Srbija, Zlatibor, Hotel Zlatibor Monaod 14. do 16. februara 2019.

VODIČ ZA POSETIOCE

Carice Milice 5, Bajina Bašta, SrbijaTel: +381 (0)65 868 0003www.bbklekovaca.rsE-mail: prodaja@klekovaca.rs

BB KLEKOVAČA Broj štanda: 23BB destilerija proizvodi 18 različitih rakija: klekovače, travarice, šljivove prepečenice i rakije od dunja, krušaka, jabuka, malina i kupina. Sa nepokolebljivom verom u snagu našeg podneblja i poštovanjem nemerljive tradicije proizvodnje rakije u našem kraju mi svaki naš korak na poseban način usklađujemo sa našim istorijskim i geografskim poreklom, uvek sa jasnom vizijom i misijom – da proizvodimo vrhunske autentične rakije od najboljeg voća i autohtonih sorti šljiva Zapadne Srbije.

Broj štanda: 8

Rožanstvo bb, Rožanstvo, ČajetinaTel: +381 31 835 212Fax: +381 31 565 582Mob: +381 64 64 29 028E-mail: jecana@verat.net

BILJANA KRIN

Mini mlekara Biljana Krin registrovana je 1992. godine, sa sedištem u selu Rožanstvu nedaleko od Zlatibora. Mlekara zapošljava 4 radnika, koji po tradicionalnim recepturama, poštujući propise o kvalitetu i bezbednosti hrane, dobru proizvođačku praksu, dobru higijensku praksu i HACCP sistem, proizvode zlatiborski kajmak, zlatiborski polumasni sir, sitni sir i papriku punjenu pavlakom. Dnevni kapacitet mlekare je 3.000 litara prerađenog mleka.

Broj štanda: 5

Valterova 153, Prijepolje, SrbijaTel: +381 11 218 99 15E-mail: braca.tomasevic@hotmail.rswww.ognjena.rs

BRAĆA TOMAŠEVIĆ - OGNJENAPorodica Tomašević, na lokaciji destilerije Ognjena, proizvodnjom rakije bavi se već 120 godina. Rakije brenda Ognjena spadaju u sam vrh kvaliteta. Ognjena je prirodna rakija, proizvedena na tradicionalan način od najkvalitetnijih plodova voća, po recepturi naših predaka. Poslednjih godina, na svim prestižnim ocenjivanji-ma kvaliteta u Srbiji i okruženju, rakije (Novosadski sajam, Festival šljive Osečina, Festival srpske rakije, Rakija fest...) su nagrađene najvišim priznanjima za kvalitet.

Despota Stefana Lazarevića 1, Topola, SrbijaTel: +381 32 53 70 530E-mail: ntbolero@ntbolero.comwww.ntbolero.com

CALIBRO Broj štanda: 20

Calibro d.o.o. smeštena u Topoli, srcu Šumadije, bavi se proizvodnjom sušenog voća i povrća. Jedna od najsavremenijih sušara u Srbiji i pripada firmi Bolero, koja spada u red velikih distributera pića, konditorskih i hemijskih proizvoda. Proizvodni pogon je počeo sa radom 2018. godine. Spajanjem tradicije i modernih tehnologija, dolazimo do gotovih proizvoda premijum kvaliteta, koji predstavljaju odliku naše zemlje i čine je prepoznatljivom u svetu.

Broj štanda: 3

Rađevo Selo bb, ValjevoTel: +381 63 346 248E-mail: cedinarakija@gmail.comwww.cedinarakija.rs

ČEDINA RAKIJANaša porodična destilerija u okolini Valjeva bavi se preradom voća i proizvodnjom voćnih rakija i destilata. Spojili smo višedecenijsku porodičnu tradiciju sa najnovijim tehnologijama kako bismo dobili proizvode vrhunskog kvaliteta jedinstvene na tržištu. Čedina rakija prva je organska rakija na našim prostorima proizvedena od najkvalitetnijih šljiva odgajanih u kontrolisanim uslovima organske proizvodnje. Svi naši proizvodi su potpuno prirodni i proizvedeni od sastojaka koji potiču isključivo iz Srbije.

Broj štanda: 4

Zetska 2, BeogradTel: +381 65 6784810E-mail: office@damartartufi.comwww.damartartufi.com

DAMARDamar Confit je kompanija koja se bavi preradom i trgovinom svežih tarufa. U ponudi se nalazi preko 40 različitih proizvoda na bazi tartufa poput sira, čokolada, malslinovog ulja, ajvara, raznih namaza i sve to u kombinaciji sa crnim i belim tartufima koji čine jednistven i neponovljivi ukus. Kroz poslove stalnog tehnološkog unapređenja razvijena je nesvakidašnja receptura, tako sastavljena da očuva prirodna svojstva tartufa i da ujedno pruži maksimum ukusa i mirisa.

