СОГЛАСОВАНО:
Министр культуры и туризма
Удмуртской Республики
__________ В. М. Соловьев
СОГЛАСОВАНО:
Министр национальной политики
Удмуртской Республики
____________Л.Н. Буранова
УТВЕРЖДАЮ:
Глава муниципального образования
«Шарканский район»
___________ В. Г. Муклин
ПОЛОЖЕНИЕ
о проведении V Международного Фестиваля финно-угорской кухни «Быг-Быг» - 2018
Международный Фестиваль финно-угорской кухни «Быг-Быг» (далее - Фестиваль) зародился в
рамках реализации международной программы «Быги – первая культурная столица финно-угорского
мира» в 2014 году и проводится ежегодно с целью привлечение внимания к культурному достоянию
финно-угорских народов посредством продвижения кулинарного искусства, вокального,
хореографического и инструментального искусств.
Учредители фестиваля финно-угорской кухни «Быг-быг»:
Министерство культуры и туризма Удмуртской Республики;
Министерство национальной политики Удмуртской Республики;
Администрация муниципального образования «Шарканский район».
Организатор Фестиваля:
Муниципальное образование «Быгинское»;
АУК УР «Республиканский дом народного творчества»
Задачи Фестиваля:
популяризация этнической культуры финно-угорских народов;
сохранение кулинарных национальных традиций;
выявление талантливых, творчески работающих кулинаров;
повышение уровня профессионального мастерства и культуры обслуживания в сфере
общественного питания, развитие индустрии гостеприимства;
формирование имиджа и бренда «финно-угорской кулинарной территории» и территории
развития сельского и культурно-познавательного туризма.
Участники Фестиваля:
В Фестивале принимают участие: кулинары-любители и кулинары-профессионалы финно-
угорских народов, проживающие в субъектах Российской Федерации; странах ближнего и дальнего
зарубежья, представители Удмуртской Республики; студенты; любители национальной кухни;
творческие коллективы; туристы; общественные деятели, журналисты, блогеры.
Сроки и место проведения:
Фестиваль проводится 5-7 июля 2018 года на территории Шарканского района Удмуртской
Республики.
Программа V Международного Фестиваля финно-угорской кухни «Быг-Быг» - 2018
Программа Фестиваля включает следующие направления:
Кулинарное
1. Кулинарный поединок среди молодежных команд (Положение в приложении 2);
2. Конкурс блюд национальной кухни «У нас вкуснее!» (Положение в приложении 4);
3. Интерактивная площадка «Финно-угорская деревня».
Научно-образовательное
1. Творческая лаборатория «Использование диких ягод и растений в быту человека»
(Положение в приложении 1)
2. Творческая лаборатория «Удмурты Башкирии»;
3. Творческая лаборатория «Необычные музыкальные инструменты» (Положение в
приложении 3)
Творческое
1. Фестиваль современной национальной музыки «Даур герзет» (Положение в
приложении 3);
2. Выставка народного рукоделия «Творческий базар». Мастер-классы по народному
творчеству;
3. Конкурс национальных творческих коллективов «Быг-быг – фестиваль дружбы»
(Положение в приложении 5).
Порядок и условия участия в Фестивале
Принять участие в Фестивале можно как в один из дней по выбору интересующей
темы, так и в течение всех 3 дней Фестиваля.
Условия размещения участников Фестиваля, принимающих участие более 1 дня:
Гостевые дома деревни Старые Быги. Сумма проживания в гостевом доме с 1 человека за
1 сутки – 300 рублей. Комплексный завтрак в гостевом доме - 50 рублей; обед -120 руб.; ужин
– 100 руб.
Заявки на проживание принимают Национальный центр удмуртской культуры «Быгы»
8(34136) 3-57-21
Примечание: гостевые дома документы не предоставляют!
Гостиница «У Тол Бабая». Гостиница расположена на территории культурно-
туристического центра «Усадьба Тол Бабая» в селе Шаркан (15 км. до д.Старые Быги).
