A EDUCAÇÃO FÍSICA NO AUXÍLIO À PREVENÇÃO DA OBESIDA DE NA
ADOLESCÊNCIA
¹Cristina Marques Motta
²Dr. Sérgio Luiz Carlos dos Santos
RESUMO: O objetivo deste trabalho é promover conhecimento bem como
oportunizar formas de intervenção buscando prevenir uma seríssima doença
nutricional, a obesidade, que tem interferido de maneira contundente na vida de
inúmeros adolescentes, trazendo prejuízos físicos e emocionais à estes. Os
participantes do presente estudo foram adolescentes de duas turmas de sétima
série, de uma escola pública do Estado do Paraná. Para a coleta de dados foram
utilizados questionários com perguntas fechadas e abertas e a interpretação dos
dados se deu pela análise de conteúdos. Concluímos neste trabalho que há uma
urgente necessidade de conscientização para uma reeducação alimentar tendo em
vista que 63% da população alvo da pesquisa possui hábitos alimentares
inadequados.
Palavras chave : Obesidade; reeducação alimentar; atividade física
RESUMEN: El objetivo de este trabajo es promover el conocimiento y favorecer las
formas de asistencia con fines de prevención para enfermedad nutricional muy
grave, la obesidad, que ha interferido abruptamente en la vida de innumerables
jóvenes, aportando daños físicos y emocionales a ellos. Los participantes de la
presente investigación han sido adolescentes de dos grupos de la enseñanza
fundamental, de escuela pública del Estado del Paraná. Para recolectar los datos se
utilizó cuestionarios con preguntas cerradas y abiertas y la interpretación de los
datos fue a través de análisis del contenido. Llegamos a la conclusión de que existe
una necesidad urgente de reeducación alimentaria, pues los números analizados
demostraran que el 63% de la población blanco tiene hábitos alimentares
inadecuados.
Palabras Clave: Obesidad, reeducación alimentaria, actividad física.
[ ¹] Professora da Rede Pública Estadual do Paraná.
[²] Prof. Dr. Chefe do Departamento de Educação Física da Universidade Federal do Paraná.
INTRODUÇÃO
O avanço nas ciências e tecnologias trouxe grandes benefícios à este século,
porém as comodidades advindas deste, propiciaram certo conforto à população em
geral, especialmente aos nossos adolescentes que acabam passando grande
parcela de seu tempo de lazer em jogos eletrônicos, computadores e televisão.
Quase sempre estas atividades são realizadas com acompanhamento de
lanches ou guloseimas que são consumidos indiscriminadamente. Os grandes
centros de compras, com seus "fast foods", são também uma opção bastante
popular entre nossos adolescentes.
Tais hábitos alimentares inadequados e incorporados no cotidiano familiar são
associados ao sedentarismo, ou seja a falta de atividade física regular. Esses são
fatores desencadeantes de sobrepeso e obesidade.
Buscamos encontrar uma metodologia adequada para que na escola onde
intervimos, sistematizarmos o combate ao sobrepeso e a obesidade nos alunos
adolescentes, através de um trabalho de reeducação (alimentar/atividade física) e
conscientização familiar.
Encontramos a metodologia adequada através de palestras com
nutricionistas, ex obesos que sofreram cirurgia bariátrica, textos de conscientização
sobre o tema abordado e conseguimos adesão dos alunos e pais.
OBESIDADE
A gordura tem sua função no corpo humano, e desde que em quantidades
adequadas ela atua de forma a favorecer o funcionamento do nosso organismo, pois
é uma fonte de energia, age como isolante térmico do organismo, protege órgãos
vitais e serve como depósito e veículo para outras substancias lipossolúveis,
inclusive as vitaminas.
“A obesidade é provavelmente a enfermidade metabólica mais antiga que se
conhece. Pinturas e estátuas antigas já representavam figuras de mulheres obesas.
A mesma evidencia de obesidade foram vistas em múmias egípcias, pinturas e
porcelanas chinesas da era pré-cristianismo, em esculturas gregas e romanas e,
mais recentemente, em vasos dos maias, astecas e incas na América pré-
colombiana.” (Repetto,1998 p.3)
“Antigamente identificar as pessoas com o peso corporal ideal era uma tarefa
simples. Tratava-se mais de escolher o que estivesse dentro dos critérios de melhor
aparência e mais belo. Entretanto, este perfil se foi modificando com o passar do
tempo, inclusive através dos modismos da época.” (Angelis, 2006 p.91).
FISBERG (1995, p.10) conceitua obesidade como “um acúmulo do tecido
gorduroso regionalizado ou em todo o corpo, causado por doenças genéticas ou
endócrino-metabólicas ou por alterações nutricionais. A obesidade exógena ou
nutricional reflete um excesso de gordura decorrente de um balanço positivo de
energia entre a ingestão e o gasto calórico.”
