Upload
others
View
5
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
voor de kleine trek
Verwen iemand met
de cadeaubon van
BRASA bar & kitchen!
Verwen!drinks & bites
koemarkt 25 - 29 ∞ 1441 DA Purmerend ∞ T 0299 423 [email protected] ∞ www.brasapurmerend.nl
BRASA’S GIN 9,5• fruitig: Fentimans Indian Tonic rood fruit | sinaasappelschijf• kruidig: Fentimans Indian Tonic gember | basilicum
BOMBAY SAPPHIRE 8,5Finley Indian Tonic | citroen
BOBBY’S 10Fentimans Elderflower Tonicsinaasappelschijf | kruidnagel
BOSFORD 9Fentimans Indian Tonic | rood fruit
HENDRICK’S 10,5Fentimans Indian Tonic | komkommerschijf
Johnny Walker Red Label 4,4Balantines 4,4Four Roses 4,4Tulamore Dew 4,4GLENNFIDDICH 12 YO 6,6LAPHROAIG 10 YO 6,6Jack Daniels 6,6Dimple 6,6Southern Comfort 6REMY MARTIN VSOP 6,6
Ketel 1 Jenever 3,4Hoppe Vieux 3,4Bacardi Carta Blanca 4,4Bacardi Carta Negra 4,4Bacardi Oakheart 4,4Bacardi Carta Oro 6,2Bacardi 8 Years 6,2Havana Club 7 Años 6,2Eristoff Vodka 4,4Grey Goose Vodka 6,6Grappa 5
CHARCUTERIE 18 pata negra | Brandt & Levie worst coppa di parma | truffelsalami | crostini’s olijven | cornichons | Amsterdamse ui truffelmayonaise
MIXED BORRELPLANK 10,9 bitterballen | pangsit | loempia’s | garnalen
BRASA’S ROYAAL 18 nachos todos | quesadilla’s | bitterballen Brandt & Levie worst | Iberico ribfinger
QUESADILLA’S 7,3tortilla’s | Cheddar kaas | bosuichilisaus | quacamolerundergehakt 8,8
NACHO’S TODOS 8,8Evt. 7,8huisgemaakte maïs tortilla chipsrundergehakt | jalapeño | tomatensalsaCheddar kaas | crème fraîche | guacamolechilisaus
OOSTERS MANDJE 9,8dim sum | gefrituurde Oosterse snackschilisaus | Oosterse dressing
PINCHOS per 2 stuks 6Keuze uit:∞ pata negra∞ zalm | ansjovis | kwartelei∞ geitenkaas | paprika | balsamico dressing
LEPELKAASJE 10,6warm zacht kaasje | krententoastpecannoten | crostini’s | appel- enperenstroop
YAKITORI SPIESJES 3 stuks 6bosui | sesamzaad | teriyaki
IBERICO RIBFINGERS 9,5boneless spareribs | BBQ saus
FLAMMKUCHEN TRUFFELSALAMI Evt. 10,5tomaat basilicumsaus | mozzarellarode ui | olijven | spinazie | salsa brava
FLAMMKUCHEN CARPACCIO 10,5tomaat basilicumsaus | Parmezaanse kaastruffelmayonaise of pesto | pijnboompittenrucola
VEGETARISCHE BITTERBALLEN 7,5mosterdmayonaise
BOURGONDISCHE BITTERBALLEN 8,1mosterdmayonaise
BRASA’S NOTENMIX 3,6vers gebrande noten samengesteld door de nootzaak Gotjé
GEMARINEERDE OLIJVEN 3,7knoflook | rozemarijn | tijm
AVOCADO 4met groentenchips
OESTERS per st. 3,5wijnvinaigrette | Oosterse dressingcitroen | Tabasco
BRANDT & LEVIE WORST 9,9crostini’s | truffelmayonaise
COCA COLA | COCA COLA ZERO 2,7FANTA SINAS | 7-UP 2,7ROYAL BLISS BOHEMIAN BERRY 3,5ROYAL BLISS GINGER ALE 3,5FINLEY BITTERLEMON/TONIC 2,8FENTIMANS INDIAN TONIC 3,5Fentimans Elderflower Tonic 3,5FENTIMANS GINGER BEER 3,5FENTIMANS ROSE LEMONADE 3,5RIVELLA 3,2FUZE TEA 2,8FUZE TEA GREEN 2,8RED BULL 4,2
CHOCOMEL 2,8FRISTI 2,8VERSE MELK 2,4
Chaudfontaine blauw | rood 2,7MARIE-STELLA-MARIS met - of zonder koolzuur 4,7Agroposta vlierbloesem | framboos 2,9
Verse Jus d’Orange 3,7verse Appelsap 3,7
ROOD FRUIT SMOOTHIE 6aardbei | framboos | braam
GEEL FRUIT SMOOTHIE 6perzik | passievrucht | mango
gin & tonics
Whisky & cognac
Gedestilleerd
onze planken
bites frisdranken
zuivel
waters
verse sappen
smoothiesLEKKERFRIS &FRUITIG
nieuw!
