WISE travElTour de paris

WINING AND DINING WIth

buffi duberman

WISE DESIgnchaTeau les carrasses

azine

#4f r e eNeW StYLe MAGAZINe INNovAtIoNS trAveL cuLture DeSIGN SportS ShoppING WINING&DINING

WISE InnovatIonexagon FurTive-egT

WISE PaSSIonilja gorT

paris Tour de

Met SophIe vAN Der StAp

w i n o v E r n a c h t I n g E nv o o r t W e e p e r S o N e Nc h A t e A uc A r r A S S e S

2

2 wise

Shirley is genezenvan kanker.

KiKa heeft als doel om de genezingskans in 2025 naar 95% te vergroten.

Om dit te realiseren, is er nog veel kostbaar onderzoek noodzakelijk.

Uw steun is dus hard nodig!

www.kika.nl - Giro 8118

De opbrengsten komen ten goede aan de centra voor kinderoncologie: Emma Kinderziekenhuis AMC Amsterdam | UMC Groningen Koningin Beatrix Kinderkliniek | Willem-Alexander Kinder- en Jeugdcentrum Leiden | UMC St. Radboud Kinderziekenhuis Nijmegen | Erasmus MC - Sophia Kinderziekenhuis Rotterdam | VU Medisch Centrum Amsterdam | Wilhelmina Kinderziekenhuis Utrecht

3 wise

INdexcolofoN

WISE peopLe

WISE WeLcoMe

WISE ADvIce, urGeNDA

WISE trAveL, tour De pArIS

WISE chArItY, NeDerLAND bruISt vAN eNerGIe

WISE LISteN, See & reAD

WISE pASSIoN, ILJA Gort

WISE fAShIoN AND DeSIGN, hoteL W & châteAu cArrASSeS

WISE ActIe

WISE coLuMN, MercI pArIS

WISE WINING AND DINING WIth buffI DuberMAN

WISE pArIS ShoppING

WISE SportS

WISE INNovAtIoN, exAGoN furtIve-eGt

WISE Where Do We Go

WISE proDuct, WISe tG

8

4568

151618

222527283334384243

Wise MAGAZINE is een uitgave van Wise Business Products (WBP) BV en verschijnt 3x per jaar in een oplage van 10.000 exemplaren. WISE MAGAZINE wordt verspreid in Nederland en is o.a. te vinden in hotels, restaurants en andere geselec-teerde bedrijven.

Redactie adResWISE MagazINEWillem II straat 145038 Bg TilburgPostbus 965000 aB Tilburgt + 31 (0)13 57 71 490 f + 31 (0)13 58 20 848e: info@wisemag.org I: www.wisemag.org

Redactie en voRmgeving Nico van den BoomMirjam Smit

aan dit nummeR weRkten mee: Mirjam Hafkenscheid Frans van den BoomRob Claesen Matthijs KettelerijNol Havens Ilja GortSandra KagieNiek de MeijerSergio PolitiRutger RijkenSophie van der StapAnouk GoormanVughtse wijnkoperijColette, Frankrijk

De WISE MAG rubriek LIStEN SEE & READ is mede mogelijk gemaakt doorverschillende uitgeverijen, producenten en Bol.comWHERE DO WE GO is geselecteerd door Missyvy

dRukweRkDrukkerij Damen, Werkendam

adveRtentie veRkoopWISE MagazINEe: info@wisemag.org t: + 31 (0)13 57 71 490 I: www.wisemag.org

disclaimeRHoewel aan de totstandkoming van deze uitgave de uiterste zorg is besteed, aanvaarden de auteur(s), redacteur(en) en uitgever(s) geen aansprakelijkheid voor eventuele fouten en onvolkomenheden, noch voor de gevolgen hiervan.

copyRightAlle rechten voorbehouden. Behoudens de in of krachtens de auteurswet 1912 gestelde uitzon-deringen, mag niets uit deze uitgave worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomati-seerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

algemene vooRwaaRdenop alle offertes, overeenkomsten en diensten van WBP zijn, met uitzondering van alle andere voorwaarden, de algemene voorwaarden van WBP van toepassing. De algemene voorwaarden zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophan-del en geregistreerd onder nummer 18044601.

18

2822

4 wise

WISE peopLe

Mirjam SmitBeroep: graphic Designer Rubriek: WISE MagazInE Hobby’s: Magazines verzamelen, hardlopen, shoppen, koken, genieten, op vakantie gaan en mooie steden bekijken. 

Mirjam Smit is de graphic Designer van WISE Magazine. Mirjam heeft haar opleiding gevolgd aan het grafisch lyceum. Daarna is ze gaan werken bij verschillende reclamebureaus en bij een uitgeverij. ze heeft daar geleerd om ideeën concreet te vertalen naar een product, zoals een goede advertentie, een catalogus, een nieuwe huisstijl of een magazine. vormgeving is een van haar grootste passies. zowel folio als digitaal.

Informatie: www.wisemag.org mail: msmit@wisemag.orgtel.: 013 57 71 490

frans van den BoomBeroep: Directeur-Bestuurderorganisatie: ncDo (nationale commissie voor Internationale Samenwerking en Duurzame ontwikkeling. Rubriek: WISE chArItYHobby’s: Fotografie, muziek

Frans is sinds 2010 Directeur-Bestuurder van de ncDo. Kerntaken van de ncDo zijn: onderzoek en kennisontsluiting, training en deskundigheidsbevordering, en kennis- en informatieverspreiding. Daarvoor was Frans 10 jaar werkzaam voor het International aIDS vaccine Initiative als vice President country and regional Programmes.

om de grote hedendaagse mondiale uitdagingen van deze tijd (bevolkingsgroei, beschikbaarheid van en toegang tot voedsel, water, grondstoffen en mineralen, milieu- en klimaat, armoede) aan te kunnen pakken, is internationale samenwerking meer dan ooit noodzakelijk. Behalve overheden kunnen ook burgers zelf hierop invloed uitoefenen. Door anders te consumeren, door anders te produceren, door hun stemgedrag. ncDo biedt mensen kennis en inzicht, maar ook handelingsperspectief.

Nol Havens Beroep: Fotograaf, zanger en ondernemer Reportage: WISE WINING AND DINING WIth ceLebertIeS Hobby’s: Muziek maken en luisteren, lezen, koken, hardlopen, mooie dingen bekijken en fotograferen als grootste passie.

nol havens is al jaren het gezicht van voF de Kunst. nol ging de hele wereld over met de hit “Suzanne”. voF de kunst was in de jaren negentig regelmatig te gast in Sesamstraat met hun kinderliedjes dat uiteindelijk resulteerde in een nieuw concept: “Popmuziek voor kinderen”. Samen met Erik van Muiswinkel bracht voF de kunst zeven seizoenen lang familievoorstellingen voor kinderen en ouders in de nederlandse theaters.

De afgelopen zes jaar produceerde nol met een eigen multimediabedrijf luisterboeken voor boekuitgevers en retailers in zijn studio in tilburg. “ nu wil ik weer meer tijd om creatief te kunnen zijn met mijn muziek en fotografie. Dat maakt me uiteindelijk toch het gelukkigst”!

voF de Kunst heeft de afgelopen maanden in de studio hard gewerkt aan nieuw materiaal voor een nieuwe cd met volwassen repertoire! “het bloed kruipt waar het niet gaan kan” en “van mij’ zijn twee van die nieuwe opnames.

De nummers zijn te downloaden via itunes http://itunes.apple.com/nl/album/van-mij-van-mij/id565048069http://itunes.apple.com/nl/album/het-bloed-kruipt-waar-het/id528912443.natuurlijk zijn ook de kinder cd’s van voF de Kunst te downloaden via itunes.

Informatie: fotografie en nol havens, www.nolhavens.nl, mail: info@nolhavens.nl voor voF de Kunst: Studio chateau tel.: 013 5364410

Pagina 28 WISE WINING AND DINING WIth ceLebertIeS Informatie: www.ncdo.nl

mail: fvdboom@ncdo.nlBel.: 020 569 8755 en vraag een gratis abonnement aan op one World (www.oneworld.nl)

pagina 15 WISE chArItY

5 wise

WISE welcome

De WINNAArS vAN het boek vAN thIJS vIS ZIJN bekeNDGeMAAkt op oNZe WebSIte. WIJ feLIcItereN heN Met DIt prAchtIGe boek eN StureN ZSM eeN exeMpLAAr toe.

op pAG 25 vAN DIt MAGAZINe eN op oNZe WebSIte WWW.WISeMAG.orG/ActIeS vINDt u Weer eeN GrAtIS WIN ActIe. DeZe keer tWee Luxe overNAchtINGeN IN châteAu LeS cArrASSeS IN frANkrIJk.

w i n n a a r s#03 wise magazine

BoEK THIjS vIS

De lange, warme zomerdagen liggen alweer enkele maanden achter ons. nog even en koning winter is in het land om ons in zijn greep te houden totdat de eerste krokussen de lente aan zullen kondigen. gelukkig zorgt Wise Magazine ervoor dat je er ook tijdens de winter warm bij zult zitten! na drie edities van Wise, het enige echte new style magazine van nederland, beginnen we onze tweede jaargang namelijk met een spiksplinternieuw eindejaarsnummer! We sluiten het jaar af zoals alleen Wise dat kan: met een zorgvuldige selectie van in-teressante, inspirerende mensen, en prikkelende onderwerpen en trends van dit moment. Deze speciale wintereditie heeft een romantisch vakantietintje. We nemen je namelijk mee naar het mooie Frankrijk! of je nu droomt van een win-ters bezoek aan Parijs of op zoek bent naar inspiratie voor een heerlijk zomers verblijf in een van de mooiste vakantielanden van Europa, bij Wise vind je het. Feelgood is het codewoord dus met Wise kom je de winter gegarandeerd door!

De decembermaand staat dankzij kerst en oud & nieuw natuurlijk bol van de romantiek. om helemaal in romantische sferen te komen neemt Sophie van der Stap je in Wise travel mee naar Parijs, de stad van de liefde. Door haar ogen beleef je de prachtige stad alsof je er zelf rondloopt. In onze column blijven we nog even in Parijs. Mirjam hafkenscheid bezingt op aanstekelijke wijze haar liefde voor de trendy wereldstad. Kun je ondertussen niet wachten om zelf naar Frankrijk te vertrekken? laat dat maar aan ons over! In Wise Fashion & De-sign lees je alles over hotel W in Parijs en château carrasses in de languedoc. twee schitterende locaties waar je terecht kunt voor een onvergetelijke Franse vakantie-ervaring. Bovendien geven we een tweedaags verblijf voor twee per-sonen in het idyllische château weg. Je kunt het dus echt zelf gaan beleven! Wie trouwens denkt aan Frankrijk, denkt aan Franse wijn. We hebben daarom de nederlandse wijnboer Ilja gort weten te strikken om je in Wise Passion zijn lev-ensverhaal te vertellen. laat je door hem wegwijs maken in de wondere wereld van wijn. niet zo’n liefhebber van la vie en France? geen enkel probleem. zo lees je in de vaste bijdrage van nol havens een openhartig interview met de populaire personal English coach Buffi Duberman. In de rubriek Wise Innova-tion kun je tot slot terecht voor alle ins en outs van de Exagon Furtive-egt, een oogverblindend mooie Franse sportwagen, die niet alleen snel maar ook 100% elektrisch aangedreven is. En er is nog veel, veel meer!

voor je ligt kortom de meest warmbloedige editie van Wise Magazine tot nu toe. Dé inspiratiebron om van 2013 een heerlijk, romantisch en vooral positief jaar te maken! veel leesplezier en een zalige winter gewenst.

De redactie van WISE Magazine

MEt WISe DE WIntEr Door

6 wise

In ElKE WISE ADvIce EEn aDvIES. DEzE KEEr hEt DuurzaaM aDvIES van urGeNDAWISE AdVIce

Wijwillenactie.nl van urgenda staat sinds medio november van dit jaar open voor plannen, oproepen en andere bijdragen. Pleit mee, doe mee en denk mee, voor een duurzame toekomst, luidt de uitnodiging van urgenda. niet alleen specialisten zoals economen en juristen, maar iedereen met een goed idee kan meewerken aan het pleidooi, een plan lanceren en steun betuigen.

veRsnellingvia de rechter wil urgenda van de Staat der nederlanden vra-gen om de benodigde versnelling voor een volledig duurzame samenleving in te zetten. nederlanders moeten daarnaast van de overheid juiste en adequate informatie krijgen over kli-maatverandering. voordat de rechtszaak in gang wordt gezet heeft de Staat nog vier weken de tijd om op het verzoek van urgenda te reageren. “We kunnen met zijn allen bewerkstel-ligen dat de overheid ook in beweging komt”, legt directeur Marjan Minnesma van de stichting urgenda uit. “Met beter beleid en acties kan de overheid meehelpen om gevaarlijke klimaatverandering te voorkomen. zo bereiken we de nodige versnelling en helpen de beleidsmakers alle nederlanders die nu al actief bezig zijn.” De aarde koerst steeds sneller op gevaarlijke klimaatverande-ring af. De beste wetenschappers op dit gebied zijn inmiddels zeer ongerust en spreken van een ‘planetaire noodtoestand’. Bedrijven, organisaties en burgers erkennen dat er serieuze actie ondernomen moet worden en velen zijn al bezig met zon-nepanelen, windmolens en energiebesparingen. De meeste burgers zijn slecht op de hoogte van klimaatverandering. Juist

de overheid is bij machte om de versnelling te genereren, door nieuw beleid in concrete actie om te zetten en goede informa-tie te verstrekken. Maar de nederlandse overheid draagt niet bij aan de verduurzaming en gaat op verschillende gebieden zelfs tegen de vergroening in. nederland is mondiaal gezien ondanks alle initiatieven van particulieren en bedrijven geen groene trendsetter meer, maar vervuilende achterhoede ge-worden. urgenda roept op tot een schone revolutie en de kans om voor onszelf en de generaties na ons een rechtvaardige, volhoudbare samenleving te creëren.

niet meeR wachten“als we nu niets doen, laten we een onoplosbaar en onbetaal-baar probleem achter voor de volgende generaties. omdat de overheid er niet in slaagt om internationale afspraken om te zetten in doeltreffende acties, vragen wij de rechter om op ba-sis van erkende wetenschappelijke kennis te bewerkstelligen dat de overheid tot actie overgaat”, stelt Minnesma “zo kunnen we de transitie naar een schone en veilige energievoorziening realiseren voor het te laat is. Een volhoudbare samenleving realiseren is simpelweg te belangrijk om alleen aan politici over te laten. Wij moeten het zelf doen, samen. We gaan niet meer wachten.”

urgenda is in 2007 opgericht om duurzaamheid in nederland te versnellen en te verbreden, met succesvolle acties, zoals de Dag van de Duurzaamheid en de zonnepanelenactie wijwil-lenzon.nl.

