1
Na prípravu lineckých koláčikov budete potrebovať (cca 25 kusov) 240 g masla, 130 g práškového cukru, 1 vajce, 250 g hladkej múky, 65 g mandľovej múky, štipku soli, ¾ lyžičky mletej škorice, domáci lekvár na dozdobenie A TAKTO NA TO: Maslo a cukor rozmixujte ručným mixérom. Pridajte vajce a opäť premixujte. V samostatnej mise zmiešajte hladkú a mandľovú múku, soľ a škoricu. Presypte do maslovej zmesi a vareškou zmiešajte. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti, vareškou preložte na pomúčený papier na pečenie, prekryte rovnako veľkým papierom, rukami a valčekom roztlačte cesto tak, aby bolo hrubé cca 3 - 4 mm. S druhým cestom postupujte rovnako. Nechajte v chladničke minimálne 1 hodinu. S vychladeným cestom môžete pokojne pracovať aj na druhý deň. Rúru predhrejte na 175 stupňov. Z vyvaľkaného a zachladeného cesta vykrajujte koláčiky, ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pred vložením do rúry ich nechajte aspoň 10 minút opäť zachladiť, aby nestratili svoj tvar. Pečte 10 – 12 minút podľa veľkosti a hrúbky. Po vytiahnutí nechajte koláčiky aspoň 5 minút odpočívať na plechu, preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Lyžičkou alebo pomocou zdobiaceho vrecka plňte a zlepujte. Ak chcete mať koláčiky poprášené práškovým cukrom, vrchnú časť koláčika pocukrujte pred nalepením. Koláčiky skladujte vo vzduchotesnej nádobe, na chladnejšom mieste. Ak ich všetky nepojete vydržia až do Vianoc. Linecké koláčiky COOLINÁRI | FOOD BLOG facebook.com/coolinari.sk | instagram.com/coolinari OD COOLINARI.sk, NapísalA MIŽU JEDNODUCHO. CHUTNE. coolinari ´ celý postup: http://www.coolinari.sk/linecke-kolaciky/

Záloha recepty podklad ok - coolinari.sk · Na prípravu lineckých koláčikov budete potrebovať (cca 25 kusov) 240 g masla, 130 g práškového cukru, 1 vajce, 250 g hladkej múky,

  • Upload
    others

  • View
    6

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Záloha recepty podklad ok - coolinari.sk · Na prípravu lineckých koláčikov budete potrebovať (cca 25 kusov) 240 g masla, 130 g práškového cukru, 1 vajce, 250 g hladkej múky,

Na prípravu lineckých koláčikov budete potrebovať (cca 25 kusov)

240 g masla, 130 g práškového cukru, 1 vajce, 250 g hladkej múky, 65 g mandľovej múky, štipku soli, ¾ lyžičky mletej škorice, domáci lekvár na dozdobenie

A TAKTO NA TO:

Maslo a cukor rozmixujte ručným mixérom. Pridajte vajce a opäť premixujte. V samostatnej mise zmiešajte hladkú a mandľovú múku, soľ a škoricu. Presypte do maslovej zmesi a vareškou zmiešajte.

Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti, vareškou preložte na pomúčený papier na pečenie, prekryte rovnako veľkým papierom, rukami a valčekom roztlačte cesto tak, aby bolo hrubé cca 3 - 4 mm. S druhým cestom postupujte rovnako. Nechajte v chladničke minimálne 1 hodinu. S vychladeným cestom môžete pokojne pracovať aj na druhý deň.

Rúru predhrejte na 175 stupňov. Z vyvaľkaného a zachladeného cesta vykrajujte koláčiky, ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pred vložením do rúry ich nechajte aspoň 10 minút opäť zachladiť, aby nestratili svoj tvar. Pečte 10 – 12 minút podľa veľkosti a hrúbky. Po vytiahnutí nechajte koláčiky aspoň 5 minút odpočívať na plechu, preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Lyžičkou alebo pomocou zdobiaceho vrecka plňte a zlepujte. Ak chcete mať koláčiky poprášené práškovým cukrom, vrchnú časť koláčika pocukrujte pred nalepením.

Koláčiky skladujte vo vzduchotesnej nádobe, na chladnejšom mieste. Ak ich všetky nepojete vydržia až do Vianoc.

Lineckékoláčiky

COOLINÁRI | FOOD BLOGfacebook.com/coolinari.sk | instagram.com/coolinari

OD COOLINARI.sk, NapísalA MIŽU

J E D N O D U C H O . C H U T N E .coolinari´

celý postup:http://www.coolinari.sk/linecke-kolaciky/