Värmlandsmagasinet nr. 40 - Februari 2016

#40 VÄRMLANDSMAGASINETFEBRUARI 2016

NöjeKoriander 2.0

MotorRally Sweden

Kärleksbakelserhos Anna Lycke

KarlstadVin & Deli

PETRAINFÖR NYA TURNÉN

Marklund

ÖVERRASKA KÄRLEKEN MED EN RELAXUPPLEVELSE!BOKA HJÄRTANSPAKET PÅ SUNDSTABADET.SE

495 KRONOR FÖR TVÅ PERSONER

Hjälp oss rädda de starkaste

Djurrikets kungar och drottningar behöver hjälp. Trots att de är både starka och listiga har de ingen chans emot ett skarpladdat gevär. I femtio år har vi arbetat med att förhindra dödandet i skyddade områden runt om i världen. För att sätta stopp för den avancerade tjuvjakten arbetar vi med myndigheter för att både skärpa lagarna och få dem att tillämpas. Vi jobbar också för att efterfrågan på olagliga produkter ska minska.

Stöd vårt arbete, bli WWF-fadder idag! wwf.se/fadder

Black R

hinoceros, Sw

aziland. © N

aturePL.com

/ Andy R

ouse / WW

F

Hjälp oss rädda de starkaste

Djurrikets kungar och drottningar behöver hjälp. Trots att de är både starka och listiga har de ingen chans emot ett skarpladdat gevär. I femtio år har vi arbetat med att förhindra dödandet i skyddade områden runt om i världen. För att sätta stopp för den avancerade tjuvjakten arbetar vi med myndigheter för att både skärpa lagarna och få dem att tillämpas. Vi jobbar också för att efterfrågan på olagliga produkter ska minska.

Stöd vårt arbete, bli WWF-fadder idag! wwf.se/fadder

Black R

hinoceros, Sw

aziland. © N

aturePL.com

/ Andy R

ouse / WW

F

Nu kan du handla allt på ett ställe till ditt företag - direkt från din dator! Levererat och klart, dessutom.Vi vågar påstå att det inte finns något enklare, smidigare eller snabbare sätt för företag

och verksamheter att sköta sina vardagsinköp. Betala mot faktura eller med kort vid leverans.

Gå in på www.maxikarlstad.se. Första gången börjar du med att skapa ett eget konto,det går snabbt, sedan är det bara att börja handla. Vi har över 18 000 varor med det

mesta företaget eller verksamheten behöver.

HANDLA PÅ NÄTETTILL FÖRETAGET- snabbt, billigt, enkelt!

Läs mer och handla direkt på www.maxikarlstad.se

ÖPPET ALLA DAGAR 8-22

Fri leverans vid första beställningen till företaget - www.maxikarlstad.se

Välkommen till vår butik - nu även på nätet!Christer med personal

Över18.000

artiklar!

FebruariTurné- och albumaktuella Petra Marklund pryder omslaget den här månaden. Efter sommarjobbet på Skansen återgick Petra till sitt vanliga yrke som artist och i november släppte hon det redan kritikerrosade albumet ”Ensam inte stark”. Vi har pratat med henne om detta album, om skapandeprocessen och om varför hon ständigt söker sig utanför komfortzonen. Intervjun hittar Ni på sidan 14.

Februari i Värmland innebär rally i världsklass och vi har tagit pulsen på Glenn Olsson inför Rally Sweden. Det är även kärlekens månad och vi har sammanställt lite tips och presenter som kan förgylla denna högtidsstund ytterligare. Även matlagningen och bakverken går den här månaden i kärlekens tecken när Tjorren och Anna tipsar om godsaker som lämpar sig lite extra för Alla Hjärtans Dag. Koriander har haft stängt under januari då renovering har pågått. Nyligen slog dörrarna upp igen och vi har träffat Michaela Lång, drift- och underhållschef på Koriander, som visade oss runt i de till synes nya lokalerna. Dessutom bjuder det här numret på allt man behöver veta inför Karlstad Vin & Deli, Loka Brunn, lägesrapporter från Färjestad BK och IF Hellton, samt guiden, korsord och mycket, mycket annat.

Trevlig läsning, önskar vi på redaktionen.

Magnus SkoglundRedaktör, Värmlandsmagasinet

På omslaget:

Turnéaktuella Petra Marklund är tillbaka på sitt vanliga jobb efter sommaräventyret på Skansen. Med ett nytt album och en show fylld med både visuella och musikaliska intryck är hon hetare än någonsin. Värmlandsmagasinet har fått en pratstund med henne och den finns Ni på sidan 14.

Vi på redaktionenSvensk Publikation ABHerrgårdsgatan 6A 65224 Karlstad E-post: [email protected]: [email protected]: www.varmlandsmagasinet.se FB: www.facebook.com/varmlandsmagasinet Tryck: V-TABDistribution: Folktäta platser i VärmlandAnsvarig utgivare: Jonas Nilsson Eftertryck eller kopiering av innehåll får ej ske utan medgivande.

Christina JosefssonMARKNAD

Telefon: 0707-713 [email protected]

Staffan JohanssonGRAFISK FORMGIVNING

[email protected]

Magnus SkoglundREDAKTÖ[email protected]

ALLTID 4 HUVUDRÄTTER- HUSMANSKOST- FISKRÄTT- PASTARÄTT- ASIATISK RÄTT

INKL: DAGENS SOPPA SALLADSBUFFÈ KAFFE MED KAKA

ÖPPETTIDER

MÅN - LÖR 11:00-15:00ADRESS:

KOLVGATAN 4654 41 KARLSTAD

OBS: GAMLA SÅIFA BUTIKEN

VÄLKOMNA!

95:-



ÖPPETTIDER




VÄLKOMNA!

95:-

HOUSE

OF

MELKER

59 22 0 NORTH 13 30 0 EAST

,

O

,

O

,, ,,

Välkommen till House of Melker! Hos oss kan du avnjuta någon av våra goda luncher eller en avkopplande fikastund med hembakat bröd och kaffe från Zoéga.

Järnvägsgatan 2, Karlstad • 054-15 19 20Galleria Duvan

LUNCHSERVERING • CATERING • FESTLOKAL

Se vår meny på therockbarkarlstad.se



ÖPPETTIDER




VÄLKOMNA!

95:-

Järnvägsgatan 6, Karlstad Tel: 054-15 19 10Mån-Tis: Stängt Onsdag: 16-23 Torsdag-Fredag: 16-01 Lördag: 13-01 Sön: 13-23

LUNCH MEDSALLADSBUFFÈKaffe ingår!

CATERING

89:-

FREDAGAR: Live Musik

LÖRDAGAR: Live MusikSÖNDAGAR: Live Quiz

TORSDAGAR: Live Karaoke

Värmlandsmagasinet nr 40 | Hela Värmlands nöjestidning www.varmlandsmagasinet.se

4



ÖPPETTIDER




VÄLKOMNA!

95:-



ÖPPETTIDER




VÄLKOMNA!

95:-

HOUSE

OF

MELKER

59 22 0 NORTH 13 30 0 EAST

,

O

,

O

,, ,,

Välkommen till House of Melker! Hos oss kan du avnjuta någon av våra goda luncher eller en avkopplande fikastund med hembakat bröd och kaffe från Zoéga.