Размещения в гостинице в 4-х и 6-ти местных номерах, туалет, душ на этаже, имеется кухня
для самостоятельного приготовления пищи. На 1 этаже гостиницы имеется кафе. Сумма
проживания в гостинице с 1 человека за сутки – 350 рублей. Комплексный завтрак в кафе –
130 руб.; обед – 250 руб.; ужин – 250 руб.
Заявки на проживание принимаются по тел. 8 (951) 200 00 17
Гостинице «Родничок». Гостиница расположена в с.Шаркан (15 км. до д.Старые Быги) –
номерной фонд от номера «Люкс» до 4-х местного номера. Всего номеров 8, количество мест
для размещения - 16. Стоимость проживания от 600 руб.)
Заявки на проживание принимают по тел.. 8 (950) 828 32 42
Палаточный городок. Участникам предоставляется место для размещения палаток –
специально-отведѐнное место (рядом вода, туалет, оборудованное кострище). Палатки и
туристическое оборудование необходимо привезти с собой.
О размещения в палатках необходимо сообщить организаторам - Ермолаева Жанна
Михайловна – директор Национального центра удмуртской культуры «Быгы»; e-mail:
[email protected]; тел: 8 (34136) 3 57 21; 8 (952) 402 49 61.
Организаторы оставляют за собой право использования предоставленного
коллективами информационно-рекламного материала (видео ряд, фотографии, буклеты,
мультимедийные презентации о творческой деятельности коллектива), видео- и фотосъемки
фестиваля без выплаты гонораров за исполнение и авторские права с дальнейшим
размещением материалов фестиваля на официальных сайтах организаторов и учредителей,
партнеров.
Организационный комитет имеет право вносить изменения в Положение о фестивале в
срок не позднее одной недели до начала фестиваля, информируя об этом зарегистрированных
участников. Вопросы, не оговоренные регламентом, решают организаторы.
Контактная информация:
Ермолаева Жанна Михайловна – директор Национального центра удмуртской
культуры «Быгы»; e-mail: [email protected]; тел 8 (34136) 3 57 21; 8 (952) 402 49 61.
Рудницкая Елена Ивановна – начальник Управления культуры, спорта и молодежной
политики; e-mail: [email protected]; тел: 8 (34136) 3 21 37; 8 904 275 59 48.
Условия финансирования Фестиваля:
Командировочные расходы (проезд до места Фестиваля и обратно, проживание,
питание) за счет направляющей стороны. Расходы, связанные с подготовкой Фестиваля,
организацией площадок, награждением, призами и подарками участникам Фестиваля, за счет
МБУК «Национальный центр удмуртской культуры «Быгы».
Сумма организационного взноса за участие в Конкурсах:
Кулинарный поединок среди молодежных команд - 500 рублей;
Конкурс блюд национальной кухни «У нас вкуснее!» - 500 рублей;
Фестиваль современной национальной музыки «Даур герзет» - 1000 рублей.
Приложение № 1
Положение о проведении научно – практической конференции
«Использование растений и ягод в быту человека» в рамках
V Международного фестиваля финно-угорской кухни «Быг-быг»
Общие положения:
Научно – практическая конференция «Использование растений и ягод в быту
человека» (далее – конференция) проводится в рамках второго дня V Международного
Фестиваля финно-угорской кухни «Быг-Быг».
Организаторами конференции являются Муниципальное бюджетное учреждение
культуры «Шарканский краеведческий музей».
Цели и задачи конференции:
- возрождение и сохранение национальных традиций по использованию растений и ягод в
быту;
- популяризация этнической культуры финно-угорских народов;
изучение и популяризация традиций по использованию растений и ягод в быту.
Сроки и место проведения:
Конференция проводится 6 июля 2018 года с 10:00 до 14:00.
Место проведения: Шарканский район, территория муниципального образования
«Вортчинское».
К участию в Конференции приглашаются специалисты учреждений культуры,
образования, студенты, краеведы, сотрудники музеев, фольклорные коллективы финно-
угорских народов, проживающие в субъектах Российской Федерации и зарубежных странах.
Программа конференции:
06 июля
10:00- регистрация участников, экскурсия;
11:00- работа конференции «Использование растений и ягод в быту человека»;
13:00- обед.
13:40 – практическая часть.
