Wein - Grand Hotel Heiligendamm · PDF fileWein in 0,375l-Flaschen / Wine in 0,375l-bottles 8 Weißwein / White wine Deutschland / Germany 9-14 ... Horst Sauer 2013 Lump Silvaner 85,00

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Wein

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Inhalt / Index

Apéritif 3

Champagne 0,375l 3

Champagne & Sekt 0,75l 4-5

Champagne 1,5 l & 3l 6

Offene Weine / by the glass 7

Wein in 0,375l-Flaschen / Wine in 0,375l-bottles 8

Weißwein / White wine

Deutschland / Germany 9-14 Saale-Unstrut & Sachsen

Mosel & Mittelrhein

Rheingau

Nahe & Rheinhessen

Pfalz

Franken, Baden & Württemberg

Österreich & die Schweiz / Austria & Switzerland 15-16

Frankreich / France 17

Italien / Italy 18

Spanien & Portugal / Spain & Portugal 19

Südafrika & Neuseeland / South Africa & New Zealand 20

Rosé 21

Rotwein / Red wine

Deutschland / Germany 22-24 Saale-Unstrut & Sachsen

Ahr, Rheingau & Rheinhessen

Pfalz

Württemberg & Baden

Österreich & die Schweiz / Austria & Switzerland 25

Frankreich / France 26-28

Italien / Italy 29-31

Spanien / Spain 32-33

Portugal / Portugal 33

Südafrika & Übersee / South Africa & Overseas 34

Dessertwein / Sweet wine 35

Getränke / Beverages 36-37

Zusatzstoffe / Additives 38

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Apéritif

EUR

Emilio Lustau Sherry “Jarana“ Fino je 6,50 / 5cl

“Los Arcos” Amontillado Medium dry

“Capataz Andres” Deluxe Cream

Taylors Port Tawny 10 years old 8,00 / 5cl

Tawny 20 years old 13,00 / 5cl

French Hugo St Germain, Sekt, Limette, frische Minze, Soda 11,00

Campari mit Soda 0,2l 9,00

mit Orange frisch gepresst 0,2l 12,00

Lübzer Pils vom Fass 0,3l 5,00

Glasweise / by the glass

EUR / 0,1l

Schlossberg-Kellerei Riesling Sekt “Heiligendamm Edition” brut 8,00 Breisach

Champagne Ruinart R brut 18,00 Reims

Rosé brut 19,00

Champagne Halbe Flaschen / half bottles

EUR / 0,375l

Champagne Ruinart R brut 55,00 Reims

Blanc de Blancs brut 58,00

Rosé brut 58,00

Champagne Krug Grande Cuvée brut 139,00 Reims

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Champagne Impérials

EUR / 0,75l

Moët & Chandon Brut Impérial 95,00 Épernay

Rosé Impérial 95,00

Nectar Impérial 125,00

Ice Rosé 125,00

Dom Pérignon 2006 brut 360,00 Épernay

Armand de Brignac Brut 660,00 Reims

Rosé brut 950,00

Veuve Clicquot Carte Jaune brut 94,00 Reims

2004 La Grande Dame 195,00

Taittinger Brut Réserve 99,00 Reims

Laurent-Perrier LP brut 95,00 Tours-Sur-Marne

Louis Roederer Brut Premier 105,00 Reims

2000 Cristal brut 335,00

2006 Cristal Rosé brut 795,00

Ruinart Brut 99,00 Reims


Rosé brut 110,00

Krug Grande Cuvée brut 269,00 Reims

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Champagne Impérials

EUR / 0,75l

Bollinger Special Cuvée brut 115,00 Aÿ

Brut Rosé 135,00

2005 La Grande Année 185,00

2002 R.D. Extra brut 350,00

Vielles Vignes Françaises 1250,00

Ayala Brut Majeur 95,00 Aÿ

Gosset Grande Réserve brut 98,00 Aÿ

2002 Célébris Extra brut 185,00

Perrier-Jouët Grand brut 99,00 Épernay

2006 La Belle Époque 290,00

2000 La Belle Époque Blanc de Blancs 750,00

2004 La Belle Époque Rosé brut 690,00

Nicolas Feuillatte 1999 Palmes d’Or 175,00 Chouilly

Sekt

Schlossberg Kellerei Riesling Sekt “Heiligendamm Edition” brut 42,00 Breisach / Baden

Reichsrat von Buhl 2009 Weissburgunder “Dosage Zéro” Extra brut 65,00 Deidesheim / Pfalz

Markus Schneider 2014 “Bubbly” Brut 60,00 Ellerstadt / Pfalz Chardonnay - Spätburgunder

Frank Brohl 2012 Marienburg Riesling brut 57,00 Pünderich / Mosel

Stefan Sander Rosé Brut 55,00 Mettenheim / Rheinhessen Spätburgunder – Merlot

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Champagne Magnums

EUR / 1,5l

Ruinart Brut 215,00 Reims


Rosé brut 250,00

Louis Roederer 2006 Cristal Rosé brut 1950,00 Reims

Gosset Grande Reserve brut 215,00 Aÿ

Bollinger Special Cuvée brut 240,00 Aÿ

Armand de Brignac Brut 1450,00 Reims

Jéroboams

EUR / 3l

Louis Roederer 2005 Cristal brut 3950,00 Reims

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Glasweise / by the glass Weisswein / White wine