Järnvägsgatan 2, Karlstad • 054-15 19 20Galleria Duvan

LUNCHSERVERING • CATERING • FESTLOKAL

Se vår meny på therockbarkarlstad.se



ÖPPETTIDER




VÄLKOMNA!

95:-

Järnvägsgatan 6, Karlstad Tel: 054-15 19 10Mån-Tis: Stängt Onsdag: 16-23 Torsdag-Fredag: 16-01 Lördag: 13-01 Sön: 13-23

LUNCH MEDSALLADSBUFFÈKaffe ingår!

CATERING

89:-

FREDAGAR: Live Musik

LÖRDAGAR: Live MusikSÖNDAGAR: Live Quiz

TORSDAGAR: Live Karaoke

Nöje & Live3/2 HöstsonatenArenan, Bibliotekshuset, KarlstadDetta är en bearbetad version av Ingmar Bergmans Höstsonaten med fokus på mor och dotter. Ett möte vibrerande av längtan, kärlek och kanske hat? Musik blir inramning och kittet med en klassisk pianist närvarande som en tredje aktör. Utgångspunkten är musik av Chopin. Det är höst. Ålderns höst. Är det för sent? Det får inte vara för sent att försonas! En sonat för scenen. Med Paula Ternström, Grynet Molvig, Martin Edin.

3/2 Anders Jansson – Kom in och stäng dörrenScalateatern, KarlstadAnders Jansson (“Hipp hipp”, ”Starke man”, ”Intresseklubben”) är tillbaka på livescenen med föreställningen ”Kom in och stäng dörren”. Det är hans första soloshow och höstsäsongen på Lunds stadsteater hyllas i Sydsvenskan (”Anders Jansson levererar!”) och Skånska Dagbladet (”pang på, friskt humör, inga krusiduller”). I föreställningen får publiken lära känna Anders Jansson och hans outsinliga källa av märkliga infall och underfundiga associationer Med hjälp av sin fingertoppskänsla för miner, dialekter och kroppsspråk låter han oväntade karaktärer titta fram och peka på det komiska i vardagen. ”Kom in och stäng dörren” är full av nostalgi, nutid och framtid, kantad av improvisation och publikdialog.

5/2 Icona Pop, DJ set med Little JinderNöjesfabriken, KarlstadNär Caroline och Aino, namnen bakom denna svenska electropop-duo, först möttes på en fest 2009 var det kärlek vid första ögonkastet. Fast beslutna om att skapa ”det bästa bandet någonsin”, inleddes deras musikaliska samarbete redan dagen efter. Det dröjde inte länge innan de släppte sin första singel ”Manners”, vilket kom att bli startskottet till musikundret som idag kallas för Icona Pop. Little Jinder har det senaste året skördat stora framgångar och blivit en av de mest omtalade svenska artisterna under 2015.

5/2 Barnteater – Ronja RövardotterMedborgarhuset, SäffleAstrid Lindgrens klassiska berättelse om Ronja Rövardotter och hennes upplevelser i Mattisskogen, där Mattis, Lovis, Skalle-Per, Birk och alla andra rövare finns med. Naturligtvis träffar hon på både Rumpnissar, Vildvittror och Grådvärgar under sin vandring i skogen. Massor av härlig musik, dans och sång och en fantastisk scenografi utlovas.

6/2 Arvika FotofestivalTaserudsskolan, ArvikaFotoklubben Naturfotograferna Arvika genomför den sjätte fotofestivalen i Taserudsskolans lokaler i Arvika. Festivalen innehåller föreläsningar och bildvisningar med de kända naturfotograferna Orsolya & Erlend Haarberg/NN, Tom Svensson/N, Magnus Elander/N, Anders Geidemark/N och Brutus Östling/N.

7/2 Weberkvartetten med pianisten Bengt ForsbergCentrumkyrkan, SäffleProgrammet inleds med Dvoraks melodiösa amerikanska stråkkvartett. Den följs av fyra pianostycken av Ferrucio Busoni, inspirerade av indiansk musik. Konserten avslutas med en pianokvintett av nyupptäckte Leo Ornstein.

9/2 Jonas Hassen KhemiriKarlskoga bibliotekJonas Hassen Khemiri om sin bok Allt du inte minns. Det här är en kärlekshistoria och en berättelse om våld, oförlåtliga svek och ekonomins makt. ”Allt du inte minns” är spännande som en thriller. Hur dog Samuel och varför?

11/2 Mia Törnblom – Hur svårt kan det vara?Medborgarhuset, SäffleMed sin karisma och kompetens trollbinder Mia sin publik som ingen annan. Hon delar generöst med sig av sina erfarenheter och ger många konkreta verktyg och metoder i konsten att leda sig själv och andra. Det blir en föreläsning om konsten att hantera de situationer, relationer och konflikter vi möter i livet. På ett glädjefyllt och lärorikt sätt inspirerar Mia Törnblom i sin föreläsning till utveckling och framgång, både i yrkeslivet och privat. MT-metoden innefattar det personliga ledarskapet där motivation, ansvar, inre trygghet, reflektion, värdegrund, målsättning och kommunikation är viktiga områden. Du och dina kollegor eller vänner får garaterat nya insikter och metoder för hur ni kan påverka ert liv i den riktning ni själva önskar.

19/2 Seinabo SeyNöjesfabriken, KarlstadSeinabo Sey spelar i en helt egen liga. En röst som saknar motstycke, folkets hyllningar och kanske det finaste Sverige har att erbjuda alla kategorier. I fredags släppte hon äntligen sitt magnifika debutalbum Pretend och vi kan nu presentera att Seinabo Sey-året 2016 inleds med en omfattande turné som besöker konserthus runtom i landet. Den närmast explosionsartade första singeln “Younger” följdes av EP:n For Madeleine,som tog henne på utsålda turnéer i USA och Europa, tv-framträdanden världen över, en Grammis som “Årets nykomling” och till en solklar position som Sveriges nästa stora popexport.

19-20/2 Vin och Deli 2016Karlstad CCCFör sjätte året i rad arrangeras Vin & Deli, en vin- och delikatessmässa med ett 70-tal utställare.

20/2 Markus KrunegårdMarkus Krunegård har turnerat i olika konstellationer genom åren - som frontman i Hets, Laakso och We are Serenades - men framför allt som den soloartist han är sedan debuten med Markusevangeliet 2008. Nu väntar över 30 akustiska spelningar på teatrar och konserthus, den mest omfattande turnén hittills i Krunegårds solokarriär.

26/2 BarbadosMastmagasinet, KristinehamnBarbados bjuder upp till show och kör sina bästa låtar.

28/2 Söndagsdans i HolkenHolken, Mariebergsskogen, KarlstadSannex orkester bjuder upp till dans.

