Julens opskrifter til grillen

få det optimale ud af din weber

konkurrence Vind en weber Q300

Julegaveidéertil ham & hende

på grillen

Webers julehotline

Julegaven

til hende

serVeringsbakkeSmart bakke fremstillet i soft coating, der er ren gøringsvenligt og samtidig giver et stabilt og skridsikkert underlag for de ting, du stiller på bakken.

Vejl. pris kr. 299,- 19995

grilltallerkenVaskeægte grilltallerken, der klæder enhver grillmiddag! Fremstillet i robust, hvid porcelæn. Tåler maskinopvask. Fås i sæt á 2 stk.

Vejl. pris kr. 299,- 19995

spiseskeEksklusiv spiseske, som passer til grillbestikket. Fås i sæt á 2 stk. Vejl. pris kr. 149,- 9995

teskeEksklusiv teske, som passer til grillbestikket og spiseskeen. Fås i sæt á 2 stk.

Vejl. pris kr. 149,- 9995

sauceske & kartoffelskeEksklusivt sæt bestående af kartoffelske og sauceske, der for alvor kan skabe respekt, når grillbordet dækkes.

Vejl. pris kr. 299,- 19995

salatbestikGaflen og skeen har en perfekt længde til de fleste salatskåle.

Vejl. pris kr. 269,- 16995

grillbestikEksklusivt grillbestik fra Weber Style. Fås i sæt á 2 stk. steakkniv og gaffel.

Vejl. pris kr. 399,- 23995

Julegaven

til ham

Lækre juleopskrifter

FlæSkESTEG

IngredIenser:1 andesteg (ca. 3 kg), 4 æbler, svesker, salt og peber

Udstyr: Rotisseri, alubakke, madsnor eller kødnåle

I køkkenet:Anden renses, og den yderste del af vingen klippes af til senere brug. Anden gnides indvendigt med salt og peber. Æblerne skrælles og skæres i tern. Anden fyldes godt op med svesker og æbler – og lukkes herefter med madsnor eller kødnåle. I en alubakke fyldes 2 dl vand og de afklippede vinger.

Ved grIllen:Kul: Fyld 2/3 grillstarter op med briketter og tænd op. Når briketterne er klar, placeres de på kulristen efter den cirkulære grillmetode. Sæt en alubakke med lidt vand midt på kulristen imellem briketterne.GAS: Tænd grillen og gør klar til indirekte, middel varme. Sæt en alubakke med lidt vand midt på grillristen.

RoTISSeRI: Sæt andestegen på rotisseri-spyddet og spænd gaflerne til.

efter en times stegning tages alubakken ud af gril-len, og den opsamlede væske sigtes i en gryde. Sæt alubakken tilbage i grillen med lidt frisk vand. Så får du opsamlet den sidste sky til sauce, og stegen bliver ikke tør.

Der påfyldes yderligere 1/2 grillstarter klargjorte briketter på kulgrillen. Anden steger nu videre i 1-1,5 time alt efter vægt. Som tommelfingerregel er stegetiden cirka 45 minutter pr. kg.

saUce:Når væsken, der er hældt fra alubakken, har hvilet lidt i en gryde, kan det værste fedt tages fra med en suppeske. Husk dog, at noget af fedtet med fordel kan gemmes og bruges til at runde rødkålen af med. Når fedtet er taget fra, og der næsten kun er sky tilbage, drysses der mel i gryden. lader du den stå uden varme, vil melet langsomt opløses i skyen – og dermed ikke klumpe. Herefter varmes saucen op, til den koger. Den jævnes eventuelt lidt mere og smages til med ribsgelé, sukker, salt og peber, ligesom der kan tilsættes lidt kulør. er saucen for kraftig, så tilsæt lidt kartoffelvand.

IngredIenser:Ridset svinekam (2-2,5 kg), groft salt, 30-40 g smør eller olie, 8-10 laurbærblade

Udstyr: Rotisseri, alubakke

I køkkenet: Gnid sværen med rigeligt groft salt og smør. Sæt laurbærbladene jævnt fordelt i sværen. Sæt stegen på spyddet og stram gaflerne til.

Ved grIllen: Kul: Gør briketter klar til indirekte varme – brug

2/3 grillstarter briketter. Husk at stille en alubakke med lidt vand midt på kulristen.

GAS: Sæt grillen op til indirekte, middelhøj varme. Stil en alubakke med lidt vand under stegen. Sæt spyddet i grillen og tænd motoren. lad stegen grille i 1 time, si så eventuelt skyen fra alubakken over i en gryde og lav sauce af den. Stil alubakken tilbage under stegen og grill videre, til kødet har en kerne-temperatur på 70°C.På gasgrill kan du skrue op for varmen til sidst for at få sværen sprød. Har du en kuglegrill, kan du vende sværen nedad til sidst og lade den få et svirp. FoRlAD IKKe GRIlleN – det går hurtigt.

