Grillad entrecôte på ben, serveras med grillad citron, bakad tomat och lök samt bearnaisesås och pommes frites. Steken förbereds omsorgsfullt

innan den grillas till perfektion. Detta tar ca 60 minuter.

725 SEK (flaggskepp lagom för 2 pers)

CÔTE DU BOEUF

FRITERAD BLÄCKFISK 85 SEKServeras med lime- och vitlöksbläck

samt en nypa salt

PILGRIM & C/O 75 SEKPilgrimsmussla, tonfisk och

torsk marineras i vanilj och mango tillsammans med gurka, melon och

chili. Serveras med grillad lime och koriander

TONFISK ’ASIAN STYLE ’ 95 SEKLinfångad och halstrad tonfisk serveras med sjögrässallad och

wasabikräm

DEN HEMLIGA GRISEN 85 SEKSecreto Iberico från den svartfotade

”märkesgrisen” grillas och serveras med gremolata. Precis så enkelt och gott

som det låter

JÄGARTOAST 145 SEKRökt renhjärta, vaktelägg, pepparrot,

rödlök och gräslök. Serveras på smörstekt bröd tillsammans med

gräddfil och löjrom

GRODLÅR 95 SEKQuisses de grenouilles.

Vitlök- och timjansstekta grodlår på klassiskt vis

RAVIOLI 85 SEKPicnics hemgjorda pasta fylld

med kronärtskocka, chili, citron, vitlök och örter. Toppas med olivolja, hyvlad parmesan och nymalen svartpeppar

RATATOUILLE 55 SEKLager på lager med zucchini,

lök, aubergine, tomat och rökt paprika

KIKÄRTSBOLLAR 75 SEKFriterade falafel med vitlök

och koriander. Serveras med kummin och gurkdipp

VARMRÄTTER

SMÅ FÖRRÄTTERVåra förrätter bjuder in till naturligt umgänge !

Ta en, ta flera, ät själv eller dela - precis hur ni vill

GRILLAD TONFISK NIçOISE 285 SEKLinfångad tonfisk grillas hastigt och serveras på ljummen primörsallad med rödlök, kaprisbär, ägg och sardeller samt grillad citron

FISH’N’CHIPS 225 SEKRimmad torsk paneras och friteras. Serveras med mushy- peas, tartarsås, citron och pommes frites

VEGAS STRIP STEAK 295 SEKVarför krångla till det? En grymt god detalj av Black Angus från Creekstone Farms, USA. Serveras med bakad tomat, bearnaise, sallad och pommes frites

PICNIC BURGER 90G/180G 135/195 SEKPicnics omtalade burgare på högrev och oxbringa. Serveras med whiskeycheddar, rökt sidfläsk, pommes frites och vitlöksdipp

ANKBRÖST 255 SEKGrillad anka på bädd av smörstekt pakchoy, savoy- och spetskål. Serveras med len majspuré och sås av nypon och rödvin.

GRILLAD LAMMYTTERFILÉ 265 SEKGrillat lamm med ört- och pistaschnötstäcke, långbönor och primörer samt sourcream- & onion dip

CAPRESE 165 SEKGula, söta bifftomater, bakade körsbärstomater, ruccola och buffelmozzarella. Toppas med basilikavinaigrette och nymalen svartpeppar

GAZPACHO 135 SEKKall och het grönsakssoppa på tomater, gurka, paprika och örter. Serveras med vårt hembakta spanska lantbröd

RÄKSMÖRGÅS 185 SEKHandskalade räkor, hemslagen aioli, sallad, rödlök och gräslök trängs på en skiva grillat levainbröd. Toppas med löjrom och citron

SOMMARBÄR 55 SEKMacaronbotten, vaniljkräm med fläder och sommarbär

J. ZÄLLH’S PRALINER 25 SEK/STTryfflar och praliner med smaker som skiftar efter humör och säsong. Serveras på silverfat

FÖRLORAD STRUTGLASS 75 SEKStrut gjord på knäckflarn fylld med dulce de leche och en chokladdoppad glasskula

KANELBULLE OCH MJÖLK 65 SEKVarm kanelbulle med bitar av äpple serveras med saltat smör, äppelgelé och ett litet glas hasselnötsmjölk

VILD CHOKLAD 45 SEKMjölkchokladglass med smak av citrontimjan serveras med havtornsläder och puffat vildris

GODISPÅSE 45 SEKHär får man lite blandat godis. Enkelt, gott och hemgjort

DESSERTER

kungskrabba & vinServeras med ett glas kyld riesling från

Kendall -Jackson samt aioli, sallad och grillat bröd. Kungskrabba & vin 240 SEK

Endast Krabba 145 SEK

Frukost

måndag till fredag 06.30–10.30

lördag och söndag 06.30–11.00

Lunchmåndag till fredag 11.30–14.00

från 95 SEK

lördagar och söndagar 12.00–16.00

BRUNCH

Picnicmåndag till söndag 17.00–22.00

Baren är öppen till 02 fredag och

lördag. Övriga dagar till 00

Varje fredag med start 17.00Feelgood friday

Radisson Blu Hotel, Stationsgatan 4, 753 40 Uppsala

+46 (0) 18 474 79 30 picnic.uppsala@radissonblu.com

Grilled rib-eye on the bone accompanied by grilled lemon, baked

tomatoes and onions along with a bear-naise sauce and french fries. The steak

is carefully prepared before cooked to perfection. This takes about

60 minutes to cook725 SEK (designed for 2 people)