Sport & Fritid1/2 BIK Karlskoga – Timrå IKNobelhallen, KarlskogaHockeyallsvenskan

Färjestad BK:s hemmamatcher (Löfbergs Arena)2/2 Färjestad - Frölunda4/2 Färjestad - Luleå16/2 Färjestad – Örebro20/2 Färjestad – Malmö23/2 Färjestad – Karlskrona

IF Hellton:s hemmamatcher (Sundsta Sporthall)13/2 Hellton – Höör26/2 Hellton – Team Eslöv

11-14/2 Rally SwedenRally Sweden är det enda vinterrallyt och en unik utmaning för förarna som står inför 21 specialsträckor över drygt 33 mil. Den 11 februari inleds denna motorfest med en superspecial-sträcka på Karlstadtravet.

12/2 Hagfors IBS – Arvika IBFHagfors Nya ArenaInnebandy div 1, herrar.

13/2 Färjestad BK:s veteraner möter Tre Kronor LegendsÄlgrinken i KlässbolTre kronor lyser upp Klässbol. Efter två lyckade år där Färjestads veteraner mött Arvika Oldstars, presenterar Stavnäs IK utematchen 2016 mellan Färjestads veteraner och Tre Kronor Legends: Thomas Rundqvist, Magnus Roupé, Radek Hamr, Thomas Rhodin, Jonas Höglund, Mathias Johansson och ett Tre Kronor fyllt av VM- och OS-meriterade hockeyhjältar. Matchen spelas på Ängrinken, en naturisarena i Klässbol. Vid dåligt väder spelas matchen i Arvika Ishall.

20/2 HIF Uddeholm – IBK KöpingHagfors Nya ArenaInnebandy, division 1, damer

22/2 BIK Karlskoga – Tingsryds AIFNobelhallen, KarlskogaHockeyallsvenskan

24/2 ArlaloppetKalhyttans sport- och fritidsanläggningUpprop till samtliga klasser från förskola till ÅK6. Nu är det dags igen för det populära Arlaloppet. Vi hoppas att hela klassen ställer upp så det blir en skidfest av sällan skådat slag. Syftet med tävlingen är att ge alla elever chansen att pröva på Längdskidåkning.

26/2 BIK Karlskoga – AIK HockeyNobelhallen, KarlskogaHockeyallsvenskan

27/2 BK Bågen – BK NobelHagfors BowlinghallBowling, division 1

värmlandsguiden+


6

Vill Du synas i Värmlandsmagasinet?

Ring Christina på 0707-713 046

Välkommen till Scandic Karlstad City Drottninggatan 4, 652 24 Karlstad Tel. 054-770 55 00 E-post: [email protected] #scandickarlstadcity

Välkommen till vår utebarunder Rally Sweden!

med servering av bl.a. gulaschsoppa och varmkorv!

facebook.com/scandickarlstadcity

Boka i tid! 054-770 55 00

♥

Ons 10/2 Invigning Rallybar kl 19.00Tors 11/2 Rally Quiz kl 19.00Fre 12/2 After Rally med musikunderhållning kl 17.00-01.00Lör 13/2 Rally Brunch kl 11.30-15.00, Rallybar kl 19.00-01.00Sön 14/2 Alla Hjärtans Dag-meny med tvårätters för 275 kr/pers. + Avslutning Rallybar från kl 17.00-23.00

Freja, 11 år

Alla barn som kämpar mot cancer är riktiga hjältar. Stöd barncancerforskningen med 100 kr i månaden så bidrar du till att fl er barn överlever sin sjukdom.

Bli Barnsupporter idag på barncancerfonden.se

Freja, 11 år

Den 11-14 februari är det åter dags för årets höjdpunkt för alla motorentusiaster i Värmland, nämligen Rally Sweden. Världsstjärnor och lokala favoriter kommer att göra upp på 21 specialsträckor fördelade över drygt 33 mil. Intresset är stort och det märktes inte minst på anmälningslistan som för första gången landat på en bra bit över 100 anmälda ekipage, något som är rekord.

RALLY SWEDENDags för


8

Ditt Rallypass och Rallymagazin köper Du hos oss!VåxnäsmackenHagalundsvägen 29KarlstadTel. 054-21 89 60

Öppettider:Mån-Fre 06-22Lör 07-22Sön 08-22

Följ oss på Facebook du med! “OKQ8 Våxnäsmacken”

Foto: Erik NygrenRALLY SWEDEN– Det känns jättebra. Vi har haft som mål att komma upp i 100 anmälningar och i år landar vi någonstans på runt 110 så det kan inte bli mycket bättre, säger Glenn Olsson, VD för Rally Sweden, när vi når honom i Monte Carlo.

I anmälningslistan återfinns bland annat fjolårssegraren Sebastien Ogier och Jari-Matti Latvala i WRC och i WRC 2 finner vi bland annat de lokala favoriterna Pontus Tidemand, Fredrik Åhlin och Johan Kristoffersson. Glenn tycker förstås att det är glädjande med så många bekanta namn i listan. – Det är jättekul att se så många svenska och lokala namn i anmälningslistan. Det är ju inga billiga projekt utan det är stora satsningar som krävs på den här nivån, berättar Glenn.

Betyder mycketRally Sweden är ett gigantiskt arrangemang, som exempel kan nämnas att täv-lingarna tv-sänds i över 200 länder. I vanlig ordning kommer hotellen fyllas, nä-ringslivet frodas och rallybussarna med hängivna fans rulla in i Värmland. – Rallyt betyder mycket. Ingen tvekan om det. Vi når ut till över 100 miljoner unika människor med budskapet om rallyt i Värmland. Det ger Värmland en in-ternationell kanal eftersom motorsport är en så global sport. En annan aspekt som inte kommer fram så ofta är att rallyt är en viktig inkomst för många loka-la föreningar runt om i Värmland. Som exempel kan nämnas Mallbacken uppe i Sunne. De är med och hjälper till vid några sträckor och inkomsten därifrån står för 1/3 av deras omsättning. Utan rallyt hade de inte kunnat spela fotboll på den nivån, säger Glenn.

Hinner du själv njuta av tävlingarna?– Absolut, vi försöker. Vi har väldigt mycket många viktiga partners och gäster hos oss under rallyt som vi försöker ge så mycket tid som möjligt, men visst njuter jag, säger Glenn.

Rally Sweden är den enda vintertävlingen och i år ser det onekligen ut att leva upp till det epitetet.

– Prognosen ser bra ut. Nu vill vi bara få till lite töväder och blöt snö som fryser till igen. Vi vill ju ha is på vägarna, avslutar Glenn Olsson.

– Evenemanget har blivit tradition för många även om vi träffar nya ansikten varje år. Det är roligt att mässan är så uppskattad och förra året hängde vi upp slutsålt-skylten rekordtidigt, berättar arrangören Stanley Wong.

Bekanta ansiktenFör besökarna har mässan blivit något av en tradition och likaså är fallet med många av utställarna. När Värmlandsmagasinet träffar Stanley är 80 utställare klara. Några är nya, men många är återkommande och bekanta namn sedan tidigare.– Många av utställarna har varit med sedan starten 2011. Alla våra utställare är kunniga experter inom sitt område och ser fram emot att träffa besökarna och hjälpa dem att få bästa möjliga upplevelse. Evenemanget är en given tradition i deras mässkalender. De säger att det är något speciellt med Värmland och Karlstad och beskriver besökarna som extra glada och nyfikna i jämförelse med många andra orter, säger Stanley Wong.

