Upload
buihuong
View
227
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
WISATA BAHARI BERBASIS BUDIDAYA IKAN
KERAPU DI KABUPATEN TUBAN
TEMA: EKOLOGI ARSITEKTUR
TUGAS AKHIR
Oleh:
NAMA : AHMAD AGUNG FIRWANTO
NIM : 10660069
Dosen pembimbing:
1. Aldrin Yusuf Firmansyah, MT
2. Arief Rakhman Setiono, MT.
3. Tarranita Kusumadewi, MT
JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG
2014
WISATA BAHARI BERBASIS BUDIDAYA IKAN KERAPU DI
KABUPATEN TUBAN
(TEMA: EKOLOGI ARSITEKTUR)
TUGAS AKHIR
Diajukan kepada:
Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh:
AHMAD AGUNG FIRWANTO
NIM. 10660069
JURUSAN TEKNIK ARSITEKTUR
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM
MALANG
2014
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS KARYA
Dengan hormat, Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Ahmad Agung Firwanto
NIM : 10660069
Fakultas/Jurusan : Sains Dan Teknologi/ Teknik Arsitektur
Judul Tugas Akhir :Wisata Bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapu Di
Kabupaten Tuban
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa hasil karya saya ini tidak
terdapat unsur-unsur penjiplakan karya penelitian atau karya ilmiah yang pernah
dilakukan atau dibuat oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam
naskah ini dan disebutkan sumber kutipan dan daftar pustaka.
Apabila ternyata hasil penelitian ini terbukti terdapat unsur-unsur jiplakan,
maka saya bersedia untuk mempertanggung jawabkan, serta diproses sesuai
peraturan yang berlaku.
Malang, 10 September 2014
Yang membuat pernyataan,
Ahmad Agung Firwanto
NIM. 10660069
WISATA BAHARI BERBASIS BUDIDAYA IKAN KERAPU DI
KABUPATEN TUBAN
(TEMA: EKOLOGI ARSITEKTUR)
TUGAS AKHIR
Oleh:
AHMAD AGUNG FIRWANTO
NIM 10660069
Telah disetujui oleh:
Dosen Pembimbing I
Aldrin Yusuf Firmansyah, MT.
NIP. 19770818 200501 1 001
Dosen Pembimbing II
Arief Rakhman Setiono, MT.
NIP. 19790103 200501 1 005
Malang, 10 September 2014
Mengetahui
Ketua Jurusan Teknik Arsitektur
Dr. Agung Sedayu, M.T.
NIP. 19781024 200501 1 003
WISATA BAHARI BERBASIS BUDIDAYA IKAN KERAPU DI
KABUPATEN TUBAN
(TEMA: EKOLOGI ARSITEKTUR)
TUGAS AKHIR
Oleh:
AHMAD AGUNG FIRWANTO
NIM 10660069
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Tugas Akhir dan Dinyatakan
Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik (S.T)
Tanggal 10 September 2014
Menyetujui :
Tim penguji
Susunan Dewan Penguji
Penguji Utama : Luluk Maslucha, MT. ( )
NIP. 19800917 200501 2 003
Ketua Utama : Ernaning Setiyowati, MT. ( )
NIP. 19810519 200501 2 005
Sekretaris Penguji : Arief Rakhman Setiono, MT. ( )
NIP. 19790103 200501 1 005
Anggota Penguji : Tarranita Kusuma Dewi, MT. ( )
NIP. 19790913 200604 2 002
Mengetahui
Ketua Jurusan Teknik Arsitektur
Dr. Agung Sedayu, M.T.
NIP. 19781024 200501 1 003
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim
Alhamdulillahirabbil‘alamin Segala puji kepada Allah SWT atas segala
Rahmat dan Hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas
Akhir yang berjudul Wisata Bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapu di Kabupaten
Tuban dengan lancar. Sholawat disertai salam senantiasa dilimpahkan kepada
Nabi Muhammad SAW atas syafa’at dan bimbingannya mengangkat derajat umat
manusia dari zaman jahilliyah menuju zaman islamiyah yang berpedoman pada
agama islam.
Dalam menyelesaikan laporan Tugas Akhir yang berjudul Wisata Bahari
Berbasis Budidaya Ikan Kerapu Di Kabupaten Tuban ini, saya menyadari bahwa
banyak pihak yang telah ikut serta membantu atas terselesaikannya tugas ini.
