EXTRA CHARGE

Heineken Draught Beer (30 liters) Baht 7,500.- net per barrel Singha Draught Beer (30 liters) Baht 6,500.- net per barrel Chang Draught Beer (30 liters) Baht 5,500.- net per barrel Trio Band (Keyboard, Violin & Double Bass) Baht 10,000.- net Quartet Band (2 Violin, Cello & Double Bass) Baht 14,000.- net Bring-in Out Source Organizer & Flower Decoration Baht 20,000.- net Electricity Charge Baht 10,000.- net LCD Projector Baht 6,000.- net Ice Carving Baht 2,000.- net per block

Wedding PackageJanuary – December 2014

Privileges No. of Guest

150-190 200-300 310-400 410 Up

One Night Stay in Premier Room with Breakfast หองพักพรีเมี่ยฮันนี่มูนพรอมอาหารเชา

One Night Stay Executive Suite with Breakfast หองพักสวีทฮันนี่มูนพรอมอาหารเชา

Flower Decoration at the Reception area - Archway ซุมดอกไมสด

2 Flower Stands on Stage พุมดอกไม 1 คูบนเวที

Flower Decoration at Cake Stage ดอกไมตกแตงโตะเคก

A pair of Neck Garland พวงมาลัยบาวสาว 1 คู

Floral Corsages ชอดอกไมประดับเสื้อ

Elegant Wedding Cake (10 lbs) เคกแตงงาน 10 ปอนด

Bride & Groom’s Names on Stage ชื่อบาวสาวบนเวที

Ice Carving น้ำแข็งแกะสลัก

Blessing Book สมุดลงนามอวยพร

Soft Drinks & Mixers เครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม

A Bottle of Champagne แชมเปญ

Waived Corkage Charge for Wine and Whisky ฟรีคาเปดขวดไวน และเหลา

Buffet Dinner Voucher for 2 person at Fountain Café บัตรรับประทานอาหารหองอาหารฟาวเทน คาเฟ สำหรับ 2 ทาน

Free Parking for all Wedding Guests ฟรีที่จอดรถสำหรับแขกผูรวมงาน

Light Meal for Bride & Groom on Wedding Day อาหารวางสำหรับบาวสาวในวันแตงงาน

4 6 8

2 2 4

1 2 2

1 2 3 4

The rates are net, inclusive of service charge & government tax. ราคานี้รวมคาบริการและภาษีมูลเพิ่ม

Menu Price - Bath

Chinese Set อาหารจีน International Buffet บุฟเฟตอาหารนานาชาติ Cocktail Reception คอกเทล

12,000 / Table1,100 / Person1,000 / Person

14,000 / Table1,200 / Person1,100 / Person

MENU Price - Baht

พิธีหมั้น และพิธีมงคลสมรส

คาหองพิธีสำหรับแขกประมาณ 30-50 ทาน ราคา 15,000. – บาท� ชุดโซฟาสำหรับประกอบพิธี � ที่นั่งสำหรับแขก 30-50 ที่นั่ง

� ตกแตงดอกไม 2 แสตนดบนเวที

� ดอกไมประดับอกเสื้อ 4 ชอ

� โฟมชื่อเจาบาวเจาสาวบนเวที

� น้ำดื่มสำหรับผูมารวมงาน

พิธีหลั่งน้ำพระพุทธมนต ราคา 8,000. – บาท� ชุดตั่งรดน้ำ � พานดอกไมรองรับน้ำสังข

� โตะหมูบูชา พรอมดอกไมธูปเทียน

� พวงมาลัยบาว-สาว 1 คู

หมายเหตุ : สิ่งที่เจาภาพตองเตรียมมา

� แปงสำหรับเจิมหนาผาก � สายมงคล และน้ำมนต

� ถาเปนพิธีหมั้น เจาภาพตองเตรียมพานใสของหมั้นมาเอง

รายการอาหาร สำหรับ 40 ทานเปนตนไป� อาหารวาง (อาหารวาง 2 ชิ้น, ชา/กาแฟ) ราคา 500.- บาท/ทาน � อาหารวาง (อาหารวาง 3 ชิ้น, ชา/กาแฟ) ราคา 550.- บาท/ทาน

� ขาวตม (หมู/ไก) ชา/กาแฟ ราคา 500.- บาท/ทาน

� ขาวตม (กุง/ปลา/ทะเล) ชา/กาแฟ ราคา 600.- บาท/ทาน

อาหารกลางวันรวมเครื่องดื่มน้ำอัดลม (50 ทานเปนตนไป)� บุฟเฟตอาหารไทย ราคา 800/900.- บาท/ทาน � บุฟเฟตอาหารนานาชาติ ราคา 850/950/1,100.- บาท/ทาน

� อาหารชุดไทย (แฟมิลี่สไตล) ราคา 800/900/1,000.- บาท/ทาน (30 ทานขึ้นไป)

� อาหารชุดจีน ราคา 12,000/13,000/14,000.- บาท/โตะ (10 ทาน)

� เครื่องดื่มน้ำอัดลม สั่งเพิ่ม ราคา 150 บาท/ทาน � เครื่องดื่มน้ำสมุนไพร สั่งเพิ่ม ราคา 150 บาท/ทาน (2 ชนิด)

