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Escondidinho de Carne Seca do Edu Guedes

314 votos (média 4.2) 10 comentários Receita por Administração Especial Inverno Receita exibida em 23/06/09 no programa Hoje em Dia da TV Record

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Ingredientes

1 xícara (chá) de azeite de oliva •2 cebolas em rodelas •1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada •1 xícaras (chá) de salsinha picada •2 kg de mandiocas descascadas, cozidas com sal e espremidas •1 xícara (chá) de leite•2 colheres (sopa) de margarina •3 xícaras (chá) de requeijão •1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso•

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Modo de preparo

Preparo: Em uma panela, aquecer o azeite e dourar a cebola.Acrescentar a carne seca, refogar e depois colocar a salsinha. Reservar.Em outra panela, colocar as mandiocas espremidas, acrescentar o leite, a margarina e o requeijão. Misturar.

Montagem: Em um refratário, colocar uma camada do creme de mandioca, colocar a carne seca já refogada e cobrir com o restante do creme.Polvilhar queijo ralado e levar para gratinar a 180ºC por 15 minutos.

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05/06/2012http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/prato-unico/escondidinho-de-carne-sec...

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sandrageni fragoso em 19/04/2012 - 09:45:50•

Edu, vou fazer este escondidinho, acho muito gostoso.

Raquel em 07/12/2011 - 03:43:37•

preciso saber quantas pessoas eu sirvo com esta receita?

marluce fernande em 01/11/2011 - 12:35:37•

Sou fã do Edu, eu assisto todos os dias, adoro as receitas dele.

KEILA reis em 15/07/2011 - 09:46:40•

Adorei uma delicia

Na em 17/08/2010 - 22:40:32•

Que receita magnífica, minha família adorou...

sonia em 16/06/2010 - 17:32:50•

adoreiiii a receita fiz e ta aprovado muito bom mesmoo.bjss

Pam em 06/06/2010 - 13:33:13•

"Até que enfim, minha filha, você acertou na cozinha!" A receita é maravilhosa, todos em casa amaram! e, eu.. ganhei pontinhos rsrs

Amandinha em 01/05/2010 - 13:22:56•

Eu amei essa receita, sempre quando eu posso eu faço, todos aqui gostam muito. Aprovadissimo..............

Val em 07/07/2009 - 18:37:43•

Ótima receita para esse inverno! Aprovada! Val

Tatá em 25/06/2009 - 22:15:15•

REceita maravilhosa, aprovadÃssima....

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