Untuk itu iringan doa dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya saya
sampaikan kepada:
1. Kedua orang tua yang sangat saya hormati dan sayangi. Tanpa henti selalu
memberikan dukungan terhadap saya baik dari segi spiritual ataupun
materil dan yang selalu berdo’a serta berusaha untuk saya, sehingga saya
dapat menyelesaikan pendidikan di perguruan tinggi ini.
2. Bapak Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M.Si. selaku Rektor Universitas
Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
3. Ibu Dr.drh. Hj. Bayyinatul Muchtaromah, M.Si. selaku Dekan Fakultas
Sains dan Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.
4. Dr. Agung Sedayu, MT. selaku Ketua Jurusan Teknik Arsitektur Fakultas
Sains dan Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.
5. Bapak Aldrin Yusuf Firmansyah, MT. Bapak Arief Rakhman Setiono,
MT. dan Ibu Tarranita Kusumadewi, MT. selaku dosen pembimbing
Tugas Akhir ini.
6. Semua Bapak dan Ibu dosen Jurusan Teknik Arsitektur Fakultas Sains dan
Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.
7. Kementrian Agama Republik Indonesia yang telah memberikan
kesempatan saya untuk menempuh pendidikan tingkat tinggi di UIN
Maulana Malik Ibrahim Malang.
8. Seluruh teman-teman seperjuangan Jurusan Teknik Arsitektur Fakultas
Sains dan Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.
9. Saudara seperjuangan angkatan 2010 Teknik Arsitektur UIN Malang.
10. Keluarga besar CSS MoRA UIN Maulana Malik Ibrahim Malang,
khususnya keluarga kecilku ST 25 CSS MoRA angkatan 2010.
11. Dan semua pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu.
Saya menyadari tentunya laporan ini banyak kekurangan, oleh karena itu
kritik dan saran yang membangunan saya harapkan dari semua pihak demi
kesempurnaan karya ini.
Malang, 10 September 2014
Penyusun,
Ahmad Agung Firwanto
NIM. 10660069
DAFTAR ISI
ABSTRAK ............................................................................................................. i
KATA PENGANTAR .......................................................................................... ii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ x
DAFTAR TABEL ........................................................................................... xvii
ABSTRAK ...................................................................................................... xviii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ................................................................................................. 1
1.1.1 Latar Belakang Objek ......................................................................... 1
1.1.2 Latar Belakang Tema .......................................................................... 4
1.1.3 Latar Belakang Keislaman .................................................................. 5
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................ 6
1.3 Tujuan Perancangan. ......................................................................................... 6
1.4 Manfaat perancangan ....................................................................................... 6
1.4.1 Bagi Akademik .................................................................................. 6
1.4.2 Bagi Masyarakat. ................................................................................ 7
1.4.3 Bagi Pemerintah ................................................................................. 7
1.5 Batasan Masalah ............................................................................................... 8
BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1 Kajian Objek Perancangan Wisata bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapu di
Kabupaten Tuban .............................................................................................. .9
2.1.1 Definisi judul perancangan .................................................................... 9
2.1.1.1 Pengertian Pusat ..................................................................... 9
2.1.1.2 Pengertian Wisata Bahari ....................................................... 9
2.1.1.3 Budidaya ................................................................................. 9
2.1.1.4 Ikan Kerapu ............................................................................ 9
2.1.1.5 Wisata Bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapudi Kabupaten
Tuban .......................................................................................... 10
2.1.2 Karakteristik Objek Perancangan ........................................................ 11
2.1.2.1 Wisata Bahari ........................................................................ 11
2.1.2.2 Jenis-jenis ikan kerapu .......................................................... 11
2.1.2.3 Hama dan penyakit ............................................................... 13
2.1.3 Kajian Arsitektural .............................................................................. 14
2.1.3.1 Pengertian Wisata ................................................................. 14
2.1.3.2 Wisata Bahari ....................................................................... 17
2.1.3.3 Wisata Edukatif .................................................................... 30
2.1.3.4 Wisata Kuliner ...................................................................... 33
2.1.3.5 Riset/ penelitian .................................................................... 38
2.1.3.6 Area Parkir ............................................................................ 41
2.1.4 Kajian Struktural .................................................................................. 43
2.1.4.1 Cara Perlindungan Pantai ..................................................... 43
2.2 Kajian Tema Perancangan .............................................................................. 51
2.2.1 Pemahaman Arsitektur Ekologi ........................................................... 51
2.2.2 Prinsisp-prinsip Arsitektur Ekologi ..................................................... 51
2.2.3 Dasar-dasar Arsitektur Ekologi ........................................................... 53
2.2.4 Unsur-unsur Arsitektur Ekologi .......................................................... 54