EUR / 0,1l

Künstler 2016 Stielweg Riesling Alte Reben 10,00 Rheingau

Kruger-Rumpf 2016 Grauer Burgunder 7,00 Nahe

Castell 2016 Silvaner 6,00 Franken

Kellerei Terlan 2015 Kreuth Chardonnay 10,00 Südtirol

Cloudy Bay 2016 Sauvignon Blanc 13,00 Marlborough / Neuseeland

Rosé

Elisabeth Born 2016 “Pink Pony” 6,00 Saale-Unstrut Zweigelt - Portugieser

Château Minuty 2016 “Cuvée M” 7,50 Côtes-de-Provence Grenache-Cinsault

Rotwein / Red wine

Philipp Kuhn 2014 Spätburgunder 10,00 Pfalz

Bersano 2014 “Costalunga” Barbera d’Asti 7,50 Piemont

Angelini 2015 “Salterio” Rosso di Montalcino 8,00 Toskana

Baron de Ley 2012 Rioja Reserva 11,00 Rioja Tempranillo

zum Dessert / Sweet wine

Stefan Sander 2015 Schlossberg Riesling Spätlese 7,50 (5 cl) Rheinhessen

Gunderloch 2015 “Messidor” Beerenauslese Cuvée 9,00 (5 cl) Rheinhessen Riesling-Gewürztraminer-Müller Thurgau

Emilio Lustau “San Emilio” Pedro Ximenèz 8,00 (5 cl) Jerèz

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Halbe Flaschen / half bottles Weisswein / White wine

EUR / 0,375 l

Knipser 2016 Weissburgunder & Chardonnay 28,00 Laumersheim / Pfalz

Robert Weil 2015 Riesling 29,00 Kiedrich / Rheingau

Hansjörg Rebholz 2012 “Buntsandstein” Riesling 27,00 Siebeldingen / Pfalz

Dr.Wehrheim 2011 Weisser Burgunder “S” 32,00 Birkweiler / Pfalz

Pierre Marchand 2012 “Les Loges” Pouilly-Fumé 31,00 Pouilly-sur-Loire

Serge Dagueneau Filles 2015 Terres Blanches Pouilly-Fumé 32,00 Pouilly-s/Loire

Rotwein / Red Wine

Jean Stodden 2010 “JS” Spätburgunder 48,00 Rech / Ahr

Hans-Joachim Rebholz 2011 Spätburgunder “Tradition” 34,00 Siebeldingen / Pfalz

Dr.Wehrheim 2008 “Carolus” 52,00 Birkweiler / Pfalz Cabernet Sauvignon-Merlot

2009 Sankt Laurent 31,00

Knipser 2011 “Cuvée X” 82,00 Laumersheim / Pfalz Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot

Fontanafredda 2011 Serralunga Barolo 55,00 Serralunga d’Alba / Piemont

Château Beychevelle 2000 Quatrième Cru Classé 190,00 St.Julien / Bordeaux

Domaine Nudant 2011 “La Corvée” Ladoix 1er Cru 40,00 Ladoix-Serrigny / Burgund

Joseph Drouhin 2006 Gevrey-Chambertin 75,00 Beaune / Burgund

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Weisswein / White Wine Deutschland / Germany

EUR / 0,75 l

Saale-Unstrut

Bernard & Kerstin Pawis 2013 “Edelacker“ Traminer 49,00 Freyburg-Zscheiplitz 2016 “Muschelkalk” Grauburgunder 46,00

2016 Weisser Burgunder 48,00

Elisabeth Born 2015 Silvaner 29,00 Höhnstedt

2015 Gutedel 31,00

2015 Weissburgunder 36,00

2015 Kreisberg Weissburgunder 49,00

Sachsen

Schloss Proschwitz 2015 Elbling 41,00 Zadel 2015 Scheurebe 48,00

2015 “Prinz zur Lippe” Pinot Blanc 46,00


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EUR / 0,75 l

Mosel

Dr.Loosen 2015 “Blauschiefer” Riesling 36,00 Bernkastel-Kues

2011 Würzgarten Riesling “Réserve” 135,00

2011 Prälat Riesling Alte Reben “Réserve” 140,00

2013 Prälat Riesling Alte Reben 120,00

Clemens Busch 2009 Marienburg Falkenlay Riesling 90,00 Pünderich

2012 Marienburg Riesling 83,00

Heymann-Löwenstein 2014 Uhlen Roth-Lay Riesling 95,00 Winningen

von Kesselstadt 2014 Kaseler Riesling 38,00 Morscheid

2010 Sonnenuhr Riesling 85,00

Van Volxem 2013 Wiltinger Braunfels Riesling 53,00 Wiltingen

2012 Altenberg Riesling Alte Reben 90,00

J.J. Prüm 2009 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 74,00 Wehlen