� ชา/กาแฟ สั่งเพิ่ม ราคา 150 บาท/ทาน

พิธีสงฆและถวายภัตตาหาร ภัตตาหารเพลสำหรับพระสงฆ ราคา 599.- บาท/พระสงฆ 1 รูป

เจาภาพตองเตรียมสายสิญจน และ ใบเงินใบทองสำหรับรดน้ำมนตมาเองในวันงาน

รวมทั้งอาสนะและอุปกรณสำหรับสงฆใหทางโรงแรม กอนวันงาน 1 วัน

กรุณาเตรียมคนอาราธนาศีลมาดวย

EXTRA FOOD STALL MENUPrice for 100 pax

� Satay (Chicken, Pork) สเตะ (ไก, หมู) 6,000� Papaya Salad with Sticky Rice สมตำไทย ปู 6,000� Minced Chicken or Pork Salad ลาบไก, หมู 7,000� Grilled Chicken with Chili Sauce ไกยาง 7,000� Grilled Pork’s Neck with Chili Sauce คอหมูยาง 7,000� Assorted Thai Salad ยำตางๆ 7,000� Noodle Soup with Pork, Chicken กวยเตี่ยวหมู, ไก 7,000� Shrimp Wonton Soup with Roasted Pork เกี๊ยวกุงหมูแดง 9,000� Egg Noodle Soup with Roasted Pork บะหมี่หมูแดง 8,000� Noodle Soup with Braised Duck in Five Spice กวยเตี๋ยวเปด 8,000 � Rice Noodle with Chicken or Pork in Brown Sauce ราดหนาไก, หมู 8,000� Fried Noodle with Seafood Thai Style ผัดไทยทะเล 8,500� Steamed Rice with BBQ Pork or Roasted Duck ขาวหนาเปด, หมูแดง 8,000� Hainan Chicken Rice ขาวมันไก 8,000� Boiled Rice with Pork or Chicken ขาวตมหมู ไก 7,000� Boiled Rice with Fish or Shrimp ขาวตมปลา, กุง 8,000� Assorted Dim Sum ติ่มซำ 8,000� Fish Maw Soup ซุปกระเพาะปลา 8,500

JAPANESE � Yaki Soba ยากิโซบะ 10,000� Sushi & Maki ซูชิ, มากิ 12,000� Tempura เทมปุระ 12,000� Grilled Saba with Soya Sauce ปลาซาบะยาง 12,000� Chicken Teriyaki ไกยางเทอริยากิ 11,000� Assorted Sashimi ปลาดิบรวมมิตร 15,000

CARVING BOARD served with condiments and Sauce (Min. 8 Kilo)� Roasted Pork Loin เนื้อหมูสันในอบ 900.-/Kilo� Roasted Ham แฮมอบ 1,000.-/Kilo� Roasted Local Beef เนื้ออบ (ในประเทศ) 1,400.-/Kilo� Roasted Import Beef เนื้ออบ (นำเขา) 3,000.-/Kilo� Lamb Leg ขาแกะ 3,000.-/Kilo

DESSERT ของหวาน

� Pan Cake with Honey แพนเคกเสริ์ฟกับน้ำผึ้ง 6,000� Mango with Sticky Rice ขาวเหนียวมะมวง 8,500

HOME-MADE ICE CREAM with condiment/Sauce � Vanilla, Chocolate, Strawberry, วนิลา, ช็อกโกแลต 6,000 each Mocca, Coconut Milk สตรอเบอรี่, มอคคา, กะทิ

� Rum Raisin รัมเรซิน 7,000� Lime Sherbet เชอรเบทมะนาว 7,000

COFFEE BREAK MENU

Page 1 of 3

Breakfast Pastries� Coconut Cream Danish เดนิชมะพราว � Nut Comb Danish เดนิชถั่ว� Strawberry and Cream Cheese Danish เดนิชครีมชีสสตอเบอรี่ � Peach and Vanilla Cream Danish เดนิชครีมวานิลาและลูกพีช� Japanese Green Tea Muffin มัฟฟนชาเขียว� Banana Muffin with Coconut Flakes มัฟฟนกลวยและเกล็ดมะพราว � Chocolate Chip Muffin มัฟฟนช็อคโกแลตชิพ� Apple and Raisin Puffs พัฟทแอปเปลและลูกเกด� Apple Puff พัฟทแอปเปล � Cinnamon, Raisin Rolls ซินนามอนโรลลูกเกด� Almond Croissant ครัวซองคอัลมอนด � Chocolate Croissant ครัวซองคช็อคโกแลต� Croissant ครัวซองค� Fruit Danish เดนิชผลไมรวม � Cinnamon Doughnut โดนัทซินนามอน

Savory � Quiche Loraine Pork ควิชหัวหอมและหมู � Spinach, Dill and Feta Cheese Quiche ควิชผักโขมและชีสเฟตา� German “Zwiebelkuchen” Onion Quiche ควิชหัวหอม,หมูและครีมเปรี้ยว Baked with Sour Cream Pork สไตลเยอรมัน � Ham and Cheese Croissant Pork ครัวซองคแฮมและชีส� Sausage Roll Chicken only โรลไสกรอกไก� Mini Apple Tartlet with Chicken Liver Pate มินิทารตแอปเปลและปาเตตับไก � Vegetable Samosa with Spicy Yoghurt Dip ซาโมซาผักกับซอสโยเกิรตรสเผ็ด� Mini Vol-Au-Vent with Forest Mushroom ถวยพายชั้นไสเห็ดและพริกไทย and Green Peppercorn Ragout� Smoked Chicken Breast on Toasted ขนมปงฟอคคาเซียกับอกไกรมควัน Focaccia with Mango Chutney และแยมมะมวง� Potato, Rosemary and Parmesan Puff ทารตมันฝรั่ง,โรสเมรี่และชีสพาเมซาน Pastry Tartlet� Caramelized Onions and Anchovies Tarts ทารตหัวหอมผัดและแอนโชวี่ � Deep Fried Chicken Wing ปกไกทอด� Pork, Chicken or Beef Mini Burgers มินิเบอรเกอรหมูหริอไกหรือเนื้อ Pork Burger only� Fried Sausage Chicken only ไสกรอกไกทอด