Участников конференции могут принять участие, как в работе конференции, так и во
всех мероприятиях V Международного Фестиваля финно-угорской кухни «Быг-Быг».
Для участия в конференции необходимо подать Заявку на участие (форма
прилагается).
К заявке прилагается: тезисы доклада для ознакомления и утверждения организаторами темы
доклада. Рекомендованные форматы для документов: doc.; pdf.
Заявки принимаются до 25 июня 2018 г. по адресу: Муниципальное бюджетное
учреждение культуры «Шарканский краеведческий музей», Удмуртская Республика, с.
Шаркан, ул. Ленина, 10.
Контактное лицо – Стрелкова Галина Петровна, телефон рабочий 8(34136)3-33-19; e-mail:
Организаторы имеют право вносить изменения в Положение о конференции в срок не
позднее 7 рабочих дней до начала мероприятия, информируя об этом зарегистрированных
участников.
Организаторы оставляют за собой право использования предоставленного
коллективами информационно-рекламного материала (видео ряд, фотографии, буклеты,
мультимедийные презентации о творческой деятельности коллектива), видео- и фотосъемки
фестиваля без выплаты гонораров за исполнение и авторские права с дальнейшим
размещением материалов фестиваля на официальных сайтах организаторов и учредителей,
партнеров.
Расходы, связанные с питанием, проездом до места проведения конференции и
обратно, за счет направляющей стороны. Для участников будет организован комплексный
обед. Комплексный обед стоимостью 130 руб. оплачивается наличными по приезду.
Расходы, связанные с общей организацией конференции, несут Организаторы.
Заявка на участие в научно – практической конференции
«Использование растений и ягод в быту человека»
Ф.И.О., место работы, должность, учѐная степень и
звание (если есть)
Название доклада (для докладчиков) (5-7 мин.)
Адрес электронной почты, номер мобильного или
стационарного телефона (с кодом города)
Технический рейдер
Дополнительная информация
Приложение № 2
Положение о проведении конкурса
«Кулинарный поединок» среди молодежных команд
Конкурс «Кулинарный поединок» (далее – Конкурс) проводится в рамках V
Международного Фестиваля финно-угорской кухни «Быг-Быг».
Организаторами конкурса являются Управление культуры, спорта и молодѐжной
политики Администрации муниципального образования «Шарканский район» Удмуртской
Республики, Муниципальное бюджетное учреждение культуры «Национальный центр
удмуртской культуры «Быгы».
Конкурс проводится в целях привлечения внимания молодежи к культурному
достоянию финно-угорских народов посредством продвижения кулинарного и творческого
искусства.
Задачи конкурса: сохранение кулинарных национальных традиций; выявление
талантливых, творческих молодых кулинаров; формирование имиджа и бренда «финно-
угорской кулинарной территории» и территории развития сельского и культурно-
познавательного туризма.
Участники конкурса:
В Конкурсе «Кулинарный поединок» принимают участие студенты, обучающиеся в
ВУЗах и СУЗах, молодежные команды свободных формирований.
Сроки и место проведения:
Конкурс проводится 6 июля 2018 года в деревне Старые Быги Шарканского района
Удмуртской Республики.
Молодѐжные команды могут принять участие как в один из дней Фестиваля «Быг-
быг» по выбору интересующей темы, так и в течение всех 3 дней Фестиваля.
Организация, порядок и условия проведения конкурса:
Молодѐжные команды подают заявку (форма заявки прилагается) на участие в
Конкурсе до 01 июля 2018 года по электронной почте [email protected]тел.: 8 (34136) 3 21 37,
8 951 218 24 66 (Горбушина Лариса Николаевна).
Команде-участнице необходимо иметь с собой фартуки, колпаки с символикой
команды, представляемого учреждения и/или региона.
Участники самостоятельно обеспечивают себя кухонной утварью, необходимой для
приготовления блюда, разовыми перчатками. Повару-кулинару, ответственному за
приготовление пищи необходимо иметь с собой санитарную книжку.
Молодѐжные команды принимают участие в нескольких этапах конкурсного дня:
1. Представление команд. Визитка.
2. Кулинарный поединок.
3. Экспедиция по деревням Шарканского района.