IngredIenser:60 g rosiner, 40 g mandelsnitter, 3 dl portvin, 1 spsk. citronsaft, 1 dl appelsinsaft, 7,5 dl rødvin, 4 spsk. sukker, 1/2 tsk. vanilje-sukker, 1 lille drys kanel, 2 spsk. orangelikør eller brandy

I køkkenet:Bland rosiner, mandler, portvin, citron- og appelsinsaft – og lad det trække lunt og tildækket i 3 timer. lun rødvinen op ved svag varme og rør sukkeret i – og smag til med vaniljesukker og kanel. Fjern vinen fra varmen og tilsæt portvinen med fyldet. Smag til med lidt brandy eller orangelikør.

nydes Varm, mens grIllen blIVer klar

FarFarS GløGG

grilleriets egne kokke har været i julehumør. god fornøjelse og glædelig jul.

Se flere opskrifter påwww.weberklubben.dk

andESTEG meD ÆBleR oG SveSKeR

forskærersætEksklusivt forskærersæt. Består af forskærekniv og stegegaffel.

Vejl. pris kr. 699,- 39995

grillbakke til fiskHandy grillbakke, der er perfekt til grillning af alt godt fra havet.

Vejl. pris kr. 209,- 16995

grillbakke til grøntsagerPraktisk grillbakke med høje kanter, der gør det muligt at lave alle tænkelige slags grøntsagstilbehør.

Vejl. pris kr. 209,- 16995

kyllingeholderSmart og funktionel kyllinge holder, der gør det muligt at lave meget andet end kylling på dåse.

Vejl. pris kr. 309,- 19995

kokkekniVEn all-rounder, der skærer sig elegant igennem kød, grøntsager, brød og meget andet.

Vejl. pris kr. 499,- 27995

brødkniVGlider nemt igennem selv det mest sarte brød.

Vejl. pris kr. 399,- 22995

stor grøntsagskniVEn af de knive, du kan bruge til nærmest alt.

Vejl. pris kr. 399,- 22995

lille grøntsagskniVOptimal til arbejdet med de mindre råvarer.

Vejl. pris kr. 299,- 16995

urtekniVPerfekt til alt fra kartofler og løg til krydderurter.

Vejl. pris kr. 199,- 11995

Julelækkerier

01

02

03

IngredIenser:250 g mel125 g smør125 g sukker100 g lys sirupRevet skal af 1 citron25 g mandelflager½ tsk. stødte nelliker½ tsk. potaske1 tsk. kanel

Udstyr:Bagesten

I køkkenet:Smør, sukker og sirup kommes i en gryde og lunes. Herefter tilsættes kanel, potaske og nelliker. Kom nu melet i og ælt, til dejen er ensartet.

Hæld dejen ud på bordet og rul den til en lang pølse. Nu kan du skære rullen ud i skiver. Kom der-efter de udskårne stykker på en bageplade med bagepapir.

Ved grIllen:Tænd grillen op til indirekte varme (ca. 180°C), læg bagestenen i grillen og bag kagerne i 8-10 minutter.. lige når brunkagerne tages ud, drysses mandelflagerne ud over dem.

se flere opskrifter på www.weberklubben.dk

smokey Joe goldUltimativ, handy kulgrill til at tage med på farten. Størrelsen til trods så rummer Webers Smokey Joe Gold masser af muligheder – perfekt til at grille bøffer, fisk eller sågar en hel kylling på.

Vejl. pris kr. 599,- 389,-

pizzahJulSkarpt og elegant pizzahjul. Solidt greb i soft coating.

Vejl. pris kr. 159,- 9995

01

rund bagesten, ø36 cmrund bagesten, der passer til alle kuglegrill. Bageplade i aluminium følger med, så det er nemt at bære bagværket til og fra grillen.

Vejl. pris kr. 309,- 19995

02

rund bagesten, ø26 cmrund bagesten til alle Webergrill – også de mindste som fx Smokey Joe. Bageplade i aluminium følger med, så det er nemt at bære bagværket til og fra grillen.

Vejl. pris kr. 199,- 14995

firkantet bagestenFirkantet bagesten, der passer til kul- og gasgrill. Bageplade i aluminium følger med, så det er nemt at bære bagværket til og fra grillen.

Vejl. pris kr. 309,- 19995

03

Julegaven

til ham

05

07

06

04

04

04

03

02

01

2-delt soft touch-tangsætModerne og prisbelønnet tangsæt med lækkert, sort softcoating-greb.