2.3 Kajian Keislaman ........................................................................................... 55
2.3.1 Kajian Keislaman Objek ...................................................................... 55
2.3.2 Kajian Keislaman Tema ...................................................................... 56
2.4 Studi Banding ................................................................................................. 57
2.4.1 Studi Banding Objek ........................................................................ 57
2.4.2 Studi Banding Tema ......................................................................... 61
2.5 Gambaran Umum Wilayah Perancangan ....................................................... 65
2.5.1 Kondisi Topografi Tapak .................................................................. 68
2.5.2 Potensi Tapak ................................................................................... 69
2.5.2.1 Aksesbilitas tapak ................................................................. 69
2.5.2.2 Kondisi sarana dan prasara ................................................... 70
2.5.2.3 Peraturan Daerah Kabupaten Tuban ..................................... 72
BAB III METODE PERANCANGAN
3.1 Perumusan Ide ................................................................................................ 73
3.1.1 Rumusan Masalah ............................................................................. 73
3.1.2 Tujuan ............................................................................................... 73
3.2 Penentuan Lokasi Perancangan ...................................................................... 73
3.3 Pencarian dan Pengolahan Data ..................................................................... 74
3.3.1 Data Primer ....................................................................................... 74
3.3.2 Data Sekunder ................................................................................... 74
3.4 Analisis ........................................................................................................... 75
3.4.1 Analisis Tapak .................................................................................. 75
3.4.2 Analisis Ruang .................................................................................. 76
3.4.2.1 Analisis fungsi ...................................................................... 76
3.4.2.2 Analisis aktifitas dan pengguna ............................................ 76
3.4.2.3 Analisis kebutuhan dan dimensi ruang ................................. 76
3.5 Konsep Perancangan ...................................................................................... 77
3.5.1 Konsep Bentuk ................................................................................. 77
3.5.2 Konsep Struktur ................................................................................ 77
3.5.3 Konsep Utilitas ................................................................................. 78
3.5 Pola Fikir Perancangan .................................................................................. 79
BAB IV ANALISIS
4.1 Analisis Ruang ............................................................................................... 80
4.1.1 Analisis fungsi .................................................................................. 80
4.1.2 Analisis aktifitas ............................................................................... 81
4.1.3 Analisis pengguna ............................................................................. 83
4.1.4 Analisis dimensi ruang ..................................................................... 86
4.1.5 Analisis persyaratan ruang ................................................................ 93
4.1.6 Hubungan antar ruang (kawasan) ..................................................... 94
4.1.7 Hubungan antar ruang ...................................................................... 97
4.1.8 Zoning kawasan .............................................................................. 104
4.2 Analisis Tapak .............................................................................................. 105
4.2.1 Kondisi eksisting tapak ................................................................... 105
4.2.2 Ukuran, bentuk dan batas tapak ...................................................... 106
4.2.2.1 Ukuran dan bentuk tapak .................................................... 107
4.2.2.2 Batas-batas tapak ................................................................ 108
4.2.2.3 Analisis sinar matahari ....................................................... 115
4.2.2.4 Analisis sirkulasi udara. ...................................................... 119
4.2.2.5 Analisis aksesbilitas ............................................................ 122
4.2.2.6 Analisis view ...................................................................... 125
4.2.2.7 Analisis kebisisngan ........................................................... 127
4.2.2.8 Analisis vegetasi ................................................................. 130
BAB V KONSEP
5.1 Konsep Perancangan .................................................................................... 133
5.1.1 Prinsip ekologi arsitektur ................................................................ 133
5.1.2 Penerapan nilai integrasi keislaman ............................................... 133
5.2 Konsep Dasar ............................................................................................... 134
5.3 Konsep Tapak dan Kawasan ........................................................................ 135
5.4 Konsep Bentuk ............................................................................................. 137
5.5 Konsep Ruang .............................................................................................. 138
5.6 Konsep Struktur ........................................................................................... 139
BAB VI HASIL PERANCANGAN
6.1 Landasan Perancangan .................................................................................. 140
6.2 Zoning Ruang ................................................................................................ 140
6.3 Sirkulasi dan Aksesbilitas Tapak .................................................................. 142