Команды-участницы в течение дня набирают баллы, проходя каждый из этапов
Конкурса. Максимальный бал на каждом этапе - 10 баллов.
Программа Кулинарного поединка среди молодежных команд
Время Мероприятие Критерии оценок Место проведения
6 июля
до
16:00
Заезд команд. Регистрация участников. д. Старые Быги
18:00 Представление команд. Визитка.
(до 5 минут)
- умение держаться на сцене;
- оригинальность исполнения;
- умение рассказать о своей
команде за короткий
промежуток времени
18:00-
20:00
Конкурс «Кулинарный поединок»
(каждой команде по жеребьѐвке
выдается продуктовая корзина с
названием блюда, которое ей предстоит
приготовить и презентовать).
Оценивается:
- вкусовые качества;
- оригинальность замысла;
-эстетика оформления;
- наличие форменной одежды в
соответствии с требованиями;
- соблюдение чистоты в
процессе приготовления и
подачи блюда;
- умение последовательно и
интересно презентовать блюдо.
д. Старые Быги
7 июля
9:00-
12:00
Экспедиция по деревням Шарканского
района по теме «Использование диких
ягод и растений в быту человека»
(каждая команда выезжает с куратором
в деревню для знакомства с традициями,
кухней; участвуют в мастер – классе по
приготовлению удмуртского
традиционного блюда).
Условия:
1) команды привозят блюдо с
собой, и презентуют его;
2) во время экспедиции
командам необходимо снимать
видео-блоги (не более 40 секунд
каждый видео блог) и
выкладывать его на страничке в
группе ВК
https://vk.com/bygishorkar
деревни
Шарканского
района
14.00-
15.00
Презентация блюда, привезенного из
экспедиции по деревням Шарканского
района.
Оценивается:
- аргументированность и
глубина раскрытия во время
презентации;
- умение заинтересовать
слушателя;
- выполнение условия № 2.
д. Старые Быги
Организация и порядок работы жюри
Состав жюри формируется из специалистов, имеющих большой стаж работы в отрасли
общественного питания, знатоков национальной кухни, специалистов отрасли культуры.
Итоги конкурса подводятся по итогам суммирования баллов участия во всех этапах
конкурсного дня и народного голосования.
Победители награждаются дипломами 1, 2, 3 степени. Всем участникам вручаются Дипломы и
подарки за участие.
По итогам зрительского голосования определяется победитель в номинации «Народное
голосование».
Организаторы проводят награждение победителей Конкурса сразу по завершении конкурсного
дня на сцене у интерактивного Дома-музея удмуртской кухни.
ЗАЯВКА
на участие в конкурсе «Кулинарный поединок» среди молодежных команд
Регион, город, район
Название молодѐжной команды с указанием базового
учебного учреждения (предприятия, учреждения),
которое направляет команду
Ф.И.О. руководителя (ответственного лица) команды,
номер телефона (мобильный)
Количество участников команды
Дополнительная информация (заполняется на
усмотрение команды)
Приложение № 3
ПОЛОЖЕНИЕ
о проведении фестиваля современной национальной музыки «Даур герзет»
Фестиваль современной национальной музыки «Даур герзет» (далее – фестиваль) проводится
в рамках V Международного фестиваля финно-угорской кухни «Быг-быг» и IV Открытого
Республиканского фестиваля-конкурса удмуртской культуры «Даур герзет»
Учредителями фестиваля являются:
Министерство культуры и туризма Удмуртской Республики; муниципальное образование
«Шарканский район»; муниципальное образование «Быгинское».
Организаторы:
МБУК «Национальный центр удмуртской культуры «Быгы»,
АУК УР «Республиканский дом народного творчества»
Цели и задачи:
Содействие сохранению, развитию музыкальной культуры;
Выявление талантливых исполнителей и повышение исполнительского мастерства участников;
Установление дружеских и творческих контактов между исполнителями современной национальной
музыки;
Порядок проведения Фестиваля:
Фестиваль проводится 07 июля 2018 года в д. Старые Быги Шарканского района Удмуртской
Республики.
Для участия в фестивале приглашаются вокально-инструментальные ансамбли, рок-группы,
реп-группы, реп исполнители, R&B-исполнители, из Удмуртской Республики, регионов Российской
Федерации и зарубежных стран.