Para MONTEIRO (1998, p.31) “a obesidade é um excesso de gordura
corporal relacionado à massa magra. A obesidade coincide com um aumento do
peso, embora esta condição possa eventualmente não estar presente.
(excepcionalmente pode-se aumentar a quantidade e porcentagem de gordura
corporal em indivíduos de peso normal). De modo inverso nem todo aumento de
peso está relacionado à obesidade”.
A obesidade não se desencadeia apenas pelo excesso de comida ingerida,
existem outros fatores tais como genéticos, ambientais e sociais que propiciam a
obesidade.
“A obesidade seria conseqüente ao fato de ao assistir televisão por longas
horas, facilitar o aumento da ingestão de alimentos de alto conteúdo calórico
anunciado nos intervalos comerciais, e na redução de gasto energético e atividade
física pelo efeito do sedentarismo. O consumo de alimentos nos comerciais
televisivos apresenta personagens magros, comendo com freqüência e que não
engordam, veiculando uma mensagem implícita de que é possível comer
constantemente sem o risco de obesidade”. (Dietz, 1986)
“As células de gordura estão distribuídas por todo o corpo, principalmente na
região subcutânea e ao redor dos órgãos internos, formando um grande depósito de
energia que se modifica constantemente para adequar-se ao balanço energético do
organismo. Este “depósito” pode aumentar ou diminuir de duas maneiras: pela
modificação dos tamanhos das células ou pelo aumento do numero das
células.”(Nahas (1999-p25)
O excesso de alimentação durante a infância aumenta o numero de células
adiposas e isto é irreversível, pois este número não mais diminuirá.
Temos que repensar nossos hábitos alimentares, os “fast-foods” tão atrativos
e a alimentação rica em gorduras provocam entupimento das artérias, aumentam o
nível de colesterol e podem desencadear a diabetes, entre outras doenças.
Alimentação
O sedentarismo e a alimentação inadequada são dois grandes fatores de
risco para a obesidade. Se ganha peso quando se ingere energéticos em maior
quantidade que a necessidade para o gasto.
“Existe uma diferença entre fome e apetite. O apetite procura o prazer, a
satisfação libidinosa, não obedece a reservas calóricas, tanto que para os humanos,
é privilégio comer sem ter fome. O apetite está submetido a um múltiplo controle
envolvendo estímulos sensoriais como o olfato, distensão estomacal, processos
metabólicos e fatores psicológicos.” (Kahtalian, 1992)
“A fome que sentimos resulta de um equilíbrio construído e selecionado
através da evolução dos nossos antepassados com a finalidade de resistir à falta
permanente de alimentos, numa época em que as refeições eram alternadas por
longos períodos de jejum forçado. Através dos tempos o alimento tem feito parte de
rituais religiosos e seculares envolvendo significado de sustento, apoio, amor e
beleza, e desde as eras remotas representa e simboliza tudo o que é essencial à
vida. Tempos de fartura trouxeram novos significados para o ato de se alimentar que
se confundem com a fome dita biológica, desagradável, desprazerosa e que
somente a comida pode aliviar, com o prazer de comer.” (Battistoni, 1996)
“A associação entre comida e prazer não é privilégio dos obesos. Em quase
todas as culturas, famílias e grupos se reúnem para a refeição e a maioria das
comemorações, festividades e confraternizações acontecem em torno de uma mesa
de alimentos e bebida. A comida farta é sinal de status social, pois em diversas
culturas, pessoas abastadas usam a fartura ou desperdício de alimentos como forma
de ostentação de seus poderes econômicos.” (Battistoni, 1996).
“Quando o alimento é utilizado para preencher necessidades emocionais
ligadas a desejos que estimula o seu consumo, o efeito de saciedade parece não ser
reconhecido pelo individuo. Pessoas ansiosas impulsionadas por conflitos
inconscientes podem sentir-se constantemente ameaçadas por algo que não
conseguem discriminar. Sentem-se como se precisassem estar sempre com o
organismo preparado para uma luta ou fuga, gerando impotência para reagir aos
sentimentos internos. O indivíduo passa a não ter controle sobre seus próprios
impulsos ou necessidades, sente um vazio interior que o compele a preencher com
a comida.” (Pizzinatto, 1992)
“Saciedade é a sensação de satisfação plena com o que já foi ingerido.”
(Angelis, 2006 p. 9).
“Quanto menor a idade em que a obesidade se manifesta e quanto maior sua
intensidade, maiores serão as possibilidades dela se instalar na adolescência e
idade adulta. Retrospectivamente se verifica que mais da metade dos adultos
obesos o foram também na infância”. (Fisberg, 1995 p.12)
A alimentação deve ser o mais natural possível, deve-se evitar o consumo de
alimentos industrializados e doces.
As pessoas fazem uso de muitos artifícios para perder peso, como por
exemplo uso de diuréticos, medicamentos para inibição do apetite, jejuns
exagerados, cirurgias e regimes que prometem milagres. A maioria deles não produz
o efeito que se deseja e deveriam ser evitados.
