VOTA E VINCI TOTOBARISTI 2013 FINALE INTERREGIONALE

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VOTA E VINCI TOTOBARISTI 2013

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Il gioco può causaredipendenza patologica

Domenica 10 novembre si è tenuta la finalissima interregionale del concorso, a cui è seguito il concerto di Davide Van de Sfroos

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NATALIEVADALA’E’LAREGINADEIBARISTIDOPO LA CONCORRENTE DI CHIVASSO SONO ARRIVATI ROBERTODE GIANNI DI SONDRIO E ANDREA ZANELLA DI QUARONA

LA REGINA DEI BARISTILa barista di Chivasso, del Bar Timone, ha vinto l’edizione 2013 delnostro concorso Totobaristi, battendo gli altri 33 colleghi provenientida Lombardia, Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta. Natalie aveva vintol’edizione locale del concorso per La Nuova Periferia di Chivasso

(gmc) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vin-citrice del Totobaristi 2013. E’stata elettamiglior barista delNord-Ovest durante la gran-de finalissima interregionaledel nostro concorso «Vota eVinci Totobaristi», che si ètenuta domenica 10 novem-bre al PalaFacchetti di Tre-viglio. Al secondo posto si èclassificato Roberto DeGianni, del Bar Italo di Son-drio, mentre chiude il podioAndrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantante Eu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-calidel concorso, compreso ilnostro, si sono sfidati all’ul-timo cocktail e panino. Ac-compagnati da 4 sostenitori, iconcorrenti sono stati valu-tati dalla giuria sia in provepratiche che teoriche, oltreche in simpatici giochi chehanno coinvolto i loro amici.La barista di Chiari Week

Francesca Alessandrini, delbar «Il via vai» di Roccafran-ca, si è ben difesa e anche senon ha vinto si è certamentedivertita.Una grande festa durante

la quale si sono susseguitispettacoli di ballo di Ema-nuela Suanno, la ballerinadel ventre più famosa d’Italia,e delle bellissime Showlla-dies,momenti dimusica conlo stessoBan, cheha aperto ledanze con il nostro inno «Io

sono iN», con la simpaticaband Alt@moda e il fisarmo-nicista Romeo Aichino.Un saluto iniziale è stato

fatto dal sindaco di Treviglio,Giuseppe Pezzoni, che ci haospitato nel palazzetto dellosport cittadino, e dall’ammi-nistratore delegato del nostrocircuito editoriale iNetweeK,Gianluigi Viganò, che ha or-ganizzato e dato vita a questostraordinario evento. En-

trambi hanno augurato buondivertimento a tutti e ringra-ziato lo staff e i concorrenti.In palio, oltre al titolo di

miglior barista, ovviamentebellissimi premi: uno scooterXenter Yamaha 125 per Na-talie, una settimana in unosplendido albergo 4 stelle al-l’Isola d’Elba per Roberto euna nuovissima city bike perAndrea.Ma la festa di domenica 10

novembre è stata anche l’oc-casione per annunciare i let-tori vincitori dei premi finali,che hanno partecipato all’e-strazione votando durante imesi scorsi i loro baristi pre-feriti. Ha vinto una ChevroletSpar Abram Cesarino diDo-ues (AO), fra i vincitori deipremiminori ancheGiulianoCabassi di Paratico. Tutti inomi dei vincitori li trovatecomunque sul sito www.to-

NATALIE VADALÀviene incoronata e premiata dal cantautore Davide Van de Sfroos

Alcune imma-gini della gior-nata, tra garae balli. Qui asinistra, Gia-nluigi Viganòcon il sindacodi Treviglio. Adestra le fina-liste diManer-bioWeek eChiariWeek,Daniela Fratti-ni e FrancescaAlessandrini,alle prese conpanino e coc-ktail

I COMMENTI A CALDO DEI PRIMI TRE CLASSIFICATI

Una gioia per tutti dedicata ai genitori(gmc) Da Chivasso, in provinciadi Torino, a Treviglio per tornarea casa con in testa la corona diregina dei baristi. «Dedico que-sta vittoria a mio padre e allapiccola Giorgia che doveva es-sere anche lei qui con noi a farefesta, ma è stata male». CosìNatalie Vadalà, del Bar Timonedi Chivasso, vincitrice della faselocale per La Nuova Periferia diChivasso, al termine della gran-de festa di premiazione al Pa-laFacchetti, appena scesa dalpalco. «Non speravo di riusciread arrivare fino a questo punto,ma ci ho creduto.Ho convinto lagiuria con il panino alla bagnacoada (tipica ricetta piemon-tese, ndr) che ho nominato “val-

terun” dal nome, Valter, e stazzadel mio cliente che lo ha pro-vato per primo. E poi il drink,con tahifruit». Soddisfatti anchegli altri componenti del podio.Natalie è stata premiata dal

presidente di giuria, Oscar Ca-vallera, dal vice sindaco di Tre-viglio, Juri Fabio Imeri, e daDavide Van de Sfroos. Il fa-moso cantautore, che dopo lagara si è esibito in un concertoper tutti i concorrenti e unnumeroso pubblico, ha com-mentato ricordando quante«confessioni ha fatto con i ba-risti, con i quali non solo siconsuma qualcosa ma si con-dividono pensieri ed emozioni»,e ha quindi ringraziato i «fratelli

baristi della grande chiesa delbar».Il secondo classificato, Ro-

bertoDeGianni, del Bar Italo diSondrio, in rappresentanza delGiornale di Sondrio, che spe-rava in un piazzamento: «De-dico questo risultato al mio pa-pà che purtroppo non c’è più. Amia moglie e ai miei due splen-didi figli». Soddisfatto anche lamedaglia di bronzo della gior-nata, Andrea Zanella del BarRoma diQuarona, arrivato terzonella fase locale per NotiziaOggi Borgosesia: «Non credevodi arrivare sul podio. Successoche condivido con la mia ra-gazza Roberta e i miei geni-tori».

FESTADue dellebellissimeShowla-dies chehanno ani-mato la fe-sta finaledi domeni-ca al Pala-Facchetti

iN Chiari WeekVenerdì 15 novembre 2013 TOTOBARISTI 15

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eventi-netweek.iteventi-netweek.itDomenica 10 novembre si è tenuta la finalissima interregionale del concorso, a cui è seguito il concerto di Davide Van de Sfroos


tobaristi.it.Tornando alla gara, la giu-

ria, presieduta da Oscar Ca-vallera (rettore di Bar Uni-versity Bargionale de Il Sole24 ore e presidente di MK

Consulting), era composta daFrancesco Scotti (barmandel Grand Hotel de Milan),Manuela Caspani (giornali-sta esperta Food and Beve-rage) e da due direttori del

nostro circuito editorialeiNetweeK, Piera Savio eFrancesco Amodei. «Ormaiè la terza volta che partecipoa questa bellissima iniziativa,ritengo che premiare la quo-

tidianità dei baristi sia un fat-toremolto importante - ci haspiegato il presidente dellagiuria, Cavallera - Partecipospesso a giurie di concorsiinternazionali del settore,ma

questa è l’unica occasione inItalia dove si premiano il la-voro e la professionalità quo-tidiana dei baristi».E dopo una gara avvincen-

te e divertente, la giornata è

stata chiusa dal concerto delfamoso cantautore DavideVan de Sfroos, che ha fattoballare e cantare tutti i con-correnti e un folto pubblicoaccorso per l’occasione.

La nostra rappresentante, Francesca Alessandrini di Roccafranca, che aveva primeggiato nella fase locale del concorso,si è ben difesa anche se non è salita sul podio. Per lei e i suoi sostenitori tanto divertimento

e il piacere di assistere al concerto del cantautore laghée

ROBERTO DE GIANNIdel Bar Italo di Sondrio, vincitore della fase finale per il Giornale di Sondrio, si è classificato secondo

ANDREA ZANELLAdel Bar Roma di Quarona è arrivato terzo sia a livello locale che nella finale interregionale

In Cremasco WeekVenerdì 15 novembre 201324



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Domenica si è tenuta la finalissima interregionale del concorso

Natalie Vadalà è la regina dei baristiDopo laconcorrentediChivassosisonoclassificatiRobertoDeGiannidiSondrioeAndreaZanelladiQuarona.Ma la «nostra»FedericaMarazzidelbar «LaTorre»diRivolta si è difesaalla grande

TREVIGLIO (gmc) Natalie Vadalàdel «Bar Timone» di Chivasso èla vincitrice del Totobaristi2013. E’ stata eletta miglior ba-rista del Nord-Ovest durante lagrande finalissima interregio-nale delnostro concorso «Vota eVinci Totobaristi», che si è te-nuta domenica 10 novembre al«PalaFacchetti» di Treviglio. Alsecondo posto si è classificatoRoberto De Gianni,del «Bar Italo» di Son-drio,mentre a chiudereil podio Andrea Zanel-la del «Bar Roma» diQuarona.Unpomeriggiodi ga-

re e giochi, guidato dalconduttore televisivo ecantante Eugenio Ban,in cui i baristi vincitoridelle 34 edizioni localidel concorso, compre-so il nostro, si sonosfidati all’ultimo coc-ktail e panino. Accom-pagnati da quattro so-stenitori, i concorrentisono stati valutati dallagiuria sia in prove pra-tiche che teoriche, ol-tre che in simpatici gio-chi che hanno coinvolto i loroamici.La nostra rappresentante, Fe-

dericaMarazzi del «Bar La Tor-re» di Rivolta, anche se non èriuscita a salire sul podio, si ècertamente ben difesa e diver-tita insieme ai suoi sostenitori.Una grande festa durante la

quale si sono susseguiti spet-tacoli di ballo di EmanuelaSuanno, la ballerina del ventrepiù famosa d’Italia, e delle bel-lissime «Showlladies»,momentidimusica con lo stesso Ban, cheha aperto le danze con il nostro

inno «Io sono iN», con la sim-patica band «Alt@moda» e ilfisarmonicista Romeo Aichi-no.Un saluto iniziale è stato fatto

dal sindaco di Treviglio, Giu-seppe Pezzoni, che ci ha ospi-tato nel Palazzetto dello sportcittadino, e dall’amministratoredelegato del nostro circuito edi-toriale «iNetweeK», Gianluigi

Viganò, che ha organizzato edato vita a questo straordinarioevento. Entrambi hanno augu-rato buon divertimento a tutti eringraziato lo staff e i concor-renti.In palio, oltre al titolo di mi-

glior barista, ovviamente bel-lissimi premi: uno scooter«Xenter Yamaha 125 per Na-talie», una settimana in unosplendido albergo quattro stelleall’Isola d’Elba per Roberto euna nuovissima city bike perAndrea.Ma la festa di domenica 10

novembre è stata anche l’oc-casione per annunciare i lettorivincitori dei premi finali, chehanno partecipato all’estrazio-ne votando durante imesi scor-si i loro baristi preferiti. Per loroin palio una «Chevrolet Spark»,week-end in Svizzera, city bike ecapi di abbigliamento firmati.La giuria, presieduta da

Oscar Cavallera (rettore di«Bar University Bar-gionale» de «Il Sole 24ore» e presidente di«MK Consulting»), eracomposta da France-sco Scotti (barman del«Grand Hotel de Mi-lan»),ManuelaCaspa-ni (giornalista esperta«Food and Beverage»)e da due direttori delnostro circuito edito-riale «iNetweeK», Pie-ra Savio e FrancescoAmodei.«Ormai è la terza

volta che partecipo aquesta bellissima ini-ziativa, ritengo chepremiare la quotidia-nità dei baristi sia unfattore molto impor-

tante - ha spiegato il presidentedella giuria - Partecipo spesso agiurie di concorsi internazionalidel settore, ma questa è l’unicaoccasione in Italia dove si pre-miano il lavoro e la profes-sionalità quotidiana dei bari-sti». E dopo una gara avvincentee divertente, la giornata è statachiusa dal concerto del famosocantautore Davide Van deSfroos, che ha fatto ballare ecantare tutti i concorrenti e unfolto pubblico accorso per l’oc-casione con «Pulènta e galènafrègia», «Yanez» o «La curiera».

L’URLO LIBERATORIO La gioia diNatalie Vadalà del «Bar Timone» di Chivasso, vincitricedel «Totobaristi 2013». A sinistra, mentre prepara il panino che le è valso il titolo

UNAGRANDE FESTA Qui sopra, foto di gruppoper i finalisti. A destra la giuria, il conduttoreEugenio Ban e la barista rivoltana Federica Marazzicon il panino preparato durante la finale e mentreè alle prese con la preparazione di un cocktail

I COMMENTI DEI PROTAGONISTI

Una gioia per tutti dedicata ai genitoriTREVIGLIO (gmc) Da Chivasso, inprovincia di Torino, a Treviglioper tornare a casa con in testa lacorona di regina dei baristi.«Dedico questa vittoria a mio

padre e alla piccola Giorgia chedoveva essere anche lei qui connoi a fare festa, ma è stata male».Così Natalie Vadalà, del «Bar Ti-mone» diChivasso, vincitrice del-la fase locale per la testata «LaNuova Periferia di Chivasso», altermine della grande festa di pre-miazione al «PalaFacchetti», ap-pena scesa dal palco.«Non credevo di riuscire ad ar-

rivare fino a questo punto, ma ci

ho creduto - ha detto - Ho con-vinto la giuria con il panino allabagna cauda (tipica ricetta pie-montese, ndr) che ho nominato“Valterun”dalnome,Valter, e dal-la stazza delmio cliente che lo haprovato per primo. E poi il drink,con tahifruit».Natalie è statapremiatadalpre-

sidente di giuria, Oscar Caval-lera, dal vicesindaco di Treviglio,JuriFabio Imeri, e daDavideVande Sfroos. Il famoso cantautore,che dopo la gara si è esibito in unconcerto per tutti i concorrenti eun numeroso pubblico, ha com-mentato ricordandoquante «con-

fessioni ha fatto con i baristi, con iquali non solo si consuma qual-cosa ma si condividono pensieried emozioni», e ha quindi rin-graziato i «fratelli baristi dellagrande chiesa del bar».Soddisfatti anche gli altri com-

ponenti del podio. Il secondoclassificato, Roberto De Gianni,del «Bar Italo» di Sondrio, in rap-presentanzadel «Giornale di Son-drio», che sperava in un piaz-zamento: «Dedico questo risul-tato al mio papà che purtropponon c’èpiù.Amiamoglie e aimieidue splendidi figli», ha commen-tato.

Soddisfatta anche la medagliadi bronzo della giornata, AndreaZanella del «Bar Roma» di Qua-rona, arrivato terzo nella fase lo-cale per «Notizia Oggi Borgose-sia».«Non credevo di arrivare sul

podio. Successo che condividocon la mia ragazza Roberta e imiei genitori», ha detto felice.E felice e divertita è stata anche

Federica Marazzi, del «Bar LaTorre» diRivolta, che ha sostituitoAntonio La Torraca di PalazzoPignano e ha rappresentato piùche degnamente il «Cremascoweek».

iN Manerbio WeekVenerdì 15 novembre 2013TOTOBARISTI18



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(gmc) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vin-citrice del Totobaristi 2013. E’stata elettamiglior barista delNord-Ovest durante la gran-de finalissima interregionaledel nostro concorso «Vota eVinci Totobaristi», che si ètenuta domenica 10 novem-bre al PalaFacchetti di Tre-viglio. Al secondo posto si èclassificato Roberto DeGianni, del Bar Italo di Son-drio, mentre chiude il podioAndrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantante Eu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-calidel concorso, compreso ilnostro, si sono sfidati all’ul-timo cocktail e panino. Ac-compagnati da 4 sostenitori, iconcorrenti sono stati valu-tati dalla giuria sia in provepratiche che teoriche, oltreche in simpatici giochi chehanno coinvolto i loro amici.La simpatica barista del

Manerbio Week DanielaFrattini, dello snack bar«BlackMoon»diManerbio, siè ben difesa e anche se nonha vinto si è certamente di-vertita.Una grande festa durante

la quale si sono susseguitispettacoli di ballo di Ema-nuela Suanno, la ballerinadel ventre più famosa d’Italia,e delle bellissime Showlla-dies,momenti dimusica conlo stessoBan, cheha aperto le

danze con il nostro inno «Iosono iN», con la simpaticaband Alt@moda e il fisarmo-nicista Romeo Aichino.Un saluto iniziale è stato

fatto dal sindaco di Treviglio,Giuseppe Pezzoni, che ci haospitato nel palazzetto dellosport cittadino, e dall’ammi-nistratore delegato del nostrocircuito editoriale iNetweeK,Gianluigi Viganò, che ha or-ganizzato e dato vita a questo

straordinario evento. En-trambi hanno augurato buondivertimento a tutti e ringra-ziato lo staff e i concorrenti.In palio, oltre al titolo di

miglior barista, ovviamentebellissimi premi: uno scooterXenter Yamaha 125 per Na-talie, una settimana in unosplendido albergo 4 stelle al-l’Isola d’Elba per Roberto euna nuovissima city bike perAndrea. Ma la festa di do-

menica 10 novembre è stataanche l’occasione per an-nunciare i lettori vincitori deipremi finali, che hanno par-tecipato all’estrazione votan-do durante imesi scorsi i lorobaristi preferiti. Ha vinto unaChevrolet Spar Abram Ce-sarino di Doues (AO), fra ivincitorideipremiminorian-che Giuliano Cabassi di Pa-ratico. Tutti i nomi dei vin-citori li trovate comunque sul


Alcune imma-gini della gior-nata, tra garae balli. Qui asinistra, Gia-nluigi Viganòcon il sindacodi Treviglio. Adestra le fina-liste diManer-bioWeek eChiariWeek,Daniela Fratti-ni e FrancescaAlessandrini,alle prese conpanino e coc-ktail


Una gioia per tutti dedicata ai genitori(gmc) Da Chivasso, in provinciadi Torino, a Treviglio per tornarea casa con in testa la corona diregina dei baristi. «Dedico que-sta vittoria a mio padre e allapiccola Giorgia che doveva es-sere anche lei qui con noi a farefesta, ma è stata male». CosìNatalie Vadalà, del Bar Timonedi Chivasso, vincitrice della faselocale per La Nuova Periferia diChivasso, al termine della gran-de festa di premiazione al Pa-laFacchetti, appena scesa dalpalco. «Non speravo di riusciread arrivare fino a questo punto,ma ci ho creduto.Ho convinto lagiuria con il panino alla bagnacoada (tipica ricetta piemon-tese, ndr) che ho nominato “val-


presidente di giuria, Oscar Ca-vallera, dal vice sindaco di Tre-viglio, Juri Fabio Imeri, e daDavide Van de Sfroos. Il fa-moso cantautore, che dopo lagara si è esibito in un concertoper tutti i concorrenti e unnumeroso pubblico, ha com-mentato ricordando quante«confessioni ha fatto con i ba-risti, con i quali non solo siconsuma qualcosa ma si con-dividono pensieri ed emozioni»,e ha quindi ringraziato i «fratelli

baristi della grande chiesa delbar».Il secondo classificato, Ro-


FESTADue dellebellissimeShowla-dies chehanno ani-mato la fe-sta finaledi domeni-ca al Pala-Facchetti

iN Manerbio WeekVenerdì 15 novembre 2013 TOTOBARISTI 19




sito www.totobaristi.it.Tornando alla gara, la giu-

ria, presieduta da Oscar Ca-vallera (rettore di Bar Uni-versity Bargionale de Il Sole24 ore e presidente di MK

Consulting), era composta daFrancesco Scotti (barmandel Grand Hotel de Milan),Manuela Caspani (giornali-sta esperta Food and Beve-rage) e da due direttori del

nostro circuito editorialeiNetweeK, Piera Savio eFrancesco Amodei. «Ormaiè la terza volta che partecipoa questa bellissima iniziativa,ritengo che premiare la quo-

tidianità dei baristi sia un fat-toremolto importante - ci haspiegato il presidente dellagiuria, Cavallera - Partecipospesso a giurie di concorsiinternazionali del settore,ma

questa è l’unica occasione inItalia dove si premiano il la-voro e la professionalità quo-tidiana dei baristi».E dopo una gara avvincen-

te e divertente, la giornata è

stata chiusa dal concerto delfamoso cantautore DavideVan de Sfroos, che ha fattoballare e cantare tutti i con-correnti e un folto pubblicoaccorso per l’occasione.

La nostra rappresentante, Daniela Frattini diManerbio, che aveva primeggiato nella fase locale del concorso, si è bendifesa nel corso delle prove anche se non è salita sul podio. Per lei e i suoi sostenitori tanto divertimento




La Gazzetta della MartesanaLunedì 11 novembre 2013 TOTOBARISTI 53

DOMENICA 10 NOVEMBRE SI È TENUTA LA FINALISSIMA INTERREGIONALE DEL CONCORSO

NatalieVadalà è la reginadeibaristiDopo la chivassese sono arrivatiRobertoDeGiannidi Sondrio eAndreaZanelladiQuarona

LA VINCITRICENatalie Vadalà viene incoronata regina dei baristi dal famoso cantautore Davide Van deSfroos, che ha chiuso la finale del concorso con un concerto del suo ultimo tour

.


Una gioia dedicata ai genitori(gmc) Da Chivasso, in provincia diTorino, a Treviglio per tornare acasa con in testa la corona diregina dei baristi. «Dedico questavittoria a mio padre e alla piccolaGiorgia che doveva essere anchelei qui con noi a fare festa, ma èstata male». Così Natalie Vadalà,del Bar Timone di Chivasso, vin-citrice della fase locale per LaNuova Periferia di Chivasso, altermine della grande festa di pre-miazione al PalaFacchetti, appenascesa dal palco. «Non credevo diriuscire ad arrivare fino a questopunto, ma ci ho creduto». Sod-disfatti anche gli altri componenti

del podio.Il secondo classificato, Roberto

DeGianni, del Bar Italo di Sondrio,in rappresentanza del Giornale diSondrio, che sperava in un piaz-zamento: «Dedico questo risultatoal mio papà che purtroppo non c’èpiù. A mia moglie e ai miei duesplendidi figli». Soddisfatto anchela medaglia di bronzo della gior-nata, Andrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona, arrivato terzo nellafase locale per Notizia Oggi Bor-gosesia: «Non credevo di arrivaresul podio. Successo che condividocon lamia ragazza Roberta e imieigenitori».



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(gmc) Natalie Vadalà del Bar Timonedi Chivasso è la vincitrice del To-tobaristi 2013. E’ stata eletta migliorbarista del Nord-Ovest durante lagrande finalissima interregionale delnostro concorso “Vota e Vinci To-tobaristi”, che si è tenuta domenica10 novembre al PalaFacchetti di Tre-viglio. Al secondo posto si è clas-

sificato Roberto De Gianni, del BarItalo di Sondrio, mentre chiude ilpodio Andrea Zanella del Bar Romadi Quarona.Un pomeriggio di gare e giochi,

guidato dal conduttore televisivo ecantante Eugenio Ban, in cui i ba-risti vincitori delle 34 edizioni localidel concorso, compreso il nostro, si

sono sfidati all’ultimo cocktail e pa-nino. Accompagnati da 4 sostenitori,i concorrenti sono stati valutati dallagiuria sia in prove pratiche cheteoriche, oltre che in simpatici gio-chi che hanno coinvolto i loro ami-ci.Il nostro barista, Riccardo Ca-

pelletti (nella foto) del bar «Il Ma-cinino» di Cassina de’ Pecchi, si èben difeso e anche se non ha vinto siè certamente divertito.Una grande festa durante la quale

si sono susseguiti spettacoli di ballodi Emanuela Suanno, la ballerinadel ventre più famosa d’Italia, e dellebellissime Showlladies, momenti dimusica con lo stesso Ban, che haaperto le danze con il nostro inno«Io sono iN», con la simpatica bandAlt@moda e il fisarmonicista RomeoAichino.Un saluto iniziale è stato fatto dal

sindaco di Treviglio, Giuseppe Pez-zoni, che ci ha ospitato nel pa-lazzetto dello sport cittadino, e dal-l’amministratore delegato del nostrocircuito editoriale iNetweeK, Gia-nluigi Viganò, che ha organizzato edato vita a questo straordinarioevento. Entrambi hanno auguratobuon divertimento a tutti e rin-graziato lo staff e i concorrenti.In palio, oltre al titolo di miglior

barista, ovviamente bellissimi pre-mi: uno scooter Xenter Yamaha 125per Natalie, una settimana in unosplendido albergo 4* all’Isola d’Elbaper Roberto e una nuovissima citybike per Andrea.La giuria, presieduta da Oscar

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divertente, la giornata è stata chiusadal concerto del famoso cantautoreDavide Van de Sfroos, che ha fattoballare e cantare tutti i concorrenti eun folto pubblico accorso per l’oc-casione con «Pulènta e galèna frè-gia», «Yanez» o «La curiera».