Maximinerhof 2013 Herrenberg Riesling Spätlese trocken 41,00 Zeltingen


Frank Brohl 2015 Nonnengarten Riesling feinherb 36,00 Pünderich

2013 Alte Reben Riesling 47,00

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EUR / 0,75 l

Mittelrhein

Toni Jost 2015 Hahn Riesling 80,00 Bacharach

Rheingau

Weingüter Wegeler 2015 Riesling “Heiligendamm Edition” 32,00 Oestrich

2010 “Geheimrat J” Riesling Spätlese trocken 69,00

2014 Rosengarten Riesling 75,00

Schloss Reinhartshausen 2014 Insel Mariannenaue 39,00 Erbach Weissburgunder-Silvaner- Sauvignon Blanc

Robert Weil 2015 Riesling QbA 49,00 Kiedrich

2014 Turmberg Riesling 78,00

2011 Gräfenberg Riesling 95,00

2014 95,00

Spreitzer 2015 Muschelkalk Riesling 48,00 Oestrich

Gunter Künstler 2011 Reichestal Riesling Kabinett 49,00

Hochheim 2016 47,00

2016 Stielweg Riesling Alte Reben 58,00

2014 Weiß Erd Riesling 80,00

1999 Stielweg Riesling Spätlese trocken 77,00

2003 Hochheimer Hölle Auslese trocken 135,00

Georg Breuer 2008 Berg Rottland Riesling 90,00 Rüdesheim

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EUR / 0,75 l

Nahe

Schäfer-Fröhlich 2014 Riesling 42,00 Bockenau

2013 Kupfergrube Riesling 115,00

Emrich-Schönleber 2013 Riesling 38,00 Monzingen

Herrmann Dönnhoff 2016 Weissburgunder 48,00 Oberhausen

2016 Grauburgunder 51,00

2015 Dellchen Riesling 105,00

Kruger-Rumpf 2016 Grauburgunder 40,00 Münster-Sarmsheim

2009 Dautenpflänzer Riesling 75,00

Rheinhessen

Jochen Dreissigacker 2014 Westhofen Chardonnay 50,00 Bechtheim


2013 Bechtheim Riesling 41,00

2014 Hasensprung Riesling 80,00

Philipp Wittmann 2015 Westhofener Riesling 66,00 Westhofen

2015 Weisser Burgunder & Chardonnay 72,00

Stefan Sander 2015 Schlossberg Silvaner Alte Reben 55,00 Mettenheim

2015 Riesling Spätlese 42,00

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EUR / 0,75 l

Pfalz

Ellermann-Spiegel 2015 Sauvignon Blanc 45,00 Kleinfischingen

Rings 2016 Weissburgunder & Chardonnay 32,00 Freinsheim

Friedrich Becker 2014 Schweigener Riesling 32,00 Schweigen

Steffen Christmann 2014 Weissburgunder 44,00 Gimmeldingen

2012 Idig Riesling 105,00

Knipser 2016 Sauvignon Blanc 56,00 Laumersheim

2016 Chardonnay & Weissburgunder 52,00

Philipp Kuhn 2016 Viognier Réserve 75,00 Laumersheim

Markus Schneider 2016 “Kaitui” Sauvignon Blanc 48,00 Ellerstadt

2016 “Hullabaloo” Viognier & Sauvignon Blanc 52,00

Hansjörg Rebholz 2015 “R” Chardonnay 95,00 Siebeldingen

2016 Weisser Burgunder 47,00

2015 Muskateller 51,00

Von Winning 2010 Kalkofen Riesling 95,00 Deidesheim

Mathias Stachel 2013 Römerweg Weissburgunder 44,00 Maikammer

2015 Kirrweiler Grauburgunder 45,00

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EUR / 0,75 l

Franken

Horst Sauer 2013 Lump Silvaner 85,00 Escherndorf

Bickel-Stumpf 2015 “Buntsandstein” Scheurebe feinherb 37,00 Frickenhausen

Fürstlich Castell’sches 2015 “Casteller” Silvaner 38,00 Castell 2014 Trautberg Silvaner 1.Lage 47,00


Baden

Markus Klumpp 2015 Sauvignon Blanc 48,00 Bruchsal

2015 Kirchberg Chardonnay 65,00

Andreas Laible 2015 Plauelrain Scheurebe Spätlese 52,00 Durbach

Karl & Regina Stigler 2013 Winklerberg Pagode Chardonnay 90,00 Ihringen

Dr. Heger 2014 Weissburgunder Spätlese trocken 68,00 Ihringen 2014 Grauburgunder Spätlese trocken 65,00

Konrad Salwey 2016 Weissburgunder & Chardonnay 44,00

Oberrotweil

2015 “RS” Weissburgunder 57,00


2014 Eichberg Grauburgunder 95,00

Württemberg

Rainer Schnaitmann 2015 “Réserve” Sauvignon Blanc 70,00

Fellbach

2016 Grau-Weiss 57,00

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Weisswein / White Wine Österreich / Austria

EUR / 0,75 l

Wachau

F.X. Pichler 2011 Loibenberg Riesling Smaragd 149,00 Loiben

Domäne Wachau 2016 Grüner Veltliner Federspiel 41,00 Dürnstein

2015 “Terrassen” Grüner Veltliner Smaragd 55,00

Kremstal

Thierry Weber 2013 Gelber Muskateller 41,00 Rohrendorf bei Krems

Thermenregion

Freigut Thallern 2014 Gemischter Satz 34,00 Gumpoldskirchen

Georg Schneider 2011 Chardonnay 37,00 Tattendorf


2013 Gemischter Satz 34,00

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Weisswein / White Wine Österreich / Austria