6.4 Peletakan Pola massa Bangunan dan fungsi Bangunan ................................ 143
6.4.1 Bangunan Akuarium ............................................................................ 144
6.4.2 Kantor Pengelola Wisata ...................................................................... 148
6.4.3 Kantor Pengelola Budidaya ................................................................. 152
6.4.4 Restoran ............................................................................................... 157
6.4.5 Gedung Pertunjukan ............................................................................. 161
6.4.6 Pusat Bisnis Kawasan .......................................................................... 165
6.4.7 Musholla ............................................................................................... 168
6.5 Hasil Perancangan ......................................................................................... 171
6.5.1 Layout Plan dan Site Plan .................................................................... 171
6.5.2 Perspektif Eksterior .............................................................................. 172
6.5.3 Perspektif Interior ................................................................................. 173
6.6 Utilitas ........................................................................................................... 174
6.6.1 Utilitas mechanical electrical ............................................................... 174
6.6.2 Utilitas Plumbing ................................................................................. 175
6.6.3 Utilitas Limbah Sampah ....................................................................... 176
BAB VII PENUTUP
7.1 Kesimpulan .................................................................................................. 177
7.2 Saran ............................................................................................................. 178
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 179
LAMPIRAN ....................................................................................................... 181
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Peta Lokasi Perancangan .................................................................. 7
Gambar 2.1 Sirkulasi Pengunjung Dalam Akuarium ......................................... 18
Gambar 2.2 Pondasi Tiang Pancang ................................................................... 29
Gambar 2.3 Keramba Jaring Apung ................................................................... 32
Gambar 2.4 Pelampung Keramba ....................................................................... 32
Gambar 2.5 Ukuran Keramba Jaring .................................................................. 33
Gambar 2.6 Sistem Sambung KJA ..................................................................... 33
Gambar 2.7 Lantai Pijakan Sirkulasi Keramba .................................................. 34
Gambar 2.8 Jaring Keramba ............................................................................... 34
Gambar 2.9 Jangkar Keramba ............................................................................ 35
Gambar 2.10 Dapur Restoran ............................................................................. 36
Gambar 2.11 Sirkulasi Meja Makan ................................................................... 36
Gambar 2.12 Penataan Meja Makan Paralel ...................................................... 37
Gambar 2.13 Penataan Meja Makan Diagonal ................................................... 37
Gambar 2.14 Gazebo Tempat Makan ................................................................. 38
Gambar 2.15 Ruang Laboratorium ..................................................................... 39
Gambar 2.16 Sirkulasi Meja Baca ...................................................................... 40
Gambar 2.17 Rak Buku ...................................................................................... 40
Gambar 2.18 Sirkulasi Rak Buku ....................................................................... 41
Gambar 2.19 Parkir Motor .................................................................................. 41
Gambar 2.20 Parkir Mobil .................................................................................. 41
Gambar 2.21 Parkir Bus ..................................................................................... 42
Gambar 2.22 Standart Putaran Kendaraan ......................................................... 42
Gambar 2.23 Potongan Revetment ..................................................................... 44
Gambar 2.24 Material Revetment ...................................................................... 44
Gambar 2.25 Dinding Pantai .............................................................................. 45
Gambar 2.26 Kontruksi Dinding Bulkhead ........................................................ 46
Gambar 2.27 Groin Tunggal ............................................................................... 46
Gambar 2.28 Groin Berlapis ............................................................................... 47
Gambar 2.29 Tipe Jetty ...................................................................................... 47
Gambar 2.30 Breakwater Miring ........................................................................ 48
Gambar 2.31 Breakwater Tegak Lurus .............................................................. 49
Gambar 2.32 Material Breakwater ..................................................................... 50
Gambar 2.33 Breakwater Slope .......................................................................... 50
Gambar 2.34 Diagram Dasar Ekologi Arsitektur ............................................... 53
Gambar 2.35 Unsur Ekologi Arsitektur .............................................................. 54
Gambar 2.36 The Blue Planet The National Aquarium Denmark. ....................... 58
Gambar 2.37 Perspektif The National Aquarium Denmark ............................... 58
Gambar 2.38 Interior The National Aquarium Denmark ................................... 60
Gambar 2.39 Interior The National Aquarium Denmark ................................... 60