La Gazzetta dell'AddaLunedì 11 novembre 2013 TOTOBARISTI 36


NatalieVadalà è la reginadeibaristiDopo la chivassese sono arrivatiRobertoDeGiannidi Sondrio eAndreaZanelladiQuarona

LA VINCITRICENatalie Vadalà viene incoronata regina dei baristi dal famoso cantautore Davide Van deSfroos, che ha chiuso la finale del concorso con un concerto del suo ultimo tour

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(gmc) Natalie Vadalà del Bar Timonedi Chivasso è la vincitrice del To-tobaristi 2013. E’ stata eletta migliorbarista del Nord-Ovest durante lagrande finalissima interregionale delnostro concorso “Vota e Vinci To-tobaristi”, che si è tenuta domenica10 novembre al PalaFacchetti di Tre-viglio. Al secondo posto si è clas-

sificato Roberto De Gianni, del BarItalo di Sondrio, mentre chiude ilpodio Andrea Zanella del Bar Romadi Quarona.Un pomeriggio di gare e giochi,

guidato dal conduttore televisivo ecantante Eugenio Ban, in cui i ba-risti vincitori delle 34 edizioni localidel concorso, compreso il nostro, si

sono sfidati all’ultimo cocktail e pa-nino. Accompagnati da 4 sostenitori,i concorrenti sono stati valutati dallagiuria sia in prove pratiche cheteoriche, oltre che in simpatici gio-chi che hanno coinvolto i loro ami-ci.Il nostro barista, Marco Maggioni

(nella foto) del Tropical di Cassanod’Adda, si è ben difeso e anche senon ha vinto si è certamente di-vertito.Una grande festa durante la quale

si sono susseguiti spettacoli di ballodi Emanuela Suanno, la ballerinadel ventre più famosa d’Italia, e dellebellissime Showlladies, momenti dimusica con lo stesso Ban, che haaperto le danze con il nostro inno “Iosono iN”, con la simpatica bandAlt@moda e il fisarmonicista RomeoAichino.Un saluto iniziale è stato fatto dal

sindaco di Treviglio, Giuseppe Pez-zoni, che ci ha ospitato nel pa-lazzetto dello sport cittadino, e dal-l’amministratore delegato del nostrocircuito editoriale iNetweeK, Gia-nluigi Viganò, che ha organizzato edato vita a questo straordinarioevento. Entrambi hanno auguratobuon divertimento a tutti e rin-graziato lo staff e i concorrenti.In palio, oltre al titolo di miglior

barista, ovviamente bellissimi pre-mi: uno scooter Xenter Yamaha 125per Natalie, una settimana in unosplendido albergo 4* all’Isola d’Elbaper Roberto e una nuovissima citybike per Andrea.La giuria, presieduta da Oscar

Cavallera (rettore di Bar UniversityBargionale de Il Sole 24 ore e pre-sidente di MK Consulting), era com-posta da Francesco Scotti (barmandel Grand Hotel deMilan),ManuelaCaspani (giornalista esperta Foodand Beverage) e da due direttori delnostro circuito editoriale iNetweeK,Piera Savio e Francesco Amodei.E dopo una gara avvincente e

divertente, la giornata è stata chiusadal concerto del famoso cantautoreDavide Van de Sfroos, che ha fattoballare e cantare tutti i concorrenti eun folto pubblico accorso per l’oc-casione con “Pulènta e galèna frè-gia”, “Yanez” o “La curiera”.

Giornale di AronaVenerdì 15 novembre 201338

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UN FINALE COL BOTTO!GRANDE POMERIGGIODI FESTA A TREVIGLIO PER LA SFIDA INTERREGIONALE TRA I BARISTI(ces) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è lavincitrice del Totobaristi2013. E’ stata lei ad essereeletta miglior barista delNord-Ovest durante lagrande finalissima interre-gionale del nostro concorso«Vota e Vinci Totobaristi»,che si è tenuta domenica 10novembre al PalaFacchettidi Treviglio. Al secondo po-sto si è classificato RobertoDe Gianni, del Bar Italo diSondrio, mentre chiude ilpodio Andrea Zanella delBar Roma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantanteEugenio Ban, in cui i ba-risti vincitori delle 34 edi-zioni locali del concorso,compreso il nostro, si sonosfidati all’ultimo cocktail epanino. Accompagnati daquattro sostenitori, i con-correnti sono stati valutatidalla giuria sia in provepratiche che teoriche, oltreche in simpatici giochi chehanno coinvolto i loro ami-ci. La nostra barista, NaylaD’Angelo del «Bar Centra-le» di Borgo Ticino, si è bendifeso e anche se non havinto si è certamente di-vertita.Una grande festa durante

la quale si sono susseguitispettacoli di ballo di Ema-

nuela Suanno, la ballerinadel ventre più famosa d’I-talia, e delle bellissime Sho-wlladies, momenti di mu-sica con lo stesso Ban, cheha aperto le danze con ilnostro inno «Io sono iN»,con la simpatica bandAlt@moda e il fisarmoni-cista Romeo Aichino.Un saluto iniziale è stato

fatto dal sindaco di Tre-viglio, Giuseppe Pezzoni,che ci ha ospitato nel pa-lazzetto dello sport citta-

dino, e dall’amministratoredelegato del nostro circuitoeditoriale iNetweeK, Gia-nluigi Viganò, che ha or-ganizzato e dato vita a que-sto straordinario evento.Entrambi hanno auguratobuon divertimento a tutti eringraziato lo staff e i con-correnti. In palio, oltre altitolo di miglior barista, ov-viamente bellissimi premi:uno scooter Xenter Yamaha125 per Natalie, una set-timana in uno splendido

albergo 4* all’Isola d’Elbaper Roberto e una nuo-vissima city bike per An-drea.Ma la festa di domenica

10 novembre è stata anchel’occasione per annunciarei lettori vincitori dei premifinali, che hanno parteci-pato all’estrazione votandodurante i mesi scorsi i lorobaristi preferiti. Per loro inpalio una Chevrolet Spark,week end in Svizzera, citybike e capi di abbigliamen-

to firmati. Così è stato ri-velato che il primo premio,ossia l’auto Chevrolet, è an-dato ad Abram Cesarino diDoues (Aosta), il secondopremio a Marco Galli diErba (Como) che si è ag-giudicato un week end per2 persone presso l’HotelCadro di Lugano; il terzopremio, un week end per 2persone presso l’Hotel Ca-dro di Lugano è invece an-dato a Marzia Pedroli di

Per il «Giornale di Arona»c’era Nayla di Borgo TicinoBORGO TICINO (crn) In rappresen-tanza del «Giornale di Arona» do-menica 10 novembre a Treviglioc’era la vincitrice della nostra faselocale del concorso dedicato aibaristi preferiti dai lettori. NaylaD’Angelo, del bar Centrale di Bor-go Ticino, ce l’ha messa tutta e habrillato in termini di sportività,preparazione, competenza e pre-sentazione. Nayla, insieme agli al-tri colleghi, si è cimentata in provebasate sulla conoscenza dei coc-ktail e sulla realizzazione di be-vande e panini, non sono mancateneppure le domande di cultura

generale che hanno spaziato dal-l’arte alla matematica. Ad accom-pagnarla in questo divertente po-meriggio di gioco l’amico AntonioMarchio che a sua volta ce l’hamessa tutta. Un pomeriggio, quellotrascorso al palazzetto di Treviglio,in cui i baristi hanno saputo di-vertirsi, hanno familiarizzato con igiornalisti e i responsabili del com-merciale, riconoscibili gli uni dallemagliette blu e gli altri da quellegialle.La classifica finale è disponibile

sul sito web www.totobaristi.it.© RIPRODUZIONE RISERVATA

Ciliegina finale della giornata è stato il concerto del cantautore Davide Van De Sfroos, che ha fatto ballare e cantare pubblico e concorrenti

Giornale di AronaVenerdì 15 novembre 2013 39

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UN FINALE COL BOTTO!GRANDE POMERIGGIODI FESTA A TREVIGLIO PER LA SFIDA INTERREGIONALE TRA I BARISTI(ces) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è lavincitrice del Totobaristi2013. E’ stata lei ad essereeletta miglior barista delNord-Ovest durante lagrande finalissima interre-gionale del nostro concorso«Vota e Vinci Totobaristi»,che si è tenuta domenica 10novembre al PalaFacchettidi Treviglio. Al secondo po-sto si è classificato RobertoDe Gianni, del Bar Italo diSondrio, mentre chiude ilpodio Andrea Zanella delBar Roma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantanteEugenio Ban, in cui i ba-risti vincitori delle 34 edi-zioni locali del concorso,compreso il nostro, si sonosfidati all’ultimo cocktail epanino. Accompagnati daquattro sostenitori, i con-correnti sono stati valutatidalla giuria sia in provepratiche che teoriche, oltreche in simpatici giochi chehanno coinvolto i loro ami-ci. La nostra barista, NaylaD’Angelo del «Bar Centra-le» di Borgo Ticino, si è bendifeso e anche se non havinto si è certamente di-vertita.Una grande festa durante

la quale si sono susseguitispettacoli di ballo di Ema-

Bianzone (Sondrio). L’elen-co completo dei premi e deivincitori è consultabile sulsito www.totobaristi.itLa giuria, presieduta da

Oscar Cavallera (rettore diBar University Bargionalede Il Sole 24 ore e pre-sidente di MK Consulting),era composta da France-sco Scotti (barman delGrandHotel deMilan),Ma-nuela Caspani (giornalistaesperta Food and Bevera-ge) e da due direttori del

nostro circuito editorialeiNetweeK, Piera Savio eFrancesco Amodei. «Or-mai è la terza volta chepartecipo a questa bellis-sima iniziativa, ritengo chepremiare la quotidianitàdei baristi sia un fattoremolto importante - ci haspiegato il presidente dellagiuria, Cavallera - Partecipospesso a giurie di concorsiinternazionali del settore,ma questa è l’unica oc-casione in Italia dove si

premiano il lavoro e la pro-fessionalità quotidiana deibaristi».E dopo una gara avvin-

cente e divertente, la gior-nata è stata chiusa dal con-certo del famoso cantau-tore Davide Van de Sfroos,che ha fatto ballare e can-tare tutti i concorrenti e unfolto pubblico accorso perl’occasione con «Pulènta egalèna frègia», «Yanez» o«La curiera».

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Da sinistrala primaclassificataNatalie Vadal;il secondo,RobertoDe Giannie il terzoAndrea Zanel-la; a destraEugenio Bancon gli artistiche hannointrattenutoil pubblicocon le loroesibizionie sottoun momentodi festa conl’immancabile«trenino»

Nayla D’Angelo e Antonio Marchio; nelle altre foto alcuni momenti della gara

Ciliegina finale della giornata è stato il concerto del cantautore Davide Van De Sfroos, che ha fatto ballare e cantare pubblico e concorrenti

Da sinistrai membridella giuria,a seguireGianluigiViganòcon il sindacodi Treviglio,un momentodella garatra i baristie l’esibizionedi EmanuelaSuanno

Giornale di CantùSabato 16 novembre 2013TOTOBARISTI12



sOlO IN EUrO. ANNIV

ERSARY 1933- 2013







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NATALIE VADALA’ E’ LAREGINADEI BARISTIDOPO LA CONCORRENTE DI CHIVASSO SONO ARRIVATI ROBERTO DE GIANNI DI SONDRIO E ANDREA ZANELLA DI QUARONA


(gmc) Natalie Vadalà delBar Timone di Chivasso èla vincitrice del Totobaristi2013. E’ stata elettamigliorbarista del Nord-Ovest du-rante la grande finalissimainterregionale del nostroconcorso «Vota e Vinci To-tobaristi», che si è tenutadomenica 10 novembre alPalaFacchetti di Treviglio.Al secondo posto si è clas-sificato Roberto De Gian-ni, del Bar Italo di Sondrio,mentre chiude il podio An-drea Zanella del Bar Romadi Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal con-duttore televisivo e can-tante Eugenio Ban, in cui ibaristi vincitori delle 34edizioni locali del concor-so, compreso il nostro, sisono sfidati all’ultimo coc-ktail e panino. Accompa-gnati da 4 sostenitori, iconcorrenti sono stati va-lutati dalla giuria sia inprove pratiche che teori-che, oltre che in simpaticigiochi che hanno coinvol-to i loro amici.Una grande festa duran-

te la quale si sono sus-seguiti spettacoli di ballodi Emanuela Suanno, laballerina del ventre più fa-mosa d’Italia, e delle bel-lissime Showlladies, mo-menti di musica con lostesso Ban, che ha apertole danze con il nostro inno«Io sono iN», con la sim-patica band Alt@moda e il

fisarmonicista Romeo Ai-chino.Un saluto iniziale è stato

fatto dal sindaco di Tre-viglio, Giuseppe Pezzoni,che ci ha ospitato nel pa-lazzetto dello sport citta-dino, e dall’amministrato-re delegato del nostro cir-cuito editoriale iNetweeK,Gianluigi Viganò, che haorganizzato e dato vita aquesto straordinario even-to. Entrambi hanno augu-rato buon divertimento atutti e ringraziato lo staff e

i concorrenti.In palio, oltre al titolo di

miglior barista, ovviamen-te bellissimi premi: unoscooter Xenter Yamaha125 per Natalie, una set-timana in uno splendidoalbergo 4* all’Isola d’Elbaper Roberto e una nuo-vissima city bike per An-drea.Ma la festa di domenica

10 novembre è stata anchel’occasione per annuncia-re i lettori vincitori deipremi finali, che hanno

partecipato all’estrazionevotando durante i mesiscorsi i loro baristi pre-feriti. Per loro in palio unaChevrolet Spark, week endin Svizzera, city bike e capidi abbigliamento firmati.La giuria, presieduta da

Oscar Cavallera (rettoredi Bar University Bargio-nale de Il Sole 24 ore epresidente di MK Consul-ting), era composta daFrancesco Scotti (barmandel Grand Hotel deMilan),Manuela Caspani (giorna-

GRANDE FESTA A TREVIGLIOIl trenino finale dei baristi, in attesa del verdetto della giuria

VINCITORE DI ERBA Presente anche il sindaco

Che festa a Inverigo per Ivan!INVERIGO (sfo)Una gran-de festa per Ivan Fos-sati, vincitore del Toto-baristi di Erba. Merco-ledì scorso, alla trattoriaEdda diCremnago dovelavora con la mammaEdda e i fratelli Paolo eFabio, il trionfatore delconcorso per l’edizioneerbese ha organizzatoun allegro aperitivo perbrindare con amici e so-stenitori al successo ot-tenuto. Tra i presentianche il sindaco, Ange-lo Riboldi, che ha vo-luto festeggiare e com-plimentarsi con Ivanper lameritata vittoria.

Alcuni mo-menti della fi-nalissima, coni nostri baristiimpegnatinella competi-zione. tutti etre se la sonocavata davve-ro alla grande.Poi alcuni mo-menti dellafesta, con leballerine sem-pre apprezza-te dal foltopubblico in-tervenuto

Ivan Fossati con il sindaco Riboldi e i suoi fans

Giornale di CantùSabato 16 novembre 2013 TOTOBARISTI 13




lista esperta Food and Be-verage) e da due direttoridel nostro circuito edito-riale iNetweeK, Piera Sa-vio e Francesco Amodei.«Ormai è la terza volta chepartecipo a questa bellis-sima iniziativa, ritengo chepremiare la quotidianitàdei baristi sia un fattoremolto importante - ci haspiegato il presidente dellagiuria, Cavallera - Parte-cipo spesso a giurie di con-corsi internazionali delsettore, ma questa è l’u-

nica occasione in Italia do-ve si premiano il lavoro e laprofessionalità quotidianadei baristi».E dopo una gara avvin-

cente e divertente, la gior-nata è stata chiusa dal con-certo del famoso cantau-toreDavide Van de Sfroos,che ha fatto ballare e can-tare tutti i concorrenti e unfolto pubblico accorso perl’occasione con «Pulènta egalèna frègia», «Yanez» o«La curiera».


Le tre tifoserie dei baristi comaschi in gara. Qui sopra, il folto gruppogiunto dall’Olgiatese, a destra gli erbesi e sotto i canturini

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ESTRAZIONE

Un erbese vinceunweek endin hotel a LuganoERBA (pia) C’è ancheun erbese tra i for-tunatissimi vincitoridell’estrazione finaleavvenuta tra tutti co-loro che hanno vo-tato on line i nostribaristi con le carto-line del concorso.Marco Galli di Erba,infatti, si è aggiudi-cato niente di menoche un week end perdue persone all’hotelCadro di Lugano.Tutti i vincitori ver-ranno contattati peril ritiro del premiodalla segreteria delconcorso. Ecco l’e-lenco completo.1° premio Abram

Cesarino di Doues(AO) - Chevro letSpark2° premio Marco

Galli di Erba (CO)week end per 2 per-sone presso l’HotelCadro di Lugano3° premio Marzia

Pedroli di Bianzone(SO) week end per 2persone presso l’Ho-tel Cadro di Lugano4° premio Gemma

Raschetti di Delebio(SO) city bike5° premio Fiorella

Zuffellato di Sulbiate(MB) borsa Energiecon cintura6° premio Elisabet-

ta Tisato di Borgo-sesia (BS) sciarpaDenny Rose7° premio Giusep-

p ina Sa s sone d iGressan (AO) cinturaLubiani in pelle8° premio Giuliano

Cabassi di Paratico(BS) sciarpa Papiniin lana9° premio Mauri-

zio Narcetti di So-prana (BI) cinturauomo in pelle10° premio Valen-

tina Busnelli di In-vorio (NO) berrettoPapini.


Martedì 12 novembre 2013TOTOBARISTA30



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Domenica 10 novembre a Treviglio la finalissima interregionale del concorso, a cui è seguito il concerto di Davide Van de Sfroos

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NATALIEVADALÀÈLAREGINADEIBARISTIDOPO LA CONCORRENTE DI CHIVASSO SONO ARRIVATI ROBERTODE GIANNI DI SONDRIO E ANDREA ZANELLA DI QUARONA

IL NOSTRO VINCITOREMatteo Ornaghi, del «Bim Boom Bar», di Burago, è il vincitore delconcorso per il Giornale di Vimercate. C’era anche lui alla finale chesi è tenuta a Treviglio

(gmc) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vin-citrice delTotobaristi 2013.E’stata elettamigliorbaristadelNord-Ovest durante la gran-de finalissima interregionaledel nostro concorso «Vota eVinci Totobaristi», che si ètenuta domenica 10 novem-bre al PalaFacchetti di Tre-viglio. Al secondo posto si èclassificato Roberto DeGianni, del Bar Italo di Son-drio, mentre chiude il podioAndrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantante Eu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-calidel concorso, compreso ilnostro, si sono sfidati all’ul-timo cocktail e panino. Ac-compagnatida 4 sostenitori, iconcorrenti sono stati valu-tati dalla giuria sia in provepratiche che teoriche, oltreche in simpatici giochi chehanno coinvolto i loro ami-ci.Il nostro barista,Giuseppe

Sala del «Randy Bar» di Tre-gasio di Triuggio, che era ar-rivato primo alla finale delconcorso locale del Giornaledi Carate, era purtroppo as-sente per improvvisi impegnifamigliari.Una grande festa durante

la quale si sono susseguitispettacoli di ballo di Ema-nuela Suanno, la ballerinadel ventrepiù famosad’Italia,e delle bellissime Showlla-

dies,momenti dimusica conlo stessoBan, chehaaperto ledanze con il nostro inno «Iosono iN», con la simpaticaband Alt@moda e il fisar-monicista Romeo Aichino.Un saluto iniziale è stato

fatto dal sindaco di Treviglio,Giuseppe Pezzoni, che ci haospitato nel palazzetto dellosport cittadino, e dall’ammi-nistratore delegato del nostrocircuito editoriale iNetweeK,

Gianluigi Viganò, che ha or-ganizzato e dato vita a questostraordinario evento. En-trambi hanno augurato buondivertimento a tutti e ringra-ziato lo staff e i concorrenti.In palio, oltre al titolo di

miglior barista, ovviamentebellissimi premi: uno scooterXenter Yamaha 125 per Na-talie, una settimana in unosplendido albergo 4* all’Isolad’Elba per Roberto e una

nuovissima city bike per An-drea.Ma la festa di domenica 10

novembre è stata anche l’oc-casione per annunciare i let-tori vincitori dei premi finali,che hanno partecipato all’e-strazione votando durante imesi scorsi i loro baristi pre-feriti. Per loro in palio unaChevrolet Spark,week end inSvizzera, city bike e capi diabbigliamento firmati.



Una gioia per tutti dedicata ai genitori(gmc) Da Chivasso, in provinciadi Torino, a Treviglio per tor-nare a casa con in testa la co-rona di regina dei baristi. «De-dico questa vittoria amio padree alla piccola Giorgia che do-veva essere anche lei qui connoi a fare festa, ma è stata ma-le».CosìNatalieVadalà, delBarTimone di Chivasso, vincitricedella fase locale per La NuovaPeriferia di Chivasso, al terminedella grande festa di premia-zione al PalaFacchetti, appenascesadalpalco. «Non speravodiriuscire ad arrivare fino aquestopunto, ma ci ho creduto. Hoconvinto la giuria con il paninoalla bagna coada (tipica ricettapiemontese, ndr) che ho no-

minato “valterun” dal nome,Valter, e stazza del mio clienteche lo ha provato per primo. Epoi il drink, con tahifruit». Sod-disfatti anche gli altri compo-nenti del podio.Natalie è stata premiata dal

presidente di giuria, Oscar Ca-vallera, dal vice sindaco di Tre-viglio, Juri Fabio Imeri, e daDavide Van de Sfroos. Il fa-moso cantautore, che dopo lagara si è esibito in un concertoper tutti i concorrenti e un nu-meroso pubblico, ha commen-tato ricordando quante «con-fessioni ha fatto con i baristi,con i quali non solo si consumaqualcosa ma si condividonopensieri ed emozioni», e ha

quindi ringraziato i «fratelli ba-risti della grande chiesa delbar».Il secondo classificato, Ro-

bertoDeGianni, delBar ItalodiSondrio, in rappresentanza delGiornale di Sondrio, che spe-rava in un piazzamento: «De-dico questo risultato al mio pa-pà che purtroppo non c’è più. Amiamoglie e aimiei due splen-didi figli». Soddisfatto anche lamedaglia di bronzo della gior-nata, Andrea Zanella del BarRomadiQuarona, arrivato terzonella fase locale perNotizia Og-gi Borgosesia: «Non credevo diarrivare sul podio. Successo checondivido con la mia ragazzaRoberta e i miei genitori».