Заявки принимаются до 20 июня (приложение к данному фестивалю) по электронной почте
[email protected] (с пометкой «На фестиваль «Даур герзет»). Выступление коллектива или солиста не должно быть более 20 минут.
Командировочные расходы (проезд до места фестиваля и обратно, питание) за счет
направляющей стороны.
Для участников и сопровождающих лиц будет организован комплексный обед (стоимость
обеда 130 руб.). Оплата комплексного обеда производится наличным расчетом по приезду.
Контактное лицо фестиваля – Кузьмина Ксения Юрьевна, телефон рабочий 8(34136)3- 57 - 21;
телефон сотовый 89508272797; e-mail: [email protected]
Участники фестиваля будут награждены дипломами за участие и памятными призами.
ЗАЯВКА
на участие в фестивале современной национальной музыки «Даур герзет»
Регион, город, район
Название коллектива или ФИО солиста с указанием
базового учреждения, при котором работает
коллектив или исполнитель (полное наименование)
Направление деятельности группы или солиста
(ВИА/ Реп/R&B)
Ф.И.О. руководителя коллектива,
номер телефона (мобильный)
Количество участников коллектива
Общее количество обедающих
Программа выступления коллектива:
Название номера, хронометраж
1.
2.
3.
-…
Технический райдер
Приложение № 4
Положение
о проведении конкурса блюд национальной кухни
«У нас вкуснее!»
Конкурс блюд национальной кухни проводится в рамках Фестиваля финно-угорской кухни «Быг-быг»
уже в пятый раз. Победителями в разные годы становились кухни разных народов: эстонцев,
удмуртов, коми-пермяков.
Общие положения:
Учредителями Конкурса являются муниципальное образование «Быгинское» Шарканского
района. Организаторы Конкурса – муниципальное бюджетное учреждение культуры «Национальный
центр удмуртской культуры «Быгы».
Цель: Привлечение внимания к культурному достоянию финно-угорских народов посредством
продвижения кулинарного искусства.
Задачи:
- сохранение кулинарных национальных традиций;
- знакомство с разнообразием финно-угорской кухни;
- формирование имиджа и бренда «финно-угорской кулинарной территории» и территории развития
сельского и культурно-познавательного туризма.
Участники Конкурса
В Конкурсе принимают участие кулинары-любители, кулинары-профессионалы, каждый из
которых представляет своѐ национальное блюдо.
Сроки и место проведения
Конкурс проводится 07 июля 2018 года на площадке перед интерактивным домом-музеем
удмуртской кухни в деревне Старые Быги Шарканского района Удмуртской Республики.
Условия участия в Конкурсе
Организаторы предоставляют участникам место для приготовления национальных блюд (по
заявке участников) – русская печка, печка–буржуйка или оборудованное кострище.
Участники самостоятельно обеспечивают себя всеми необходимыми продуктами для
приготовления своего конкурсного блюда или напитка; кухонной утварью, необходимой для
приготовления блюда, а также одноразовой посудой для продажи конкурсного блюда. Повару-
кулинару, ответственному за приготовление пищи, необходимо иметь с собой санитарную книжку.
Участники состязаются в количестве «проданных» национальных блюд. Презентуемое блюдо
«продается» за «валюту Фестиваля» - «Быг». Одӥг (один) быг = 20 руб. При этом 70% от продажи
остается участникам конкурса, а 30% - организаторам.
Победитель Конкурса определяется по наибольшей сумме набранной (вырученной) «валюты».
Победителю вручается диплом и ценный подарок. Все участники получают Дипломы и памятные
сувениры.
Для участия в конкурсе в срок до 25 июня 2018 года необходимо направить заявку на: e-mail:
[email protected] (с пометкой «На конкурс «У нас вкуснее!»).
ЗАЯВКА
на участие в конкурсе блюд национальной кухни «У нас вкуснее!», проводимого в рамках V
Международного Фестиваля финно-угорской кухни «Быг-Быг»
Регион, района, город, населенный пункт
Кухня какой национальности будет
представлена на конкурс
Представитель(-и) кулинарного искусства
(ФИО): без сокращений
Номер телефона участника
Название национальных блюд, напитков
(максимум 2):
Условия финансирования
Расходы, связанные с питанием, проездом до места проведения Фестиваля и обратно,
приобретением продуктов на конкурсное блюдо, одноразовой посуды несут участники лично или за
счет направляющей стороны.
