V ČÍSLECHPečení

–StudieO PEČENÍ

SLADKOSTÍ

V ČESKÉ

REPUBLICE

–

Respondenti

IMPRESSUM: Vydavatel, za obsah odpovídá: AGRANA Sales & Marketing GmbH, Friedrich-Wilhelm-Raiffeisen-Platz 1, 1020 Vienna, AUSTRIA, ATU16040004, FN 64061 h,+43 2272 602 12033, marketing@agrana.com, www.wiener-zucker.at • Ve spolupráci: Media 1 Mediaplanung und -einkauf GmbH & Talk Online Panel GmbH, n=793 Interviews

Výroba: Corporate Media Service GmbH, www.fresh-content.at • vzhled, Repro: Werbeagentur Rypka GmbH, Dobl/Graz, www.rypka.at.

NEJSLADŠÍ STUDIE ROKU

Jak peče Česko? Metoda

Cawi (asistované pohovory na webovém rozhraní)

Cílová skupinaosoby ve věku 15-69 let

KritériaPohlaví, věk region

Velikost vzorkun= 739 plně

vyplněných dotazníků

Odchylkamax. +/- 3,1%

Trvání15 minut

Období červen 2019

VĚK:

KRAJ

POHLAVÍ

51,1%muži

48,9%ženy

Fotk

a: T

atia

na B

raln

ina/

Shut

ters

tock

2 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

3 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

ŠtěstíSE DÁ UPÉCT

PREZENTUJEME VÝSLEDKY PRŮZKUMU SVĚTA PEČENÍ ČESKÉ REPUBLIKY

20,7% 40–49 let21,1% 30–39 let22,1% 15–29 let

36,2% 50–69 let

Slezsko 26,9%

Morava 11,1%

Čechy 62,0%

S novou zprávou o pečení prezentujeme sladkou stránku České republiky a to bez jakýchkoli pochybností.

TRADICE SE ROZPLÝVÁ NA JAZYKU.Obzvlášť doma, pokud je domácí a pochází z naší trouby a nám přináší nezapome-nutelné zážitky. Začíná to děláním báboviček na pískovišti, pokračuje pečením letního ovocného koláče spolu s babičkou, sladkým překvapením ke kávě pro part-nera, vlastním svatebním dortem a pokračuje až po rodinné recepty předávané dalším generacím. Dotazovali jsme se v České republice a teď máme důkaz, že sladkosti jsou součástí naší tradice. Tradice, které si vážíme a máme ji rádi.

Vaše

Selma Illitz, Marketing

…a pro 78 % nejsou Vánoce bez cukroví, Následuje Ježíšek u 74 % a návštěvy rodiny u 73 % .

má rádo a má

stromeček…

ČESKO UDRŽUJE A MILUJE TRADICE

89 %má rádo

dárky

83 %

BEZ CUKROVÍ NEJSOU VÁNOCE

Vánoce

Fotk

a: A

fric

a St

udio

/Shu

tter

stoc

k; g

rafic

ký: A

lexa

nder

Rya

bint

sev/

Shut

ters

tock

4 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

5 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

Cukroví,KTERÉ VŠICHNI

MILUJEME

71 % si spontánně představí

vanilkové rohlíčky, když se řekne vánoční cukroví.

1. MÍSTO

48 % si vybere linecké jako

jejich oblíbené cukroví.

2. MÍSTO

VEZMĚTE S SEBOU

cukroví. VÁLENÍ NEBO VYKRAJOVÁNÍ –

JAK SE U VÁS STANE

CUKROVÍ Z TĚSTA?

peče jednoduché a rychlé cukroví

92 %sáhne po formičce

65 %dělá cukroví

ručně

28 %

Fotk

a: P

-fotk

agra

phy/

Shut

ters

tock

Fotk

a: 4

PM

pro

duct

ion/

Shut

ters

tock

6 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

7 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

POSLEDNÍ V KRABICI S CUKROVÍM

28 % pracny

25 % kokosky

20 % košíčky

13 % perníčky

Cukroví!KTERÉ KOUZELNÉ

SLOVO PROBUDÍ CELOU KANCELÁŘ?