EUR / 0,75 l

Steiermark

Ludwig Neumeister 2014 Sauvignon Blanc STK 48,00 Straden

Hannes Sabathi 2012 Gamlitz Chardonnay Erste Lage 65,00 Leutschach

2013 Weissburgunder STK 42,00

2015 Sauvignon Blanc STK 46,00

Neusiedlersee

Gut Oggau 2013 Theodora 70,00 Oggau Grüner Veltliner - Welschriesling

Schweiz / Switzerland

Wallis

Provins du Valais 2011 Heida “Collection Chandra Kurt” 75,00 Sion

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Weisswein / White Wine Frankreich / France

EUR / 0,75 l

Alsace

Domaine Weinbach 2012 Clos des Capucins Riesling "Cuvée Theo" 85,00 Kaysersberg

Josmeyer 2012 Pinot Blanc 45,00 Wintzenheim

2007 Hengst Riesling Grand Cru 110,00

Loire

Patrick Girault 2015 Grandes Genevrières Sancerre 47,00 Bué

Serge Dagueneau Filles 2015 Terres Blanches Pouilly-Fumé 52,00 Pouilly-s/Loire

Baron de Ladoucette 2012 “Baron de L” Pouilly-Fumé 155,00 Pouilly-s/Loire

Bourgogne

Louis Jadot 2014 Puligny-Montrachet 135,00 Beaune

Jean-Paull & Benoît Droin 2014 “Vaillons” Chablis 1er Cru 85,00 Chablis

Joseph Drouhin 2012 “Les Clos” Chablis Grand Cru 125,00 Beaune

Rhône

La Nerthe 2013 Châteauneuf du Pape blanc 105,00 Châteauneuf du Pape

Roussillon

Domaine de l’Horizon 2013 Esprit de l’Horizon 55,00 Calce / Côtes Catalanes Macabeu & Muscat

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Weisswein / White Wine Italien / Italy

EUR / 0,75 l

Südtirol

Kellerei Terlan 2015 Kreuth Chardonnay 62,00 Terlan

Piemont

La Scolca 2015 Gavi Eticchetta Bianca 43,00 Gavi

2015 Gavi di Gavi Eticchetta Nera 72,00

Prunotto 2015 Roero Arneis 43,00 Alba

Friuli & Veneto

Teresa Raiz 2010 Ribolla Gialla 39.00 Povoletto

Torresella 2015 Sauvignon Blanc 33,00 Fossalta di Portogruaro

Silvio Jermann 2011 Sauvignon Blanc 62,00 Dolegna del Collio

Umbria

Castello della Sala 2014 “Bramito” Chardonnay 59,00 Orvieto

Sardegna

Argiolas 2015 “Costamolino” Vermentino di Sardegna 39,00 Serdiana

Puglia

Tormaresca 2015 Chardonnay 40,00 San Pietro Vernotico

Sicilia

Planeta 2014 Chardonnay 75,00

Menfi

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Weisswein / White Wine Spanien / Spain

EUR / 0,75 l

Rioja

Lopez de Haro 2016 Rioja Blanco 34,00 Haro – La Rioja Alta Viura

Penedès

Jean Léon 2015 “3055” Chardonnay 47,00 Torrelavit

Malaga

Jorge Ordoñez 2011 “Botani” Moscatel Seco 42,00 Vélez

Portugal

Douro

Dirk Niepoort 2014 Redoma 70,00 Vila Nova de Gaia

Bairrada

Filipa Pato 2014 “FP” 40,00 Òis do Bairro Bical & Arinto

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Weisswein / White Wine South Africa

Robertson

Springfield Estate 2016 “Life from Stone” Sauvignon Blanc 51,00 Robertson

Swartland

Mullineux 2013 “Kloof Street” Chenin Blanc 60,00 Riebeek-Kasteel

2013 “Quartz” Chenin Blanc 155,00

Neuseeland / New Zealand

Marlborough

Cloudy Bay 2016 Sauvignon Blanc 70,00 Bremerton

Hawke’s Bay

Babich 2011 Sauvignon Blanc 47,00 Henderson

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Rosé

EUR / 0,75 l

Deutschland

Elisabeth Born 2016 “Pink Pony” 30,00 Höhnstedt / Saale-Unstrut Zweigelt - Portugieser

Künstler 2015 Spätburgunder Rosé 38,00 Hochheim / Rheingau

Andreas & Steffen Rings 2016 Rosé 36,00 Freinsheim / Pfalz St.Laurent – Merlot - Dornfelder

Österreich

Weinbau Uhler 2015 “Himmelstrasse” Zweigelt Rosé 39,00 Wien

Georg Preisinger 2016 “Mit Leichtigkeit” 36,00 Gols / Burgenland Zweigelt – St.Laurent - Blaufränkisch

Frankreich

Vacheron 2014 Sancerre Rosé 58,00 Sancerre / Loire

Minuty 2016 “Cuvée M” 42,00 Gassin / Côtes de Provence Grenache-Cinsault

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Rotwein / Red Wine Deutschland / Germany

