ALBÚMINA
Sebastian Vexlund
Miranda Graham Patrick Erak
Edgar Majluf
LA ALBUMINA Es una proteína
globular con estructura terciaria
Está constituida por alrededor de 585 aminoácidos con 17 puentes de disulfuro. Los enlaces disulfuro
son formados al reaccionar dos cisteinas
Tiene un pI de 4,9
Sintetizada en el hígado El 60% de las proteínas
del plasma es albúmina
FUENTES DE ALBUMINA
La clara del huevo es la fuente principal de la albumina Ovoalbúmina
La leche Lactoalbúmina.
En el suero sanguíneo Seroalbúmina
FUNCIONES
Su función principal es mantener la presión oncotica
Unión competitiva con el calcio
Control del pH
Sirve como un transportador en el plasma sanguíneo en el transporte de: hormonas tiroideas hormonas
liposolubles ácidos grasos libres bilirrubina no
conjugada Fármacos y drogas Aminoácidos Esteroides Metales
Es la proteína plasmática mas importante con respecto a la Tiene un gran peso molecular (de 69000 Daltones) y un radio de 7.5nm. (Por esto es que contribuye tanto a la presión oncótica.) El cloro que tiene un
peso molecular de 35 Daltones y un radio de .12 nm.
Albúmina y presión oncótica
IMPORTANCIA CLÍNICA
La albumina crea un 75-85% de la presión oncótica. Por esta razón, es muy importante conocer los niveles
normales de albúmina en la sangre y compararlos con los niveles reales del paciente.
Proteína plasmática total normal: 6.2-7.9 g/dL de sangre
Albumina plasmática normal: 3.6-5.2% g/dL de sangre Existe edema cuando la concentración de albumina es
menor a 2 g/dL de sangre.
NOTA:
Los valores normales varían según los autores y dependen del método de medida
CAUSAS DE LA DEFICIENCIA DE ALBUMINA Síndrome nefrótico: Por aumento en su
excreción. Trastornos intestinales: Pérdida en la absorción
de aminoácidos durante la digestión y pérdida por las diarreas.
Cirrosis hepática: Por disminución en su síntesis hepática.
Desnutrición. Enfermedades genéticas que provocan
hipoalbuminemia, que son muy raras. Algunos procedimientos médicos, como la
paracentesis