Weidelco introduceert KIES VOOR MINDER ZOUT het 123 Plan · Met het 123 Plan krijgt u van ons tips en adviezen waarmee u slimmer en efficiënter kunt produceren en voorbereiden en

Gewoon zout

KIES VOOR MINDER ZOUT THE EASY WAY!

Plaats nu uw eigen

product in deze cirkel

Probeer OneGrain®, een mineraal zout met

minder natrium en behoud van smaak. OneGrain®

kan één-op-één gewoon keukenzout vervangen.

Daarmee kunt u 40% natriumreductie bereiken

zonder verandering van uw proces en met behoud

van uw eigen unieke smaak.

BESTEL UW ONEGRAIN® HIER:

Weidelco-Handstede BV / Postbus 250 / 8901 BB Leeuwarden / www.weidelco-handstede.nl

43882 AkzoNobel adv Onegrain 4/4 NL.indd 2 27-08-14 14:28

Het ideeën-magazine van Weidelco Atsma Handstede Jaargang 6 - editie 1 2015

Weidelcointroduceerthet 123 Plan

LEKKER I 3

Met trots presenteren wij het Weidelco 123 Plan. Onze nieuwe visie op een samenwerking met u. Met het 123 Plan spelen wij in op de veranderingen in de branche waar u als versondernemer mee te maken krijgt. De consumenten, hun koopgedrag en hun eetgedrag veranderen. De concurrentie neemt toe en daardoor staan de omzet en het rendement van winkels onder druk. Hoe kunnen wij u daar optimaal mee ondersteunen? Dat was de vraag die wij ons zelf hebben gesteld. Met het 123 Plan van Weidelco hebben wij daar het antwoord op. Het idee achter het 123 Plan is dat wij u willen ondersteunen met praktische antwoorden en oplossingen, over het juiste assortiment. De klant wil immers gevarieerd eten en wil daarin keuze. Over het bereiden van uw producten, hoe kunt u met minder werk en minder ingrediënten meer smaakvariaties en een beter rendement realiseren? Het 123 Plan heeft hier een plan van aanpak en promotie voor. De verswinkel anno nu kan niet meer zonder professionele promotie. Binnen het 123 Plan hebben wij hier een zeer complete en betaalbare oplossing voor. Met het 123 Plan van Weidelco hebben wij een nieuwe vorm van samenwerking. Samen slimmer werken! Dat is het plan.

Huub Rolf, Algemeen directeur Weidelco Atsma Handstede

Voorwoord

Het 123 Plan van Weidelco. Een nieuwe vorm van samenwerken.

De stevige maaltijdsauzen van EposEpos staat voor klanten kwaliteitsbetrokken, betrouwbaar, bevlogen & vakkundig.Wij helpen u graag om zich te onderscheiden van andere spelers in de markt,maar begrijpen ook dat dit op een tijdbesparende manier moet!Met de stevige maaltijdsauzen van Epos kunt u in een handomdraai mooie gerechten maken.

En voor ieder wat wils!De authentieke varianten lenen zich goed voor bijvoorbeeld stamppotten & sudder-vlees. De Oriëntaalse sauzen zijn zeer geschikt voor een supersnel wokgerecht.

Uiteraard kunt u op onze website terecht voor de contactgegevens van één van onze Rayon Managers. Hier kunt u ook terecht voor verrassende recepten en ideeën met deze heerlijke maaltijdsauzen.

08150K Bouef Bourguignon08066K Goulashsaus 08069K Hacheesaus 08063K Kaasroomsaus08139K Peperroomsaus08132K Peppaco (tm) Smoorsaus08174K Rode wijnsaus 08197K Witte wijnsaus 08193K Sesam Woksaus

Dru

k- e

n z

etfo

ute

n v

oo

rbeh

ou

den

.

stevige maaltijdsauzen van epos!

kijk voor meer informatie over onze maaltijdsauzen op www.epos-specerijen.nlof mail naar [email protected], bel met +31 (0)33 2477190 of scan de QR

Mmmm...tijd voor stevige maaltijden!

Artikelen

08958K Maaltijdsaus Champignon

08983K Maaltijdsaus Stoof

08998K Maaltijdsaus Winter

08953K Maaltijdsaus Lègumes Francais

08968K Maaltijdsaus Hoisin

08969K Maaltijdsaus India

08975K Maaltijdsaus Mediterrane

08987K Maaltijdsaus Teriyaki

Adv Lekker 230x297.indd 1 23-08-13 11:59

LEKKER I 5

Beetgum

Alddyk 18, 9044 MN Beetgum

Telefoon (058) 280 00 00

Telefax (058) 253 19 60

Email [email protected]

Geopend Dagelijks tussen 08.00 en 17.00 uur

Tussen 12.30 en 13.00 uur gesloten

Zwolle

Simon Stevinweg 8, 8013 NB Zwolle

Telefoon (038) 465 61 55

Telefax (038) 466 09 36




Tilburg

Heraclesstraat 4, 5048 CG Tilburg

Telefoon (013) 505 24 78

Telefax (013) 505 37 75




© Magazine Lekker

Magazine Lekker is een uitgave van Weidelco Atsma

Handstede. Het magazine is bestemd als informatie- en

inspiratiebron voor de versspecialist. Niets uit deze uitgave

mag worden gekopiëerd zonder schriftelijke toestemming

van Weidelco Atsma Handstede.

Internet

www.weidelco-handstede.nl

Bladproductie

Bens Verspromotie BV, Leeuwarden

www.bensverspromotie.nl

Fotografie

Studio Marten Aukes Kubaard

www.martenaukes.nl

20

6

28

14

In dit nummer o.a.:

Colofon

123 Plan van WeidelcoSamen slimmer werken

De consument wil snel en gemakkelijk?Gaan we dat toch regelen!

Winterse specialiteitenmakkelijker maken

Haal meer uit uwbasisassortiment

RAPS BENELUX • De Waal 50 • 5684 PH Best/THE NETHERLANDS NL Tel. +31 499 373 525 • Fax +31 499 370 299 • BE Tel. +32 11 456 565 • Fax +32 11 456 569

www.raps.com • [email protected]

De instant-sauzen van Raps, kwalitatief hoogwaardige sauzen voor een diversiteit aan toepassingen

SAUZEN

1000940 - Fijne tomatensaus Toscana

1000436 - Fricandeausaus

1000947 - Jägersaus

1000941 - Fijne peper-roomsaus

6 I LEKKER LEKKER I 7

Het 123 Plan van Weidelco

Samenslimmer werken!Bij Weidelco vinden wij dat verswinkels voldoende worden geïnformeerd over de veranderingen in de branche. Die veranderingen zijn er en we weten samen ook wel welke dat zijn. Consumenten veranderen en de concurrent is behoorlijk actief. Wij vinden dat het tijd wordt dat wij met oplossingen komen waarmee u antwoorden heeft om in te spelen op die veranderingen. Daar heeft u iets aan. Daarom introduceert Weidelco het 123 Plan. Een nieuwe manier van samenwerken waarmee wij samen met u de handen uit de mouwen steken en waarmee wij u ondersteunen bij die onderwerpen waarmee u verder komt. Samen slimmer werken. Dat is ons idee achter het 123 Plan.