Alcune imma-gini dellagiornata, tragara e balli.Nella foto asinistra, sulladestra, l’as-sessore regio-nale ClaudiaMaria Terzi,ospite dell’e-vento e delconcerto fina-le. Più a sini-stra, GianluigiViganò con ilsindaco diTreviglio

Martedì 12 novembre 2013 TOTOBARISTA 31


eventi-netweek.iteventi-netweek.itDomenica 10 novembre a Treviglio la finalissima interregionale del concorso, a cui è seguito il concerto di Davide Van de Sfroos


La giuria, presieduta daOscar Cavallera (rettore diBar University Bargionale deIl Sole 24 ore e presidente diMK Consulting), era compo-sta da Francesco Scotti (bar-

man del Grand Hotel de Mi-lan),ManuelaCaspani (gior-nalista esperta Food and Be-verage) e da due direttori delnostro circuito editorialeiNetweeK, Piera Savio e

Francesco Amodei. «Ormaiè la terza volta che partecipoa questa bellissima iniziativa,ritengo che premiare la quo-tidianità dei baristi sia un fat-toremolto importante - ci ha

spiegato il presidente dellagiuria, Cavallera - Partecipospesso a giurie di concorsiinternazionali del settore,maquesta è l’unica occasione inItalia dove si premiano il la-

voro e la professionalità quo-tidiana dei baristi».E dopo una gara avvin-

cente edivertente, la giornataè stata chiusa dal concertodel famoso cantautore Da-

vide Van de Sfroos, che hafatto ballare e cantare tutti iconcorrenti e un folto pub-blico accorso per l’occasionecon «Pulènta e galèna frègia»,«Yanez» o «La curiera».

La grande festa si è conclusa con la premiazione dei lettori che, votando i loro baristi preferiti, hanno concorso ai ricchipremi in palio: una «Chevrolet Spark», un week end in Svizzera, una city bike e capi di abbigliamento firmati.

Per tutti i barman in gioco e i loro sostenitori divertimento e il piacere di assistere al concerto del cantautore laghée



Giornale di DesioMartedì 12 novembre 2013TOTOBARISTA22



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ERSARY 1933- 2013







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(gmc) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vin-citrice del Totobaristi 2013.E’ stata elettamiglior baristadel Nord-Ovest durante lagrande finalissima interre-gionale del nostro concorso«Vota e Vinci Totobaristi»,che si è tenuta domenica 10novembre alPalaFacchettidiTreviglio.Al secondoposto siè classificato Roberto DeGianni, del Bar Italo di Son-drio, mentre chiude il podioAndrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantanteEu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-cali del concorso, compresoil nostro, si sono sfidati al-l’ultimo cocktail e panino.Accompagnati da 4 sosteni-tori, i concorrenti sono stativalutati dalla giuria sia inprove pratiche che teoriche,oltre che in simpatici giochiche hanno coinvolto i loroamici.Il nostro barista, Martino

Marrella del «Dr Creatur» diDesio, si èbendifeso e anchese non ha vinto si è cer-tamente divertito.Una grande festa durante

la quale si sono susseguitispettacoli di ballo di Ema-nuela Suanno, la ballerinadel ventre più famosa d’I-talia, e delle bellissime Sho-wlladies,momenti dimusicacon lo stesso Ban, che haaperto le danze con il nostro

inno «Io sono iN», con lasimpatica band Alt@moda eil fisarmonicista Romeo Ai-chino.Un saluto iniziale è stato

fatto dal sindaco di Treviglio,Giuseppe Pezzoni, che ci haospitato nel palazzetto dellosport cittadino, e dall’ammi-nistratore delegato del no-stro circuito editoriale iNet-weeK,GianluigiViganò, cheha organizzato e dato vita a

questo straordinario evento.Entrambi hanno auguratobuon divertimento a tutti eringraziato lo staff e i con-correnti.In palio, oltre al titolo di

miglior barista, ovviamentebellissimipremi:uno scooterXenter Yamaha 125 per Na-talie, una settimana in unosplendido albergo 4* all’Isolad’Elba per Roberto e unanuovissima city bike per An-

drea.Ma la festa di domenica 10

novembre è stata anche l’oc-casione per annunciare i let-tori vincitori dei premi finali,che hanno partecipato all’e-strazione votando durante imesi scorsi i loro baristi pre-feriti. Per loro in palio unaChevrolet Spark,week end inSvizzera, city bike e capi diabbigliamento firmati.La giuria, presieduta da



DA DESIO Un bel gruppo di clienti e il secondo classificato a supporto del «Dr Creatur»

Il duoMarrella-Sartore ce l’hamessa tuttaLo sfidante di via Lampugnani ha realizzato un panino con incisa la scritta «iN»DESIO (cms) Se l’è cavata egre-giamente la rappresentanza de-siana, in termini di sportività,preparazione, competenza e...scenografia.Alla finalissima di Treviglio

domenica scorsa Martino Mar-rella, primo classificato del To-tobaristi del Giornale diDesio, siè presentato con una folta rap-presentanza di sostenitori: unadecina di clienti, la compagnaElena e, come aveva promesso, ilsecondo classificato StefanoSartore (con la fidanzata Erica)che è rimasto al fianco di Mar-rella per tutto il tempo.

Per ricordare ai presenti lavittoria del «Dr Creatur» - nomedel bar di Marrella, in via Lam-pugnani - il trio Elena-Stefa-no-Erica ha sfoggiato degli abitida dottore e infermiere moltoapprezzati dal pubblico.In tutte le prove Marrella ha

potuto contare sul loro supporto,nonché su quello del pubblico:negli spalti il nostro redattorecapoMassimilianoCampanellae il manager commerciale Mas-simo Tremolada.Nella gara sulla preparazione

del panino Marrella si è cimen-tato in un’incredibile perfor-

mance: panino sì, ma con incisala scritta «iN». Nella gara sulriconoscimento delle bevande alsuo fianco c’era Sartore, Ericaper la risposta ai quiz.Insomma, è stato un pome-

riggio di divertimento, in cui ilGiornale di Desio ha brillato perrappresentatività e sportività.«Non ho vinto - ha dichiaratoalla fineMartino -ma è stata unabella esperienza: ho conosciutotante persone, grazie al Toto-Baristi è nata la splendida ami-cizia con Stefano e ho ritrovatoqui molti clienti chemi seguonocon passione».

DA DESIOMartino Mar-rella, in ma-

glietta nera daconcorrente. Alsuo fianco Ste-fano Sartore,

secondo classi-ficato del Gior-nale di Desio e«spalla» del DrCreatur alla fi-nale di dome-

nica scorsa

Giornale di DesioMartedì 12 novembre 2013 TOTOBARISTA 23




Oscar Cavallera (rettore diBar University Bargionale deIl Sole 24 ore e presidente diMK Consulting), era com-posta da Francesco Scotti(barman del Grand Hotel de

Milan), Manuela Caspani(giornalista esperta Foodand Beverage) e da due di-rettori del nostro circuitoeditoriale iNetweeK, PieraSavio e Francesco Amodei.

«Ormai è la terza volta chepartecipo a questa bellissi-ma iniziativa, ritengo chepremiare la quotidianità deibaristi sia un fattore moltoimportante - ci ha spiegato il

presidente della giuria, Ca-vallera - Partecipo spesso agiurie di concorsi interna-zionalidel settore,maquestaè l’unica occasione in Italiadove si premiano il lavoro e

la professionalità quotidianadei baristi».E dopo una gara avvin-

cente e divertente, la gior-nata è stata chiusa dal con-certo del famoso cantautore

Davide Van de Sfroos, cheha fattoballare e cantare tuttii concorrenti e un folto pub-blico accorso per l’occasionecon «Pulènta e galèna frè-gia», «Yanez» o «La curiera».

Il nostro rappresentante,MartinoMarrella del «Dr Creatur» di Desio, affiancato da Stefano Sartore che si eraclassificato secondo nella fase locale del concorso, si è ben difeso anche se non è salito sul podio. Per lui e i suoi

sostenitori tanto divertimento e il piacere di assistere alle esibizioni di Emanuela Suanno, Alt@moda e Romeo Aichino



Giornale di ErbaSabato 16 novembre 2013TOTOBARISTI10



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Giornale di ErbaSabato 16 novembre 2013 TOTOBARISTI 11









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ESTRAZIONE













Giornale di LeccoLunedì 11 novembre 2013TOTOBARISTI42



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giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantanteEu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-cali del concorso, compresoil nostro, si sono sfidati al-l’ultimo cocktail e panino.Accompagnati da 4 sosteni-tori, i concorrenti sono stativalutati dalla giuria sia inprove pratiche che teoriche,oltre che in simpatici giochiche hanno coinvolto i loroamici.La nostra barista, Letizia

Pagliaro del Little Crazy diLecco, si èbendifesa e anchese non ha vinto si è cer-tamente divertita.Una grande festa durante
















Giornale di LeccoLunedì 11 novembre 2013 TOTOBARISTI 43











La nostra rappresentante, Letizia Pagliaro del Little Crazy di Lecco, che si era classificata terza nella fase locale delconcorso, si è ben difesa anche se non è salita sul podio. Per lei e i suoi sostenitori tanto divertimento




Giornale di MerateMartedì 12 novembre 2013TOTOBARISTI32



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Natalie Vadalà è la regina dei baristiSECONDO E TERZO SONO ARRIVATI ROBERTO DE GIANNI DI SONDRIO E ANDREA ZANELLA DI QUARONA


(gmc) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vin-citrice delTotobaristi 2013.E’stata elettamigliorbaristadelNord-Ovest durante la gran-de finalissima interregionaledel nostro concorso «Vota eVinci Totobaristi», che si ètenuta domenica 10 novem-bre al PalaFacchetti di Tre-viglio. Al secondo posto si èclassificato Roberto DeGianni, del Bar Italo di Son-drio, mentre chiude il podioAndrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantante Eu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-cali del concorso, compresoil nostro, si sono sfidati al-l’ultimo cocktail e panino.Accompagnati da 4 sosteni-tori, i concorrenti sono stativalutati dalla giuria sia inprove pratiche che teoriche,oltre che in simpatici giochiche hanno coinvolto i loroamici.Il nostro barista, Ivan

Manzoni del bar della sta-zione di Olgiate, si è ben di-feso e anche se non ha vintosi è certamente divertito.Una grande festa durante



fatto dal sindaco di Treviglio,Giuseppe Pezzoni, che ci haospitato nel palazzetto dellosport cittadino, e dall’ammi-nistratore delegatodelnostrocircuito editoriale iNetweeK,Gianluigi Viganò, che ha or-ganizzato e dato vita a questo

straordinario evento. En-trambi hanno augurato buondivertimento a tutti e rin-graziato lo staff e i concor-renti.In palio, oltre al titolo di

miglior barista, ovviamentebellissimi premi: uno scooterXenter Yamaha 125 per Na-talie, una settimana in unosplendido albergo 4* all’Isolad’Elba per Roberto e unanuovissima city bike per An-



NATALIE VADALÀ DI CHIVASSOE’ stata incoronata e premiata dal cantautore Davide Van de Sfroos








Giornale di MerateMartedì 12 novembre 2013 TOTOBARISTI 33



Natalie Vadalà è la regina dei baristiSECONDO E TERZO SONO ARRIVATI ROBERTO DE GIANNI DI SONDRIO E ANDREA ZANELLA DI QUARONA

Oscar Cavallera (rettore diBar University Bargionale deIl Sole 24 ore e presidente diMK Consulting), era compo-stada Francesco Scotti (bar-man del Grand Hotel de Mi-

lan) , Manuela Caspani(giornalista espertaFood andBeverage) e da due direttoridel nostro circuito editorialeiNetweeK, Piera Savio eFrancesco Amodei. «Ormai

è la terza volta che partecipoa questa bellissima iniziativa,ritengo che premiare la quo-tidianità dei baristi sia unfattore molto importante - ciha spiegato il presidente del-

la giuria, Cavallera - Parte-cipo spesso a giurie di con-corsi internazionali del set-tore, ma questa è l’unica oc-casione in Italia dove si pre-miano il lavoro e la profes-

sionalità quotidiana dei ba-risti».E dopo una gara avvin-

centeedivertente, lagiornataè stata chiusa dal concertodel famoso cantautore Da-

vide Van de Sfroos, che hafatto ballare e cantare tutti iconcorrenti e un folto pub-blico accorso per l’occasionecon «Pulènta e galèna frè-gia», «Yanez» o «La curiera».

Il nostro rappresentante, IvanManzoni del bar della stazione di Olgiate, che aveva vinto la fase locale del concorso,si è ben difeso anche se non è salita sul podio. Per lui e i suoi sostenitori tanto

divertimento e il piacere di assistere al concerto del cantautore laghée



Giornale di MonzaMartedì 12 novembre 2013TOTOBARISTA26



sOlO IN EUrO. ANNIV

ERSARY 1933- 2013






Domenica 10 novembre si è tenuta la finalissima interregionale del concorso, a cui è seguito il concerto dell’artista laghèe

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NATALIE VADALA’ E’ LAREGINADEI BARISTIDIETRO LA CONCORRENTE DI CHIVASSO SONO ARRIVATI ROBERTO DE GIANNI DI SONDRIO E ANDREA ZANELLA DI QUARONA


(gmc) Natalie Vadalà delBar Timone di Chivasso èla vincitrice del Totobaristi2013. È stata eletta migliorbarista del Nord-Ovest du-rante la grande finalissimainterregionale del nostroconcorso «Vota e Vinci To-tobaristi», che si è tenutadomenica al PalaFacchettidi Treviglio. Al secondoposto si è classificato Ro-berto De Gianni, del BarItalo di Sondrio, mentre hachiuso il podio Andrea Za-nella del Bar Roma diQua-rona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal con-duttore televisivo e can-tante Eugenio Ban, in cui ibaristi vincitori delle 34edizioni locali del concor-so, compreso il nostro, sisono sfidati all’ultimo coc-ktail e panino. Accompa-gnati da 4 sostenitori, iconcorrenti sono stati va-lutati dalla giuria sia inprove pratiche che teori-che, oltre che in simpaticigiochi che hanno coinvoltoi loro amici.La nostra barista, Liana

Forgione del locale «A co-lazione», sito nel cuore diSan Rocco, si è ben difesa,conquistando il decimoposto, e anche se non havinto si è certamente di-vertita.Una grande festa duran-

te la quale si sono sus-seguiti spettacoli di ballodi Emanuela Suanno, la

ballerina del ventre più fa-mosa d’Italia, e delle bel-lissime «Showlladies», mo-menti di musica con lostesso Ban, che ha apertole danze con l’inno delGruppo Editoriale INet-week: «Io sono iN», con lasimpatica band Alt@modae il fisarmonicista RomeoAichino.Un saluto iniziale è stato

fatto dal sindaco di Tre-

viglio, Giuseppe Pezzoni,che ci ha ospitato nel pa-lazzetto dello sport citta-dino, e dall’amministrato-re delegato del nostro cir-cuito editoriale INetweek,Gianluigi Viganò, che haorganizzato e dato vita aquesto straordinario even-to. Entrambi hanno augu-rato buon divertimento atutti e ringraziato lo staff ei concorrenti. In palio, oltre

al titolo di miglior barista,ovviamente bellissimi pre-mi: uno scooter «Xenter»Yamaha 125 per Natalie,una settimana in unosplendido albergo 4* al-l’Isola d’Elba per Roberto euna nuovissima city bikeper Andrea.Ma la festa di domenica

è stata anche l’occasioneper annunciare i lettorivincitori dei premi finali,



Una gioia per tutti dedicata ai genitori(gmc) Da Chivasso, in provinciadi Torino, a Treviglio per tornarea casa con in testa la corona diregina dei baristi. «Dedico que-sta vittoria a mio padre e allapiccola Giorgia che doveva es-sere anche lei qui con noi a farefesta, ma è stata male». CosìNatalie Vadalà, del Bar Timonedi Chivasso, vincitrice della faselocale per La Nuova Periferia diChivasso, al termine della gran-de festa di premiazione al Pa-laFacchetti, appena scesa dalpalco. «Non speravo di riusciread arrivare fino a questo punto,ma ci ho creduto.Ho convinto lagiuria con il panino alla «bagnacauda» (tipica salsa piemontese,ndr) che ho nominato “valte-

run” dal nome, Valter, e stazzadelmio cliente che lo ha provatoper primo. E poi il drink, contahifruit». Soddisfatti anche glialtri componenti del podio (nel-la foto con Eugenio Ban).Natalie è stata premiata dal

presidente di giuria, Oscar Ca-vallera, dal vice sindaco di Tre-viglio, Juri Fabio Imeri, e daDavideVan de Sfroos. Il famosocantautore, che dopo la gara si èesibito in un concerto per tutti iconcorrenti e un numerosopubblico, ha commentato ri-cordando quante «confessioniha fatto con i baristi, con i qualinon solo si consuma qualcosama si condividono pensieri edemozioni», e ha quindi ringra-

ziato i «fratelli baristi della gran-de chiesa del bar».Il secondo classificato, Ro-


Alcune imma-gini dellagiornata, tragara, con ladisfida deipanini e i ballidella danza-trice del ven-tre. Primi dasinistra, nellafoto, Gianlui-gi Viganò, di-rettore delGruppo edito-riale INet-week con ilsindaco diTreviglio

Giornale di MonzaMartedì 12 novembre 2013 TOTOBARISTA 27


eventi-netweek.iteventi-netweek.itDomenica 10 novembre si è tenuta la finalissima interregionale del concorso, a cui è seguito il concerto dell’artista laghèe

NATALIE VADALA’ E’ LAREGINADEI BARISTIDIETRO LA CONCORRENTE DI CHIVASSO SONO ARRIVATI ROBERTO DE GIANNI DI SONDRIO E ANDREA ZANELLA DI QUARONA

che hanno partecipato al-l’estrazione votando du-rante i mesi scorsi i lorobaristi preferiti. Per loro inpa l io una «Chevro le t

Spark», un weekend inSvizzera, city bike e capi diabbigliamento firmati.La giuria, presieduta da

Oscar Cavallera (rettore di

La portacolori de il Giornale diMonza, Liana Forgione, di «A Colazione» di San Rocco, vincitrice del concorso cittadino, è giunta decimaPer i sostenitori tanto divertimento e il piacere di assistere alle esibizioni delle «Showladies» e della danzatrice del ventre Emanuela SuannoSul palco è poi salito il cantautore Davide Van de Sfroos per il grande finale dello show, che ha visto in gara 33 agguerriti concorrenti

LIANA FORGIONE, REGINA DI SAN ROCCO,MENTRE PREPARA UNGUSTOSO SANDWICHResponsabile del Bar A colazione, e vincitrice della fase finale per ilGiornale diMonza, si è classificata decima

Bar University Bargiornalede Il Sole 24 ore e pre-sidente di Mk Consulting),era composta da France-sco Scotti (barman del

«Grand Hotel de Milan»),Manuela Caspani (giorna-lista esperta di food andbeverage) e da due diret-tori del circuito editorialeINetweek, Piera Savio eFrancesco Amodei. «Or-mai è la terza volta che

partecipo a questa bellis-sima iniziativa, ritengo chepremiare la quotidianitàdei baristi sia un fattoremolto importante - haspiegato il presidente dellagiuria, Cavallera - Parte-cipo spesso a concorsi in-

ternazionali del settore,maquesta è l’unica occasionein Italia dove si premiano illavoro e la professionalitàquotidiana dei baristi».E dopo una gara avvin-

cente e divertente, la gior-nata è stata chiusa dal con-

certo del famoso cantau-toreDavide Van de Sfroos,che ha fatto ballare e can-tare tutti i concorrenti e unfolto pubblico accorso perl’occasione con «Pulènta egalèna frègia», «Yanez» o«La curiera».

Giornale di OlgiateSabato 16 novembre 2013TOTOBARISTI28



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Giornale di OlgiateSabato 16 novembre 2013 TOTOBARISTI 29









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ESTRAZIONE













Giornale di SeregnoMartedì 12 novembre 2013TOTOBARISTA30


Natalie Vadalà è la regina dei baristiDopo la chivassese sono arrivati RobertoDe Gianni di Sondrio e Andrea Zanella diQuarona

LA VINCITRICENatalie incoronata da Davide Van de Sfroos. A destra Nicola Marelli. In basso unmomento della gara e, a destra, il sindaco di Treviglio Pezzoni e Gianluigi Viganò

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(gmc) Natalie Vadalà del Bar Timone diChivasso è la vincitrice del Totobaristi2013. E’ stata eletta miglior barista delNord-Ovest durante la grande finalis-sima interregionale delnostro concorso“Vota e Vinci Totobaristi”, che si è te-nuta domenica 10 novembre al Pa-laFacchetti di Treviglio. Al secondo po-sto si è classificato Roberto De Gianni,del Bar Italo di Sondrio,mentre chiudeil podio Andrea Zanella del Bar Romadi Quarona. Un pomeriggio di gare egiochi, guidato dal conduttore televi-sivo e cantante Eugenio Ban, in cui ibaristi vincitori delle 34 edizioni localidel concorso, compreso il nostro, sisono sfidati all’ultimo cocktail epanino.Accompagnati da 4 sostenitori, i con-correnti sono stati valutati dalla giuriasia in prove pratiche che teoriche, oltreche in simpatici giochi che hanno coin-volto i loro amici. Il nostro barista Ni-cola Marelli del bar «Dolce vita» diMeda, si è ben difeso e anche se non havinto si è certamente divertito. Unagrande festa durante la quale si sonosusseguiti spettacoli di ballo di Ema-nuela Suanno, la ballerina del ventrepiù famosa d’Italia, e delle bellissimeShowlladies,momenti dimusica con lostessoBan, cheha aperto ledanze con ilnostro inno «Io sono iN», con la sim-patica band Alt@moda e il fisarmo-nicista Romeo Aichino. Un saluto ini-ziale è stato fatto dal sindaco di Tre-viglio, Giuseppe Pezzoni, che ci haospitato nel palazzetto dello sport cit-tadino, e dall’amministratore delegatodel nostro circuito editoriale iNetweeK,Gianluigi Viganò, che ha organizzato edato vita a questo straordinario evento.Entrambi hanno augurato buon diver-timento a tutti e ringraziato lo staff e iconcorrenti.In palio, oltre al titolo di miglior

barista, ovviamente bellissimi premi:uno scooter Xenter Yamaha 125 per

Natalie,una settimana inuno splendidoalbergo 4* all’Isola d’Elba per Roberto euna nuovissima city bike per Andrea.La giuria, presieduta da Oscar Ca-

vallera (rettore di Bar University Bar-gionale de Il Sole 24 ore e presidente diMKConsulting), era compostadaFran-cesco Scotti (barman del Grand Hotelde Milan), Manuela Caspani (giorna-lista esperta Food and Beverage) e dadue direttori del nostro circuito edi-toriale iNetweeK, Piera Savio e Fran-cesco Amodei. E dopo una gara av-vincente e divertente, la giornata è statachiusa dal concerto del famoso can-tautore Davide Van de Sfroos, che hafatto ballare e cantare tutti i concorrentie un folto pubblico accorso per l’oc-casione con «Pulènta e galèna frègia»,«Yanez» o «La curiera».



