katelynsheaprofile.weebly.com · Web viewDeje que la comida se asiente en el papel durante aproximadamente 5 minutos. Pídales a los estudiantes que saquen la comida de los papeles

Nivel 1 Semana 1

Instructor/Educador: Hilda Unit/Unidad: Grupos de Alimentos

# of Students/Alumnos: CEIBINivel 1

Date/Fecha: Duration/Duración: 1 hora Age/Edad: 2,3Summary/ResumenAprenderán sobre La Olla Familiar

Lesson Topic/Tema:La Olla Familiar

Objectives/Objetivos:● Que los estudiantes aprendan los grupos de alimentos

Key Vocabulary/Vocabulario clave:● Olla Familiar● Guia alimentaria● Nutrientes

Agenda: DurationIntroducción/Introducción La Olla FamiliarActividad Principal: Presentación de los 5 grupos de alimentosActividad de Ampliación: Juego de los grupos de alimentosConclusión: Preguntas

10 minutos15 minutos10 minutos5 minutos

Instructional Resources:● Póster de La Olla Familiar● Paginas de colorear● Crayones

Handouts/Folletos Educativos● Folletos impresos

Reflections:*After the training

Introducción

Tiempo: 10 minutos Materiales: Educadora y póster Actividad: Pregúntales a los estudiantes si saben qué es La Olla Familiar. Explique que La Olla Familiar es la guía alimentaria de Guatemala que tiene todos los grupos de alimentos. Pregunte si alguien conoce todos los grupos de alimentos. Muéstrales una representación visual de la olla de la familia y explique que tiene 5 grupos de alimentos saludables y uno adicional

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Actividad Principal Tiempo: 15 minutosMateriales: crayones, paginas para colorearLos alumnos: Duración: de 10-15 minutos Instrucciones:

1. Dé a cada alumno una página para colorear con comida y pídales que la coloreen. 2. Pase los crayones y pídales a los estudiantes que coloreen sus alimentos

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ACTIVIDAD DE AMPLIACIÓNTiempo: 10 minutosMateriales:

1. Pídales a los estudiantes que mantengan su página para colorear con su comida en la mano2. Designe un área en la sala de clase para cada uno de los grupos de alimentos.3. Explique a los alumnos que deben tomar su página para colorear y colocarla en el grupo

donde creen que pertenece.4. Deles unos minutos para decidir y colocar sus páginas para colorear5. Cuando todos hayan colocado sus páginas, comience con la sección superior de La Olla

Familiar y repase cada comida, preguntando a la clase si creen que cada comida está en el lugar correcto.

6. Si alguno de ellos no se coloca correctamente, solicite a los alumnos que ayuden a decidir dónde debe pertenecer

Conclusión: TIEMPO: 5 MinutosMateriales: Educadora

● Pídales a los estudiantes que regresen a sus asientos. Explique la importancia de comer la cantidad correcta de alimentos de cada grupo alimenticio todos los días, y dígales que pueden irse a casa y preguntar a sus familias si conocen los grupos de alimentos.

Nivel 1Semana 2

Instructor/Educador: Hilda Unit/Unidad: Los Grupos de Alimentos

# of Students/Alumnos: CEIBILas tres secciones

Date/Fecha: Duration/Duración: 1 hora Age/Edad: 2,3Summary/ResumenAprenderán qué son los beneficios de las carnes para la salud

Lesson Topic/Tema:Los Grupos De Los Alimentos: Las Carnes

Objetives/Objetivos:● Que los niños conozcan la importancia de las carnes en el cuerpo● Aprendan a consumir tipos diferentes de carnes● Describirán lo que saben acerca de las carnes

Key Vocabulary/Vocabulario clave:ProteínaHierro

Agenda: DurationIntroducción/IntroducciónActividad Principal: Ejemplos de Platos de ComidaActividad de Ampliación: Dibujar Tu Carne FavoritaConclusión: Preguntas


Instructional Resources:● Los Platos de Comida● Crayones● papel● bolígrafos


Reflections:*After the trainingEs que tenemos que alimentarnos con las comidas saludables para que crezcan sanos sin enfermarse.

Introducción

Tiempo: 10 minutos Materiales: Educadora, Poster de Olla FamiliarActividad: 1. Explica que en este grupo, se incluyen todo tipo de carnes: Pavo, pescado, pollo, res, cerdo, o otro animal comestible. 2. Explica que se recomienda consumirlos en cualquier tiempo de comida, por lo menos dos veces por semana. 3. Este grupo son alimentos fuente principal de proteínas y hierro, que son importantes para el crecimiento, es importante para hacer células sanguíneas, y ayuda a la reparación de tejidos. Las

proteínas de las carnes también se usan para desarrollar músculos, incluso los músculos de tu corazón______________________________________________________________________________

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Actividad Principal Tiempo: 15 minutosMateriales: Educadora, Ejemplos de Platos de ComidaLos alumnos: Duración: de 20 a 30 minutos Instrucciones:

● Después de explicar qué son las carnes y la importancia de las carnes en una dieta balanceada, pregúnteles a los niños si recuerdan cuántas veces en una semana deben comer carne.

● Usando las imágenes del ejemplo de comida, sosténgalas y pregúnteles a los estudiantes si hay carne en cada una. Sí dan respuestas incorrectas, tómese un momento para explicar a qué grupo de alimentos pertenecen realmente los alimentos

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ACTIVIDAD DE AMPLIACIÓNTiempo: 10 minutosMateriales: Crayones y papel

● Pregúntales a los estudiantes si quieren dar ejemplos de su tipo de carne favorita. ¿Como se prepara? ¿Lo comes en casa a menudo?

● Dé a cada alumno un pedazo de papel y pídales que dibujen su tipo de carne favorita. ● Cuando hayan terminado, pregunte si alguien quiere compartir su dibujo con la clase y explicar

cuál es su carne favorita.

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Conclusión: Revista de las CarnesTIEMPO: 5 MinutosMateriales: Educadora

● Repase el grupo de la carne y explique que las carnes son la mejor fuente de proteínas y hierro para nuestros cuerpos.