COFFEE BREAK MENU

Page 2 of 3

Mini Sandwich and Wraps� Mini Laugen Bread Roll with Italian Salami, ขนมปงลอรเกนกับอิตาเลี่ยนซาลามี่, Artichoke, Sun Dried Tomatoes อารทิโชค,มะเขือเทศอบ and Pesto Mayo Pork และซอสมายองเนสโหระพา � Mini Bagel with Walnut Pear Spread, ขนมปงบาเกลกับถั่ววอลนัทลูกแพร, Rocket Salad, Gorgonzola Cheese ผักรอคเกต,ชีสกอรกอนโซลา and Grilled Mushrooms และเห็ดยาง� Lemon and Crab Salad Sandwich แซนวิชปู � Goat Cheese and Chive Finger Sandwich แซนวิชชีสนมแพะ� Tarragon, Shrimp Salad Sandwich แซนวิชสลัดกุง,ทารากอนกับงา with Sesame Crust � Grilled Mediterranean Vegetable Wrap แปงทอรทิยาหอกับผักรวมยาง with Tofu Mayonnaise พรอมซอสมายองเนสเตาหู� Tuna Spread Finger Sandwich แซนวิชทูนา� Ham and Cheese Finger Sandwich Pork แซนวิชแฮมและชีส

Snacks of Asia� Thai Curry Chicken Puff พัฟทแกงเขียวหวานไก � Phad Krapao Moo Puff Pork พัฟทกระเพราหมู� Chicken Satay with Peanut Sauce สะเตะไกและเครื่องเคียง and Cucumber Relish � Deep Fried Shrimp Toast with Plum Sauce ขนมปงหนากุง� Mar Hor Minced Sweet Chicken มาฮอ and Peanut on� Vietnamese Fresh Spring Roll ปอเปยะสดเวียดนาม with Sweet Chili Sauce� Deep Fried Som Tum with Sweet Chili Sauce สมตำทอดกับน้ำจิ้ม� Mee Krob Crispy Noodles in Tamarind Sauce หมี่กรอบ� Beef Mussamun Wrap with Peanut Sauce แปงทอรทิยาหอกับมัสมั่นเนื้อ� Mini Sesame Bagel Tom Yum Gai with Chicken, มินิบาเกลตมยำไก,เห็ดผัด,มะเขือเทศ Sautéed Mushroom, Grilled Tomatoes ยางและซอสมายองเนสมะนาว and Lime Mayo� Sa La Pao (Chinese Bun) ซาลาเปา � Sakoo Sai Moo Pork สาคูไสหมู� Khao Krieb Pak Moo Pork ขาวเกรียบปากหมอไสหมู � Vegetable Spring Roll ปอเปยะทอด� Spicy Thai Fruit Salad ยำผลไมรวม

COFFEE BREAK MENU

Page 3 of 3

Sweet Break � Amaretto and Espresso Tiramisu Cake ทิรามิสุ � Apple Crumble แอปเปลแครมเบิล� Pandan Opera Cake เคกโอเปราใบเตย � Peanut Butter Cheese Cake ชีสเคกรสเนยถั่ว� Macha Green Tea Scone with Chocolate สโคนชาเขียวกับแยมกลวย and Banana Jam and Cream รสช็อคโกแลตและครีม� Mini Chocolate Cake ช็อคโกแลตเคก � Coffee Chinoise Cake เคกกาแฟ� Jam Roll แยมโรล� Lemon Meringue Tartlet ทารตเมอแรงค � Green Tea Mousse Cake เคกมูสชาเขียว� Chocolate Brownies บราวนี่ช็อคโกแลต � Passion Fruit and Raspberry Cake เคกเสาวรสและราสเบอรี่� Fresh Fruit Tartlet ทารตผสไมรวม� Blueberry Cheese Cake ชีสเคกบลูเบอรี่ � Mini Coconut Cream Pies พายมะพราวและกลวย and Caramel Banana� Assorted Tropical Fruit ผลไมรวม

WEDDING CHINESE MENU A

Page 1 of 2

APPETIZER - Choose 4 Items อาหารวาง เลือกได 4 อยาง� Marinated Pork Knuckles ขาหมูรมควัน � Drunken Chicken ไกแชเหลา� Gyoza Dumpling เกี๊ยวซา � Tiger Prawn with Fruit Salad สลัดผลไมกุงกุลาดำ� Roasted BBQ Pork หมูแดง� Soy Sauce Chicken ไกซีอิ้ว � Vegetable Spring Roll ปอเปยะทอด� Jelly Fish แมงกระพรุนน้ำมันงา

Soup - Choose 1 Item ซุป เลือกได 1 อยาง� Hot and Sour Soup with Seafood ซุปเสฉวนซีฟูด � Seafood Soup with Conpoy ซุปกังปวยซีฟูด

Barbecued - Choose 1 Item บารบีคิว เลือกได 1 � Peking duck with Condiment เปดปกกิ่ง� Whole Suckling Pig Hong Kong Style หมูหันฮองกง

Seafood - Choose 1 Item ซีฟูด เลือกได 1 อยาง� Stir-Fried Sea Asparagus with Oyster Sauce หอยหนอไมนํ้ามันหอย� Fried Prawns with hot Sauce Szechuan Style กุงผัดซอสเสฉวน � Stir-Fried Pacific Shell with Mushroom หอยแปซิฟคเห็ดหอมนํ้ามันหอย in Oyster Sauce

Sea Bass Fish - Choose 1 Item ปลากระพง เลือกได 1 อยาง� Steamed in Soy Sauce นึ่งซีอิ้ว � Steamed with Chili Lime Sauce นึ่งมะนาว� Deep-fried with Soy Sauce ทอดราดซีอิ้ว� Deep-fried with Szechuan Sauce ทอดราดซอสเสฉวน

WEDDING CHINESE MENU A

Poultry - Choose 1 Item ไก/เปด เลือกได 1 อยาง� Braised Eight “Treasures” Duck เปดแปดเซียน � Braised Five Spice Duck เปดพะโล� Stir-Fried Chicken with Cashew Nuts ไกผัดเม็ดมะมวงหิมพานต Soup - Choose 1 Item ซุป เลือกได 1 อยาง� Double Boiled Mushroom ซุปเห็ดหอมผักหางหงส and Chinese Cabbage Soup � Double Boiled Pork Spare Rib Soup ซุปซี่โครงหมูตุนเยาจีน with Chinese Spices � Double Boiled Chicken Herbal Soup ซุปไกตุนยาจีน with Chinese Spices