Nyheter för åretMycket kommer vara sig likt i årets mässa och det år så de vill ha det, men det finns några nyheter som han kan avslöja.

– För oss är det viktigaste att förvalta konceptet. Det är ett arrangemang med intresserade besökare som vill lära sig mer om dryck och delikatesser under trevliga former. Med nyckelorden lärande och trevligt har vi dock något nytt att presentera och det är ”Vinsmart”. Vinsmart finns på plats på övre planet och håller varje timme kortare provningar med två olika teman. På ”Lagra vin hemma, från 4-4000 flaskor” ger sommelieren Niclas Tuomela smarta råd för vinlagring hemma och ”Snickar-Björn” visar hur man kan snickra ett vinställ hemma. På ”Ta ostbrickan till nya höjder” får man lära sig hur man kombinerar ost med vin. Eftersom att provningen hålls öppet kan alla lyssna, men vill man även prova de utvalda vinerna får man boka sin plats i montern. Det handlar helt enkelt om att bli ”Vinsmart” på 30 minuter. Här kommer även ”Dryckeslistan” Live med Sofia Ander att visas. Hon kommer bland annat att presentera sin topplista av påskens drycker, säger Stanley Wong.

Under mässan kan besökarna även vara med på provningar. Här kan man bland annat fördjupa sina kunskaper inom ett specifikt vin, druva eller distrikt. Ett koncept som brukar vara populärt.– Mässans ordinarie provningar är en timme långa, har begränsat antal platser och leds av kunniga sommelierer.

Provningarna i Karlstad har alltid varit ett uppskattat inslag och att delta på en provning är verkligen ett tips om man vill få ut det mesta av sitt besök. Det brukar vara väldigt populärt och därför kan det vara en god idé att köpa en biljett innan.

Vad betyder en sådan här mässa för Karlstad och Värmland?– Karlstad Vin & Deli arrangerades för första gången 2011 och var då en av de första vin- och delikatessmässorna i Sverige. Därefter har det startats många nya mässor och många av dem har sneglat på Karlstad. Karlstad Vin & Deli anses nämligen vara en av Sveriges mest betydande vin- och delikatessmässor och är Sveriges näst största efter Mitt Kök i Stockholm, vilket är jättehäftigt, säger Stanley och berättar vidare att mässan är för alla som har intresse för mat och dryck – som med tanke på tidigare års besöksantal är stort.– På Karlstad Vin & Deli samlas såväl erfarna som oerfarna dryckeskännare och här finns mycket att upptäcka för alla. Vår ambition med mässan är att ta till vara på nyfikenheten och passionen för mat och dryck. Förra året såldes nästa alla biljetter som förköp så jag rekommenderar starkt att man köper förköpsbiljett för att vara på den säkra sidan, avslutar Stanley Wong.

Den 19-20 februari är det åter dags för Karlstad Vin & Deli – mässan som bjuder på de stora smakupplevelserna.

Sjätte gången gillt för Karlstad Vin & Deli


10

Sjätte gången gillt för Karlstad Vin & Deli

Värmlandsmagasinet nr 40 | Hela Värmlands nöjestidningfacebook.com/varmlandsmagasinet 11

KorianderTvå nya dansgolv, två nya barer

fyra vip-sektioner

2.0– Vi ville behålla det gamla konceptet, men samtidigt föra in lite nya moment som vi inte kunnat erbjuda tidigare, säger Michaela Lång, drift- och underhållsansvarig på Koriander.

Samtidigt som Michaela visar oss runt i lokalerna berättar hon om vad som väntar besökarna när nattklubben slår upp portarna igen. Bland annat kommer det att tillkomma två nya dansgolv, två nya barer och fyra VIP-sektioner. – Vi har velat behålla den gamla känslan, men ändå få till en mer modern och teknologiskt bättre nattklubb. Det känns väldigt kul att vi snart kan erbjuda en ny meny med mer fokus på mat från trakten och som synkroniseras mer med de cocktails vi har. I och med renoveringen optimerar vi ytan och i maj kommer vi även ha en ny terrass att visa upp med öppning från spegelbaren. Ute kommer kännas som inne och tvärtom och det kommer bli häftigt, berättar Michaela.

Trots de många förändringarna kommer den trogna gamla besökarna att känna igen sig.– Vi tror att den gamla publiken kommer älska stället ännu mer nu efter renoveringen och förhoppningsvis kan vi dessutom locka nya besökare som kanske inte varit här tidigare eftersom de föredragit annan musik eller ett större dansgolv. Nu har vi möjlighet att erbjuda allt detta och det känns bra att vi kan anpassa oss mer efter önskemålen, säger Michaela.

Innehållsrik invigningsveckaSmygpremiären ägde rum under onsdagen den 27 januari och därefter väntar en invigningsvecka fylld av både gamla favoriter och nyheter. Torsdagen den 28 januari är det nypremiär på studenttorsdagarna, under fredagen väntar den populära after worken, nu med ännu fler sittplatser, och på lördagen har besökarna chansen att svänga sina lurviga på den helt nya nattklubben. Michaela Lång är förväntansfull inför nyöppningen.

– Koriander för mig är något väldigt genuint. Vi arbetar till exempel från grunden med våra drinkar och vi har alltid satsat på kvalitet och att få till en klassisk, genuin hemma-hos känsla. Med de här förändringarna blir det en ännu bättre version och det känns väldigt spännande. Det blir Koriander 2.0, K2, helt enkelt, avslutar Michaela.

Under januari månad har det renoverats för fullt inne på nattklubben Koriander i Karlstad. Allt från interiören till matmenyn står inför förändringar, men den gamla Koriander-känslan kommer att finnas kvar. Värmlandsmagasinet fick en smygvisning dagarna innan nyöppningen.


12


PETRA MarklundVärmlandsmagasinet nr 40 | Hela Värmlands nöjestidning www.varmlandsmagasinet.se

14

Petra Marklund gjorde internationell succé under namnet September. Sedan dess har hon ständigt överraskat sin publik, oavsett om det handlat om att byta riktning, eller dyka upp i nya oväntade roller som exempelvis

programledarrollen för Sveriges största underhållningsprogram. Under hösten har hon fokuserat på musiken igen – och gjort det med bravur. Albumet ”Ensam inte stark” släpptes under november i fjol och när jag når

henne har hon precis blivit tilldelat ett pris från SKAP – Sveriges kompositörer och textförfattare.

MarklundOrd: Magnus Skolgund Foto: Hedvik Jennings


!Värmlandsmagasinet nr 40 | Hela Värmlands nöjestidning www.varmlandsmagasinet.se

16

– Det betyder jättemycket. Jag har varit otroligt glad, stolt och lite rörd över det här. Det är det finaste priset jag kan få. Jag har fått Grammys och utmärkelser för att skivorna har sålt genom åren och så vidare, men det här är ju för mitt låtskriveri och det gjorde mig väldigt glad, berättar Petra Marklund.