21 % DOMÁCÍ CUKROVÍ JE

NEJOBLÍBENĚJŠÍ DÁREK V

PŘEDVÁNOČNÍM OBDOBÍ

se na to těší

Češi pečouminimálně

7

DRUHY V KRABIČCE S CUKROVÍM

druhů

Fotk

a: In

spira

tion

GP/

Shut

ters

tock

vánočního cukroví86 % peče

minimálně 4 druhy

8 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

9 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

NEJLEPŠÍ ZELENINA JE STÁLE

koláčzvyklosti

139milionů koláčů za rok

23milionů buchetza rok

ČEŠI A JEJICH PEČÍCÍ

Fotk

a: U

nspl

ash/

twin

sfisc

h

Čechů peče

pravidelně!

92 %také muži:

peče každý druhý měsíc,

nebo dokonce měsíčně

86 %

ČÍSLA, KTERÁ NEZAHRNUJÍ KALORIE

34 %

a každý třetí jí pravidelně něco

sladkého ke kávě

Každý druhý tvrdí, že káva a zákusek

patří k sobě

49 %10

Pečení v číslech

– STUDIE 2019 –

11 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

MY CHCEME

sladkosti!

se občas odměňuje

něčím sladkým.

59 %

#PEČENÍ #JE #trendy

TÉMĚŘ JEDEN ZE ČTYŘ

PEČE VÍCE NEŽ PŘED DVĚMA LETY

40 %

… a osoby s dětmi

mladšími pěti let

největší nadšení projevuje mladá

generace ve věku 15–29 let -

35 %

Gra

fický

: Mic

hiko

Des

ign/

Isto

ckph

oto

Fotk

a: 4

PM

pro

duct

ion/

Shut

ters

tock

12 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

13 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

V MOŘI TRADIC

ta nejlepší

17 % OVOCNÉ KNEDLÍKY

NEBO PALAČINKY?

Čechů upřednostňuje sladký chod na horských chatách

při turistice nebo lyžování

Čechů jasně preferuje doma upečené

dobroty před těmi kupovanýmijí minimálně týdně

domácí koláč, bábovku nebo sladký hlavní

chod

2.Každý

JE PEČENÍ NOVÁ jóga?

42 %

Fotk

a: 9

drea

m s

tudi

o/Sh

utte

rsto

ck

Fotk

a: A

_Lei

n/Sh

utte

rsto

ck

VLASTNÍ DOMÁCÍ PEČENÍ JE NA VZESTUPU

A POTĚŠENÍ Z VLASTNORUČNĚ VYROBENÝCH

SLADKOSTÍ NEKONČÍ KVŮLI MOUCE,

CUKRU A VAJÍČKŮM

14 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

15 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

32 %naslouchá a přemýšlí

čím by potěšili své okolí

PRO MOJE MILÉSladkosti

CUKR PRO MÉHO MILÁČKA

každý čtvrtý uvádí,

že jedna z nejsilnějších

vzpominek z dětství je babiččin koláč

13 %dokonce relaxuje pečením

V ČESKU SE PEČE

V troubách

Fotk

a: K

oste

nko

Max

im/S

hutt

erst

ock

Fotk

a: A

fric

a St

udio

/Shu

tter

stoc

k

27 %bábovky

29 %

sladké pečivo

14 %mufiny

8 %

8 %dorty

koláče

29 %

16 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

17 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

Rozinky

říká ANO rozinkám55 %

říká NE rozinkám

45 %

70 % 60–69 let

64 % 50–59 let

53 % 40–49 let

53 % 30–39 let

41 % 20–29 let

29 % 15–19 let

ROZINKY JSOU PŘEDMĚTEM

VYZRÁLOSTI. SENIOŘI MILUJÍ

ROZINKY.