Pleidooi voor een duurzame toekomst op wijwillenactie.nl

urgEnDa gaat croWDpLeIteN voor het kLIMAAt

urgenda heeft met een brief aan de Staat een juridische actie in gang gezet voor een groene revolutie met inzet van vol-

doende klimaatmaatregelen. De duurzaamheidsorganisatie introduceert op de actiesite wijwillenactie.nl het ‘crowdpleiten’,

waarmee iedereen de komende maanden met eigen kennis en ideeën actief een bijdrage kunnen leveren aan deze actie.

7 wise

In ElKE WISE ADvIce EEn aDvIES. DEzE KEEr hEt DuurzaaM aDvIES van urGeNDA

via de Ik Spring over campagne kunnen zo veel mogelijk mensen, bedrijven, scholen, kerken en andere organisaties concreet aan de slag

en overstappen op een groene lifestyle. Met deze campagne wil urgenda het mensen heel gemakkelijk maken om de stap te zetten naar

verdere verduurzaming. Met letterlijk drie muisklikken op de website www.ikspringover.nl kunnen mensen de keuze maken voor een

groene bank, elektrisch vervoer, een dag in de week geen vlees, een schone energiemaatschappij, zelf energie opwekken of duurzame

mode. urgenda helpt hen op weg en verleidt hen met leuke tips, acties en concrete informatie. In de campagne werken tientallen duur-

zame bedrijven en organisaties samen. Marjan Minnesma, directeur urgenda: “het unieke aan deze campagne is dat we mensen een

totaalbeeld schetsen van de relatief makkelijke stappen die je kunt zetten om duurzaam te leven. Door dit te koppelen aan onze nieuwe

campagne Wij Willen Actie, pleidooi voor een duurzame toekomst, creëren we een gevoel van nu of nooit. We koppelen daadkracht aan

urgentie.”

voor meer informatie, de brief aan de Staat en achtergronden van de rechtszaak: urgenda 020 3300566 of info@wijwillenactie.nl

Marjan Minnesma of Matthijs Kettelerij . neem ook eens een kijkje op de websites: www.urgenda.nl en www.wijwillenactie.nl

8 wise

WISE TRAVel

1

wise 9

TeksT: SoPhIE van DEr StaP fotoGrAfIe: ParISInFo.coM

toch ligt het

mooiste plekje

tussen al deze

Reuzen veRboRgen:

de tuinen en

galeRijen van het

palais Royal.

“Ik weet nooit wat een wandeling door parijs me

gaat brengen. er zit alti jd een onverwacht element

aan, een belofte, een nieuw leven. De wande-

lingen zijn eindeloos. op deze tour neem ik u in

twee delen mee door mijn favoriete wandelingen.

Deze keer arrondissement 1-8. volgende nummer

9-20.” “het tweede deel van de wandeling.”

sophie van der stapn E E M t J E M E E v o o r E E n Wa n D E l I n g D o o r

DEEl 1 (18 & 1-8)

lES DEux MoulInS quartIEr latIn

18. Amélie Amélie. Wat was Parijs vóór Amélie? Dat het echt al meer was dan een heuvel met de eerste kerk van Parijs erop, gebouwd ten tijde van de Pax romana (0-200 na christus en de langste periode van vrede die het land gekend heeft), ontdek je als je vanaf de volkse Boulevard de clichy de rue lépic omhoog loopt. het decor van de film, le fabuleux destin d’amélie Poulin, dat doorloopt tot aan de rue des trois Frères, is de buurt zelf, en daarom onveranderd. het café les Deux Moulins, is echt dat fantastische café, dat in tegenstelling tot de groen-teboer sinds het succes van de film geen last heeft gehad van inflatie op een kopje koffie van 3 euro: het is nog steeds dat lokale buurtcafé, waar je je eerste kof-fie van de dag bestelt, aangevuld met een enkele toe-rist op zoek naar sporen van amélie. De groenteboer heeft het slimmer aangepakt. In zijn assortiment van sinaasappels en aardappelen vind je amélie posters, cd’s en bekers. Kruisend door Parijs, van buurt naar buurt, heb ik er beschamend lang over gedaan om een structuur, een skelet te vinden in de opbouw van de 20 arrondisse-

menten. Ik had een Fransman nodig die mij imponeerde met zijn stad. achterop zijn scooter leerde ik dat Parijs opgebouwd is als een slakkenhuis waarin de arrondis-sementen in een spiraal uit elkaar krullen. Met amélie zijn we in het noordelijkste puntje van de stad, Mont-martre. Maar laten we afzakken naar het centrum van het slakkenhuis: het eerste arrondissement.

1. Het Louvre, Rue de Rivoli, Rue Saint Honoré met de beroemde winkel colette, la comé-die Francaise en het schitterende uitzicht op de opera, de rue de rivoli en le Meurice. toch ligt het mooiste plekje tussen al deze reuzen verborgen: de tuinen en galerijen van het Palais royal. vandaag vol met naar eerdere tijden ruikende vintageboetieks en dure win-kels, ooit het hart voor de gezelschapsdame.

toen de rol van “gezelschapsdame” nog een waar beroep was, heetten minnaressen nog courtisanes. onder andere hier, op de kleine zolderkamertjes, hielden ze het warm, financieel onderhouden door hun sugardaddies. De kleine kamertjes op de bovenste

Sophie van der Stap (1983) is een succesvolle Nederlandse auteur. In 2005 krijgt ze tijdens haar studie te horen dat ze kanker heeft. Ze schrijft er het boek Meisje met negen pruiken over. het is een (inter)nationale bestseller. De medeoprichter en am-bassadeur van orange ribbon International woont en werkt in parijs. Ze geeft lezingen en workshops in binnen- en buitenland. Sophie schrijft columns en artikelen voor o.a. Nrc, Schrijven magazine, Marie claire, cenZ, DMuze en Leven in frankrijk.

10 wise

WISE TRAVel

verdieping boven de galerijen – de chambres de bonne - werden bewoond door de courtisanes die overdag on-der de galerijen door paradeerden. In het negende ar-rondissement zijn hele blokken versierd met barokke ornamenten om het karakter van de bewoners aan te geven, maar hier zeggen de schaduwrijke galerijen genoeg. Maak een wandeling onder de galerijen van de wat verborgen tuinen van het Palais royal en waan je in de negentiende eeuw toen Bel ami (in de gelijknamige film gespeeld door de jonge acteur robert Pattinson), de beroemdste held van schrijver guy de Maupassant,

hier rondstruinde op zoek naar mooi, vrouwelijk gezel-schap en belangrijk mannelijk gezelschap om zichzelf aan op te halen. leuke toevalstreffer: op de Place des vosges, net zo’n plein, verderop gelegen in het 4e heeft DSK vandaag zijn appartement.

2. het aangrenzende 2e is vooral bekend om het Elysées en het Place Concorde. De obelisk die midden op het drukke kruispunt staat, zou volgens sommigen geschonken en volgens anderen gestolen zijn uit

Egypte. Wat een bezoek aan het plein de uitlaatgas-sen van het toeterende verkeer waard maakt, zijn de vergezichten. napoleon liet zijn architect hausmann het beroemde vergezicht aanleggen dat parallel aan de Seine de stad in tweeën snijdt. van het louvre in het oosten tot la Défense in het meest Westelijke puntje van de stad. vanuit de Jardin de tuileries, kijk je over

goed om te weten is dat

de maRais als enige buuRt

van de stad op zondag

haaR winkels opent

PlacE concorDE

arc DE trIoMPhE

notrE DaME, la SEInE

de champs Elysées en door de poorten van de arc de triomphe en la Défense heen. Maar degene die misschien wel de meeste legende heeft achtergelaten in het 2e is Coco Chanel. zij kocht haar atelier en huis op 31 rue cambon, net ach-ter het Place concorde. De beroemde modeontwerper Paul Poirot zou de toen nog onbekende chanel, gekleed in ingetogen zwart wit, hier eens op straat zijn tegen-gekomen en met enige minachting hebben gevraagd: ‘voor wie bent u in de rouw, Mevrouw?’ En de gewiek-ste chanel die even behendig was met stoffen als met

woorden, zou hebben geantwoord: ‘voor u Meneer.’ Een aantal jaren na haar komst in Parijs, in 1909, kocht ze dit achttiende-eeuwse gebouw. het adres bestaat nog altijd en is inmiddels zo bekend dat een kaart met slechts de naam chanel nog zijn weg zou vinden naar 31 rue de cambon. het appartement waar coco chanel haar ‘kleding’ huisde, soirées organiseerde en haar geheime geliefde Stravinsky ontving is sindsdien onaangeraakt gebleven, maar helaas gesloten voor publiek. Wel is de suite waar ze ’s nachts in slaap viel en het merendeel van haar leven gewoond heeft, om de hoek van het appartement in grand hotel De ritz te huur voor een schamele 8000 euro per nacht. En je moet nog op tijd boeken ook: volgens de conciërge is de suite tijdens fashionweek altijd vol. geen zorgen, het ritz is momenteel gesloten wegens verbouwing. 3 & 4. heel lang is Saint germain (6e), het oude literaire hart van de stad, met al haar boekwinkels, boetieks en beroemde cafés dé buurt voor de week-

endtoeristen geweest. Maar sinds een paar jaar zijn ze verhuisd naar de Marais (3e en 4e), de oude Joodse buurt. De Marais is bijna volledig links blij-ven liggen toen hausmann zijn revolutionaire boule-vards in de tweede helft van de 19e eeuw dwars door de stad liet aanleggen. zo kun je in de historische roman van hella haasse het woud der verwachting lezen dat op de oude steentjes van de rue vieille du temple, de straat die je naar alle bijzondere plekjes leidt, in de 13e eeuw louis d’orleans, broer van de toenmalige koning en vader van een meisje dat de

5. vanaf het 4e, het zuiden van de Marais, steek je via het spookachtige Ile Saint louis de Seine over naar de rive gauche, sta je even stil voor een mooi uitzicht op de achterkant van de notre Dame en loop je het Quartier Latin in. Je bent nu in het vijfde arrondissement, nog meer dan het zesde thuis van oude boekwinkeltjes, anti-quariaten en studenten van De Sorbonne, Parijs oud-ste universiteit. Kies een van de charmante cafés uit rondom het Pantheon en verdwaal in de mooie oude straatjes.

wise 1 1wise

SaInt gErMaIn

granD PalaIS

DE

Ma

ra

IS

geschiedenis in zou gaan als Jeanne d’arc, vermoord is. vandaag loopt over diezelfde steentjes de beau monde van Parijs met her en der nog een enkele or-thodoxe Jood. Daar waar Saint germain vandaag wat behoudend is geworden met haar oude instituten, en een speelplaats voor de rijken, herinnert het straat-beeld van de Marais wat meer aan Brooklyn. hier vind je dan ook onder meer hele goede vintage. ga langs la boutique jaune van Sacha Finkelstein op 27 rue des rosiers voor brood en Joodse delicatessen en eet een stuk taart verderop in de straat, op num-mer 3, bij le loir Dans la théière. loop via de rue du Bourg tibourg en de theesalon van Mariage Frères naar het noorden. Probeer de kleine rue du Pont aux choux te vinden voor twee geweldige vintagezaken tegenover elkaar, en loop door tot aan de Boulevard Beaumarchais voor een bezoek aan de winkel Merci. goed om te weten is dat de Marais als enige buurt van de stad op zondag haar winkels opent.

6. via de Boulevard Saint germain, loop je de buurt Saint Germain in. In geen enkele andere buurt in Parijs wordt er nog zo geteerd op de nostalgie van haar oude buurtbewoners als hier. Beroemde terrassen en instituten als café Flore, les deux Ma-gots, la Palette, lipp, la rotonde, la hune, l’hotel, louisiane houden de herinnering aan hemingway, Sartre en De Beauvoir, Fitzgerald, gertrude Stein, oscar Wilde en anderen in leven. En nog lang na hun dood trekken ze nieuwe beroemdheden aan. op de biologische markt op zondag koop je naast Ines de la Fressange en gerald Depardieu je groenten en in café Flore omring je je met Franse tv gezichten die je niet herkent (best prettig). loop via de rue de Seine of de rue Bonaparte al slingerend naar het zuiden en lees een boek op een van de luie stoelen van het Jardin de luxembourg, als het weer het toelaat. ook al doe je het liever niet, slapen moet je ook.