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Centro ValleSabato 16 novembre 201326



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Domenica 10 novembre si è tenuta la finalissima interregionale del concorso, a cui è seguito il concerto di Davide Van De Sfroos

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VINCE NATALIE E ROBERTO VA SUL PODIOSOLTANTO LA BARISTA DI CHIVASSO RIESCE A SUPERARE IL NOSTRO PORTACOLORI


(gmc)Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vin-citrice del Totobaristi 2013.E’ stata elettamiglior baristadel Nord-Ovest durante lagrande finalissima interre-gionale del nostro concorso«Vota e Vinci Totobaristi»,che si è tenuta domenica 10novembre al PalaFacchettidi Treviglio. Al secondo po-sto si è classificato RobertoDe Gianni, del Bar Italo diSondrio, mentre chiude ilpodio Andrea Zanella delBar Roma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantanteEugenio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizionilocali del concorso si sonosfidati all’ultimo cocktail epanino. Accompagnati da 4sostenitori, i concorrenti so-no stati valutati dalla giuriasia in prove pratiche cheteoriche, oltre che in sim-patici giochi che hannocoinvolto i loro amici.Una grande festa durante

la quale si sono susseguitispettacoli di ballo di Ema-nuela Suanno, la ballerinadel ventre più famosa d’I-talia, e delle bellissime Sho-wlladies, momenti di mu-sica con lo stesso Ban, cheha aperto le danze con ilnostro inno «Io sono iN»,con la simpatica bandAlt@moda e il fisarmonici-sta Romeo Aichino.Un saluto iniziale è stato

fatto dal sindaco di Trevi-

glio,Giuseppe Pezzoni, checi ha ospitato nel palazzettodello sport cittadino, e dal-l’amministratore delegatodel nostro circuito editorialeiNetweeK, Gianluigi Viga-nò, che ha organizzato e

dato vita a questo straor-dinario evento. Entrambihanno augurato buon diver-timento a tutti e ringraziatolo staff e i concorrenti.In palio, oltre al titolo di

miglior barista, ovviamente

bellissimi premi: uno scoo-ter Xenter Yamaha 125 perNatalie, una settimana inuno splendido albergo 4* al-l’Isola d’Elba per Roberto eunanuovissima city bike perAndrea.


Una gioia per tutti dedicata ai genitori(gmc) Da Chivasso, in provinciadiTorino, aTreviglioper tornarea casa con in testa la corona diregina dei baristi. «Dedico que-sta vittoria a mio padre e allapiccola Giorgia che doveva es-sere anche lei qui con noi a farefesta, ma è stata male». CosìNatalie Vadalà, del Bar Timonedi Chivasso, vincitrice della faselocale per La Nuova Periferia diChivasso, al termine della gran-de festa di premiazione al Pa-laFacchetti, appena scesa dalpalco. «Non speravo di riusciread arrivare fino a questo punto,ma ci ho creduto.Ho convinto lagiuria con il panino alla bagnacoada (tipica ricetta piemon-tese,ndr) chehonominato “val-


presidente di giuria, Oscar Ca-vallera, dal vice sindaco di Tre-viglio, Juri Fabio Imeri, e daDavide Van de Sfroos. Il fa-moso cantautore, che dopo lagara si è esibito in un concertoper tutti i concorrenti e un nu-meroso pubblico, ha commen-tato ricordando quante «con-fessioni ha fatto con i baristi,con i quali non solo si consumaqualcosa ma si condividonopensieri ed emozioni», e haquindi ringraziato i «fratelli ba-

risti della grande chiesa delbar».Il secondo classificato, Ro-

bertoDeGianni, delBar ItalodiSondrio, in rappresentanza diCentro Valle, che sperava in unpiazzamento: «Dedico questorisultato al mio papà che pur-troppo non c’è più. A mia mo-glie e ai miei due splendidi fi-gli». Soddisfatto anche la me-daglia di bronzo della giornata,Andrea Zanella del Bar Romadi Quarona, arrivato terzo nellafase locale perNotiziaOggiBor-gosesia: «Non credevo di ar-rivare sul podio. Successo checondivido con la mia ragazzaRoberta e i miei genitori».




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eventi-netweek.iteventi-netweek.itDomenica 10 novembre si è tenuta la finalissima interregionale del concorso, a cui è seguito il concerto di Davide Van De Sfroos

VINCE NATALIE E ROBERTO VA SUL PODIOSOLTANTO LA BARISTA DI CHIVASSO RIESCE A SUPERARE IL NOSTRO PORTACOLORI


Ma la festa di domenica10 novembre è stata anchel’occasione per annunciare ilettori vincitori dei premi fi-nali, che hanno partecipatoall’estrazione votando du-rante i mesi scorsi i lorobaristi preferiti. Per loro inpalio una Chevrolet Spark,week end in Svizzera, citybike e capi di abbigliamentofirmati.La giuria, presieduta da

Oscar Cavallera (rettore diBarUniversityBargionale deIl Sole 24 ore e presidente diMK Consulting), era com-

posta da Francesco Scotti(barman delGrandHotel deMilan), Manuela Caspani(giornalista esperta Foodand Beverage) e da due di-rettori del nostro circuitoeditoriale iNetweeK, PieraSavio e Francesco Amodei.«Ormai è la terza volta chepartecipo a questa bellis-sima iniziativa, ritengo chepremiare la quotidianità deibaristi sia un fattore moltoimportante - ci ha spiegato ilpresidente della giuria, Ca-vallera - Partecipo spesso agiurie di concorsi interna-

zionali del settore, ma que-sta è l’unica occasione inItalia dove si premiano illavoro e la professionalitàquotidiana dei baristi».E dopo una gara avvin-

cente e divertente, la gior-nata è stata chiusa dal con-certo del famoso cantautoreDavide Van de Sfroos, cheha fatto ballare e cantaretutti i concorrenti e un foltopubblico accorso per l’oc-casione con «Pulènta e ga-lèna frègia», «Yanez» o «Lacuriera».

© RIPRODUZIONE RISERVATA .

LA CLASSIFICA

Roberto secondo con onore,beffato per soli 6 punti dallavincitriceNatalie Vadalà

(dns) Solo 6 punti hanno diviso Ro-berto De Gianni, portacolori deibaristi della Provincia di Sondrio,trionfatoredel concorso locale, dallavittoria della finale interregionale diTreviglio domenica 10 novembre.Roberto, del Bar Italo di Sondrio,

ha ottenuto un punteggio finale di68 superando a pieni voti le provecon la preparazione di un ottimopanino a base di ingredienti val-tellinesi e di un cocktail dai colorigiallo blu. Interessanti le presen-tazioni, ottimo il gusto. Punti gua-dagnati da Roberto che sono andatia sommarsi con quelli conquistatigrazie apporto dei suoi amici chel’hanno accompagnato. Hanno su-perato brillantemente da domandadel quiz e il riconoscimento dellebevande nascoste.Un po'meno for-tunati nella roulette con la scelta deicolori e nell’indovinello.NatalieVadalà, delBar Timone di

Chivasso, ha superato il nostro Ro-berto totalizzando 74 punti, mentreAndrea Zanella, del Bar Roma diQuarona, è rimasto alle sue spalle diun punto e mezzo, con un ottimo66,5.Sul sito www.totobaristi.it trovate

la classifica completa.© RIPRODUZIONE RISERVATA

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ESTRAZIONE LETTORI

Unweekend e una city bike,a una barista e una lettricevaltellinese nei primi dieci

(dns) L'evento al Pala Facchetti è stataanche l'occasione per annunciare ilettori vincitori dei premi finali, co-loro che durante il concorso hannovotato i loro baristi preferiti e hannoavuto così lapossibilitàdipartecipareall’estrazione finale. La dea bendataha bussato alla porta di Abram Ce-sarino di Doues (Ao) che si è ag-giudicato una Chevrolet Spark, il pri-mo premio in palio. Marco Galli diErba (Co) è stato estratto in abbi-namento al secondo premio unwee-kend in Svizzera presso l’HotelCadrodiLugano, così comeunadellenostreportacoloridurante il concorso localeMarzia Pedroli, classificatesi alloraseconda con il Bar Magic di Bian-zone. Un’altra valtellinese, GemmaRaschetti diDelebio, si è aggiudicatail quarto premio in palio: una citybike. Fiorella Zuffellato di Sulbiate(Mb) ha vinto una borsa Energie concintura, Elisabetta Tisato di Borgo-sesia (Bs) una sciarpa Denny Rose,Giuseppina Sassone diGressan (Ao)una cintura Lubiani in pelle, Giu-liano Cabassi di Paratico (Bs) unasciarpa Papini in lana,MaurizioNar-cetti di Soprana (Bi) una cintura uo-mo in pelle, Valentina Busnelli diInvorio (No) un berretto Papini.


LA GRANDE FESTAQui sopra, i componenti della giuria che hanno decretato il vincitore interregionaledel concorso Totobaristi 2013. A lato, gli artisti che sono stati protagonisti dellefinali locali e di quella di domenica a Treviglio

Giornale di TreviglioVenerdì 15 novembre 2013IL CONCORSO18

Totobaristi 2013

A Trevigliola sfidafra i migliori

LA FESTASopra, la ballerina del ventre Emanuela Suanno; accanto il parterre delle autorità: ilsindaco di Treviglio Giuseppe Pezzoni, l’assessore ai Servizi sociali e Pari opportunitàPinuccia Prandina e il consigliere regionale Alessandro Sorte; sotto, il fisarmonicistaRomeo Aichino, che ha stupito il pubblico coi suoi virtuosismi eseguiti su unafisarmonica «ferrarista» con tanto di scacchi bianconeri e cavallino rampante

TREVIGLIO (gmc) Natalie Va-dalà del «Bar Timone» diChivasso è la vincitrice delTotobaristi 2013. E’ stataeletta miglior barista delNord-Ovest durante la gran-de finalissima interregiona-le del nostro concorso «Votae Vinci Totobaristi», che si ètenuta domenica 10 novem-bre al «PalaFacchetti» diTreviglio. Al secondo postosi è classificato Roberto DeGianni, del «Bar Italo» diSondrio, mentre a chiudereil podio Andrea Zanella del«Bar Roma» di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantanteEugenio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizionilocali del concorso, compre-so il nostro, si sono sfidatiall’ultimo cocktail e panino.Accompagnati da quattrosostenitori, i concorrenti so-no stati valutati dalla giuriasia in prove pratiche cheteoriche, oltre che in sim-patici giochi che hannocoinvolto i loro amici.Il nostro rappresentante,

Giancarlo Bassani del «BarBagaglino» di Martinengo,anche se non è riuscito asalire sul podio, si è cer-tamente ben difeso e di-vertito insieme ai suoi so-stenitori.Una grande festa durante

la quale si sono susseguitispettacoli di ballo di Ema-nuela Suanno, la ballerinadel ventre più famosa d’I-talia, e delle bellissime«Showlladies», momenti dimusica con lo stesso Ban,che ha aperto le danze con ilnostro inno «Io sono iN»,con la simpatica band«Alt@moda» e il fisarmo-nicista Romeo Aichino.Un saluto iniziale è stato

fatto dal sindaco di Trevi-glio,Giuseppe Pezzoni, checi ha ospitato nel palazzettodello sport cittadino, e dal-l’amministratore delegatodel nostro circuito editoriale«iNetweeK», Gianluigi Vi-ganò, che ha organizzato edato vita a questo straor-dinario evento. Entrambihanno augurato buon diver-timento a tutti e ringraziatolo staff e i concorrenti.

In palio, oltre al titolo dimiglior barista, ovviamentebellissimi premi: uno scoo-ter «Xenter Yamaha 125 perNatalie», una settimana inuno splendido albergoquat-tro stelle all’Isola d’Elba perRoberto e una nuovissimacity bike per Andrea.Ma la festa di domenica

10 novembre è stata anchel’occasione per annunciare ilettori vincitori dei premi fi-nali, che hanno partecipatoall’estrazione votando du-rante i mesi scorsi i lorobaristi preferiti. Per loro inpa l io una «Chev ro le tSpark», week-end in Sviz-zera, city bike e capi di ab-bigliamento firmati.La giuria, presieduta da

Oscar Cavallera (rettore di«Bar University Bargionale»de «Il Sole 24 ore» e pre-sidente di «MK Consul-ting»), era composta daFrancesco Scotti (barmandel «Grand Hotel de Mi-lan»), Manuela Caspani(giornalista esperta «Foodand Beverage») e da duedirettori del nostro circuitoeditoriale «iNetweeK», Pie-ra Savio e Francesco Amo-dei.«Ormai è la terza volta che

partecipo a questa bellis-sima iniziativa, ritengo chepremiare la quotidianità deibaristi sia un fattore moltoimportante - ha spiegato ilpresidente della giuria - Par-tecipo spesso a giurie diconcorsi internazionali delsettore, ma questa è l’unicaoccasione in Italia dove sipremiano il lavoro e la pro-fessionalità quotidiana deibaristi». E dopo una garaavvincente e divertente, lagiornata è stata chiusa dalconcerto del famoso can-tautore Davide Van deSfroos, che ha fatto ballare ecantare tutti i concorrenti eun folto pubblico accorsoper l’occasione con «Pulèn-ta e galèna frègia», «Yanez» o«La curiera».



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Giornale di TreviglioVenerdì 15 novembre 2013 IL CONCORSO 19

Il podio si tinge di rosaVince la bella NatalieTREVIGLIO (gmc)DaChivasso,in provincia di Torino, a Tre-viglio per tornare a casa conin testa la corona di reginadei baristi. «Dedico questavittoria a mio padre e allapiccola Giorgia che dovevaessere anche lei qui con noia fare festa,ma è statamale».Così Natalie Vadalà, del BarTimone di Chivasso, vinci-trice della fase locale per LaNuova Periferia di Chivasso,al termine della grande festadi premiazione al PalaFac-chetti, appena scesa dal pal-co. «Non credevo di riusciread arrivare fino a questopunto,ma ci ho creduto. Hoconvinto la giuria con il pa-nino allabagna cauda (tipicaricetta piemontese, ndr) cheho nominato “Valterun” dalnome, Valter, e stazza delmio cliente che lohaprovatoper primo. E poi il drink, contahifruit». Natalie è statapremiata dal presidente digiuria, Oscar Cavallera, dalvice sindaco diTreviglio, JuriFabio Imeri, e daDavideVande Sfroos. Il famoso cantau-tore, che dopo la gara si èesibito in un concerto pertutti i concorrenti e un nu-meroso pubblico, ha com-mentato ricordando quante«confessioni ha fatto con ibaristi, con iqualinon solo siconsuma qualcosa ma sicondividono pensieri edemozioni», e ha quindi rin-graziato i «fratelli baristi del-la grande chiesa del bar».Soddisfatti anche gli altri

componenti del podio. Il se-condo classificato, RobertoDe Gianni, del Bar Italo diSondrio, in rappresentanzadel Giornale di Sondrio, chesperava in un piazzamento:«Dedico questo risultato almiopapà chepurtroppononc’è più. A mia moglie e aimiei due splendidi figli».Soddisfatto anche la meda-glia di bronzo della giornata,Andrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona, arrivato ter-zo nella fase locale per No-tizia Oggi Borgosesia: «Noncredevo di arrivare sul po-dio. Successo che condividocon lamia ragazza Roberta eimiei genitori». .

IL CONCORRENTE DEL GIORNALE DI TREVIGLIO

Mr Bagaglino campione di energiaGiancarlo Bassani, da Martinengo, è alla sua quarta partecipazione alla finalissima

MRBAGAGLINOGiancarlo Bassani,concorrente delGior-nale di Treviglio, du-rante le prove della fi-nalissima: la prepara-zione di un paninocon ingredienti delterritorio, di un coc-ktail gialloblu, e ledomande di culturagenerale con Laura

TREVIGLIO (clu) Mr Bagagli-no, al secoloGiancarloBas-sani da Martinengo, è unveterano della finalissimadel concorso «Totobaristi».Da quattro anni il mar-

tinenghese si gioca il titolocon i migliori baristi delNord Italia.E ogni volta l’emozione e

la voglia di vincere sono lestesse.Se anche stavolta la co-

rona è sfuggita, di certo aGiancarlo va lo scettro dicampione di grinta.«Voglio vincere» si ripe-

teva prima dell’inizio dellacompetizione. Del resto ilnostro ha tutte le carte inregola: ottimo il suo paninoorobico a base di salamenostrano bergamasco,mol-to apprezzato dalla giuria, esquisito il cocktail gialloblu, a base di spumante ecuracao. Al suo fianco nellasfida l’amica Laura.

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IL NOSTRO VINCITOREMatteo Ornaghi, del «Bim Boom Bar», di Burago, è il vincitore delconcorso per il Giornale di Vimercate. C’era anche lui alla finale chesi è tenuta a Treviglio


giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantanteEu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-cali del concorso, compresoil nostro, si sono sfidati al-l’ultimo cocktail e panino.Accompagnati da 4 sosteni-tori, i concorrenti sono stativalutati dalla giuria sia inprove pratiche che teoriche,oltre che in simpatici giochiche hanno coinvolto i loroamici.Il nostro barista, Matteo

Ornaghi del Bim Boom Bardi Burago, si è ben difeso eanche se non ha vinto si ècertamente divertito.Una grande festa durante
















Giornale di VimercateMartedì 12 novembre 2013 TOTOBARISTI 29











La nostra rappresentante, Letizia Pagliaro del Little Crazy di Lecco, che si era classificata terza nella fase locale delconcorso, si è ben difesa anche se non è salita sul podio. Per lei e i suoi sostenitori tanto divertimento




Il CanaveseMercoledì 13 novembre 2013TOTOBARISTI14

Natalie Vadalà di Chivassoè la regina dei baristi 2013TREVIGLIO (gmc) Natalie Va-dalà del Bar Timone di Chi-vasso è la vincitrice del To-tobaristi 2031.E’ stata eletta miglior ba-

rista del Nord-Ovest durantela grande finalissima inter-regionale del nostro concor-so “Vota e Vinci Totobaristi”,che si è tenuta domenica 10novembre al PalaFacchetti diTreviglio.Al secondo posto siè classificato Roberto DeGianni, del Bar Italo di Son-drio, mentre chiude il podioAndrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantante Eu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-cali del concorso, compresiEdoardo Giglio dell’AlexCaffé di Rivarolo che da se-condo classificato ha bene-ficiato del «pass» che gli haconcesso il primo classifi-cato, AntonioMaio della Ta-vernetta di Cuorgné che harinunciato a partecipare permotivi famigliari, e Dome-nico De Rosa dell’HappyHour di Cirié, si sono sfidatitra cocktail, panino e indo-vinelli. Accompagnati da 4sostenitori, i concorrenti so-no stati valutati dalla giuriasia in prove pratiche che teo-riche, oltre che in simpaticigiochi che hanno coinvolto iloro amici.Una grande festa durante

la quale si sono susseguitispettacoli di ballo di Ema-nuela Suanno, la ballerinadel ventre più famosa d’Italiagrazie alle esibizioni dell’an-no scorso ad Italians GotTalent di Canale 5, e dellebellissime Showlladies, mo-menti dimusica con lo stessoBan, che ha aperto le danzecon il nostro inno “Io sonoiN”, con la simpatica bandAlt@moda e il fisarmonicistavercellese Romeo Aichino.Il saluto iniziale è stato

fatto dal padrone di casa, ilsindaco di Treviglio, Giusep-pe Pezzoni, che ci ha ospi-tato nel palazzetto dellosport cittadino, e dall’am-ministratore delegato del no-stro circuito editoriale iNet-weeK,Gianluigi Viganò, cheha organizzato e dato vita aquesto straordinario evento.Entrambi hanno auguratobuon divertimento a tutti eringraziato lo staff e i con-correnti.In palio, oltre al titolo di

miglior barista, ovviamentebellissimi premi: uno scooterXenter Yamaha 125 per Na-talie, una settimana in unosplendido albergo 4 stelle al-

l’Isola d’Elba per Roberto euna nuovissima city bike perAndrea. Ma la festa di do-menica 10 novembre è stataanche l’occasione per an-nunciare i lettori vincitori deipremi finali, che hanno par-tecipato all’estrazione votan-do durante imesi scorsi i lorobaristi preferiti attraverso lecartoline gratta e vinci. Perloro in palio una ChevroletSpark, week end in Svizzera,city bike e capi di abbiglia-mento firmati. La giuria cheha valuto il lavoro di con-correnti è stata presieduta daOscar Cavallera (rettore di

Bar University Bargionale deIl Sole 24 ore e presidente diMK Consulting), e con lui altavolo: Francesco Scotti(barman del Grand Hotel deMilan), Manuela Caspani(giornalista esperta Foodand Beverage) e da due di-rettori del nostro circuitoeditoriale iNetweeK, PieraSavio e Francesco Amodei.«Ormai è la terza volta che

partecipo a questa bellissimainiziativa, ritengo che pre-miare la quotidianità dei ba-risti sia un fattore molto im-portante - ci ha spiegato ilpresidente della giuria, Ca-

vallera - Partecipo spesso agiurie di concorsi interna-zionali del settore,ma questaè l’unica occasione in Italiadove si premiano il lavoro ela professionalità quotidianadei baristi».E dopo una gara avvin-

cente e divertente, la gior-nata è stata chiusa dal con-certo del famoso cantautoreDavide Van de Sfroos, cheha fatto ballare e cantare tuttii concorrenti e un folto pub-blico accorso per l’occasionecon “Pulènta e galèna frègia”,“Yanez” o “La curiera”.


PRON

TIAL

LASF

IDAF

INAL

E

DA CIRIÈ I SOSTENITORI DI DOMENICO DE ROSA Da sinistra, la figlia Francesca,l’amico Boris, la collega di lavoro Wendy, e l’amico Gianluca. Grande il tifo e il sostegnodato a Domenico durante la preparazione di panini e cocktail

I CODICI DELLE CARTOLINE ESTRATTEDALL’INTENDENZA DI FINANZA t1°: Abram CesarinoCHEVROLET SPARK

2°: Marco GalliWEEK END PER 2 PERSONE PRESSO L’HOTEL CADRO DI LUGANO

3°: Marzia PedroliWEEK END PER 2 PERSONE PRESSO L’HOTEL CADRO DI LUGANO

4°: Gemma RaschettiCITY BIKE

5°: Fiorella ZeffellatoBORSA ENERGIE CON CINTURA

6°: Elisabetta TisatoSCIARPA DENNY ROSE

7°: Giuseppina SassoneCINTURA LUBIANI IN PELLE

8°: Giuliano CabassiSCIARPA PAPINI IN LANA

9°: Maurizio NarcettiCINTURA UOMO IN PELLE

10°: Valentina BusnelliBERRETTO PAPINI

PER IL RITIRO del premio i vincitori verranno contattatidalla segreteria del concorso: 039.9989245

CHIHAVINTO Ecco i dieci codici estratti tra le migliaia di cartoline giocate

La Chevrolet ad un lettore di AostaRIVAROLO CANAVESE (vmu) Sono stati quasi3500 i premi grattati, vinti e distribuiti tuttele settimane nei quattro mesi di concorsoTotobaristi. Dal 3 giugno fino al 25 set-tembre, ogni settimana sul Canavese, cosìcome su tutti gli altri giornali del GruppoI-Netweek, in allegato veniva inserita unacartolina attraversa che conteneva un co-dice. Necessario per votare il proprio ba-rista preferito e allo stesso tempo par-tecipare ad una lotteria istantanea at-traverso la quale sono state vinte collane,macchine per il caffé, apparecchi digitaliper l’ascolto della musica... Ma allo stessotempo, come prevedeva il regolamento,

tutti i codici inseriti all’interno del sitowww.totobaristi.it sono stati oggetto dellagrande estrazione finale, per il super pre-mio finale: una Chevrolet Spark. Sì, proprioun’autovettura che è stato vinta da AbramCesarino che ha partecipato al gioco at-traverso la Vallé Notizie di Aosta.Estrazione che è avvenuta alla presenza

di un notaio, che durante la festa diTreveglio ha reso noti i fortunati vincitori.Che saranno contatti direttamente dallasegreteria del concorso per le modalità diconsegna di quanto si è vento. Segreteriache è possibile contattare al numero039.9989245.

INCONCORSOANCHE I «NOSTRI»GIGLIO EDEROSA

Il CanaveseMercoledì 13 novembre 2013 TOTOBARISTI 15

.