● Pregúntales a los estudiantes si creen que pueden irse a casa esta noche y explicar el grupo de carnes a sus familias.

Nivel 1

Semana 3Instructor/Educador: Hilda Unit/Unidad: Grupo de los

Lácteos# of Students/Alumnos: CEIBINivel 1

Date/Fecha: Duration/Duración: 1 hora Age/Edad: 2,3Summary/ResumenAprenderán sobre el grupo de los lácteos

Lesson Topic/Tema:La Olla Familiar: Lácteos

Objectives/Objetivos:● conozcan los alimentos en el grupo de los lácteos● saben cuales son los beneficios del grupo de los lácteos

Key Vocabulary/Vocabulario clave:● Lácteos● Vitamina D● Calcio

Agenda: DurationIntroducción/Introducción: LácteosActividad Principal: Presentación de los beneficios de lácteosActividad de Ampliación: Gimnasio de los lácteosConclusión: Preguntas


Instructional Resources:● Educadora

Handouts/Folletos Educativos


Introducción

Tiempo: 10 minutos Materiales: Educadora y póster Actividad:

● Pídales a los estudiantes que nombren los tipos de productos lácteos que conocen.● Muéstreles en el Olla Familiar donde se encuentran los lácteos, y pregunte si pueden

identificar alguno de ellos● Explique a los alumnos que el grupo de alimentos lácteos contienen alimentos como

leche, queso, yogur y cualquier otra cosa que pueda prepararse con leche de vaca. Aunque los huevos provienen de pollos, también pertenecen a este grupo y son

excelentes fuentes de proteínas y algunas vitaminas y minerales. La última cosa en este grupo es la Incaparina.

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Actividad Principal Tiempo: 10 minutosMateriales: Educadora, Los alumnosDuración: de 10-15 minutos Instrucciones:

● Pídales a los niños que se pongan de pie.● Explique que la leche y los alimentos elaborados con leche como el queso y el yogur son

necesarios para ayudarlos a crecer fuertes y fuertes.● Estos alimentos contienen 2 nutrientes muy importantes: vitamina D y calcio.● Pídales a los niños que señalen sus dientes.● Explique que la vitamina D y el calcio son necesarios para ayudar a su cuerpo a

desarrollar huesos y dientes fuertes.● Ahora pídales que señalen a la cabeza, luego a los hombros, luego a las rodillas y luego a

los dedos de los pies.● Dígales que debido a los productos lácteos como la leche y el queso, estos huesos

pueden crecer grandes y fuertes y ayudarlos a ser altos como sus padres.________________________

ACTIVIDAD DE AMPLIACIÓNTiempo: 5 minutosMateriales: Estudiantes y Educadora

● Haga que los estudiantes se pongan de pie y les diga que les dará instrucciones para que los sigan, dependiendo de los tipos de lácteos que comen en sus casas.

__________________________________________________________________Encuesta de productos lácteos: 1. ¡Salta arriba y abajo si tuviste cereal con leche para el desayuno!2. Haga un movimiento coordinado (jumping jack) si tuviste queso ayer3. Levante las manos en el aire si toma un vaso de leche con las comidas a veces4. ¡Corre estacionario si te gusta comer yogur!5. ¡gira en círculo si comiste huevos esta semana!_______________________________


● Pídales a los estudiantes que regresen a sus asientos y se relajen. Dígales que vamos a revisar lo que acabamos de aprender, luego explique:

● Los productos lácteos incluyen crema, leche y alimentos elaborados con leche, como queso y yogur. Este grupo de alimentos también contiene huevos, que son una parte importante de las comidas aquí en San Pedro. Los productos lácteos son importantes porque contienen vitamina D y calcio, que son 2 super héroes que trabajan juntas, que nos ayudan a cultivar huesos y dientes sanos! Vamos a aprender más de los héroes luego.

Nivel 1Semana 4

Instructor/Educador: Hilda Unit/Unidad: Los Grupos De Los Alimentos


Date/Fecha: Duration/Duración: 1 hora Age/Edad: 2,3Summary/ResumenAprenderán qué es el grupo de granos, cereales y tubérculos

Lesson Topic/Tema:Los Grupos De Alimentos: Granos, cereales y tubérculos

Objetives/Objetivos:● Que los niños conozcan la importancia de los granos, cereales y tubérculos en el cuerpo● Aprendan a consumir tipos diferentes de granos, cereales y verduras de raíz● Describirán lo que saben acerca de los granos, cereales y verduras de raíz

Key Vocabulary/Vocabulario clave:● Granos● Cereales● Verduras de Raíz

Agenda: DurationIntroducción/IntroducciónActividad Principal: Rompecabezas de granosActividad de Ampliación: 2 cucharadas de frijolConclusión: Preguntas


Instructional Resources:● Bolígrafos● Frijoles, tortillas, cucharas

Handouts/Folletos Educativos

● Rompecabezas de Granos


Introducción

Tiempo: 10 minutos Materiales: Educadora Actividad: Grupo 1: Cereales, granos y verduras de raíz

● “Es el grupo de alimentos de los cuales se debe consumir en mayor proporción todos los días en todos los tiempos de comida, éstos se encuentran en la franja inferior de la olla, estos alimentos contienen en mayor cantidad carbohidratos y fibra. “

● Incluye los frijoles, legumbres, pan, cereal, papas, maíz, y arroz. ● “Coma diariamente tortillas y frijoles, por cada tortilla sirva dos cucharadas de frijol,

porque trae cuenta, llena más y alimenta mejor. “______________________________________________________________________________

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Actividad Principal Tiempo: 15 minutosMateriales: Rompecabeza de GranosInstrucciones:

1. Dé a cada alumno un papel con La Rompecabeza de Granos. Explícales que deben buscar y rodear los alimentos que pertenecen al Grupo 1.

