UN MILIEU BIOPHYSIQUE CONTRAIG-Sol et végétation

Espace, société et agriculture en pays Antandroy

Agriculture et développement en pays Antandroy : l’expérience du projet FASARA p 1 Agriculture et développement en pays Antandroy : l’expérience du projet FASARA p 1Agriculture et développement en pays Antandroy : Fiches techniques

Version 2010

Fiches techniques

Le doLique a cycLe LongLe dolique est une culture légumineuse traditionnelle très ré-pandue en Androy. Il en existe plusieurs variétés :-variété à cycle court (antakondragne), blanc vert, port érigé, d’origine de Tuléar-variété à cycle long (seasea, antake ambahe, antake sala-zagne), marron, port rampant, origine Tsihombe, peu apprécié dans le district d’Ambovombe, mais appréciée dans le district de Tsihombe. Cette différence s’explique par la rareté des at-taques d’insectes dans le district de Tsihombe. Cette variété est en effet sensible aux insectes, ce qui la rend peu intéres-sante dans le district d’Ambovombe.-variété à cycle long (anta-drazagne, antake mena), rouge ou blanc, port rampant, très appréciée dans le district d’Ambovombe pour sa résistance aux insectes.

IntérêtsConsommation alimentaire : très bonSource importante de protéine végétale. Pour les habitants de l’Androy, la dolique est une alimentation de base, consommée principalement avec du manioc ou du maïs. La variété de dolique rouge est la plus demandée dans la région. Cependant, c’est le mélange dolique rouge - dolique blanche qui est le plus apprécié en raison du bon mariage de leurs saveurs.Principalement consommée en vert, associée idéalement avec de la viande, soit avec du maïs, du manioc ou du sorgho, avec une « touche » de habobo (lait caillé).

Amélioration du sol : bonCapable de chercher l’eau très profondément dans le sol, cette plante participe au recyclage des éléments fertilisants lessivés. Elle a également un effet sur le décompactage du sol. Si les résidus de récolte ne sont pas donnés aux animaux mais laissés au champ ou à la limite enfouis, la dolique contribue à l’augmentation du taux de matière organique et à l’amélioration de la fertilité du sol par ses capacités de fixation symbiotique de l’azote atmosphérique.

Protection contre le vent : bonSi l’humidité est suffisante, la production importante de biomasse a un effet protecteur de l’érosion éolienne.

Alimentation animale : très bon

Le dolique peut servir de culture fourragère. La plante donne un excellent foin très appété.

Pourquoi le dolique à cycle long ?C’est une légumineuse très adaptée aux conditions arides de l’Androy. Les variétés les plus cultivées ont un port étalé ou semi-dressé avec des ramifications latérales très importantes des tiges. Cet aspect « couvrant » limite l’enherbement des parcelles cultivées. La dolique supporte la culture en dérobé avec du maïs ou du sorgho (semis plus tardif entre les pieds du maïs ou du sorgho). Cette pratique procure une économie de main d’œuvre pour la préparation du sol et le premier sarclage.Comme expliqué précédemment, c’est le mélange dolique rouge et blanche qui est affectionné par les agriculteurs.

Rendement900 kg /ha en moyenne, jusqu’à 2,5 tonne /ha.

Où cultiver ?La dolique se cultive sur tous les types de sol de l’Androy, sauf sur les sols noirs hydromorphes. Les résultats sont meilleurs

association dolique brachiaria

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Outils de vulgarisation Zones semi-arides malgaches

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sur les sols sableux dunaires et sur les sables roux en zone sédimentaire. La culture de dolique est rare en zone cristalline à cause des risques de manque d’eau au moment de la formation et de la maturation des gousses (pluviométrie plus regroupée) et à des problèmes de divagation des animaux en période sèche.

Quand Cultiver ?Le semis s’effectue traditionnellement de décembre à février entre les rangs de maïs ou de sorgho. Le semis au mois de mars est possible en cas de culture pure de dolique.

Comment le cultiver ?Système de cultureLa rotation ou l’association la dolique avec le maïs, le sorgho et le mil est très intéressante.

Préparation du solSi associé au maïs ou au sorgho, aucune préparation du sol n’est nécessaire.

SemisA l’angady. Ecartement de 70-80 cm X 70-80 cm pour le semis du décembre à janvier, associé au maïs ou sorgho. Ecartement plus réduit si cultivé seul ; 50 cm X 50 cm. La profondeur du semis varie de 4 à 6 cm, avec 2 à 3 graines par poquet. La dose de semis est de 6 à 7 kg / ha.

EntretienPremier sarclage dans les 15 à 20 jours après la levée. Un deuxième sarclage 15 à 20 jours plus tard est bénéfique à la cul-ture.

Protection phytosanitaireTraitement au tamarom des plantules contre une mouche de légumineuses Ophiomya phaseoli. Protection des gousses contre les attaques des larves d’un lépidoptère Lampides boeticus.

Comment récolter et conserver ?La dolique peut se récolter en gousses vertes pour une consommation immédiate.Lorsque les gousses se dessèchent, on récolte l’intégralité du champ et on procède au battage. Les graines sont ensuite stock-ées en sac dans un endroit sec et aéré.

Données techniques complémentairesNom scientifique: Dolichos lablab Nom local: AntakeDescriptionLégumineuse annuelle volubile. Les variétés à cycle court ont un port érigé. Les variétés à cycle long ont un port rampant, mieux adapté au climat venteux de l’Androy.

Besoins en eauDes précipitations d’une centaine de mm sur 3 à 4 mois en début du cycle avec des rosées fréquentes en fin du cycle permettent d’obtenir des récoltes satisfaisantes.

PhotopériodismeLe dolique est photopériodique et ne doit pas être semée après le mois de mars.

Cycle cultural150 à 180 jours.

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Problèmes et solutions liées à la culture du doliqueAttaques des insectes nuisibles : une mouche de légumineuse au stade plantule et des larves de lépidoptère sur les gousses. Prévoir des traitements insecticides au stade plantule et juste avant la floraison.Risque forts d’infestation de bruches aux champs et apparition des attaques de larves qui font des galeries dans les graines pendant le stockage. Le stockage de longue durée est à faire avec précaution. Il est conseillé de contrôler l’état phytosanitaire des graines au cours du stockage, d’écarter les lots douteux, et éventuellement d’appliquer un traitement (antouka).

Le système traditionnel « zahatse » semble relativement efficace contre les attaques d’insectes.

Avantages et inconvénients relatifs au dolique

Avantages InconvénientsCulture très adaptée à la sècheresse. Photopériodique, floraison aux mois de mai et juin avec des

risques de manque d’eau en fin du cycle.Culture de contre saison résistant à la sécheresse et au froid Sensible aux attaques des insectes lors de la floraisonEffet restructurant sur le solEnrichit le sol en azoteCulture étouffante et compétitive vis-à-vis des adventices.