O nosso comportamento alimentar interfere diretamente na manutenção de
nosso peso e determina o equilíbrio de nosso organismo. Porém segundo
Cunha(2008 - p1), são vários fatores que influenciam este comportamento:
“- fatores fisiológicos: fome, saciedade, estado de plenitude
- fatores psicológicos: estado emocional, ansiedade e estresse
- fatores cognitivos e comportamentais: preferencias e aversões alimentares
que são aprendidas e adquiridas ao longo de nossa vida.”
Devido aos fatores acima, o homem deixa de ser guiado por suas sensações
alimentares.
A fome e a saciedade são mensagens que nosso organismo nos envia, e
precisamos dar à elas atenção.
“Comer bem e normalmente não é uma questão de força de vontade, mas sim
uma resposta ao nosso organismo que sabe muito bem do que precisa, em que
momento e em que quantidade.” (Cunha 2008, p2)
A pressão exercida pela mídia para que se tenha o “corpo ideal” e se perca
peso, exerce influência tal sobre o adolescente que pode ser desencadeante de um
transtorno alimentar como anorexia ou bulimia nervosa.
“É importante que na alimentação estejam presentes todos os alimentos, em
quantidade moderada, para que não faltem nutrientes importantes para a
manutenção das funções de proteção e prevenção e também para evitar excessos”.
(Angelis, 2006 p. 91)
Atividade Física
Segundo Saba (2008:50) o exercício físico se define como:
“Diferentemente de uma atividade física qualquer que pode ser absolutamente espontânea como sair correndo para não perder um ônibus, o exercício físico é sistematizado. Andar, por exemplo, é uma atividade física quando o objetivo dos passos é meramente ir de um lugar para outro, mas é um exercício físico se a intenção é obter as benesses de caminhar, como uma melhor condição cardiorrespiratória, a perda de gordura ou o trabalho muscular.”
O exercício físico é indispensável para que um programa de redução de peso
alcance sucesso.
“Toda ação humana que envolva movimentação e acelere os batimentos cardíacos acima da freqüência de repouso é considerada uma atividade física. Portanto ao praticar muitas das suas atividades cotidianas como ir a pé até a padaria, participar de um passeio ciclístico, subir escadas, fazer faxina,
dançar, brincar de pega-pega, subir em arvore, cavalgar, jogar uma pelada etc.. você esta praticando uma atividade física.” (Saba 2008 p.46).
Além disso, “a atividade física melhora a auto-estima, e a sensação de bem-
estar, reduz o estresse, a depressão e a ansiedade”. Está comprovado que quando
os exercícios são prolongados ou de alta intensidade aumenta o nível de endorfina
cerebral responsável pelas sensações acima descritas. Exercícios leves ou
moderados não elevam de maneira significativa os opióides cerebrais. (Radominski
1998, p253)
Com relação à obesidade a atividade física age diretamente na redução do
volume (hipertrofia) das células adiposas evitando assim que elas atinjam o tamanho
máximo e se dividam aumentando seu número e predispondo a obesidade.
“Quando um indivíduo obeso perde peso, há uma redução do tecido adiposo,
mas também de massa magra (água, eletrólitos e tecido muscular). Quanto mais
intensa for à perda de peso, maior é a perda de massa magra. Quando o tratamento
não inclui uma atividade física, esta perda chega a ser de 25% a 30% da redução
total do peso.”. (Radomisnki, 1998 p.251)
“A forma mais eficaz de manter um peso equilibrado e um metabolismo
saudável é aumentar o nível de atividade física”. Isso desencadeia a liberação de
endorfinas, os analgésicos naturais do corpo que combatem o estresse e fornecem
energia. (Hunter, 2003 p.99)
Manter uma atividade física prazerosa, associada a hábitos alimentares
saudáveis trará resultados significativos à sua saúde promovendo maior qualidade
de vida.
METODOLOGIA
O referido projeto foi aplicado no Colégio Estadual Prefeito Joaquim da Silva
Mafra por um período compreendido entre os meses de fevereiro a abril do ano de
dois mil e nove.
Nossa primeira ação foi apresentar o projeto à direção e equipe pedagógica à
fim de que tomassem ciência do método a ser desenvolvido respaldando-os. Logo
após o projeto foi apresentado aos pais ou responsáveis para que os mesmos se
inteirassem desse e apoiassem seus filhos nas medidas a eles sugeridas para
reeducação dos hábitos inadequados diagnosticados. Na seqüência se deu início ao
trabalho com a população alvo. Primeiramente realizamos entrevista para detectar
os hábitos alimentares dos alunos adolescentes visando identificá-los, classifica-los
como adequados ou inadequados, e caso detectássemos uma insignificância
estatística nos inadequados, realizarmos uma intervenção dentro do proposto nos
nossos objetivos.