8 I LEKKER

Iedereen kan u gemakkelijk adviseren dat u er verstandig aan doet om uw assortiment te verbreden en meer smaakvariaties aan te bieden aan de veeleisende consument van tegenwoordig. Maar de praktijk laat zien dat dit niet altijd even eenvoudig is. Daar komt nog bij dat u het ook nog eens moet maken. Waar haalt u de capaciteit én de tijd vandaan?! Begrijpelijke praktijksituaties die wij regelmatig tegenkomen. Het idee wat wij hebben met het 123 Plan van Weidelco is dat wij u met deze onderwerpen willen helpen en ondersteunen. Zonder ingewikkeld gedoe, maar praktisch en uitvoerbaar. Ook voor uw winkel. Het 123 Plan bestaat uit drie stappen, ten eerste hebben wij voor u gekeken wat de consument in elk seizoen graag wil eten. Wij hebben deze groepen in kaart gebracht en hebben voor elke productgroep producten smaaksuggesties samengesteld waarmee u een breder assortiment krijgt en waarmee u de klant meer keuze biedt. Daarnaast hebben wij gekeken hoe wij u kunnen helpen om deze producten te kunnen maken met uw huidige personele bezetting. Daarvoor hebben wij een stappenplan ontwikkeld waarmee u sneller kunt produceren en minder ingrediënten nodig heeft. Ten derde wordt de promotie van uw winkel en uw producten steeds belangrijker. Hiervoor hebben wij een zeer complete oplossing waarmee wij u kunnen ondersteunen. Dat is het 123 Plan van Weidelco.

“Samen slimmer werken. Dat is het idee achter het 123 Plan van Weidelco”

LEKKER I 9

U krijgt van ons elk seizoen nieuwe productideeën en recepten

Wat verwacht de consument van u? Het antwoord op

deze vraag wordt voor uw winkel steeds belangrijker.

Hoe beter u kunt inspelen op de wensen van de klant,

hoe beter u zich kunt onderscheiden als versspecialist.

Met onze assortimentsadviezen helpen wij u hierbij.

Wij volgen voor u de trends en informeren u met

productideeën en recepten voor het beste assortiment.

In elke productgroep en elk seizoen opnieuw.

U krijgt adviezen hoe u efficiënter kunt produceren met een beter rendement

Met het 123 Plan krijgt u van ons tips en adviezen

waarmee u slimmer en efficiënter kunt produceren en

voorbereiden en waarmee u met minder ingrediënten

meer smaakvariaties kunt maken. Hiermee kunt u veel

beter inspelen op de wensen van de consument (smaak,

variatie, gemak, portiegrootte e.d.), kunt u derving tot

een minimum beperken en kunt u het rendement op uw

producten aanzienlijk verhogen.

Wij kunnen u volledig ondersteunen met de promotie van uw producten en uw bedrijf

De juiste promotie is onmisbaar voor de hedendaagse

verswinkel. Het verleiden van klanten is noodzakelijk

geworden. Echter, goede promotie is meer dan alleen

maar een poster in uw winkel. Daarom bieden wij een

totale promotie-oplossing voor uw winkel via de winkel-

formules die wij hiervoor hebben ontwikkeld. Daarmee

kunnen wij u compleet ondersteunen bij promotie,

presentatie en verkoopbevordering.

Dit zijn o.a. de productgroepen waarmee volgens de 123 aanpak kunnen ondersteunen:

Stamppotten

Stoofpotjes (vlees in saus)

Ovenschotels

Pastavariaties

Kant en klare maaltijden

Soepen

Rookworstvariaties

Wrapvariaties

Braadsleetjes

Gehaktvariaties

Maaltijdbroodjes

Grillsnacks en tapasvariaties

123 Plan. Samen slimmer werken.

Het 123 Plan van Weidelco

10 I LEKKER

Een onderdeel van het

nieuwe 123 Plan van

Weidelco is dat wij u elk

seizoen willen adviseren

over de consumententrends

voor die periode, gericht op

eetpatronen. Het idee wat

we daarmee voor ogen hebben is dat wij

u tips willen geven over het assortiment

wat u het beste in die betreffende periode

kunt voeren om als winkel zo interessant

mogelijk te zijn. Niet dat u dit zelf niet

kunt, maar wij weten hoe moeilijk het is

om veranderende consumententrends bij te

houden. Daarom werken wij met een team

specialisten die dit bijhouden en vertalen

naar assortimentsadviezen per periode.

Met deze adviezen willen wij u een

bijdrage leveren in uw keuze wat u kunt

gaan verkopen. Met onze adviezen kijken

wij verder dan de meest voor de hand

liggende producten. Waarom? Omdat de

consumenten graag gevarieerd willen eten

en daar heb je meer keuze voor nodig.

Natuurlijk bepaalt elke slager zelf hoe zijn

assortiment wordt samengesteld, maar wil

je de verkoopkansen vergroten, dan is het

juiste assortiment nu eenmaal wel de basis.

Daar zijn onze adviezen voor.

Kijken we naar het eerste kwartaal.

Zeg maar de winterperiode, dan is het

verstandig om een assortiment aan te

bieden (naast uw vlees en vleeswaren) met

o.a. stamppotten, stoofpotjes, ovenschotels,

pastavariaties, soepen, rookworst(variaties),

wraps, braadsleetjes, vinken en vlugklaar-

artikelen, gehaktvariaties, maaltijdbroodjes

en grillsnacks. Daarmee biedt u de klant de

juiste variatie in de productgroepen die ze in

deze periode het liefst eten.

Voor elke productgroep heeft Weidelco een

123 Plan waarmee wij u ondersteunen met

de recepten voor meer smaakvaratie en bij

het makkelijker kunnen maken van deze

producten met een beter rendement.

123 Plan Seizoenstips

Wat eet de consument in de winterperiode en hoe kunt u daarop inspelen?