TIP!
VAN ’T VAT
AMSTEL v.a. 2,6BIER VAN HET MOMENT (vraag de bediening) v.a. 4,7BRASA’S BLONDJE BB5 4,2BERGING TRIPEL 4,9BRAND WEIZEN 4,9BERGING P75 O.P.A. 4,5LAGUNITAS I.P.A. 4,8LA CHOUFFE 4,9TEXELS SKUUMKOPPE 4,8
UIT DE FLES
PAUWEL KWAK 5,7TEXELS DUBBEL 4,8TCB TROPICAL RALPHIE 5,5OEDIPUS MANNENLIEFDE 5,8OEDIPUS POLYAMORIE 5,8VEDETT EXTRA WHITE 4,6RODENBACH FRUITAGE (fruitbier) 4,2AMSTEL RADLER 3,6DESPERADOS 5SOL 5
MALHEUR BIÈRE BRUT (75 CL) 40Malheur Bière Brut 75CL is een uniek bier met een productiemethode die gelijkenissen vertoont met deze van champagne. Tijdens het proces wordt gist in de flessenhals verzameld, bevoren en uiteindelijk verwijderd. Deze bijzondere werkwijze leidt tot een sprankelend biertje met een volle smaak en kruidige ondertoon.
ALCOHOLVRIJE BIEREN
HEINEKEN 0.0 2,8BRAND I.P.A. 0.0 3,8AFFLIGEM BLOND 0.0 3,5BRAND WEIZEN 0.0 3,8
CIDERS
Jillz Red 4Jillz Red 0.0 4Old Mout Cider 4,2
APEROL SPRITZZ 7,5prosecco | Aperol | bruiswater | sinaasappelschijf
IL MIO GUSTO PINK GRAPEFRUIT 6 / 30mix van prosecco en grapefruit | munt
IL MIO GUSTO MELONSECCO 6 / 30mix van prosecco en watermeloenverse watermeloenschijf
Balón 43 7,5Licor 43 | limoensap | bruiswatercitroenschijf | sinaasappelschijf
PORN STAR MARTINI 9vodka | passievruchtlikeur | limoensaphalve passievrucht
ESPRESSO MARTINI 6vodka | Kahlua | espresso | koffiebonen
COSMOPOLITAN 9vodka | Cointreau | limoensap | cranberrysap
DISARONNO SOUR 7,5amaretto | citroensap | suikerwater
SCROPPINO 6,5prosecco | limoenijs | vodka
MOSCOW MULE 9vodka | limoensap | Royal Bliss Ginger Alelimoen | munt
DARK ’N STORMY 9Gosling’s Black Seal Rum | limoensapFentimans Ginger Beer | limoen
COINTREAU CRANBERRY 8Cointreau | cranberrysap | limoensap | rood fruit
0% alcohol
SEEDLIP GINGER ALE 6,2Seedlip | Royal Bliss Ginger Ale | munt | limoen
CRANBERRY CINNAMON 6,5cranberrysap | verse jus d’orangeRoyal Bliss Ginger Ale | rozemarijn | kaneelstok
WATERMELON MOJITO 6,5watermeloensiroop | bruiswaterwatermeloen | munt
bieren
Cocktails
Mocktails
witte wijnen