Broj štanda: 12

Potez Kapej Srbesku, Dobričevo, Jasenovo, SrbijaTel: +381 11 30 50 200E-mail: office@dobrafarma.rswww.dobrafarma.rs

DOBRA FARMADobra Farma d.o.o. je društvo za mešovitu poljoprivrednu proizvodnju osnovano u septembru 2014. godine. Površina farme iznosi 8 hektara i trenutno ima 15 zaposlenih. U svom zakupu ima i oko 40 hektara zemlje koje koristi za proizvodnju hrane. Naše gazdinstvo trenutno ima oko 150 muznih koza vrhunskih grla rase Alpina. Težimo ka širenju asortimana mlečnih kozjih proizvoda kao i održanju i unapređenju uslova za dobrobit stada životinja i očuvanju životne sredine.

Velika Župa bb, Prijepolje, SrbijaTel: +381 33 771 342E-mail: office@eskomerc.rswww.eskomerc.com

ES KOMERC Broj štanda: 18Preduzeće „Es komerc“ osnovano je 1992. godine i suvlasnici su Esad i Senad Jusović. Do sada poseduje 20 maloprodajnih objekata u Prijepolju, Brodarevu, Priboju, Novoj Varoši, Novom Pazaru i na Zlatiboru. 2013. godine proširuje svoju delatnost na Agro sektor otvarajući tri hladnjače kapaciteta od 1.300 tona za skladištenje duboko zamrznutog voća. Početkom 2018. godine ES Komerc pokreće sopstvenu proizvodnju pod konceptom “Hrana našeg kraja” plasirajući brend “Volim dobro u ljudima”.

Broj štanda: 13

Dobračina 59b, BeogradTel: +381 65 219 0000E-mail: office@gvint.rswww.gvint.rs

GVINTGvint pivara proizvodi zanatska (kraft) piva premijum kvaliteta. Nastala je s ciljem da tradicionalne vrednosti, kvalitet i zanat vrati u pivarstvo. Zbog toga se u Gvintu proizvodi na osnovu tradicionalnih recepata bavarske i češke škole: svetlo lager pivo, tamno lager pivo, pšenično pivo i radler. Piva su nefiltrirana i nepasterizovana, imaju optimalni sadržaj hmelja, ističu sladni karakter i punoća ukusa dolazi do izražaja. Posvećeni smo tome da pivo učinimo jednostavnim. Pivo treba da bude osnova za druženje, a ne povod.

Broj štanda: 7

Nehruova 188, BeogradTel: +381 60 5844457E-mail: office@hoff.rswww.hoff.rs

HOUSE OF FOOD"Poljoprivredno gazdinstvo Milutin Pantić" 2012. godine sadi 12.500 sadnica aronije na površini od 5ha u mestu Deč, opštine Pećinci. Na jednoj od najvećih plantaža u Srbiji aronija se gaji u skladu sa zahtevima organske proizvodnje. Prvi rod daje 2014. godine i on biva pretočen u naš prvi proizvod - matični sok. Firma House of food (HOFF) d.o.o. osniva se u februaru 2016. godine. Nakon toga, posle dugih proba i ispitivanja, na tržište izbacujemo druga dva proizoda - nadev i preliv od aronije.

Vukice Mitrović 24, BeogradTel: +381 63 733 55 94E-mail: office@magijazalogaja.rswww.prirodnidzemovi.rs

MAGIJA ZALOGAJA Broj štanda: 10

Magija zalogaja predstavlja spoj tradicije i modernih organskih začina. Ona predstavlja pažljivo izbalansirane recepture voća i začina bez ikakavih hemijskih primesa. Ekstra džem od borovnice sa lavandom vec na prvi zalogaj mami osmeh na lice. Pekmez od šljiva sa mentom namenjen je onima koji vole jake ukuse. Niskokalorični džem od bundeve sa đusom idealan je za one manje sladokusce.

Broj štanda: 14

Radaljevo bb, Ivanjica, SrbijaTel: +381 32 640 000E-mail: floriva.ivanjica@gmail.comwww.floriva.com

FLORIVAPorodična firma Floriva posvećena je proizvodnji i gajenju organskih sadnica jagodastih voćki i preradi najfinijih plodova u vrhunske proizvode. Plodovi ubrani na obroncima planina Golije i Javora su pretočeni u prefinjenu rakiju od šumske jagode Fragolija i voćna vina Forest edicije. Praćenje proizvodnje od početka procesa, nege, ubiranja, skladištenja i prerade, daje pečat ovoj firmi kao jednistveni model koji je razvijen u službi brojnih poštovalaca ove proizvodnje i finalnih proizvoda.