Sulpacoper lapremiazioneancheDavideVande Sfroos

TREVIGLIO (gmc) Da Chivasso,in provincia di Torino, a Tre-viglio per tornare a casa conin testa la coronadi reginadeibaristi e soprattutto con loscooter conquistato. «Dedicoquesta vittoria a mio padre ealla piccola Giorgia che do-veva essere anche lei qui connoi a fare festa, ma è statamale». Così Natalie Vadalà,del Bar Timone di Chivasso,vincitrice della fase localeperLa Nuova Periferia di Chi-vasso, al terminedella grandefesta di premiazione al Pa-laFacchetti, appena scesa dalpalco. «Non credevo di riu-

scire ad arrivare fino a questopunto, ma ci ho creduto. Hoconvinto la giuria con il pa-nino alla bagna coada (tipicaricetta piemontese, ndr) cheho nominato “valterun” dalnome,Valter, e stazza delmiocliente che lo ha provato perprimo. E poi il drink, un tahi-fruit».Natalie è stata premia-ta dal presidente di giuria,OscarCavallera, dal vice sin-daco di Treviglio, Juri FabioImeri, e da Davide Van deSfroos. Il famoso cantautore,che dopo la gara si è esibito inun concerto per tutti i con-correnti e un numeroso pub-

blico, ha commentato ricor-dando quante «confessioniha fatto ai baristi, con i qualinon solo si consuma qual-cosama si condividono pen-sieri ed emozioni», eha quin-di ringraziato i «fratelli baristidella grande chiesa del bar».Soddisfatti anche gli altri

componenti del podio. Il se-condo classificato, RobertoDe Gianni, del Bar Italo diSondrio, in rappresentanzadel Giornale di Sondrio, chesperava in un piazzamento:«Dedico questo risultato amio papà che purtroppo nonc’èpiù.Amiamoglie e aimieidue splendidi figli». Soddi-sfatto anche la medaglia dibronzo della giornata, An-dreaZanelladelBarRomadiQuarona.

GRANDESFIDAEccoliall’operaEdoardoGiglioe DomenicoDe Rosacon i loro«assistenti»nell’intentodi capirequale tipodi liquoreci siadentroquei bicchierianonimi

Edoardo Giglio mentre posizio-na il suo cockatil per la giuria

DA RIVAROLO Edoardo Giglio insieme alla sua barista hanno sfidato gli avversari a colpidi panini, cokctail e indovinelli. Alla fine, dopo tanta fatica ma anche divertimentoi rivarolesi si sono posizionati al 20° posto

IL MITICO PANINO Preparato da Domenico De Rosa per una delle prove sostenutealla finalissima del Totobarista. Il ciriacese si è difeso bene dagli avversari con grinta edeterminazione unita alla sua innata simpatia

LA NOVITÀ Più di 1500 attività, di cui 300 recensite tra menù e carte dei vini

In arrivo la Guida Ristoranti 2014In regalo con il prossimo numero in edicola del Canavese di Rivarolo e CiriéRIVAROLO (ces) Guida ristoranti 2014, un pec-cato non averla. Realizzata come accade daundici anni a questa parte dal circuito diinformazione locale iNetweek, sarà allegatala prossima settimana al Canavese edizionedi Rivaolo e di Ciriè.Al suo interno si trovano i riferimenti di

circa 1500 ristoranti nei territori di Lom-bardia, Piemonte, Liguria, Val d'Aosta e Can-ton Ticino. Per oltre 300 di questi locali èproposta anche un'interessante descrizioneche permetterà ai lettori di farsi un'idea sullediverse proposte gastronomiche, sulle ca-ratteristiche della cantina e sull'ambiente.Grazie alla guida sarà più facile "scovare" ilristorante giusto per organizzare l'anniver-sario di matrimonio o la comunione deiragazzi, le nozze della figlia o la conventionaziendale, la cena romantica o quella traamici.In ordine alfabetico per provincia e per

comuni, la guida è di facile consultazione; diformato tascabile, composta da 184 pagine,può essere trasportata agevolmente nellozaino o nel marsupio. Chi vuole la puòconservare nel cruscotto dell'auto, per con-sultarla all'occorrenza. Sia che si preferiscaun ristorante "a cinque stelle", sia che siscelga una semplice trattoria, la Guida Ri-storanti si conferma ancora una volta comeutile bussola del buon gusto. E per averla,non basterà altro che acquistare il Canavesedella prossima settimana.

IN REGALO CON IL CANAVESE DEL 20NOVEMBRELa copertina della Guida ai Ristoranti del 201

ALLAPRIMACLASSIFICATAUNOSCOOTERYAMAHA

LA SOMMADEI PUNTI DEI GIURATI DOPO LE 5PROVEPosizione Nome e cognome Testata Punteggio

1 Natalie Vadalà La Nuova Periferia ed. Chivasso 74

2 Roberto De Gianni Giornale di Sondrio - Centro Valle 68

3 Andrea Zanella Notizia Oggi Borgosesia 66.5

4 Alessia Raggi Il Nuovo Levante 65

5 Sara Galloni Settegiorni - Magenta 64.5

6 Ivan Manzoni Giornate di Merate 62.5

7 Manuela Tonin La Vallee Notizie 60.5

8 Riccardo Capelletti Gazzetta della Martesana 60

9 Nicola Marelli Giornale di Seregno 59

10 Liana Forgione Giornale di Monza 58

11 Giancarlo Bassani Giornale di Treviglio 58

12 Dennis Gavinelli Novara Oggi 58

13 Letizia Pagliaro Giornale di Lecco 57.5

14 Matteo Ornaghi Giornale di Vimercate 57.5

15 Anna Maria Pecorelli La Settimana di Saronno 57.5

16 Angelo Distefano Settegiorni - Alto Milanese 57.5

17 Fabian Lancuba Giornale di Olgiate Comasco 57

18 Federico Amato Notizia Oggi Vercelli 56.5

19 Erika Pavesi Settegiorni 56.5

20 Edoardo Giglio Il Canavese di Rivarolo 55

21 Nayla D'Angelo Giornale di Arona 54

22 Martino Marrella Giornale di Desio 54

23 Ivan Fossati Giornale di Erba 54

24 Marco Maggioni Gazzetta della Martesana - Adda 53.5

25 Nicoletta Riva Giornale di CantÃ¹ 53

26 Federica Marazzi (iN) Cremasco week 52.5

27 Daniela Frattini (iN) Manerbio week 52.5

28 Richi Maglio La Riviera 52.5

29 Lucia Castellano La Nuova Periferia ed. Settimo 51.5

30 Francesca Alessandrini (iN) Chiari week 49

31 Domenico De Rosa Il Canavese ed. Ciriè 47.5

I CONCORRENTI SONO STATI «MISURATI» attraverso alcune prove pratiche: dalla pre-parazione di un panino, di un cocktail alla degustazione di alcuni alcolici senza nome

Il CanaveseMercoledì 13 novembre 2013TOTOBARISTI36

Natalie Vadalà di Chivassoè la regina dei baristi 2013TREVIGLIO (gmc) Natalie Va-dalà del Bar Timone di Chi-vasso è la vincitrice del To-tobaristi 2031.E’ stata eletta miglior ba-

rista del Nord-Ovest durantela grande finalissima inter-regionale del nostro concor-so “Vota e Vinci Totobaristi”,che si è tenuta domenica 10novembre al PalaFacchetti diTreviglio.Al secondo posto siè classificato Roberto DeGianni, del Bar Italo di Son-drio, mentre chiude il podioAndrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantante Eu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-cali del concorso, compresiEdoardo Giglio dell’AlexCaffé di Rivarolo che da se-condo classificato ha bene-ficiato del «pass» che gli haconcesso il primo classifi-cato, AntonioMaio della Ta-vernetta di Cuorgné che harinunciato a partecipare permotivi famigliari, e Dome-nico De Rosa dell’HappyHour di Cirié, si sono sfidatitra cocktail, panino e indo-vinelli. Accompagnati da 4sostenitori, i concorrenti so-no stati valutati dalla giuriasia in prove pratiche che teo-riche, oltre che in simpaticigiochi che hanno coinvolto iloro amici.Una grande festa durante

la quale si sono susseguitispettacoli di ballo di Ema-nuela Suanno, la ballerinadel ventre più famosa d’Italiagrazie alle esibizioni dell’an-no scorso ad Italians GotTalent di Canale 5, e dellebellissime Showlladies, mo-menti dimusica con lo stessoBan, che ha aperto le danzecon il nostro inno “Io sonoiN”, con la simpatica bandAlt@moda e il fisarmonicistavercellese Romeo Aichino.Il saluto iniziale è stato

fatto dal padrone di casa, ilsindaco di Treviglio, Giusep-pe Pezzoni, che ci ha ospi-tato nel palazzetto dellosport cittadino, e dall’am-ministratore delegato del no-stro circuito editoriale iNet-weeK,Gianluigi Viganò, cheha organizzato e dato vita aquesto straordinario evento.Entrambi hanno auguratobuon divertimento a tutti eringraziato lo staff e i con-correnti.In palio, oltre al titolo di

miglior barista, ovviamentebellissimi premi: uno scooterXenter Yamaha 125 per Na-talie, una settimana in unosplendido albergo 4 stelle al-

l’Isola d’Elba per Roberto euna nuovissima city bike perAndrea. Ma la festa di do-menica 10 novembre è stataanche l’occasione per an-nunciare i lettori vincitori deipremi finali, che hanno par-tecipato all’estrazione votan-do durante imesi scorsi i lorobaristi preferiti attraverso lecartoline gratta e vinci. Perloro in palio una ChevroletSpark, week end in Svizzera,city bike e capi di abbiglia-mento firmati. La giuria cheha valuto il lavoro di con-correnti è stata presieduta daOscar Cavallera (rettore di

Bar University Bargionale deIl Sole 24 ore e presidente diMK Consulting), e con lui altavolo: Francesco Scotti(barman del Grand Hotel deMilan), Manuela Caspani(giornalista esperta Foodand Beverage) e da due di-rettori del nostro circuitoeditoriale iNetweeK, PieraSavio e Francesco Amodei.«Ormai è la terza volta che

partecipo a questa bellissimainiziativa, ritengo che pre-miare la quotidianità dei ba-risti sia un fattore molto im-portante - ci ha spiegato ilpresidente della giuria, Ca-

vallera - Partecipo spesso agiurie di concorsi interna-zionali del settore,ma questaè l’unica occasione in Italiadove si premiano il lavoro ela professionalità quotidianadei baristi».E dopo una gara avvin-

cente e divertente, la gior-nata è stata chiusa dal con-certo del famoso cantautoreDavide Van de Sfroos, cheha fatto ballare e cantare tuttii concorrenti e un folto pub-blico accorso per l’occasionecon “Pulènta e galèna frègia”,“Yanez” o “La curiera”.


PRON

TIAL

LASF

IDAF

INAL

E

DA CIRIÈ I SOSTENITORI DI DOMENICO DE ROSA Da sinistra, la figlia Francesca,l’amico Boris, la collega di lavoro Wendy, e l’amico Gianluca. Grande il tifo e il sostegnodato a Domenico durante la preparazione di panini e cocktail

I CODICI DELLE CARTOLINE ESTRATTEDALL’INTENDENZA DI FINANZA t1°: Abram CesarinoCHEVROLET SPARK

2°: Marco GalliWEEK END PER 2 PERSONE PRESSO L’HOTEL CADRO DI LUGANO

3°: Marzia PedroliWEEK END PER 2 PERSONE PRESSO L’HOTEL CADRO DI LUGANO

4°: Gemma RaschettiCITY BIKE

5°: Fiorella ZeffellatoBORSA ENERGIE CON CINTURA

6°: Elisabetta TisatoSCIARPA DENNY ROSE

7°: Giuseppina SassoneCINTURA LUBIANI IN PELLE

8°: Giuliano CabassiSCIARPA PAPINI IN LANA

9°: Maurizio NarcettiCINTURA UOMO IN PELLE

10°: Valentina BusnelliBERRETTO PAPINI

PER IL RITIRO del premio i vincitori verranno contattatidalla segreteria del concorso: 039.9989245

CHIHAVINTO Ecco i dieci codici estratti tra le migliaia di cartoline giocate

La Chevrolet ad un lettore di AostaRIVAROLO CANAVESE (vmu) Sono stati quasi3500 i premi grattati, vinti e distribuiti tuttele settimane nei quattro mesi di concorsoTotobaristi. Dal 3 giugno fino al 25 set-tembre, ogni settimana sul Canavese, cosìcome su tutti gli altri giornali del GruppoI-Netweek, in allegato veniva inserita unacartolina attraversa che conteneva un co-dice. Necessario per votare il proprio ba-rista preferito e allo stesso tempo par-tecipare ad una lotteria istantanea at-traverso la quale sono state vinte collane,macchine per il caffé, apparecchi digitaliper l’ascolto della musica... Ma allo stessotempo, come prevedeva il regolamento,

tutti i codici inseriti all’interno del sitowww.totobaristi.it sono stati oggetto dellagrande estrazione finale, per il super pre-mio finale: una Chevrolet Spark. Sì, proprioun’autovettura che è stato vinta da AbramCesarino che ha partecipato al gioco at-traverso la Vallé Notizie di Aosta.Estrazione che è avvenuta alla presenza

di un notaio, che durante la festa diTreveglio ha reso noti i fortunati vincitori.Che saranno contatti direttamente dallasegreteria del concorso per le modalità diconsegna di quanto si è vento. Segreteriache è possibile contattare al numero039.9989245.

INCONCORSOANCHE I «NOSTRI»GIGLIO EDEROSA

Il CanaveseMercoledì 13 novembre 2013 TOTOBARISTI 37

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Sulpacoper lapremiazioneancheDavideVande Sfroos

TREVIGLIO (gmc) Da Chivasso,in provincia di Torino, a Tre-viglio per tornare a casa conin testa la coronadi reginadeibaristi e soprattutto con loscooter conquistato. «Dedicoquesta vittoria a mio padre ealla piccola Giorgia che do-veva essere anche lei qui connoi a fare festa, ma è statamale». Così Natalie Vadalà,del Bar Timone di Chivasso,vincitrice della fase localeperLa Nuova Periferia di Chi-vasso, al terminedella grandefesta di premiazione al Pa-laFacchetti, appena scesa dalpalco. «Non credevo di riu-

scire ad arrivare fino a questopunto, ma ci ho creduto. Hoconvinto la giuria con il pa-nino alla bagna coada (tipicaricetta piemontese, ndr) cheho nominato “valterun” dalnome,Valter, e stazza delmiocliente che lo ha provato perprimo. E poi il drink, un tahi-fruit».Natalie è stata premia-ta dal presidente di giuria,OscarCavallera, dal vice sin-daco di Treviglio, Juri FabioImeri, e da Davide Van deSfroos. Il famoso cantautore,che dopo la gara si è esibito inun concerto per tutti i con-correnti e un numeroso pub-

blico, ha commentato ricor-dando quante «confessioniha fatto ai baristi, con i qualinon solo si consuma qual-cosama si condividono pen-sieri ed emozioni», eha quin-di ringraziato i «fratelli baristidella grande chiesa del bar».Soddisfatti anche gli altri

componenti del podio. Il se-condo classificato, RobertoDe Gianni, del Bar Italo diSondrio, in rappresentanzadel Giornale di Sondrio, chesperava in un piazzamento:«Dedico questo risultato amio papà che purtroppo nonc’èpiù.Amiamoglie e aimieidue splendidi figli». Soddi-sfatto anche la medaglia dibronzo della giornata, An-dreaZanelladelBarRomadiQuarona.

GRANDESFIDAEccoliall’operaEdoardoGiglioe DomenicoDe Rosacon i loro«assistenti»nell’intentodi capirequale tipodi liquoreci siadentroquei bicchierianonimi

Edoardo Giglio mentre posizio-na il suo cockatil per la giuria

DA RIVAROLO Edoardo Giglio insieme alla sua barista hanno sfidato gli avversari a colpidi panini, cokctail e indovinelli. Alla fine, dopo tanta fatica ma anche divertimentoi rivarolesi si sono posizionati al 20° posto

IL MITICO PANINO Preparato da Domenico De Rosa per una delle prove sostenutealla finalissima del Totobarista. Il ciriacese si è difeso bene dagli avversari con grinta edeterminazione unita alla sua innata simpatia

LA NOVITÀ Più di 1500 attività, di cui 300 recensite tra menù e carte dei vini

In arrivo la Guida Ristoranti 2014In regalo con il prossimo numero in edicola del Canavese di Rivarolo e CiriéRIVAROLO (ces) Guida ristoranti 2014, un pec-cato non averla. Realizzata come accade daundici anni a questa parte dal circuito diinformazione locale iNetweek, sarà allegatala prossima settimana al Canavese edizionedi Rivaolo e di Ciriè.Al suo interno si trovano i riferimenti di

circa 1500 ristoranti nei territori di Lom-bardia, Piemonte, Liguria, Val d'Aosta e Can-ton Ticino. Per oltre 300 di questi locali èproposta anche un'interessante descrizioneche permetterà ai lettori di farsi un'idea sullediverse proposte gastronomiche, sulle ca-ratteristiche della cantina e sull'ambiente.Grazie alla guida sarà più facile "scovare" ilristorante giusto per organizzare l'anniver-sario di matrimonio o la comunione deiragazzi, le nozze della figlia o la conventionaziendale, la cena romantica o quella traamici.In ordine alfabetico per provincia e per

comuni, la guida è di facile consultazione; diformato tascabile, composta da 184 pagine,può essere trasportata agevolmente nellozaino o nel marsupio. Chi vuole la puòconservare nel cruscotto dell'auto, per con-sultarla all'occorrenza. Sia che si preferiscaun ristorante "a cinque stelle", sia che siscelga una semplice trattoria, la Guida Ri-storanti si conferma ancora una volta comeutile bussola del buon gusto. E per averla,non basterà altro che acquistare il Canavesedella prossima settimana.

IN REGALO CON IL CANAVESE DEL 20NOVEMBRELa copertina della Guida ai Ristoranti del 201

ALL PRIMACLASSIFICATAUNOSCOOTERYAMAHA

LA SOMMADEI PUNTI DEI GIURATI DOPO LE 5PROVEPosizione Nome e cognome Testata Punteggio

























25 Nicoletta Riva Giornale di CantÃ¹ 53







I CONCORRENTI SONO STATI «MISURATI» attraverso alcune prove pratiche: dalla pre-parazione di un panino, di un cocktail alla degustazione di alcuni alcolici senza nome

Il Nuovo LevanteVenerdì 15 novembre 2013TOTOBARISTI40


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NATALIE È LA REGINADEI BARISTIDOPOLACONCORRENTEDICHIVASSO SONOARRIVATI ROBERTODEGIANNIDI SONDRIOEANDREAZANELLADIQUARONA

LA REGINA DEI BARISTILa barista di Chivasso ha vinto il nostro Totobaristi,battendo gli altri 33 colleghi provenientida Lombardia, Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta


ROBERTO DE GIANNIdel Bar Italo di Sondrio si è classificato secondo

ANDREA ZANELLAdel Bar Roma di Quarona è arrivato terzo

Alcuneimmaginidella giornata,tra gara e balli.Nella fotoa sinistra,la giuriadella qualefacevano parteanchei direttorieditorialiFrancescoAmodeie Piera Savio

DAREZZOAGLIO La barista del Copa Cabanne ha creato un cocktailmolto particolare

Alessia Raggi conquista il 4° postoHa realizzato un «super panino» con tutti i prodotti localiREZZOAGLIO (fnl) «Bellaesperienza e bella giorna-ta», esordisce così la vin-citrice del Totobaristi per ilNuovo Levante, AlessiaRaggi. La barista, proprie-taria del Copa Cabanne aRezzoaglio, è arrivata a unsoffio dal podio, con 65 votisi piazza subito dietro a alterzo classificato AndreaZanella.Una giornata all’insegna

dell’allegria per Alessia e isuoi sostenitori che l’hannoaccompagnata e supporta-ta durante tutta la gara.Nella gara sulla prepara-

zione del panino Alessia siè impegnata seriamente eha pensato al suo paese:«Ho portato tutti prodottilocali, anche il pane erafatto da noi». La regina delCopa Cabanne ha prepa-rato un panino con la sal-siccia cruda, naturalmentefatta in casa, formaggio lo-cale e peperoncini, di loroproduzione, ripieni di ac-ciughe e olive.Ma non finisce qui, per-

chè accanto al panino sipotevano assaggiare i pe-peroncini casalinghi.Alessia e il suo staff ha

nno dato il meglio di loroanche durante la prova peril cocktail, creando una be-vanda gialla e blu. «All’in-terno del bicchiere da Mar-tini - racconta Alessia - homesso un liquido blu, com-posto da vodka, zucchero elimone. Sopra, a fare dabicchiere c’era un pepe-rone giallo». Per la bevandacon i colori del nostro grup-po c’era anche un tocco diromanticismo: «Ho aggiun-to tre rose blu accanto albicchiere», ha concluso lanostra barista.


REZZOAGLIOAlessiaRaggi

delCopa Cabanne

si è piazzataal quarto

postonellafinale

interregionaledel nostroconcorso

Totobaristi2013






ANNIV

ERSARY 1933- 2013



(gmc) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vin-citrice del Totobaristi 2013. E’stata elettamiglior barista delNord-Ovestdurante la grandefinalissima interregionale delnostro concorso «Vota e VinciTotobaristi», che si è tenutadomenica 10 novembre al Pa-laFacchetti di Treviglio. Al se-condo posto si è classificatoRoberto De Gianni, del BarItalo di Sondrio,mentre chiu-de il podio Andrea Zanelladel Bar Roma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantante Eu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-cali del concorso, compreso ilnostro, si sono sfidati all’ul-timo cocktail e panino. Ac-compagnati da 4 sostenitori, iconcorrenti sono stati valutatidalla giuria sia in prove pra-tiche che teoriche,oltre che insimpatici giochi che hannocoinvolto i loro amici.La nostra barista, Alessia

Raggi del Copa Cabanne diDesio, si è classificata al quar-to posto, sfiorando il podio.Una grande festadurante la

quale si sono susseguiti spet-tacoli di ballo di Emanuela

Suanno, la ballerina delventre più famosa d’I-talia, e delle bellissimeShowlladies, momentidi musica con lo stessoBan, che ha aperto ledanze con ilnostro inno

«Io sono iN», con la sim-patica band Alt@modae il fisarmonicista Ro-meo Aichino.Un saluto iniziale è

stato fattodal sindacodiTreviglio, Giuseppe

Pezzoni, che ci ha ospi-tato nel palazzetto dellosport cittadino, e dal-l’amministratore dele-gato del nostro circuitoeditoriale iNetweeK,Gianluigi Viganò, che

Il Nuovo LevanteVenerdì 15 novembre 2013 TOTOBARISTI 41


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ha organizzato e datovita a questo straordi-nario evento. Entrambihanno augurato buondivertimento a tutti eringraziato lo staff e iconcorrenti.