Met het 123 Plan krijgt u van ons

gerichte assortimentsadviezen waarmee u in

de winter consumenten kunt verleiden.123 Plan. Samen slimmer werken.

De eerste maanden van het nieuwe jaar. We weten het, de consument is wel

een beetje klaar met alle diners en feestgerechten en wil eindelijk weer eens

‘normaal’ gaan eten. Daar komt nog bij dat de consument in deze periode

ook weer wat kritischer kijkt naar de kosten. Eigenlijk ook wel logisch, want

de feestmaanden zijn meestal al duur genoeg. Wat kunt u hiermee in uw

winkel? Veel, want wanneer u weet wat de consument wil, dan is het veel

gemakkelijker om hierop in te spelen en uw verkoopkansen te verhogen.

Wilt u meer informatie over het winterassortiment of over de 123 concepten die wij hier voor hebben? Bel dan met Weidelco of vraag het aan onze vertegenwoordigers.

LEKKER I 11

LEKKER I 13

Variatie in uw assortiment brengt uw klanten op ideeën en stimuleert uw omzet. Weidelco Atsma Handstede helpt u graag met nieuwe en lekkere productsuggesties. Samen met onze leveranciers hebben wij tal van nieuwe recepturen die u kunt gebruiken. Wilt u hier meer over weten, neem dan gerust even contact met ons op, wij helpen u graag bij nieuwe productideeën.

Productideeën

Waar denkt u aan als wij ‘schnitzel’ zeggen? ... Dát beeld willen wij veranderen.

Met Schnitzels & More. Dit nieuwe concept geeft een volledig andere kijk op schnitzels

en andere gepaneerde gerechten. Vijf inspirerende thema’s vol verrassende en

vernieuwende gerechten, bereid met een schnitzel- of paneermix van Verstegen.

Met Schnitzels & More voegt u laagje voor laagje inspiratie, verrassing, kwaliteit én

smaak toe aan uw assortiment. En ontdekt u dat één laagje het verschil kan maken.

Voeg een laagje vernieuwing toe aan uw assortiment

& MoreSchnitzels

Verstegen Spices & Sauces b.v.Postbus 11041, 3004 EA Rotterdam, Telefoon: +31 (0)10 245 51 00, E-mail: [email protected], www.verstegen.eu

Gevulde specials

VAM 21412002 AD 210x297 A4 Schnitzels & More.indd 1 10-12-14 13:36

Zigeuner Oven gehakttaart

gipsy ChiCken sChnitZel vienna Zalm in bladerdeeg

varkensfilet ChimiChurri

Bereidingswijze:Meng het gehakt met Kleurbehoudend Middel Vloeibaar, Binding Vero Pure, Selecta Pure en 50 ml water tot een homogene massa en plaats dit in oventulband. 320 ml water en 1 zakje Batter & shake schudden. Bestrijk met een schone kwast de halve buitenring met de Batter & shake en paneer dit met de Schnitzelmix Zigeuner Fijn.Decoreer af met paprikareepjes, courgette partjes, physalis, champignonschrijfjes en streepjes Cajunsaus

Consumentenadvies:Gaar de gehakttaart af in een voorverwarmde oven op 160°C.

Bereidingswijze:Portioneer de kipfilet in porties van 100 gram en plet tot schnitzels. 320 ml water en 1 zakje Batter & shake schudden. Batter de kip schnitzels en paneer af in de Schnitzelmix Zigeuner Fijn.

Consumentenadvies:Bak de Kip Schnitzel in olie of boter bruin en gaar op gematigd vuur.

Bereidingswijze:Kruid de zalmmoten rondom met de kruidenmix voor vis. Plaats de gekruide zalmmoot op het bladerdeeg en vouw dicht. Bestrijk het bladerdeegpakketje rondom in met eidooier (gepasteuriseerd). Bovenkant bestrooien met de Schnitzelmix Weens.

Consumentenadvies:Garen in een voorverwarmde oven op 190°C.

Bereidingswijze:Snijd de varkensfilet in zodat er een plak ontstaat. Meng het gehakt met de Fresh Paste Merquez en verdeel dit over de varkensfilet. Rol de varkensfilet tot rollade en knoop deze op met behulp van Katoenkoord rood/wit. 320 ml water en 1 zakje Batter & shake schudden. Gevulde Varkensfilet met gehaktspiraal batteren en rondom paneren met de Schnitzelmix Zigeuner Fijn. Plaats tussen de rollade touwtjes de Bamboosticks Gunshaped en snijd de rollade in plakken.

Consumentenadvies:Braad de gevulde varkensfilet met gehaktspiraal in de oven (of braadpan) gedurende 40 minuten op 160°C tot een kern van 62°C.

Samenstelling:• 1kilogehakt(halfomhalf)• 8stukspaprikareepjes• 8stukscourgettegroen(partjes)• 8stuksPhysalis• 8stukschampignon(plakjes)• 1stukoventulband• 50mlwater• 20gramVerstegenSelectaPure• 20gramVerstegenKleurbehoudend middelvloeibaar• 30gramVerstegenVeroBindingPure• SchnitzelmixZigeunerFijn• 1zakjeVerstegenBatter&shake• 320mlwater

Samenstelling:• 5kilokipfilet• 320mlwater• SchnitzelmixZigeunerFijn• 1zakjeVerstegenBatter&shake

Samenstelling:• 8x125gramzalmmoten• 8stuksbladerdeeg• Eidooier(gepasteuriseerd)• 25gramVerstegenKruidenmix voorvismz• VerstegenSchnitzelmixWeens

Samenstelling:• 1000gramvarkensfilet• 300gramgehakt(halfomhalf)• 6stuksVerstegenBamboosticks gunshaped180mm• 1stukVerstegenKatoenkoordrood/wit• 20gramVerstegenFreshPaste Merguez• SchnitzelmixZigeunerFijn (naargebruik)• 1zakjeVerstegenBatter&shake• 320mlwater

Makkelijker produceren

De winter is natuurlijk het verkoopmoment voor stamppotten, stoofpotjes

en ovenschotels. Lekkere winterse gerechten die niet in uw toonbank mogen

ontbreken. Met het 123 Plan van Weidelco kunnen wij u ondersteunen om

deze producten makkelijker te maken en hoe u met minder ingrediënten meer

smaakvariaties kunt produceren. Met het 123 Plan helpen wij u ook hoe u uw

kostprijs kunt verlagen en derving kunt reduceren. Goed plan toch?!

Stamppotten, stoofpotjes en ovenschotels voortaan makkelijker maken...