Broj štanda: 21

Desimirovac bb, KragujevacTel: +381 60 5070 501E-mail: office@marella.rswww.marella.rs

MARELLA NATURAL

Marella sokovi su potpuno prirodni sokovi bez dodate vode, šećera, limunske kiseline, konzervansa, veštačkih aroma i boja, sa stopostotnim udelom voća i povrća. Bogati su vitaminima, mineralima i prirodnim antioksidansima iz voća. Svi naši proizvodi prave se po domaćoj recepturi na tradicionalan način, jednom rečju – potpuno prirodni proizvodi. Koristimo različite vrste voća i povrća u fazi tehnološke zrelosti i samo zrele plodove.

Broj štanda: 15

Naselje Farma br.1, Zlatibor, SrbijaTel: +381 31 3841 128E-mail: office@pkzlatibor.comwww.pkzlatibor.com

PK ZLATIBORPoljoprivredni kombinat „Zlatibor“ je nastao 1946. godine. Zajedno sa PKB Beograd predstavlja najstariju asocijaciju poljoprivrede u Srbiji. Preradu mleka obavlja u sopstvenoj mlekari čiji kapacitet iznosi 90.000 litara. Široki asortiman proizvoda ovog preduzeća čine mleko, jogurt, dijet jogurt, kiselo mleko, kisela pavlaka, pavlaka u paprici, kajmak, zlatiborski sir, polumasni sir, kačkavalj i mozzarella. PK Zlatibor proizvodi i robne marke pod nazivom Ukusi moga kraja, Rial, K Plus i Od naše zemlje.

Broj štanda: 22

Bul.kralja Aleksandra 57, TopolaTel: +381 34 617 05 88E-mail: office@pik-oplenac.comwww.pik-oplenac.com

OPLENACU Topoli, duhovnoj i vinskoj prestonici Srbije, gde su se susrela prirodna i kulturna bogatstva, čist vazduh i najmirisniji plodovi vinove loze, nalazi se vinarija PIK Oplenac. Ujedinjeni strašću i ljubavlju prema vinu i oplenačkom kraju, nastavljaju tradiciju dugu više od 60 godina i proizvode vina karakterističnih aroma. Ona su jedinstveni spoj pažljivo biranih zrna grožđa, znanja i tradicije. U njima se oseća snaga sunca, istrajnosti i ljubavi koju su brižno darivali svakom zrnu grožđa.

Broj štanda: 17

Tel: +382 20 658 029E-mail: info@plantaze.comwww.plantaze.com

PLANTAŽE

Vinarija “13. jul - Plantaže” iz Podgorice, poseduje najveći vinograd u Evropi u jednom komadu. Vinograd na Ćemovskom polju je površine 2.310ha, na kojem se pored autohtonih sorti grožđa Vranac i Krstač uzgajaju još 33 sorte grožđa. Plantaže imaju i 3 vinska podruma, a najveća atrakcija je bivši podzemni vojni aerodrom, koji je pretvoren u nestvarnu riznicu vina gde u svakom momentu odležava i stari oko 3 miliona litara vina.

STARA PESMA Broj štanda: 11Stara Pesma je brend vrhunskih voćnih rakija, nastao na vekovnoj tradiciji porodice Ilić. Danas je Stara Pesma prepoznatljiva po kvalitetu, kako u Srbiji tako i širom sveta. Destilerija proizvodi više od dvadeset vrsta voćnih rakija, sa kapacitetom od 50 hiljada litara godišnje. Poseban i ne manje značajan deo destilerije je naša "Kuća rakije", koja je gotovo svakodnevno stajalište slučajnih prolaznika, ljubitelja rakije i ljubitelja tradicionalnih proizvoda i domaćinske atmosfere.

Pilica 36, Bajina Bašta, SrbijaTel: +381 31 858 234Fax: + 381 31 858 958E-mail: office@starapesma.comwww.starapesma.com

Broj štanda: 19

Dimitrija Tucovića 40, UžiceTel: +381 31 516 751E-mail: uzice@StaraSokolova.comwww.starasokolova.com

STARA SOKOLOVAViše od jednog veka, porodica Bogdanović iz sela Kostojevići, pravi svoju čuvenu rakiju po tradicionalnoj recepturi. Odabir samo najboljih plodova tradicionalnih sorti voća iz voćarskih regiona, doprinosi očuvanju kvaliteta rakije. Najpoznatija rakija iz kuće Stara Sokolova svakako je šljivovica, dok proizvodni program obuhvata i vinjak “Soko V.S.O.P.” kao i bele voćne rakije, Dunja i Kajsija LUX. Asortiman uključuje i pelinkovac Zlatiborski vrh i liker od dinje sa medom - Medinja.