In palio, oltre al titolodi miglior barista, ov-viamentebellissimipre-mi: uno scooter XenterYamaha 125perNatalie,una settimana in unosplendido albergo 4* al-

l’Isolad’ElbaperRober-to e una nuovissima citybike per Andrea.Ma la festa di dome-

nica 10 novembre è sta-ta anche l’occasioneperannunciare i lettori vin-

citori dei premi finali,che hanno partecipatoall’estrazione votandodurante i mesi scorsi iloro baristi preferiti. Perloro in palio una Che-vrolet Spark, week end

in Svizzera, city bike ecapi di abbigliamentofirmati.La giuria, presieduta

da Oscar Cavallera(rettore di Bar Univer-sityBargionalede IlSole

24 ore e presidente di MKConsulting), era compostada Francesco Scotti (bar-man del Grand Hotel deMilan), Manuela Caspani(giornalista esperta Foodand Beverage) e da due di-rettori del nostro circuitoeditoriale iNetweeK, PieraSavio e Francesco Amo-dei. «Ormai è la terza voltache partecipo a questa bel-lissima iniziativa, ritengoche premiare la quotidia-nità dei baristi siaun fattoremolto importante - ci haspiegato il presidente dellagiuria,Cavallera - Partecipospesso a giurie di concorsiinternazionali del settore,ma questa è l’unica occa-sione in Italia dove si pre-miano il lavoro e la pro-fessionalità quotidiana deibaristi».E dopo una gara avvin-


La Nuova PeriferiaMercoledì 13 novembre 2013TOTOBARISTI30

Un pomeriggio di gare condotto da EugenioBan

E’diChivasso lavincitricedelTotobaristi: l’ha spuntatasuoltre trenta concorrenti

TREVIGLIO (gmc) Natalie Va-dalà del Bar Timone di Chi-vasso è la vincitrice del To-tobaristi 2013. E’ stata elettam i g l i o r b a r i s t a d e lNord-Ovest durante la gran-de finalissima interregionaledel nostro concorso “Vota eVinci Totobaristi”, che si ètenuta domenica 10 novem-bre al PalaFacchetti di Tre-viglio. Al secondo posto si èclassificato Roberto DeGianni, del Bar Italo di Son-drio, mentre chiude il podioAndrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantante Eu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-calidel concorso, compreso ilnostro, si sono sfidati all’ul-timo cocktail e panino. Ac-compagnatida 4 sostenitori, iconcorrenti sono stati valu-tati dalla giuria sia in provepratiche che teoriche, oltreche in simpatici giochi chehanno coinvolto i loro amici.Una grande festa durante

la quale si sono susseguitispettacoli di ballo di Ema-nuela Suanno, la ballerinadel ventrepiù famosad’Italia,e delle bellissime Showlla-dies,momenti dimusica conlo stessoBan, cheha aperto ledanze con il nostro inno “Iosono iN”, con la simpaticaband Alt@moda e il fisar-monicista Romeo Aichino.Un saluto iniziale è stato

fatto dal sindaco di Treviglio,Giuseppe Pezzoni, che ci haospitato nel palazzetto dellosport cittadino, e dall’ammi-nistratore delegato del nostrocircuito editoriale iNetweeK,Gianluigi Viganò, che ha or-ganizzato e dato vita a questostraordinario evento. En-

trambi hanno au-gurato buon di-vertimento a tuttie ringraziato lostaff e i concor-renti.In palio, oltre al

titolo di migliorbar ista , ovv ia-mente bellissimipremi: uno scoo-ter Xen ter Ya-maha 125 per Na-talie, una settima-na in uno splen-dido albergo 4* al-l’Isola d’Elba perRoberto e unanuovissima citybike per Andrea.Ma la festa di

domenica 10novembre è sta-ta anche l’occasione per an-nunciare i lettori vincitori deipremi finali, che hanno par-tecipato all’estrazione votan-do durante imesi scorsi i lorobaristi preferiti. Ha vinto unaChevrolet Spark Abram Ce-sarino di Doues (AO). I nomidegli altri 9 vincitori è pos-sibile scoprirli sul sito inter-net www.totobaristi.it.La giuria, presieduta da

La preparazione del panino

Il presidente della giuria osserva Natalie all’opera

Si balla sulle note di una canzone di Eugenio Ban

Natalie in attesa del verdetto finale

Prima prova: riconoscere la bevanda

Oscar Cavallera (rettore diBar University Bargionale deIl Sole 24 ore e presidente diMK Consulting), era compo-sta da Francesco Scotti (bar-man del Grand Hotel de Mi-lan),ManuelaCaspani (gior-nalista esperta Food and Be-verage) e da due direttori delnostro circuito editorialeiNetweeK, Piera Savio eFrancesco Amodei.«Ormai è la terza volta che

partecipo a questa bellissimainiziativa, ritengo che pre-miare la quotidianità dei ba-risti sia un fattore molto im-portante - ci ha spiegato ilpresidente della giuria, Ca-vallera - Partecipo spesso agiurie di concorsi internazio-nali del settore, ma questa èl’unica occasione in Italiado-ve si premiano il lavoro e laprofessionalità quotidianadei baristi».

E dopo unagara avvincen-te e divertente,la giornata èstata chiusadal concertode l famo soc a n t a u t o r eDavideVandeSfroos, che hafatto ballare ecantare tutti iconcorrenti eun folto pub-blico accorsoper l’occasio-ne con “Pulèn-ta e galèna frè-

gia”, “Yanez” o “La curiera”.

LA CLASSIFICA GENERATA CON LA SOMMA DEI PUNTEGGI DELLE 5 PROVEPosizione Nome e cognome Testata Punteggio

























25 Nicoletta Riva Giornale di Cantù 53







I membri della giuria capitanata da Oscar Cavallera

La Nuova PeriferiaMercoledì 13 novembre 2013 TOTOBARISTI 31

grazie Pier».A chi dedichi questa vitto-ria?«Quando ho alzato la coppa

ho pensato a due persone im-portanti per me: a Giovanni, ilmio papà, e alla mia piccolaGiorgiaE’ a loro che con tuttoil cuore dedico questa vit-toria».Cosa significa essere ba-rista iN?

«Magari essere arrivata primatra 3000 partecipanti?»Ed infine, quale sarà il futurodello scooter?«Lo regalerò ad Andrea, ilmio

fidanzato.A lui un grazie per avermi

supportato e soppor-t a t o i nqu e s t aa v-v en-t u-ra».

finale: tutto o niente. Mentreattendevo di conoscere il nomedel primo classificato, la mentesi stava un po’ rassegnando al-l’eventualità che non sarei stataio, ma sicuramente un altro ilbarista iN. La speranza in-vece no, dentro di me sa-rebbe stata l’ultima ad an-darsene. Quando ho sen-tito che ero la prima clas-sificata non ci potevo cre-dere e ancora un po’ stentoa crederci. Che emozionefortissima. Le lacrimehanno cominciato ascendere da sole... ilsorriso si è aperto, nonriuscivo a trattenere lamia gioia».«Vorrei ringraziare chi tanto

ha insistito a farmi partecipare,tutti i miei clienti che mate-rialmente si sono impegnati afarmi vincere. Ma un ringra-ziamento particolare va a unapersona unica nel suo genere:

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Natalie Vadalà, le emozionie sensazioni della neo reginache porta in vetta il Piemonte

FOTO DI GRUPPONatalie Vadalà con l’amministratore delegatoGianluigi Viganò, gli amici che l’hanno accompagnatae aiutata nelle prove, i redattori de La Nuova PeriferiaChivasso e Settimo e Il Canavese Rivarolo e Cirièe gli agenti della Publi(iN)

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PANINOECOCKTAIL:ALCUNIANEDDOTICHIVASSO (mtr) La vincitrice Natalie Vadalà ci svela trucchi eaneddoti per la preparazione delle prelibatezze grazie alle qualiha ricevuto il parere favorevole daparte dei cinque membri della giu-ria. In tuttoha totalizzato 74 punti incinqueprove: indovinare lebevandepresenti in quattro bicchieri diversi,una domanda di cultura generale,un quiz, e le due prove pratiche.

Il «Valterun»Salame di patate, insalata, pe-

peroni gialli e bagna cauda. Questigli ingredientidelpaninopresentatoin gara domenica a Treviglio. Dalnome sicuramente «personale».«Mentre facevo le prove per la rea-lizzazione del panino - ci dice Na-talie - è entrato nel bar un miocliente abituale e dice che vuolestuzzicare qualcosa. E io pronta-mente gli ho “rifilato” il panino cheavevo appena preparato. Gli è pia-ciuto! Quindi come nome ho usatoquello del suo primo assaggiatoreufficiale, cioè Valter». E conclude:«Grazie Valter, mi hai portato for-tuna!».

L’Alchimista«Il cocktail l’ho chiamato L’Alchimista. Vi posso rivelare solo

un ingrediente, il Thai Fruits, il resto rimane un segreto...».

SECONDOETERZOGRADINODELPODIO

Roberto De Gianni e Andrea Zanella, secondo e terzo classificato

«Lo scooter lo regalo al mio fidanzato chemi ha sopportato»

CHIVASSO (gmc) Soddisfattianche gli altri componentidel podio. Il secondo clas-sificato, Roberto De Gianni,del Bar Italo di Sondrio, inrappresentanza del Giornaledi Sondrio, che sperava in unpiazzamento: «Dedico que-sto risultato al mio papà chepurtroppo non c’è più. Amiamoglie e ai miei due splen-

didi figli». Soddisfatto anchela medaglia di bronzo dellagiornata, Andrea Zanelladel Bar Roma di Quarona,arrivato terzo nella fase lo-cale per Notizia Oggi Bor-gosesia: «Non credevo di ar-rivare sul podio. Successoche condivido con la miaragazza Roberta e i miei ge-nitori».

Emanuela Suanno in una delle belle esibizioni; Davide Van De Sfross e Natalie Vadalà

EUGENIOBAN

Il presentatoredella finale

conle ballerine

e la simpaticaband

Alt@moda

CHIVASSO (gei) Il Piemonte per laprima volta porta a casa la co-rona del concorso Totobaristi. Ea realizzare questo «miracolo» èstata la giovane Natalie Vadalàdi Chivasso del bar Timone checon coraggio e grinta ha af-frontato tutte le prove insieme alsuo «staff».«La finale di Treviglio è stata

per me prima di tutto un’e-sperienza estremamente diver-tente ma anche particolarmenteintensa ed impegnativa. E’ stato,per rimanere in tema, un belcocktail di emozioni. Mi sonoagitata, divertita e alla fine misono anche commossa».Sono queste le parole di Na-

talie il giorno dopo la vittoria,quando tornata dietro al ban-cone del suo bar si è resa contoche aveva vinto lei la finale.Ti aspettavi la vittoria?«Con l’assegnazione del terzo

e secondo posto rimaneva solopiù quello chemi aspettavo dalla

La Nuova PeriferiaMercoledì 13 novembre 2013TOTOBARISTI28

La giovane settimese racconta la sua finalissima di Treviglio

Lucia Castellano, baristadella Piassetta, raccontala sua gara emozionante

SETTIMO (svt) Lucia Castella-no, nelle ultime tre edizionidel concorso Totobaristi èsempre arrivata sul podiodella kermesse dedicata aibaristi del territorio.Gli stessibaristi che, giorno per giornoaccolgono ognuno di noi al-l’inizio della giornata lavora-tiva. Lucia è così, ti accoglienel Caffè La Piassetta con ilsorriso, sempre.E’ arrivata al PalaFacchetti

di Treviglio accompagnatadai quattro amici, Niko, Li-lian, Alex e Pino che ha scel-to come accompagnatori perle prove della finalissima in-terregionale del concorso.«Amici straordinari - com-menta - che mi sono statiaccanto per l’intero concorsoe, soprattutto, nella fase dipreparazione alla finalissima.Sono stati fantastici, la miafortuna è stata proprio que-sta: avere delle persone spe-ciali almio fianco».Per questa finale di Tre-

viglio, Lucia si è preparata alungo e, il suo viso non lo hanascosto neanche per unistante, la tensione era altis-sima. «Mi sono preparata edesercitata per giorni, ho stu-diato a lungo quale cocktail equale panino sottoporre algiudizio della giuria del con-corso».Come giudichi questa

esperienza?«E’ stata un’esperienza

davvero molto positiva,sono contenta di averpartecipato. E’ stato in-teressante mettersi allaprova e conoscere gli al-tri baristi (iN) nei mo-menti che hanno pre-ceduto la gara vera epropria». «Sicuramen-te prendere parte allafinalissima dopo treedizioni in cui sono

riuscitaa salire sulpodio “set-timese” è stato molto emo-zionante».Come è nato il cocktail

che hai presentato?«Il fatto che il cocktail do-

vesse avere i colori gial-lo e blu del gruppoeditoriale,mi ha sug-gerito di elaborareun drink che fosse“esotico”.Così, do-po aver pensato eripensato a cosaproporre, è natoi l «B lue Da l-phin».A base di?

«E’ il risultato delgiusto mix tra Gin,Martini Bianco eBlue Curaçao, tuttoshakerato con ghiac-cio e lime».

Presentato conuna decorazioneparticolare...«Sì, sono un’ap-

passionata di delfini -spiega - così ho de-corato ildrink conunatesta di delfino incisain una banana».Come descriveresti

il tuo panino?«Ho scelto di chia-marlo il “Langarolo”

perché l’ho preparato usandoprodotti del nostro territorio.Salsiccia di Bra, Toma di Biel-la e un mix di crema e ma-scarpone, tutto racchiuso nelmorbido pane di una biova,tipicodellanostra zona.Epoi,come decorazione finale hoscelto un grappolo di ribes».Sei soddisfatta del tuo

lavoro alla finale?«Mi sono impegnatamolto

- confessa -, ho dato del miomeglio nella presentazionedel panino e del drink». «No-nostante io non sia arrivatasul podio della finalissima,sono comunque soddisfattadelle energie che ho speso, sodi aver fatto delmio meglio edi essermi impegnata almas-simo».Lucia Castellano, purtrop-

po, non ha conquistato i votisufficienti per scalare la clas-sifica della finalissima, ma achi ha assistito alle prove lagiovane barista settimese hadimostrato un grandissimoimpegno. Ad accoglierla, alsuo ritorno al bar di via Italia,c’erano le sue colleghe, il suotitolare e, soprattutto, i tan-tissimi clienti che Lucia coc-cola ogni giorno, con un caffée con uno splendido sorriso.

Vittorio Savoia

LUCIACASTELLANO

La nostrabarista

impegnatadurante unadelle provefinali

LE PROVE

LA CLASSIFICA Generata con la somma dei punteggi delle 5 provePosizione Nome e cognome Testata Punteggio

























25 Nicoletta Riva Giornale di Cantù 53







La Nuova PeriferiaMercoledì 13 novembre 2013 TOTOBARISTI 29

IL RISULTATO - Il successo di Natalie Vadalà del bar Timone

È diChivasso la vincitricedel Totobaristi: l’ha spuntatasu oltre trenta concorrenti

EVENTOMomentidi grandeallegria hannofattoda cornicealle provedei baristi:a sinistraNatalie Vadalàcol cantanteDavideVan De Sfroos

TREVIGLIO (gmc) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vincitrice delTotobaristi 2013. E’ stata eletta migliorbarista del Nord-Ovest durante la grandefinalissima interregionale del nostro con-corso «Vota e Vinci Totobaristi», che si ètenuta domenica 10 novembre al Pa-laFacchetti di Treviglio. Al secondo postosi è classificato Roberto De Gianni, delBar Italo di Sondrio, mentre chiude ilpodio Andrea Zanella del Bar Roma diQuarona.Unpomeriggiodi gare e giochi, guidato

dal conduttore televisivo e cantante Eu-genioBan, in cui ibaristi vincitoridelle34edizioni locali del concorso, compreso ilnostro, si sono sfidati all’ultimo cocktail epanino. Accompagnati da 4 sostenitori, iconcorrenti sono stati valutati dalla giuriasia in prove pratiche che teoriche, oltreche in simpatici giochi che hanno coin-volto i loro amici.Una grande festa durante la quale si

sono susseguiti spettacoli di ballo diEmanuela Suanno, la ballerina del ven-tre più famosa d’Italia, e delle bellissimeShowlladies, momenti di musica con lostesso Ban, che ha aperto le danze con il

nostro inno «Io sono iN», con la simpaticaband Alt@moda e il fisarmonicista Ro-meo Aichino.Un saluto iniziale è stato fatto dal sin-

daco di Treviglio, Giuseppe Pezzoni, checi ha ospitato nel palazzetto dello sportcittadino, e dall’amministratore delegatodel nostro circuito editoriale iNetweeK,Gianluigi Viganò, che ha organizzato edato vita a questo straordinario evento.Entrambi hanno augurato buon diver-timento a tutti e ringraziato lo staff e iconcorrenti.Inpalio, oltre al titolodimigliorbarista,

ovviamente bellissimi premi: uno scooterXenter Yamaha 125 per Natalie, una set-timana in uno splendido albergo 4* al-l’Isola d’Elba per Roberto e una nuo-vissima city bike per Andrea.Ma la festa di domenica 10 novembre è

stata anche l’occasione per annunciare ilettori vincitori dei premi finali, che han-no partecipato all’estrazione votando du-rante i mesi scorsi i loro baristi preferiti.Per loro in palio una Chevrolet Spark,week end in Svizzera, city bike e capi diabbigliamento firmati.La giuria, presieduta da Oscar Ca-

vallera (rettore di Bar University Bar-gionale de Il Sole 24 ore e presidente diMK Consulting), era composta da Fran-cesco Scotti (barman delGrandHotel deMilan), Manuela Caspani (giornalistaesperta Food and Beverage) e da duedirettori del nostro circuito editorialeiNetweeK, Piera Savio e FrancescoAmodei. «Ormai è la terza volta chepartecipo a questa bellissima iniziativa,ritengo che premiare la quotidianità deibaristi sia un fattoremolto importante» ciha spiegato il presidente della giuria, Ca-vallera ».Durante la finale sono stati resi noti

anche i nomi di chi si è aggiudicato ipremimessi in palio per i lettori: ha vintouna Chevrolet Spark Abram Cesarino diDoues (AO). I nomi degli altri 9 vincitori èpossibile scoprirli sul sito internetwww.totobaristi.it.E dopo una gara avvincente e diver-

tente, la giornata è stata chiusa dal con-certo del famoso cantautore Davide Vande Sfroos, che ha fatto ballare e cantaretutti i concorrenti e un folto pubblicoaccorso per l’occasione con «Pulènta egalèna frègia», «Yanez» o «La curiera».

LA GRANDE FESTA DI DOMENICA IN LOMBARDIALa nostra barista Lucia Castellano (in alto), impegnatanella preparazione del cocktail, una delle prove che ha dovuto su-perare domenica pomeriggio a Treviglio, in occasione della finalissimainterregionale del grande campionato dell’estate che ha coinvoltotutto il nostro territorio. Con lei si sono «fronteggiati» all’insegnadella sportività e dell’allegria, altri 31 colleghi, provenienti dalle testategiornalistiche del Piemonte, della Lombardia, della Valle d’Aostae della Liguria, che fanno parte del circuito «INetweek». «E’ statauna giornata molto emozionente - le sue prime parole al terminedella gara. Sono contenta di avere partecipato, mi sono divertita»

LA FESTAUn pomeriggio all’insegna del divertimento

LAVINCITRICE

A destrala baristachivassese

Natalie Vadalàincoronata

dopola

proclamazione

La SettimanaVenerdì 15 novembre 2013TOTOBARISTI12

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(gmc) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vin-citrice delTotobaristi 2013. E’stata elettamigliorbaristadelNord-Ovest durante la gran-de finalissima interregionaledel nostro concorso «Vota eVinci Totobaristi», che si ètenuta domenica 10 novem-bre al PalaFacchetti di Tre-viglio. Al secondo posto si èclassificato Roberto DeGianni, del Bar Italo di Son-drio, mentre chiude il podioAndrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona. Un pome-riggio di gare e giochi, gui-dato dal conduttore televi-sivo e cantanteEugenioBan,in cui i baristi vincitori delle34 edizioni locali del con-corso, compresa la nostraAnna Maria Pecorelli delbar Pasi di Carbonate (vediclassifica sul sito www.toto-baristi.it), si sono sfidati al-l’ultimo cocktail e panino.Accompagnati da 4 sosteni-tori, i concorrenti sono stativalutatidallagiuria sia inpro-vepratiche che teoriche,oltreche in simpatici giochi chehanno coinvolto i loro amici.Una grande festa durante laquale si sono susseguiti spet-tacoli di ballo con EmanuelaSuanno, la ballerina del ven-tre più famosa d’Italia, e lebellissime Showlladies, mo-menti dimusica con lo stessoBan, che ha aperto le danzecon l’inno del nostro gruppo«Io sono iN», con la simpaticaband Alt@moda e il fisar-monicista Romeo Aichino.Un saluto iniziale è stato fattodal sindaco di Treviglio, Giu-seppe Pezzoni, che ci haospitato nel palazzetto dellosport cittadino, e dall’ammi-nistratore delegato del nostro

circuito editoriale iNetweeK,Gianluigi Viganò, che ha or-ganizzato e dato vita a questostraordinario evento. En-trambi hanno augurato buondivertimento a tutti e ringra-ziato lo staff e i concorrenti.In palio, oltre al titolo di mi-glior barista, ovviamente bel-lissimi premi: uno scooterXenter Yamaha 125 per Na-talie, una settimana in unosplendido albergo 4* all’Isolad’Elba per Roberto e unanuovissima city bike per An-drea. La festa di domenica 10novembre è stata anche l’oc-casione per annunciare i let-tori vincitori dei premi finali,che hanno partecipato all’e-strazione votando durante i

mesi scorsi i loro baristi pre-feriti. Per loro in palio unaChevrolet Spark (vinta daAbram Cesarino di Doues -Ao), week end in Svizzera,city bike e capi di abbiglia-mento firmati (consulta il sitowww.totobaristi.it). La giuria,presieduta da Oscar Caval-lera (rettore di BarUniversityBargionale de Il Sole 24 ore epresidente di MK Consul-ting), era composta da Fran-cesco Scotti (barman delGrand Hotel de Milan), Ma-nuela Caspani (giornalistaespertaFood andBeverage) eda due direttori del nostrocircuito editoriale iNetweeK,Piera Savio e FrancescoAmodei. «Ormai è la terza

volta che partecipo a questabellissima iniziativa, ritengoche premiare la quotidianitàdeibaristimolto importante -ci ha spiegato il presidenteCavallera -Partecipo spesso agiurie di concorsi internazio-nali, ma questa è l’unica oc-casione in Italia dove si pre-miano il lavoro e la profes-sionalità quotidiana dei ba-risti». E dopo una gara av-vincente e divertente il con-certo del famoso cantautoreDavideVandeSfroos, chehafatto ballare e cantare tutti iconcorrenti e un folto pub-blico accorso per l’occasionecon «Pulènta e galèna frègia»,«Yanez» o «La curiera».


L’incoronazione di Natalie Vadalà, la barista In 2013

Natalie Vadalà è la regina dei baristiDopo la concorrente diChivasso sono arrivati RobertoDeGianni di Sondrio eAndrea Zanella diQuarona. La nostra rappresentante,AnnaMaria Pecorelli del bar Pasi diCarbonate, si è ben difesa

I commenti a caldo dei primi tre classificati: una gioia dedicata ai genitori(gmc)DaChivasso, inprovinciadiTorino, a Treviglio per tornare acasa con in testa la corona diregina dei baristi. «Dedico que-sta vittoria a mio padre e allapiccola Giorgia che doveva es-sere anche lei qui con noi a fare

festa, ma è stata male». Così Na-talie Vadalà, del Bar Timone diChivasso, vincitrice della fase lo-cale per La Nuova Periferia diChivasso,al terminedellagrandefesta di premiazione al PalaFac-chetti, appena scesa dal palco.

«Non credevo di riuscire ad ar-rivare fino a questo punto,ma ciho creduto». Soddisfatti anchegli altri componenti del podio.Il secondo classificato, Rober-

to De Gianni, del Bar Italo diSondrio, in rappresentanza di

Centro Valle, che sperava in unpiazzamento: «Dedico questo ri-sultato al mio papà che pur-troppo non c’è più. Amiamogliee ai miei due splendidi figli».Soddisfatto anche lamedaglia dibronzo della giornata, Andrea

Zanella del Bar Roma di Qua-rona, arrivato terzo nella faselocale per Notizia Oggi Borgo-sesia: «Non credevo di arrivaresul podio. Successo che condi-vido con lamia ragazza Robertae imiei genitori».