ROZDĚLUJÍ ČESKO!

Fotk

a: J

acob

Lun

d/Sh

utte

rsto

ck

18 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

19 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

35 %často jím upečený koláč

nebo bábovkuještě teplé.

Co nám to říká? Netrpělivost nezná

bolení bříška.

OTÁZKA S KTERÝM Z TVRZENÍ

SE ZTOTOŽNÍTE?

NA KAŽDOU OTÁZKU

KOLÁČ JEodpověď

Fotk

a: y

acob

chuk

/Ist

ockp

hoto

20 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

21 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

SOS. KDYŽ CHYBÍ PŘÍSADA.

2. Český původ

3. Nízká cena

4. Ingredience z mého regionu

Přesná ingredience podle receptu1.

5. Od stejné značky

klidnými a nahradí chybějící ingredienci

40 % ČEŠI TO BEROU VÁŽNĚ!

PODÍVAJÍ SE DETAILNĚ NA

RECEPT A TOHLE JE PRO NĚ

DŮLEŽITÉ

TOP 5 ODPOVĚDÍ raději upeče něco jiného podle doma dostupných přísad

42 %

požádá sousedy26 %

jedou do obchodu na čerpací stanici

4 %

jde znovu do obchodu43 %

nepeče tento recept7 %

JSEM KRÁSNĚJŠÍ

když pečua jsou

srovnatelné s muživ kuráži vyzkoušet

nové recepty -

žen se považuje za velmi dobrou

cukrářku

85 %

PEČENÍ ZVYŠUJE SEBEVĚDOMÍ

24 % žen mění recepty podle

vlastní preference

16 % mužů

55 % vyzkouší recept před tím, než přijde návštěva

Fotk

a: j.

chiz

he/S

hutt

erst

ock

41 %

zůstává

22 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

23 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

Dobré, jeTAK BLÍZKO

rodina a přáteléjsou nejčastějšími

zdroji receptů

74 %

v receptových brožurách a kuchařkách

65 %

je inspirováno sociálními sítěmi

47 %čte blogy

o vaření a pečení

42 %

čte magazíny o vaření

52 %

hledá recepty nainternetu

71 %

navštívilo kurzy

vaření/pečení

5 % NEJLÉPE SE UČÍ DOMA

jen

oblíbený receptMŮJ

se nebojí vytvořit recept

54 %47 % NEBOJME SE TOHO

30 %má

oblíbený recept

MILÁČKU, JAKOU CHCEŠ KÁVU?

S KOLÁČEM!

zdědilo rodinný recept

48 %peče do zásoby

5 %pouze

rádo dělá čerstvé dezerty,

nebojí se je připravit na ten správný čas

27 %

Gra

fický

: Sur

fsU

p/Sh

utte

rsto

ck

Fotk

a: c

halru

mpo

n on

nong

wa/

Shut

ters

tock

24 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

25 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

Dortoví umělci -KDE JSTE?

26 %peče

na párty dorty s motivem

NA DĚTSKÝCH NAROZENINOVÝCH

OSLAVÁCH JDOU ČÍM DÁL VÍC

DO POPŘEDÍ

FONDÁNOVÉ POHÁDKY,

ČOKOLÁDOVÍ KOUZELNÍCI

A KRÉMOVÍ UMĚLCI

Ve věkové skupině 15–29 let

je dokonce

více nadšeno dortem než dárkem

60 %

DEJTE MI

dort

Čechů peče dort

na narozeniny. Pouze na Vánoce

se peče více

59 %

67 %

Kam ještě dát svíčky?