LEKKER I 1514 I LEKKER


Makkelijker produceren

Binnen het Plan van Weidelco hebben wij een schema

ontwikkeld waarmee u de basisingrediënten (rundvlees,

varkensvlees, gehakt, kip, kruiden en toevoegingen) die

u nodig heeft voor heel veel producten kunt selecteren,

garen en voorbereiden.

Daarnaast hebben wij een schema voor u gemaakt

met de toe te voegen ingrediënten (zetmeel- en

koolhydraatproducten, sauzen, groenten en

groentemixen). Een beperkt assortiment waarmee u

eindeloos kunt combineren.

Wij hebben heel veel productideeën en recepten

waarmee u met beide basisingrediënten heel snel en

in elke gewenste portiegrootte de lekkerste producten

kunt produceren. Dus vanuit een beperkte basis

eindeloos veel kunnen maken, in een korte tijd.

Maak de basis klaar Selecteer de ingrediënten Stel de producten samen

Als ambachtelijke winkel wordt u voortdurend geadviseerd over noodzakelijke aanpassingen en toevoegingen in uw assortiment. Die adviezen kloppen, want de consument wordt nu eenmaal steeds veeleisender. De vraag naar kant-en-klare maaltijden, maaltijdcomponenten, assortimentvariatie, portiegroottes e.d. neemt ook daadwerkelijk toe. Die veranderende behoeften van klanten hebben natuurlijk ook consequenties voor uw winkel. Om interessant te blijven voor uw klanten zult u er toch op de één of andere manier in mee moeten

gaan en bieden wat klanten wensen. Maar hoe pakt u dat aan en waar vindt u de tijd? Daar heeft Weidelco over nagedacht. Met het Plan van Weidelco hebben wij een uiterst handig stappenplan ontwikkeld waarmee u met een beperkte selectie ingrediënten en met aanzienlijk minder werk heel veel gevarieerde producten kunt maken die u uw klanten kunt aanbieden. Met het Plan kunt u veel werkzaamheden voorbereiden, kunt u de verwaarding van uw vlees maximaliseren en kunt u derving tot een minimum reduceren.

Weidelco heeft vanuit de basisingrediënten, waarmee u eindeloos kunt variëren, heel veel recepten ontwikkeld die u vanuit die basis eenvoudig, snel en met een uitstekend rendement kunt produceren. Op deze wijze kunt u als ambachtelijke winkel veel beter inspelen op de wensen van uw klant terwijl u de werkdruk, kostprijs, het rendement en dervingsrisico verbetert.

Met minder ingrediënten voortaanmeer smaakvariaties maken. Goed plan toch?!

Kies het 123 Plan wat bij u past

123 Plan Winterstamppotten

Meer smaakvariaties in stamppotten, minder tijd nodig

om het te maken en minder ingrediënten nodig.

Dat is de ondersteuning die u van ons krijgt met het

123 Plan voor winterstamppotten.

123 Plan Stoofpotjes (vlees in saus)

Stoofpotjes zijn voor consumenten lekker en

gemakkelijk. Met het 123 Plan Stoofpotjes krijgt u

diverse smakelijke recepten en een stappenplan

waarmee u dit eenvoudig en snel kunt maken.

123 Plan Ovenschotels

Ovenschotels zijn in trek. Zeker in de winter.

Wij helpen u om nieuwe smaken aan te kunnen

bieden en hoe u de schotels eenvoudig kunt

maken met een aantrekkelijk rendement.

LEKKER I 19

U bent een ambachtelijke winkel. De consument verwacht kwaliteit, specialiteiten en met

name eerlijke en verse producten. De verpakking is daar een belangrijk onderdeel bij.

Bij de 123 Plannen van Weidelco ontvangt u niet alleen de producten smaaksuggesties

en adviezen over de bereiding, wij adviseren u tevens over de juiste wijze van verpakken.

Daarbij willen wij voor u realiseren dat de versheid van uw producten gegarandeerd

blijft, maar ook dat uw imago als ambachtelijke winkel extra wordt benadrukt. Dat

werkt namelijk in uw voordeel. Hiervoor hebben wij een tal van bestaande en nieuwe

verpakkingsoplossingen waarmee wij deze doelstellingen voor uw winkel kunnen

realiseren.

Handig, de 123 Plan verpakkingsadviezen

Ambachtelijk verpakkenvergroot uw kansen

Babushka is het flexibele verpakkingssysteem van Weidelco Atsma Handstede. Het systeem bestaat uit drie formaten bakjes met deksels die los en in combinatie gebruikt kunnen worden en een handige omdoos waarmee u uw bestellingen perfect kunt afleveren. Dit biedt u de mogelijkheid om alle klantwensen op maat te verpakken, zonder dat u rekening hoeft te houden met producten die normaal niet in één keer verpakt kunnen worden. Zoals vlees, vis, kip en groente in één systeem. De klant kan de verpakkingen gemakkelijk in de koelkast bewaren en heeft een a la carte oplossing op tafel. Totaal ideaal! Vraag voor meer informatie één van onze vertegenwoordigers.

babushka

Kijk, zo wordt uw manier van verpakkeneen visitekaartje voor uw zaak.

In de eerste maanden van het jaar kiezen veel consumenten voor de vertrouwde producten van de slager. Een lekkere slavink, een balletje, een heerlijke rookworst, maar ook de seizoensproducten zoals bijvoorbeeld paté’s. Uw basisproducten zijn dus in trek in de komende periode. Hoe lekker is het voor de consument om dan te kunnen kiezen uit verschillende smaakvariaties. Wij weten namelijk dat consumenten graag gevarieerd willen eten. Met het 123 Plan helpt Weidelco u om uw basisproducten gevarieerd te maken. Met lekkere recepten productideeën. Daarmee vergroot u de verkoopkans en haalt u meer omzet en rendement uit uw basisproducten.