Objetivo Geral
Conscientizar o educando da necessidade de mudanças comportamentais a
fim de evitar o sobrepeso, a obesidade e suas conseqüências, através da
reeducação de hábitos alimentares e estímulo à prática de uma atividade física que
lhe seja prazerosa, objetivando uma maior qualidade de vida.
Objetivos Específicos
- Identificar hábitos alimentares inadequados vivenciados pelo educando em seu dia
a dia;
- oportunizar mudanças desses hábitos inadequados através de um trabalho de
reeducação alimentar;
- conscientizar familiares através de material pedagógico;
- verificar peso, altura e IMC antes e depois da intervenção nutricional;
- conscientizar sobre a necessidade de se praticar atividade física prazerosa a fim de
que se desfrute dos benefícios biopsicossocial que ela proporciona.
Através da realização desses objetivos, e da participação dos alunos,
conhecendo seu IMC, bem como buscando diagnosticar casos de sobrepeso e
obesidade, promovemos mudanças de atitude nos casos detectados. Utilizamos o
método dos exames biométrico e cálculo do IMC, com os valores prescritos pela
tabela fornecida pela OMS para encontrar possíveis casos de sobrepeso e
obesidade. Também trabalhamos textos que tratavam sobre a obesidade, distúrbios
alimentares e atividade física, buscando oferecer aos alunos subsídios e
conhecimentos específicos quanto aos assuntos supracitados, estimulando-os a
desenvolver uma consciência crítica que fomentasse mudanças de hábitos.
Realizamos ainda entrevistas com os alunos, a respeito da prática de atividade
física, objetivando conhecer seus hábitos de atividade física para diagnosticar casos
de ociosidade. A fim de reconhecer conceitos preestabelecidos pela mídia e
sociedade incorporados pela população alvo foi realizada uma produção de texto
sob o título "O corpo ideal".
Tendo em vista aprofundar o conhecimento dos educandos e de toda a
comunidade escolar sobre o tema obesidade, bem como alertá-los quanto ao risco
que tal patologia proporciona, foi desenvolvido um trabalho de pesquisa, que além
de visar o tema em questão, focou também os distúrbios alimentares como bulimia e
anorexia, com montagem de painéis expositivos para posterior apresentação à
comunidade escolar. Consideramos de suma importância para o nosso projeto a
participação de um profissional habilitado na área de saúde, reforçando assim o
estímulo para que nossos alunos pudessem sanar suas dúvidas e receber novas
informações sobre a temática trabalhada.
Com essa atitude visamos conscientizá-los sobre seus hábitos e classificá-
los, identificando os inadequados, relativos a sua alimentação e substituí-los por
novos que os conduzissem a uma melhor qualidade de vida.
Posteriormente trabalhamos os componentes de uma dieta alimentar
equilibrada e adequada baseada na Pirâmide Alimentar. O objetivo dessa atividade
foi para que os alunos aprimorassem seu conhecimento a respeito do assunto e
reavaliassem sua dieta pessoal, percebendo a necessidade de uma alimentação
balanceada para a promoção de saúde.
Na finalização do projeto foram realizados depoimentos de ex obesos os
quais, inclusive, passaram por cirurgia bariátrica. Essa atividade objetivou propiciar
ao educando lições de vida visualizando a experiência de pessoas que vivenciaram
a obesidade e sofreram sérias consequências.
AÇÕES DESENVOLVIDAS NA APLICAÇÃO DO PROJETO
1 - Apresentação do trabalho à direção e equipe pedagógica
2 - Apresentação do trabalho à família dos alunos envolvidos no projeto a fim de que
recebam apoio com relação às ações envolvidas no projeto nos quesitos reeducação
alimentar e pratica de atividade física regular.
3 - Entrevista inicial sobre hábitos alimentares a fim de diagnosticar para posterior
reeducação dos hábitos alimentares inadequados
4 - Entrevista sobre a prática de atividade física para averiguar ociosidade quanto a
estes hábitos.
5 - Produção de texto com o título “O corpo ideal”, objetivando uma reflexão sobre o
corpo que temos, o corpo que queremos, o que o adolescente entende por saúde,
bem como diagnosticar conceitos de beleza pré-estabelecidos pela mídia e
incorporados por eles.
6 - Desenvolver com os alunos trabalhos de pesquisa sobre obesidade, montando
painéis expositivos sobre o tema, que poderão ser apresentados à comunidade
escolar, para que aprofundem seus conhecimentos sobre o assunto.
7 -Trabalhar com os alunos os componentes de uma dieta alimentar adequada e
equilibrada baseada nos componentes da Pirâmide Alimentar a fim de que
identifiquem se há necessidade de mudanças em seus hábitos alimentares
pessoais.
8 - Palestra com nutricionista sobre o tema em questão, com o intuito de aprofundar
o conhecimento e sanar duvidas existentes.
9 - Exame Biométrico e Cálculo do IMC com os alunos para que os mesmos tomem
ciência de seu IMC e para diagnóstico de casos de sobrepeso e obesidade a fim de
que se faça um trabalho de intervenção.