12 wise

na het legendarische louisiane in rue de Seine, dat nachtrust bood aan onder meer de negentienjarige antoine de Saint-Exupéry, henry Miller en Ernest hemingway is het huidige l’hotel een paar straten verderop op de rue des Beaux-arts de hotelbe-leving van Parijs. Met een duistere hotelbar waar beroemdheden als Johnny Depp en vanessa Paradis in verliefdere tijden regelmatig gespot zijn, een verwarmd hammam pool dat per half uur te huur is en de geest van oscar Wilde die hier - toen het nog een armzalig en vies hotel was - zijn laatste adem uitblies met een schuld van 2417 Franse francs en

WISE TRAVel

InFo pArIJS Deze reportage is mede mogelijk gemaakt door: www.parisinfo.com. u vindt hier meer informatie over Parijs.

JarDIn DE luxEMBourg

een duisteRe hotelbaR waaR

beRoemdheden als johnny

depp en vanessa paRadis

in veRliefdeRe tijden

Regelmatig gespot zijn

een glas champagne. trouw aan zijn humor, wist hij nog uit te brengen: “Ik sterf zoals ik heb geleefd, ver boven mijn middelen.”als je niet hetzelfde lot ambieert (de goedkoopste kamer is 290 euro) boek dan een appartementje op airb&b en schuif hier aan voor een ontbijt of een

goede kop koffie - wat niet zo makkelijk te vinden is in Parijs - en trek je met een boek terug naast de bemoste achtertuin, waar een enorme schelp zacht-jes water spuit. twee keer in de maand op maandag, speelt er in de bar live muziek vanaf 20:30. toegang: niks. Maar misschien mag nostalgie ook niks kosten.

7. het zevende is wat zakelijk en chique, maar het kent een aantal hele mooie plekken. loop vanaf de Boulevard raspaille de rue de grenelle in, richting het oosten, en duik een van de beste

fromageries van de stad in. vervolg je weg over de rue de grenelle, sla links af de rue de Bac in en blijf het oosten volgen via de rue de varenne tot aan het Musée rodin en bezoek de tuinen van het museum, zo weinig (1 euro) kan echte rust kosten. Steek de champs de Mars over (links ligt napoleon onder een zware gouden koepel), rechts het schit-terende grand Palais dat ooit voor een wereldten-toonstelling is gebouwd en gelukkig niet afgebroken zoals voorzien) en lunch bij brasserie thoumieux of bij het bakkertje aan de overkant, misschien wel de mooiste bakker die ik ken. Er is een tafeltje waar je

koffie kunt drinken en quiches en salades kunt eten. Duik bij regen de rue de Sevres Babylone in voor een filmvoorstelling in la Pagode, een oosterse tempel die in de 19e eeuw als salon diende van de vrouw van de directeur van het eerste warenhuis van Parijs, de Bon Marché. Jean cocteau opende la Pagode als bioscoop in de jaren ’50.Bezoek in rue de lille het Institut neerlandais en check de agenda voor de maandelijkse tour in Fonda-tion custodia, de bijzondere privé collectie Frits lugt. oh en dan is er nog de Eiffeltoren…

volgende keer neem ik je mee naar de rest van het slakkenhuis.

13 wise wise 13wise

Aangenaam! Wij zijn Assuflex registermakelaars in Assurantiën. We bemiddelen in verzekeringen, financieringen en bankspaarrekeningen.Soms voornaam, soms ontwapenend. Maar altijd aandachtig en creatief, waarbij we op elk detail letten. voor ons een begrijpelijke, voor u een juiste keuze.

Assuflex doet zaken met diverse verzekeraars en banken. In veel gevallen met aantrekkelijke kortingen en condities. Waarbij altijd service en flexibiliteit voorop staan.Kortom onze dienstverlening;

De ankers in uw leven, wonen en werken.

Postadres: Postbus 401, 5240 ak rosmalen

t (073) 548 11 30 f (073) 548 11 33

e info@assuflex.nl I www.assuflex.nl

A S S u f L e x r e G I S t e r M A k e L A A r S I N A S S u r A N t I ë N

onze zorg uw bescherming

... in iedere situatie

14 wise

op de uitkijk naar uw kansen?

aresstraat 13-07 | 5048 cD tilburg | t (013) 570 05 45

F (013) 570 37 76 E info@accountantskantoorvanhoek.nl

I www.accountantskantoorvanhoek.nl accvanhoek

herkenbare foto? elke ondernemer zoekt naar inzicht in zijn activiteiten maar waar is de juiste informatie te vinden? Waar schuilen de kansen en waar de bedreigingen?

De cijfers de baas zijn is een taak die wij samen met de ondernemer uitvoeren op basis van zijn visie en beleid.hier maken wij de vertaalslag naar cijfers en inzicht om de onderneming te sturen in de goede toekomst-richting.

Elke dag wordt u geconfronteerd met kansen, bedrei-gingen en uitdagingen die om oplossingen vragen. Samen creëren wij die oplossing die hieraan invulling geeft.Jaarrekeningen en belastingzaken is het standaard-werk.volgens onze relaties gaan wij verder dan dit. Met de inzet van nieuwe media, tools en technologieën zorgen wij ervoor dat onze relaties dat punt van visie en beleid bereiken.

vergelijk ons met een huisarts, piloot, bankier en reisgids.ofwel wij bieden de ondernemer kwalitatief hoog-waardige directe hulpverlening in zijn ondernemings-avonturen.

Bent u geprikkeld? op zoek naar die samenwerking?Bel, mail of tweet ons voor een afspraak.

W W W . W I S e M A G . o r G

Sinds de oprichting in 1998 bieden wij Ict-oplossingen voor kleine en middelgrote organisaties. Wij richten ons hierbij op de klant en zijn wensen, alsmede de kwaliteit en de continuïteit van de automatisering. onze dienstverlening varieert van advisering, levering, implementatie en ondersteuning tot volledige uitbesteding.

Pcg-IT A u t o M A t I S e r I N G e N b . v .

u W p A r t N e r v o o r I c t

oNZe beDrIJfSActIvIteIteN betreffeN oNDer Meer: • Netwerkaanleg, netwerkonderhoud en proactief netwerkbeheer• Siemens telefoniesystemen, internettelefonie• online exchange op pc en iphone• Monitoring en beheer op afstand• hosting van server en toepassingen

poppeLSeWeG 12 5051 pM GoIrLe t 013 530 04 54 I WWW.pcG-It.NL e INfo@pcG-It.NL

k L A N t v r I e N D e L I J k • u p t o D A t e • f L e x I b e L • b e t A A L b A A r

15 wise

WISE cHARITy

frans van den boomBeroep: Directeur ncDo, nationale commissie voor Internationale Samenwerking en Duurzame ontwikkeling.

In ElKE WISE chArItY EEn artIKEl ovEr goEDE DoElEn , EEn ruBrIEK Door frANS vAN DeN booM

In nederland bruist het van de nieuwe ideeën en initiatieven om de wereld een ‘better place’ te maken. Je vindt ze in de architectuur en de stedenbouwkunde; in de wereld van hygiëne en sanitatie; bij commerciële bedrijven en not for profit organisaties. om dergelijke initiatieven een boost te geven, organiseert ncDo allerlei activiteiten om innovatie van beneden af te stimuleren. com-petities, master classes, summer schools, prijzen, netwerk bijeenkomsten. het gaat dan altijd om zaken die te maken hebben met het aanpakken van armoede-gerelateerde problemen of duurzaamheidsvraagstukken. zo vond op 15 november de finale plaats van ondernemen zonder grenzen (ozg), een initiatief van ncDo en BiD network in samenwerking met Ernst & Young en de Investeerdersclub. ozg is een businessplan competitie voor nederlandse ondernemers die zaken willen doen in afrika, azië of latijns amerika. Deel-nemers worden klaargestoomd om de stap over de grens te maken, want zonder een goed plan, zonder een netwerk en zonder financiering komt een ondernemer niet ver. Daarom krijgen ze feedback en coaching, en worden deelnemers in contact gebracht met serieuze investeerders. van de 142 inschrijvingen en de daaropvolgende 15 finalisten, werden 5 voorstellen geselecteerd die intensieve coaching en matchmaking ondersteuning ontvangen om hun idee werkelijkheid te laten worden: Meet Your host, !SYou, research africa, o My Bag en vrindavan. voor meer informatie zie: http://www.ncdo.nl/artikel/winnaars-ondernemen-zonder-grenzen. Meetyourhost.com is een platform dat reizigers in staat stelt om in direct contact te komen met lokale ondernemers in de toeristische sector. o my Bag is een bedrijf dat producten van uniek eco-leer verkoopt, gemaakt daar een lokale Indiase fair trade organisatie. het research africa project waardeert individuen met lage in-komens als volwaardige consumenten van producten en diensten door het aanbieden van beltegoed in ruil voor het meewerken aan markt onderzoek. vrindavan nemen een traditioneel nederlands product en brengen dit naar de hindi sprekende wereldbevolking. Sinds 2011 produceert vrindavan hindu chocolade letters voor religieuze feestdagen en familiefeesten.!SYou is een uniek schoenenmerk geproduceerd in samenwerking met Dac-gecertificeer-de landen en mede ontworpen door lokaal creatief talent en internationale designers.!SYou schoenen zijn lokaal geproduceerd, met lokale materialen, waarna ze verkocht worden met een eerlijke marge, voor een eerlijke prijs.

op woensdag 21 november vond op Businessschool nyenrode de finale van de ‘Partnershipverkiezing 2012’ plaats, georganiseerd door Behold, het Ministerie van Buitenlandse zaken, nuzakelijk en ncDo. 21 voorstellen lagen op tafel. Ieder voorstel werd gedragen door een of meerdere bedrijven en maatschap-pelijke organisaties. Sommigen waren grootschalig (bijvoorbeeld het united nations World Food Programme met DSM; de aSn bank met oxFaM novIB),

anderen nog kleinschalig (bijvoorbeeld aBn aMro met Wakibi). Sommigen gestart vanuit maatschappelijk verantwoord ondernemen en anderen vanuit shared value en sociaal ondernemerschap. Maar de gemeenschappelijke deler waren de initiatiefnemers: allemaal Young Professionals. Young Profes-sionals willen commerciële én maatschappelijke impact creëren vanuit hun bedrijf. zij zien de noodzaak dat het bedrijfsleven, non-profit en de overheid de handen ineen moeten slaan om problemen in ontwikkelingslanden aan te pakken. hoe? Door niet te denken in problemen, maar in business kansen. De voorstellen hadden onder meer betrekking op gezondheid, land- en tuinbouw, verzekeringssystemen, microfinanciering, verduurzaming van internationale handelsketens, informatievoorziening. voor een overzicht van de projecten zie: http://www.nuzakelijk.nl/de-partnershipverkiezing-2012/De winnaars van de partnershipverkiezing waren Friesland campina samen met agriterra (Business Development award) en Postnl Wereldkaart samen met Fairmail (Best Partner award). het project van Friesland campina en

agriterrra is het bieden van een oplossing voor het bestrijden van lokale melkverspilling in Kenia. Dat gebeurt via een systeem van microfranchising. lokale boeren worden bijgeschoold op het ge-bied van kwaliteitsborging en duurzaamheid, coöperaties worden ondersteund en distributiekanalen opgezet. uiteindelijk gaat het om het in beheren van hele keten, van boer tot coöperatie tot de melkverwerking. het gaat erom om boeren in Kenia een betere onderhandelingspositie te geven, om de hoeveelheid verspilde melk terug te brengen, het land zelfvoorzienend te maken en een bijdrage te leveren aan het terugdringen van de ondervoeding.het partnerschap tussen Fairmail en Postnl Wereldkaart was wat mij betreft een van de juweeltjes van de dag: Kansarme

jongeren in India, Peru en Marokko krijgen fotografieles en een camera. De foto’s die ze maken komen op internet te staan. De foto’s kunnen gekocht en als wenskaart verstuurd worden. Elke tiener krijgt 50% van de winst van de verkoop van zijn eigen kaart om zijn huisvesting en onderwijs te betalen. Fair-Mail biedt hen behalve fotografie les ook medische verzekering en begeleiding bij het maken van hun toekomstplannen. Een simpel en heel succesvol verdienmodel: inmiddels zijn er wereldwijd 2 miljoen kaarten verkocht in meer dan 14 landen en is meer dan euro 225.000 naar het fonds gegaan. Met de kerstdagen en het nieuwe jaar op komst, lijkt het me een uitgelezen moment om naar www.fairmail.info te gaan en een of meerdere faire wenskaarten te bestellen. zo kunnen we met z’n allen een verschil maken.