Wij hebben ideeën voor meer variatie in gehakt,vinken, rookworst en paté’s


Haal meer uit de basis

22 I LEKKER

Haal meer uit de basis

LEKKER I 23

We kunnen er vanuit gaan dat elke consument wel weet dat u slavinken, gehakt, schnitzels, rookworsten,

varkenslapjes, sudderlapjes, vleeswaren, kip en kalkoenproducten, gevogelte enz. verkoopt. Daarvoor bent u

tenslotte slager of poelier. Wij weten ook dat de gemiddelde consument in de eerste periode van het jaar

vaker kiest voor deze basisproducten. Hoe interessant is het wanneer u met uw basisproducten meer variatie

kunt aanbieden? Bijvoorbeeld verrassend lekkere nieuwe productvariaties met rookworst, diverse varianten

met gehakt, meer smaken paté’s of keuze uit opvallend andere vinken? Met de 123 Plannen die wij hiervoor

hebben ontwikkeld, helpen wij u met deze productideeën en hebben wij voor u recepten geschreven waarmee

u deze producten eenvoudig kunt maken. Daarmee maakt u niet alleen uw basisassortiment interessanter,

door er variatie in aan te brengen kunt u ook een beter rendement maken op uw basisassortiment. Hoe dat

kan? Eigenlijk heel eenvoudig, door met producten smaakvariaties te werken worden uw basisproducten

weer uniek en qua prijs niet meer vergelijkbaar met de concurrent. Daarmee snijdt het mes aan twee kanten;

uw rendement verbetert en uw imago als ambachtelijke winkel met specialiteiten wordt daarmee bevestigd.

Wanneer u uw basisproducten gevarieerder maakt, biedt u de klant meer keuze... en dat is precies wat de consument graag wil.

123 Plan Vinkenvariaties

De slavink en blindevink zijn

klassiekers. Iedereen kent ze. Met

het 123 Plan Vinkenvariaties kunt u

uw klanten verrassen met nieuwe

vinkenvariaties. Meer keuze voor de

klant en meer verkoopkansen voor

u. Wij hebben de recepten en de

adviezen over de bereiding.

123 Plan Rookworstvariaties

De rookworst leent zich uitstekend

om mee te variëren en lekkere

nieuwe producten mee te maken.

Met het 123 Plan Rookworstvariaties

helpen wij u daarbij. Met de ideeën,

de recepten en met de adviezen over

het produceren en verpakken.

123 Plan Gehaktvariaties

Gehakt is één van de meest

verkochte basisproducten. Daar

maken we gebruik van door er

diverse nieuwe smaak- en product-

variaties aan toe te voegen. Met het

123 Plan Gehaktvariaties krijgt u

deze ideeën waarmee u uw gehakt-

assortiment kunt uitbreiden.

123 Plan Patévariaties

Met het 123 Plan Patévariaties biedt

Weidelco verrassend lekkere

recepten voor meer ambachtelijke

patésmaken. Inclusief handige

bereidings- en verpakkingstips. Ideaal

voor consumenten die op zoek zijn

naar lekkere afwisseling op brood,

toast of in gerechten.


LEKKER I 25

Variatie in uw assortiment brengt uw klanten op ideeën en stimuleert uw omzet. Weidelco Atsma Handstede helpt u graag met nieuwe en lekkere productsuggesties. Samen met onze leveranciers hebben wij tal van nieuwe recepturen die u kunt gebruiken. Wilt u hier meer over weten, neem dan gerust even contact met ons op, wij helpen u graag bij nieuwe productideeën.

kip-CrèmesOep

gehaktballen gebraden uit de Jus naJaars stOOfpOtJe

WOrtelenstamppOt

Productideeën

Feestelijk nieuws voor iedereen die gek is op vers. In de komende

maanden herintroduceren we kunststof bakken als standaardverpakking

van onze producten die voorheen in zakken verpakt waren, zoals de

Premixen, Taste Sensations & Dry Glazes. De bakken hebben veel

voordelen: u kunt ze makkelijk stapelen en ze kunnen tegen een stootje.

Verder zijn ze lucht- en vochtdicht hersluitbaar zodat de aroma’s en de

smaak van onze smaakmakende producten ook na een eerste gebruik

uitstekend bewaard blijven. En natuurlijk zijn plastic bakken herbruikbaar,

bijvoorbeeld voor het bewaren van een gereed

product of iets anders dat u wilt opbergen. Echt

nieuw is de overzichtelijk vormgegeven, dubbele

etikettering op voor- en bovenkant. Zo kunt u in één oogopslag

zien wat u op voorraad heeft. Niet alleen bij gestapelde producten maar

ook bijvoorbeeld bij een assortiment bakken in een stelling. Het gebruik

van deze bakken wordt echt een feestje. We weten zeker dat onze nieuwe

bakken u heel veel plezier en gemak gaan opleveren. www.degens.eu

Feestelijk nieuws voor fans van vers

We gaan weer aan de bak!

nieuweverpakking

Degens is een merk van Intertaste

PROBEER OOKEENS ÉÉN VAN

ONZE RECEPTEN

17462 Adv. Weidelco 230x297.indd 1 11-12-14 11:49

Bereidingswijze:Kook het kippenvlees in het water goed gaar. Snijd het kippenvlees klein. Los de Premix Vol-Au-Vent op in 200 ml koud water en voeg deze toe aan de kipbouillon. Hak de peterselie fijn, voeg dit samen met de fijngesneden kip toe en roer de soep goed door.

Bereidingswijze:Grondstoffen vers sorteren en klein snijden en gekoeld houden. Vlees grof voormalen op 10 mm. Voorgemalen vlees met Gehaktmix Culina en vocht vermengen. Op snit 3 mm. afmalen. Kort namengen en portioneren op 125 gram. De porties tot ballen vormen met iets vochtige handen. De ballen 35 minuten op 100 ˚C. met 30% vocht braden en daarna 10 min. op 150 ˚C.

Tip: Voeg eventueel wat uiensnippers en iets mosterd toe. Nadat het vlees vermengd is met de kruiden kunnen er verschillende Taste Sensations aan toe gevoegd worden, bv. Taste Sensation Lente of Taste Sensation Campagnard.

Bereidingswijze:Snijd 500 gram procureur/spiering aan blokken. Snijd de champignons en uien in grove stukken. Weeg de juiste hoeveelheden kruiden af voor het vlees en de groente en meng deze erdoor. Doe circa 100 gr boter in een braadpan en braad het mengsel in 7 min aan op hoog vuur. Voeg 250 ml water toe en roer het geheel door, doe een deksel op de pan en laat het 35 minuten staan op een laag vuur. Roer het regelmatig om.

Tip: Lekker met rijst of aardappelpuree.

Bereidingswijze:Gaar de aardappelen met de grof gesneden wortel stukken en de ui. Giet deze af. Voeg de overige ingrediënten toe en stamp het geheel door elkaar.