Gambar 2.40 Ecopark House .............................................................................. 61
Gambar 2.41 Perspektif Ecopark House ............................................................ 61
Gambar 2.42 View Ecopark House .................................................................... 62
Gambar 2.43 Perspektif Ecopark House ............................................................ 63
Gambar 2.44 Lokasi Perancangan ...................................................................... 65
Gambar 2.45 Kondisi Kawasan Tapak ............................................................... 67
Gambar 2.46 Kondisi Topografi Tapak .............................................................. 68
Gambar 2.47 Jalur Aksesbilitas Tapak ............................................................... 69
Gambar 2.48 Jaringan Listrik ............................................................................. 70
Gambar 2.49 Tower Telekomunikasi ................................................................. 71
Gambar 2.50 Jaringan Penerangan Jalan ............................................................ 71
Gambar 4.1 Skema Analisis Fungsi ................................................................... 81
Gambar 4.2 Alur Sirkulasi Pengguna ................................................................. 85
Gambar 4.3 Hubungan Antar uang Kawasan 1 .................................................. 94
Gambar 4.4 Hubungan Antar uang Kawasan 2 .................................................. 95
Gambar 4.5 Hubungan Antar uang Kawasan 3 .................................................. 96
Gambar 4.6 Hubungan Ruang Wisata ............................................................... 97
Gambar 4.7 Hubungan Ruang Budidaya Ikan .................................................... 97
Gambar 4.8 Hubungan Ruang Penginapan ........................................................ 98
Gambar 4.9 Hubungan Ruang Aula Pertemuan ................................................. 98
Gambar 4.10 Hubungan Ruang Musholla .......................................................... 99
Gambar 4.11 Hubungan Ruang Restoran ........................................................... 99
Gambar 4.12 Hubungan Ruang Kolam Pemancingan ...................................... 100
Gambar 4.13 Hubungan Ruang Parkir Kendaraan ........................................... 100
Gambar 4.14 Hubungan Ruang Tiket dan Informasi ....................................... 101
Gambar 4.15 Hubungan Ruang kantor Pengelola ............................................ 101
Gambar 4.16 Hubungan Ruang Servis ............................................................. 102
Gambar 4.17 Hubungan Ruang Toilet Umum ................................................. 102
Gambar 4.18 Hubungan Ruang Pos Keamanan ............................................... 103
Gambar 4.19 Hubungan Ruang Pusat Bisnis ................................................... 103
Gambar 4.20 Alternatif Zoning Kawasan 1 ...................................................... 104
Gambar 4.21 Alternatif zoning Kawasan 2 ...................................................... 104
Gambar 4.22 Kondisi Eksisting ........................................................................ 105
Gambar 4.23 Ukuran Tapak ............................................................................. 106
Gambar 4.24 Batas-Batas Tapak ...................................................................... 107
Gambar 4.25 Analisis Pembatas Tapak ............................................................ 108
Gambar 4.26 Penerapan Bentuk Pagar ............................................................. 108
Gambar 4.27 Analisis Pembatas Tapak ............................................................ 109
Gambar 4.28 Penerapan Vegetasi Pembatas Tapak ......................................... 109
Gambar 4.29 Analisis Pembatas Tapak ............................................................ 110
Gambar 4.30 Kombinasi Pagar dan Vegetasi ................................................... 110
Gambar 4.31 Pola Linier Tatanan Massa ......................................................... 112
Gambar 4.32 Pola Terpusat Tatanan Massa ..................................................... 112
Gambar 4.33 Pola Grid Tatanan Massa ............................................................ 113
Gambar 4.34 Orientasi Matahari Pada Tapak .................................................. 115
Gambar 4.35 Alternatif 1 Analisis Matahari .................................................... 116
Gambar 4.36 Alternatif 2 Analisis Matahari .................................................... 117
Gambar 4.37 Kesimpulan Analisis Matahari ................................................... 118
Gambar 4.38 Alternatif 1 Analisis Sirkulasi Udara .......................................... 119
Gambar 4.39 Alternatif 2 Analisis Sirkulasi Udara .......................................... 120
Gambar 4.40 Kesimpulan Analisis Sirkulasi Udara ......................................... 121
Gambar 4.41 Alternatif 1 Analisis Sirkulasi Pengguna .................................... 122
Gambar 4.42 Alternatif 2 Analisis Sirkulasi Pengguna .................................... 123
Gambar 4.43 Kesimpulan Analisis Aksesbilitas/ sirkulasi ............................... 124
Gambar 4.44 Analisis View .............................................................................. 125
Gambar 4.45 Kesimpulan Analisis View ......................................................... 126
Gambar 4.46 Alternatif 1 Analisis Kebisingan ................................................ 127
Gambar 4.47 Aletrnatif 2 Analisis Kebisingan ................................................ 128
Gambar 4.48 Kesimpulan Analisis Kebisingan ............................................... 129
Gambar 4.49 Alternatif 1 Analisis Vegetasi .................................................... 130
Gambar 4.50 Alternatif 2 Analisis Vegetasi ..................................................... 131
Gambar 4.51 Kesimpulan Analisis Vegetasi .................................................... 132
Gambar 5.1 Skema Konsep Dasar .................................................................... 134
Gambar 5.2 Skema Konsep Tapak dan Kawasan ............................................. 135
