GENEVER

Jonge genever / Young genevers

Jonge Wees

Klarenaer

Roggenaer

Taainagel Scheepsgenever

Oude genever / Old genevers

Oude Genever

Loyaal

Loyaal 5 jaar

Mirakel van Amsterdam

Rembrandt Korewijn

Roggenaer 3 jaar

Roggenaer 15 jaar

Zeer Oude Genever

Zeer Oud 10 jaar

Zeer Oud 15 jaar

Zeer Oud 20 jaar

KOPSTOOTJES

Heineken & Jonge Wees

Affligem Blond & Taainagel

Brand Weizen & Citroenjenever

Brand IPA & Rembrandt Korewijn

Lagunitas Little Sumpin’ & Taainagel

Lagunitas IPA & Rembrandt Korewijn

Ciney Blond & Taainagel

Ciney Bruin & Loyaal

Affligem Dubbel & Van Wees Zeer Oud

Affligem Tripel & Loyaal 5 jaar

Texels Skuumkoppe & Huppelolie

Arac Java Baru

Bali Rhum

Bali Rhum 3 jaar

Rhum Cigueña Carta 1975

Vodka W Wodka

Whisky Blue Flag

Extra Gelagerde Brandewijn

GINThree Corners dry Gin Superior

Three Corners dry Gin Premium distilled

Three Corners Yuzu dry Gin distilled

RUM

VODKA

WHISKY

BRANDENWIJN

BITTERSFladderak

Huppelolie

Kruidenbitter

Oranjebitter

Voorburgh

FRIS / SODA

Pepsi Cola (Max), Sisi, 7up, IceTea

Russell & Co tonic water, lemon bitter

Russell & Co ginger ale, ginger beer

Bio Jus / Organic orange juice

Biologische appelsap / Organic apple juice

Sourcy rood, blauw / Sparkling or still water

Sourcy rood, blauw 0,7L / Sparkling or still water 0,7L

2,80

4,00

4,20

3,50

3,50

5,20

8,20

8,80

3,70

5,80

10,80

4,00

8,20

10,80

14,50

4,80

7,50

7,50

7,80

8,00

7,80

6,20

7,70

6,70

11,00

7,50

4,90

8,80

8,80

3,50

3,40

4,20

8,90

4,50

7,00

3,70

3,20

3,50

3,20

4,70

3,20

COCKTAILSMokum Mule / Jonge Wees, lime, ginger beer

Straaljager / Jonge Wees, mint, lemon bitter

Tante Leen / Bessenjenever, mint, tonic

’t Groentje / Juffertje in ’t groen, lime, tonic

Zonnebank / Creme de Mocca, orange, tonic

Voorburgh Spritz / Voorburgh, orange, ginger ale

8,00

8,00

8,00

8,50

8,50

8,50

2,80

3,50

3,50

3,80

3,80

2,80

5,00

EAU DE VIEPomme, Fraise, Cerise, Framboise, Poire, Prune 5,00

FRUITJENEVER

Bessenjenever Amsterdams Rood

Citroenjenever3,50

3,50

Jonge genever

Oude genever

Zeer oude genever

Jonge & Oude genever

Kopstoot

Likeur

15,00

16,50

22,50

17,50

32,50

16,50

PROEVERIJEN / TASTINGS

LIKEUREN / LIQUEURSVraag naar onze likeurkaart /

Ask for our liqueur menu4,70

NOTEN / NUTSNotenmix

Luxe Notenmix

2,00

3,00

Wij werken met één rekening per groep, wij hopen op uw begrip.

We work with one bill per group., we hope you understand.

100% jong gerijpte graangenever, voor beginnende jeneverdrinkers. 100% young, unaged graingenever, for new genever fans.

100% graangenever met minimaal drie maanden rijping.100% graingenever, aged for a minimum of three months.

Jenevers van gedistilleerde vruchten, voor liefhebbers van zoet.Jenevers from distilled fruits, for people who like sweet drinks.

Onze favoriete combinaties van bier & genever, een klassieker!Our favorite combinations of beer & genever, a local classic!

Een plank met 4 geselecteerde dranken & bijbehorende happen.A board with 4 selected drinks and additional bites.

BIEREN / BEERS

Kleintje Heineken Pils (0,15L)

Fluit Heineken Pils (0,18L) Vaas Heineken Pils (0,25L Pint Heineken Pils (0,5L)

Affligem Blond (0,4L)

Brand Weizen (0,4L)

Brand IPA (0,4L)

Seizoensbier (0,4L)

Uit de fles / On bottle

Van de tap / From draft

Affligem Dubbel

Affligem Tripel

2,20

2,50

2,80

5,60

5,50

5,30

5,40

3,90

4,80

Affligem, België

Chimay Rood

Chimay Wit

Chimay Blauw

4,40

5,40

5,60

Chimay, België

La Trappe Blond

La Trappe Dubbel

La Trappe Tripel

La Trappe Witte Trappist

4,80

4,80

5,50

3,80

La Trappe, Nederland

Lagunitas IPA

Lagunitas A Little Sumpin' Sumpin' Ale

Lagunitas 12th of Never Ale

5,50

5,90

4,50

Lagunitas, Californië, USA

Seef Bootjes bier

Seef Super Cadix

Seef Nonkel Pater

4,80

5,20

5,80

Seef, Antwerpen, België

Westmalle Dubbel

Westmalle Tripel

4,20

5,00

Westmalle, België

Judas, België

Orval, België

Tripel Karmeliet , België

Brouwerij ’t IJ, Amsterdam, Nederland

Mort Subite Kriek Lambic, België

Texels Skuumkoppe, Nederland

Bulmer’s Cider, Verenigd Koninkrijk

Amstel Radler, Amsterdam, Nederland

Heineken 0.0, Amsterdam, Nederland

4,80

5,20

5,40

5,50

3,80

5,30

7,50

3,50

2,80

Overige bieren / Other beers

BIEREN / BEERS

Kleintje Heineken Pils (0,15L)