EUR / 0,75 l

Saale-Unstrut

Bernard & Kerstin Pawis 2013 Dornfelder 44,00 Freyburg-Zscheiplitz

Elisabeth Born 2014 "Born to be Wine" 34,00 Höhnstedt Zweigelt – Cabernet Mitos

Sachsen

Prinz zur Lippe 2009 Spätburgunder 63,00 Zadel

Martin Schwarz 2011 Spätburgunder & Portugieser 83,00 Meissen

Ahr

Gerd Meyer-Näkel 2013 “Blauschiefer” Spätburgunder 71,00 Dernau

2009 Frühburgunder 85,00

Rheingau

Altenkirch 2009 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder 54,00 Assmannshausen

Rheinhessen

Wagner-Stempel 2013 Merlot 90,00 Siefersheim

Eric Manz 2012 “Pauline” Frühburgunder 53,00 Weinolsheim

Dr.Koehler 2014 “Kaisermantel” 36,00 Bechtheim Cabernet - Merlot

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EUR / 0,75 l

Pfalz

Markus Schneider 2015 Ursprung 44,00 Ellerstadt Merlot - Cabernet Sauvignon - Portugieser

2014 Black Print 70,00 Cabernet Sauvignon – Syrah - Merlot

Friedrich Becker 2012 “B” Spätburgunder 68,00 Schweigen

2008 Kammerberg Spätburgunder 145,00

Gerhard Klein 2012 “S” Frühburgunder 65,00 Hainfeld

Philipp Kuhn 2014 Spätburgunder “Tradition” 55,00 Laumersheim

Knipser 2013 “Gaudenz” 46,00 Laumersheim Dornfelder – Cabernet Sauvignon - Merlot

2009 Cuvée X 145,00 Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc – Merlot

Rings 2009 Dornfelder 28,00 Freinsheim

2014 “Steinacker” Spätburgunder 75,00

2014 Das kleine Kreuz 70,00 Cabernet Sauvignon - Merlot

Herbert Messmer 2009 Cuvée Julius Weber 46,00 Laumersheim

Neiss 2013 “That’s Neiss” 52,00 Kindenheim Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

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EUR / 0,75 l

Württemberg

Staatsweingut Weinsberg 2012 Trollinger 34,00 Weinsberg

Rainer Schnaitmann 2015 Steinwiege Lemberger 46,00 Fellbach

2011 Lämmler Mandelberg Lemberger 110,00

2014 Simonroth "MC" 85,00 Merlot-Cabernet

Baden

Burg Ravensburg 2010 “Dicker Franz” Blaufränkisch 85,00 Sulzfeld / Kraichgau

Bernhard Huber 2012 “Alte Reben” Spätburgunder 90,00 Malterdingen / Breisgau

Dr.Heger 2012 “Mimus” Spätburgunder Spätlese trocken 86,00 Ihringen / Kaiserstuhl

Konrad Salwey 2012 Spätburgunder 42,00 Oberrotweil / Kaiserstuhl 2014 “RS” Spätburgunder 66,00

2013 Henkenberg Spätburgunder 105,00

Martin Wassmer 2008 Maltesergarten Spätburgunder 59,00 Bad Krozingen – Schlatt / Markgräflerland

Hanspeter Ziereisen 2013 “Schulen” Blauer Spätburgunder 85,00 Efringen-Kirchen / Markgräflerland

2013 “Gestad” Syrah 90,00

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Rotwein / Red Wine Österreich / Austria

EUR / 0,75 l

Kamptal

Hansi Topf 2013 “Strassertal” Zweigelt 40,00 Strass

Thermenregion

Leo Aumann 2015 Zweigelt – Cabernet 48,00 Tribuswinkel

2013 Harterberg 110,00 Cabernet Sauvignon – Merlot - Zweigelt

Georg Schneider 2012 Zweigelt 38,00 Tattendorf

Burgenland & Neusiedlersee Moric 2011 Lutzmannsburg Blaufränkisch Alte Reben 140,00 Grosshöflein

Andi Kollwentz 2004 “Steinzeiler” 125,00 Grosshöflein Cabernet-Zweigelt

Albert Gesellmann 2010 St.Laurent 70,00 Deutschkreutz

T FX T 2012 Arachon 80,00 Horitschon Blaufränkisch- Zweigelt-Cabernet Sauvignon-Merlot

Johann Schwarz 2013 “Schwarz Rot” 140,00 Andau Zweigelt

Georg Preisinger 2012 Heideboden Blaufränkisch 43,00 Gols

2014 “Voll der Freude” 40,00 Zweigelt – Blaufränkisch – St.Laurent – Pinot Noir

Schweiz / Switzerland

Graubünden

Georg Fromm 2014 Malanser Pinot Noir Villages 85,00 Malans

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Rotwein / Red Wine Frankreich / France