ZoNDer eeN GoeD pLAN, ZoNDer eeN

NetWerk eN ZoNDer

fINANcIerING koMt eeN

oNDerNeMer NIet ver

NeDerLANDbruISt vAN

eNerGIe

16 wise

WISE lIsTeN, see ANd ReAd

cd’s

fIlms

De Zweedse Loreen won afgelopen mei met de

song ‘euphoria’ met overmacht het eurovisie

Songfestival. het nummer groeide uit tot de

grootste hit in jaren die het eurovisie Songfes-

tival heeft voortgebracht. Zo was ‘euphoria’ de

meest gedraaide song op de Nederlandse radio

in September! ‘euphoria’ is afkomstig van haar

debuutalbum heal, waar je ook de tweede sin-

gle ‘My heart Is refusing Me’ op vind.

bij het maken van het album schreef Loreen het

leeuwendeel zelf, maar kreeg ook hulp van de

bekende Zweedse songwriter björn Djupstörm

die eerder schreef voor Nicky Minaj en enrique

Iglesias.heal bevat twaalf songs waaronder de

titeltrack en duet met blanks

HealLoreen

LawlessJohn Hillcoat

Listen see &

In deze sfeervolle, maar keiharde misdaad-

film van regisseur John hillcoat (the road)

en scenarioschrijver Nick cave besluiten de

drie bondurant-broers (tom hardy, Shia La-

boeuf en Jason clarke) tijdens de droogleg-

ging in de jaren ‘30 een illegale drankhandel

op te zetten, wat al snel tot een zeer succes-

volle onderneming uitgroeit met behulp van

lokale crimineel floyd banner (Gary old-

man). hiermee halen ze zich echter wel de

woede op de hals van corrupt special agent

rakes (Guy pearce), die een gewelddadige

werkwijze niet schuwt bij het naleven van de

wet. Lawless was opgenomen in de official

Selection van het cannes filmfestival 2012,

en is gebaseerd op waargebeurde feiten,

zoals beschreven in het boek ‘the Wettest

county’ in the World van Matt bondurant,

kleinzoon van Jack bondurant.

In IEDErE WISE MagazInE EEn

cD’S, FIlMS En BoEKEn

SPEcIaal voor u gESElEctEErD

SElEctIE van MooIE, BIJzonDErE

De grootste rock & roll-band ter wereld met

een lange geschiedenis. In het begin van de ja-

ren zestig heerst in engeland de skiffle-rage,

alleen in obscure clubs leggen excentrieke figu-

ren de bacil van een ziekte die spoedig de hele

britse muziekwereld in haar greep krijgt. Die

clubs zijn de roundhouse en de ealing (blues)

club, de excentrieke pioniers heten cyril Davies

en Alexis korner.

trishna is gebaseerd op het klassieke boek tess of the d’urbervilles van tho-mas hardy. De regisseur Michael Win-terbottom verplaatste het verhaal naar het hedendaagse rajashtan in India. trishna ontmoet de welgestelde Britse Jay Singh, die naar India is gekomen om in het hotelbedrijf van zijn vader te werken. na een ongeluk gaat trishna voor Jay werken. De twee worden verliefd. ondanks hun gevoelens voor elkaar ontkomen ze niet aan de druk die voort komt uit een veranderende samenleving, waarin industrialisatie en verstedelijking de verschillen tussen de dorpsgemeenschap en de moderne stad benadrukken. trishna’s lot is dat ze verscheurd wordt tussen de tradities van het familieleven en de dromen en ambities die haar opleiding haar hebben gegeven.

Grrr! (super deluxe edition boxset4Cd+dvd+7inch+boek +poster)

Trishnamichael winterbottom

17 wise

1 the Sartorialist: closer, limited edition Scott Schuman 2 en wat als dit liefde is Sophie van der StAp3 Sweet chocolate Sins Nanette booij4 1599 km tussen Amsterdam en Gouda bart de Graaff5 emel loves paris/Istanbul emel kurhan

Cd’s 1 electra heart Marina & the Diamonds 2 Is Your Love big enough? Lianne La havas 3 buddha bar xIv Artiest various Artists4 ...Little broken hearts Norah Jones5 e voce Gusttavo Lima

1 Lawless John hillcoat2 trishna Michael Winterbottom3 robot & frank Jake Schreier4 house at the end of the street Mark tonderai5 Apres mai olivier assayasto

p5 films

BoekeN

Listen see &cD’S, FIlMS En BoEKEn

SPEcIaal voor u gESElEctEErD

SElEctIE van MooIE, BIJzonDErE

THe sarToriaLisT: CLoserLimiTed ediTion: sCoTT sCHumanAls je aan een mode blog denkt, dan ontkom je niet aan the Sartorialist. Scott Schu-

man heeft met zijn blog de beste en meest bijzondere individuele stijlen bij elkaar

gebracht. In zijn tweede boek deelt hij zijn prachtige foto’s, gepubliceerd door pen-

guin books. er is zelfs een genummerde limited edition verkrijgbaar met een grote-

re harde kaft. collectie van mooie beelden van mannen en vrouwen die zijn aandacht hebben

gevangen. Deze beelden omvatten de gevarieerde smaak en visuele houding van mensen in

landen als Seoul, Londen, rio de Janeiro, parijs en daarbuiten. De presentatie van een rijke

schakering van mondiale stijl zijn vastgelegd op een inspirerend moment.

sweeT CHoCoLaTe sins naneTTe booiJhét kookboek voor chocolate lovers, boordevol

bijzondere recepten die druipen van de cho-

colade: cake heaven: chocolade-explosie in

taartvorm, onder andere cheesecake van cho-

colade met limoen, kruidige chocoladewortel-

taart en truffeltaart met Sauternes-peren.

Guilty pleasures: kleine hapjes, koekjes en

snoepjes van chocolade zoals chocolate chip

cookies, millionaire’s shortbread en cheese-

cakebrownies. Desserts to die for: Geweldige

afsluiters voor een geslaagd etentje, onder an-

dere crème brûlée van witte chocolade, moel-

leux en semifreddo met chocoladesaus.

het perfecte (cadeau)boek voor iedereen die

gek is op chocolade!

1599 km Tussen amsTerdam en GoudabarT de GraaffAmsterdam en utrecht. Amersfoort en

ermelo. haarlem en Dordrecht. Dorpen

en dorpjes die diep verscholen liggen

in het binnenland van Zuid-Afrika, waar

nooit of vrijwel nooit bezoekers komen.

Dit boek diept de verrassende verhalen

op achter utrecht, dat zijn naam dankt

aan een chanterende dominee, en andere

‘hollandse’ plaatsen in het land onder de

zuidersterren. een reisverslag vol lieg-,

lag- en hartseer stories die hier en vaak

ook in Zuid-Afrika zelf vergeten zijn.

books

deze boeken, cd’s en dvd’s zijn geselecteerd door wIse mAg in samenwerking met diverse uitgeverijen, producenten en bol.com

en wat als dit liefde issopHie van der sTap vertelt over de bijzondere vriendschap tussen

de 28-jarige tara en de 63-jarige mevrouw De

Grenelle. tara doet in het sociale hart van pa-

rijs de ene ontdekking na de andere en verslijt

menig vriendje. Mevrouw De Grenelle obser-

veert haar buren in de straat en verwerkt haar

ervaringen ’s nachts in een studie naar de waar-

heid achter de dingen. beiden snakken ze naar

verandering. tara ziet een mogelijkheid haar

oppervlakkige leventje een doel te geven en be-

sluit mevrouw De Grenelle te helpen. voor beide

vrouwen blijkt dat een daad te zijn die hun leven,

en hun vriendschap, blijvend zal veranderen.

18 wise

WISE pAssIoN

19 wise

TeksT: IlJa gort foTogRAfIe: Bo gort , carolInE D’holloSY.

Hoe is het nou allemaal zo gekomen?na een carriere in de muziek kwam ik in 1992 op de on-zalige gedachte om een wijnchateau te kopen. twee jaar lang doorkruiste ik de bordeauxstreek tot mijn droomkas-teel zich aan mij openbaarde. Dronken van liefde tekende ik een stapel papier waarin stond dat ik de rest van mijn leven al mijn geld aan de Boerenleenbank moest geven.

Mooi. Je had dus je wijnkasteel. En toen? Ik las ergens dat je totaal geen verstand van wijn had.hoho! Ik was dol op wijn. Ik wist er heel veel van. Maar dat betrof alleen het opdrinken ervan. niet de productie.

Dat lijkt me een probleempje als je een wijnchateau koopt. Hoe heb je dat opgelost?goeie mensen. Een bekwame bedrijfsleider en een er-varen oenoloog. Met name die laatste is belangrijk, want hij is degene die mijn ideeën over de smaak van de wijn, technisch moest realiseren. Ik ben begonnen met een australische flying winemaker. Momenteel werk ik alweer drie jaar naar volle tevredenheid met de Franse oenoloog Michel rolland.

Rolland maakt ook de wijn op chateaus als Ausone en Smith-Haut Lafitte. Hoe is het werken met zo’n wereldberoemde zwaargewicht wijnmaker? Delf je niet het onderspit?

Met Michel klikte het vanaf het eerste moment. We be-grijpen elkaar. Werken met hem is een voorrecht en een genoegen. Ik leer ontzettend veel van hem. Samen met Bruno lacoste, zijn rechterhand, doet hij ook de vinificatie van onze Slurp- en onze tulipewijnen; en dat proef je.

Tulipe en Slurp. Die lever je aan Albert Heijn maar ook aan de Horeca. Is dat dezelfde wijn?nee. De wijnen voor horeca en voor retail worden apart opgevoed; ze bestaan uit afzonderlijke assemblages. De horecawijnen worden elk jaar speciaal voor de restau-rants gevinifieerd.

Je schrijft ook boeken en laatst zag ik je met een eigen programma op tv. Wat ben je nu: tv-maker, wijnboer, schrijver of componist?voor alles ben ik wijnboer. Maar het wijnboerschap laat me voldoende tijd voor het schrijven. Elke maand publiceren we onze wijnboeren-nieuwsbrief, waarin we verslag doen van het dagelijks leven op en rond het château. aan het schrij-ven daarvan beleef ik veel plezier. Met minstens zoveel genoegen schrijf ik ook romans. In december verschijnen bij Bruna twee nieuwe boeken: een roman ‘De vrouwenslagerij’ en een nieuw Slurpboek

WIJnBoEr, SchrIJvEr, tElEvISIEMaKEr En coMPonISt

het LeveN vAN eeN boN vIvANt

gort

dRonken van liefde tekende ik een stapel papieR waaRin

stond dat ik de Rest van mijn leven al mijn geld aan de

boeRenleenbank moest geven

20 wise

‘château Slurp’. tv maken is fascinerend. Dankzij de ca-mera kom ik op plekken waar ik normaal nooit binnen zou komen. grote champagnehuizen, machtige wijnbobo’s, bevlogen bioboeren. op meer dan een manier steek ik daar veel van op. componeren komt tegenwoordig op de laatste plaats. Eigenlijk doe ik alleen nog de muziek voor m’n tv-programma Wijn aan gort.

En nu? Het lijkt me nogal druk allemaal. Heb je wel tijd om te leven?Mijn vriendin caroline is de vormgeefster van mijn boeken, van mijn ideeën en op sommige momenten van mijzelf. Dankzij internet kunnen we overal werken. Dus wonen we afwisselend in Frankrijk, in nederland en af en toe in Italië en zuid-Spanje. Bovendien pakken we alleen maar dingen

aan die we leuk vinden. Elk nieuw plan wordt getoetst aan onze drie-vragen-test: 1. vinden we het leuk? 2. Willen we er tijd voor vrijmaken? 3. verdienen we er wat mee? als vraag 3 negatief wordt beantwoord, kan het plan heel goed gewoon van start gaan. Maar als vraag 1 een ‘nee’ krijgt, gaat het niet door.Dus ja, je suis très heureux.

En wijn? Hoeveel drink je per dag?Een goed glas wijn zet een punt achter de dag en een kroon op de avond. Met z’n tweeën drinken we elke dag een mooie fles. het leven is te kort om slechte wijn te drinken, dus voor ons alleen het beste. Maar we laten één glas in de fles zitten. als offer aan Bacchus.

Je hebt makkelijk lullen, ‘Alleen het beste...’helemaal niet! goeie wijn hoeft niet per definitie duur te zijn. tussen de zes euro en een tientje kun je heerlijke wijn vinden. hoewel ik toegeef dat ik daar ook wel vaak ver overheen zit.

Welke wijn drink je dan?’s zomers vaak wit, ’s winters meestal rood. Wit hou ik van Pessac-leognan. carbonnieux is geweldig, maar in dezelfde aoc vind je ook mooie wijnen voor een wat mensvriendelijker budget. verder drinken we graag onze witte Slurp. Met de witte tulipe van 2012 zijn we nog aan het werk. Ik wilde wat meer sauvignonkarakteristiek. Dus hebben we dit jaar vroeger geoogst en momenteel ben ik met Michel rolland aan het experimenteren welke assemblages het lekkerst zijn. vorig jaar hadden we een flink percentage semillon; dat wil ik verkleinen.

En wat drink je aan rood?In de nazomer en de herfst bourgogne of bordeaux, in de winter alleen bordeaux. Domaines of chateaus kunnen wis-selen. het gaat mij om de stijl van de wijn. Ik hou niet van die zware hout-gedomineerde kanonnen. lichte, elegante

WISE pAssIoN

het leven is te koRt om

slechte wijn te dRinken,

dus vooR ons

alleen het beste gort

21 wise

wijn met nuances en finesse. hout mag je niet proeven, dat moet onherkenbaar versmolten zijn met het fruit.

Zijn al je dromen nu verwezenlijkt? Of heb je nog een droom?Ik weet in ieder geval wat ik nIEt wil: groeien. We hebben nu een klein, swingend bedrijf dat we met een handjevol mensen heel aardig in de koers weten te drukken. We zijn onze eigen bankier, hoeven niet te lenen en hoeven aan niemand verantwoording af te leggen. Dat wil ik graag zo houden. Wat de toekomst betreft: er komt een dvd uit van Wijn aan gort, volgend jaar gaan we acht nieuwe afleve-ringen opnemen, ik ben bezig aan een nieuwe roman en er ligt een goed aanvalsplan om onze wijn internationaal in de markt te zetten.