2. Después de 5 minutos, pregunte a los estudiantes qué granos, legumbres y verduras de raíz encontraron.

3. Revise cada producto que está en la imagen que deberían haber cerrado.

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ACTIVIDAD DE AMPLIACIÓNTiempo: 10 minutosMateriales: Educadora y maestras, frijol, tortillas, cucharas

● Coloque a los estudiantes en grupos más pequeños de 5, con un maestro u otro adulto para ayudar.

● Necesitará suficiente tortilla y frijol para cada estudiante en cada grupo. ● Explique que para cada tortilla, deberíamos comer 2 cucharadas de frijol. ● Haga que los alumnos se turnen para cucharear 2 cucharadas de frijoles en 1 tortilla, y luego

pueden comerlos como un refracción

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Conclusión: TIEMPO: 5 MinutosMateriales: Alumnos, Educadora

● Recuérdales a los estudiantes que los alimentos de este grupo (granos, tubérculos y legumbres) son necesarios en nuestras dietas para una nutrición adecuada. En Guatemala, comemos tortillas todos los días para obtener la mayoría de nuestros granos. Cuántas cucharadas de frijoles

● Qué necesitamos con cada tortilla? (2!)● Pregúntales a los estudiantes si tienen alguna pregunta sobre este grupo de alimentos.

Nivel 1Semana 5

Instructor/Educador: Hilda Unit/Unidad: Frutas, Verduras, y Hierbas.


Date/Fecha: Duration/Duración: 1 hora Age/Edad:Summary/ResumenAprender del grupo de las frutas y el grupo de las verduras y las hierbasLesson Topic/Tema:Los Grupos de los Alimentos: Frutas, Verduras y Hierbas

Objetives/Objetivos:● Que los alumnos sepan los papeles del grupo de las frutas y el grupo de las verduras y las hierbas● Aprendan a la importancia de comer una variedad de comidas de estes dos grupos● que puedan identificar a cuál grupo pertenecen varias plantas

Key Vocabulary/Vocabulario clave:● frutas● verduras● hierbas● vitaminas

Agenda: DurationIntroducción/IntroducciónActividad Principal:Actividad de Ampliación:Conclusión: Preguntas


Instructional Resources:

● crayones

Handouts/Folletos Educativos● Páginas para colorear


Introducción

Tiempo: 5 minutos Materiales: EducadoraActividad: Explicación de los Grupos 2 y 3: Frutas, hierbas y verduras

1. Pregunte a los estudiantes si saben qué frutas, verduras y hierbas son. 2. Explica a los estudiantes que estos alimentos se deben comer todos los días, en

cualquier tiempo de comida. Este grupo se observa en la franja superior al grupo 1 de la olla y tienen un alto contenido de muchos nutrientes importantes como fibra, vitaminas A, B y C, además de minerales .

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Actividad Principal Tiempo: 10 minutosMateriales: EducadoraLos alumnos: Duración: de 20 a 30 minutos Instrucciones: 1. Explique que hay diferentes frutas, vegetales y hierbas en todo el mundo, pero aquí en San Pedro, comemos muchos tipos que crecen en nuestra parte del mundo.2. Frutas locales: papaya, limón, banano, naranja Verduras: maíz, calabaza, zuquini Hierbas: Chipilín, Hierba Blanca y Hierba Mora, amaranto3. Pregunte a los alumnos si conocen estas frutas, verduras y hierbas. ¿Saben de más que crecemos aquí en San Pedro__________________________________________________________________________________________

ACTIVIDAD DE AMPLIACIÓNTiempo: 20 minutosMateriales: Paginas para colorear, crayones

● Pase una página para colorear para cada alumno.

● Explique que cada fruta y verdura tiene un color diferente debido a las vitaminas que tiene. Eso significa que si comes todos los colores del arcoíris, también obtendrás todas esas vitaminas.

● Comience preguntando a los estudiantes si saben de un color de frutas y verduras, luego escoja un color para comenzar.

● Si eligen morado, por ejemplo, entregue a cada alumno un crayón púrpura, muéstrales dónde está la parte púrpura del arcoíris y pídales que coloreen esa parte.

● A continuación, pídales otro color, luego dele a los alumnos todo el color de los crayones y ayúdalos a encontrar qué parte va con ese color.

● Sigue pidiendo otro color y repartiendo los crayones correspondientes hasta que cada parte esté coloreada.

● Dígales a los estudiantes que pueden llevársela a casa y compartirla con la familia como un recordatorio para cada uno de ellos sobre un arco iris todos los días para ayudar a obtener una variedad de vitaminas en la dieta.

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Conclusión: Revisión de Frutas, Verduras y HierbasTIEMPO: 5 MinutosMateriales: Educadora

● Repase los grupos 2 y 3 del Olla Familiar: frutas, verduras y hierbas. Explique que estos grupos se deben comer todos los días, en cualquier tiempo.

● ¡Te ayudarán a obtener las vitaminas y minerales importantes que necesitas, como las vitaminas A, B y C!

● Hablaremos la próxima vez más sobre las vitaminas A, B y C

Semana 6 es clase de cocina

Nivel 1Semana 7



Date/Fecha: Duration/Duración: 1 hora Age/Edad:Summary/ResumenLos beneficios, peligros, y fuentes de los azúcares y las grasas

Lesson Topic/Tema:Los Grupos de Alimentos: Grupos 6 y 7, Azúcares y Grasas

Objetives/Objetivos:● Que los estudiantes aprendan los peligros de consumir demasiado grasa y azúcar● que los estudiantes entiendan la cantidad que se debe consumir estos grupos

Key Vocabulary/Vocabulario clave:● Grasas● Azúcares

Agenda: DurationIntroducción/IntroducciónActividad Principal: Explanación de Grasas y AzúcaresActividad de Ampliación: Investigación de GrasasConclusión: Preguntas


Instructional Resources:● Alimentos picados (papas fritas, margarina, aguacate, manzana),● Bolsas de papel o papel normal● Minutero● Recipiente por la comida después

Handouts/Folletos Educativos●


Introducción Tiempo: 15 minutos Materiales: Educadora, Alimentos picados (papas fritas, margarina, aguacate, manzana), Bolsas de papel o papel normal, MinuteroActividad:

ANTES DE LA CLASE:● Corta los alimentos en pedazos, si es necesario. Asegúrese de que cada pieza de un

determinado alimento sea aproximadamente la misma. Para la margarina, solo vas a usar una cuchara para poner un poquito directamente en el papel durante la investigación.