I mitten av 2000-talet jobbade Petra i garderoben på Sinners, en nattklubb på Östermalm i Stockholm. Hon hörde plötsligt sin egen musik i högtalarna och efter det förändrades livet för evigt.– Jag tyckte det var perfekt att jobba där eftersom jag då fick lyssna på klubbmusik hela nätterna. Jag hade precis släppt en singel och det visste inte de. Helt plötsligt hörde jag min egen låt på dansgolvet och jag kände mig väldigt mallig och förstod att jag kunde göra det till min karriär, säger Petra.

Därefter väntade en internationell karriär, sedan vågade du sjunga på svenska och du hade även modet att vara med i Så mycket bättre och inte minst ta programledarrollen i Allsång på Skansen. Det känns verkligen som att du lever utanför komfortzonen?– Absolut, det kan man lugnt säga. Det är lustigt det där eftersom jag egentligen är ganska försiktig av mig och väldigt noggrann med mina steg. Jag kan nog vara ganska rädd ibland, men tvingar mig ändå att utsätta mig för utmaningar. Eller, jag ångrar mig, jag är inte alls rädd av mig. Jag är extremt modig och gör saker som jag egentligen inte vågar, så kan man uttrycka det. Det är klart att man har gjort misstag, men när man vågar prova något nytt för det ofta med sig bra saker. På det stora hela är jag lycklig över att jag vågar ge mig in i nya saker.

Finns det någon rädsla av att bli förutsägbar?– Nja, jag gör nog mer saker för min egen skull. Sedan hoppas jag att det blir bra för andra. Jag skriver ju musik för min egen skull och jag gjorde Allsång på Skansen och Så mycket bättre för min egen skull. Jag visste att jag hade någonting att ge och jag var nyfiken på vad det var jag skulle bidra med. Att stagnera, att leva på gamla meriter och bara göra det man redan har gjort, jag tror inte det är någon som mår bra av det.

Vad tog du med dig med dig från Allsång på Skansen?– Jag känner mig lite rakare i ryggen och är stolt över att jag gjorde det. Det är lätt att snacka, men jag gjorde det verkligen och det har jag alltid med mig.

Minns du ögonblicket när du skulle gå ut på scenen för första gången? – Ja, jag minns att de filmade mig precis innan. De räknade ner, 10, 9, 8, 7 och så vidare. Det var fruktansvärt nervöst. Nu kan jag minnas tillbaka och tänka att ”klarar man det så klarar man allting”.

13 november kom ”Ensam inte stark” ut. Vad är budskapet?– På förhand tänkte jag inte att jag skulle skriva en skiva om ensamhet, men det blev lite så automatiskt. Det sista jag gjorde var att bestämma namnet på skivan. Även om jag på vissa låtar sjöng om kärlek, och på andra om rädslan när lampan släcks, så var just ensamheten den gemensamma nämnaren och det är den största rädslan för mig personligen.

Men du har inte varit ensam när det gäller den kreativa processen. Berätta om skillnaden mellan att skriva själv och att skapa tillsammans med någon annan.– Jag gillar både att skriva själv och att skriva tillsammans med andra. Det är väldigt intressant att dyka in i mig själv och fördjupa mig i något. När det gäller låten ”Kidz” till exempel så är det ett ämne som har berört mig mycket i mitt liv och kändes verkligen som något jag ville skriva om. Jag gick igenom vad som hände i min barndom. Redan innan jag frågade om Linnea ville vara med och skriva den så handlade versen om när jag och min bästa kompis drömde om att vara Madonna, att stå på de stora scenerna och att det var så otroligt viktigt att vara populär i skolan, annars blev man utanför. Det var en blandning av drömmar och jobbiga saker. Det kändes ganska bra att gå tillbaka och försöka nysta ut vad det var som hände under de åren och när man skriver själv är det ganska härligt att man just kan fördjupa sig. Vad gäller samarbeten så är det en jätteviktig process och en del av arbetet eftersom det är så himla kul och att man dessutom vill visa att man är duktig. När någon annan sitter bredvid taggar man till och man blir dessutom inspirerad av vad de gör och deras tankar. Helt plötsligt har man en diskussion istället för att man sitter och spånar själv och då kan man komma mycket längre i tankarna. Det blir lätt väldigt mycket stoff när man bollar med någon.

Man kommer ut på främmande vägar?– Ja, och det är väldigt kul, och även inspirerande.

Berätta lite om din egna kreativa process. Jag har hört att du sjunger mest hela tiden, bland annat när du kör bil.– Jag är nog sällan tyst utan sjunger jämt. Jag testar alltid mycket melodier och jag får ofta inspiration och idéer när jag lyssnar på annan musik, bland annat i bilen. Jag hittar kanske någon slinga som jag är intressant och då brukar jag sjunga massa påhittade grejer, haha!

Har du någon låt eller artist som du kan rekommendera när det kommer till bilkörning? – Det finns en låt som gjorde att jag höll på att köra av vägen häromdagen, nämligen låten ”Generate” med Eric Prydz. Han har vissa låtar som är otroliga och just den här är fruktansvärt bra. Man ska inte spela den i trafiken på högsta volym, det är farligt.

Under våren kommer du till Örebro för en spelning och jag läste att det kommer bli en upplevelse, både visuellt och musikmässigt. Kan du ge en fingervisning om vad som komma skall?– De jag jobbar med är så otroligt talangfulla. Morgon Browning är till exempel en fantastisk ljustekniker som vi just nu håller på och planerar med. Jag har dessutom en kör som jag har börjat jobba med. Det är tre tjejer som sjunger gospel och de är väldigt duktiga. För mig ger det väldigt mycket eftersom jag ofta bygger mina låtar på stora körarrangemang. Det känns verkligen härligt och jag ser fram emot spelningen, avslutar Petra Marklund.

Fotnot: Petra Marklund uppträder på Conventum i Örebro den 5 februari.

”HELT PLÖTSLIGT HÖRDE JAG MIN EGEN LÅT PÅ DANSGOLVET OCH JAG KÄNDE MIG VÄLDIGT MALLIG OCH FÖRSTOD ATT JAG KUNDE GÖRA DET TILL MIN KARRIÄR”


– Januari månad har varit lite av en berg-och-dalbana där vi stundtals presterat väldigt bra och stundtals presterat mindre bra. Det är svårt att säga varför, vi har haft spelare borta på grund av sjukdom och skador, men jag tycker ändå att vi har en så bred trupp att vi borde kunna ha en högre lägstanivå. Vi har inte fått stopp på det negativa spelet när vi har kommit in i de faserna utan det har blivit lite fritt fall. Man har alltid nedgångar, men de måste bli mycket grundare. Vi jobbar vidare med detta varje dag och vi har en viktig vecka framför oss, säger Leif Carlsson.

Hur gör Ni för att ta er vidare?– Alla måste ta sitt ansvar och både spelare som ledare måste hitta en väg ur det här och det är någonting man gör tillsammans, hela gruppen.

Något som är väldigt glädje är att Mikael Wikstrand äntligen är med i truppen. Berätta om honom.– Han kommer gå lite som laget går här nu i början innan han hittar sin nivå eftersom han inte spelat ordentligt sedan i slutet av september/oktober. Han har mycket att ta igen, men det syns att det är en väldig kvalitet på allt han gör ute på isen. Det gäller bara att han får upp matchtempot.