Gambar 5.3 Skema Konsep Bentuk .................................................................. 137
Gambar 5.4 Skema Konsep Ruang ................................................................... 138
Gambar 5.5 Skema Konsep Struktur ................................................................ 139
Gambar 6.1 Zoning Ruang ................................................................................ 140
Gambar 6.2 Peletakan Massa Bangunan ........................................................... 141
Gambar 6.3 Aksesbiltas Tapak .......................................................................... 142
Gambar 6.4 Pola Sirkulasi Tapak ...................................................................... 143
Gambar 6.5 Perspektif Kawasan ....................................................................... 144
Gambar 6.6 Denah Akuarium ............................................................................ 145
Gambar 6.7 Tampak Depan dan Samping Akuarium ........................................ 145
Gambar 6.8 Potongan Bangunan Akuarium ...................................................... 146
Gambar 6.9 Perspektif Bangunan Akuarium ..................................................... 147
Gambar 6.10 Interior Akuarium ........................................................................ 148
Gambar 6.11 Denah Kantor Pengelola Wisata .................................................. 149
Gambar 6.12 Tampak Kantor Pengelola ........................................................... 150
Gambar 6.13 Potongan Kantor Pengelola ......................................................... 151
Gambar 6.14 Interior Kantor Pengelola ............................................................ 152
Gambar 6.15 Letak Kantor Pengelola Budidaya ............................................... 152
Gambar 6.16 Denah Kantor Pegelola Budidaya ................................................ 153
Gambar 6.17 Tampak Kantor Pengelola Budidaya ........................................... 154
Gambar 6.18 Potongan Kantor Pengelola Budidaya ......................................... 155
Gambar 6.19 Eksterior dan Interior Kantor Budidaya ...................................... 156
Gambar 6.20 Letak Lokasi Restoran ................................................................. 157
Gambar 6.21 Denah Restoran ............................................................................ 157
Gambar 6.22 Tampak Restoran ......................................................................... 158
Gambar 6.23 Potongan Restoran ....................................................................... 159
Gambar 6.24 Perspektif Eksterior Restoran ...................................................... 160
Gambar 6.25 Perspektif Interior ........................................................................ 160
Gambar 6.26 Letak Lokasi Gedung Pertunjukan .............................................. 161
Gambar 6.27 Denah Gedung Pertunjukan ......................................................... 161
Gambar 6.28 Tampak Gedung Pertunjukan ...................................................... 162
Gambar 6.29 Potongan Gedung Pertunjukan .................................................... 163
Gambar 6.30 Eksterior Gedung Pertunjukan ..................................................... 164
Gambar 6.31 Interior Gedung Pertunjukan ....................................................... 164
Gambar 6.32 Letak Bangunan Pusat Bisnis ...................................................... 165
Gambar 6.33 Denah Pusat Bisnis ...................................................................... 165
Gambar 6.34 Tampak dan Potongan Pusat Bisnis ............................................. 166
Gambar 6.35 Perspektif Eksterior Pusat Bisnis ................................................. 167
Gambar 6.36 Letak Bangunan Musholla ........................................................... 168
Gambar 6.37 Denah Musholla ........................................................................... 168
Gambar 6.38 Tampak Musholla ........................................................................ 169
Gambar 6.39 Potongan Musholla ...................................................................... 170
Gambar 6.40 Perspektif Eksterior Musholla ..................................................... 171
Gambar 6.41 Layout Plan .................................................................................. 172
Gambar 6.42 Site Plan ....................................................................................... 172
Gambar 6.43 Utilitas ME .................................................................................. 174
Gambar 6.44 Utilitas Plumbing ......................................................................... 175
Gambar 6.45 Utilitas Limbah ............................................................................ 176
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Hasil Tangkapan Ikan ............................................................................ 3
Tabel 1.2 Hasil Produksi Budidaya Ikan ............................................................... 4
Tabel 2.1 Jenis-jenis Ikan Kerapu ....................................................................... 13
Tabel 2.2 jenis-jenis ikan hias karang ................................................................. 23
Tabel 2.3 Bahan elemen akuarium ...................................................................... 24
Tabel 2.4 Hubungan salinitas dan gravitasi khusus ............................................ 27
Tabel 2.5 Studi bandung tema perancangan ........................................................ 63
Tabel 3.1 Pola Pemikiran Ide Perancangan ......................................................... 79
Tabel 4.1 Analisis Aktifitas ................................................................................. 83
Tabel 4.2 Analisis Pengguna ............................................................................... 84
Tabel 4.3 Analisis Dimensi Ruang ...................................................................... 92
Tabel 4.4 Analisis Persyaratan Ruang ................................................................. 93
A B S T R A K
Firwanto, Ahmad Agung. 2014. Wisata Bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapu di Kabupaten
Tuban.