Fluit Heineken Pils (0,18L) Vaas Heineken Pils (0,25L Pint Heineken Pils (0,5L)

Affligem Blond (0,4L)

Brand Weizen (0,4L)

Brand IPA (0,4L)

Seizoensbier (0,4L)

Van de tap / From draft

Affligem Dubbel

Affligem Tripel

2,20

2,50

2,80

5,60

5,50

5,30

5,40

3,90

4,80

Affligem, België

Chimay Blauw

Chimay Rood

Chimay Wit

5,60

4,40

5,40

Chimay, België

La Trappe Blond

La Trappe Dubbel

La Trappe Tripel

La Trappe Witte Trappist

4,80

4,80

5,50

3,80

La Trappe, Nederland

La Trappe Blond

La Trappe Dubbel

La Trappe Tripel

4,80

4,80

5,50

Lagunitas, Caleforniä, USA

La Trappe Blond

La Trappe Dubbel

La Trappe Tripel

4,80

4,80

5,50

Lagunitas, Caleforniä, USA

La Trappe Blond

La Trappe Dubbel

4,80

4,80

Lagunitas, Caleforniä, USA

Judas, België

Orval, België

Tripel Karmeliet , België

Brouwerij ’t IJ, Amsterdam, Nederland

Mort Subite Kriek Lambic, België

Texels Skuumkoppe, Nederland

Bulmer’s Cider, Verenigd Koninkrijk

Amstel Radler, Amsterdam, Nederland

Heineken 0.0, Amsterdam, Nederland

4,80

4,80

Overige bieren / Other beers

Uit de fles / On bottle

Welkom in Proeflokaal A. van Wees, het proeflokaal van de Amsterdamse

distilleerderij De Ooievaar A. van Wees anno 1772. U vindt onze distilleerderij in het hart van de Jordaan, op loopafstand van het proeflokaal. Hier stookt onze

familie op traditionele wijze diverse destillaten, zoals Amsterdamse genevers en likeuren

maar ook gin, whisky en wodka.

Hier, in ons proeflokaal, serveren we meer dan 100 van deze huisgestookte distillaten maar ook diverse mooie

wijnen en natuurlijk het allerlekkerste tapbier. Voor elke smaak wat wils!

Welcome at Proeflokaal A. van Wees, the tasting room of Amsterdam’s distillery

De Ooievaar A. van Wees anno 1772. You can find our distillery in the heart of the Jordaan area,

within walking distance from our tasting room.

Here our family distills various spirits in the traditional manner. e.g. Amsterdam genevers and

liqueurs, but also gin, whiskey and wodka. In our tasting room here at the Herengracht, we serve

over 100 of those homemade distillates as well as good wines and the very best draft beers.

Something for everyone!

WIJNEN / WINES

Prijs per glas/fles - Price for a glass/bottle

WARM / HOT

Koffie / Coffee

Espresso

Dubbele Espresso / Double Espresso

Cappuccino

Koffie verkeerd / Latte

Latte Macciato

Espresso Macciato

Thee / Tea

Verse muntthee / Fresh mint tea

Verse gemberthee / Fresh ginger tea

Warme chocomel / Hot chocolate

Glühwein

Irish Coffee

Amsterdam Coffee

Appeltaart / Apple pie

Slagroom / Whipped cream

2,50

2,50

3,50

2,80

2,80

3,00

2,80

2,50

3,00

3,00

2,50

4,00

8,50

7,50

5,00

0,50

Wit / White

Pinot Grigio – Pasqua

Fris, fruitig, toegankelijk / Refreshing, fruity, accessible

Sauvignon Blanc – Les Salices

Droog, mineraal, strak / Dry, mineral, Crisp

Verdejo – Nebla

Vol fruit, droog, verslavend / Lots of fruit, dry, addictive

Riesling – Schloss Reinhartshausen

Mineraal, fruit, zoetje / Mineral, fruity, hints of sweetness

Chardonnay – Murphy Goode

Vol, romig, vanilletonen / Full bodiy, creamy, notes of vanilla

Rood / Red

Pinot Noir – Couveys

Licht, fruitig, soepel / Light, fruity, supple

Rioja Crianza – Verema

Kruidig, hout, 100% tempranillo / Spicy, oak, 100% tempranillo

Primitivo – ZIN

Vol, zacht, krachtige afdronk / Full body, smooth, strong finish

Rosé

Rosé - Cap Gris

Licht van kleur, droog, mineraal / Pale, dry, mineral

Bubbels / Sparkling

Cava – MVSA 37,5cl

Cava – MVSA 75cl

Taittinger Brut Reserve

Taittinger Brut Rose

4,50 / 22,50

5,00 / 25,00

5,50 / 27,50

- / 35,00

- / 39,50

4,50 / 22,50

- / 27,50

6,00 / 29,50

5,00 / 25,00

- / 17,50

- / 34,50

- / 65,00

- / 65,00

Wij werken met één rekening per groep, wij hopen op uw begrip.

We work with one bill per group., we hope you understand.