EUR / 0,75 l

Bourgogne

Joseph Drouhin 2009 Aloxe – Corton 135,00 Beaune

2008 Clos de Vougeot Grand Cru 280,00

Louis Jadot 2013 Bourgogne Rouge 60,00 Beaune

2009 Nuits – St. Georges 125,00

Claude Chevalier 1998 Corton - Rognet Grand Cru 130,00 Ladoix-Serrigny

Dubreuil-Fontaine 2008 Pernand – Vergelesses 105,00

Pernand-Vergelesses

Paul Pernot 2005 “Noizons” Pommard 95,00 Puligny

François Lamarche 2008 Vosne Romanée 120,00 Vosne

Pierre Damoy 1999 Chapelle-Chambertin Grand Cru 340,00 Gevrey

Comte de Voguë 1998 Chambolle-Musigny 355,00

Musigny

Beaujolais

Louis Jadot 2008 Chateau de Jacques Moulin-à-Vent 96,00 Beaune

Georges Dubœuf 2012 Moulin-à-Vent 55,00 Romanèche-Thorins

Rhône

Chapoutier 2015 “Belleruche” Côtes-du-Rhône 44,00 Tain-l’Hermitage

2014 “Deschants” St.-Joseph 67,00

René Rostaing 2001 Côte-Rôtie 140,00 Ampuis

La Nerthe 2013 Châteauneuf du Pape 120,00 Châteauneuf du Pape

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EUR / 0,75 l

Bordeaux – Rive Gauche – das Médoc

Chasse-Spleen 2008 Cru Bourgeois Exceptionnel 108,00 Moulis-en-Médoc

Saint-Aubin 2013 Cru Bourgeois 48,00 Médoc

Cissac 2012 Cru Bourgeois 58,00 Haut-Médoc

Sociando - Mallet 2002 Cru Bourgeois 120,00

Haut-Médoc 2005 “Demoiselle” -Second Vin- 85,00

Tour Haut-Caussan 2008 Cru Bourgeois 65,00 Haut-Médoc

De Fieuzal 1997 Grand Cru Classé de Graves 115,00

Pessac-Léognan 1999 125,00

De Pez 2007 Cru Bourgeois 105,00 St.Estèphe

Phélan-Ségur 2012 Cru Bourgeois Exceptionnel 110,00 St.Estèphe

Montrose 1998 2ème Cru Classé 285,00 St.Estèphe

Léoville - Poyferré 2006 2ème Cru Classé 230,00 St.Julien

Gruaud-Larose 2007 2ème Cru Classé 260,00 St.Julien

Léoville-Las Cases 2000 2ème Cru Classé 450,00 St.Julien

Ducru - Beaucaillou 1996 2ème Cru Classé 520,00 St.Julien

Haut-Batailley 1995 5ème Cru Classé 165,00

Pauillac 2000 160,00

Haut-Bages-Libéral 1998 5ème Cru Classé 130,00

Pauillac 2000 145,00

Palmer 2008 3ème Cru Classé 650,00 Margaux

Mouton Rothschild diverse Jahrgänge auf Anfrage Pauillac

- 28-


EUR / 0,75 l

Bordeaux – Rive Droite – das Libournais

d’Aiguilhe 2007 Château d’Aiguilhe 85,00 Côtes de Castillon

Haut-Pontet 2014 St.Émilion Grand Cru 68,00 Saint Émilion

Cadet-Piola 1998 Grand Cru Classé 115,00

Saint-Èmilion 2002 97,00

Pavie-Macquin 2011 Premier Grand Cru Classé 160,00 Saint-Émilion

Canon-la-Gaffelière 2000 Premier Grand Cru Classé 185,00 Saint-Émilion

Pavie 2000 Premier Grand Cru Classé A 1100,00 Saint-Émilion

Petrus diverse Jahrgänge auf Anfrage Pomerol

Bordeaux - Big Bottles -

La Lagune 1998 3ème Cru Classé 240,00 (1,5l) Haut-Médoc

Haut-Bages-Libéral 1999 5ème Cru Classé 255,00 (1,5l) Pauillac

Léoville Barton 1998 2ème Cru Classé 1050,00 (3,0l) St.Julien

La Violette 2007 Pomerol 455,00 (1,5l) Pomerol

Teyssier 1998 St.Émilion Grand Cru 190,00 (1,5l) Saint Émilion

Roussillon

Domaine de l’Horizon 2012 Esprit de l’Horizon 65,00 Calce / Côtes Catalanes Carignan - Syrah

Madiran

Château Montus 1996 “XL” 210,00 Maumusson Tannat

- 29-

Rotwein / Red Wine Italien / Italy

EUR / 0,75 l

Südtirol – Alto Adige

Alois Lageder 2012 “Riff” Cabernet Sauvignon-Merlot 44,00 Margreid

2011 “Krafuss” Pinot Noir 95,00

2010 Cabernet Riserva 70,00

Kellerei Terlan 2014 Siebeneich Merlot Riserva 60,00 Terlan

Veneto

Tedeschi 2016 "Lucchine" Valpolicella Rosso 36,00 Pedemonte di Valpolicella

2014 “Capitel San Rocco” Valpolicella Ripasso 55,00

2013 Amarone della Valpolicella 105,00

Friuli

Plozner 2010 Merlot 48,00 Spilimbergo

Piemont

Bersano 2014 Costalunga Barbera d’Asti 39,00 Nizza Monferrato

Prunotto 2009 “Pian Romualdo” Barbera d’Alba 77,00 Alba

Fontanafredda 2010 “Coste Rubin” Barbaresco 130,00 Serralunga d’Alba

Cordero di Montezemolo 2011 “Monfalletto” Barolo 115,00 La Morra

Angelo Gaja 2009 “Sperss” 330,00 Barbaresco

2011 “Dagromis” Barolo 190,00

1985 Costa Russi Barbaresco 650,00

- 30-


EUR / 0,75 l

Toskana

Antinori 2010 Guado al Tasso 225,00 Val di Pesa Cabernet Sauvignon – Syrah – Merlot – Petit Verdot

