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Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst- und Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen
(Initiiert durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau)
Fachschule Landwirtschaft
„Schilderwald“ im Öko-Landbau?
A3 Entwicklung, Richtungen des ökologischen Landbaus
Arbeitsblätter zu den Öko-Labels auf dem Lebensmittelmarkt
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„Schilderwald“ imÖko-Landbau?
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Bringen mehr Labels auch mehr Qualität?
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Alles „öko“ oder was? – Kennen Sie Öko-Labels?Finden Sie die Bedeutung der nachfolgenden Labels heraus!
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1. Öko-Siegel auf der Grundlage der EU-Verordnunga) Deutsches Öko-Siegel b) EU-Öko-Siegel
2. Zeichen der Öko-Verbände c) Biokreis d) Bioland e) Biopark f) Demeter g) Ecovin h) Gäa i) Naturland j) ANOG
3. Eigenmarken des Lebensmitteleinzelhandelsk) Bio Wertkost l) Füllhorn m) Naturkind n) Terra Pura
4. Herstellermarkeno) Alnatura p) Andechser Bio q) Bergquell Naturhöfe r) Mestemacher
5. Rechtlich nicht definierte Bezeichnungen – naturnah – unbehandelt – natürlich – alternativ – Landliebe
Der Wortzusatz „bio“ oder „öko“ darf bei Lebensmitteln nur verwendet werden, wenn die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung erfüllt sind!
Ausnahmen: Produkte, die vor dem Inkrafttreten der EU-Öko-Verordnung mit „bio“ bezeichnet wurden, dürfen bis zum Jahr 2006 ihre Bezeichnungen weiter führen. Beispiele: „biofit“, „Bioreform“, „Bioghurt“
Ordnen Sie die Labels dem Arbeitsblatt auf der Vorseite zu!
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Ökosiegel für Lebensmittel
Verbandszeichen (national)• Bioland • Naturland• Demeter• Biokreis• Ecovin• Gäa• Biopark• Ökosiegel
Regionalzeichen (z. B.)• ÖQB (Bayern)• Tagwerk (Region Isen-Inn)
Staatliche ZeichenBundes-Bio-Siegel
EU-Bio-Siegel
Herstellermarken (z. B.)Andechser Bio
Hipp
Hofpfisterei
Handelsmarken (z. B.)Füllhorn (Rewe)
Bio Wertkost (Edeka)
Denree
Erzeugung nach VO (EG) 2092/91 Erzeugung nach VO (EG) + Richtlinien eines deutschen Anbauverbandes
Rechtsgrundlage: VO (EG) 2092/91 („EU-Öko-Verordnung“)
Jährliche Kontrolle und Stichproben-Kontrolle durch eine staatlich zugelassene Kontrollstelle
(Erkennung: Name und/oder Code der zuständigen Kontrollstelle, z. B. DE-ZXY-Öko-Kontrollstelle)