Rice / Noodle – Choose 1 Item ขาว / กวยเตี๋ยว เลือกได 1 อยาง� Fried Rice Yang Chow ขาวผัดหยางเจา � Fried Rice with Seafood ขาวผัดทะเล� Fried Barbecued Pork Szechuan Style บะหมี่หมูแดงผัดเสฉวน

Dessert – Choose 1 Item ขนมหวาน เลือกได 1 อยาง� Boiled Gingko Nuts in Hot Ginger Syrup แปะกวยน้ำขิงรอน � Red Bean Cream with Sago (Hot) ถั่วแดงสาคูรอน � Chilled Mango Pudding พุดดิ้งมะมวง� Chilled Honey Dew and Sago สาคูแคนตาลูปในน้ำกะทิ with Coconut Milk

Page 2 of 2

WEDDING CHINESE MENU B

Page 1 of 2

APPETIZER - Choose 4 Items อาหารวาง เลือกได 4 อยาง� Roasted BBQ Pork หมูแดง � Drunken Chicken ไกแชเหลา� Jelly Fish แมงกระพรุนน้ำมันงา � Crispy Prawn Ball ลูกชิ้นกุงทอด� Roasted Duck เปดยาง � Vegetable Spring Roll ปอเปยะทอด� Tiger Prawn with Fruit Salad สลัดผลไมกุงกุลาดำ � Soy Sauce Chicken ไกซีอิ้ว

Soup - Choose 1 Item ซุป เลือกได 1 อยาง� Double Boiled Abalone ซุปเปาฮื้อไกเสนนํ้าแดง with Shredded Chicken � Double Boiled Three Kind Soup ซุปสามแซนํ้าแดง in Brown Soup

Barbecued - Choose 1 Item บารบีคิว เลือกได 1 อยาง� Peking Duck with Condiment เปดปกกิ่ง � Whole Suckling Pig Hong Kong Style หมูหันฮองกง

Seafood - Choose 1 Item ซีฟูด เลือกได 1 อยาง� Braised Abalone with Mushroom เปาฮื้อเห็ดหอมน้ำแดง in Brown Sauce � Wok-Fried Scallop with XO Sauce หอยเชลลผัดซอสเอ็กซโอ� Stir-Fried Prawns with Butter Sauce กุงผัดซอสเนย

Fish - Choose 1 Item ปลา เลือกได 1 อยาง � Black Garoupa ปลาเกาดำ � Sea Bass ปลากระพง with Choice of:� Steamed in Soy Sauce นึ่งซีอิ้ว � Steamed with Chili Lime Sauce นึ่งมะนาว� Deep-fried with Soy Sauce ทอดราดซีอิ้ว� Deep-fried with Szechuan Sauce ทอดราดซอสเสฉวน

WEDDING CHINESE MENU B

Page 2 of 2

Poultry - Choose 1 Item ไก/เปด เลือกได 1 อยาง� Braised Eight “Treasures” Duck เปดแปดเซียน � Stir-Fried Chicken with Szechuan Sauce ไกผัดซอสเสฉวน� Braised Five Spice Duck เปดพะโล Soup - Choose 1 Item ซุป เลือกได 1 อยาง� Double Boiled Pork Spare Rib Soup ซุปซี่โครงหมูตุนยาจีน with Chinese Spices � Double Boiled Chicken Herbal Soup ซุปไกตุนยาจีน with Chinese Spices � Bamboo Soup with Mushroom ซุปเยื่อไผเห็ดหอมแฮมยูนาน and Ham Yunnan

Rice / Noodle – Choose 1 Item ขาว / กวยเตี๋ยว เลือกได 1 อยาง� Fried - Rice with Crab Meat ขาวผัดปู � Fried Egg Noodle "Fujian” Style บะหมี่ฮองกงผัดฮกเกี้ยน� Fried Rice Yang Chow ขาวผัดหยางเจา

Dessert – Choose 1 Item ขนมหวาน เลือกได 1 อยาง� Boiled Gingko Nuts in Hot Ginger Syrup แปะกวยน้ำขิงรอน � Red Bean Cream with Sago (Hot) ถั่วแดงสาคูรอน � Chilled Mango Pudding พุดดิ้งมะมวง� Chilled Honey Dew and Sago สาคูแคนตาลูปในน้ำกะทิ with Coconut Milk

WEDDING COCKTAIL MENU A

Page 1 of 2

APPETIZER - Choose 4 Items อาหารวาง เลือกได 4 อยาง� Smoked Snapper with Condiments ปลากระพงรมควันและเครื่องเคึยง � Roasted Tuna with Mustard Dressing ทูนายางพรอมเดรสซิ่งมัสตารด� Roasted Chicken Breast with Capsicum อกไกรมควัน � Assorted Smoked Chicken Platter ไกรมควันรวมมิตร� Assortment of Pork Sausage Roll ไสกรอกรวมมิตร � Assortment of Smoked Seafood ซีฟูดรมควัน� Smoked Duck with Condiment เปดรมควันพรอมเครื่องเคียง � Mozzarella Cheese and Sliced Tomato มอซเซเรลลาชีสพรอมมะเขือเทศและ เพรสโต� Vegetable Crudités with ผักสดเสริ์ฟกับบลูชีสและเพรสโต Blue Cheese Dip and Pesto COLD CANAPE - Choose 4 Items คานาเป เลือกได 4 อยาง� Crab Stick Mayonnaise Tartlet ทารตปูอัดมายองเนส� Tuna Mayonnaise in Puff Pasty พั๊ฟทูนามายองเนส� Spicy Minced Duck Salad in Golden Cup ลาบเปดกระทงทอง � Mongolian Chicken Tartlet ทารตไกสไตลมองโกเลียน� Smoked Salmon on Rye Bread ขนมปงหนาปลาแซลมอนรมควัน� Smoked Duck on White Toast ขนมปงหนาเปดรมควัน� Paprika Cream Cheese Roll on Rye Bread ขนมปงหนาครีมชีสและปาปริกา � Cheddar Cheese on Cracker with Tomato ขนมปงกรอบและเชสดาชีส, มะเขือเทศ� Ham Mousse on Rye Bread with Raisin แฮมบดและลูกเกด