10 - Trabalhar textos e vídeos visando uma reflexão sobre o tema obesidade e
enfocando os distúrbios alimentares como anorexia, bulimia além da vigorexia.
11 - Depoimento de ex-obesos, que chegaram a ponto de recorrer à cirurgia
bariátrica. O objetivo desta atividade é que os adolescentes assimilem lições de vida
através da experiência de pessoas que vivenciaram a obesidade e suas sérias
conseqüências.
RESULTADOS DAS AÇÕES DESENVOLVIDAS NA APLICAÇÃO DO PROJETO
Ação nº 3 - PESQUISA SOBRE HÁBITOS ALIMENTARES
As questões de análise dos hábitos alimentares dos escolares avaliados nos
levou aos seguintes dados:
Gráfico l : Quem prepara as refeições em sua casa?
86%
8% 5% 1%
mãe ou avós ele mesmo funcionários irmãos
ENTREVISTA SOBRE ALIMENTAÇÃO - PREPARO DE ALIMENTOS
Na sua grande maioria, ou seja, 91%dos adolescentes tem as refeições
preparadas por um adulto, mãe ou avó. Apenas 9% tem suas refeições preparadas
por eles mesmos ou por seus irmãos.
Gráfico II :Você consome frutas e legumes regularmente? ( ) sim ( ) não
Costuma consumir alimentos gordurosos? ( ) sim ( ) não
Come doces e refrigerantes com freqüência? ( ) sim ( ) não
Um índice elevado da população alvo da pesquisa (63%) consome alimentos
gordurosos e doces diariamente. Estes números denotam a necessidade de uma
conscientização e reeducação alimentar evitando assim que este fator venha
posteriormente a desencadear o sobrepeso e obesidade.
63%
37%
63%
37%
1
ENTREVISTA SOBRE HABITOS ALIMENTARES "B"
CONSOME ALIMENTOS GORDUROSOS DIARIAMENTE NÃO CONSOME ALIMENTOS GORDUROSOS DIARIAMENTE CONSOME DIARIAMENTE DOCES E REFRIGERANTES NÃO CONSOME DIARIAMENTE DOCES E REFRIGERANTES
Ação nº 4 – Pesquisa sobre a prática de Atividade F ísica
Gráfico III: Quanto aos hábitos relativos a atividade física você se considera:
( ) muito ativo (diariamente realizo atividades físicas intensas)
( ) ativo (realizo atividades física 3 ou mais vezes por semana)
( ) moderadamente ativo (realizo atividades moderadas como caminhar rápido, uso
de escadas)
( ) inativo (passo a maior parte do tempo sentado e caminho distancias curtas)
Na avaliação geral de práticas habituais de atividade física a população alvo
apresenta um índice satisfatório, pois 75% destes se exercitam regularmente, 19%
são moderadamente ativos e apenas 6% apresentam inatividade.
41% 34%
19%
6%
Muito Ativo Ativo Moder. Ativo Inativo
TABELA FINAL GERAL: ATIVIDADE FÍSICA
Gráfico lV: Quanto aos hábitos relativos a atividade física você se considera:
( ) muito ativo (diariamente realizo atividades físicas intensas)
( ) ativo (realizo atividades física 3 ou mais vezes por semana)
( ) moderadamente ativo (realizo atividades moderadas como caminhar rápido, uso
de escadas)
( ) inativo (passo a maior parte do tempo sentado e caminho distancias curtas)
Observou-se que quanto ao gênero, os meninos se exercitam mais que as
meninas sendo que 75% deles estão entre os Ativos e Muito Ativos. Constatou-se
que entre os meninos o índice de inatividade é nulo.
43%
32% 25
%
MUITO ATIVO ATIVO MODER. ATIVO
TABELA FINAL DE ATIVIDADE FISICA: POR GENERO - MASCULINO
Gráfico V: Quanto aos hábitos relativos a atividade física você se considera:
( ) muito ativo (diariamente realizo atividades físicas intensas)
( ) ativo (realizo atividades física 3 ou mais vezes por semana)
( ) moderadamente ativo (realizo atividades moderadas como caminhar rápido, uso
de escadas)
( ) inativo (passo a maior parte do tempo sentado e caminho distancias curtas)
Neste caso 57% das meninas estão entre Ativas e Muito Ativas. O sexo
feminino apresenta 14% de inatividade, o que não ocorre entre os meninos.
37%
20%
29%
14%
MUITO ATIVO ATIVO MODER. ATIVO INATIVO
TABELA FINAL DE ATIVIDADE FÍSICA: POR GENERO - FEMININO
Após a aplicação do questionário a respeito dos hábitos relativos a atividade
física constatou-se que nesta idade (12 a 16 anos) o adolescente na sua maioria tem
o habito de se exercitar.