2007 Tignanello 235,00 Sangiovese-Cabernet Sauvignon

2012 Solaia 420,00 Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc

Baron de Ladoucette 2007 Tenuta del Barone 170,00 Raddà in Chianti Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot

Badia a Passignano 2011 Chianti Classico Gran Selezione 110,00 Passignano

Poggio Salvi 2011 Chianti dei Colli Senesi 47,00 Montalcino

Pian delle Vigne 2010 Brunello di Montalcino 129,00 Montalcino

Jacopo Biondi Santi 2005 Sassoalloro 70,00 Scansano

Tre Rose 2015 “Salterio” Rosso di Montepulciano 44,00 Montalcino

2013 Vino Nobile di Montepulciano 68,00

Tenuta di Biserno 2009 Il Pino 210,00 Bibbona Cabernet Franc – Merlot – Petit Verdot

San Guido 2012 Sassicaia 380,00 Bolgheri Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc

Il Carnasciale 2010 Caberlot (1,5l) 235,00

Toskana 2011 220,00

- 31-


EUR / 0,75 l

Puglia

Tormaresca 2013 Neprica 36,00 San Pietro Vernotico Negroamaro-Primitivo-Cabernet

2014 “Torcicoda” Primitivo 60,00

Sicilia

Planeta 2015 “La Segreta” 37,00 Menfi Merlot-Nero d’Avola

Donnafugata 2013 “Sherazade” 48,00 Menfi Nero d’Avola

- 32-

Rotwein / Red Wine Spanien / Spain

EUR / 0,75 l

Rioja

Bodegas Roda 2009 Roda Reserva 110,00 Haro – La Rioja Alta

Lopez de Haro 2014 Rioja Crianza 45,00 Haro – La Rioja Alta

2012 Rioja Reserva 58,00

Ribera del Duero

Vizcarra 2013 Vizcarra “15” 67,00 Burgos

Torremilanos 2011 Crianza 70,00 Aranda de Duero

San Pedro Regalado 2012 Embocadero 44,00 La Aguilera

Toro

Bodegas Frutos Villar 2012 “Muruve” Reserva 55,00 Zamora

Bodegas Pintia 2007 Pintia 125,00

San Roman de Hornija 2011 110,00

Islas Baleares

Macia Batle 2012 Reserva Privada 80,00 Binissalèm – Mallorca Montano Negro- Callet-Cabernet Sauvignon

- 33-

Rotwein / Red Wine Spanien / Spain

EUR / 0,75 l

Somontano

Enate 2012 Cabernet Sauvignon – Merlot 60,00 Salas Bajas

Priorat

Miguel Torres 2012 Salmos 85,00 El Loàr Garnacha-Syrah-Cabernet Sauvignon

Penedès

Miguel Torres 2010 Mas la Plana 125,00 Vilafranca del Penedès Cabernet Sauvignon

Murcia

Bodegas del Rosario 2015 Lorca 47,00 Lorca Monastrell - Syrah

Jumilla

Bodegas El Nido 2006 El Nido 298,00 Paraje de la Aragon Cabernet Sauvignon - Monastrell

Portugal

Douro

Quinta da Carvalhosa 2007 Campo Ardosa 82,00 Armamar

Lavradores de Feitoria 2014 Tres Bagos 46,00 Vila Real

- 34-

Rotwein / Red Wine South Africa

EUR / 0,75 l

Swartland

Chris & Andrea Mullineux 2013 “Granite” 195,00 Riebeek Kasteel Syrah

Robertson

Springfield Estate 2014 “Thunderchild” 52,00 Robertson Cabernet Franc – Merlot – Cabernet Sauvignon

Australia

South Australia

Penfold’s 1997 “Grange” Bin 95 850,00 Magill Shiraz

Neuseeland / New Zealand

Marlborough

Auntsville Estate 2014 “Sliding Hill” Pinot Noir 80,00 Blenheim

Chile

Colchagua

Cono Sur 2014 “Bicicleta” Cabernet Sauvignon 32,00 Chimbarongo

Aconagua

Mondavi & Chadwick 1997 “Sena” 249,00 Aconcagua Cabernet Sauvignon – Carmenère – Petit Verdot

- 35-

Dessertwein / Sweet Wines Deutschland / Germany

EUR / 0,375 l

Dr.Loosen 2003 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 125,00 Mosel

Josef Rosch 2015 Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese 53,00 Mosel