APPETIZER - Choose 8 Items อาหารวาง เลือกได 8 อยาง� Cocktail Sausage with Tomato Sauce ไสกรอกคอกเทลพรอมซอสมะเขือเทศ� Crispy Spring Roll with Plum Sauce ปอเปยะทอด� Crispy Samosa with Mango Chutney ซาโมซากับแยมมะมวง � Deep-fried Minced Pork Toast ขนมปงหนาหมู� Dim Sum Shrimp Dumpling ติ่มซำ� Mini Ham Pizza พิซซาแฮม� Crispy E-Sarn Sausage ไสกรอกทอด� Deep-fried Mozzarella Cheese มอซเซเรลลาชีสทอด� Chicken Nuggets with Tartar Sauce ไกทอดเสริ์ฟกับทารทารซอส � Beef Satay with Peanut Sauce เนื้อสะเตะ� Grilled Beef Ball Skewer with Chili Dip ลูกชิ้นเนื้อเสียบไมยาง� Tandoori Chicken Indian Style ไกยางเทนดูวสไตลอินเดีย

WEDDING COCKTAIL MENU A

Page 2 of 2

� Shrimp Dumpling wrapped in Wonton Skin เกี๊ยวกุงทอด

� Spinach and Salmon Quiche ทารตผัดโขมและปลาแซลมอน

�Crispy Calamari with Tartar Sauce ปลาหมึกชุปแปงทอดเสริ์ฟกับทารทารซอส

� Grilled Pork Ball Skewer with Chili Dip ลูกชิ้นหมูเสียบไมยาง

� Chicken Teriyaki ไกยางเทอริยากิ � Pork Patties with Tomato Sauce หมูทอดเสริ์ฟกับซอสมะเขือเทศ

ACTION STATION with Bread & Butter – Choose 1 Item อาหารซุมเสริ์ฟพรอมขนมปง และ เนย เลือกได 1 อยาง

� Roasted Sirloin with Pepper Corn Sauce เนื้อสันนอกอบกับซอสพริกไทย

� Honey Baked Ham with Pineapple Sauce แฮมอบน้ำผึ้งเสิรฟพรอมซอสสัปปะรด

� Roasted Peppered Pork Loin with Thyme Sauce หมูอบพริกไทยเสิรฟพรอมซอสเครื่องเทศ

SWEET CORNER – Choose 6 Items ของหวานเลือกได 6 อยาง

� Traditional Six kind of Royal Thai Dessert ขนมไทย 6 ชนิด

� Vanilla and Strawberry Ice Cream ไอศครีมวนิลาและ สตอเบอรี่

� Four kind of Seasonal Fruit ผลไมนานาชนิด 4 อยาง

� Chocolate Mousse Cake ช็อกโกแลตมูสเคก

� Carrot Crème Brulee แครอทครีมบลูเล

� Blueberry Cheese Cake บลูเบอรี่ชีสเคก

� Fresh Fruits Salad ฟรุตสลัด � Raspberry Mousse ราสเบอรี่มูส

� Hazelnut Cake เฮซัลนัทเคก

� Strawberry Tartlet ทารตสตรอเบอรี่ � Brownie บราวนนี่เคก

� Chocolate Cake ช็อกโกแลตเคก

� Opera Cake โอเปราเคก

� Walnut Caramel วอลนัทคาราเมล

INCLUSIVE SNACKPotato Chip, Roasted Peanut, Prawn Cracker

รวมมันฝรั่ง, ถั่วทอด, ขาวเกรียบกุง

WEDDING COCKTAIL MENU B

Page 1 of 2

APPETIZER - Choose 4 Items อาหารวาง เลือกได 4 อยาง� Crunchy Vegetable Stick with Blue Cheese ผักสดพรอมบลูชีส� Baby Octopus Salad with Sesame Oil สลัดปลาหมึกน้ำมันงาญี่ปุน � Roasted Chicken Breast with Capsicum อกไกอบและพริกหวาน� Smoked Duck with Condiment อกเปดรมควันพรอมเครื่องเคียง� Smoked Salmon with Spring Onion, Caper แซลมอนรมควันพรอมเครื่องเคียง� Poached Prawn with Thai Chilli Sauce กุงลวกพรอมน้ำจิ้มซีฟูด � Mozzarella Cheese & Tomato with Pesto มอซซาเรลลาชีสและมะเขือเทศราดซอสเพรสโต� Smoked Snapper with Condiments ปลากระพงรมควันและครื่องเคียง

APPETIZER - Choose 5 Items อาหารวาง เลือก 5 อยาง� Crab Stick Mayonnaise Tartlet ทารตปูอัดมายองเนส� Puff Pasty with Honey Shrimp พัฟกุงหมักน้ำผึ้ง� Tuna Mayonnaise in Puff Pasty พัฟทูนามายองเนส � Spicy Minced Duck Salad in Golden Cup ลาบเปดในกระทงทอง� Mongolian Chicken Tartlet ทารตไกไสตลมองโกลเลียน� Smoked Salmon on Rye Bread ขนมปงหนาแซลมอนรมควัน� Ham Mousse on Rye Bread with Raisin ขนมปงมูสแฮมและลูกเกด � Smoked Duck on White Toast ขนมปงหนาเปดรมควัน � Paprika Cream Cheese Roll on Rye Bread ขนมปงหนาครีมชีสปาปริกา

APPETIZER - Choose 9 Items อาหารวาง เลือก 9 อยาง� Cocktail Sausage with Tomato Sauce ไสกรอกค็อกเทลพรอมซอสมะเขือเทศ� Crispy Spring Roll with Plum Sauce ปอเปยะทอด� Crispy Samosa with Mango Chutney ซาโมซาพรอมดวยแยมมะมวง � Crispy E-Sarn Sausage ไสกรอกอีสาน� Fried Sugarcane Stick wrapped with Shrimp กุงพันออย � Dim Sum Shrimp Dumpling ติ่มซำ � Mini Seafood Pizza พิซซาซีฟูด� Deep-fried Mozzarella Cheese ชีสมอซเซเรลลาทอด� Chicken Nuggets with Tartar Sauce นักเก็ตไก � Beef Satay & Chicken with Peanut Sauce เนื้อและไกสะเตะ� Grilled Beef Ball Skewer Chili Dip ลูกชิ้นเนื้อเสียบไมปง� Tandoori Chicken Indian Style ไกยางเทนดูวสไตลอินเดีย