Vad har han för spetskvaliteter?– Jag tycker nästan att han har spetskvaliteter på alla områden. Han är en allround-spelare på ett bra sätt och det är det som gör att han är så enormt spelskicklig. Spelförståelsen är nog ändå hans främsta styrka.

Nu är ungefär 2/3-delar av grundserien avklarad. Hur resonerar ni i ledarstaben inför fortsättningen?– Vi har en bit kvar och det viktigaste nu är att få alla på banan och förstå vad man ska göra där ute. Vi har en avstängning på Johan Ryno och två sjukdomar i dagsläget, men det är som det är och så är det för alla lag. Det gäller bara att hitta en väg ur det.

Vilka är skadade just nu?– Antti Tyrväinen är fortfarande skadad och sedan har vi även ett frågetecken kring Milan Gulas som klev av i matchen mot Örebro.

Transferfönstret stänger den 15 februari. Finns det något du kan avslöja vad gäller förstärkningar?– Det är såklart ett jättetråkigt svar, men jag kan inte säga något just nu, avslutar Leif Carlsson.

FÄRJESTAD-KOLLENMED LEIF CARLSSON

Varje månad under säsongen ringer vi upp sportchefen Leif Carlsson för att få en rapport om laget i många värmlänningars hjärtan, Färjestad BK. Den här gången ringde vi upp honom i slutet av januari, en månad där laget minst sagt blandat och gett resultatmässigt.


18

För oss som satt på läktaren var det en frustrerande match eftersom det hela tiden kändes som att Ni var på gång, men brände alldeles för många lägen. Hur var det för er nere på planen?– Det kändes lika frustrerande för oss. Deras målvakt fick väldigt bra träff på oss i början och hon blev ett spöke till slut och tog nästan allting. Under matchen pratade vi bland annat om att hon var väldigt duktig på de höga skotten utifrån. Vi bestämde oss för att dra ner skotten, men det blev nästan så att det enda vi gjorde var att skjuta högt. Det var frustrerande eftersom det kändes som att vi var bättre än siffrorna visade.

Hon var onekligen bra, men gjorde Ni henne lite bra med genom era avslut?– Hon följde ju armen väldigt mycket och då kan man ofta låta henne göra rörelsen först. Våra kanter, till exempel, har bra spänst och orkar ofta hänga ut målvakterna och då hade det blivit en annan grej. Det var en kombination av att hon var bra och att vårt fokus inte var helt hundra efter att vi hade bränt så mycket i början.

I media nämns det allt oftare om att Ni har chans på slutspelsplats, något som väldigt få tänkte på inför säsongen. Känns det lite orättvist eller motiverande att det pratas om det?– På det stora hela är det väldigt motiverande. Målsättningen från början var ju att hänga kvar i Elitserien, på ett eller annat sätt. Vi gjorde en så pass bra

höst och vi vet vad vi kan och att slutspelsplatsen ändå är nära. Det är dit vi vill såklart, men grundmålsättningen är att hänga kvar och allt annat är ett plus.

Vad har varit det häftigaste hittills på resan?– Personligen tycker jag att det var Sävehof borta. Det har varit en flickdröm som man längtat efter sedan man var liten och förstod hur bra de var. Jag minns bland annat att jag var i Globen och tittade på SM-finalen när de mötte Skövde. Det var därför extra pirrigt nu när man själv skulle möta dem. En annan sak som var speciellt var när vi tog första vinsten nere i Eslöv. Det hade ingen räknat med i handbolls-Sverige så det var också en milstolpe. Det var en chock och lite förlösande eftersom ingen hade räknat med det.

Det var en rolig bussresa upp till Karlstad igen?– Ja, Gud ja! Vi var alla eld och lågor och ingen fattade egentligen vad som hade hänt. Det var verkligen häftigt.

Vad tycker du har funkat bra respektive mindre bra under säsongen hittills?– Något som har varit bra är att vi har fått ett helt annat lugn i laget. Det känns som att vi är lite mer rutinerade på något vis och att det inte är lika mycket hets och att vi ska skjuta ikapp direkt om vi hamnar i underläge. I lördags hamnade vi förvisso i den sitsen, men i de flesta matcher har det funkat bra. Det som inte har fungerat lika bra alltid är övertagspelet när vi är en mer på banan.

Det har vi inte gjort lika bra som jag vet att vi kan och vill. Sedan har samarbetet mellan försvarsspelet och målvakten inte heller klaffat fullt ut i alla matcher.

Något jag har noterat från läktaren är att Ni ibland att svårt att få till de enkla målen, till exempel genom kontringar eller genom riktigt tungt skytte utifrån. Det blir ofta du, och ibland Frida Alm, som får ta väldigt tuffa avslut när handen är uppe och Ni måste avsluta. Håller du med mig?– Det håller jag absolut med om. Ibland får vi stånga oss blodiga för varje mål och det krävs så mycket mer av oss än av motståndarna ibland för att få till målen. Vi är lite för snälla och har kanske inte riktigt kommit upp i den fysiska nivån ännu som vi hade velat.

Vad har du för känsla i kroppen inför avslutningen av serien?– Vi pratar mycket om att det är sju matcher kvar och vi ser det som sju möjligheter. Vi har varit som bäst i slutspurterna de senaste åren och jag hoppas att vi kan få ett bra momentum och positiv känsla om vi lyckas ta en poäng i nästa match. Vi har mött väldigt bra lag mot slutet, men lite medvind i seglen är det som behövs nu, avslutar Karin Ullén.

HELLTONSHÖRNA

IF Hellton-tjejerna är uppe i handbollens finrum, Elitserien, och vi på Värmlandsmagasinet vill givetvis följa med på resan. Den här gången fick vi en pratstund med lagkaptenen Karin Ullén dagen efter att de hade mött IFK Kristianstad hemma. En match där de spelade bra och skapade väldigt mycket lägen, men mötte en bortamålvakt i storform.


RECEPT AV: MATHIAS ”TJORREN” ANDERSSON FOTO: STAFFAN JOHANSSON

Helstekt Vildsvinsfilé Charlemagne

serveras med ugnsbakad gourmetpotatis

Varje månad åker vi på redaktionen hem till Mathias ”Tjorren” Andersson, till vardags kökschef på Scandic

City, för att låta honom guida oss bland grytor och kastruller. Den här gången stod det vilt på menyn.

– Jaktsäsongen går mot sitt slut och frysarna är fyllda med godsaker. I dag blir det en väldigt god

vildsvinsrätt, säger Mathias. Recepten finner Ni på nästa sida!


20

RECEPT AV: MATHIAS ”TJORREN” ANDERSSON FOTO: STAFFAN JOHANSSON

Helstekt Vildsvinsfilé Charlemagne

serveras med ugnsbakad gourmetpotatis


Värmlandsmagasinet nr 39 | Hela Värmlands nöjestidning

22

Vi hjälper dig, ditt företag eller din förening med

Arbetskläder, Produktkläder, Klubbkläder,

reklamartiklar och företagsgåvor.

VÄLKOMNA IN!

PROFFS PÅ PROFIL!