Расходы, связанные с общей организацией мероприятия, подготовкой площадок, дипломов и
памятных подарков несут организаторы - муниципальное бюджетное учреждение культуры
«Национальный центр удмуртской культуры «Быгы».
Приложение №5
ПОЛОЖЕНИЕ
о проведении конкурса национальных творческих коллективов
«Быг-быг» – фестиваль дружбы» в рамках
V Международного фестиваля финно-угорской кухни «Быг-быг»
Фестиваль - конкурс национальных творческих коллективов «Быг-быг» – фестиваль дружбы» (далее –
конкурс) проводится в рамках V Международного фестиваля финно-угорской кухни «Быг-быг».
Учредителями Конкурса являются муниципальное образование «Шарканский район»,
муниципальное образование «Быгинское».
Организаторами Конкурса являются – муниципальное бюджетное учреждение культуры
«Национальный центр удмуртской культуры «Быгы».
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ:
Содействие сохранению, развитию самобытной народной традиционной культуры;
Сохранение семейных традиций и обрядов;
Выявление талантливых исполнителей и повышение исполнительского мастерства участников;
Установление дружеских и творческих контактов между национальными творческими коллективами.
ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА:
Конкурс проводится 07 июля 2018 года в д.Старые Быги Шарканского района Удмуртской
Республики.
Для участия в конкурсе приглашаются участники, подавшие заявки до 15 июня (приложение к
данному конкурсу) по электронной почте [email protected] (с пометкой «На конкурс
«Быг-быг» – фестиваль дружбы»).
В конкурсе принимают участие фольклорные, хореографические, вокальные коллективы и
солисты из Удмуртской Республики и регионов Российской Федерации. Выступление коллектива не
должно быть более 4 минут.
Номинации конкурса:
«Лучший хореографический коллектив» (без возрастных и количественных ограничений);
«Лучший вокальный коллектив народного исполнительства» (возраст участников от 18 до 45 лет,
количество участников коллектива от 3 до 5 человек);
«Народные инструменты» (без возрастных и количественных ограничений);
Порядок выступлений коллективов и солистов на конкурсе устанавливается организатором.
Выступление участников конкурса оценивает жюри, в состав которого входят
высококвалифицированные специалисты в области традиционной народной культуры.
Выступление коллектива оценивается по следующим критериям:
- исполнительское мастерство,
- артистизм,
- яркость сценического воплощения,
- оригинальность исполнения,
- отклик аудитории.
Командировочные расходы (проезд до места конкурса и обратно, питание) за счет направляющей
стороны.
Для участников и сопровождающих лиц будет организован комплексный обед (стоимость
обеда 130 руб.). Оплата комплексного обеда производится наличным расчетом по приезду.
Контакты:
Шакирзянова Оксана Викторовна, телефон рабочий 8(34136)3- 32 - 89; телефон сотовый 89501617375;
e-mail: [email protected]
ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ, НАГРАЖДЕНИЕ
Победители конкурса определяются в каждой номинации и награждаются дипломами 1, 2, 3
степени. Всем участникам вручаются дипломы за участие.
ЗАЯВКА
на участие в фестивале-конкурсе национальных творческих коллективов
«Быг-быг – фестиваль дружбы»
Регион, город, район
Название коллектива (ФИО солиста) с указанием
базового учреждения, при котором работает
коллектив (полное наименование)
Ф.И.О. руководителя коллектива,
номер телефона (мобильный)
Количество участников коллектива
Общее количество обедающих
Номинация
Программа выступления коллектива:
Название номера, хронометраж
1.
2.
Примечание 6
Программа V Международного Фестиваля финно-угорской кухни «Быг-Быг»
время мероприятие участники место проведения
5 июля 2018 г.
11:00
Встреча гостей Фестиваля в г.Ижевске.