CÔTE DU BOEUF

DEEP FRIED CALAMARI 85 SEKServed with lime, garlic/squidink and a

pinch of salt

SCALLOP & COMPANY 75 SEKScallop, tuna & cod marinated in vanilla and mango along with cucumber, melon & chilli. Served with grilled lime and

coriander

TUNA ‘ASIAN STYLE’ 95 SEKLine caught, quickly grilled tuna with a herb crust. Served with seaweed salad

and wasabi créme

THE SECRET PIG 85 SEKGrilled blade from the iberico pig

servered with gremolata. As simple and delicious as it sounds !

HUNTERS TOAST 145 SEKSmoked heart of reindeer, quail egg, horse raddish, red onion and chives.

Served on butter fried bread along with sour cream and bleak roe

CUISSES DE GRENOUILLES 95 SEKFried frogs legs with garlic & thyme

served the classic way

RAVIOLI 85 SEKPicnic’s homemade pasta. Filled with artichoke, chilli, lemon, garlic & herbs.Finished with olive oil, parmesan and

freshly ground black pepper

RATATOUILLE 55 SEKLayers of zucchini, onion, aubergine,

tomato and smoked peppers

FALAFEL 75 SEKWith chickpeas, garlic & coriander.

Served with a cucumber and cumin dip

MAIN COURSESGRILLED TUNA ‘NICOISE’ 285 SEKLine caught tuna with a warm salad of early season vegetables, red onion, capers, egg and sardelles. Served with a grilled lemon

FISH’N’CHIPS 225 SEKSalted cod coated in bread crumbs and deep fried.Served with mushy peas, tartar sauce, lemon and chips

VEGAS STRIP STEAK 295 SEKA great cut of Black Angus from Creekstone Farms, USA.Served with baked tomato, bearnaise sauce, salad and french fries

PICNIC BURGER 90G/180 GRAMS 135/195 SEKHamburger of prime rib & beef brisket. Served with whisky cheddar, smoked thick cut bacon, french fries and garlic dip

DUCK BREAST 255 SEKServed on butter fried pak choi and savoy cabbage along with a soft sweetcorn purée, deep fried kale and a rosehip & red wine sauce

SIRLOIN OF LAMB 265 SEKGrilled lamb with herbs & pistachio. Served with long beans, early season vegetables and a sourcream & onion dip

CAPRESE 165 SEKYellow sweet tomatoes, oven baked cherry tomatoes, rocket salad and buffalo mozzarella. Finished with basil vinaigrette and freshly ground black pepper

GAZPACHO 135 SEKCold vegetable soup of tomatoes, cucumber, peppers & herbs.Served with our homemade bread

SHRIMP SANDWICH 185 SEKWith hand peeled prawns, aioli, salad, red onion, chives, sour cream and bleak roe on grilled levain bread

SUMMER BERRIES 55 SEKVanilla cream with elderflower on a macaron crust, finished with fresh summer berries

J. ZÄLLH’S PRALINES 25 SEK/PIECETruffles & pralines with flavors of the season. Served on a silver platter

DROPPED ICE CREAM CONE 75 SEKA cone made of toffee filled with dulce de leche and chocolate dipped ice cream

CINNAMON ROLL & MILK 65 SEKA warm cinnamon roll with pieces of apple is served with salted butter, apple jelly and a small glass of hazelnut milk

WILD CHOCOLATE 45 SEKLemon thyme flavored milk chocolate ice cream. Served with sea buckthorn and puffed wild rice

BAG OF SWEETS 45 SEKA mix of our delicious homemade sweets

DESSERTS

king crab & WineServed with a chilled glass of riesling from

Kendall-Jackson. Along with aioli, salad and grilled bread. King crab and wine 240 SEK

King crab 145 SEK

SMALL STARTERSTo enjoy in good company. Only for you,

– Or to share with your friends

BREAKFAST

Monday to Friday 06.30 – 10.30

Satturday to Sunday 06.30 – 11.00

LunchMonday to Friday 11.30 – 14.00

from 95 SEK

Saturdays and Sundays 12.00–16.00

BRUNCH

PicnicMonday to Sunday 17.00 – 22.00

The bar is open until 02.00 Fridays

and saturday. Other days to 00 !

Every Friday starting at 17.00Feelgood friday

Radisson Blu Hotel, Stationsgatan 4, 753 40 Uppsala

+46 (0) 18 474 79 30 picnic.uppsala@radissonblu.com