 1 mobil 200.000
Dokumentasi 50.000
Konsumsi (Nasi) 60 5.000 300.000
Bibit pohon kawista 60 5.000 300.000
Bahan lain-lain 100.000
Sub Total 4.384.000
4. Sosialisasi 3 (Praktek Pemasaran)
Sewa LCD Projektor 1 200.000 200.000
Modem 2 300.000 600.000
Transportasi 1 mobil 200.000 200.000
Konsumsi 60 5.000 250.000
Dokumentasi
(kaset handycam, cetak foto)
250.000
Fee Motivator Bisnis 500.000 500.000
Sub Total 2.000.000
4. Evaluasi
a. Pembuatan laporan
Kertas HVS A4 80 gram 2 rim 30.000 60.000
DVD Blank 6 5.000 30.000
Print 500 lbr 300 150.000
Foto Copy 500 lbr 100 50.000
b. Pengeluaran tak terduga 100.000
Sub Total 390.000
10
Tabel 4. Rician Biaya Bahan Sosialisasi 2
Nama Alat Jumlah Harga Satuan (Rp) Total Harga
(Rp)
Sendok 1 Dozen 25.000 25.000
Toples uk. Sedang 10 Buah 7.000 70.000
Plastik kemasan 3 Pck 8.000 24.000
Nampan 6 Buah 10.000 60.000
Baskom 2 Buah 20.000 40.000
Kompor gas 2 Buah 300.000 600.000
Sutl besar 5 Buah 8.000 40.000
Pisau sedang 10 Buah 5.000 50.000
Loyang 5 Buah 5.000 25.000
Timbangan 2 Buah 125.000 250.000
Tempat selai 5 Buah 7.000 35.000
Wajan besar 3 Buah 75.000 75.000
Panci besar 3 Buah 75.000 225.000
Mesin pemarut 1 Buah 300.000 300.000
Kelapa 15 Buah 6.000 90.000
Saringan santan 5 Buah 3.000 15.000
Blender 1 Buah 200.000 200.000
Botol uk. Sedang 20 Buah 2.500 50.000
Corong 2 Buah 3.000 6.000
Total 2.330.000
Nama Bahan Jumlah Harga Satuan (Rp) Total Harga
(Rp)
Selai
Buah Kawista 2 Buah 2.500 50.000
Gula Pasir 5 Kg 11.000 55.000
Kayu Manis 5 Siung 1.000 5.000
Dodol
Buah Kawista 50 Buah 3.000 150.000
Gula Pasir 10 Kg 11.000 110.000
Garam 1 Bungkus 2.000 2.000
Gula Merah 20 Kg 11.000 220.000
Kelapa 20 Buah 6.000 120.000
Tepung Ketan Putih 10 Kg 12.000 120.000
Tepung Beras 10 Kg 10.000 100.000
Sirup
Buah Kawista 20 Buah 2.500 50.000
Gula Pasir 10 Kg 11.000 110.000
Natrium Benzoat 1 Bungkus 8.000 8.000
Asam Sitrat 2 Bungkus 2.000 4.000
Total 1.104.000
Tabel 3. Rician Biaya Alat Sosialisasi 2
11
Rekapitulasi Biaya
Tabel 3. Rekapitulasi Biaya
Jenis Biaya Total (Rp)
Persiapan 1.104.000
Sosialisasi 1 (penyuluhan teoritis) 800.000
Sosialisasi 2 (Praktek Pengolahan Buah
Kawista)
4.384.000
Sosialisasi 3 (Praktek Pemasaran) 2.000.000
Evaluasi 390.000
Total Biaya Keseluruhan 8.678.000
K. LAMPIRAN
K.1 BIODATA KETUA serta ANGGOTA KELOMPOK
1. Ketua Kelompok
a. Nama Lengkap : Anita Novi Agustin
b. NIM : 115040201111285
c. Tempat/tanggal lahir : Rembang, 27 gustus 1994
d. Fakultas/Program Studi : Pertanian/Agroekoteknologi
e. Peguruan Tinggi : Universitas Brawijaya Malang
f. Alamat Rumah : RT 01 RW 01 Ds. Sukorejo
Rembang
g. Email/Telp : [email protected]
085741662502
(Anita N.A.)