WEDDING COCKTAIL MENU B

Page 2 of 2

� Shrimp Dumpling wrapped in Wonton Skin เกี๊ยวกุงทอด � Spinach and Salmon Quiche ทารตปลาแซลมอนและผักโขม

� Crispy Calamari with Tartar Sauce ปลาหมึกชุบแปงทอดและทารทารซอส

� Grilled Pork Ball Skewer with Chili Dip ลูกชิ้นหมูเสียบไมปง

� Chicken Teriyaki ไกยางเทอริยากิ � Pork Patties with Tomato Sauce หมูทอดพรอมซอสมะเขือเทศ

ACTION STATION with Bread & Butter – Choose 1 Item อาหารซุมเสริ์ฟพรอมขนมปง และ เนย เลือกได 1 อยาง

� Roasted Sirloin with Pepper Corn Sauce เนื้อสันนอกอบกับซอสเม็ดพริกไทย

� Honey Baked Ham with Pineapple Sauce แฮมอบน้ำผึ้งเสริ์ฟพรอมซอสสัปปะรด

� Roasted Peppered Pork Loin with Thyme Sauce หมูอบพริกไทยเสริ์ฟพรอมซอสเครื่องเทศ

SWEET CORNER – Choose 6 Items ของหวานเลือกได 6 อยาง

� Traditional Six kind of Royal Thai Dessert ขนมไทย 6 ชนิด� Vanilla and Strawberry Ice Cream ไอศครีมวนิลและ สตรอเบอรี่

� Four kind of Seasonal Fruit ผลไมนานาชนิด 4 อยาง� Chocolate Mousse Cake ช็อกโกแลตมูสเคก

� Carrot Crème Brulee แครอทครีมบลูเล

� Blueberry Cheese Cake บลูเบอรี่ชีสเคก

� Fresh Fruits Salad ฟรุตสลัด � Raspberry Mousse ราสเบอรี่มูส

� Hazelnut Cake เฮซัลนัทเคก

� Strawberry Tartlet ทารตสตรอเบอรี่ � Brownie บราวนนี่เคก � Chocolate Cake ช็อคโกแลตเคก

� Opera Cake โอเปราเคก

� Pistachio Cake พิชตาชิโอเคก

� Walnut Caramel วอลนัทคาราเมล

WEDDING INTERNATIONAL BUFFET MENU A

Page 1 of 3

COLD APPETIZER - Choose 3 Items อาหารวางเย็น เลือกได 3 อยาง� Smoked Salmon with condiment ปลาแซลมอนรมควันพรอมเครื่องเคียง � Assorted Sushi-Tuna, Salmon and Snapper ขาวปนหนาปลาแซลมอน ทูนา และปลาไท� Smoked Snapper with condiment ปลากระพงรมควันพรอมเครื่องเคียง � Fresh Vegetables with Thai Chili Dip ผักสดเสริฟพรอมน้ำจิ้มซอสพริก� Roasted Tuna with Mustard Dressing ทูนายางพรอมเดรสซิ่งมัสตารด � Assortment of Sausage Roll โรลไสกรอก� Mozzarella Cheese, Tomato with Pesto มอซเซเรลลาชีส และมะเขือเทศราดซอสเพรสโต� Roasted Chicken Breast with Capsicum อกไกอบเครื่องเทศ� Drunken Chicken with Cucumber, Tomato ไกแชหลาพรอมแตงกวามะเขือเทศ

HOT APPETIZER - Choose 3 Items อาหารวางรอน เลือกได 3 อยาง� Fried Cocktail Sausage ไสกรอกทอดพรอมซอสมะเขือเทศ � Shrimp Dumplings wrapped in Wonton Skin เกี๊ยวกุงทอด� Crispy Vegetables Spring Roll ปอเปยะทอด � Deep-fried Mozzarella Cheese มอซเซเรลลาชีสทอด� Crispy Samosa ซาโมซาทอด � Deep-fried Toast with Mungbean ขนมปงหนาถั่วทอด� Spinach and Salmon Quiche ทารตผักโขมและปลาแซลมอน � Deep-fried E-Sarn Sausage with Condiment ไสกรอกอีสาน� Crispy Calamari with Tartar Sauce ปลาหมึกชุปแปงทอดเสริ์ฟกับทารทารซอส

SALAD - Choose 3 Items สลัด/ยำตางๆ เลือกได 3 อยาง� Selection of 4 kind of Lettuce ผักสลัดสี่อยาง � Selection of 8 kind of Fresh Vegetables ผักสดชนิดตางๆ� Tuna Salad with Olive & Onion ทูนาสลัดใสมะกอกและหอมใหญ � Spicy Pork Salad Thai Style – Yam Moo Yang ยำหมูยาง� Pasta Salad with Olive พาสตาสลัดและมะกอกดำ � Jelly Fish Salad ยำแมงกระพรุน� Spicy Shredded Gourami Salad ยำปลาสลิด � Potato Salad with Bacon สลัดมันฝรั่งและเบคอน� Spicy Seafood Salad – Yam Talay ยำทะเล

DRESSING – Choose 3 Items น้ำสลัดเลือกได 3 อยาง� Thousand Island เทาวนซันไอรแลนด� Italian Vinaigrette อิตาเลี่ยน� Lime Olive Oil & Herb Mayonnaise ไลมโอลีฟและ เฮิรบมายองเนส � French Dressing เฟรนซเดรสซิ่ง� Wasabi Mayonnaise วาซาบิมายองเนสเดรสซิ่ง� Balsamico Vinaigrette บาซามิกวินิทเกรท