Helstekt Vildsvinsfilé Charlemagne serveras med ugnsbakad gourmetpotatis


24

Ingredienser (4 personer)

• 800 g filé av vildsvin• 600 g gourmetpotatis

Champinjonstuvning

• 400 g champinjoner• 1 st gul lök hackad• 30 g smör• 3 dl vispgrädde• 1 dl portvin• 1 msk hönsbuljong• Maizena, ljus

Bearnaisesås • 3 äggulor• 2 msk rödvinsvinäger eller dragonvinäger• 2 msk dragon • 2 msk persilja• 1 msk citron saft • 1 dl hackad färsk persilja• 3 dl smält smör• Några droppar tabasco• Worcestersås

Gör så här:1. Tvätta potatisen & skölj. Vänd runt i lite olja, krydda med salt & nymald peppar, gärna svart- peppar. Skicka in i ugnen på 175 grader i ca 20-25 min alt. tills potatisen är mjuk.

2. Putsa och bryn filén runt om krydda med salt och peppar.

3. Stek klart i ugn i 155 grader tills innertempen är 58 grader. Plocka ut och vila köttet ca 10-15 minuter.

4. Skiva champinjonerna och bryn med löken i en kastrull, krydda med salt och peppar.

5. Tillsätt portvin, vispgrädden och buljongen låt koka upp smaka av red med maizena.

6. konsistensen ska vara som stuvning.

Bearnaisesås:

1. Vispa äggulorna, vinägern, torkad dragon, torkad persilja, cayenne & citron över vattenbad tills de blir som en sockerkakssmet.

2. Ta av från värmen, droppa i smöret under vispning (ägg och smör ska vara ungefär lika varmt), smaka av med salt, peppar, tabasco, worcestersås och ev. lite mer vinäger.

3. Tillsätt den hackade färska persiljan.

Vid servering:

Skiva köttet i tunna skivor, lägg champinjonstuvningen i botten på ett ugnsfast fat. Lägg på köttet och toppa med bearnaisesås.Gratinera i ugnen 225 grader ca 3-5 minuter så det får fin färg. Servera med lökfrästa bönor samt gourmetpotatisen.


Kakor för brustna och krossade hjärtan!350 gram ljus choklad 40 g smör 2 st ägg 150 g strösocker1 tsk vaniljsocker 35 g vetemjöl 1/2 tsk bakpulverChokladtryffel1 dl vispgrädde 150 g choklad 25 g rumsvarmt smör

SÅ HÄR GÖR DU:Smält 200 g av chokladen tillsammans med smöret över ett vattenbad. Tillsätt ägg, strösocker, vaniljsocker och vispa i 15 minuter med elvisp. Sikta mjöl och bakpulver och blanda ned i den vispade smeten. Tillsätt också resten av chokladen som du hackat i småbitar. Låt smeten vila i 15 minuter. Sätt under tiden ugnen på 180 grader.Bred ut smeten i ett jämnt lager på en plåt med bakplåts papper. Grädda i mitten av ugnen i 8- 10 minuter. Låt svalna något. Stansa ut små hjärtan med en pepparkaksform och låt sedan kakorna svalna helt.Chokladtryffel: Koka upp grädden i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan och tillsätt chokladen och smöret. Rör tills det blir en glansig smet och låt den svalna i rumstemperatur. Om du inte orkar vänta så ställ in i kylen en stund.Bred chokladtryffel på en kaka och lägg en annan kaka ovanpå. Förvara kakorna i en burk i kylen.

Anna LyckeBaka med

Anna Lycke är utbildad kock och driver det egna företaget, Lyckekakan. Hon är även passionerad när det kommer till bakning och en gång i månaden åker vi hem till henne för att få första tjing på godsakerna, men givetvis även för att vi vill dela med oss av hennes recept till Er läsare. Den här gången gick det givetvis i kärlekens tecken. Anna dukade upp godsaker som passar till Alla

Hjärtans Dag (och alla andra dagar).

– Snart är det Alla Hjärtans dag och just denna dag passar det alldeles utmärkt att ge bort något till de personer som är betydelsefulla för just dig! Kanske är det ett bakverk? I de här recepten har jag koncentrerat mig på att det ska vara enkelt och gå snabbt att tillverka dem samtidigt som att det ska se glatt och inbjudande ut. ”Pimpa” bakverken utifrån din fantasi

och hjärta! säger Anna och önskar läsarna lycke till.


26

Choklad med I LOVE YOU-budskap.Återigen fokuserade jag på att enkelt och snabbt fixa en present som garanterat blir uppskattad. Jag köpte färdiga praliner och färdig kristyr. Dekorerade pralinerna med kristyr, placerade dem på ett fat där kanterna är frostade med socker. Klar att ge bort. Frostade kanter gör du genom att pensla på äggvita på fatets kant och därefter doppa kanterna i strösocker.

Cupcake med ätbarform med kärleksbrevI denna bakelse har jag en vanlig muffins som jag placerat i en kopp, cupcake! Vispad vispgrädde är spritsad ovanpå muffinsen. Högs upp är ett kärleksbrev i sockerpasta placerat. Både mumsigt och fint!Jag har placerat en muffins i den ätbara muffinsformen (den ätbara formen finns att köpa i välsorterade livsmedelsbu-tiker i bakhyllan) och sedan spritsat den med vispad vispgrädde. Överst är så klart ett gulligt kärleksbrev i sockerpasta placerat.

I love you-tårta1 st tårtbotten 3 dl vispgrädde 100 gram Philadelphiaost 1 dl sylt Strössel, smågodis och sockerpasta.

Jag valda att använda färdiga tårtbottnar för att kunna fokusera lite mer på att ”pimpa” tårtan (tårtan på bilden är formad som ett hjärta då jag skurit tårtbotten efter en hjärtformad mall). För enkelhe-tens skull lade jag endast sylt och vispad vispgrädde mellan bottnarna, enkelt och snabbt. När du ska garnera tårtan, vispa vispgrädden och ”klä” sedan hela tårtan med grädde. Ställ tårtan i frysen i ca 20 min så stelnar den något och tårtan ”håller ihop”. Ta ut tårtan och rulla den i strössel. Spritsa tårtan på ovansidan och garnera med smågodis. Bokstäverna är kavlad sockerpasta och strössel. Sockerpasta hittar du i välsorterade livsmedelsbutiker och bland bakgrejerna (den här tårtan är ej lika stor som om du skulle använda hela den färdiga tårtbotten. För att täcka den använd 5 dl vispgrädde och 150 gram Philadelphiaost samt 1 dl extra sylt).

KÄRLEKSBAKELSERAnvänd färdiga tårtbottnar och stansa ut rundlar med pepparkaksmått och fokusera på garneringen av bakelserna. Dessa små godingar är egentligen minitårtor. Antalet blir olika beroende på hur höga och vilken storlek du väljer att ha dina bakelser i.1 st paket tårtbottnar 3 dl vispgrädde 100 g Philadelphiaost 1 tsk vaniljsocker2 dl jordgubbssylt ögon (finns i hobbyaffären och är ätbara) geléhjärtan tandpetare sockerpasta

SÅ HÄR GÖR DU:Stansa ut rundlar av tårtbottnarna med pepparkaksmått. Du behöver trefyra rundlar till en bakelse, beroende på hur hög du vill ha den. __Blanda grädde Philadelphiaost och vaniljsocker och vispa fluffigt. Lägg gräddblandningen och sylten mellan varje lager av de små tårtbottnarna. Klä bakelsen med gräddblandningen.Häll kokos i plastpåsen och droppa några droppar karamellfärg på kokosen. Se till att ha luft i påsen och gör en knut. Skaka kokosen i påsen så att det tar färg.