Vejl. pris kr. 299,- 18995

01

stegholderStegholder, der sikrer luft omkring kødet, mens det griller – og løfter det fra grillristen, så det ikke bliver branket. Findes i flere størrelser.

Vejl. pris kr. 179,- 11995

02

forklædeFremstillet i 100 % bomuldswill, hvilket gør forklædet robust og velegnet til arbejdet ved grillen.

Vejl. pris kr. 139,- 9995

03

grillhandskerobust grillhandske med ekstra længde. Fremstillet i 100 % bomuld.

Vejl. pris kr. 9995 7995

05 06

digitalt stege- termometer m/taleTalende termometer, der gør det muligt at grille med præcision!

Vejl. pris kr. 399,- 27995

luksusstålbørsteSolid luksusstålbørste i moderne design. aftageligt hoved, der kan udskiftes.

Vejl. pris kr. 169,- 11995

07

3-delt tangsætGedigent redskabssæt i rustfrit stål. Paletten, tangen og gaflen er alle udformet i et moderne design.

Vejl. pris kr. 399,- 26995

04

Middag med stil Gaver, der luner

Glædelig jul

one-touch premium 57 cmklassiske kuglegrill med alt det, du behøver.Termometer i låget og blandt andet handy askeskuffe, så grillen nemt og hurtigt gøres ren – her er du inde ved benet af ægte BBQ.

Vejl. pris kr. 2.049,- 1.299,-

go-anywhereSmart kulgrill, der passer perfekt til grillning ”on the go”. Benene foldes nemt sammen, når grillen ikke bruges.

Vejl. pris kr. 649,- 439,-

salt- og pebersætEksklusivt salt- og pebersæt fra Weber Style. nemt at genfylde og tørres blot af med en opvredet klud efter brug. Godt sæt til ethvert middagsbord! 10 cm høje.

Vejl. pris kr. 149,- 9995

rotisseri til kuglegrill 57 cmrotisseriet sørger for, at kødet roterer under hele grillningen, så du opnår en fantastisk overflade. Motor følger med. rotisseri findes til alle kuglegrill 57 cm.

Vejl. pris kr. 1.049,- 899,-

rotisseri til gasgrillEt af de mest elskede gadgets til grillen. rotisseriet sørger for, at kødet roterer under hele grillningen, så du opnår en fantastisk overflade. kyllinger bliver ultra saftige og skindet sprødt, og du får med garanti succes med både juleanden og flæskestegen. Motor følger med. rotisseri fås til Genesis og Spirit.

Vejl. pris kr. fra 819,-

tilbuddene er gældende så længe lager haves.forhandler

Der

tage

s fo

rbeh

old

for

tryk

fejl,

man

glen

de le

verin

g sa

mt u

dsol

gte

vare

r.

Vind en lækker

Weber- gasgrill

Konkurrencesend et billede af din bedste grill-juleopskrift og vind en weber Q300lad os få del i din bedste juleopskrift til grillen.

billede og opskrift skal mailes til: julekonkurrence@weberstephen.dksenest den 18. december 2011.

vinderen får direkte besked den 21. december 2011 og offentliggøres ligeledes på www.webergrill.dk

konkurrencebetingelser: Konkurrencen løber til og med den 18. december 2011. Der udtrækkes en vinder mellem alle de indsendte opskrifter. vinderen får direkte besked den 21. december 2011 og offentliggøres også på www.webergrill.dk. Præmien er en Weber Q300 til en værdi af kr. 4.195,-. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter.

Få hjælp hos Webers julehotline

Har du planer om at tilberede din julemad på grillen, så kan du roligt springe ud i det. Skulle du få problemer eller have spørgsmål undervejs, sidder en række af landets førende grillentusiaster nemlig klar ved telefonen for at hjælpe. Hvor lang tid skal jeg give anden? Hvordan får jeg sværrene sprøde? Kan man

lave rødkål og brune kartofler på grillen? vi er klar med gode fiduser og svar på alle store og små spørgsmål.

Webers julehotline er åben jule aftensdag, og du vil i dagene op til jul kunne finde de aktuelle telefonnumre og -tider på www.webergrill.dk, hvor der også vil være instruktions-videoer til julemenuen.

igen i år sidder webers eksperter klar ved telefonen med tips og tricks til julemiddagen

Glædelig jul

www.webergrill.dk

NEPTUNVEJ 1 · 7430 IKAST · TLF. 97 15 32 11 HEDELANDSVEJ 10-12 · 7400 HERNING · TLF. 97 22 16 00