● Dibuje líneas en las bolsas de papel / papeles normales para hacer 4 cuadrados separados y escribir en cada cuadrado el nombre de un alimento diferente.

EN CLASE:● Entregue a cada alumno una hoja de papel o una bolsa de papel.

● Dé a cada alumno una porción de cada artículo de comida. (Pon un poco de margarina directamente en el papel en el cuadrado que dice margarina)

● Haga que cada alumno coloque cada artículo de comida en el cuadrado correspondiente y comience el temporizador, y diles que no toquen la comida después.

● Deje que la comida se asiente en el papel durante aproximadamente 5 minutos.● Pídales a los estudiantes que saquen la comida de los papeles y pongan la comida en un

recipiente, o pueden comerla si quieren● Deje que las bolsas de papel se sequen durante aproximadamente 15 minutos

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Actividad Principal Tiempo: 15 minutosMateriales: EducadoraInstrucciones:

● Dígales a los estudiantes que hoy hablaremos sobre los últimos grupos de alimentos en el Olla Familiar. Explique que estos son Grupos 6 y 7, azúcares y grasas.

● Diles que estos grupos están en la parte superior de la olla; deben consumirse en pequeñas cantidades. Los azúcares son fuente de carbohidratos simples y los aceites, crema y semillas como: manías, pepitoria, etcétera tienen grasa.

● Pregunta si todo el mundo sabe que son las azúcares y las grasas● Explica:

o El Azúcar ▪ es una sustancia dulce que proviene de las plantas, principalmente de la

caña de azúcar y la remolacha azucarera. ▪ El azúcar tiene calorías, pero ningún otro valor nutricional; no tiene

proteínas, vitaminas, minerales o fibra. ▪ Nos gusta el sabor del azúcar porque hace las cosas dulces, pero también

puede hacernos subir de peso y causar problemas con los dientes. ▪ Es muy importante no comer demasiada azúcar

o La Grasa▪ ¿Han oído hablar de las grasas? ¿Sabían que no todas las grasas son malas?

Una cierta cantidad de grasa es una parte necesaria para la salud. Necesitamos grasa para nuestro cerebro y piel, para proteger los órganos del cuerpo y para ayudar a que no nos enfriemos demasiado. La grasa también nos da energía y agrega sabor y textura a nuestros alimentos.

▪ El problema es cuando comemos demasiada grasa o demasiados tipos de grasa menos saludables. Si comemos demasiada grasa, especialmente del tipo incorrecto de grasa, es malo para nuestros corazones y puede hacernos aumentar demasiado de peso.

▪ Hay grasas buenas y grasas malas. La mayoría de las grasas buenas provienen de alimentos como pescado, nueces y aguacates. Las grasas malas provienen de alimentos como las frituras.

▪ Nos sentimos y somos mucho más saludables cuando comemos una cantidad pequeña de las grasas buenas y muy poco o nada de las grasas malas.

● Pregúnteles a los estudiantes qué alimentos creen que son ricos en grasas. ¿Qué alimentos creen que tienen alto contenido de azúcar?

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ACTIVIDAD DE AMPLIACIÓNTiempo: 5Materiales: Papeles de la investigación de grasa, Educadora

● Regrese al área donde el papel se ha secado. ● Pregunte a los estudiantes qué alimentos han dejado la mayor cantidad de grasa en

papel. ¿Qué piensan ellos sobre qué significa esto?● Pregunte:

○ ¿Alguien sabe qué tipo de grasa tienen las papas fritas, buenas o malas? ○ ¿Qué tipo de grasa tiene la margarina?○ ¿La manzana tiene grasa? ○ ¿Qué tipo de grasa crees que está en el aguacate?

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Conclusión: TIEMPO: 5 MinutosMateriales: Educadora y poster

● Pídales a los estudiantes que se sienten en círculo.● Repase los temas que se discutieron hoy:● Hoy hablamos sobre grasas y azúcares, que son los Grupos 6 y 7 en La Olla Familiar.● ¿Qué aprendimos sobre los azúcares hoy? ¿Tiene vitaminas? ¿Es bueno para nuestra salud

si comemos mucho? ¿Qué pasa con nuestros dientes cuando comemos demasiada azúcar?● ¿Qué aprendimos sobre las grasas hoy? ¿Es bueno para nuestros corazones si comemos un

montón de cualquier clase de grasas? ¿Qué alimentos tienen grasas saludables en ellos?

Nivel 1Semana 8

Instructor/Educador: Hilda Unit/Unidad: Vitaminas # of Students/Alumnos: CEIBILas tres secciones

Date/Fecha: Duration/Duración: 1 hora Age/Edad: 2,3,4 y 6Summary/Resumen

Aprenderán qué son las vitaminas ABC y cómo las vitaminas presenten en los alimentos

Lesson Topic/Tema:Vitaminas A, B y C

Objetives/Objetivos:● Que los niños conozcan los beneficios de las vitaminas ABC en el cuerpo● Aprendan a consumir las verduras y frutas que contenga las vitaminas ABC.● Describirán lo que saben acerca de las vitaminas ABC.● Representarán los trabajos que realizan las distintas vitaminas ABC

Key Vocabulary/Vocabulario clave:VitaminasFrutasAlimentasVerdurasHierbasAgenda: DurationIntroducción/Introducción Dinámicas de las frutasActividad Principal: Presentación de las vitaminasActividad de Ampliación: Canasta revueltasConclusión: Preguntas


Instructional Resources:● Folletos educativos● Pizarra● papel● bolígrafos


Reflections:*After the trainingEs que tenemos que alimentarnos con las comidas saludables para que crezcan sanos sin enfermarse.