Zacht & rond Glas / Fles
CAL Y CANTO 3,9 / 19,5Tempranillo, Merlot - Spanje
DOMAINE LA LAURIE 4,4 / 21,5Merlot - Frankrijk
LA SCELTA DI ANGELINA 4,6 / 22,5Sangiovese - Sicilië, Italië
VINCENT MORREY - / 34,5Pinot Noir - Bourgogne, Frankrijk
TERRE DEL BRUNO - / 34Chianti - Italië
PURA FE - / 38Carmenère – Chili
JOEL GOTT - / 39Zinfandel - Californië, USA
Rijk, krachtig & intens Glas / Fles
FINCA BESAYA 5,9 / 29Tempranillo - Rioja, Spanje
TRAPICHE 6,6 / 32,5Malbec - Argentinië
MARQUES DE VARGAS - / 49Rioja Gran Reserva - Spanje
ROLF BINDER - / 35Shiraz - Barossa Valley, Australië
GUIDOBONO - / 57Barolo - Italië
Glas / Fles
CAVA BRUT 5,9 / 29CrémanT DE PROVENCE 6,5 / 32CrémanT DE BOURGOGNE 7 / 35MOUTARD - CHAMPAGNE BRUT - / 69MOËT & CHANDON ICE IMPERIAL - / 85
Glas / Fles
BRIECO RIELLA - MOSCATO D’ASTI Italië 4,8 / 24
DOMAINE DE BAILLAURY - BANYULS GRAND CRU Frankrijk 5,2 / -
Gonzales byass - pedro ximénez Spanje 5,2 / -
QUINTA DE ROMANERA - TAWNY PORT Portugal 5,2 / -
QUINTA DE ROMANERA - 10 YEARS OLD PORT Portugal 7 / -
rode wijnen
mousserende wijnen
dessert wijnen
Fris & Strak Glas / Fles
GRILLO DEI CASTELLI DI BRASA 3,9 / 19,5Grillo - Italië
CAL Y CANTO 4,2 / 20,5Verdejo - Spanje
TERRACE ROAD 4,8 / 23,5Sauvignon Blanc - Marlborough, Nieuw-Zeeland
CASTEL FIRMIAN 5,2 / 25,5Pinot Grigio - Italië
APOSTELHOEVE - / 35Cuvée XII - Nederland
ALBAMAR - / 38Albariño - Spanje
KAMPTAL - / 35Grüner Veltliner - Oostenrijk
DOMAINE TREUILLET - POUILLY FUMÉ - / 39Sauvignon Blanc - Frankrijk
Aromatisch, rijk & vol Glas / Fles
PUKINA 4,3 / 21Chardonnay - Chili
VIO 6 / 29,5Viognier - Frankrijk
DOMAINE ALAIN PAUTRE - CHABLIS - / 41Chardonnay - Frankrijk
MUGA RIOJA - / 33Viura - Spanje
FOLIE ET DEUX - / 42Chardonnay - Californië, USA
OSSIAN - / 54Verdejo - Spanje
Glas / Fles
LES VIGNES 3,9 / 19,5Grenache - Languedoc, Frankrijk
PAMPLOON 5,8 / 29Grenache, Cinsault - Provence, Frankrijk
MIRAVAL - / 45Cinsault, Grenache, SyrahProvence, Frankrijk
rose wijnenhigh Wine€ 29,5
Graagwel even van
tevoren reserveren
Jarig?vertel het ons!
TIP!