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AnnaMaria Pecorelliringrazia i suoi clientiTREVIGLIO (grf) Anna Maria Pecorelli del Bar Pasi diCarbonate è stata grande. Dopo aver conquistato iltitolo di barista più amata de La Settimana il 23ottobre a Olgiate Comasco, durante la serata dipremiazione in cui è stata incoronata vincitrice localedel Totobaristi 2013, domenica alla finalissima diTreviglio è stata alla pari con i migliori. Anche inquest’occasione ha lanciato «un grazie di cuore a tuttii miei clienti. E’ solo merito loro se oggi sono qui».Perché nel precedente concorso Anna Maria eraarrivata vicinissima al podio localema aveva perso lacorona per un soffio. Questa volta i suoi fans l’hannospinta fino a Treviglio alla finalissima.



sOlO IN EUrO. ANNIV

ERSARY 1933- 2013






GRANDE PROTAGONISTAAnnaMaria Percorelli del bar Pasi di Carbonate con il suo gruppo

NovaraOggiVenerdì 15 novembre 201344

Musica, giochi e divertimento con Eugenio Ban e il gruppo editoriale iNetweek

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Alcune imma-gini della gior-nata, tra gara

e balliAccantoGianluigi

Viganò conil sindaco di

TreviglioA destra

altri momentidi divertimen-to al Pala Fac-

chetti

DIVERTIMENTO Il beniamino de «La Caffetteria» si è cimentato nei cocktail

Grande tifo per Dennis GavinelliOltre alla prove «professionali» c’erano anche quelle più generali

NATALIE VADALÀViene incoronata e premiata dal cantautore Davide Van de Sfroos, l’artista ha poi riscosso grandesuccesso durante il concerto che ha tenuto al palazzetto dopo le premiazioni del Totobaristi

NOVARA (pvt) Se l’è cavataegregiamente il rappresen-tante novarese, in termini disportività, preparazione,competenza e... scenografia.Alla finalissima di Trevigliodomenica scorsa DennisGavinelli, si è piazzato al12esimo posto, ma la suasimpatianonha avuto egua-li. Si è cimentato in provebasate sulla conoscenza deicocktail e sulla realizzazionedi bevande e panini, nonsono mancate neppure ledomande di cultura gene-rale che hanno spaziato dal-l’arte alla matematica. Ma

Gavinelli non h mai avutoun momento di esitazione eil suo sorriso non è mai ve-nuto meno, neppure quan-do iquesiti lohanno lasciatoqualche istante perplesso. Siè prestato da vero leader agiocare con noi, a parteci-pare al trenino che ha avutocome locomotiva il presen-tatore Eugenio Ban da annimattatore delle nostre finali.Un pomeriggio, quello tra-scorso al palazzetto di Tre-viglio, in cui i baristi hannosaputo divertirsi, hanno fa-miliarizzato con i giornalistie i responsabili del com-

merciale, riconoscibili gliuni dalle magliette blu e glialtri da quelle gialle. I no-varesi hanno fatto un tifo dastadio per il beniaminoDennis Gavinelli, che perònon è riuscito ad agguantareil podio,ma si è divertito edè stato comunque contentodella bella esperienza. Ov-viamente noi non demor-diamo e ci auguriamo chevoglia ancora giocare connoi e, per un’eventuale fu-tura edizione di Totobaristi,abbia quella grinta e qualla«rabbia» in grado di portarlonell’Olimpo dei baristi.

Il nostroDennis

Gavinelliin uno

dei tantimomenti

che lo hannoavuto comeprotagonistaHa dimostra-

to di averegrande

professiona-lità e hasempregiocatocon noi






ANNIV

ERSARY 1933- 2013



NOVARA (ces) Natalie Vadalàdel Bar Timone di Chivassoè la vincitrice del Totobaristi2013. E’ stata eletta migliorbarista del Nord-Ovest du-rante la grande finalissimainterregionale del nostroconcorso «Vota e Vinci To-tobaristi», che si è tenutadomenica 10 novembre alPalaFacchetti di Treviglio. Alsecondo posto si è clas-sificato Roberto De Gianni,del Bar Italo di Sondrio,mentre chiude il podio An-drea Zanella del Bar Romadi Quarona. Un pomeriggiodi gare e giochi, guidato dalconduttore televisivo e can-tante Eugenio Ban, in cui ibaristi vincitori delle 34 edi-zioni locali del concorso,compreso il nostro, si sonosfidati all’ultimo cocktail epanino. Accompagnati da 4sostenitori, i concorrenti so-no stati valutati dalla giuriasia in prove pratiche cheteoriche, oltre che in sim-patici giochi che hannocoinvolto i loro amici. Ilnostro barista, Dennis Ga-vinelli del «La caffetteria» diNovara, si è ben difeso eanche se non ha vinto si ècertamente divertito. Una

grande festa durante la qua-le si sono susseguiti spet-tacoli di ballo di EmanuelaSuanno, la ballerina delventre più famosa d’Italia, edelle bellissime Showlla-dies, momenti di musicacon lo stesso Ban, che haaperto le danze con il nostroinno «Io sono iN», con lasimpatica band Alt@moda eil fisarmonicista Romeo Ai-chino. Un saluto iniziale èstato fatto dal sindaco diTreviglio, Giuseppe Pezzo-ni, che ci ha ospitato nelpalazzetto dello sport cit-tadino, e dall’amministra-tore delegato del nostro cir-cuito editoriale iNetweeK,Gianluigi Viganò, che haorganizzato e dato vita aquesto straordinario evento.Entrambi hanno auguratobuon divertimento a tutti eringraziato lo staff e i con-correnti. In palio, oltre altitolo di miglior barista, ov-viamente bellissimi premi:uno scooter Xenter Yamaha125 per Natalie, una set-timana in uno splendidoalbergo 4* all’Isola d’Elbaper Roberto e una nuovis-sima city bike per Andrea.Ma la festa di domenica 10

novembre è stata anchel’occasione per annunciare ilettori vincitori dei premifinali, che hanno parteci-pato all’estrazione votandodurante i mesi scorsi i loro

baristi preferiti. Per loro inpalio una Chevrolet Spark,week end in Svizzera, citybike e capi di abbigliamentofirmati. La giuria, presie-duta da Oscar Cavallera

(rettore di Bar UniversityBargionale de Il Sole 24 oree presidente di MK Con-sulting), era composta daFrancesco Scotti (barmandel Grand Hotel de Milan),

NovaraOggiVenerdì 15 novembre 2013 45

Musica, giochi e divertimento con Eugenio Ban e il gruppo editoriale iNetweek


GRUPPO INETWEEKUna fetta di pubblico costituita dai «gialli» del gruppo editoriale iNetweek che vannoa costituire la parte della pubblicità, a indossare la maglia blu sono invece i giornalisti

EMANUELA SUANNOUno delle esibizioni dell’artista che son il suo talento e la sua bellezza è riuscitaa conquistare il numeroso pubblico che era presente al PalaFacchetti



Manuela Caspani (giorna-lista esperta Food and Be-verage) e da due direttoridel nostro circuito editorialeiNetweeK, Piera Savio eFrancesco Amodei. «Ormai

è la terza volta che par-tecipo a questa bellissimainiziativa, ritengo che pre-miare la quotidianità deibaristi sia un fattore moltoimportante - ci ha spiegato

il presidente della giuria,Cavallera - Partecipo spessoa giurie di concorsi inter-nazionali del settore, maquesta è l’unica occasionein Italia dove si premiano il

lavoro e la professionalitàquotidiana dei baristi». Edopo una gara avvincente edivertente, la giornata è sta-ta chiusa dal concerto delfamoso cantautore Davide

Van de Sfroos, che ha fattoballare e cantare tutti i con-correnti e un folto pubblicoaccorso per l’occasione con«Pulènta e galèna frègia»,«Yanez» o «La curiera».

SettegiorniVenerdì 15 novembre 2013CRONACA12


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NATALIEVADALA’E’LAREGINADEIBARISTIDopo la concorrente di Chivasso sono arrivati RobertoDe Gianni di Sondrio e Andrea Zanella diQuarona

ANCHE LA RHODENSE ERIKA PAVESI A TREVIGLIOLa barista del BarNazionale ha partecipato allafinale, insieme agli altri 33 colleghi provenienti daLombardia, Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta

NATALIE VADALÀ - PRIMAviene incoronata e premiata dal cantautore Davide Van de Sfroos

Alcune immaginidella giornata,tra gara e balli.Nella fotoa sinistra,i giornalistidellaredazionedi Rhoconil cantanteDavideVan de Sfroos

FINALE La favola di Natalie Vadalà, prima classificata a Totobaristi 2013

Da Chivasso al podio di Treviglio«Non speravo di arrivare a questo punto, ma ci ho creduto»






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ERSARY 1933- 2013



(gmc) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vin-citrice del Totobaristi 2013. E’stata elettamiglior barista delNord-Ovest durante la grandefinalissima interregionale delnostro concorso «Vota e VinciTotobaristi», che si è tenutadomenica 10 novembre al Pa-laFacchetti di Treviglio. Al se-condo posto si è classificatoRoberto De Gianni, del BarItalo di Sondrio,mentre chiu-de il podio Andrea Zanelladel Bar Roma di Quarona. Unpomeriggio di gare e giochi,guidato dal conduttore tele-visivo e cantante EugenioBan, in cui i baristi vincitoridelle 34 edizioni locali delconcorso, compreso il nostro,si sono sfidati all’ultimo coc-ktail e panino. Accompagnatida 4 sostenitori, i concorrentisono stati valutati dalla giuriasia in prove pratiche che teo-riche, oltre che in simpaticigiochi che hanno coinvolto iloro amici. Una grande festadurante la quale si sono sus-seguiti spettacoli di ballo diEmanuela Suanno, la balle-rina del ventre più famosa d’I-talia, e delle bellissime Sho-wlladies, momenti di musicacon lo stessoBan, chehaaper-

to le danze con il nostroinno «Io sono iN», con las i m p a t i c a b a n dAlt@moda e il fisarmo-

nicista Romeo Aichino.Un saluto iniziale è

stato fatto dal sindaco diTreviglio, Giuseppe

Pezzoni, che ci ha ospi-tato nel palazzetto dellosport cittadino, e dal-l’amministratore dele-

(gmc)Da Chivasso, in provincia diTorino, a Treviglio per tornare acasa con in testa la corona diregina dei baristi. «Dedico questavittoria amio padre e alla piccolaGiorgia che doveva essere anchelei qui con noi a fare festa, ma èstata male». Così Natalie Vadalà,del Bar Timone di Chivasso, vin-citrice della fase locale per LaNuova Periferia di Chivasso, altermine della grande festa di pre-miazione al PalaFacchetti, appe-na scesa dal palco. «Non speravodi riuscire ad arrivare fino a que-sto punto, ma ci ho creduto. Hoconvinto la giuria con il paninoalla bagna coada (tipica ricetta

piemontese, ndr) che ho nomi-nato “valterun” dal nome, Valter,e stazza del mio cliente che lo haprovato per primo. E poi il drink,con tahifruit». Soddisfatti anchegli altri componenti del podio.Natalie è stata premiata dal pre-sidente di giuria, Oscar Caval-lera, dal vice sindaco di Treviglio,JuriFabio Imeri, e daDavideVande Sfroos. Il famoso cantautore,che dopo la gara si è esibito in unconcerto per tutti i concorrenti eun numeroso pubblico, ha com-mentato ricordandoquante «con-fessioni ha fatto con i baristi, con iquali non solo si consuma qual-cosa ma si condividono pensieri

ed emozioni», e ha quindi rin-graziato i «fratelli baristi dellagrande chiesa del bar».Il secondoclassificato, Roberto De Gianni,del Bar Italo di Sondrio, in rap-presentanza del Giornale di Son-drio: «Dedico questo risultato almio papà che purtroppo non c’èpiù. A mia moglie e ai miei duesplendidi figli». Soddisfatto anchela medaglia di bronzo della gior-nata, Andrea Zanella del Bar Ro-madiQuarona, arrivato terzonel-la fase locale per Notizia OggiBorgosesia: «Non credevo di ar-rivare sul podio. Successo checondivido con lamia ragazza Ro-berta e imiei genitori».

SettegiorniVenerdì 15 novembre 2013 CRONACA 13


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NATALIEVADALA’E’LAREGINADEIBARISTIDopo la concorrente di Chivasso sono arrivati RobertoDe Gianni di Sondrio e Andrea Zanella diQuarona

ROBERTO DE GIANNI - SECONDOdel Bar Italo di Sondrio, vincitore della fase finale del giornale di Sondrio

ANDREA ZANELLA - TERZOdel Bar Roma di Quarona in provincia di Novara



gato del nostro circuitoeditoriale iNetweeK ,Gianluigi Viganò, cheha organizzato e dato vi-

ta aquesto straordinarioevento. Entrambi hannoaugurato buon diverti-mento a tutti e ringra-

ziato lo staff e i con-correnti.In palio, oltre al titolo

dimiglior barista, ovvia-

mente bellissimi premi:uno scooter Xenter Ya-maha 125 per Natalie,una settimana in uno

splendido albergo 4* al-l’Isola d’Elba per Rober-to e una nuovissima citybike per Andrea.

Ma la festa di dome-nica10novembreè stataanche l’occasione perannunciare i lettori vin-citori dei premi finali,che hanno partecipatoall’estrazione votandodurante i mesi scorsi iloro baristi preferiti. Perloro in palio una Che-vrolet Spark, week endin Svizzera, city bike ecapi di abbigliamentofirmati.La giuria, presieduta

daOscarCavallera (ret-tore di Bar UniversityBargionale de Il Sole 24ore e presidente di MKConsulting), era com-posta da FrancescoScotti (barman de lGrand Hotel de Milan),ManuelaCaspani (gior-nalista espertaFood andBeverage) e da due di-rettori del nostro circui-to editoriale iNetweeK,Piera Savio e France-sco Amodei.E dopo una gara av-

vincente e divertente, lagiornata è stata chiusadal concerto del famosocantautore Davide Vande Sfroos.

Settegiorni Alto MilaneseVenerdì 15 novembre 201340


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NATALIEVADALÀREGINADEIBARISTIDOPOLACONCORRENTEDICHIVASSO SONOARRIVATI ROBERTODEGIANNIDI SONDRIOEANDREAZANELLADIQUARONA

LA REGINA DEI BARISTILa barista di Chivasso, del Bar Timone, ha vintol’edizione 2013 del nostro concorso Totobaristi

NATALIE VADALÀE’ stata incoronata e premiata dal cantautore Davide Van de Sfroos

Alcune imma-gini della gior-nata, tra garae balli. A sini-stra la giuria, ibaristi impe-gnati nella ga-ra, il pubblico.A destra ilmomento del-l’«assaggio», iltrenino deipartecipanti ealtri sostenitorinel pubblico

IL NOSTRO BARISTA Parla Angelo Distefano, del Bar Line di CerroMaggiore

«Un’esperienza davvero bella»Per lui il 13esimo posto: «Ci è mancata solo un po’ di fortuna»CERRO MAGGIORE (sgv) «E’stata davvero una grandeesperienza, diversa dal so-lito.Mi sono divertito, e conme gli amici che ho portatoalla finalissima». Questo ilcommento di Angelo Di-stefano, del bar line di Cer-roMaggiore, che a Trevigliorappresentava SettegiorniLegnano Alto-milanese. Enon se l’è assolutamentecavatamale, classificandosial 13esimo posto sui oltre30 baristi partecipanti. Conun pizzico di fortuna in piùavrebbe potuto anche en-trare nella top ten. Angelo

ci spiega le sue «creature»:«partiamo dal cocktail, cheho chiamato “Variante”. Sitrattava di un mix di Rumaromatizzato, Tequila giallae Vodka alla pesca. Questoper dare il colore che lagiuria voleva (doveva es-sere o blu o giallo, come icolori dominanti di “net-week, ndr)». E veniamo alpanino: «L’ho chiamato“Da nord a sud”, perchéuniva le tradizioni della no-stra zona con quelle dellaPuglia. Il ripieno era fattocon speck, funghi sott’oliodi provenienza Puglia, me-

lanzane anch’esse sott’olioe pugliesi, con un tocco inpiù, il peperoncino». Sicu-ramente la fantasia non èmancata ad Angelo, che si ècomunque ben distinto. Econ lui i suoi amici, Ivan,Nicoletta, Davide e «Bar-cella», che lo hanno ac-compagnato in questa av-ventura. «Peccato perché inalcune prove non siamostati troppo fortunati, al-trimenti avremmo davveropotuto arrivare in alto. maci siamo davvero divertitimolto».


AngeloDistefanoin azione

durante lafinalissima:sta prepa-

rando ilpaninoche ha

chiamato«Da norda sud».

Poi sarà lavolta delcocktail

«Variante»






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ERSARY 1933- 2013



(gmc) Natalie Vadalà delBar Timone di Chivasso èla vincitrice del Totoba-risti 2013. E’ stata elettam i g l io r ba r i s ta de lNord-Ovest durante lagrande finalissima inter-regionale del nostro con-corso «Vota e Vinci To-tobaristi», che si è tenutadomenica 10novembre alPalaFacchetti di Treviglio.Al secondoposto si è clas-sificatoRobertoDeGian-ni, del Bar Italo di Son-drio,mentre chiude il po-dio Andrea Zanella delBar Roma di Quarona.Un pomeriggio di gare

e giochi, guidato dal con-duttore televisivo e can-tante Eugenio Ban, in cuii baristi vincitori delle 34edizioni localidel concor-so, compreso il nostro, sisono sfidati all’ultimococktail epanino.Accom-pagnati da 4 sostenitori, iconcorrenti sono stati va-lutati dalla giuria sia inprove pratiche che teo-riche, oltre che in sim-patici giochi che hannocoinvolto i loro amici. Ilnostrobarista,AngeloDi-stefano, del Bar Line di

Cerro Maggiore, si è bendifeso e anche se non havinto si è certamente di-vertito.

Una grande festa du-rante la quale si sono sus-seguiti spettacoli di ballodi Emanuela Suanno, la

ballerina del ventre piùfamosa d’Italia, e dellebellissime Showlladies,momentidimusica con lo

Settegiorni Alto MilaneseVenerdì 15 novembre 2013 41


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ROBERTO DE GIANNIdel Bar Italo di Sondrio, è arrivato secondo

ANDREA ZANELLAdel Bar Roma diQuarona è arrivato terzo sia a livello locale che nella finale



stesso Ban, che ha aperto ledanze con il nostro inno «Iosono iN», con la simpaticaband Alt@moda e il fisarmo-

nicistaRomeoAichino.Un sa-luto iniziale è stato fatto dalsindaco di Treviglio,GiuseppePezzoni, che ci ha ospitato nel

palazzetto dello sport cittadi-no, e dall’amministratore de-legato del nostro circuito edi-toriale iNetweeK, Gianluigi

Viganò, che ha organizzato edato vita a questo straordina-rio evento.In palio, oltre al titolo di


10 novembre è stata anchel’occasione per annuncia-re i lettori vincitorideipre-mi finali, che hanno par-tecipato all’estrazione vo-tando durante imesi scor-si i loro baristi preferiti.La giuria, presieduta da

Oscar Cavallera (rettoredi Bar University Bargio-nale de Il Sole 24 ore epresidente di MK Consul-ting), era composta daFrancescoScotti (barmandelGrandHoteldeMilan),Manuela Caspani (gior-nalista esperta Food andBeverage) e da due diret-toridelnostro circuito edi-toriale iNetweeK, PieraSavio e Francesco Amo-dei. La giornata è statachiusa dal concerto del fa-moso cantautore DavideVan de Sfroos.


SettegiorniVenerdì 15 novembre 2013TOTOBARISTI6


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NATALIE E’ LAREGINADEI BARISTIDOPOLACONCORRENTEDICHIVASSO SONOARRIVATI ROBERTODEGIANNIDI SONDRIOEANDREAZANELLADIQUARONA




ZELO SURRIGONE La barista del Rosso Caffè vola nella classifica finale

Per Sara uno splendido quinto posto«Non pensavo nemmeno che sarei arrivata fino a qui,ma poi i miei amici...»ZELO SURRIGONE (ufd) Unabellissima rincorsa perconquistare al fotofinish lavittoria nella finale locale diSettegiorni Magenta avevapermesso a Sara Gallonidel Rosso caffè di Zelo Sur-rigone di strappare il bi-glietto per la finalissima in-terregionale dell’edizione2013 del concorso Totoba-risti. E Sara a Treviglio il 10novembre ha messo nuo-vamente in campo tutto ilsuo entusiasmo, la grinta ela passione, arrivando mol-to in alto nella classificadefinitiva: un quinto posto

assoluto che è ora nuovomotivo di grande soddisfa-zione per lei: «Non pensavonemmeno di arrivare sino aqui – ci racconta -, ma imiei amici e sostenitori so-no stati fantastici». Ed èproprio assieme a loro, au-tori mesi fa persino di unharlem shake fatto appostaper sostenere la parteci-pazione della giovane ba-rista al nostro concorso,che Sara ha studiato sodoin vista della finale. «Il pa-nino che ho preparato èdedicato amia nonna Rosa:è una michetta con pro-

sciutto cotto, il gorgonzoladel caseificio Gelmini diBesate, noci ed erba ci-pollina». Il cocktail richia-mava invece i colori uf-ficiali del gruppo iNetweekcon il giallo del succo dipera ed il blu del curacao. Ei giudici, a quanto pare,hanno apprezzato. «Nonposso che ringraziare –conclude Sara – CarlosMiera, Laura Magnani eMarco Frigè che sono staticon me a Treviglio, oltre adAndrea Mazzocchi e Pa-mela Biasi».