Introducción

Tiempo: 10 minutos Materiales: Humanos y educadoraActividad: Se le pide a los niños que se nombre con una fruta o verdura y la facilitadora les cuenta la historia de la mamá de clara que va al mercado y compra la fruta, se va mencionando y los niños con nombre de frutas y verduras se van colocando tras de educadora y forman el tren de las vitaminas. Y después se le dice que las frutas van a trabajar en nuestro cuerpo, cada uno se van a sentar en sus lugares.______________________________________________________________________________

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Actividad Principal Tiempo: 15 minutosMateriales: Lamina Con la V de vitamina Energía para leer, Energía para interpretar, Energía para moverse Los alumnos: Duración: de 20 a 30 minutos Instrucciones: 1. Invite a los alumnos a sentarse en círculo. 2. Párese o siéntese frente al círculo y coloque los brazos sobre la cabeza en forma de letra V. Pregunte a los alumnos qué letra está haciendo con los brazos. Deberían contestar la letra V. Solicíteles que también hagan la letra. 3. Luego, pregunte a los alumnos si saben el nombre de algo que es bueno para ellos y que comienza con la letra V. Acepte todas las respuestas. Si los alumnos no mencionaron las vitaminas, proporcione una pista. Por ejemplo: “Es algo que está en los alimentos que consumen. Es algo que sus papás les dan todos los días para ayudarlos a crecer grandes y fuertes”. Si los alumnos no adivinaron, escriba la palabra “vitamina” en un rotafolio y solicite a los alumnos que le ayuden a repetir la palabra __________________________________________________________________________________________

ACTIVIDAD DE AMPLIACIÓNTiempo: 10 minutosMateriales: Canasta Revuelta

● Solicite a los alumnos que compartan cualquier cosa que sepan sobre las vitaminas. Las vitaminas nos ayudan a aprender, crecer y estar saludables. Algunas vitaminas están en los alimentos. Algunas vitaminas están en las bebidas. Las vitaminas tienen funciones importantes.

● Cuéntales a los alumnos que las letras son los nombres de muchas vitaminas. ● Escriba una letra A en el rotafolio. Solicite a los alumnos que hagan una letra A con los

brazos y que la mantengan. Pueden hacer esto de manera individual o en pareja. ● Luego, explique que la vitamina A nos ayuda a ver y a crecer (huesos, dientes y sistema

inmunológico) . Solicite a los alumnos que representen lo que nos ayuda a hacer la vitamina A.

● Escriba la letra B en el rotafolio. A continuación, solicite a los alumnos que hagan una letra B con los brazos y que la mantengan. Pueden hacer esto de manera individual o en pareja.

● Pregunte a los alumnos si saben cuáles son las funciones importantes que tienen las vitaminas B. Explique que los alimentos y las bebidas con vitamina B nos dan energía. Solicite a los alumnos que representen cómo se siente uno cuando tiene mucha energía. Hay 8 vitaminas b en total. Las vitaminas B también necesarios para hacer la sangre. Muchas hierbas y verduras verdes tienen vitaminas B, como espinacas, acelgas, lechuga.

● Luego, escriba una letra C en el rotafolio. Solicite a los alumnos que hagan una C con los brazos y que la mantengan. Pueden hacer esto de manera individual o con compañeros. Pregunte a los alumnos si saben cuál es la función de la vitamina C.

● Explique que los alimentos y las bebidas con vitamina C nos ayudan a tener músculos fuertes y a sanar cuando tenemos un corte. Solicite a los alumnos que representen cómo lucen cuando tienen músculos grandes. Vitamina C nos ayuda curar cuando estamos enfermos, y sanar cuando tenemos una herida. Muchas frutas tienen vitamina C. También, los pimientos contienen mucha vitamina c.

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Conclusión: TIEMPO: 5 MinutosMateriales:

● Por último, haga un juego con los alumnos en el que usted hace una letra con los brazos y ellos intentan adivinar cuál es esa letra. Intente ver si pueden recordar la función de esa vitamina.

Nivel 1 Semana 9

Instructor/Educador: Hilda Unit/Unidad: De Donde Viene Tu Comida?

# of Students/Alumnos: CEIBINivel 1

Date/Fecha: Duration/Duración: 1 hora Age/Edad: 3,4Summary/ResumenUna explicación de los orígenes de algunos de nuestros alimentos

Lesson Topic/Tema:Alimentos vegetales y Alimentos de origen animal

Objectives/Objetivos:● Los estudiantes puedan discernir si sus alimentos son de plantas o animales● Los estudiantes sepan de qué animales provienen sus alimentos

Key Vocabulary/Vocabulario clave:● Alimentos de origen animal● Alimentos vegetales● Plantas

Agenda: Duration

Introducción/Introducción: Explanación de alimentos vegetales y alimentos de origen animalActividad Principal:Actividad de Ampliación:Conclusión: Preguntas


Instructional Resources:● cartas de comidas individuales● Dibujas de un pollo, una vaca y una planta



Introducción

Tiempo: 5 minutos Materiales: Educadora Actividad:

● Las plantas son seres vivos que crecen en todo el mundo, los ves en todas partes. Son cosas como el césped, los árboles, las flores y los vegetales. Muchos de los alimentos que comemos provienen de diferentes tipos de plantas, como las que cultivamos en nuestro huerto

● Hay muchos tipos de animales, y algunos de nuestros alimentos provienen de animales, como leche, huevos, queso y carne.

● Necesitamos alimentos de plantas y animales para mantenernos fuertes y saludables

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Actividad Principal Tiempo: 5-10 minutosMateriales: cartas de comidas individuales Instrucciones:

1. Use las cartas de comidas individuales para mostrar uno por uno y pregunte a la clase si los alimentos provienen de una planta de un animal.