Dosen Pembimbing: Aldrin Yusuf firmansyah, MT. Arief Rakhman Setiono, MT. dan Tarranita
Kususmadewi, MT.
Kata Kunci : Wisata Bahari, Budidaya Ikan Kerapu, Ekologi Arsitektur.
Wisata Bahari merupakan salah satu tempat tujuan rekreasi yang mengedepankan keutamaan
potensi alam, terutama potensi alam laut. Laut memiliki potensi yang sangat besar, potensi yang
perlu dikembangkan untuk dapat menghasilkan sebuah hasil tempat yang bernilai tinggi dan dapat
memberikan refrensi wisata bagi masyarakat. Laut memang merupakan salah satu potensi alam
yang seharusnya berkembang dari melalui kekayaan alamnya maupun dari segi buatan pengelolaan
manusia yakni berupa tempat wisata. Dengan hadirnya wisata bahari ini diharapkan dapat
mewadahi kebutuhan wisatawan sebagai pilihan wisata bahari yang ada pada saat ini.
Wisata bahari ini juga merupakan pemusatan untuk pembudidayaan ikan kerapu sebagai
bentuk timbal balik kelestarian lingkungan yang ada di kawasan laut wisata bahari.
Pembudidayaan ikan kerapu merupakan penunjang dari wisata bahari dan memberikan kesan
berbeda dari tempat wisata bahari pada umumnya. Menggunakan budidaya ikan kerapu
dikarenakan nilai positif dari budidaya ikan ini sangat tinggi, baik dari segi estetika, keuntungan
finansial maupun pilihan kuliner bagi para pengunjung wisata bahari.
Kabupaten Tuban merupakan lokasi dari perancangan wisata bahari berbasis budidaya ikan
kerapu ini. Kabupaten yang terletak di bagian barat laut provinsi jawa timur ini memiliki garis laut
yang luas, sehingga sangat sesuai untuk dijadikan sebagai tempat wisata bahari.
Ekologi adalah salah satu perwujudan cara untuk melestarikan lingkungan alam sekitar.
Dengan demikian ekologi sebagai landasan perancangan wisata dengan tema ekologi arsitektur.
Penerapan tema ini adalah untuk mewujudkan perancangan yang selaras dengan alam tanpa
merusaknya dan dapat menjaga kondisi lingkungan serta memberikan timbal balik antara arsitektur
dengan alam. Dengan landasan tema perancangan ini dapat dikembangkan sebagai konsep dari
perancangan dengan mengambil prinsip-prinsip ekologi arsitektur dalam perancangan.
Wisata bahari berbasis buidaya ikan kerapu merupakan suatu tempat wisata yang
memiliki latar belakang pembenihan atau pembudidayaan ikan kerapu untuk dikembangbiakkan
dan dipelajari. Perancangan ini merupakan tempat wisata yang lebih menonjolkan potensi laut
sebagai komponen utama, ikan kerapu sebagai fungsi penunjang dalam perancangan Pusat Wisata
Bahari Berbasis Budidaya Ikan Kerapu Di Kabupaten Tuban dan diharapkan dapat menghadirkan
pusat wisata yang lebih menarik dan edukatif terhadap pengunjung.
A B S T R A C T
Ahmad Agung Firwanto, 2014. Based Marine Tourism Grouper Aquaculture in Tuban.
Lector: Aldrin Yusuf Firmansyah, MT, Arief Rakhman Setiono, MT, Tarranita Kusumadewi, MT.
Keywords: Marine Tourism, Grouper Aquaculture, Ecological Architecture.
Marine Tourism is one destination that promotes recreation potential of the natural
virtues, especially the potential of marine natural. Sea has huge potential, the potential to be
developed to be able to produce a result that places high value and can provide references for the
tourist community. Sea is indeed one of the natural potential that should be developed through a
wealth of natural and artificial terms of man management in the form of tourist attractions. With
the presence of marine tourism is expected to accommodate the needs of travelers as marine
tourism options available at this time.