JÍM DORT, PROTOŽE DNES MÁ

NĚKDO NAROZENINY

31 % preferuje klasický

čokoládový dort

1. MÍSTO

Fotk

a: jR

uth

Blac

k/Sh

utte

rsto

ck

Fotk

a: A

rtem

Ole

shko

/Shu

tter

stoc

k

je narozeninový dort důležitý

47 %pro

preferuje dárek

52 %

jsou klasici - mají rádi květiny

45 %

26 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

27 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

DORTOVÁseznamkaAno, beru.50 %

si stále pamatuje svatební dort

JE TO A ZŮSTÁVÁ DORT DORTŮ

Existují regionální rozdíly

ve svatebním cukroví, pro každého druhého na Moravě je cukroví

součástí svatby

Fotk

a: Il

ya.K

/Shu

tter

stoc

k

Fotk

as: N

atal

ya S

tepo

way

a/Sh

utte

rsto

ck; R

egin

a M

art

/Shu

tter

stoc

kvíce žen než mužů

56 %

32 %

chtějí partnera,co peče

5z10 ANO, LÁSKA PROCHÁZÍ

ŽALUDKEM

mužů doufá, že najde partnerku,

která peče dobré sladkosti

66 %

28 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

29 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

TrendyNA MOUČNÍKOVÉ VIDLIČCE

ŠKODA SNÍST…

POLÉVANÉ DORTY JSOU STÁLE OBLÍBENĚJŠÍ

A JSOU NA PRVNÍM MÍSTĚ

V SOUČASNÝCH TRENDECH PEČENÍ

už někdy vyrobilo veganské sladkosti a každý čtvrtý zkusil

bezlepkový recept

VEGANSKÝ, BEZLEPKOVÝ,

MÁLO CUKRU? Jednou bez pro mě,

prosím

Fotk

a: A

rina

P H

abic

h/Sh

utte

rsto

ck

32,5% polévané dorty

29,9% ovocné koláče

29,5 % tématický dort

RECEPTY ONLINE

Objevte naše další recepty

na dorty a koláče online na www.korunnicukr.cz/

recepty

23 %

30 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

31 Pečení

v číslech – STUDIE 2019 –

18,7 % posypané dorty

13,7% dorty jako

písmena, číslice

33 kostbar

– S P E Z I A L –

SDFDSFSDFSDFDS

Rundis aut omnis doloria quia velesedi omnisci odi nos molut latquossim quam, inihilles sanien-

dio coreicatus dicid quiatur sanis re volorum si officiam voluptibus doluptae pre autecate maxim aut aut dolecabo. Itaecte mquiam quidest odi di ipsamet incte odiaepe lectem quiaten tiusda nimoloris nonse-quis apicius duciet ditatem. Quias veriam aditaquam quod miligen isquam, quiasse nient.

SDFSDFSFa tisimil liquam, commo ium harum auda dolor-porro imusdam aut aute velictatquas re nonem latur, cor magnati consequi cores eveles velluptatem fugit eatiatem ulparchil id ut aut lab in prehent lautet re cum des ducita perumqui comnis experer ibusandit, estrum aut qui aut qui atur, te sae se et iliciatem. Uptam fugiamuscit as eum eost abo. Labo. Untum et odion consedit perio. Cepro optiorerum eum quae nit, simet es net ra quasperferro dunt, arum quodip-sanim atis id ma estia commodit plitas et exero bla dolorec temporum, od unt veliquosti de nis dollam abore prempedit porem ad quodici

FSDFSDFSDFSD SDFDSF SFSDF SDFSDF SDF SDFSDFSDF SDFSDFSDFSDF

sdfdsfdsfsdfsdf

DFSDFDSFDSEisdfdsfsdfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdsdf dsfsdfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdsdsfsdfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsds

DFSDFDSFDSEisdfdsfsdfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdsdf dsfsdfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsdsdsfsdfsdfsdfdsfsdfsdfsdfsds

–sdfdsfsdfsdf–

WSDFSDFDSFDSFSDFSDFS

inz_cukr_hnedy_210x210mm.indd 1 26.09.19 12:48