Экскурсия по Ижевску
Делегации финно-
угорских народов
г.Ижевск
18:00 Отъезд гостей Фестиваля в д.Старые
Быги Шарканского района
Делегации финно-
угорских народов
д. Старые Быги
6 июля 2018 г.
10:00-
14:00
Творческая лаборатория «Использование
диких ягод и растений в быту человека»
(Положение в приложении 1)
Специалисты
учреждений культуры,
студенты, краеведы,
сотрудники музеев,
делегации финно-
угорских народов,
туристы
д.Вортчино
14:00-
17:00
Фестиваль творческих коллективов
«Лялин сад»
(Выступление творческих коллективов;
подворья: ягодные, грибные, рыбные,
чайные; дегустация ягодных напитков и
настоек; мастер-классы)
Специалисты
учреждений культуры,
студенты, краеведы,
сотрудники музеев,
делегации финно-
угорских народов,
туристы, гости
Д. Вортчино
18:00-
20:00
Футбол «Бен и Бон» Команды южных и
северных удмуртов
Школьный стадион
д.Старые Быги
18:00-
20:00
Игра среди молодѐжных команд «Ыжгон
гольф»
Студенты, команды
работающей
молодѐжи, свободных
молодѐжных
формирований
д.Старые Быги
18:00-
20:00
Кулинарный поединок
среди молодежных команд
(Положение в приложении 2)
Студенты, команды
работающей
молодѐжи, свободных
молодѐжных
формирований
д. Старые Быги
18:00-
20:00
Творческая лаборатория «Удмурты
Башкирии». Модератор площадки -
ученый с мировым именем, редактор
Зрительный зал МБУК
НЦУК «Быгы»
научного журнала "Études finno-
ougriennes", преподаватель финского и
эстонского языков в Париже, старший
научный сотрудник кафедры этнологии
Тартуского университета Ева Тулуз.
18:00-
20:00
Творческая лаборатория «Необычные
музыкальные инструменты»
(Положение в приложении 3)
Музыканты любители д. Старые Быги
Дом-музей удмуртской
кухни
20:00-
21:00
Фестиваль современной национальной
музыки «Даур герзет»
(Положение в приложении 3)
Исполнители в стиле
арэнби (RNB), рэп, а
также вокально-
инструментальные
ансамбли
д. Старые Быги
Сцена у
интерактивного Дома-
музея удмуртской
кухни
21:00 Этнодискотека Сцена у
интерактивного Дома-
музея удмуртской
кухни
7 июля 2018 г.
09:00-
12:00
Экспедиция «Использование диких ягод и
растений в быту человека» (выезды
молодежных команд по Шарканскому
району для знакомства с забытыми блюдами
удмуртской кухни; участие в мастер – классе
по приготовлению традиционного блюда;
видеосъемка)
Студенты, команды
работающей
молодѐжи, свободных
молодѐжных
формирований
Шарканский район
11:00 Театрализованное открытие Дня финно-
угорской кухни «Быг-быг»
Стадион
д. Старые Быги
11:00-
16:00
Выставка народного рукоделия
«Творческий базар».
Мастер-классы по народному творчеству.
Мастера Центров
(Домов) ремесел
д.Старые Быги
11:30-
14:30
Интерактивная площадка
«Финно-угорская деревня»
(демонстрация кухни, народного творчества
финно-угорских народов)
Финно-угорские
коллективы,
творческие
коллективы домов
культуры
Шарканского района
д.Старые Быги
школьный стадион
11:30 Конкурс блюд национальной кухни
«У нас вкуснее!»
(Положение в приложении № 4)
Делегации финно-
угорских народов
Площадка «Быг-быг
азбар»
11:30 Конкурс
национальных творческих коллективов
«Быг-быг – фестиваль дружбы»
(Положение в приложении № 5)
Творческие
коллективы
Сцена перед
интерактивным Домом-
музеем удмуртской
кухни
15:00 Торжественное закрытие V Сцена перед
Международного фестиваля финно-
угорской кухни «Быг-быг»
интерактивным Домом-
музеем удмуртской
кухни
15:30 «Быгы салам» - угощение участников и
гостей фестиваля
Сцена перед
интерактивным Домом-
музеем удмуртской
кухни