Lägg det rödrosa kokos på en tallrik. Rulla sedan bakelsen i kokos så att hela bakelsen är täckt. Placera ut ögon. Placera ett geléhjärtan på tandpetare och stick ner den på ovansidan av bakelsen. Kavla ut en bit vit sockerpasta till en 3 mm tjock platta. För att inte sockerpastan ska fastna när du kavlar använd florsocker både på arbetsbänken och på kaveln. Stansa ut hjärtan som fötter, som du sätter under varje bakelse.Strössla med din kärlekSlösa med kärlek brukar det heta. Jag säger, strössla med kärlek. LOVE! Hälsningar, Anna Lycke till!


Möten, mat & njutning

– Han kom hit med ett väldigt stort sällskap, det har pratats om ett följe med 300 hästar, och sin fru Lovisa Ulrika. Efter några dagar rymde han tillbaka till Stockholm, men han hämtades tillbaka och när han var färdig med behandlingen så hade migränen försvunnit, han hade gått ner i vikt och dessutom var Lovisa Ulrika havande, berättar Mia Spendrup, VD på Loka Brunn, Måltidens Hus och Grythyttans Gästgiveri när hon tar emot oss.

Vi har gjort upp att vi ska ses på gästgiveriet och precis innan man svänger av vägen tornar Måltidens Hus upp sig. Det är en mäktig syn och sedan den 1 januari drivs även detta spektakulära bygge av Mia.– Den lockar alltid mycket turism. Från början byggdes den till Världsutställningen i Sevilla 1993 där det var det svenska bidraget. Efteråt var tanken att elda upp det, men några entusiaster såg till att den kom hem till Sverige, något vi är glada för. Numera är det införlivat med hotell- och restauranghögskolan, berättar Mia Spendrup när vi samlas vid den nybyggda baren inne på Grythyttans Gästgiveri.

Grythyttans Gästgiveri har hon drivit sedan knappt två år och när vi tittar på lokalerna förstår man varför det är så förknippat med njutning och goda möten. – Det är ett fantastiskt varumärke och vår uppgift är att fylla upp gården med nya gäster igen; både privata och konferenser, säger Mia Spendrup.

Efter intervjun åker vi vidare mot Loka Brunn – även det ett ställe som ligger Mia Spendrup väldigt varmt om hjärtat. – Loka Brunn är hemma för mig och när jag kommer dit blir jag alldeles lycklig. Jag har lagt ner min själ på det stället. Vi är inne på det åttonde året nu och vi har lagt ner mycket tid, energi och pengar för att få det som vi vill. Första utmaningen var att få det lönsamt och sedan tog vi hand om alla de 54 fastigheter som finns på området. Alla byggnader är unika och de äldsta är från 1700-talet. Det är en fantastisk plats, säger Mia med uppenbar stolthet och kärlek i rösten.

Spa- & mötesplats med vatten i fokus”Loka Brunn skall vara Sveriges främsta spa- och mötesplats med vatten i fokus”, så lyder Loka Brunns vision och när vi lite senare under dagen vandrar omkring på området känns det som en självklarhet att de redan har lyckats, de snötäckta sjöarna till trots. Mia Spendrup håller med om att de lyckats med sin vision.– Det tycker jag absolut. Cirka hälften av besökarna kommer hit för att konferera och de andra kommer hit privat för att gifta sig, ha en träningshelg, fira jul eller gå på vårt spå. Vi har märkt att har man gjort det ena så återkommer man väldigt ofta och gör det andra.

Mitt i den trolska bergslagsskogen, där Lokadalen skär som en nyplöjd fåra genom land-

skapet, ligger Loka Brunn. Hit har människor vallfärdat i århundraden i jakt på avkopp-

ling, njutning och bättre hälsa. Storhetstiden började redan 1761 när kung Adolf Fredrik

kom på besök för att bli botad från sin envisa migrän.


28

Möten, mat & njutning

Hälsa och aktiv matlagningDet är alltid mycket saker på gång på Loka Brunn. Under våren väntar bland annat träningshelg med bland annat Tobias Karlsson från Let´s Dance och den 1 mars står Sjövillan klart. Sjövillan byggdes 1923 och hade sina glansdagar under 90-talet när Svenska Kocklandslaget, under ledning av Gert Klötzke, huserade här. Aktiv matlagning är en aktivitet som vuxit snabbt mot slutet och under våren kan man möta kunder och vänner i en avslappnad miljö och samtidigt njuta av god mat och dryck.

För att få så mycket tid över till att njuta finns det dessutom konferensbussar som gör att man komfortabelt och effektivt kan förena nytta med nöje.

– På så vis kan man klara av mötet, eller i alla fall vara långt gångna, när man är framme för att ha tid över till att gå på spa, säger Mia Spendrup som kommer fortsätta jobba hårt för att verksamheterna ska fortsätta blomstra.

– Vi är här för att stanna. Vi har etablerat oss i trakten, men vi måste fortsätta växa. Det är mycket som ligger i pipelinen just nu. Det är inte helt klart än, men det kommer hända många spännande saker här framöver, avslutar en entusiastisk Mia Spendrup.


Månadens korsord

Vi är nyfikna på vad du tycker om Värmlands nöjestidning,VÄRMLANDSMAGASINET!

Skicka ett mejl till

[email protected] berätta vad du tyckte så har du

chans att vinna en Magasinet-t-shirt!

Glöm inte att skriva med din postadress & ditt telefonnummer.

Tyck till omMagasinet!

korsordsvinst!

Månadens

Mejla in lösningen!Mejla din lösning i de gula rutorna till [email protected] med rubriken ”Korsord Februari” så har du chans att vinna månadens vinst!Vi vill ha ditt svar senast 25 Februari 2016.

@


30

Stöd forskningenpg 900901-0

Varje dag får två barn i Sverige diabetes typ 1

w w w . r a s t a . s e

Vi serverar:FrukostbufféHusmanskost Hamburgare

À la carteKaffe & bakverk m.m.

I våra välfyllda

Butikerhittar ni allt från

Godis & dricka Kaffe & Take Away

Korv med bröd Spolarvätska m.m.

Rasta Värmland Vid E18 i Väse Tel 054 - 84 05 70

Rasta Grums Vid E18 i Nyängen/Grums Tel 0555 - 130 60

Pannbiff 79:-Serveras med lök, kokt potatis & lingonsylt

inkl. sallad, dryck & kaffe

Vintererbjudande:TEX MEXBUFFÉ 115:-inkl. dryck och kaffe

Barnbufféinkl.

dryck & glass 55:- i ett enda stopp!Vi har allt du behöver

Erbjudande på:

Rasta Grums + Värmland 235x325 B-16.indd 1 2016-01-22 12:15

Documents

Värmlandsmagasinet nr. 40 - Februari 2016