2. Si responden incorrectamente, ayúdelos a obtener la respuesta correcta, y explique si es necesario

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ACTIVIDAD DE AMPLIACIÓNTiempo: 20 minutosMateriales: cartas de comidas individuales

1. Use 3 pedazos de papel en blanco para dibujar una vaca, un pollo y una planta.2. Pegue estos dibujos a la pared en diferentes áreas del salón de clases y asegúrese de

que los estudiantes vean dónde está cada uno3. Divida a los estudiantes en 2 o 3 grupos más pequeños y ofrézcales una pila de cartas de

comidas individuales. Asegúrese de no darles cartas que no puedan clasificar como pescado o aceite de oliva.

4. Pídales que decidan qué alimentos provienen de pollos, que provienen de las vacas y cuáles provienen de las plantas, y traigan sus cartas al área con el dibujo correspondiente.

5. Cuando terminen, revise cada grupo individualmente para ver si los colocaron en el área correcta. Si se equivocaron, pregúnteles a la clase si saben a dónde pertenece y tráigala al área correcta.

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● Pídales a los estudiantes que lo ayuden a reunir las cartas.● Diles que se sienten en un semicírculo frente a la educadora.● Pregúnteles a los estudiantes cuáles son sus comidas favoritas que provienen de una vaca● ¿Cuál es su comida favorita que proviene de un pollo?● ¿Cuál es su comida favorita que proviene de una planta?

Nivel 1Semana 10



Date/Fecha: Duration/Duración: 1 hora Age/Edad:Summary/ResumenEspectáculo de Títeres con una revisión de lo que hemos aprendido sobre vitaminas y una lección sobre comida chatarra.Lesson Topic/Tema:Comida Chatarra

Objetives/Objetivos:● Aprendan las diferencias entre La Comida de Todos Los Tiempos y Las Comidas de De Vez En Cuando● Podrán identificar comida chatarra● Entiendan la importancia de elegir alimentos saludables

● Aprendan la importancia de limitar la comida chatarra.Key Vocabulary/Vocabulario clave:Comidas de Todos Los TiempoComidas de De Vez En CuandoComida ChatarraAgenda: DurationIntroducción/IntroducciónActividad Principal: Espectáculo de TíteresConclusión: Preguntas

10 minutos20 minutos10 minutos

Instructional Resources:● Títeres



Introducción Tiempo: 15 minutos Materiales: EducadoraActividad:

● Invite a los alumnos a compartir los tipos de alimentos que comen a diario.● Discuta por qué necesitan comer y qué alimentos hacen para nuestros cuerpos.● Compara nuestros cuerpos con las máquinas y cómo para trabajar necesitamos el

combustible de los alimentos.● Pregunte a los alumnos qué les pasaría si no comieran. Hable sobre cómo se sentirían

malhumorados, cansados, sin energía para jugar, etc.● Todo lo que ponemos en nuestros cuerpos nos afecta de alguna manera. Hay Comidas

de De Vez En Cuando, y Comidas de Todos Los Tiempos. Comidas de Todos Los Tiempos son alimentos que comemos todos los días, que son saludables para nosotros, como frutas, verduras, tortillas y frijoles.

● Comidas de De Vez En Cuando son alimentos que no tienen mucha buena nutrición, así que cuando lo comemos, no le damos a nuestro cuerpo combustible, solo un mucho azúcar y grasa.

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Actividad Principal

Tiempo: 15-20 minutosMateriales: EducadoraInstrucciones:

● TINA: ¿Dónde está mamá?● PAPA: Tenía que ir a ayudar a la abuela hoy, pero debería estar en casa a tiempo para la

cena.● PACO: ¿Qué hay para el desayuno?● PAPA: No tengo tiempo para preparar el desayuno para ti. Aquí hay algo de dinero. En el

camino a la escuela, puede parar en el mercado y comprar algo de comida para el desayuno y el almuerzo escolar.

● PACO: Bien, papá. Tenga un buen día.● TINA: Vamos Paco. No queremos llegar tarde a la escuela.

....● PACO: Mira, ahí está la pastelería. Podríamos comprar algo allí en lugar de ir al mercado.● TINA: ¿Crees que deberíamos? Papá dijo que fuera al mercado.● PACO: Estará bien. Solo quería comprar algo. Él no pensó en la pastelería.● TINA: Supongo que todo estará bien. Vamos a intentarlo.● PACO: ¡Oh, mira los pasteles fritos en la ventana! Se ven muuuy bien.● TINA: Y mira esos pequeños pasteles decorados. ¿No son lindos? Vamos a entrar.● PACO: Mmm! Huele bien aquí.● TINA: Tomemos los pasteles fritos y los pasteles pequeños.● PACO: OK. ¿Podemos tener algunos dulces de chocolate también?● TINA: ¿Por qué no? También necesitamos algo para nuestro almuerzo,● PACO: Esas galletas se ven deliciosas. ¿Tenemos suficiente dinero para ellas también?● TINA: Sí, e incluso tenemos suficiente para comprar algunas botellas de refrescos.● PACO: Esto va a ser tan bueno. Apenas puedo esperar.● TINA: Vamos a decirle al empleado lo que queremos y pagar por ello. Podemos dividirlo en

el camino a la escuela.● PACO: está bien

. . .

● PAPA: ¿Cómo estuvo la escuela hoy, Paco?● PACO: No demasiado bueno.● PAPA: ¿Por qué? ¿Que pasó?● PACO: Me metí en problemas por correr en el pasillo y ser ruidoso.● PAPA: Hijo, eso no es bueno.● PACO: Entonces, alrededor de las 10:00. Tenía tanto sueño, me metí en problemas por no

escuchar al maestro.● PAPA: Sabes que se supone que debes escuchar al maestro. Te enviamos a la escuela para

aprender. Esto no es como tú● PACO: Lo siento, papá. No me sentí muy bien. Me dolía el estómago y sentía la cabeza

pesada.● PAPA: ¿Qué compraste para tu desayuno y almuerzo?● TINA: Paramos en la panadería y compramos unos pasteles fritos, pasteles pequeños, dulces

de chocolate, galletas y refrescos.● PAPA: Mmm, ya veo ... creo que eso explica mucho.