No âmbito geral (75%) são classificados entre Muito ativos e Ativos. Este
índice se deve ao fato de nossa clientela não dispor de muitas opções de lazer e
também do município ofertar treinamento desportivo com opção para varias
modalidades. Em nossa cidade existe o habito de se utilizar a bicicleta como meio
de transporte, sendo assim, a maioria dos alunos a usa para seu deslocamento em
geral, e pelo fato de ser uma cidade litorânea muitos praticam o surf, caminhadas ou
corrida a beira mar. Ainda assim foram trabalhados textos sobre os benefícios da
pratica regular e orientada de atividade física, e como estímulo à pratica esportiva
levamos os alunos para assistirem a fase municipal dos Jogos colegiais em suas
várias modalidades.
Ação nº 5 – Relatório da Produção do Texto “O corpo ideal”
No dia seis de março de dois mil e nove, foi solicitado aos alunos a produção
do texto acima objetivando diagnosticar os conceitos dos adolescentes a respeito de
saúde e beleza bem como observar sua auto-estima antes da aplicação do projeto.
Constatou-se que a grande maioria dos alunos tem uma visão bastante
realista do que é uma pessoa saudável, atrelam a saúde a uma alimentação
equilibrada e a prática de atividade física. Apesar disto observa-se que este
conhecimento nem sempre interfere nos seus hábitos diários e na forma como se
alimentam pois uma boa parte deles se deixa seduzir pelos apelos visuais de uma
alimentação não tão recomendada. Para eles a beleza está extremamente
relacionada àquela apregoada pela mídia . Muitos adolescentes demonstraram
certa insatisfação com seu corpo e expressaram desejo de se moldar aos padrões
de beleza estabelecidos pela sociedade, inclusive demonstrando frustração ante a
impossibilidade de fazê-lo. Observamos que o homem por sua natureza sente
necessidade de se identificar individual e socialmente com o outro por isso são
criados os estereótipos. O detalhe é que nem sempre os estereótipos (ou seja, a
imagem mental padronizada tida coletivamente por um grupo que muitas vezes
reflete uma opinião demasiadamente simplista) são positivos, porém influenciam o
comportamento humano. Estamos vivendo cercados por uma pluralidade de
valores que inclusive podem ser contraditórios, daí a necessidade de se trabalhar
questões como justiça social, solidariedade e aceitação dentre outros.
Ação nº 6 – Exposição de cartazes produzidos pelos alunos, temas:
Obesidade, Anorexia e Bulimia.
Utilizando recursos audiovisuais foram trabalhados os 4 temas supracitados.
Na seqüência a turma foi subdividida em grupos. Cada grupo deveria optar por
estudar dois dos assuntos acima, sendo responsáveis por produzir um cartaz para
cada assunto, desta forma eles puderam ampliar seus conhecimentos através de
pesquisas pessoais. Na seqüência fizemos uma exposição dos trabalhos por eles
produzidos no pátio da escola para que toda a comunidade escolar tivesse também
acesso a este conhecimento. Este trabalho foi bastante produtivo, porque além do
caráter preventivo foi detectado um caso de bulimia, onde a aluna bulímica
reconheceu seu distúrbio através da leitura dos cartazes, ela já havia perdido 15
quilos em menos de dois meses, e o quadro de vômito induzido era severo. A família
tomou ciência do fato que até então desconhecia e a adolescente foi encaminhada
para acompanhamento médico necessário.
Ação nº 7 – Palestra com nutricionista
Tivemos a satisfação de contar com a disposição de uma nutricionista em
colaborar com o nosso projeto de maneira voluntária.
Foi realizada a palestra que objetivava propiciar aos alunos e familiares
conhecimentos necessários a uma dieta equilibrada e adequada.
Na oportunidade, os alunos puderam sanar suas duvidas e foi comentado
sobre os excessos quanto à alimentação que foram diagnosticados na entrevista
realizada anteriormente.
Não houve a participação esperada dos pais neste trabalho, até mesmo
devido à disponibilidade de tempo das partes (a grande maioria dos pais trabalha 8
horas diárias), porém o publico alvo foi atingido. Acreditamos que o trabalho de
conscientização e reeducação feito com os alunos venha a render frutos dando a
eles a oportunidade através do conhecimento e conscientização da importância de
se desenvolver hábitos alimentares saudáveis e uma escolha mais acertada daquilo
que ele ingere habitualmente.
Agora mais preparados, os alunos foram divididos em grupos e elaboraram
uma dieta alimentar adequada para 3 dias tendo como base a pirâmide alimentar, o
material teórico que receberam em aulas expositivas anteriores sobre o tema e a
palestra. Sabemos que como adolescentes que são, o objetivo desta atividade era
uma reflexão sobre uma alimentação equilibrada, comparando-a assim com seus
hábitos anteriores a fim de que houvesse conscientização da necessidade de
reeducação quando fosse o caso.
Ação nº 08 – Exame Biométrico e Cálculo do IMC
Gráfico nº VI
IMC de uma forma geral apresentou níveis satisfatórios, pois o índice de
obesidade foi de apenas 1 % , com 8% apresentando sobrepeso.
