Specialities

WICOVALVE®

Tazeliğin uzun süre korunması

3 |

WICOVALVE®

Aromanın Muhafazası Garanti Altında

Gıda ürünlerini muhafaza etmek karmaşık teknik çözümler gerektirmektedir; özellikle ambalaj içerisinde faaliyetine devam eden ürünler için bu durum daha da önem arz etmektedir. Bu bağlamda, ürünümüz WICOVALVE® yaygın şekilde uygulanabilen bir standart olmuştur.

Kahve ve fermentasyonu devam eden ürünler dahil bir çok gıda, ambalaj içerisinde gaz üretir. İşte bu durumda, Wipf bünyesinde geliştirilmiş olan tek-yönlü WICOVALVE® tam anlamıyla çözümdür. Valfimiz gıda tarafından üretilen gazın ambalajdan dışarı çıkmasına izin verir-ken içeriye oksijen girmesine engel olur. Bu işlev, ürünün ideal şekilde muhafaza edilme-sine önemli ölçüde katkıda bulunur.

Aroma muhafazası/paket içi basıncın rahatlatılması için tasarladığımız ürünümüz WICOVALVE® aslında kahve için düşünülmüştü. Geçen zaman içinde, bu teknoloji rafine edildi ve yeni uygulamalara da uygun hale getirildi.

Hamur, soya ürünleri, peynir, mantar veya çağdaş lojistik gereksinimlerine yönelik üreti-len mikrodalga fırında ısıtılabilen hazır yemek-ler gibi ürünlerde tazeliğin sürdürülebilmesini sağlamaktadır.

WICOVALVE® basınç-rahatlatıcı valfler, uygulamanızın gereksinimlerine göre değişik materyal kombinasyonlarında, basınç-tepki seviyelerinde ve gaz debilerinde mevcuttur.

Specialities

4 |

KahveKavrulup paketlenmiş kahve, oksijen, nem ve ışığa maruz kalmaması gerektiği kadar, aroma kaybına karşı da iyi korunmalıdır. Bu koruma fonksiyonları firmamız tarafından özel olarak geliştirilmiş olan POLIVEL® ve POLIALUVEL® bariyerli ambalaj ürünlerimiz tarafından mü-kemmel olarak sağlanmaktadır. Diğer ta-raftan, taze kavrulmuş kahve çekirdeklerinin oluşturduğu CO2 gazının paket içerisinden dışarıya tahliye edilmesi ve aynı zamanda oksijen ve su buharının paket içerisine geçişine izin verilmemesi gerekmektedir. Bu işlemlerin bütünü WICOVALVE® valfimiz ile sağlanabilmektedir.

Lahana turşusu ve diğer çiğ ürünlerIsıl işlem görmemiş çiğ lahana turşusu fer-mentasyonu ambalaj içerisinde devam ede-cektir. Fermentasyon sırasında ortaya çıkan gazlar, WICOVALVE® valfi ile ambalaj dışına tahliye edilmektedir. Doypak tipi oturan poşetler, çiğ lahana turşusu ve benzer taze gıda ürünleri için en ideal ambalaj şeklidir. Valf ürünümüz ambalajın üst kısmına uygulanmaktadır.Bu uygulamada en önemli olan nokta, valfin mümkün olduğunca sıvıyla temasının minimize edilmesidir. Bu ürünleri tüketenlere verilecek tavsiye , ürünlerin yatay olarak saklanmamasıdır. Hacimli ambalajlar-da örneğin ; turşu kovalarında, WICOVALVE® üst kapama filmine uygulanmaktadır.

Mayalanmış HamurAmbalajlanmış, taze mayalı hamur, içeriğinde bulunan ekmek mayasının çalışmaya devam etmesi nedeniyle kabarmaya devam etmekte-dir. Depolama sıcaklığına bağlı olarak, ortaya çıkan hacim artışı önemli miktarlarda olabilmek-tedir. Sadece hamur uygulaması için geliştirilen özel WICOVALVE® ürünümüz, maya tarafından üretilen gazın ambalaj dışına çıkışına izin ver-erek, ambalaj bütünlüğünün korunmasını sağlamaktadır.

Mikrodalga fırın uygulamasıGün geçtikçe artan sayıda lokanta ve catering hizmeti veren kuruluş, firmamız tarafında geliştirilen patentli Dream Steam System siste-mini kullanmanın avantajlarını keşfetmektedir. Dream Steam System ambalaj konsepti, hazır yemeğin mikrodalga fırında pişirilmesi sırasında oluşturduğu basınç etkisiyle, daha hızlı ve uygun pişirme sağlamaktadır. Sistem, plastik havuz içerisine paketlenmiş bütün yemek porsiyonu veya Doypak poşet içerisinde paketlenmiş bi-rim porsiyon için kullanılabilmektedir. Dream Steam System‘e ilave edilmiş WICOVALVE®, tazelik ve koruma işlevini gerçekleştirmektedir. Sistem ayrıca mikrodalga fırında pişirme sırasında ambalaj içerisindeki basıncı ayarla-makta ve buhar basıncını pişme anına kadar sabit tutmaktadır. Pişirme sonrasında valf açık kalarak, ürünün soğuması ile ambalaj içerisinde ortaya çıkan vakumu engellemektedir.