● TINA: ¿Qué explica eso, papá?● PAPA: ¿Cómo estuvo la escuela hoy, Paco?● PACO: No demasiado bueno.● PAPA: ¿Por qué? ¿Que pasó?● PACO: Me metí en problemas por correr en el pasillo y ser ruidoso.● PAPA: Hijo, eso no es bueno.● PACO: Entonces, alrededor de las 10:00. Tenía tanto sueño, me metí en problemas por no

escuchar al maestro.● PAPA: Sabes que se supone que debes escuchar al maestro. Te enviamos a la escuela para

aprender. Esto no es como tú● PACO: Lo siento, papá. No me sentí muy bien. Me dolía el estómago y sentía la cabeza

pesada.● PAPA: ¿Qué compraste para tu desayuno y almuerzo?● TINA: Paramos en la panadería y compramos unos pasteles fritos, pasteles pequeños, dulces

de chocolate, galletas y refrescos● PAPA: Mmm, ya veo ... creo que eso explica mucho.● TINA: ¿Qué explica eso, papá?● PAPA: Tuviste una comida de "calorías vacías". Debo decir dos comidas de calorías vacías.● TINA: ¿Qué son las calorías vacías?● PAPA: La comida que elegiste tenía energía rápida, pero no un poder duradero para pasar el

día. Había poca o ninguna nutrición, por lo que estaba vacía de lo que tu cuerpo necesitaba.● PACO: Entonces es por eso que me sentí cansado.● PAPA: Creo que sí. Tina, ¿cómo estuvo tu día?● TINA: Bueno, me sentí malhumorada toda la mañana y tuve una pelea con mi amigo.● PAPA: ¿Cómo te fue en la prueba que estabas estudiando anoche?● TINA: No muy bien. Simplemente no pude concentrarme.● PAPA: La comida azucarada no era la mejor opción, ¿verdad? Ambos necesitan aprender

algo sobre nutrición.● TINA: ¡Necesitamos la Dra. Nutrition! Ella viene a la televisión todas las noches en este

momento.● PAPA: Tal vez deberíamos ver de lo que está hablando esta noche. Tina, enciende el

televisor.● DR. NUTRICIÓN: ¿Ves la pirámide alimenticia? Está hecho de todo tipo de alimentos. La

sección más pequeña es para azúcar, sal y grasas. No necesitamos mucho de eso en absoluto, así que debemos comer con moderación de ellos.

● TINA: Comimos de la pequeña sección, ¿verdad, Paco?● DR. NUTRICIÓN: Las secciones de proteínas y lácteos son las más grandes. Debemos comer

moderadamente de ellos, ya que también contienen grasas, que no necesitamos mucho. Las secciones más grandes son para granos integrales, vegetales y frutas. Podemos comer generosamente de estos alimentos. Son ricos en nutrientes que nuestro cuerpo necesita.

● PACO: ¿Qué es un nutriente? Nunca vi uno.● DR. NUTRICIÓN: No podemos ver los nutrientes, pero están en la mayoría de nuestros

alimentos. Algunos nutrientes ayudan a construir nuestros cuerpos, otros ayudan a que nuestro cuerpo funcione bien y otros nutrientes aportan energía. Nuestros cuerpos necesitan proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas.

● TINA: Papá, ¿qué es un carbohidrato?

● PAPA: Creo que es un alimento almidón o azucarado.● DR. NUTRICIÓN: Los carbohidratos nos dan energía. El azúcar es un carbohidrato, pero la

energía que proporciona no dura mucho. Los carbohidratos con almidón como las papas, el maíz y los granos tienen una energía más duradera y también contienen minerales y vitaminas en estos alimentos.

● TINA: Las frutas y verduras son muy coloridas.● DR. NUTRICIÓN: Los alimentos ricos en color tienen muchos nutrientes y vitaminas para

ayudar a nuestros cuerpos a crecer y repararse.● PACO: ¿Qué es una vitamina?● DR. NUTRICIÓN: La vitamina es vital o importante para la vida. Obtenemos vitaminas de

nuestros alimentos, por lo que es importante elegir los alimentos con cuidado.● PACO: Hoy hicimos una mala elección.● DR. NUTRICIÓN: Hablaremos sobre las vitaminas esta noche. La vitamina A proviene de

verduras de hoja verde oscuro y frutas y verduras de color amarillo oscuro.● PACO: Quizás eso signifique papaya. Me gustan esos.● TINA: Y me gusta la calabaza. Me pregunto qué hace la vitamina A.● DR. NUTRICIÓN: La vitamina A ayuda a su visión y hace que su piel sea lisa y suave. Ahora,

todos conocen su ABC. ¿Puedes adivinar cuál es la próxima vitamina?● PACO: Vitamina B.● DR. NUTRICIÓN: Hay varias vitaminas B y provienen de muchos alimentos diferentes, como

papas, plátanos, lentejas, chiles y panes integrales. Hay muchas enfermedades que son causadas por la falta de vitaminas B.

● PACO: Hoy tuvimos pan.● TINA: Sí, pero no eran integrales.● DR. NUTRICIÓN: Muchos de los nutrientes se han eliminado de la harina que se usa para

hacer pasteles, además de que tienen mucha azúcar y grasa añadida. Realmente no harán un muy buen desayuno. Elija panes integrales cuando sea posible. ¿Puedes adivinar la próxima vitamina?

● TINA: Vitamina C.● DR. NUTRICIÓN: La vitamina C viene en muchas frutas y verduras crudas, pero

especialmente de frutas ácidas, como limones y pomelos.● PACO: ¡Naranjas!● TINA: ¡Piña!● DR. NUTRICIÓN: La vitamina C hace muchas cosas diferentes para mantener nuestros

cuerpos sanos y combatir las enfermedades.

● PAPA: Vamos a apagar esto y ver si podemos hacer una cena colorida y nutritiva, antes de que mamá llegue a casa.

