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7/23/2019 Uvas y Esparragos
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Uvas y Esparragos
Guerrero Valenzuela Alejandro
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Uvas
Descripcin de la Uva
Nombre Cientco! Vitis Vini"era#
Nombre Comercial! Uvas "rescas ocongeladas#
$onas de %roduccin! &ca' Are(uipa')ima' Ancas*' )ambaya(ue' %iura y
+acna#%artida Arancelaria! ,-,.#/,,,#,,'Uvas "rescas
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Forma de PresentacinUvas "rescasVariedades ComercialesVariedades de uva de mesa que se produce en el Per:
0ed Globe 12342-mm5Crimson 6eedles 1/-4/7 mm58lame 6eedless 1/-4/7 mm56urgraone 1/-422 mm5+*ompson 6eedles 1/-42, mm5#
Usos)os racimos (ue se comercializan se ajustan a normas de calidad (uedeterminan el peso y eltama9o medio de los "rutos (ue tendr:n un di:metro medio de /'. cm# y unpeso de entre 2,, y ;
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Clima Suelo SuperfcieCosechada
ProduccionNacional (T
Presentacion
+ropical y sub4tropical' contemperaturas
entre los @ y23
8ranco4arcillosos conuna *umedad
relativa de@,B u -,Bateriaorg:nica!6ucientemente ! /'n elmercado#
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E6%A00AG
Fortaliza originaria de Asia' su cultivo en el %er> seinicia a principio de los a9os
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!escripcinEs un producto natural de tetura carnosa y rme'un aroma intenso con un sabor
)igeramente dulce (ue re(uiere una mayoreposicin a la luz solar para obtener un colorverdoso# Es considerado un alimento gourmet porsu consumo eclusivo y diet?tico#6u alto contenido de bras "acilita el proceso de la
digestin#)as presentaciones en las cuales se comercializason! "resco' procesado 1conserva o congelado5#
Partida "rancelaria
,@,72,,,,, 4 E6%A00AG6' 80E6C6 0E80&GE0AD62,,
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Variedades
a5 Variedades de color verde claro o blanco!4 Connovers Colosal#
4 ammmout* H*iteCrecen bajo tierra y se comercializa principalmente procesado' yson en sumayora cultivados en )a )ibertad#
b5 Variedades de color verde oscuro!4 art*a y aryHas*ington4 %almetto4 Argentenil4 UC /
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$onas productoras )a produccin nacional de esp:rragos est:
centralizada en la costa' siendo )a
)ibertad el departamento con mayoresrendimientos y produccin#
El rendimiento promedio nacional es el m:s alto anivel mundial# En )a )ibertad' durante los meses
de enero a abril eiste una alta productividad perocon una baja calidad del cultivo' increment:ndoseel porcentaje de descarte' mientras (ue de mayoa setiembre la calidad es mayor pero eiste unamenor productividad# )os mejores meses paracosec*ar son de octubre a diciembre#
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#mportancia $conomica%
El crecimiento de la economa peruana en los>ltimos a9os se *a caracterizado por la variacinprincipalmente de los sectores etractivos 1minerae insumos para la agroindustria5' (ue determin unmayor crecimiento del sector agrario# En esteproceso' el desarrollo de la agroindustria'principalmente de eportacin y generadora de
empleo' viene logrando un aumento en laproductividad de las regiones involucradas y' porconsiguiente' mejores niveles de desarrollo#El desarrollo de los departamentos productores deesp:rrago est: asociado principalmente con esta
actividad agroeportadora' permitiendo un mayordinamismo de los mismos# Desde una perspectivasocioeconmica' &ca y )a )ibertad son consideradoscomo departamentos con un desarrollo superiorEsto se basa en "actores como el desarrolloeconmico y las caractersticas de la o"erta laboral#
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