91%
8%1%
NORMAL SOBREPESO OBESIDADE
IMC GERAL
Gráfico nº VII
77
23
NORMAL SOBREPESO
IMC POR GENERO - MASCULINO
Para o sexo masculino o índice para peso normal é de 77%, ocorrendo neste
caso um acréscimo de sobrepeso de 23% porém, não foram detectados casos de
obesidade neste grupo.
Gráfico nº VIII
Com relação ao gênero a porcentagem daqueles cujo peso se encontra
dentro dos parâmetros normais para o sexo feminino aumenta para 94%.
94%
3%
3%
NORMAL SOBREPESO OBESIDADE
IMC POR GENERO - FEMININO
Ação nº 9 -,Vídeos sobre bulimia e anorexia
Através destes vídeos foi realizado um trabalho de sensibilização com os
alunos. Muitos deles tinham pouco conhecimento sobre bulimia e anorexia. Sabe-se
que ex obesos muitas vezes correm o risco de passarem pelo quadro de bulimia
pelo fato de que se não resistem à compulsão pelo alimento são tomados por
sentimentos de culpa e isto muitas vezes os levam a indução do vomito. Decidiu-se
abordar anorexia e bulimia neste trabalho por se tratar de um distúrbio alimentar que
a cada ano que passa vem atingindo uma parcela maior de nossos adolescentes. A
participação e envolvimento dos alunos com a atividade foi excelente por se tratar de
assunto interessante para eles. Foram utilizados vídeos com depoimentos e outros
com imagens reais de jovens e adolescentes que vivenciam ou vivenciaram estes
distúrbios.
Ação nº 10 – Depoimentos de ex-obesos.
Foram convidadas a contribuir com este trabalho, duas pessoas da
comunidade que vivenciaram a obesidade com todas as suas conseqüências.
Elas deram um depoimento muito rico, enfatizando as limitações que sofriam
como conseqüência da obesidade nas áreas biológicas, psicológicas e sociais.
Foram apresentadas fotos aos alunos do “antes e depois” do quadro de obesidade.
Alguns deles se mostraram bastante sensibilizados com as pressões e humilhações
sofridas pelas ex obesas, pois nunca tinham parado para refletir em como eles se
sentem. Alguns deles se identificaram como um daqueles que impingia certos tipos
de humilhações aos obesos através de chacotas, comentários maldosos e escárnios
dentre outros.
CONCLUSÃO
Nossa pesquisa não detectou índices alarmantes de sobrepeso e obesidade
junto ao grupo analisado, entretanto ao investigarmos seus hábitos alimentares,
detectamos que 63% dos entrevistados ingerem uma grande quantidade diária de
alimentos gordurosos e com altos níveis de açúcar e ainda utilizam os “fast foods”
para algumas de suas refeições diárias. Segundo nossa análise bibliográfica,
encontramos referenciais respaldando que esse tipo de hábito alimentar ocasionará
com o tempo, distúrbios metabólicos, que associados à falta de atividade física
regulamentar, a baixa auto-estima, promoverão sobrepeso, obesidade ou outras
patologias advindas desta falta de orientação alimentar e conhecimento do próprio
corpo, apresentada pelos dados analisados.
Nossos números também nos levaram a concluir que a família exerce
influência fundamental na formação dos hábitos alimentares saudáveis, pois os
familiares (91%) são responsáveis pela produção dos alimentos ingeridos. Com
estes dados concluímos que se faz necessário que os pais estejam inseridos em um
programa de reeducação alimentar. Ao encontrarmos esta realidade no colégio
objeto da pesquisa, e em consonância com nossos objetivos promovemos palestras
com nutricionistas, ex-obesos que realizaram cirurgia bariátrica atendendo assim a
busca da conscientização por parte dos participantes da pesquisa, sobre a
problemática da obesidade e da melhora de sua qualidade de vida.
Para os familiares, repassamos os materiais pedagógicos elaborados,
informamos dos resultados avaliados (IMC, peso, altura) e convidamos para as
palestras.
Com os participantes da pesquisa realizamos verificação do peso, do IMC e
dos hábitos alimentares, assim como da importância deles conhecerem o próprio
corpo, entendendo de como a atividade física pode contribuir na prevenção, no
combate e na melhoria de sua qualidade de vida.