● TINA: ¿No se sorprenderá mamá?● PACO: ¿Qué deberíamos tener?● TINA: Podríamos comer frijoles para nuestra proteína.● PACO: ¿Qué hace la proteína por nosotros?● PAPA: Ayuda a construir músculos.● TINA: Podemos tomar leche para nuestra bebida.● PACO: Mi maestra dice que la leche ayudará a desarrollar huesos fuertes y que necesitamos

la luz del sol para hacer que la vitamina D use el calcio en la comida.

● TINA: Sé cómo hacer tortillas. Ese podría ser nuestro carbohidrato. Con dos cucharadas de frijol!

● PAPA: No olvidemos la parte colorida.● TINA: frutas y verduras. ¿Podemos tener calabaza? Vi a algunos en el jardín esta mañana.● PAPA: Creo que la calabaza estaría bien.● PACO: Me gustaría algunos tomates y aguacates.● PAPA: Eso suena bien. Creo que entiendes la idea, niños. Podemos agradecer a Dios por

hacer tanta variedad para elegir.● PACO: Saldré al jardín y veré qué está maduro. Después de ese desayuno y almuerzo vacíos

que tuve, me muero de hambre.__________________________________________________________________________________________


● Pregúnteles a los niños, o "¿qué aprendimos hoy?"o “¿Alguien puede decirme qué son las Comidas de De Vez En Cuando? Un

ejemplo?”o “¿Alguien puede decirme qué son las Comidas de Todos Los Tiempos? Un

ejemplo?”o "¿Alguien puede decirme si la comida chatarra es una Comida de Todos Los Tiempo

o es una Comidas de De Vez En Cuando?"

● A pesar de que la comida chatarra puede ser deliciosa, a veces solo comemos porque a veces no nos ayuda a crecer y ser fuertes. ¡Nos gusta elegir bocadillos saludables para que nuestros cuerpos estén saludables y tengan muchos de los nutrientes que necesitamos!

Nivel 1Semana 11

Instructor/Educador: Hilda Unit/Unidad: Modales # of Students/Alumnos: CEIBILas tres secciones

Date/Fecha: Duration/Duración: 1 hora Age/Edad:Summary/ResumenPara dar una breve lección sobre buenos modales en la mesa y con la comida en general

Lesson Topic/Tema:Revisión de todo, y buenos modales

Objetives/Objetivos:

● Que los estudiantes aprendan y usen los principios básicos de buenos modales en la mesa y lavarse las manos antes de las comidas

Key Vocabulary/Vocabulario clave:● modales● cubiertos

Agenda: DurationIntroducción/IntroducciónActividad Principal: Usos de los CubiertosActividad de Ampliación: Practicar ModeConclusión: Preguntas


Instructional Resources:● Cubiertos● Serviettes● Manzanas picadas



Introducción Tiempo: 5 minutos Materiales: EducadoraActividad: Introducción información.

● ¿Qué son buenos modales? Los modales son reglas para la mesa que ayudan a todos a estar sanos y felices. La primera manera para que la mesa ocurra antes de que vengas a la mesa, ¡te lavas las manos! Siempre ven a la mesa o al tiempo de la merienda con las manos limpias

Más Modales● Explique que cuando les gustaría algo, deben decir "por favor", y cuando se les da algo,

deben decir "gracias". ● Antes de que todos comiencen a comer, es cortés decir "buen provecho", y cuando

todos hayan terminado, decimos "provecho".Usando Cubiertos

● Revise el nombre de cada utensilio usando una ayuda visual: cuchara, tenedor y cuchillo.● Dígales la importancia de usar sus utensilios y no sus manos cuando se están poniendo

comida en la boca mientras comen con sus familias en la mesa. ● Explica que las servilletas se utilizan para limpiar la comida de la boca o las manos si

hacen un lío.__________________________________________________________________________________________

Actividad Principal Tiempo: 15 minutosMateriales: Educadora, tenedor, cuchara, cuchillo Instrucciones:

● Di las siguientes frases a la clase y espera la respuesta adecuada:o Como mi cereal con una ________. (cuchara)o Yo como mi carne con un ________. (tenedor)o Yo como mis granos con un(a) ________. (tenedor o cuchara)o Yo como mi ensalada con un ________. (tenedor)o Yo como mi yogurt con una ________. (cuchara)o Puse mantequilla en mi pan con un________. (cuchillo)o Yo como mi sopa con una ________. (cuchara)

● A continuación, repase los conceptos básicos del lavado de manos. Explique la importancia de lavarse las manos antes de cada vez que coma.

● Lleve a los niños al fregadero para que puedan lavarse las manos a fondo.______________________________________________________________________________

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ACTIVIDAD DE AMPLIACIÓNTiempo: 15Materiales:

● Separe a los niños en grupos y póngalos en una mesa con tenedores, servilletas y platos.● Luego, haga que los estudiantes se turnen para pasar el tazón de manzanas mientras

dicen "por favor" y "gracias". Recuérdales que practiquen cuándo decir probados.● Cuando terminen, explique la importancia de limpiar. ¿Alguien aquí ayuda a su familia a

limpiar después de las comidas?● Haga que los estudiantes ayuden a juntar las servilletas para la basura y los platos y

tenedores para lavar.

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● Recuérdales a los alumnos que los buenos modales son muy importantes, especialmente en la mesa.

● ¿Puede alguien recordar qué es lo primero que debe hacer antes de venir a la mesa? ¡Lava tus manos!

● Todos deben recordar decir "por favor" y "gracias", y "provecho" cuando hayan terminado de comer. ¡No olvides agradecer a tu mamá o a quien te prepara la comida!

Resources:

● Fat Experiment: https://www.cmhouston.org/experiment-fat● Puppet Show script: https://www.wallawalla.edu/academics/libraries/curriculum-library/

puppet-scripts/dr-nutrition/● Guias Alimentarias: http://www.fao.org/3/a-as870s.pdf

Documents

katelynsheaprofile.weebly.com · Web viewDeje que la comida se asiente en el papel durante aproximadamente 5 minutos. Pídales a los estudiantes que saquen la comida de los papeles