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Waan je in Koninklijke sferen en laat je verwennen door de vorstelijke gerechten uit de keuken van het Luchtkasteel. Hoffelijke herauten zullen, als dienaren van de koning, alles in het werk stellen je vanavond in de watten te leggen.
Koninklijk gedekte tafel vol heerlijkheden zoals biologische tomatensoep, bourgondisch broodje met vorstelijk garnituur, gravad lax, vitello tonnato, rundercarpaccio en geitenkaas
Varkenshaasmet knolselderij, groene asperge, grove mosterd-honingsaus en wedges
Kalfslendemet rösti, paddenstoelen en saliesaus
Gamba’s tagliatellemet tagliatelle, tomatensalsa, knoflook, bosui en basilicum
Zalmfiletmet citroenrisotto, prei en saffraansaus
Couscousmet courgette, tempura groenten, teriyaki, cashewnoten en pikante paprikacoulis
Koninklijk dessertOverweldigende keuze aan overheerlijke zoete zaligheden
Vegetarisch gerecht
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Dessert
Voor allergenen-informatie kunt u terecht bij de medewerkers.
Kies één van deze vorstelijke gerechten uit de keuken van het Luchtkasteel:
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Fancy yourself in regal surroundings and and enjoy the royal dishes from the kitchen of the Castle in the Air. Courteous Heralds, being the King’s Servants, will do their utmost to pamper you tonight.
A royally laid-out table full of delicacies such as organic tomato soup, sandwich with regal trimmings, gravadlax, vitello tonnato, beef carpaccio and goat’s cheese
Pork tenderloinwith celery, green asparagus, wholegrain mustard and honey sauce and wedges
Veal fillet with rösti, mushroom and sage sauce
King prawn tagliatelle with tagliatelle with tomato salsa, garlic, spring onion and basil
Salmon filletwith lemon risotto, leeks and saffron sauce
Couscouswith courgette, tempura vegetables, teriyaki, cashew nuts and spicy pepper coulis
Royal dessertOverwhelming choice of exquisite sweet delicacies
Vegetarian dish
Starters
Main courses
Dessert
For information on allergies, please contact a member of staff.
Choose one of these royal dishes from the kitchen of the Castle in the Air:
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Ein königlich gedeckter Tisch voller Leckereien, z.B. mit Bio-Tomatensuppe, herzhaften Brötchen mit fürstlicher Garnitur, Graved Lachs, Vitello Tonnato, Rindercarpaccio und Ziegenkäse
Schweinefiletmit Knollensellerie, grünem Spargel, Honig-Senf-Sauce und Kartoffelwedges
Kalbslendemit Rösti, Pilzen und Salbeisauce
Gambas Tagliatellemit Tagliatelle, Tomatensalsa, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Basilikum
Lachsfiletmit Zitronenrisotto, Lauch und Safransauce
Couscousmit Zucchini, Tempura-Gemüse, Teriyaki, Cashewkernen und pikantem Paprikacoulis
Vorspeisen
Hauptspeisen
Bitte wenden Sie sich bei Fragen zu möglichen Allergenen an unsere Mitarbeiter.
Wähne dich in königlicher Atmosphäre und lass dich mit fürstlichen Gerichten aus der Küche des Luftschlosses verwöhnen. Höfische Herolde werden als Diener des Königs alles dafür tun, um dich an diesem Abend außerordentlich zu verwöhnen.
DKöniglicher DessertÜberwältigende Auswahl an köstlichen Süßigkeiten
Dessert
Wähle eines dieser fürstlichen Gerichte aus der Küche des Luftschlosses:
Vegetarisches Gericht
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Une table digne d’un Roi servie de délices tels qu’un potage de tomates bio, un sandwich royalement garni, gravelax, vitello tonnato, carpaccio de bœuf et fromage de chèvre
Filet mignon de porccéleri, asperges vertes, sauce à la moutarde et au miel et potatoes
Longe de veau Rösti, champignons, sauce à la sauge
Tagliatelles aux gambas tagliatelles, sauce tomate, ail, oignons blancs et basilic
Filet de saumonrisotto au citron, poireaux, sauce au safran
Couscouscourgettes, beignets de légumes, teriyaki, noix de cajou et coulis de poivron épicé
Entrées
Plats principaux
Vous pouvez vous adresser au personnel pourtoute information relative aux allergènes.Plat végétarien
Crois-toi dans une ambiance royale et laisse-toi gâter avec les plats princiers de la cuisine du Château d’Air plein. Des hérauts princiers s’emploieront ce soir, en tant que serviteurs du roi, à te bichonner.