Karşı-basınç oluşmadan pastörizasyonPastörizasyon pişirilmiş gıdanın raf ömrünü arttırmaktadır. Poşet veya tabak içerisinde paketlenmiş ürünlerin pastörizasyonu sırasında karşı-basınç oluşmaması, basınç dengeleyici kullanılması ile mümkün olabilmektedir. Bu amaçla özel olarak geliştirilen valflerimiz, hazır gıda sektörüne önemli katkı sağlamaktadır.

Kuru reçine uygulamasıReçineler endüstriyel torbalarda paketlendik-ten sonra, bir miktar hava içerde hapsolabil-mektedir. Ambalaj içerisinde kalan hava, palet üzerine sıralanan büyük hacimli ürün ambalajlarında kayma ve dengesizlik sorunu ortaya çıkarmaktadır. WICOVALVE® kullanımı, ürün ambalajının palet üzeri stabilitesini arttırmakta ve depolama işlemini optimize et-mektedir.

WICOVALVE®

Kendi küçük, etkisi büyük

WICOVALVE® teknolojisi, birçok farklı ürün uygulamasında kullanılabilmektedir. Valf ürünlerimiz son derece sağlam ve fonksiyonel yapıda imal edilmiştir ve üç yıl süreyle garantilidir.

Specialities

“Ürününüz benimle üç yıl süreyle garanti altındadır. Özellikle kahve gibi kuru ürünler, PE veya PP ‘den üretilen performansımdan oldukça memnun kalmaktadırlar. Sahip olduğum farkı yaratan, ödülle WICOVALVE® valfimdir.“ Şimdi doğaya dost BİO olarak da varım.”

Valfli, Körüklü Torba

Bio-valf for kahve paketleri

WICOVALVE® W606E özellikle kahve endüstrisi için geliştirilmiş olup, bio bozunur malzemelere uyarlandığında EN 13432 standardına uyumlu olarak bio bozunur özelliktedir.

6 |

WICOVALVE®

Valf uygulama yöntemleri

Paketleme yöntemine bağlı olarak valfler, ter-mal veya ultrasonik sistemlerle uygulanabil-mektedir. Optimum performansın elde edil-mesi için yüksek basınçlı WICOVALVE® valflerimiz, ambalaj lamine filminin iç yüzeyine uygulanmalıdır.Polietilen (PE) , polipropilen (PP) veya Ecovio® (bio bozunur ) valfler, am-balaj filminin iç yapışma yüzeyine uygulanmaktadır. Kullanılacak valf tipinin seçimi ve uygulama noktası, üretimin devam eden aşamalarını direkt olarak etkilemektedir. Paketleme sistemi dahilindeki kullanılan yaka, dolum tüpü ve gergi rulolarının, paketleme işlemi sırasında film üzerindeki valfin hasarlanmaması ve yerinden sökülmemesi amacıyla, valf uygulama noktalarında uygun

girintiler ve ilave önlemlere sahip olması gere-kmektedir. Bunlara ilaveten, makine üzerin-deki yapıştırma çenelerinin pozisyonlarının ayarlanabilir olması gerekmektedir. Ambalaj içerisinden optimum gaz çıkışının garanti edil-mesi için, film üzerine delik veya çapraz bir yarık açılması önerilmektedir.

Detay bilgi ihtiyacınız için, www.wicovalve.com internet adresimizi ziyaret edebilirsiniz. Uygulamanız ve ihtiyacınıza ait en uygun çö zümü sunmak ve geliştirmek için bizimle temasa geçmenizi rica ederiz.

WICOVALVE® ürünlerimiz, ısıl veya ultrasonik yapıştırma yöntemleri ile uygu-lanabilmektedir. Valflerimizin poşetlere uygulanması, ambalaj makinaları üzerinde kullanılan otomatik sistemlerle gerçekleştirileceği gibi, üzerine valf uygulanmış doypak tipi veya pileli hazır torba imalatımız da bulunmaktadır.

Valf dahilindeki memran ve sızdırmazlık parçası ambalaj içerisine havagirişini engellemektedir.