BIBLIOGRAFIA ANGELIS,R. C.; – “Riscos e prevenções da obesidade” – Fundamentos fisiológicos e nutricionais para tratamento – Ed. Atheneu, S. Paulo – 2006, p. 08, 9 91. BARBOSA, L. ª ET ALI - “Obesidade na Infância e Adolescência” - Obesidade, dislipidemia e riscos para doenças cardiovasculares – org. por Fisberg M. - Fund. Byk – 1995, p. 65, 66. BATTISTONI, M. M. M. – “Obesidade feminina na adolescência” - Revisão teórica e casos ilustrativos- Visão psicossomática- Campinas – 1996 CUNHA L. N. - “Anorexia bulimia e compulsão alimentar”- Editora theneu – 2008 p 1,2 Dietz Jr.,W. H. – “Prevention of childhood obesity” . Pediatr Clin North Am, 3(4): 823-3, 1986. FIRSBERG, M.; et ali - “Obesidade na infância e adolescência” – Fund. Byk – 1995, p. 10, 12 , 70. GUEDES D. P.; Guedes, J.E. R. P. – “Crescimento, composição corporal e desempenho motor de crianças e adolescentes”. São Paulo- Ed CLK . KAHTALIAN, A. “Obesidade: Um desafio. In: MELLO, F.J. – Psicossom ática Hoje”- Porto Alegre: Ed artes médicas, 1992- p. 273-279. MONTEIRO J. C -. “Obesidade: diagnóstico, métodos e fundamentos”- 1998- Lemos editorial - São Paulo – p.31 NAHAS M. V. “Obesidade, controle de peso e atividade física” - Editora midiograf- 1999 - p25 PIZZINATTO, V. T. - “Obesidade Infantil – processo psicossomático evo lutivo” - S. Paulo, Sarvier – 1992, p.153. RADOMINSKI R. B. – Obesidade-“A importância da atividade física no tratamento da obesidade”- 1998- Lemos editorial-S. Paulo- p.251,253. SABA, F. – “Mexa-se – Atividade Física, Saúde e Bem Estar” – Ed. By Phorte, 2 ed. , R. janeiro – 2008. p. 46,50. ZANELLA, M. T. “Obesidade” - Obesidade e anormalidades cardiovascu lares” – Ed. Lemos, S. Paulo – 1998, p. 173.
ANEXOS:
RELATÓRIO DA PRODUÇÃO DO TEXTO “O CORPO IDEAL”
No dia seis de março de dois mil e nove, foi solicitado aos alunos a produção
do texto acima objetivando diagnosticar os conceitos dos adolescentes a respeito de
saúde e beleza bem como observar sua auto-estima antes da aplicação do projeto.
Constatou-se que a grande maioria dos alunos tem uma visão bastante
realista do que é uma pessoa saudável, atrelam a saúde a uma alimentação
equilibrada e a prática de atividade física. Apesar disto observa-se que este
conhecimento nem sempre interfere nos seus hábitos diários e na forma como se
alimentam, pois uma boa parte deles se deixa seduzir pelos apelos visuais de uma
alimentação não tão recomendada. Para eles a beleza está extremamente
relacionada àquela apregoada pela mídia. Muitos adolescentes demonstraram certa
insatisfação com seu corpo e expressaram desejo de se moldar aos padrões de
beleza estabelecidos pela sociedade, inclusive demonstrando frustração ante a
impossibilidade de fazê-lo.
Os alunos foram estimulados a refletir sobre como uma visão distorcida do
próprio corpo ou os padrões que se estabelece socialmente podem interferir na vida
do adolescente inclusive levando-os a desenvolver distúrbios alimentares como
anorexia, bulimia e vigorexia. Orientamos os educandos no estudo e produção de
cartazes sobre a Obesidade, anorexia, bulimia e vigorexia.
Utilizando recursos audiovisuais foram trabalhados os 4 temas supracitados.
Na seqüência a turma foi subdividida em grupos. Cada grupo deveria optar por
estudar dois dos assuntos acima, sendo responsáveis por produzir um cartaz para
cada assunto, desta forma eles puderam ampliar seus conhecimentos através de
pesquisas pessoais. Na seqüência fizemos uma exposição dos trabalhos por eles
produzidos no pátio da escola para que toda a comunidade escolar tivesse também
acesso a este conhecimento. Este trabalho foi bastante produtivo, porque além do
caráter preventivo foi detectado um caso de bulimia, onde a aluna bulímica
reconheceu seu distúrbio através da leitura dos cartazes, ela já havia perdido 15
quilos em menos de dois meses, e o quadro de vômito induzido era severo. A família
tomou ciência do fato que até então desconhecia e a adolescente foi encaminhada
para acompanhamento médico necessário.
DEPOIMENTOS
Apesar do baixo índice de obesidade encontrado, convidamos duas pessoas
da comunidade que vivenciaram a obesidade com todas as suas conseqüências.
Elas deram um depoimento muito rico, enfatizando as limitações que sofriam
como conseqüência da obesidade nas áreas biológicas, psicológicas e sociais.
Foram apresentadas fotos aos alunos do “antes e depois” do quadro de obesidade.
Alguns deles se mostraram bastante sensibilizados com as pressões e humilhações
sofridas pelas ex obesas, pois nunca tinham parado para refletir em como eles se
sentem. Alguns deles se identificaram como um daqueles que impingia certos tipos
de humilhações aos obesos através de chacotas, comentários maldosos e escárnios
dentre outros.
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