Samenstelling:• 1literkoudwatervoorbouillon• 200mlkoudwatert.b.v.Premix• 100gramDegensPremix Vol-Au-Vent• 200gramgekooktkippenvlees• 15gramversgehaktepeterselie

Samenstelling:• 80%varkensvlees• 10%rundvlees• 10%vocht• 100gram/kgDegens gebradengehaktmixCulina

Samenstelling:• 50gram/kgDegensDryGlaze KaneelVeenbessen• 500gramprocureur/spiering• 250gramchampignons• 250gramuien

Samenstelling:• 1kgaardappelen(kruimige)• 750gramgesnedengrovewortelen• 250gramgesnedenui• 40gram/kgDegensStamppotmix• 50gramboter• 100mlmelk

“Het is van belang dat een slagerij de kosten

laag houdt en meer aandacht besteedt aan het

assortiment en de wensen van de consument.

Dat betekent dat je kritische keuzes moet maken

hoe je als slager je tijd en werkzaamheden

verdeelt. Bij Gelderblom hebben wij bijvoorbeeld

een centrale worstmakerij. Hier worden meer

dan 100 producten elke dag ambachtelijk

gemaakt. Dit betekent dat onze winkels circa

10% besparen op de personeelskosten en geen

margeverlies hebben op deze producten. Wat

minstens zo belangrijk is, ze hebben rust in

de winkel en kunnen daardoor meer aandacht

besteden aan de consument.”

Van vakman naar ondernemer

“De slagersbranche staat voor de uitdaging om

de markt anders te gaan bekijken. De tijd dat

je als vakman alleen met kwaliteit de klanten

kunt verleiden is min of meer voorbij. Natuurlijk

moet je als ambachtelijke winkel gegarandeerde

kwaliteit leveren, maar het verleiden van de klant

wordt hierbij steeds belangrijker.

Daar heb je het juiste assortiment voor nodig.

Consumenten hebben het namelijk steeds

drukker en willen veel vaker even lekker snel

en gemakkelijk. Zorg er als slager dan voor dat

je hierop in kunt spelen en die producten in je

toonbank hebt die de klant wenst. Dan vergroot

je de verkoopkansen. Wat wij merken is dat

je een lekkere eetwinkel moet worden, met

ambachtelijk vlees, vleeswaren en worstsoorten

en met een breed assortiment voor lekker eten.”

Goed voorbereiden

“Natuurlijk betekent een breder assortiment ook

vaak meer werk. Daar zit natuurlijk niet iedereen

op te wachten en bovendien heeft niet elke

slager de capaciteit om hierin mee te kunnen

gaan. Anders denken over de voorbereiding is

hierin het antwoord. Neem bijvoorbeeld sous-vide

garen. Wij gebruiken het veel omdat je daarmee

goed kunt voorbereiden en altijd voorraad hebt

om de gewenste producten aan te kunnen

bieden. Bovendien maak je er meer winst mee

omdat deze bereiding meer vocht vasthoudt.

Dit is gunstig voor de kwaliteit, maar zeker ook

voor je rendement.”

Visie op de toekomst

“Niemand kan in de toekomst kijken, dat kunnen

wij natuurlijk ook niet. Wat we wel zien is dat de

aandacht van de slagersbranche verlegd moet

worden naar de wensen van de consument.

Daar ligt het antwoord, aandacht scoort namelijk.

Daarin moet je als slager je niet laten leiden door

specifieke trends als bijvoorbeeld biologisch

vlees. Dit is zeker een thema, maar nog

dusdanig beperkt en de groep consumenten die

hiervoor kiezen gaan is gewoon nog heel klein.

Zorg ervoor dat je aan je imago werkt, dat je

die producten verkoopt wat consumenten willen

en dat je als vakman leert hoe je daarmee de

klanten kunt verleiden. Dat is in onze optiek de

ambitie waar de slagersbranche voor staat.”

Dominique Melis van Gelderblom Rotterdam“Een klant die bij ons in de winkel komt, verwacht lekkere producten van

ambachtelijke kwaliteit. De wensen van de consument gaan verder dan

alleen een kwalitatief goed stuk vlees en ambachtelijke worst.” Aan het

woord is Dominique Melis, eigenaar van Gelderblom Slagerij & Partyservice

in Rotterdam en commercieel manager van de Gelderblom organisatie.

“Wij richten onze aandacht op de wensen van de consument, want aandacht scoort”

“Door sous-vide garen kunnen we goed voorbereiden, hebben we altijd voorraad en scoren we een beter rendement”


123 Plan praktijkervaring

Consumenten veranderen, ze hebben het steeds drukker. Dat betekent dat ze niet elke dag voldoende tijd hebben om een lekkere en gezonde maaltijd op tafel te zetten. Dat biedt kansen. Tenminste wanneer u daar op inspeelt. Met het 123 Plan van Weidelco, bieden wij u ondersteuning waarmee u uw assortiment vlugklaar en kant-en-klaar gevarieerd kunt maken en daarmee de consument keuze biedt. Hoe interessant is dat. Voor de klant, maar zeker ook voor uw winkel en uw omzet.

De consument wil lekker, makkelijk en vlugklaar..? Nou, dan gaan we daar tochvoor zorgen!


123 Plan vlugklaar


123 Plan vlugklaar

Hoe maakt u uw winkel interessant voor de consument. Het antwoord is eigenlijk heel logisch; door te bieden waar de klant behoefte aan heeft. Wanneer u niet in huis heeft waar de klant naar zoekt, zult u het niet verkopen. Wanneer u echter wel in huis heeft waar de klant naar zoekt, heeft u een verkoopkans. Omdat veel consumenten het steeds drukker hebben, is er veel behoefte aan een maaltijd waarvoor je niet of niet lang in de keuken hoeft. Vlugklaar en kant-en-klaar is dus wat veel klanten wensen. Daarnaast wordt de vraag naar gezonde, ambachtelijke en vers gemaakte produkten groter. Het besef en de eisen bij consumenten over ingrediënten van voeding (en dan met name de minder gezonde ingrediënten) wordt ook groter. Als ambachtelijke winkel heeft u daarmee een voorsprong. Men ziet u al als winkel met versgemaakte en ambachtelijke producten. Wanneer u daarnaast ook nog eens voldoende keuze heeft voor de klant die snel wil, variatie wil en vers gemaakt wil, dan wordt u daarmee interessanter en vergroot u uw verkoopkansen. Met de 123 Plannen van Weidelco kunnen wij u helpen uw vlugklaar en kant-en-klaar assortiment te verbreden. Met assortimentsuggesties voor voldoende variatie en met een slimme bereiding voor minder derving en meer rendement. Voor de winterperiode adviseren wij u de volgende concepten.

Wanneer u weet dat de consument soms even snel iets lekkers op tafel wil, dan is het verstandig dat u keuze in huis heeft!