WEDDING INTERNATIONAL BUFFET MENU A

Page 2 of 3

SOUP – Choose 2 Items ซุป เลือกได 2 อยาง� Chicken Consommé ซุปใสไก � Beef Consommé ซุปใสเนื้อ� Cream of Farm Mushroom Soup ซุปเห็ด (ครีม) � Herbal Chicken Soup ซุปไกตุนยาจีน� Spring Vegetable Soup ซุปผัก � Tom Yam Talay ตมยำทะเล

ACTION STATION with Bread & Butter – Choose 1 Itemซุมอาหารพรอมขนมปง และเนย เลือกได 1 อยาง

� Roasted Sirloin with Peppercorn Sauce เนื้อสันนอกอบพรอมซอสพริกไทย � Honey Baked Ham with Pineapple Sauce แฮมอบน้ำผึ้งพรอมซอสสัปปะรด� Roasted Peppered Pork Loin หมูอบพริกไทยดำพรอมซอสไทม with Thyme Sauce

POULTRY HOT DISHES – Choose 2 Items เนื้อสัตว เลือกได 2 อยาง� Roasted Duck in Red Curry แกงเผ็ดเปดยาง � Braised Duck with Five Spice เปดทรงเครื่อง� Grilled Chicken with Teriyaki Sauce ไกยางเทอริยากิ � Roasted Duck Breast with Orange Sauce อกเปดอบซอสสม� Stir-fried Chicken with Cashew nut ไกผัดเม็ดมะมวง � Chicken Curry Indian Style แกงกระหรี่ไกสไตลอินเดีย

MEAT HOT DISHES – Choose 2 Items เนื้อสัตว เลือกได 2 อยาง� Wok-fried Crispy Pork with Kai Lan คะนาฮองกงผัดหมูกรอบ � Deep-fried Pork Stuffed with Cheese หมูสอดไสชีสทอด� Stir-fried Sliced Pork with Ginger หมูผัดขิง� Beef Stewed in Red Wine สตูวเนื้อในซอสไวนแดง � Wok-fried Beef with Black Pepper เนื้อผัดพริกไทยดำ� Beef Massaman แกงมัสมั่นเนื้อ

FISH HOT DISHES – Choose 1 Item ปลา เลือกได 1 อยาง� Crispy Snapper with Thai Chili Sauce ปลากระพงราดพริก � Seared Salmon with Teriyaki Sauce ปลาแซลมอนยางเทอริยากิ� Steamed Sea Bass with Caper Mayonnaise ปลากระพงนึ่งซอสเคปเปอร

SEAFOOD HOT DISHES – Choose 1 Item ซีฟูด เลือกได 1 อยาง� Green Curry with Shrimp Thai Style แกงเขียวหวานกุง � Fried NZ Mussel with Peppercorn, Capsicum หอยแมลงภูนิวซีแลนดผัดพริกไทยดำ� Assortment of Seafood in Cream Sauce ซีฟูดผัดซอสครีม

WEDDING INTERNATIONAL BUFFET MENU A

Page 3 of 3

STARCH & VEGETABLE – Choose 2 Items อาหารหลัก เลือกได 2 อยางSteamed Jasmine Rice included รวมขาวสวยหอมมะลิ

� Yang Chow Fried Rice ขาวผัดหยางเจา � Fried Egg Noodles with Chicken บะหมี่ผัดไก� Gratin Potato with Cheese มันฝรั่งอบชีส � Pasta with Tomato Concasse พาสตาซอสมะเขือเทศ� Italian Vegetarian Lasagna ลาซานญาผัก � Mixed Vegetable in Oyster Sauce ผัดผักน้ำมันหอย

SWEETS CORNER – Choose 6 Items ของหวานเลือกได 6 อยาง� Apple Pie พายแอปเปล� Chocolate Cake เคกช็อกโกแลต � Hazelnut Cake เคกเฮสเซลนัท� Raspberry Mousse ราสเบอรี่มูส� Fresh Fruits Salad ฟรุดสลัด� Carrot Crème Brulee แครอทครีมบลูเล� Chocolate Mousse Cake เคกมูสช็อคโกแลต � Traditional Six Kind of Royal Thai Sweet ขนมไทย 6 ชนิด� Blueberry Cheese Cake บลูเบอรี่ชีสเคก � Four Kind of Tropical Fruit ผลไมตามฤดูกาล� Warm Bread and Butter Pudding พุดดิ้งขนมปง� Warm Banana in Coconut Milk กลวยบวดชี� Vanilla and Strawberry Ice Cream ไอศครีมวนิลาและสตรอเบอรี่

WEDDING INTERNATIONAL BUFFET MENU B

Page 1 of 3

COLD APPETIZER - Choose 3 Items อาหารวางเย็น เลือกได 3 อยาง� Assorted Sushi-Tuna, Salmon and Snapper ขาวปนหนาปลาแซลมอน ทูนา และปลาไท� Assortment of Sausage Roll โรลไสกรอก� Roasted Tuna with Mustard Dressing ทูนายางพรอมเดรสซิ่งมัสตารด � Smoked Salmon with condiment ปลาแซลมอนรมควันพรอมเครื่องเคียง � Mozzarella Cheese and Tomato with Pesto มอซเรลลาชีส และมะเขือเทศราดซอสเพรสโต� Drunken Chicken with Cucumber, Tomato ไกแชหลาพรอมแตงกวา มะเขือเทศ

HOT APPETIZER - Choose 3 Items อาหารวางรอน เลือกได 3 อยาง� Mixed Satay with Peanut Sauce สะเตะ � Crispy Samosa ซาโมซาทอด � Deep-fried Fish Cake Thai Style ทอดมันปลา � Deep-fried Mozzarella Cheese มอซเซเรลลาชีสทอด� Shrimp Dumplings wrapped in Wonton Skin เกี๊ยวกุงทอด � Deep-fried Fish Finger ปลาชุบแปงขนมปงทอด� Deep-fried E-Sarn Sausage with Condiment ไสกรอกอีสานทอด � Spinach and Salmon Quiche ทารตผักโขมและปลาแซลมอน � Crispy Calamari with Tartar Sauce ปลาหมึกทอดเสริฟกับทารทารซอส

