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Matrimoniali
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Pollinzi ServicesBanqueting & Private Parties Designer
WeddingDay Lunch & Dinner
Pollinzi ServicesVia B.Ramazzini, 45 00151 Roma - C.da Marincoli 88050 Simeri Crichi(CZ)
Via Vigne 21020 Comerio(VA)PI 02391270796
www.pollinziservices.com [email protected]
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Una variante di menu per ispirare nuove creazioni culinarie.
Servizio Servito alla francese comerieri 1/20 max
Gli Antipasti
Prosciutto con frutta di stagione stagionato, gustosissimo.
Selezione di Salami caserecci...accompagna tutti gli antispasti.
Lardo di colonnata...con lacrime di miele.
Varietá di verdure grigliate...per tutti i gusti e palati.
Gli antipasti di pesce
Carpaccio di spada al ginepro
Cappesante gratinate
Primi piatti
Risotto alle punte di asparagi...tipico della cucina nostrana
Taglierini freschi alla spigola e profumo di tartufo.
Secondi piatti di pesce
Filetto di pesce Persico alla marchigiana...con insalate fresche di stagione.
Sgroppino allo Champagne...una specialitá degli Chefs.
Secondi piatti di carne
Spinacino al verdicchio...e patate al forno.
I Dolci
Composta di frutta fresca e secca
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* Servizio a buffet con tavoli di appoggio
Al Buffet
Brindisi di benvenuto
Mignon al latte con prosciutto di Parma
Salame Filzetta al tagliere
Quadrucci di mortadella e formaggi assortiti
Spiedini tricolore con mozzarella pomodori e lattuga
Tartine ai 4 gusti (Salmone, Calvion, Gamberetti e Mousse al Tonno)
Margheritine alla crema di Caprino e Sedano
Torte salate alle verdure
Voulavent farciti con insalata russa
Cocktail di gamberetti in salsa Aurora
Crocchette calde
Tocchetti di salsiccia aromatica alla brace
A tavola
Risotto stagionale (Da scegliere)
Crespelle con ricotta e spinaci
Filetto di manzo al Pepe Rosa con patate al forno e insalata di stagione
Torta Nuziale
Spumante dolce e secco
Caffe e carrello liquori
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Al Buffet dei Desserts e Confettistica
Tartufata al cioccolato
Sfoglia alla crema pasticcera
Torta di grano Saraceno ai mirtilli o frutti di bosco
Crostata di frutta assortita
Tiramisú al cacao
Strudel alle mele
Cannoli siciliani
Croccole alla crema di limoncello con dadolini di canditi al Cedro
Al Buffet della frutta
Frutta fresca assortita
Macedonia di frutta
Al Buffet dei vini
Riesling italico dell'oltre Pó
Insolia
Prosecco Foss Maraj
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