SARAGAL LONIUn paninodedicato

a Nonna Rosaed un cocktail

con i coloriufficiali

del gruppoiNetweeksono stati

le armisegrete

della giovanebaristadi Zelo






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ERSARY 1933- 2013



(gmc) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vin-citrice delTotobaristi 2013.E’stata elettamigliorbaristadelNord-Ovest durante la gran-de finalissima interregionaledel nostro concorso «Vota eVinci Totobaristi», che si ètenuta domenica 10 novem-bre al PalaFacchetti di Tre-viglio. Al secondo posto si èclassificato Roberto DeGianni, del Bar Italo di Son-drio, mentre chiude il podioAndrea Zanella del Bar Ro-ma di Quarona. Un pome-riggio di gare e giochi, gui-dato dal conduttore televi-sivo e cantante EugenioBan,in cui i baristi vincitori delle34 edizioni locali del con-corso, compreso il nostro, sisono sfidati all’ultimo coc-ktail e panino. Accompagnatida 4 sostenitori, i concorrentisono stati valutati dalla giuriasia in prove pratiche che teo-riche, oltre che in simpaticigiochi che hanno coinvolto iloro amici. La nostra barista,Sara Galloni del Rosso Caffèdi Zelo Surrigone, si è bendifesa classificandosi alquin-to posto.Una grande festa durante

la quale si sono susseguiti

spettacoli di ballo diEmanuela Suanno, laballerina del ventre piùfamosa d’Italia, e dellebellissime Showlladies,momenti dimusica conlo stesso Ban, che ha

aperto le danze con ilnostro inno «Io sonoiN», con la simpaticaband Alt@moda e il fi-sarmonicista RomeoAichino. Un saluto ini-ziale è stato fatto dal

sindaco di Treviglio,Giuseppe Pezzoni, checi ha ospitato nel pa-lazzetto dello sport cit-tadino, e dall’ammini-stratore delegato delnostro circuito edito-

SettegiorniVenerdì 15 novembre 2013 TOTOBARISTI 7


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NATALIE E’ LAREGINADEI BARISTIDOPOLACONCORRENTEDICHIVASSO SONOARRIVATI ROBERTODEGIANNIDI SONDRIOEANDREAZANELLADIQUARONA





riale iNetweeK, Gia-nluigi Viganò, che haorganizzato e dato vitaa questo straordinarioevento. Entrambi han-no augurato buon di-vertimento a tutti e rin-

graziato lo staff e i con-correnti. In palio, oltreal titolo di miglior ba-rista, ovviamente bel-l iss im i prem i : unoscooter Xenter Yamaha125 per Natalie, una

settimana inuno splen-dido albergo 4* all’Isolad’Elba per Roberto euna nuovissima city bi-ke per Andrea. Ma lafesta di domenica 10novembre è stata anche

l’occasione per annun-ciare i lettori vincitoridei premi finali, chehanno partecipato al-l’estrazione votandodurante i mesi scorsi ilorobaristipreferiti.Per

loro in palio una Che-vrolet Spark, week endin Svizzera, city bike ecapi di abbigliamentofirmati. La giuria, pre-sieduta da Oscar Ca-vallera (rettore di Bar

University Bargionale de IlSole 24 ore e presidente diMK Consulting), era com-posta da Francesco Scotti(barman del Grand Hotelde Milan), Manuela Ca-spani (giornalista espertaFood and Beverage) e dadue direttori del nostro cir-cuito editoriale iNetweeK,Piera Savio e FrancescoAmodei. «Ormai è la terzavolta che partecipo a que-sta bellissima iniziativa, ri-tengo che premiare la quo-tidianità dei baristi sia unfattore molto importante -ci ha spiegato il presidentedella giuria, Cavallera -Partecipo spesso a giurie diconcorsi internazionali delsettore,ma questa è l’unicaoccasione in Italia dove sipremiano il lavoro e la pro-fessionalità quotidiana deibaristi». E dopo una garaavvincente e divertente, lagiornata è stata chiusa dalconcerto del famoso can-tautore Davide Van deSfroos, che ha fatto ballaree cantare tutti i concorrentie un folto pubblico accorsoper l’occasione con «Pu-lènta e galèna frègia», «Ya-nez» o «La curiera».

NotiziaOggi VercelliLunedì 11 novembre 201316

STREPITOSA LA PRESTAZIONE DEL NOSTRO FEDERICO AMATO ALLA FINALISSIMA DI IERI A TREVIGLIO

Natalie Vadalà è la regina dei baristiDopo la concorrente diChivasso sono arrivatiRobertoDeGianni di Sondrio eAndrea Zanella diQuarona

Doraemon 18Arturo 32 voti Kelly 15 Rufus 14 Marilyn 8

Altri voti: Nora e Alice 5, Zen 3, Cleo 1 voto

Qui a sinistraVIOLA di Vale eMauro. A destra

DOLLY,SUMMER eCHANEL

di Margareth

(gmc) Natalie Vadalà del Bar Timone diChivasso è la vincitrice del Totobaristi 201. E’stata eletta miglior barista del Nord-Ovestdurante la grande finalissima interregionaledel nostro concorso “Vota e Vinci Toto-baristi”, che si è tenuta domenica 10 no-vembre al PalaFacchetti di Treviglio. Alsecondo posto si è classificato Roberto DeGianni, del Bar Italo di Sondrio, mentrechiude il podio Andrea Zanella del BarRoma di Quarona.Un pomeriggio di gare e giochi, guidato

dal conduttore televisivo e cantante EugenioBan, in cui i baristi vincitori delle 34 edizionilocali del concorso, compreso il nostro, sisono sfidati all’ultimo cocktail e panino.Accompagnati da 4 sostenitori, i concorrentisono stati valutati dalla giuria sia in provepratiche che teoriche, oltre che in simpaticigiochi che hanno coinvolto i loro amici.Una grande festa durante la quale si sono

susseguiti spettacoli di ballo di Emanuela

Suanno, la ballerina del ventre più famosad’Italia, e delle bellissime Showlladies, mo-menti di musica con lo stesso Ban, che haaperto le danze con il nostro inno “Io sonoiN”, con la simpatica band Alt@moda e ilfisarmonicista Romeo Aichino.Un saluto iniziale è stato fatto dal sindaco

di Treviglio, Giuseppe Pezzoni, che ci haospitato nel palazzetto dello sport cittadino,e dall’amministratore delegato del nostrocircuito editoriale iNetweeK, Gianluigi Vi-ganò, che ha organizzato e dato vita a questostraordinario evento. Entrambi hanno au-gurato buon divertimento a tutti e rin-graziato lo staff e i concorrenti.In palio, oltre al titolo di miglior barista,

ovviamente bellissimi premi: uno scooterXenter Yamaha 125 per Natalie, una set-timana in uno splendido albergo 4* all’Isolad’Elba per Roberto e una nuovissima citybike per Andrea.Ma la festa di domenica 10 novembre è

stata anche l’occasione per annunciare ilettori vincitori dei premi finali, che hannopartecipato all’estrazione votando durante imesi scorsi i loro baristi preferiti. Per loro inpalio una Chevrolet Spark, week end inSvizzera, city bike e capi di abbigliamentofirmati.La giuria, presieduta da Oscar Cavallera

(rettore di Bar University Bargionale de IlSole 24 ore e presidente di MK Consulting),era composta da Francesco Scotti (barmandel Grand Hotel de Milan), Manuela Ca-spani (giornalista esperta Food and Be-verage) e da due direttori del nostro circuitoeditoriale iNetweeK, Piera Savio e Fran-cesco Amodei. «Ormai è la terza volta chepartecipo a questa bellissima iniziativa, ri-tengo che premiare la quotidianità dei ba-risti sia un fattore molto importante - ci haspiegato il presidente della giuria, Cavallera- Partecipo spesso a giurie di concorsiinternazionali del settore, ma questa è l’u-nica occasione in Italia dove si premiano illavoro e la professionalità quotidiana deibaristi».E dopo una gara avvincente e divertente,

la giornata è stata chiusa dal concerto delfamoso cantautore Davide Van de Sfroos,che ha fatto ballare e cantare tutti i con-correnti e un folto pubblico accorso perl’occasione con “Pulènta e galèna frègia”,“Yanez” o “La curiera”.

VAI FEDE!Qui a fiancoFederico Ama-to in posa pri-ma della finalee poi in azionenella prepara-zione del coc-ktail. Qui a de-stra il fantasti-co gruppo bic-ciolano: con lenostre SabrinaF a l a n g a eChiara Bellar-done ci sonoAlessandro eClaudio amicidel nostro fina-lista

Notizia OggiGiovedì 14 novembre 20136

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ATTUALITÀ

ANDREAZANELLATERZOASSOLUTOALLAFINALISSIMATOTOBARISTI

Il titolare del bar Roma diQuarona ha convinto i giudici del concorso con il “Valsesian cocktail” e con un panino alla toma«Imiei avversari eranomolto preparati, nonmi aspettavo questo risultato. Che emozione quando hanno chiamato il mio nome»

Andrea Zanel-la premiatoper essersiaggiudicato ilterzo posto

PER CHI HA VOTATO

A Borgosesiail sesto premio

BORGOSESIA (iot) C’è an-che una borgosesiana trai dieci vincitori dellagrande estrazione finaletra tutti coloro che hannovotato il proprio baristapreferito nei mesi scorsi.Si tratta di Elisabetta Ti-sato, che si è aggiudicatail sesto premio in palio,una sciarpa firmata Dan-ny Rose. Il primo premio,un’automobile ChevroletSpark, è invece andata aun lettore della provinciadi Aosta. Ogni settimanadel Totobaristi, tra tutticoloro che votavano at-traverso la cartolina datain allegato ai giornali delgruppo iNetweek, sonostato estratti centinaia dipremi. Domenica, in oc-casione della finalissimatra i baristi, c’è stata l’ul-tima grande estrazione.

DOMENICA L’ULTIMA SFIDA TRA I BARISTI

DavideVanDe Sfroos ha chiusouna giornata di giochi e allegria

Nel corso delpomeriggio siè anche can-tato e ballato.Sotto i baristiimpegnaticon la prepa-razione deipanini

QUARONA (iot) Ha portato anche tantaValsesia,Andrea Zanella, alla sua par-tecipazione alla finalissima del Toto-baristi 2013. Il titolare del bar Roma diQuarona si è aggiudicato il podio inoccasionedellagiornata finaledel con-corso, che ha visto sfidarsi i più amatitra i baristi che hanno partecipato algioco del gruppo editoriale Inetweek.Zanella ha ottenuto un ottimo terzoposto, lasciandosi alle spalle decine dicolleghi di tutto il nord-ovest dell’ Ita-lia. «E’ stato un risultato completa-mente inaspettato - racconta Zanella,che è stato accompagnato per l’oc-casione dalla sorella, dal cognato edalla fidanzata -. Ho avuto veramentepoco tempoperprepararmi emaiavreipensato di salire sul podio». In pocheore, tutte concentrare almattino stessodella finalissima, Zanella ha ideato e“collaudato” il panino e il cocktail cheavrebbe dovuto presentare al pome-riggio per far colpo sulla giuria. «Hovoluto rendere omaggio al mio ter-

ritorio preparando il “Valsesian coc-ktail”,abasedi gassosa, cointreaueblucuraçao, presentato con decorazioni eguarnizioni». Anche per il panino Za-nellahadecisodiaffidarsiallaValsesia:«Ho scelto di presentare alla giuria unpanino dai sapori valsesiani: ho usatocrema di lardo, erba cipollina e ov-viamente toma. E l’ho chiamato pa-nino “Quaronese”».L’emozione, per il giovane barista

quaronese, è arrivata tutta alla fine,quando è stato chiamato per esserepremiato. «Quando ho visto all’opera imiei avversari - racconta - mi sonoaccorto di aver a che fare con gentemolto preparata ed esperta. Per questoho partecipato alle gare senza pren-dermi troppo sul serio, pensando chenon sarei mai riuscito a ottenere unabuona posizione. E invece sono ar-rivato terzo:quandohanno chiamato ilmio nomemi è salita tutta l’emozioneche non avevo avuto durante i giochi».Zanella si è aggiudicato una city bike.

(iot) E’ di Chivasso la vincitricedell’edizione 2013 del Totobaristi.Natalie Vadalà del bar Timone èstata elettamigliorbaristadelnordovestdurante la grande finalissimainterregionale del concorso “VotaeVinci Totobaristi”, che si è tenutadomenica al PalaFacchetti di Tre-viglio. Al secondo posto si è clas-sificatoRobertoDeGiannidelbarItalo di Sondrio e il podio è statocompletatodaAndreaZanelladelbar Roma di Quarona. Quello didomenica è statounpomeriggiodigare e giochi, guidato dal con-duttore televisivo e cantante Eu-genio Ban, in cui i baristi vincitoridelle 34 edizioni locali del con-corso si sono sfidati all’ultimo coc-ktail e panino. I concorrenti, chepotevano portare con loro fino a

quattro “fan”, sono stati valutatidalla giuria sia in prove praticheche teoriche, oltre che in giochiche hanno coinvolto i loro amici.Nel corso del pomeriggio si so-

no susseguiti spettacoli di ballo diEmanuela Suanno, la ballerinadel ventre più famosa d’Italia, edelle Showlladies, momenti dimusica con lo stesso Ban, che haaperto le danze con l’inno delnostro gruppo editoriale “Io sonoiN”, con la band Alt@moda e ilfisarmonicista Romeo Aichino.A dare il via alla giornata sono

stati il padrone di casa, il sindacodi Treviglio Giuseppe Pezzoni,che hamesso a disposizione dellafinalissima del concorso il palaz-zetto dello sport cittadino, e l’am-ministratore delegato del nostro

circuito editoriale iNetweeK Gia-nluigi Viganò, che ha organizzatoe dato vita a questo evento.In palio, oltre al titolo di baristi

piùbravi, c’eranobellissimipremi:allavincitriceèandatouno scooterXenter Yamaha 125, al secondoclassificato una settimana in unalbergo a quattro stelle all’isolad’Elba per Roberto e al quaroneseAndrea Zanella una city bike. Lagiuria, presieduta da Oscar Ca-vallera (rettore di Bar UniversityBargionale de Il Sole 24 ore epresidente diMK Consulting), era

composta da Francesco Scotti(barman del Grand Hotel de Mi-lan), Manuela Caspani (giorna-lista esperta Food and Beverage) eda due direttori del circuito edi-toriale iNetweeK, Piera Savio eFrancesco Amodei. Al terminedella gara,per chiudere inbellezzala giornata, si è tenuto il concertodi Davide Van de Sfroos, che hafatto ballare e cantare tutti i con-correnti e un folto pubblico ac-corso per l’occasione con “Pulèntae galèna frègia”, “Yanez” e “Lacuriera”.






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La RivieraGiovedì 14 novembre 2013TOTOBARISTI30


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SANREMO Non ce l’ha fatta a vincere il titolare del bar Novecento di Via Palazzo

RichiMaglio vuole la rivincitanel 2014Per la Liguria ottimo 4° posto per Alessia Raggi di RezzoaglioSANREMO (mcn) «Bella espe-rienza e bella giornata»,esordisce così la vincitricedel Totobaristi per la Li-guria, la giovane AlessiaRaggi che ha rappresentato«Il Nuovo Levante». La ba-rista, proprietaria del CopaCabanne a Rezzoaglio, èarrivata a un soffio dal po-dio, con 65 voti si piazzasubito dietro a al terzo clas-sificato Andrea Zanella.Una giornata all’insegna

dell’allegria per Alessia e isuoi sostenitori che l’hannoaccompagnata e supporta-ta durante tutta la gara.

Nonostante l’entusiasmonon ce l’ha fatta Richi Ma-glio, titolare del Bar No-vecento di Via Palazzo aSanremo. Dopo aver stra-vinto la finale locale delconcorso non è riuscito abissare il successo. Ma Ri-chi e i suoi simpatici so-stenitori non si sono persid’animo: «E’ stata una gior-nata meravigliosa, stancan-tema indimenticabile - rac-contaMaglio - non ci siamomai persi d’animo». «C’eraun sacco di gente, abbiamoconosciuto un sacco di col-leghi. L’unica cosa che ci

dispiace è non sapere comeci siamo piazzati». Richipromette di ripartecipare alnostro concorso nella pros-sima edizione: «Ne sonoconvinto, il Totobaristi èuna esperienza unica pertutti coloro che fanno ilmiolavoro, una opportunità perfarsi conoscere in tutta lanostra provincia e la pros-sima volta farò di tutto in-sieme a Francesca ed Ema-nuela per arrivare primoassoluto. Questa è stata so-lo una prova per capirecome funzionava il mec-canismo!».

SANREMORichi Maglio

del Bar Nove-cento di Via

Palazzo non èriuscito a por-tare a casa latanto deside-

rata vittoria al-la finalissimadel Totobaristi2013 che si è

svolta a Trevi-glio domenica

scorsa






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ERSARY 1933- 2013



(gmc) Natalie Vadalà del BarTimone di Chivasso è la vin-citrice del Totobaristi 2013. E’stata elettamiglior barista delNord-Ovestdurante la grandefinalissima interregionale delnostro concorso «Vota e VinciTotobaristi», che si è tenutadomenica 10 novembre al Pa-laFacchetti di Treviglio. Al se-condo posto si è classificatoRoberto De Gianni, del BarItalo di Sondrio,mentre chiu-de il podio Andrea Zanelladel Bar Roma di Quarona.Un pomeriggio di gare e

giochi, guidato dal condut-tore televisivo e cantante Eu-genio Ban, in cui i baristivincitori delle 34 edizioni lo-cali del concorso, compreso ilnostro, si sono sfidati all’ul-timo cocktail e panino. Ac-compagnati da 4 sostenitori, iconcorrenti sono stati valutatidalla giuria sia in prove pra-tiche che teoriche,oltre che insimpatici giochi che hannocoinvolto i loro amici.La nostra barista, Alessia

Raggi del Copa Cabanne diDesio, si è classificata al quar-to posto, sfiorando il podio.Una grande festadurante la

quale si sono susseguiti spet-tacoli di ballo di Emanuela

Suanno, la ballerina delventre più famosa d’I-talia, e delle bellissimeShowladies,momentidimusica con lo stessoBan, che ha aperto ledanze con ilnostro inno

«Io sono iN», con la sim-patica band Alt@modae il fisarmonicista Ro-meo Aichino.Un saluto iniziale è

stato fattodal sindacodiTreviglio, Giuseppe

Pezzoni, che ci ha ospi-tato nel palazzetto dellosport cittadino, e dal-l’amministratore dele-gato del nostro circuitoeditoriale iNetweeK,Gianluigi Viganò, che

La RivieraGiovedì 14 novembre 2013 TOTOBARISTI 31


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ha organizzato e datovita a questo straordi-nario evento. Entrambihanno augurato buondivertimento a tutti eringraziato lo staff e iconcorrenti.

In palio, oltre al titolodi miglior barista, ov-viamentebellissimipre-mi: uno scooter XenterYamaha 125perNatalie,una settimana in unosplendido albergo 4* al-

l’Isolad’ElbaperRober-to e una nuovissima citybike per Andrea.Ma la festa di dome-

nica 10 novembre è sta-ta anche l’occasioneperannunciare i lettori vin-

citori dei premi finali,che hanno partecipatoall’estrazione votandodurante i mesi scorsi iloro baristi preferiti. Perloro in palio una Che-vrolet Spark, week end

in Svizzera, city bike ecapi di abbigliamentofirmati.La giuria, presieduta

da Oscar Cavallera(rettore di Bar Univer-sityBargionalede IlSole

24 ore e presidente di MKConsulting), era compostada Francesco Scotti (bar-man del Grand Hotel deMilan), Manuela Caspani(giornalista esperta Foodand Beverage) e da due di-rettori del nostro circuitoeditoriale iNetweeK, PieraSavio e Francesco Amo-dei. «Ormai è la terza voltache partecipo a questa bel-lissima iniziativa, ritengoche premiare la quotidia-nità dei baristi siaun fattoremolto importante - ci haspiegato il presidente dellagiuria,Cavallera - Partecipospesso a giurie di concorsiinternazionali del settore,ma questa è l’unica occa-sione in Italia dove si pre-miano il lavoro e la pro-fessionalità quotidiana deibaristi».E dopo una gara avvin-


Settegiorni Alto MilaneseVenerdì 15 novembre 201340


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LA REGINA DEI BARISTILa barista di Chivasso, del Bar Timone, ha vintol’edizione 2013 del nostro concorso Totobaristi

NATALIE VADALÀE’ stata incoronata e premiata dal cantautore Davide Van de Sfroos

Alcune imma-gini della gior-nata, tra garae balli. A sini-stra la giuria, ibaristi impe-gnati nella ga-ra, il pubblico.A destra ilmomento del-l’«assaggio», iltrenino deipartecipanti ealtri sostenitorinel pubblico

IL NOSTRO BARISTA Parla Angelo Distefano, del Bar Line di CerroMaggiore

«Un’esperienza davvero bella»Per lui il 13esimo posto: «Ci è mancata solo un po’ di fortuna»CERRO MAGGIORE (sgv) «E’stata davvero una grandeesperienza, diversa dal so-lito.Mi sono divertito, e conme gli amici che ho portatoalla finalissima». Questo ilcommento di Angelo Di-stefano, del bar line di Cer-roMaggiore, che a Trevigliorappresentava SettegiorniLegnano Alto-milanese. Enon se l’è assolutamentecavatamale, classificandosial 13esimo posto sui oltre30 baristi partecipanti. Conun pizzico di fortuna in piùavrebbe potuto anche en-trare nella top ten. Angelo

ci spiega le sue «creature»:«partiamo dal cocktail, cheho chiamato “Variante”. Sitrattava di un mix di Rumaromatizzato, Tequila giallae Vodka alla pesca. Questoper dare il colore che lagiuria voleva (doveva es-sere o blu o giallo, come icolori dominanti di “net-week, ndr)». E veniamo alpanino: «L’ho chiamato“Da nord a sud”, perchéuniva le tradizioni della no-stra zona con quelle dellaPuglia. Il ripieno era fattocon speck, funghi sott’oliodi provenienza Puglia, me-

lanzane anch’esse sott’olioe pugliesi, con un tocco inpiù, il peperoncino». Sicu-ramente la fantasia non èmancata ad Angelo, che si ècomunque ben distinto. Econ lui i suoi amici, Ivan,Nicoletta, Davide e «Bar-cella», che lo hanno ac-compagnato in questa av-ventura. «Peccato perché inalcune prove non siamostati troppo fortunati, al-trimenti avremmo davveropotuto arrivare in alto. maci siamo davvero divertitimolto».


AngeloDistefanoin azione

durante lafinalissima:sta prepa-

rando ilpaninoche ha

chiamato«Da norda sud».

Poi sarà lavolta delcocktail

«Variante»






ANNIV

ERSARY 1933- 2013



(gmc) Natalie Vadalà delBar Timone di Chivasso èla vincitrice del Totoba-risti 2013. E’ stata elettam i g l io r ba r i s ta de lNord-Ovest durante lagrande finalissima inter-regionale del nostro con-corso «Vota e Vinci To-tobaristi», che si è tenutadomenica 10novembre alPalaFacchetti di Treviglio.Al secondoposto si è clas-sificatoRobertoDeGian-ni, del Bar Italo di Son-drio,mentre chiude il po-dio Andrea Zanella delBar Roma di Quarona.Un pomeriggio di gare

e giochi, guidato dal con-duttore televisivo e can-tante Eugenio Ban, in cuii baristi vincitori delle 34edizioni localidel concor-so, compreso il nostro, sisono sfidati all’ultimococktail epanino.Accom-pagnati da 4 sostenitori, iconcorrenti sono stati va-lutati dalla giuria sia inprove pratiche che teo-riche, oltre che in sim-patici giochi che hannocoinvolto i loro amici. Ilnostrobarista,AngeloDi-stefano, del Bar Line di

Cerro Maggiore, si è bendifeso e anche se non havinto si è certamente di-vertito.

Una grande festa du-rante la quale si sono sus-seguiti spettacoli di ballodi Emanuela Suanno, la

ballerina del ventre piùfamosa d’Italia, e dellebellissime Showlladies,momentidimusica con lo

Settegiorni Alto MilaneseVenerdì 15 novembre 2013 41


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ROBERTO DE GIANNIdel Bar Italo di Sondrio, è arrivato secondo

ANDREA ZANELLAdel Bar Roma diQuarona è arrivato terzo sia a livello locale che nella finale



stesso Ban, che ha aperto ledanze con il nostro inno «Iosono iN», con la simpaticaband Alt@moda e il fisarmo-

nicistaRomeoAichino.Un sa-luto iniziale è stato fatto dalsindaco di Treviglio,GiuseppePezzoni, che ci ha ospitato nel

palazzetto dello sport cittadi-no, e dall’amministratore de-legato del nostro circuito edi-toriale iNetweeK, Gianluigi

Viganò, che ha organizzato edato vita a questo straordina-rio evento.In palio, oltre al titolo di


10 novembre è stata anchel’occasione per annuncia-re i lettori vincitorideipre-mi finali, che hanno par-tecipato all’estrazione vo-tando durante imesi scor-si i loro baristi preferiti.La giuria, presieduta da

Oscar Cavallera (rettoredi Bar University Bargio-nale de Il Sole 24 ore epresidente di MK Consul-ting), era composta daFrancescoScotti (barmandelGrandHoteldeMilan),Manuela Caspani (gior-nalista esperta Food andBeverage) e da due diret-toridelnostro circuito edi-toriale iNetweeK, PieraSavio e Francesco Amo-dei. La giornata è statachiusa dal concerto del fa-moso cantautore DavideVan de Sfroos.


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VOTA E VINCI TOTOBARISTI 2013 FINALE INTERREGIONALE