Hoe ziet een gewone werkdag er voor jou uit?8.00 uur op, uurtje sporten, dou-chen, aankleden en dan uitgebreid ontbijten. niet het ontbijt is uit-gebreid, dat is een bordje fruit en een kom koffie. nee, de tijd rekken we uit. Dik een uur lang de kranten lezen, impressies uitwisselen, ideetjes opdoen en plannen maken of evalueren. Pas tegen elven gaan we wat doen. Dat kan van alles zijn: wijnen proeven in de wijnkelder, met de bedrijfsleider de dagelijkse zaken nalopen: kapotte trekker, omgewaaide boom, lekkend wijnvat. In de wijngaard is altijd van alles aan de hand. Bijplanten, rooien, enge beessies. We maken biologische wijn dus

voor enge beessies zijn we zeer beducht. In Frankrijk wordt er ’s middags uitgebreid gelunched. Iets wat we zelf in nederland nooit doen. Maar op het château vin-den we dat heerlijk. Bovendien stelt het ons in staat om dagelijks bij te praten met onze mensen daar. zakelijke zaken worden gedaan door mijn vriend Bence, onze chateaumanager. hierdoor kunnen caroline en ik ons wijden aan de boeken, de tv-programma’s, filmpjes, muziek en alles wat nog meer ons pad kruist zoals nu een filmtrailer voor De vrouwenslagerij.

Eet je vaak in restaurants?We zijn dol op terrassen. Dus ’s zomers eten we zeker drie keer per week uit. ’s Winters minder; een keer per week.

Wat is het geheim van je succes?Ik huldig het adagium van de in-vloedrijke filosoof Mike tyson: ‘De winnaar is niet degene die de hardste klappen kan geven, maar degene die de hardste klappen kan incasseren.’

Focussen, doordouwen en nooit opgeven. www.slurp.nu

we hebben nu een klein, swingend

bedRijf dat we met een handjevol

mensen heel aaRdig in de koeRs

weten te dRukken

22 wise

WISE fAsHIoN ANd desIgN ( Part I )

23 wise

foTo’s eN TeksT: hotEl W ParIJS

samenweRking met paRijse tRendsetteRsIn het hart van de lichtstad biedt hotel W Paris - opéra een

decoratieve expositie van vier innovatieve Parijse ontwerpers

en trendsetters. Door heel het hotel heen zijn eigentijdse inter-

pretaties van de geschiedenis van Parijs en haar inspirerende

persoonlijkheden te vinden. Dit brengt nieuwe energie en leven-

digheid in het gebouw uit het hausmann tijdperk, een combinatie

van het traditionele en het onverwachte. ontdek nieuw en aanko-

mend talent bij W Paris - opéra.

yazbukeyhet duo is rond de eeuwwisseling ontstaan; en is bekend van

hun speelse, creatieve sieradencollecties, waarin de populaire

cultuur wordt verbonden met een frivole, maar complexe manier

van beeldassociatie. Yazbukey heeft inmiddels verschillende

collecties speelse, creatieve sieraden ontworpen,’ voortgeko-

men uit een levendige fantasie. Yazbukey weet elk technisch en

materiaalaspect van plexiglas te benutten en combineert dit met

ongebruikelijke materialen als macramé. na bij Studio Berçot te

hebben gestudeerd en bij Margiela, Mcqueen-era givenchy en

Jeremy Scott gewerkt te hebben, is het scala van Yaz, met de

aanstaande lancering van de Yazbukey home Sweet home lijn,

compleet met beeldrijke versieringen: accessoires

voor de gasten en ook het interieur. De plezierige

wereld van deze sieraden is als een grote grabbel-

ton, waarin beeldende kettingen, avondhandtasjes

of plexiglas halskettingen een uniek sterrenstel-

sel met een origineel signatuur vormen. naast

regelmatig samen te hebben gewerkt met andere

merken, heeft Yazbukey in maart 2010 haar 10e

verjaardag gevierd.

maRcel van deR vlugtMet zes exclusieve portretten brengt de nederlandse

fotograaf Marcel van der vlugt een gedurfde en ge-

voelige stijl naar W Paris - opéra. na projecten voor

andere W hotels in Barcelona, londen en Bali afge-

rond te hebben, brengt hij nu zijn focus op schoonheid

naar Frankrijk. geïnspireerd door een selectie van de

meest iconische vernieuwers uit de verlichtingsperi-

ode van Parijs, heeft van der vlugt de meest prachtige eigentijdse

interpretaties van elk figuur gefotografeerd en onalledaags ten-

toongesteld op kussens die elk van de 91 hotelkamers en suites

verfraaien. geschiedenis wordt vernieuwd in elk van zijn iconische

werken, die verrassend in ontwerp en grappig in detail zijn.

shoboshoboachter deze onomatopee zit Mehdi hercberg, een productieve

en instinctieve kunstenaar en grafisch ontwerper aan het l’école

Estienne in Parijs. ShoboShobo’s universum is vervuld van

monsters, anatomische figuren en geometrische landschap-

pen, beïnvloed door de Japanse art brut en de Japanse expe-

rimentele scene. zijn creatieve en speelse moderne aanpak is

te bewonderen in W Paris – opéra, waar hij een serie van

illustraties tentoonstelt, die de nadruk leggen op de publieke

ruimte. De tentoonstelling toont zijn creatieve interpretaties van

stadsplanning en gebouwen, geïnspireerd door de werken van

vermaard architect Baron georges-Eugène hausmann. De tem-

peratuur loopt hoog op achter de bar rond zijn ‘French Kiss,’ en

ceramische cactussen bewijzen de enige plantensoorten te zijn

die deze hete temperatuur kunnen verdragen. In het SWEat®

fitnesscentrum wordt door ShoboShobo de “French gym” op een

nieuwe manier uitgebeeld met een serie gewiekste illustraties,

weergegeven op de ramen van het fitnesscentrum. Er zijn fictief

trainende personages te zien, die gebruik maken van Franse

culinaire elementen. Eén figuur is aan het gewichtheffen met

wijnflessen, de ander doet aan yoga op een makron. Elk kunst-

stuk geeft een spannende lading aan de klassieke stijl en het

modieuze karakter van het hotel.

emily foRgotIllustrator Emily Forgot’s speelse visuele taal en beeldvorming

innoveert, evolueert en verrast. ze omarmt het eigenaardige, het

alledaagse en soms surrealistische. geïnspireerd door Pierrot

kostuums en de stijl van Parijs uit de jaren zestig, brengt Forgot

op de meest onverwachte plekken door heel W Paris - opéra,

alles wat nieuw en opkomend is. het traditionele Franse ‘toile

de Jouy’ krijgt een geweldige moderne make-over in de gasten-

kamers op het sierdek van het bed, terwijl op een select aantal

muren levendige illustraties van bekende Franse figuren te zien

zijn. neem een kijkje dichterbij om deze sprankeling van creati-

viteit te ontdekken.

ludoDe Franse straatkunstenaar ludo neemt wraak op de natuur in

W Paris – opéra met een intense focus op opzichtige urban art,

waarin hij de commercialisering tart en buitenreclame op zijn

kop zet. Moderne graffiti vervangt de traditionele muurschilde-

rijen in het hotel met het verrassende ontwerp dat ludo in het

trappenhuis heeft geleverd. zijn ‘I grapes nY’ kunstwerk komt

tot leven wanneer het licht dimt en de new Yorkse stijl van de W

hotels’ in de lichtstad tot uiting komt. Met deze slimme verwij-

zing naar de iconische “I love nY” t-shirts zinspeelt ludo op het

kruispunt waar new York en Parijs elkaar ontmoeten en brengt

hij een ode aan de Franse wijnen en catacomben.

InFo hoteL W pArIJS voor meer informatie en Engelse tekst: www.starwoodhotels.comhotel W, 4 rue Meyerbeer Paris 75009, France tel.: (33)(1) 77 48 94 94

HoTEl W ParIS oNtDek het NIeuWe treNDY

24 wise

In de originele gebouwen van het landgoed zijn 28 unieke en chique residenties met één tot drie slaapkamers gecreëerd. het château biedt daarmee een unieke kans om het authentie-ke ‘Joie de vivre’ te ervaren waarvoor het mediterrane zuiden van Frankrijk bekend staat. ter plekke vindt u een groot aantal luxueuze voorzieningen, waaronder een wijnmakerij, brasse-rie, groot zwembad, verlichte tennisbaan, strandvolleybalveld, barbecueplek en Jeu de Boules baan. De buitengewone ver-scheidenheid van de regio zal zelfs een doorgewinterde rei-ziger niet teleurstellen: onbedorven stranden, middeleeuwse

kastelen, schilderachtige vissersdorpjes en antiekmarkten. De lijst met mogelijke dagbestedingen is eindeloos. Prachtig afgezonderd en toch in het middelpunt van alles wat languedoc te bieden heeft, belichaamt château les carrasses de kunst van het Franse leven op zijn best.

oveR het chateau het château zit boordevol geschiedenis; het werd in het jaar 1886 door de bekende architect louis garros uit Bordeaux gebouwd op de fundering van een rustplaats op de pelgrimsroute naar Santiago de compostela. De wijn-makerij, traditioneel gezien de kern van het château, werd onder toezicht van wijnmaker David alcaraz gerestaureerd tot haar vroegere pracht. Met de eerste wijn in oktober 2012 is hij een goed eind op weg in het realiseren van zijn visie om het landgoed, na 20 jaar verlaten te zijn geweest, te maken tot een wijngaard die lokale kwaliteitswijnen pro-duceert. op het landgoed vindt u een opererende wijnma-kerij, proefkamer en wijnwinkel, waar gedurende het jaar verscheidene themaweekenden en -midweken worden georganiseerd, hetgeen het mogelijk maakt om deel uit te maken van alle aspecten van het productieproces: van de oogst in september tot de assemblage en het bottelen.

de eigenschappen: authentiek kaRakteR, hedendaags designDe traditionele gebouwen van de grote wijnmakerij zijn gebouwd rond enkele binnenplaatsen, die op hun beurt

met elkaar zijn verbonden door een laan met schaduw-rijke bomen, waaronder het château, de wijnmakerij met kelders, huisvesting voor boerenknechten, de smederij, stallen, graanschuur, het herenhuis en het landhuisje van de tuinman. Elk van deze gebouwen zijn omgevormd tot individuele privéresidenties waarbij het originele ontwerp, verhoudingen en texturen zijn behouden door prijswin-nend architect François thoulouze. geen twee objecten zijn gelijk, en de prachtige keukens met luxe inbouwap-paratuur, royale woonkamers, overdadige slaapkamers

en badkamers, hebben een luxe inrichting en elegant interieurontwerp gemeen, hetgeen haar oorsprong vindt in de aristocratische en agrari-sche erfenis van het landgoed. Deze elegantie en geraffineerde smaak vindt men overal terug, tot in de Fragonard “vrai” schoonheidsproducten en badjassen die u verzekeren van een luxe accent in de badkamers, de Bose geluidsinstallaties en iPods gevuld met een “château-mix” van mu-ziek, geselecteerd door audio Sushi, en een boe-tiek die zorgvuldig geselecteerde Franse mode, cosmetica en de beste lokale ambachtelijke delicatessen verkoopt. De meeste residenties hebben een eigen terras en tien beschikken er over een privézwembad.

Een verfijnde, maar informele bar serveert een reeks aan languedoc wijnen. op het terrein vindt u tevens een brasserie die de hele dag door verse mediterrane gerechten serveert, met de nadruk op het gebruik van de beste lokale en seizoensprodukten.

een vakantie die aan al uw wensen voldoetreizigers weten dat lokale kennis benodigd is om het beste uit een regio te halen. De conciërge van het château heeft de “sleutel” tot deze prachtige regio in handen, waardoor hij alle charmes van de omgeving en elk seizoen met u weet te delen. De taak van de conci-erge is om ervoor te zorgen dat iedere gast het maxi-male uit het verblijf bij château les carrasses weet te halen. hij kan u de beste restaurants aanbevelen, kent de meer afgelegen off road mountainbikeroutes en vele kleurrijke weekmarkten, en hij weet midden in het top-seizoen een tafel te reserveren bij het beste restaurant aan het strand.

WISE fAsHIoN ANd desIgN ( Part II )

cHâTEau lES carraSSES oNtDek het roMANtISche, LuxueuZe

châtEau lES carraSSES, languEDoc, FrancE ... DE luxEvaKantIE In FranKrIJK BIJ uItStEK

een charmant frans château met panoramische vergezichten over wijngaarden en de prachtig slingerende canal Du Midi met uitzicht op de pyreneeën. château Les carrasses, eens een florerend wijnhuis, is veranderd in een elegante en intieme vakantiebestemming, gelegen in het hart van de ongerepte franse Languedoc regio.

InFo chAteAu LeS cArrASSeSvoor meer informatie en Engelse tekst: www.lescarrasses.comroute De capestang, (d37), quarantecapestang, 34310 Frankrijk tel.: (33) (4) 67 00 00 67

25 wise

WISE AcTIe

WIn 2 gratIS ovErnachtIngEn voor 2 In châtEau lES carraSSES

win

TeksT: châtEau carraSSES foTo’s: WWW.BarrYMurPhY.Eu

Twee xovernachting

voor Twee in een chateau suite met terras

Fles Languedoc Sparkling wine

(bij aankomst )

1 diner (dranken niet inbegrepen)

2 x ontbijt

win

ovErnachtIngEnv o o r t W e e p e r S o N e N

2

ga naar WWW.WISEMag.org eN LeeS hoe u kANS MAAkt op 2 overNAchtINGeN voor 2 perSoNeN INcLuSIef DINer eN oNtbIJt. u vINDt DAAr ook De voorWAArDeN DIe op DeZe ActIe vAN toepASSING ZIJN.