123 Plan wrapvariatie

Wraps zijn ideaal als maaltijd en

lekker snel klaar. Met het 123 Plan

wrapvariaties krijgt u een diversiteit

aan wraprecepten voor voldoende

variatie en informeren wij u hoe u

deze wraps gemakkelijk kunt maken

met een beperkte hoeveelheid

ingrediënten.

123 Plan Soepenvariatie

Hoe lekker is het, soep als maaltijd.

Stokbroodje met toastsalade erbij en

de consument kan snel lekker eten.

Met het 123 Plan Soepvariaties krijgt

u heerlijke recepten voor soepen

die u vers kunt verkopen en kunt

invriezen als voorraad. Compleet met

een advies voor een ambachtelijke

verpakking.

123 Plan Maaltijdbroodjes

Een maaltijdbroodje of pizzabroodje is

ideaal wanneer de consument even

snel en gemakkelijk wil eten. Maar

ook lekker als tussendoortje. Met

het 123 Plan Maaltijdbroodjes kunt

u kiezen uit tal van onderscheidende

recepten en informeren wij u over

een snelle bereiding met een goed

rendement.

123 Plan Braadsleetjes

Een braadsleetje. Handig, even in

de oven en de consument kan aan

tafel. Met het 123 Plan Braadsleetjes

hebben wij diverse smaakvariaties

waarmee u klanten aangenaam kunt

verrassen. Makkelijk te maken en met

een uitstekend rendement.

123 Plan Grillsnacks/tapas

Een vers gegrild product van de

slager is niet alleen erg lekker, ook

handig wanneer de consument even

geen tijd heeft om te koken. Met het

123 Plan Grillsnacks/tapas zorgen wij

voor voldoende inspiratie waarmee u

uw grill-assortiment aangenaam kunt

uitbreiden.


LEKKER I 33

Steeds meer winkels bieden kant-en-klare maaltijden aan. Logisch, want de vraag bij

consumenten neemt toe, dus de kans op extra omzet ook. Maar hoe organiseert u het

maken van de maaltijden met uw huidige personele bezetting? Hoe voorkomt u derving en

op welke wijze kunt u er voldoende aan verdienen? Voor die vragen hebben wij met het 123

Plan Maaltijden een haalbare en praktische oplossing, zonder deelnamekosten. Wij helpen

u met maaltijdsuggesties zodat u wekelijks een gevarieerde menukaart kunt aanbieden

wat past bij uw winkel en uw regio. Wij hebben een werkwijze omschreven waarmee u

efficiënter maaltijden kunt produceren en met minder ingrediënten voldoende variatie kunt

maken. Wilt u maaltijden verkopen of verkoopt u inmiddels al maaltijden? Praat eens met

ons over het 123 Plan Maaltijden. Zodat we samen slimmer kunnen werken.

Vraag dan naar ons 123 Plan Maaltijden

Wilt u kant-en-klare maaltijden verkopen?

Korte Venen 32, 8331 TH Steenwijk Telefoon (0521) 515 283 E-mail [email protected] www.deweerd.nl

Uw partner in smaak. De Weerd Specerijen is gespecialiseerd in smaak. Wij leveren

grondstoffen en wij innoveren smaken. Onze kracht ligt in het

vermogen om die smaak te maken die u voor ogen heeft. Samen met

u zoeken naar de perfecte grondstof of melange die past bij uw product

en bij de kansen zoals u die ziet in de markt. Ambachtelijk maatwerk

waarin uw wensen centraal staan. Het ontwikkelen van een specifieke smaakmelange is

een optelsom van uw wensen, onze ervaring en van markttrends. Daarin zijn we sterk,

daarin zijn wij gespecialiseerd. Uw partner in smaak.

12 I LEKKER

Marten Faber is directeur van Bens Verspromotie. Bens adviseert en begeleidt ondernemers bij de aanpak om

verkoopkansen te vergroten. Voor Weidelco Atsma Handstede geeft Marten Faber in elke uitgave van dit magazine

marketingtips en adviezen voor u als zelfstandige versspecialist waarmee u uw omzet kunt stimuleren.

“ Sauzen die ik vertrouw.”

Ben SchefferChefkok, Van Der Valk Hotel Ridderkerk

VERBETERDE

SMAAK

Onze beste recepturen ooit.Traditionele sauzen voor de hedendaagse keuken.Ontdek het vernieuwde assortiment op www.ufs.com

14_106305 UFSNL Aanpassing formaat adv GD_230x297.indd 1 23/07/14 17:33

Ik stond laatst op een zaterdagmorgen bij mijn zoon voor de deur om een bakkie koffie te drinken. Maar hij

was er niet. Vreemd, want we hadden het toch afgesproken?! Gelukkig kun je met je mobiel tegenwoordig

overal even bellen. “Waar ben je?” vroeg ik. “We zouden toch een bakkie doen?” “Je bent in de war pa,

dat heb je mij niet verteld, anders zou ik er toch zijn!” O ja, ik was het vergeten te melden, dus hij wist het

niet. Waarom dit voorbeeld? Simpel, omdat ik het zo bijzonder vind dat dit bij heel veel winkels eigenlijk

ook gebeurt. Doordat er niet of niet voldoende wordt gepromoot, vertel je als winkel dus niet wat je te

koop hebt. Hoe logisch is het dan dat de klant het niet weet en dus ook niet verleid wordt om te kopen.

Wie zijn mond dicht houdt, zegt niets. Daar is promotie voor om dat wel te doen namelijk. Wilt u dus uw

klant verleiden in het eerste kwartaal, dan zou ik starten met promoten. Met onze winkelformules hebben

wij hier goede oplossingen voor waarmee wij u hier heel goed kunnen helpen. Combineert u dit met de

nieuwe 123 Plannen van Weidelco, dan heeft u voldoende aanknopingspunten waarmee u uw promotie

goed en effectief kunt uitvoeren. Wij helpen u hier graag bij. Kijk voor info op www.bensverspromotie.nl

Column

Hoe verleidt u de klant in het eerste kwartaal?

34 I LEKKER

Meer zelf maken.

