Maten, människan och miljönLitteratur:

● Livsmedels- och näringskunskap, Helen Westblom Jonsson, sidorna 7-59● Bildspelet

Filmer:● https://www.youtube.com/watch?v=YMX02ivJnGs&list=PL-

OMWCP9gowGRwtdgJeKbUj4BFvIe12jD&index=1&t=269s

● https://www.youtube.com/watch?v=QFsVsa8n_Qs&t=20s

Extra litteratur:● Från jord till bord (se classroom)● Näringslära (se classroom)● Olika sidor på Internet (tänk källkritiskt)

Svara med egna ord (skriv inte bara av direkt ur boken - det gör en kopiator bättre) i rutan nedanför varje fråga.

Räkna ut ditt dagsbehov av energi.

1. Räkna ut hur stor din viloomsättning av energi är. (Formel för uträkning finns på sidan 352)

2. Gör en ungefärlig uträkning av hur många minuter du lägger på olika aktiviteter per dag. Räkna även ut vilken mängd energi som krävs (se sidan 21)

3. Studera råden för goda vanor på sid 26 och rangordna de olika tipsen utifrån vilka du tror är viktigast.

4. Leta på nätet eller kontakta en förskola och ett äldreboende och be om en veckas lunchmeny från vardera. Jämför menyerna och plocka ut skillnader och likheter:

Förskola Äldreboende Förskola Äldreboende

Likheter Skillnader

5. Vad är viktigt att tänka på när man tillagar och lägger upp maten för de bägge grupperna?

Specialkost.Få tag på någon som har någon form av matallergi eller specialkost och gör en intervju med denna person:

6. Hur påverkar specialkosten personens vardag?

7. Vad finns det för fördelar och nackdelar med specialkosten?

Fördelar:

Nackdelar:

8. Hur påverkar det ekonomi och tid till att förbereda mat?

Märkning9. Hur ser märkningen av GMO ut?

10. Märks livsmedel som innehåller GMO på något speciellt sätt eller märker man varor som inte innehåller GMO?

11. Vad står följande märken för? (observera att alla dessa kanske inte finns i boken, men liknande)

Hitta 5 andra märkningar.Foga in bild i rutan till vänster och till höger skriver du snabb & kort fakta om märkningen

15. Fundera över olika dilemman i valet över vad det innebär att köpa liknande vara men med olika märkningar. Om du köper KAFFE eller SKINKA, med de olika märkningarna: KRAV, NYCKELHÅL & FAIRTRADE, vad innebär det för olika dilemman:

VARA

16. Hur mycket ungefär av varje näringsämne bör kroppen bestå av? (Tips - kolla in bildspelet från föreläsningen)

Vatten

Proteiner

kolhydrater

fett

vitaminer

mineraler