26 wise

The Floor is Yours

Desso BV | T 0416 68 41 30 | www.desso.com

Vanuit de Cradle to Cradle® gedachte wil Desso met haar producten bijdragenaan health, wellness en well-being van gebruikers. DESSO AirMaster® sluit perfect aan bij deze ambitie. Dit tapijt reduceert de fijnstofconcentratie in de lucht aanzienlijk*. Het helpt mensen vrijer te ademen en beter te presteren.

* Gebaseerd op testen van GUI, waarbij DESSO AirMaster® werd vergeleken met een standaard harde PVC-vloer.

‘ Kies voor DESSO AirMaster® tapijt en adem schonere lucht in. Surprising, isn’t it?’ Alonzo Mourning

zevenvoudig NBA All Star en astma-patiënt

27 wise

geniet van een heerlijk weekendje weg! zo dichtbij en met een last Minute city trip, gewoon je eigen auto of met de thalys zit je s’middags al aan een Frans wijntje op een verwarmd terras, hartje Parijs. De Seine die als een slagader door het kloppende eeuwenoude hart van deze stad stroomt verbindt de grootse monumenten met een hippe dynamiek. als Designer kom ik hier al meer dan 20 jaar voor de meest trendy shoppings en de stad blijft me inspireren. Erg gechar-meerd ben ik van Parijse boetieks als Kooples en zadig & voltaire voor dat typerende Franse silhouet. voor de beroemde Designer stores, begeef je je over de champs-Elysees ( ook wel de “ la plus belle avenue du Monde” genoemd ) avenue Mon-taigne en rue Saint-honore (vergeet colette niet) en je komt ogen te kort . het echte “Parijs” gevoel is compleet, wanneer je wandelend door deze straten een hoek om gaat en de enorme elegante stalen “ grande Dame”, de Eiffeltoren ineens voor je op doemt.Elk jaar heerst er in de Franse hoofdstad een ware strijd om de mooiste kerstetalages, waarbij de drie grootste warenhuizen de boventoon voeren. het toonaangevende le Bon Marche heeft een prachtig glazen dak ontworpen door niemand minder dan Eiffel. ver-geet er de Food afdeling niet, al was het alleen maar voor de prachtig gekleurde Macarons. galerie lafayette mag je zeker niet overslaan en al helemaal niet rond de feestdagen. In een zee van lichtjes bin-nen en buiten rijst in het midden onder de enorme glazen koepel een adembenemend grote kerstboom op ( 25 meter hoog). het warenhuis ontleent zijn bijnaam: “Magasin coupole” aan deze koepel. Je vindt hier oa. de grootste schoenenafdeling van de wereld!! En wanneer je geen tijd hebt om de Eiffeltoren te beklimmen neem dan hier de lift

naar de 8e of 9e verdieping voor een spectaculair uitzicht over Parijs.au Printemps, het derde grote warenhuis ligt ernaast en kun je zien als het hippere, meer trendy broertje van lafayette. heel fijn: in De-cember zijn de warenhuizen ook op zondag geopend.na deze overdosis glitter en glamour gaan we nog even naar mijn favoriete buurt: le Marais. De van oorsprong oude Joodse wijk is met

zijn gezellige straatjes, heerlijke eettentjes zoals Panfoulia (7 rue Sainte-croix de la Bretonnerie), leuke winkels als Fleux, kleine hotelletjes, pleintjes etc. een heel ander Parijs. aan de rand van de Marais, een beetje uit de route zit “Merci”, het om-metje meer dan waard. Een superhippe concept store die zijn naam ontleent aan het charity project dat er aan ten grondslag

ligt, een deel van de winst van Merci wordt nl. geschonken aan goede doelen. Een betere plek om met een goed geweten kadootjes te kopen kun je in de Decembermaand niet bedenken. oh ja vergeet het Merci cafeetje vol boeken niet en warm je op aan een heerlijke koffie met zelfgebakken taart.of je nu gaat voor de overweldigende schoonheid van de stad zelf, om te shoppen of voor de heerlijke wijntjes.... deze stad staat garant voor een paar dagen volop genieten.

Prachtig, Merci Paris......!

WISE AdVeRTIse

WISE colUmN

merci pARIS

In ElKE WISE Mag EEn coLuMN, gESchrEvEn Door MIrJAM hAfkeNScheID

Mirjam hafkenscheidberoep: eigen ontwerpburo ( hoME-toWn) voor Fashion / Interior, tekstschrijver hobby’s: genieten van het leven, reizen, yoga , koken,fotograferen, wandelen, moestuinen.

MIJn ultIEME ParIJS gEvoEl

kom deze maand nog naar de stad met de miljoenen lichtjes, parijs is dan als een sprookje zo mooi! Met maar liefst 1000 (duurzaam gekweekte) kerstbomen, de verlichte eiffel, de meest fantastisch versierde winkelgevels en etalages, veel gezelliger kan het er niet worden!!

© f

ranc

k b

ohbo

t

wise28

WISE WINING AND DINING WIth ceLebrItIeS

nol havens is bij het grote publiek onder andere bekend als zanger van voF de Kunst .

Met deze band heeft hij jarenlang hoog in de hitlijsten gestaan met o.a. “Suzanne” en “Een

kopje koffie”. In 1989 ontving nol een uitnodiging om samen met voF de Kunst enkele

liedjes van annie M.g. Schmidt te zingen in Sesamstraat. De cD “Dikkertje Dap” was

het resultaat en stond een jaar lang in de album top 100. nol heeft de behoefte om het

volwassen- en kinderrepertoire in balans te houden door zich met beide bezig te houden.

naast muziek is ook fotografie zijn grote passie. Sinds 2005 houdt hij zich naast muziek dan

ook bezig met professionele fotografie en heeft hij zijn eigen fotostudio. “De balans tussen

muziek en fotografie zorgt voor interessante kruisbestuivingen, ze inspireren me beide.”

ME

ETS

Nol HavENS

kijk op www.wisemag.org voor de recepten en wijnen van deze top-avond.

reden voor nol havens om de amerikaanse met de bloem in het haar uit te nodigen in zijn studio in tilburg. voor een diner en een geanimeerd gesprek waarbij Engels en nederlands elkaar moeiteloos afwisselen.

het is volgens Buffi een misverstand dat ze alleen arties-ten coacht. ook politici, acteurs en ondernemers mag ze inmiddels tot haar klantenkring rekenen. Bekend-heid speelt hierbij volgens haar geen rol. Wel stelt de new Yorkse hoge eisen aan haar studenten. zo begeleidt ze alleen mensen die passie, ambitie en talent hebben. Precies de reden waarom ze zelf nooit iemand zal benaderen. “De ambitie om te verbeteren moet immers uit jezelf komen”, geeft ze aan. om de gedrevenheid van Buffi te begrijpen, gaat nol met

haar terug naar haar jeugd in amerika. Een jeugd waarin ze opgroeit als ‘sleutelkind’, stelt hij vast. “Mijn moeder had inderdaad twee eigen bedrijven en werkte eigenlijk altijd”, blikt Buffi terug. “Dit betekende voor mij dat ik op mijn negende al heel zelfstandig was. Daarbij legden mijn ouders de lat voor mij en mijn jongere broer heel hoog. Een ‘9’ was niet goed genoeg”, herinnert ze zich.

nog tijdens haar studie werkt Buffi als therapeut in the Bronx. In een kliniek voor onder meer geboortebeperking. ze praat er als 19-jarige met

zwangere meisjes van 13 en 14 jaar over abortus. ook komt ze er in contact met jonge aidspatiënten. ze biedt de tieners een luisterend oor en probeert ze op hun gemak te stellen. Daarvoor is ze opgeleid, niet om Engelse les te geven.

voor iedere editie van Wise Mag nodigt Nol havens een bekende Nederlandse of buitenlandse gast uit,

om onder het genot van heerlijke wijnen en een culinair diner te praten over zijn of haar leven.

Met haar boek rock your english uit 2009 nam de carrière van personal english coach buffi Duberman een vlucht. Inmiddels staan (bekende) Nederlanders in de rij om door haar gecoacht te worden. tot haar studenten die ze steevast ‘the fresh and the fabulous’ noemt, behoren bekende Nederlandse artiesten als Sharon den Adel van Within tempta-tion, tim knol, caro emerald, Jacqueline Govaert en bertolf. ook geeft ze les aan de tilburgse rockacademie en aan de Design Academy in eindhoven.

D u B E r M a N

the bRonx

29 wise

TeksT: SanDra KagIE foTogRAfIe: nol havEnS

30 wise

WISE WINING AND DINING WIth ceLebrItIeS

Die wending komt later wanneer ze in 1990, na haar af-studeren, een rondreis maakt door Europa. In de trein van Wenen naar Praag vraagt iemand haar of ze Engelse les zou willen geven aan tsjechische regeringsfunctionaris-sen. ze aarzelt geen moment. terwijl het uurloon van 80

cent nu niet direct tot de verbeelding spreekt. uiteindelijk blijft Buffi een jaar in tsjechië, maar dan brengt de liefde haar naar nederland. op haar trip door Europa heeft ze namelijk in Bar-

celona een nederlandse jongen leren kennen die ze meer dan leuk vindt. “Ik besloot naar nederland te komen wan-neer hij een baan voor me vond”, vertelt ze lachend. Een verzoek dat niet aan dovemansoren is gericht. “op vrijdag kwam ik in nederland aan en op maandag kon ik beginnen bij de nonnen in vught”, herinnert ze zich.

Waaraan ze het meest heeft moeten wennen in nederland? “Dat alles op zondag gesloten is! zo anti-working women”, verzucht de energieke ameri-kaanse. “Ik ga voor alles of niets. Eén koopavond per week. of de winkels open op de derde zondag van de maand. Dat gaat er bij mij niet in. het is iets waar ik als ongeduldige new Yorkse nooit aan zal wennen. Er is wat mij betreft altijd een sense of urgency.”na het verblijf in tsjechië en de komst naar nederland volgt in 2001 een volgende wending in het leven van Buffi. ze wordt gevraagd als English coach voor de talenten die meedoen aan Starmaker, het programma waar de latere groep K-otic uit voort komt. Dit blijkt een schot in de roos. De amerikaanse kan haar liefde voor grammar and music eindelijk met elkaar combineren. Door (beginnende) ar-tiesten te coachen met songwriting, hun Engelse uitspraak en met mediatraining.

Waarom willen zoveel nederlandse artiesten eigenlijk in het Engels zingen, vraagt nol zich af. “Dat heeft alles te maken met het woorden-schatmasker”, verklaart Buffi. “In een taal die

niet je moedertaal is, durf je meer. Je bent er niet mee opgegroeid en dus is het minder confronterend”, legt ze

uit. “Feit is wel dat je in een vreemde taal veel meer fouten maakt. nederlanders denken dat hun Engels heel goed is. Maar het is vooral passieve kennis. zolang ik mensen nog hoor zeggen én zingen ‘3 aM in the morning’ of ‘put off the light’, weet ik genoeg.”Welke specifieke fouten ze uit welke songteksten heeft ge-haald, vertelt ze niet. “Dat is confidential (red. vertrouwe-lijk)”, bezweert ze. Maar dat ze zich in de auto regelmatig ergert, geeft ze direct toe. “Waarom heb je die tekst nu niet even naar me gemaild, denk ik dan. Een kwestie van een uurtje of soms tien of zelfs vijf minuten. Maar ja, als een artiest die drive niet heeft…”Dan vraagt nol met welke nederlandse artiesten Buffi nog graag eens wil werken. “Met Moss en met De Staat”, antwoordt ze meteen. “niet omdat ze mijn hulp per se

nodig hebben”, haast ze zich te zeggen. “Maar gewoon omdat ik ze als bands superinteressant vind. Met De Staat bijvoorbeeld zou ik heel graag

een song schrijven. net als met case Mayfield trouwens.”‘life is short so make it deep’, is het levensmotto van Buffi. Dit brengt ze in de praktijk door met heel veel plezier hard te werken. overdag, ’s avonds en in het weekend, want stil zitten kan ze niet. Wat haar man en kinderen daarvan vinden? “Die zijn niet anders gewend. never a dull moment with Buffi”, besluit ze met een gimlach.

sense of uRgency

wooRdenschat-maskeR

levensmotto

korting 10,-

koRting speciaal vooR wise lezeRs cuRsus + online lessen ga naar www.wisemag.org/acties

DuBErMan

wise 31

voorGerecht

Tartine Di Verdure e Ricotta

Typeringen van geproefde wijnen: Bij de Gnocchi Al Tartuffo: Campofiorin vino ripasso van producent Masi uit Veneto, Italie, deze rode wijn heeft een breed bouquet met aroma’s van kersen en diverse kruiden.De warme smaak is rond en rijk met typische smaak van zwarte kersen, kaneel en vanille en een uitstekende balans tussen zuurgraad en zachte tannines. Aantrekkelijke lange afdronk met tonen van cacoa. €15,50Bij Tartine Verdure e Ricotta :yalumba The y Series viognier, een rijke witte wijn met een mooie goudgele kleur. Heerlijke aroma’s van abrikozen en citroen, lychee en honing in combinatie met een lange afdronk met een subtiel bittertje. (Biodynamische wijn) € 11,95Bij Coppa Cafe: Banyuls Chapoutier uit Zuid Frankrijk op de grens met Spanje, deze roodbruine dessertwijn is een van de weinigen die goed combineren met chocola, zeker met bittere chocolade, maar natuurlijk ook bij ijs en friandises. Deze zeer klassieke Banyuls met zijn stoere Catalaanse karakter is nu al goed op dronk. (Biodynamische wijn) € 11,95

Vughtse Wijnkoperij www.vughtsewijnkoperij.nl

kIJk op WWW.WISeMAG.orG voor DeZe eN Meer recepteN.De gerechten zijn verzorgd door Sergio Politi, restaurant Eataly.

hoofDGerecht

Gnocchi Al Tartufo e Salvia

32 wise

u wilt dus alles weten over adverteren in WISe MAGAZINe. Want WISe MAG

is meer dan adverteren... WISe MAG is meedenken en zorgen dat adverteren

leuk wordt. Nieuwsgierig? Stuur een mailtje of bel naar onderstaand nummer.

aDvErTISEBE WISe

e info@wisemag.org t 013 577 14 90 I www.wisemag.org

WILt u ook MINIMAAL 10.000 LeZerS bereIkeN IN heeL NeDerLAND?