2. Anggota Kelompok:
Anggota 1
a. Nama Lengkap : Riskyhati Octriviana
b. NIM : 115040201111287
c. Tempat/tanggal lahir : Pacitan, 15 Oktober 1992
d. Fakultas/Program Studi : Pertanian/Agroekoteknologi
e. Peguruan Tinggi : Universitas Brawijaya Malang
f. Alamat Rumah : Lingkungan Pojok, Kelurahan
Sidoharjo, Kabupaten Pacitan
g. Alamat Kos : Jalan Kertowaluyo No. 1
h. Email/Telp : [email protected]
(Riskyhanti O.)
12
Anggota 2
a. Nama Lengkap : Frelyta A. Z.
b. NIM : 115040201111290
c. Tempat/tanggal lahir : Trenggalek, 10 April 1993
d. Jenis kelamin : Perempuan
e. Fakultas/Program Studi : Pertanian/Agroekoteknologi
f. Peguruan Tinggi : Universitas Brawijaya Malang
g. Alamat Rumah : RT 27 RW 13 Ds. Sukorame Kec.
Gandusari Kab. Trenggalek
h. Alamat Kos : Jalan Sumbersari No. 40 A
i. Email : [email protected]/
j. Telp : 085234734882
k. Moto Hidup : Tetap Semangat
l. Hobi : Wisata Kuliner
m. Pengalaman organisasi : Remas, SKI SMAN 1 Durenan
(Frelyta A. Z.)
Anggota 3
a. Nama Lengkap : Auliya Rahmawati
b. NIM : 115040201111311
c. Tempat/tanggal lahir : Ponorogo, 17 Maret 1993
d. Jenis kelamin : Perenpuan
e. Fakultas/Program Studi : Pertanian/Agroekoteknologi
f. Peguruan Tinggi : Universitas Brawijaya Malang
g. Alamat Rumah : Jl. Batoro Katong 196, Ds,
Mangunsuman Kec. Siman Kab.
Ponorogo
h. Alamat Kos : Jl Sumbersari No. 154, Malang
i. Email : [email protected]
j. Telp. : 085790793157
k. Moto Hidup : Selalu Ceria
l. Hobi : Bersepeda
m. Pengalaman organisasi : Teater
(Auliya Rahmawati)
13
K.2. BIODATA DOSEN PENDAMPING
Nama Lengkap (dengan gelar) : Prof. Dr. Ir. Keppi Sukesi, M.S
Jabatan Fungsional : Dosen
NIP/NIK/No. identitas lainnya : 19560226 198103 2 002
Tempat dan Tanggal Lahir : Blitar, 26 Februari 1956
Alamat Rumah : Jl. Yupiter No.10 Malang
Nomor Telepon/Faks : 0341-554204 / 0341-554204
Nomor HP : 08155521606
Alamat Kantor : Jl. Veteran No.1
Nomor Telepon/Faks : 0341-575827 / 0341-575827
Alamat e-mail : [email protected]
Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat
1. Pendampingan Pemberdayaan Perempuan Pengembang Ekonomi Lokal
(P3EL) di Propinsi Jawa Timur/ 2004-2007/ Pemprop. JATIM.
2. Diseminasi Teknologi Penanganan Limbah Peternakan yang Ramah
Lingkungan Dalam Upaya Mengatasi Krisis Energi dan Meningkatkan
Pendapatan Rumahtangga Peternakan Sapi perah/ 2007/ Mernristek.
3. Pelatihan Penguatan Jaringan Kelembagaan Pengarusutamaan Gender
(PUG) di Kabupaten dan Kota Malang/ 2007/ Meneg PP.
4. Pelatihan Penambahan Penghasilan Ibu Rumahtangga dengan Pembuatan
Media Tanam di Sekitar Kampus Universitas Brawijaya/ 2008/ Universitas
Brawijaya
5. Pemeriksaan kesehatan bagi penghuni Lapas Wanita Malang/ 2009/
PPG&K Universitas Brawijaya
Malang, 3 Januari 2012
(Prof.Dr.Keppi Sukesi,MS.)
NIP. 19560226 198103 2 002
14
K.3 PETA KAMPUNG KAWISTA
Lokasi
Rumah warga
Rumah
Kades
TK
Masjid
Balai Desa
Ketua Rt
Jalan Landoh - Sumber
Perbatasan Desa Gobok - Desa Sukorejo
Dukuh
Ngalegok
Dukuh
Ngalegok
Dukuh
Keben
SDN Sukorejo 01
Sentra Dodol
Kerajinan kawista
Sentra Sirup
Sentra Selai
Sentra pemasaran
“Kampung Kawista”
Rt 02 Rw 01 Sumberejo
15
K.4 SURAT PERJANJIAN