Frank Brohl 2005 Marienburg Riesling Auslese 60,00 Mosel

Jochen Dreissigacker 2014 Bechtheimer Stein Rieslaner Auslese 49,00 Rheinhessen

Stefan Sander 2015 Schlossberg Riesling Auslese (0,5l) 45,00 Rheinhessen

Gunderloch 2015 “Messidor” Beerenauslese Cuvée (0,75l) 52,00 Rheinhessen

Österreich / Austria

Kracher 2012 Beerenauslese Cuvée 46,00 Neusiedlersee

Hans Tschida 2013 Sauvignon Blanc Beerenauslese 52,00 Neusiedlersee

2012 Grüner Veltliner Eiswein 68,00

Frankreich / France

Rayne-Vigneau 1999 1er Cru Classé 65,00

Sauternes 2001 80,00

Spanien / Spain

José Pariente 2015 Apasionado (0,5l) 47,00 Rueda Sauvignon Blanc Dulce

Ungarn / Hungary

Kracher 2012 Beerenauslese Cuvée 46,00 Neusiedlersee

Portugal

Niepoort 1994 Quinta do Passadouro Vintage 110,00 Porto

- 36-

Getränke / Beverages Mineralwasser / Mineral Water

EUR

San Pellegrino 0,75l 10,00

0,25l 4,50

Acqua Panna 0,75l 10,00

0,25l 4,50

Glashäger medium / still 0,75l 9,50

0,25l 4,10

Soft Drinks und Säfte / Softs and Juice

Coca Cola 1,3,9 0,20l 4,50

Coca Cola light 1,3,9,13

Fanta 1,3

Sprite

Orangina 1,2,4 0,25l 4,50

Thomas Henry Ginger Ale 1 0,20l 4,50

Bitter Lemon 3,10

Tonic Water 3,10

Kombucha 1 0,20l 6,50

Vaihinger Säfte 0,20l 4,50

Orange

Apfel naturtrüb / Cloudy Apple

Ananas / Pineapple

Cranberry

Kirsch / Cherry

Maracuja / Passion Fruit

Grapefruit

Traube rot / Red Grapes

Mango

Schwarze Johannisbeere / Blackcurrant

Satower Sanddornnektar / Sea Buckthorn 0,20l 4,50

Apfelschorle / Apple Spritzer 0,20l 4,50

Orange frisch gepresst / Orange juice pressed to order 0,20l 8,00

Weingut Möckli Traubensäfte sortenrein 0,15l 4,50

Riesling

Spätburgunder

Dornfelder

Grauburgunder

Silvaner Traubensecco 0,15l 6,00

- 37-

Bier vom Fass / Draft beer EUR

Lübzer Pils 0,50l 7,00

0,30l 5,00

Erdinger Weißbier naturtrüb 0,50l 7,00

Flaschenbier / Bottled beer

Carlsberg Pils 0,33l 5,00

Beck’s 0,33l 5,00

Erdinger Hefe Weißbier dunkel 0,50l 7,00

Lübzer Schwarzbier 0,50l 7,00

Alkoholfreie Biere / Non-alcoholic beer EUR

Erdinger Hefe Weißbier 0,50l 7,00

Lübzer Pils 0,33l 5,00

Vitamalz 0,33l 5,00

Heißgetränke / Hot drinks EUR

Tasse Kaffee / Cup of coffee 9 4,80

Kännchen Kaffee / Pot of coffee 9 8,50

Tasse Cappuccino / Cup of cappuccino 9,c 5,00

Milchkaffee / Milk coffee 9 5,00

Latte Macchiato / Latte macchiato 9 5,50

Tasse Espresso / Cup espresso 9 4,50

Tasse Doppelter Espresso / Double espresso 9 6,00

Kännchen heiße Schokolade / Pot of hot chocolate c 8,50

Ronnefeldt Tee diverse Sorten 9,50

- 38-

ZUSATZSTOFFE

1 Mit Farbstoff 8 Mit Milcheiweiß

2 Mit Konservierungsstoff 9 Koffeinhaltig/ Teeinhaltig

3 Mit Antioxidationsmittel 10 Chininhaltig

4 Mit Geschmacksverstärker 11 Gewachst

5 Geschwefelt 12 Mit Taurin

6 Geschwärzt 13 Enthält eine Phenylalaninquelle

7 Mit Phosphat 14 Enthält Sulfite

Wir garantieren, dass unsere Produkte rezepturmäßig keine anderen allergenen Stoffe, als die

angegebenen enthalten. Wir können aber nicht ausschließen, dass auf der Vorstufe seitens der

Vorlieferanten oder bei der Herstellung nicht vermeidbare Kontamination mit allergenen Bestandteilen

stattfinden.

ADDITIVES

1 WITH COLORINGS 8 WITH MILK PROTEIN

2 WITH PRESERVATIVES 9 CONTAINS CAFFEINE/ THEINE

3 WITH ANTIOXIDANTS 10 CONTAINS QUININE

4 WITH FLAVOR ENHANCERS 11 WAXED

5 SULFURATED 12 WITH TAURINE

6 BLACKENED 13 CONTAINS A PHENYLALANINESOURCE

7 WITH PHOSPHATE 14 CONTAINS SULFITES

We guarantee, that our products recipe-technically do not contain other allergene materials, than the

specified. But we cannot exclude, that on the pre-stage of the production by our suppliers or during

manufacturing not avoidable contamination with allergenes.

http://dict.leo.org/ende/index_de.html#/search=phenylalanine&searchLoc=0&resultOrder=basic&multiwordShowSingle=on

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