Broj štanda: 9TANOSHINDETanoshinde se bavi proizvodnjom jaja i mesa japanskih prepelica u svom sastavu ima registrovanu farmu koja trenutno broji 8.000 ptica. Bavimo se i proizvodnjom potpuno prirodne kozmetike na bazi svežih jaja japanske prepelice kao jedini na svetu sa zaštićenom tehnologijom proizvodnje kozmetike sa svežim jajima japanske prepilce. U toku je sertifikacija supstrata na bazi đubriva japanskih preplica i smeđih algi kao drugo najcenjenije đubrivo na svetu potpuno organskog i prirodnog porekla.

Obilićev venac 18-20, BeogradTel: +381 60 034 01 04E-mail: tanoshinde.cosmetics@gmail.comwww.tanoshinde.com

Broj štanda: 1

Dobračina 43, Beograd, SrbijaTel: +381 11 303 38 33E-mail: info@sirogojno-company.comwww.sirogojno-style.com

SIROGOJNO STYLEOslonjena na tradiciju ručnog pletenja u zlatiborskom kraju u Zapadnoj Srbiji, firma Sirogojno Company već decenijama neguje "Sirogojno Style”. Njegova unikatnost ogleda se u autentičnom dizajnu, izuzetnoj veštini ručne izrade i vrhunskom kvalitetu vunenog prediva uvezenog sa Islanda. Organizovana proizvodnja vunenih odevnih predmeta uključuje stotine pletilja, koje u svoj rad unose pečat ambijenta u kome žive i stvaraju, oponašajući zlatiborsku prirodu uz pomoć igle i prediva.

Prote M.Smiljanića 10, UžiceTel: +381 60 635 60 80Tel: +381 60 635 60 12E-mail: pcelarstvovukotic@gmail.comwww.facebook.com/pcelarstvovukotic

PČELARSTVO VUKOTIĆ Broj štanda: 6Pčelarstvo Vukotić je porodično poljoprivredno gazdinstvo koje ima dugu tradiciju u pčelarstvu. Pčelarstvom se bavimo od 1994. godine. Naš proizvodni asortiman uključuje med i ostale pčelinje proizvode. Pčelarimo dobrom tehnologijom uz poštovanje svih ekoloških standarda. Društva selimo na vise paša u toku godine. Bazni pčelinjak se nalazi u selu Drežnik nadomak Užica i Zlatibora. Ova familija poznata je po tradiciji gajenja pčela koja traje već više od 120 godina i dala je nekoliko vrsnih pčelara u užičkom kraju.

Broj štanda: 16

Mojkovačka 58, BeogradTel: +381 11 63 555 63E-mail: office@zlatiborac.rswww.zlatiborac.rs

ZLATIBORACKompanija Zlatiborac nastala je očuvanjem vekovne tradicije sušenja mesa na bukovom drvetu, koja je započeta 1885. godine u nesvakidašnjem prirodnom ambijentu sela Mačkat, na planini Zlatibor. Od svog osnivanja do danas Zlatiborac je postao vodeća kompanija na srpskom tržištu u kategoriji trajnih suhomesnatih delikatesa zahvaljujući vrhunskom kvalitetu svojih proizvoda. Pored toga, Zlatiborac se veoma uspešno pozicionirao i u kategoriji polutrajnih proizvoda na tržištu Srbije i tržištima Balkana.

Broj štanda: 2

Šume bb, IvanjicaTel: +381 63 130 30 88E-mail: office.umamitestenine@gmail.com

UMAMIUmami je radnja za proizvodnju testenine po tradicionalnom receptu prilagođene savremenim trendovima. Cilj nam je da ispunimo želje svojih kupaca stvarajući zdrav proizvod za celu porodicu koji podseća na ukus doma. Umami predstavlja peti ukus koji pojačava i upotpunjuje sve ostale ukuse. Umami znači ukusan, prijatan, "ukusno i mi". Gastronomija nema samo zadatak da zadovolji glad, vrhunac kulinarstva leži u istraživanju novih senzacija.

Broj štanda: 17

Bulevar Vojvode Putnika 5, Beograd, SrbijaE-mail: m6tikves.beograd@tikves.com.mkwww.tikves.com.mk

TIKVEŠ

Osnovana 1885. godine, vinarija „Tikveš“ je lider u regionalnoj vinskoj industriji, najstarija i najveća vinarija u regiji. Više od 130 godina, vinarija „Tikveš“ raste i razvija se na osnovu benefita koje pruža jedinstveno podneblje, idealnih uslova proizvodnje grožđa, inovativnog načina razmišljanja, duge tradicije i specifične vinske kulture. „Tikveš“ stvara svetski priznata vina sa autentičnim karakterom.

BINA

CAFFEREGISTRACIJA

REGISTRACIJA

ULAZ

1

2

3

4

5 6 7 8

9

10

11

12

131415

16

17

18 21

22

23

19 20

Srbija, Zlatibor, Miladina Pećinara 26, Tel. +381 31 84 10 21hotel@monazlatibor.com, www.monazlatibor.com