WISE sHoppINg

wise 33

Info: www.colette.fr

0

Paris

2 3

4

5

6

7

8 9

131110 12

1

1 lIgnE BlanchE Gilbert & George “Winter flowers” plate 2 clocKtWo “touch” clock 3 lES atElIErS ruBY “eclipse” peakDeSIGN, castel “St roc” helmet 4 roMaIn JEroME pacman Watch 5 coMME DES garÇonS WallEtS Wallet 6 BaxtEr oF calIFornIa “White Wood Serie 2” candle 7 DEMon laMP Lamp 8 BaxtEr oF calIFornIa “White Wood Serie 2” candle 9 clocKtWo “touch” clock 10 WoouF “Analogic” Laptop Sleeve 11 PEtIt ourSon guIMauvE Moulin rouge 12 qualY Duo Sparrow keyring 13 natural ProDuct Artist’s Moustache

34 wise

WISE SportS

SuccESvol onDErnEMEn vErgt EEn

“nadat ik mijn schaatscarrière be-eindigde, ben ik aan de slag gegaan in de evenementenbranche. zo ben ik betrokken geweest bij de opening van de amsterdam arena. Mijn abso-lute hoogtepunt was het lied ‘De zee’ dat trijntje oosterhuis daar zong. aan het einde van het lied waren er 5 paukslagen te horen. het was de bedoeling dat er exact op de vijfde slag een straaljager over het stadion zou vliegen. het gaf me een enorme kick toen het uiteindelijk precies zo gebeurde als we het gepland had-den. zulke details vind ik enorm belangrijk. Dat is de topsporter in me.” hein vergeer ondervond aan het begin voor- en nadelen van zijn schaatssucces-sen: “Dankzij mijn naam kwam ik overal gemakkelijk binnen. vervolgens moest ik echter enorm mijn best doen om te bewijzen dat ik meer was dan die sporter.

het duurde uiteindelijk bijna 8 jaar voordat ik bewezen had meer te kun-nen dan hard schaatsen.” het bedrijf van vergeer werd steeds succesvol-ler: “Mijn bedrijf was gegroeid tot een organisatie waar 35 man werkte. hierdoor was ik meer manager dan ondernemer. Mijn kracht ligt in het netwerken, maar daar had ik geen tijd meer voor. het roer ging drastisch om toen mijn dochter me vroeg om hulp bij het maken van haar huiswerk. ze was hard aan het leren voor een toets die ze de dag er op moest maken. op dat moment realiseerde ik me dat ik door mijn werk een hoop van mijn kinderen gemist had. Ik ben toen na

gaan denken en een dag later besloot ik om er mee te stoppen. Binnen een maand had ik alles overgedra-gen. Dat is iets dat ik geleerd heb uit de sport: je hakt een knoop door om er vervolgens 100% voor te gaan.”

Als tweevoudig wereld- en europees kampioen allround schaatsen weet hein vergeer als geen ander wat

het betekent om de top te bereiken. Zijn ruime ervaring en ijzersterke wil om te winnen heeft hij weten te

vertalen naar het bedrijfsleven. Wise Magazine had een gesprek met de voormalige topsporter in het warm

ingerichte kantoor van zijn bedrijf fier Denkwerk.

lezingen

35 wise

TeksT: roB claESEn

“Ik ben altijd al een gemakkelijke prater geweest”, gaat vergeer verder. “het was voor mij een logische stap om op freelance basis lezingen voor het bedrijfs-leven te gaan geven. Er zijn enorm veel overeenkom-sten tussen topsport en ondernemerschap. om een succesvol ondernemer te zijn, moet je in mijn optiek beschikken over een topsportmentaliteit. tijdens mijn lezingen heb ik het nooit over mijn successen, maar juist over de weg er naar toe. Ik probeer mijn toe-hoorders een spiegel voor te houden. om succesvol te zijn, moet je veel afzien. het kost pijn om je doelen te bereiken. omgaan met tegenslagen is daar een wezenlijk onderdeel van. als je leert van tegenslagen, kom je er altijd beter uit. ook het geloof in eigen kunnen is erg belangrijk. ‘Ja maar’ is een veel gehoorde uitspraak in de sport. Je moet gewoon zorgen dat je al je zaken voor elkaar hebt. Dit alles is erg herkenbaar voor het bedrijfsleven.” hein vergeer is met zo’n 40 tot 50 le-zingen per jaar nog steeds een veel gevraagd spreker. het ondernemersbloed bleef echter kruipen waar het niet gaan kon en in 2007 achtte hij de tijd rijp om als partner toe te treden tot Fier Denkwerk.

Fier Denkwerk is niet alleen gespecialiseerd in het bedenken van innovatieve marktconcepten, het weet ze ook nog eens om te zetten naar de praktijk. Een goed voorbeeld hiervan is de card for two. “Eigenlijk was het een concept dat al lang bestond”, vertelt vergeer. “het lag bij de vvv, maar daar werd er

niets mee gedaan. De man die het idee ontwikkeld heeft, kwam bij ons terecht, waarna we zijn gaan brainstormen. We kwamen toen als snel op het idee om een kortingskaart te koppelen aan een goed doel. uiteindelijk hebben we gekozen voor KIKa, omdat ik van mening ben dat deze organisatie goed werk ver-richt. Iedereen kent wel iemand die op een of andere manier met kanker te maken heeft. Kika geeft veel geld uit aan onderzoek. vandaag de dag hebben kin-deren al een kans van 75% om de ziekte te overleven. Daarnaast zorgt KIKa er voor dat zieke kinderen een plezieriger bestaan kunnen leiden.” De card for two

is een doorslaand succes. via een speciale app kun je direct profiteren van ruime kortingen bij meer dan 200

exclusieve restaurants, 90 golfbanen, 40 hotels en 10 wellness centra verspreid over heel nederland. Da-gelijks komen hier nieuwe aanbiedingen bij. van de opbrengst van de card for two app gaat een gedeelte rechtstreeks naar KIKa. KIKa is niet de enige cha-rity organisatie waar hein vergeer zich voor inzet: “toen ik mijn compagnon ron nieuborg ontmoette, besloten we dat we bij iedere activiteit iets terug zouden doen voor de maatschappij. We hebben al enorm veel genoten van de goede dingen in het le-ven en vonden het belangrijk om iets terug te doen. uiteraard ben ik wel commercieel ingesteld, maar ik doe het niet puur voor het geld. Ik moet iets ge-woon leuk vinden en bovendien zijn andere dingen minstens zo belangrijk.”

caRd foR two

1985

Foto

: an

EFo

/ c

ro

ES, r

.c.

36 wise

WWW.WISeMAG.orG

voor NoG veeL Meer L e u k e I N t e r v I e W S recepteN eN ActIeS

N I e u W S G I e r I G

37 wise

38 wise

WISE INNoVATIoN

design kenmeRkende stijlEen opwindende Franse creatie. Wat als eerste opvalt, is de perfect uitgevoerde aerodynamische styling en prachtige natuurlijke geboetseerde lijnen. En dan de stilte tijdens het rijden. geen volledige stilte uiteraard, maar wel een onver-wachte plus van de Furtive-egt.

vrijwel geheel vrij van omgevingsgeluid transformeert de bin-nenkant van de auto tot een auditorium, waarin genoten kan worden van het exclusieve Focal geluidssysteem.De esthetiek en het comfort zijn niet het enige dat de zintuigen prikkelt: de Furtive-egt is een op scherp gezette machine met een verbluffende reactiesnelheid. vergeet de beloftes van het nieuwe rijden. Deze originele Franse creatie bewijst dat de elektrische sportauto geen illusie is. Door de laatste techno-logieën te combineren met het beste vakmanschap verandert deze auto de definitie van de term sportauto. hij sluit aan in een lange rij van prestigieuze Franse auto’s. overweldigend. Exclusief. Stop met dromen en ervaar het zelf achter het stuur van een unieke elektrische gt, gebouwd door Exagon Motors™ Expression.

furtive-eGTuniek luxe automotive design

exaGon

Definieer een object of een manier van voortbewegen, omschrijf een emotie of vorm een beeld, toon kracht of roep intensiteit op. De furtive-eGt verandert onze benadering van een prestige sportauto; een benadering waarin gefantaseerd werd over overdadig-heid en ultieme pracht in aerodynamische styling, een benadering die zich kenmerkte door een krachtige uitlaat en het gebrul van het verleden, een benadering die een conflict veroorzaakte tussen prestaties en milieu.

vandaag de dag zijn de criteria anders. elektri-sche aandrijving stuwt u profetisch naar een nieuw tijdperk van autorijden; een tijdperk van onge-kende bravoure waarin

nieuwe, moeilijk te omschrijven gevoelens worden opgewekt. Met de furtive-eGt brengt exagon Motors het autorijden als sport terug, door middel van haar pioniersgeest, geavan-ceerde technologie en franse kennis van luxe auto-ontwerpen.

39 wise

expRessiehoewel de Furtive-egt een, op een elektrische aandrijflijn gebouwde sportauto is, is het met name een grand touring coupé. Dit komt duidelijk terug in het ontwerp. De hoofd-lijnen, zoals die van het dak en de portieren, lopen vanaf de slanke voorkant geheel door naar achteren, waardoor uw blik meteen op de achterzijde valt. De vermenging van vloeiende lijnen langs de zijkanten tonen de kracht van deze sportauto, waarvan de carrosserie uit koolstofvezel en ho-ningraad is vervaardigd.

ademStrakke lijnen, subtiele kenmerken, een bepaalde terug-houdendheid waardoor zijn elegantie wordt versterkt, dat is de manier om de Furtive-egt te omschrijven. Deze grand touring coupé, die van de grond af aan is opgebouwd door Exagon Motors™, heeft zijn esthetische kwaliteiten voorna-melijk te danken aan aerodynamisch onderzoek. Elk detail is er met een reden. De vinnen die de zijkanten van het dak met de achtervleugel verbinden mogen dan prachtig zijn, maar zij dienen ook een doel, namelijk de luchtstroom naar

de achterspoiler geleiden om de stabiliteit en wegligging te verbeteren. De extreem korte overhang aan de voor- en achterzijde geven de auto een daadkrachtige en dynamische allure en lage inertie-efficiëntie.

aanzienlED lampen zijn een goed eind op weg om de standaard te worden voor dagverlichting op auto’s, maar worden nog zelden gebruikt voor het grote en normale licht in de kop-lampen. op de Furtive-egt is deze technologie gebruikt voor alle verlichting en signaleringssystemen. terwijl de kleine light-emitting diodes ‘s nachts een veel comfortabelere rijervaring geven en energie besparen, heeft dit het voor de ontwerpers bij Exagon Motors ook mogelijk gemaakt om de neus van de Furtive zijn scherpe aanzien te geven.