Het 123-Plan is daarvoor ideaal

“Tijdens de voorbereiding van onze nieuwe

winkel, kregen wij van Weidelco het advies

om meer producten zelf te maken. Dat bleek

een goed advies, want de werkwijze die

ze ons daarbij hebben geadviseerd, levert

ons aanzienlijk veel voordelen op. Met

de 123-aanpak van Weidelco krijg je een

totaaladvies waarmee je als ondernemer iets

kunt. Ten eerste komen ze met goede suggesties

voor onderscheidende producten. Dat is een

welkome aanvulling, want bedenk elke keer zelf

maar weer iets nieuws. Door deze receptideeën

kunnen wij ons assortiment uitbreiden met

producten die klanten interessant vinden en

waardoor we meer kunnen verkopen. Bij deze

recepten krijg je een goed overzicht van de

ingrediënten die je nodig hebt. Het voordeel

hiervan is dat ze combinaties maken. Dat

betekent dus dat je minder ingrediënten nodig

hebt om meer productvariaties te kunnen maken.

Dat is natuurlijk gunstig voor de kostprijs en het

rendement.”

Nooit meer ‘nee’ verkopen

“De 123-aanpak van Weidelco is ook gericht

op het maken van de producten. Zeg maar,

het efficiënt maken van de producten. Dankzij

de sous-vide aanpak kunnen wij heel goed

voorbereiden. Wij produceren in de rustige

periodes de ingrediënten die we nodig hebben

voor de uiteindelijke producten, zodat we,

wanneer we het willen verkopen, altijd voorraad

hebben, snel kunnen bijmaken en dus nooit

meer ‘nee’ hoeven te verkopen. Dat is ideaal.

Bovendien kunnen wij er met onze inkoop heel

erg goed op inspelen. Stel dat een groothandel

van een bepaald product een aanbieding heeft,

dan kunnen wij daar nu een grotere hoeveelheid

van inkopen. Doordat we het sous-vide kunnen

verwerken, blijft het veel langer houdbaar. Door

deze aanpak kun je dus veel beter plannen en

veel scherper inkopen.”

Winkelformule Uw Poelier

Met de opening van de nieuwe winkel heeft

Marielle’s Kwaliteitskip zich ook aangesloten

bij winkelformule Uw Poelier. “Naast service,

kwaliteit en klantvriendelijkheid, wordt de

promotie en de uitstraling van je winkel een

belangrijk onderwerp. Als zelfstandig ondernemer

is het lastig om dit aspect op het juiste niveau

te krijgen. De ondersteuning die via Uw Poelier

wordt geboden, biedt ons die ondersteuning

die wij zoeken. Het voordeel ervan is dat er

geen verplichtingen aan gekoppeld zijn. Wij

bepalen waar we gebruik van willen maken

en dat werkt goed. Wij hebben alles in de stijl

uitgevoerd omdat we daarmee die uitstraling

hebben, die wij graag voor onze winkel willen.

Door ons eigen enthousiasme en vakmanschap,

ondersteund met de adviezen van Weidelco en

de promotionele ondersteuning van Uw Poelier,

zijn we helemaal klaar voor de toekomst en zien

we die met heel veel vertrouwen tegemoet.”

Mariëlle van Winterswijk van Mariëlle’s Kwaliteitskip in Nijkerk

“Wanneer je als verswinkel klanten aan je wilt binden, dan zul je als ondernemer de aandacht moeten

richten op service, klantvriendelijkheid en een assortiment met lekker eten. Dat zijn de aspecten

waarmee wij klanten aan onze winkel willen binden.” Aan het woord is Mariëlle van Winterswijk van

Mariëlle’s Kwaliteitskip in Nijkerk. Recentelijk is de winkel verhuisd naar een gloednieuw pand. “Wij

zijn al meer dan 10 jaar een begrip in de regio. Met de opening van ons nieuwe pand hebben wij een

stap gemaakt naar de toekomst omdat wij onze klanten hier veel beter kunnen bedienen, veel meer

uitstraling hebben en bovendien veel efficiënter kunnen werken.”

“Dankzij de 123-aanpak hoeven wij nooit meer ‘nee’ te verkopen en kunnen we goed voorbereiden”

“Wanneer je als verswinkel klanten aan je wilt binden, dan zul je als ondernemer de aandacht moeten richten op service, klantvriendelijkheid en een assortiment met lekker eten”


123 Plan praktijkervaring

LEKKER I 39

Voor ambachtelijke verswinkels is hygiëne een belangrijk onderwerp. Voeding

en hygiëne zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Kwalitatief schoonmaken is

daarom elke dag noodzakelijk. Daarmee worden de schoonmaakkosten voor

uw winkel structureel. Weidelco heeft een oplossing waarmee u aanzienlijk

kunt besparen op uw schoonmaakkosten. PrimesLab is een assortiment

reinigingsmiddelen, speciaal ontwikkeld voor verswinkels. Het voordeel van

PrimesLab is dat minder verschillende producten nodig zijn voor desinfectie,

voor het reinigen van oppervlakten, vloeren, machines en gereedschappen en voor

persoonlijke hygiëne. PrimesLab producten zijn namelijk breder toepasbaar.

Minder producten, minder voorraad en minder kosten is het resultaat.

Neem de proef op de som met de gratis PrimeScan

Vraag onze vertegenwoordigers naar de mogelijkheden

Met de gratis PrimesScan maken wij voor uw

winkel inzichtelijk met welk assortiment

reinigingsmiddelen u maximaal kunt reinigen

en tevens uw reinigingskosten kunt reduceren.

U kunt deze gratis PrimeScan aanvragen via de

vertegenwoordiger. Onze reinigingsadviseur zal

dan een afspraak met u maken.

Onze visie op schoon

Weet u eigenlijk wel wat u jaarlijks aan schoonmaken kwijt bent?

Wist u trouwens dat u daar behoorlijk op kunt besparen?

38 I LEKKER

Gewoon zout

KIES VOOR MINDER ZOUT THE EASY WAY!

Plaats nu uw eigen

product in deze cirkel

Probeer OneGrain®, een mineraal zout met

minder natrium en behoud van smaak. OneGrain®

kan één-op-één gewoon keukenzout vervangen.

Daarmee kunt u 40% natriumreductie bereiken

zonder verandering van uw proces en met behoud

van uw eigen unieke smaak.

BESTEL UW ONEGRAIN® HIER:

Weidelco-Handstede BV / Postbus 250 / 8901 BB Leeuwarden / www.weidelco-handstede.nl

43882 AkzoNobel adv Onegrain 4/4 NL.indd 2 27-08-14 14:28

Het ideeën-magazine van Weidelco Atsma Handstede Jaargang 6 - editie 1 2015

Weidelcointroduceerthet 123 Plan

Documents

Weidelco introduceert KIES VOOR MINDER ZOUT het 123 Plan · Met het 123 Plan krijgt u van ons tips en adviezen waarmee u slimmer en efficiënter kunt produceren en voorbereiden en