Ürün, ambalaj içerisinde iç basınç oluşturduğunda memran açılmaktadır.Kullanılan valf tipi ve ambalaj içeriğine bağlı olarak membran, çok düşükbasınç değerlerinde dahi açılabilmektedir. Örneğin; kahve poşetlerindemembranın açılarak gaz çıkışına izin verdiği basınç değerleri 3.5 ± 1.5mbar seviyelerindedir.

Basınç 0.5 mbar seviyelerine düşene kadar memran açık kalmaktadır.Sonrasında sızdırmazlık parçası ambalaj içerisine oksijen girişini engelle-mekte ve valfi tekrar sızdırmaz konuma getirmektedir.

WICOVALVE® çalışma prensibi

Specialities

7 |

Ø 23

Ø 18

Ø 23

Ø 20

Ø 18

Ø 20.1

Ø 17.6

1.21.5

1.45

5.5

5.7

3.9

4.63.65

Ölçüler*

Isıl yapıştırmaya uygun WICOVALVE®

Tipik Valf Tipi Gövde Filtre Delik tipi Basınç Renk Ön yüz Arka yüzUygulamalar Ürün No. malzemesi seviyesi (mbar)

Çekirdek Kahve W006 PE Hayır Küçük 2.0 – 5.0 Kahverengi 4002069

Öğütülmüş Kahve W016 PE Evet Küçük 2.0 – 5.0 Kahverengi 4007974

Hamur W007 PE Hayır Küçük 2.0 – 5.0 Bej 4002441

Lahana Turşusu W005 PE Hayır Küçük 2.0 – 5.0 YeşilSoya 4002068

Kuru Reçine W008 PE Hayır Büyük 2.0 – 5.0 Beyaz 4003032

Dream Steam W031 PP Hayır Büyük 5.0 – 14.0 BeyazMicrodalga fırında 4007164ısıtalabilir gıdalar

Dream Steam W035 PP Hayır Büyük 5.0 – 14.0 YeşilMicrodalga fırında 4010829ısıtalabilir gıdalar

Pastörize W049 PP Hayır Küçük 3.0 – 6.0 Maviürünler 4006818

Specialities

8 |

Ölçüler*

Ultrasonik yapıştırmaya uygun WICOVALVE®

Ø 23

Ø 18

Ø 23

Ø 20

Ø 18

Ø 20.1

Ø 17.6

1.21.5

1.45

5.5

5.7

3.9

4.63.65

PE = Polietilen PP = Polipropilen ECO = Ecovio® (bio bozunur )

Valf uygulama koşulları ve özellikleri değişiklik gösterebilmektedir. Farklı opsiyonlar ve ürününüze uygun valf konusunda sizlere bilgi vermekten ve tecrübelerimizi paylaşmaktan mutluluk duyacağız.

*Tüm spesifi kasyon detaylarına talebiniz doğrultusunda ulaşmak mümkündür.

Tipik Valf Tipi Gövde Filtre Delik tipi Basınç Renk Ön yüz Arka yüzUygulamalar Ürün No. malzemesi seviyesi (mbar)

Çekirdek kahve W103 PE Hayır Küçük 3.0 – 7.0 Kahverengi 4007519

Öğütülmiş kahve W113 PE Evet Küçük 3.0 – 7.0 Kahverengi 4007852

Hamur W107 PE Hayır Küçük 3.0 – 7.0 Bej 4007978

9 |

Ø 23

Ø 18

Ø 23

Ø 20

Ø 18

Ø 20.1

Ø 17.6

1.21.5

1.45

5.5

5.7

3.9

4.63.65

Ölçüler*

Isıl yapıştırmaya uygun WICOVALVE®

Tipik Valf Tipi Gövde Filtre Delik tipi Basınç Renk Ön yüz Arka yüzUygulamalar Ürün No. malzemesi seviyesi (mbar)

Çekirdek kahve W606 PE Hayır Küçük 2.0 – 5.0 Kahverengi 4008683

Öğütülmüş kahve W616 PE Evet Küçük 2.0 – 5.0 Kahverengi 4009280

Hamur W609 PE Hayır Küçük 2.0 – 5.0 Beyaz 4009103

Çekirdek kahve W606E ECO Hayır Küçük 2.0 – 7.0 Açık bej 4011904

Lütfen yeni

WICOVALVE®

On l ine sayfamızı

ziyaret ediniz. www.wicovalve.com

wipf doypak paketleme san. ve tic. a.ş. Starlife Residence İstanbul Cad. No:2 D:66 34077 Göktürk –Kemerburgaz İSTANBULTÜRKİYE

Tel +90 212 322 16 98Faks +90 212 322 16 40info@wipfdoypak.com

www.wipfdoypak.com www.wipf.chwww.wicovalve.comwww.wipfgroup.com