Marine tourism is also a focus for grouper fish farming as a form of reciprocal
environmental sustainability in the area of marine tourism marine. Grouper fish farming is a
supporter of marine tourism and give a different impression of the marine tourism in general.
Using the grouper aquaculture due to the positive value of this fish is very high, both in terms of
aesthetics, as well as the financial benefits of culinary options for the visitors of nautical tourism.
Tuban is the location of the design-based marine tourism this grouper culture. District located in
the northwest part of the province of East Java has a vast sea line, making it very suitable to be
used as a marine tourism.
Ecology is one embodiment of a way to preserve the natural environment. Thus ecology
as the basis of the design of ecological architecture themed tours. Application of this theme is to
realize the design in harmony with nature without destroying it and can maintain the
environmental conditions as well as provide tradeoffs between architecture and nature. With the
foundation of this design theme can be developed as a concept of design by taking the principles of
ecological architecture in the design.
Based marine tourism grouper is a tourist spot that has a background grouper hatchery or
breeding to breed and studied. The design is also a great place to further highlight the potential of
the sea as a main component, groupers as supporting functions in the design of Marine Tourism
Center Based Grouper Aquaculture In Tuban and tourist center is expected to bring a more
interesting and instructive to visitors.
البحث صلخستم
. اهلامور تربية األحياء املائية يف توبان استنادا السياحة البحرية. 4102.أغونج فروانطا أمحد
.املاجستريو ترانتا كسوما دوي ، املاجستريو عريف رمحان ستيانا ،املاجستري الدرين جوزيف فريمان: ان املشرف
. السياحة البحرية، اهلامور تربية األحياء املائية، العمارة البيئية: الكلمات الرئيسية
متتلك البحر. السياحة البحرية هي وجهة واحدة تعزز إمكانات الرتفيه من الفضائل الطبيعية، وخاصة إمكانات الطبيعية البحريةإمكانيات هائلة، ميكن أن يتم تطويرها لتكون قادرة على إنتاج نتيجة لذلك أن يضع قيمة عالية وميكن أن توفر مراجع للمجتمع
البحر هو يف الواقع واحدة من اإلمكانات الطبيعية اليت ينبغي تطويرها من خالل ثروة من حيث الطبيعية واالصطناعية من . السياحيةمع ومن املتوقع أن تستوعب احتياجات املسافرين كخيارات السياحة البحرية املتاحة . شكل مناطق اجلذب السياحي إدارة الرجل يف
.يف هذا الوقت وجود السياحة البحريةلسياحة البحرية هي أيضا الرتكيز لرتبية األمساك اهلامور كشكل من أشكال االستدامة البيئية املتبادلة يف جمال السياحة ا
باستخدام . تربية األمساك اهلامور هو مؤيد للسياحة البحرية وتعطي انطباعا خمتلفا من السياحة البحرية بشكل عام. رية البحريةالبحاهلامور تربية األحياء املائية بسبب القيمة اإلجيابية هلذه األمساك هو عال جدا، سواء من حيث اجلماليات، فضال عن الفوائد املالية
. ي لزوار السياحة حبريامن خيارات الطهمنطقة تقع يف اجلزء الشمايل الغريب حملافظة جاوا . وبان هو موقع السياحة البحرية القائم على تصميم هذه الثقافة اهلامورت
. الشرقية لديها خط البحر الشاسع، مما جيعلها مناسبة جدا الستخدامها بوصفها السياحة البحريةوبالتايل البيئة كأساس لتصميم العمارة البيئية حتت عنوان . وسيلة للحفاظ على البيئة الطبيعية لبيئة هي جتسيد واحدة منا
تطبيق هذا املوضوع لتحقيق التصميم يف وئام مع الطبيعة دون تدمريه وميكن احلفاظ على الظروف البيئية فضال عن توفري . جوالتوع تصميم ميكن تطويرها باعتبارها مفهوم التصميم من خالل اختاذ مبادئ مع تأسيس هذا املوض. املفاضالت بني العمارة والطبيعة
. العمارة البيئية يف التصميمالتصميم هو . ستنادا اهلامور السياحة البحرية بقعة السياحية اليت لديها اهلامور التفريخ اخللفية أو تربية لرتبية ودراستهاا
مكانات البحر كعنصر رئيسي، اهلامور إىل دعم وظائف يف تصميم مركز السياحة أيضا مكانا رائعا لزيادة تسليط الضوء على إ .البحرية وبناء اهلامور تربية األحياء املائية يف توبان ومركز سياحي ومن املتوقع أن حيضر أكثر إثارة لالهتمام والتعليمى للزوار