RichtingIn racen is efficiëntie belangrijker dan esthetiek, maar een gt moet deze eigenschappen combineren. De lijn van de kofferruimte in de voorzijde van de auto komt tevoorschijn

tekSt: Exagon

exaGon

40 wise

WISE INNoVATIoN

boven de vleugels en vloeit over in het dak en achterspijlen. De extractor is het zichtbare deel van het aerodynamische platbo-demontwerp van de Furtive-egt. Een ontwerp van deze aard zou niets zijn zonder de juiste banden. het type band, speciaal ontworpen door Michelin voor exclusief gebruik door Exagon, zorgt voor een perfecte wegligging van de auto.

fabRicage coutuReals een interieurontwerper die eerst uw smaak weet te achter-halen alvorens hij uw huis inricht; zo biedt Exagon Motors elke klant de mogelijkheid om uit te zoeken welke materialen hij in zijn auto wenst, zodat de auto een origineel ontwerp vormt, waarvan enkele elementen duidelijk het stempel van vooraan-

staande Franse designers dragen. De tijd die besteed wordt aan het toevoegen van de persoonlijke in-breng aan een Furtive-egt is een moment van genot, een magisch intermezzo, waarmee de klant de auto uniek maakt.

paRadoxnaast uitzonderlijk te zijn in het combineren van prestatie en zorg voor het milieu, comfort en een sportieve geest, is elke Furtive-egt uniek; elk model wordt op basis van de wensen van de koper gebouwd door de deskundigen bij Exagon Motors. Dit productieproces omvat tevens een kalibratie en aanpassing van de ongeveer 6.000 onderdelen waaruit de auto bestaat. Deze precisie is een erfenis van de gestelde eisen en competitie in dit marktsegment, terwijl het gevoel voor esthetiek onlosmakelijk is verbonden met de Franse school .

technologie oRigineelPerfect is niet altijd de vijand van goed. het zou veel simpeler geweest zijn om de Furtive-egt met een enkele elektrische motor aan te drijven. Exagon Motors heeft echter gekozen voor een tweetal Siemens Inside e-car nieuwe generatie 148 kW motoren. gezamenlijk produceren zij 402 pk bij 5.000 tot 10.000 toeren. Deze uitzonderlijk efficiënte, vloeistofgekoelde motoren zijn de meest compacte en lichte op de markt. ze zijn centraal gemonteerd en verbonden met een innovatieve Wct (Without cut torque) drietraps versnellingsbak. De Wct technologie zorgt dat de overbrenging van kracht direct beschikbaar is, zodra de bestuurder het gaspedaal intrapt. Dit is de magie van elektrische aandrijving. Met een constante koppel van 516 nm van 0 tot 5.000 toeren, levert de Furtive-egt een fenomenale acceleratie, met 0 tot 100 km/h in maar 3,5 seconden. De maximale snelheid is begrensd op 250 km/h.

geneRatieDe ruimte was, en is nog steeds, een fantastisch laboratorium voor technologische experimenten. De levensduur van satellieten, de condities waarin zij opereren en vooral de onmogelijkheid om ze geregeld van onderhoud te voorzien, heeft ruimtevaarttechnici verplicht om accu’s te ontwikkelen die onvoorstelbare prestaties leveren. De in de Furtive-egt geïnstalleerde accu’s, ontworpen en geproduceerd door Saft, zijn hiervan het gevolg. Deze hyper-moderne litium-ion technologie garandeert een capaciteit van 53 kWh. na 3.000 keer opgeladen te zijn resteert 80% van de kracht van de accu; genoeg om de auto nog een miljoen kilometer te laten rijden. het derde hoofdelement, te vinden tussen de batterijen en de motoren, zijn de inverters, welke de aandrijvingeenheden aansturen door de amplitude en frequentie van de elektrische energie aan te

elk model woRdt op basis van de wensen van de kopeR gebouwd

41 wise

sturen waarmee de koppel en motorsnelheid afgewisseld wordt. ze zijn door Siemens speciaal voor de Furtive-egt ontwikkeld.

eRfgoedIn de tijd dat concurrentie de focus was, heeft Exagon een aantal prototypes en raceauto’s ontwikkeld, waaronder de bekende series voor de andros Electric trophy. Door de hoge eisen in de racewereld ontstond een uitzonderlijke ontwerpkennis in bouw en samenstelling van de bewegende componenten. voortgeko-men uit een racefamilie, brengt de Furtive-egt indrukwekkende efficiëntie samen met het comfort, dat hoort bij een grand touring coupé. Balans, gewichtsverdeling en een laag zwaartepunt. ze leveren allen een bijdrage, zo ook het remmen. het remsysteem dankt zijn prestatie aan de remklauwen die speciaal ontwikkeld zijn door Beringer. Iedere keer wanneer de voet van het gaspe-daal gehaald wordt, wordt de remkracht vermenigvuldigd door het magnetische veld van de elektrische aandrijvingeenheden, die op dat moment als generators fungeren.

globaalKoolstofvezel is op dit moment het voorkeursmateriaal in de productie van sport- en raceauto’s. naast van nature rigide te zijn, maakt de glanzende zwarte geweven vezel de auto lichter en compenseert deels het gewicht van de accu’s. gebruikt in zowel de constructie als de carrosserie, maakt dit materiaal het voor ontwerpers mogelijk om met een frisse blik naar de architectuur van prestige auto’s te kijken. Bovendien is de Furtive-egt één van de zeldzame auto’s uit dit segment die zitruimte biedt aan vier volwassenen. het achterste subframe is gemaakt van gegoten aluminium en draagt de motor, de versnellingsbak en de inverters.

f i c h e t e c h n i q u eM o t o r e N n 2 Siemens watergekoelde motoren (148 kW elk)n Aandrijving: 402 pk van 5.000 tot 10.000 toeren n koppel: 516 Nm van 0 tot 5.000 toeren

b A t t e r I J e N n SAft lithium-ion batterijen, zonder geheugeneffect en grotendeels te

recyclenn capaciteit: 53 kWhn Minimum batterijcapaciteit na 3.000 oplaadcyclussen (= ± 10 jaar): meer

dan 80%

c h A S S I S / c A r r o S S e r I e n koolstofvezel en honingraad monocoque met een gewicht van 124 kgn volledig koolstofvezel carrosserien Speciaal voor de furtive-eGt door beringer ontwikkelde remmenn remmen voor: geventileerde schijven (390 mm). remklauwen met 6

zuigersn remmen achter: geventileerde schijven (360 mm). remklauwen met 4

zuigersn Afremmend vermogen: 1.2 G (een van de beste remprestaties in de wereld)n terugwinst van energie tijdens het uitrijden en remmenn voorwiel: 8,5 inch x 20 inchn Achterwiel: 11 inch x 20 inchn banden voor: Michelin pSS 245/35 Zr20n banden achter: Michelin pSS 305/30 Zr20

D I f f e r e N t I e e L e N W I e L o p h A N G I N G n type differentieel: achterwielaandrijving met zelfblokkerend differentieeln versnellingsbak: geautomatiseerde drietraps versnellingsbak met

constante koppel, ontwikkeld door exagon.

InFo exAGoN-MotorS.voor meer informatie en Engelse tekst: www.exagon-motors.com

42 wise

WISE wHeRe do we go ?

Deze rubriek is geselecteerd voor WISe MAG door www.missyvy.nl

wediCkens fesTiJnLocatie: centrumplaats: DeventerDatum: 15 en 16 december 11.00-17.00uur, gratIS

In 2012 is het 200 jaar geleden dat charles Dickens werd geboren (7 fe-bruari 1812). De 19e eeuwse Engelse stad van charles Dickens herleeft in volle glorie in het centrum van Deventer. In het historische Bergkwartier komen ruim 900 personages uit de beroemde boeken van deze Engelse schrijver tot leven: van Scrooge tot oliver twist, van Mr. Pickwick tot chris-tmas carol Singers, van weeskinderen tot dronkaards, van kantoorklerken tot deftige lieden.

winTerparade 2012-2013plaats: amsterdamLocatie: Diverse locatiesDatum: 14 december t/m 12 januari

WinterParade gaat voor de derde keer op reis van langs kerken, stad-huizen, stations, creatieve werkplaatsen en fabrieken.Schuif aan tafel! De WinterParade is een variant op de Parade met de 120 meter lange tafel als podium voor dansers, zangers, muzikanten, toneelspelers en eettafel voor het publiek.Is het theater? Is het lekker eten? Is het de kunst van het samenzijn? op de WinterParade is het er allemaal. Een avond met korte acts van nationaal en lokaal bekende artiesten en eten uit de keuken van culinair kunstenaar andré amaro.

sCapino baLLeTLe CHaT noirrotterdamse Schouwburgplaats: rotterdam Datum: 21 februari t/m mei

theatercafé le chat noir was een populaire broedplaats voor artiesten, cabaretiers en componisten tijdens de Fin de Siècle in Parijs. hiermee begon voor de kunstenaarswijk quartier latin een roemruchte periode waarin kunstenaars van allerlei pluimage el-kaar inspireerden tot kleine en grote meesterwerken. het is nu een vruchtbare inspiratiebron voor de huischoreografen van Scapino.uitgangspunt is het thema van de bohémien in het rijke Franse mu-ziekrepertoire. De kunst werd tijdens de Fin de Siècle de spiegel van de ziel en daarmee is de Franse muziek in de daaropvolgende 20e eeuw doordrenkt. van Prélude tot nocturne tot chanson, van Erik Satie tot Barbara, van Maurice ravel tot Edith Piaf en Jacques Brel.

In het wervelende programma Moderne Meisjes brengt Introdans drie van de ‘grand old ladies’ van de amerikaanse moderne dans samen: lucinda childs, Jennifer Muller en twyla tharp. lucinda childs’ chairman Dances, op de gelijknamige compositie van John adams, is van alle premières die Introdans de afgelopen jaren uitbracht een van de onbetwiste hoogtepunten. voor dit ruimte-lijke dansfeest volgde childs de wisselende motieven van minimalist adams op de voet, waardoor poëzie en hemelbestormende virtuo-siteit elkaar afwisselen. naast chairman Dances danst Introdans ook een nieuw werk van childs, dat zij speciaal voor dit programma creëert: haar eerste creatie voor een nederlands gezelschap.

CHrisTmas CanaL paradeplaats: amserdamLocatie: grachtenDatum: 15 december

tijdens de christmas canal Parade varen er salon- en rondvaart-boten, voorzien van muziek, kerstverlichting en -versiering door de amsterdamse grachten. De parade maakte onderdeel uit van Winter Magic amsterdam. De winterse parade wordt verwarmd door de zang van koren verspreid langs de route. Spectaculaire, sprookjesachtige, magische, prachtige (licht)taferelen passeren op boten terwijl u op de kade de christmas canal Parade bewondert.

DEcEMBEr 2012//JunI 2013CHina LiGHTLocatie: Park bij Euromast plaats: rotterdamDatum: 7 december t/m 17 februari 2013

De donkere wintermaanden worden in rotterdam verlicht met een nieuw en bijzonder evenement. voor china light rotterdam wordt het Park bij de Euromast omgetoverd tot een sprookjesachtig paradijs. voor dit unieke lichtspektakel bouwen 40 chinese kunstenaars ruim 35 lichtgevende en bewegende beelden; sprookjesfiguren, bloemen en andere bouwwerken. Bezoekers kunnen zich onder meer vergapen aan een 100 meter lange draak en een replica van de temple of heaven. china light rotterdam wordt het grootste chinese lichtevenement dat ooit in Europa heeft plaatsgevonden.

moderne meisJesLocatie: Schouwburgplaats: arnhemDatum: 8 februari premièreSpeelperiode t/m 14 juni 2013

43 wise

WISE proDuct

Maar ... dat was gisterenWant Wise Business Products introduceert WISe tG.De eerste generatie slimme software voor het genereren en opstellen van documenten.

Met WISe tG is het heel eenvoudig om de binnen een organisatie opgebouwde kennis te delen en optimaal te gebruiken.

WISe tG genereert bestaande documenten, en maakt nieuwe documenten dankzij een slim selectiesysteem. Daardoor weet de gebruiker van WISe tG zeker dat hij de juiste tekst gebruikt, voldoen opgestelde documenten aan de voorwaarden die de organisatie daaraan stelt en is de kans op onnodige fouten dus minimaal.

Met WISe tG is het opstellen van ingewikkelde documenten dan ook een fluitje van een cent. En bovendien aanzienlijk goedkoper!

WISe tG is niet beperkt tot een bepaald vakgebied of tot een bepaalde capaciteit aan kennis. De gebruiker is vrij in het bepalen van de grenzen en … van de mogelijkheden binnen WISe tG.

De voorDeLeN vAN WISe tG™ op eeN rIJ

Gegarandeerd kwaliteitsniveau

tijdwinst

Minder kans op fouten

kennis hergebruiken

kostenbesparend en een boost voor uw concurrentiepositie

Meer weten over WISe tG ™? Neem dan contact met ons op of stuur een e-mail.

WISE TG, Versie 1.0 12 januari 2012Rapportage test 12-1-2012.docNB

De schermen zijn te klein om de naam van de documenten volledig te zien.

De button ‘Verder” is actief. Dit zouden we doen nadat een bestaande of Nieuwe klant geselecteerd is door de gebruiker. We zouden een melding opnemen dat een Bestaande klant of Nieuwe klant geselecteerd dient te worden.

Klant wijzigen in cliënt of relatie.

1

WISE TG, Versie 1.0 12 januari 2012Rapportage test 12-1-2012.docNB

WISE TG wordt nu bewaard onder de hoofdmap Rimarcable. Ik wil dit in de definitieve versie wijzigen in WBP of WISE TG.De datum wordt in onderstaand scherm als volgt weergegeven

Ik zou de datum wijzigen in 12-1-2012.

Het is niet duidelijk dat dit alle artikelen in de Database zijn. Dat is wel het geval volgens mij indien we navolgende regel opnemen “Overzicht in Database opgenomen artikelen”.

De tekst van de artikelen is niet volledig zichtbaar.

2

t + 31 (0)13 57 71 490 f + 31 (0)13 58 10 346

e info@wisetg.com I www.wisetg.com

s m A R T T e x T

geNeRATINg

s o f T w A R e

wIsehet opstellen van veel documenten, zoals rapporten, contracten en process-tukken, was tot nu toe handwerk. het was een arbeidsintesief en foutgevoe-lig proces. Daar komt bij dat opbouwen en delen van kennis over dergelijke documenten binnen een organisatie op deze manier erg lastig was ...

h e L D e r

K W a l I T E I T

D o e L G e r I c h t

a D v I S E r E N

D Y N A M I S c h

P r o c E D E r E N

b e t r o k k e N

P r a g M a T I S c H

t I l B u r g t 0 1 3 5 8 2 0 8 5 0 e I n F o @ B o o M a D v o . n l I W W W . B o o M a D v o . n l

algEMEnE voorWaarDEn onDErnEMIngSrEcht arBEIDSrEcht contractEnrEcht

BESlag & ExEcutIE BouWrEcht BurgErlIJK ProcESrEcht huurrEcht IncaSSo

InSolvEntIErEcht IntEllEctuElE EIgEnDoM FuSIES ovErnaMES & PartIcIPatIES

aDvocatEnKantoorboom

WIj BEgrIjPEN WaT oNDErNEMErS WIllEN