SALAD - Choose 3 Items สลัด/ยำตางๆ เลือกได 3 อยาง� Selection of 4 kinds of Lettuce ผักสลัดสี่อยาง � Selection of 8 kinds of Fresh Vegetables ผักสดชนิดตางๆ� Tuna Salad with Olive and Onion ทูนาสลัดใสมะกอกและหอมใหญ � Pasta Salad with Olive พาสตาสลัดและมะกอกดำ � Spicy Pork Salad Thai Style – Yam Moo Yang ยำหมูยาง � Jelly Fish Salad ยำแมงกระพรุน� NZ Mussel and Baby Octopus Salad สลัดหอยแมลงภูนิวซีแลนดและปลาหมึก � Potato Salad with Bacon สลัดมันฝรั่งและเบคอน� Spicy Seafood Salad – Yam Talay ยำทะเล

DRESSING – Choose 3 Items น้ำสลัด เลือกได 3 อยาง� Thousand Island เทาวนซันไอรแลนด� Italian Vinaigrette อิตาเลี่ยน� Lime Olive Oil & Herb Mayonnaise ไลมโอลีฟ เฮิรบมายองเนส � French Dressing เฟรนซเดรสซิ่ง� Wasabi Mayonnaise วาซาบิมายองเนสเดรสซิ่ง� Balsamic Vinaigrette บาซามิกวินิเกรท

WEDDING INTERNATIONAL BUFFET MENU B

Page 2 of 3

SOUP – Choose 2 Items ซุป เลือกได 2 อยาง� Szechuan Seafood Soup ซุปเสฉวนทะเล � Beef Consommé ซุปใสเนื้อ� Cream of Farm Mushroom Soup ซุปเห็ด (ครีม) � Herbal Chicken Soup ซุปไกตุนยาจีน� Spring Vegetable Soup ซุปผัก � Tom Yam Talay ตมยำทะเล

ACTION STATION with Bread & Butter – Choose 1 Itemซุมอาหารพรอมขนมปง และเนย เลือกได 1 อยาง

� Roasted Sirloin with Peppercorn Sauce เนื้อสันนอกอบพรอมซอสพริกไทย � Honey Baked Ham with Pineapple Sauce แฮมอบน้ำผึ้งพรอมซอสสัปประรด� Pasta Station - 3 kind of Pasta พาสตา 3 อยาง กับ ซอส 3 อยาง with 3 kind of Sauce

POULTRY HOT DISHES – Choose 2 Items เนื้อสัตว เลือกได 2 อยาง� Roasted Duck in Red Curry แกงเผ็ดเปดยาง � Braised Duck with Five Spice เปดทรงเครื่อง� Grilled Chicken with Teriyaki Sauce ไกยางเทอริยากิ � Roasted Duck Breast with Orange Sauce อกเปดอบซอสสม� Stir-fried Chicken with Cashew nut ไกผัดเม็ดมะมวง � Chicken Curry Indian Style แกงกระหรี่ไกสไตลอินเดีย

MEAT HOT DISHES – Choose 2 Items เนื้อสัตว เลือกได 2 อยาง� Wok-fried Crispy Pork with Kai Lan คะนาฮองกงผัดหมูกรอบ � Deep-fried Pork Stuffed with Cheese หมูสอดไสชีสทอด� Pork Cutlet with Tartar Sauce หมูทอดพรอมทารทารซอส� Beef Stewed in Red Wine สตูวเนื้อในซอสไวนแดง � Wok-fried Beef with Black Pepper เนื้อผัดพริกไทยดำ� Beef Massaman แกงมัสมั่นเนื้อ

FISH HOT DISHES – Choose 1 Item ปลา เลือกได 1 อยาง� Crispy Snapper with Thai Chili Sauce ปลากระพงราดพริก � Seared Salmon with Teriyaki Sauce ปลาแซลมอนยางเทอริยากิ� Steamed Sea Bass with Caper Mayonnaise ปลากระพงนึ่งซอสเคปเปอร

SEAFOOD HOT DISHES – Choose 1 Item ซีฟูด เลือกได 1 อยาง� Green Curry with Shrimp Thai Style แกงเขียวหวานกุง � Fried Black Pepper NZ Mussel, Capsicum หอยแมลงภูนิวซีแลนดผัดพริกไทยดำ� Seafood Lasagna ลาซานญาซีฟูด

WEDDING INTERNATIONAL BUFFET MENU B

Page 3 of 3

STARCH & VEGETABLE – Choose 2 Items อาหารหลัก เลือกได 2 อยางSteamed Jasmine Rice included รวมขาวสวยหอมมะลิ

� Fried Egg Noodles with Chicken บะหมี่ผัดไก� Gratin Potato with Cheese มันฝรั่งอบชีส � Pasta with Tomato Concasse พาสตาซอสมะเขือเทศ� Italian Vegetarian Lasagna ลาซานญาผัก � Chinese Mushroom with Bok Choy เห็ดหอมและผัก

SWEETS CORNER – Choose 6 Items - ของหวาน เลือกได 6 อยาง� Tiramisu ทิรามิสุ� Chocolate Cake เคกช็อกโกแลต � Hazelnut Cake เคกเฮสเซลนัท� Raspberry Mousse ราสเบอรี่มูส� Fresh Fruits Salad ฟรุดสลัด� Passion Fruits Mango Fruit Tart ทารตเสาวรสและมะมวง� Chocolate Mousse Cake เคกมูสช็อกโกเลต � Traditional Six kind of Royal Thai Dessert ขนมไทย 6 ชนิด� Blueberry Cheese Cake บลูเบอรี่ชีสเคก � Four Kind of Seasonal Fruit ผลไมตามฤดูกาล� Warm Bread and Butter Pudding พุดดิ้งขนมปง� Warm Banana in Coconut Milk กลวยบวดชี� Vanilla and Strawberry Ice Cream ไอศครีมวนิลาและสตรอเบอรี่