DDessert royalEnorme choix de délices sucrés
Dessert
Choisis un de ces plats princiers de la cuisine du Château d’Air plein:
K
BB
WWarme drankenHot beverages - Warme Getränke Boissons chaudes
Espresso 2,10
Koffie 2,20Coffee - Kaffee - Café
Cappuccino 2,50
Latte Macchiato 2,75
Thee, diverse smaken 2,10Tea, various flavours - Tee, verschiedene Sorten Thés divers
Verse muntthee 3,00Fresh mint tea - Frischer PfefferminzteeThé à la menthe fraîche
Warme chocolademelk 2,50Hot chocolate - Heißer KakaoLait chocolaté chaud
Speciale koffies 6,75Special coffees - KaffeespezialitätenSpécialités de café
Bieren van het vatDraught beers - Bier vom Fass Bières au fût
Hertog Jan 25cl 2,60
Hertog Jan 45cl 4,20
Speciaalbieren van de tapvanaf/from/von/à partir 3,75Special draught beers - Spezialbier vom FassBières au fût spéciales
Koude drankenCold beverages - Kalte GetränkeBoissons fraîches
Diverse frisdranken 2,20Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola Zero, Fanta Orange, Fanta Cassis, Sprite, Kinley bitter lemon, Kinley tonic, Lipton Ice Tea, Lipton Ice Tea Green, Rivella Light Various soft drinks - Verschiedene Erfrischungsgetränke Diverses boissons fraîches
Chaudfontaine 2,20Blauw/RoodChaudfontaine Mineral water Still/Sparkling Chaudfontaine MineralwasserEau minérale Chaudfontaine non pétillante/pétillante
Tomatensap 2,20Tomato juice - Tomatensaft - Jus de tomate
Sinaasappelsap/Appelsap 2,20Orange juice/Apple juice - Orangensaft/Apfelsaft Jus d’orange/Jus de pomme
Verse sinaasappelsap 3,50Fresh orange juice - Frisch gepresster Orangensaft Jus d’orange fraîchement pressé
Chocomel/Fristi 2,20Cold cocoa/Yoghurt drink - Kakao/Trinkjoghurt Lait chocolaté/Boisson lactée aux fruits
Bieren per flesBottled beers - Flaschenbier Bières en bouteille
Jupiler Malt 0% 2,60Jupiler alcohol free 0% - Jupiler Malzbier 0% (alkoholfrei)Jupiler malt 0 %
Leffe Bruin/Blond 3,75Leffe Brown/Blonde - Leffe dunkles/helles belgisches Abteibier - Leffe brune/blonde
Hoegaarden Rosé 3,75Rosé beer - Belgisches Weißbier mit Himbeersirup
Duvel 4,00
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B
Binnenlands gedistilleerdDutch spirits - Niederländische SpirituosenSpiritueux des Pays-Bas
Jonge Jenever 2,40Young jenever - Junger WacholderschnapsGenièvre jeune
Oude Jenever 2,50Aged Jenever - Gereifter WacholderschnapsGenièvre vieux
Vieux 2,40Brandy - Vieux - Eau-de-vie
Corenwijn 3,50Bols Dutch jenever with a high proportion of malt wine used in the blend Korn mit WacholderGenièvre Bols néerlandais avec une forte proportion de vin de malt
Schrobbelèr 2,50Brabant liqueur - Kräuterbitter - Liqueur brabançonne
Sonnema Beerenburg 2,50Herb Jenever - Bitter - Genièvre aux herbes
Buitenlands gedistilleerdInternational spirits - Internationale Spiri-tuosen Spiritueux internationaux
Rum/Wodka/Gin 4,00
Whiskeyvanaf/from/von/à partir 4,00
Grappa 5,00
Cognac vanaf/from/von/à partir 5,00
Diverse likeuren vanaf/from/von/à partir 4,50Various liqueurs - Verschiedene Liköre - Liqueurs
Wij schenken geen alcohol aan personen onder 18 jaar.We do not serve alcohol to under-18s.
Wir verkaufen keinen Alkohol an Personen unter 18 Jahren.Nous ne vendons pas d’alcool au moins de 18 ans.
WijnenWines - Weine - Vins
Huiswijnen Wit• Villa don Carlos - Sauvignon Blanc - Chili• Viva la Vida - Chardonnay - ArgentiniëHousewine White - Hausweine, weißVins blancs de la maison
Huiswijnen Rosé• Diepe gronde - Zuid-AfrikaHousewine Rosé - Hauswein, rosé - Vins rosés de la maison
Huiswijnen Rood• Croix dór - Merlot - Frankrijk • Villa don Carlos - Cabernet Sauvignon - ChiliHousewine Red - Hauswein, rot - Vins rouge de la maison
Glas 3,50Glass - Glas - Le verre
Fles 17,50Bottle - Flasche - La bouteille
Onze medewerkers brengen u met plezier de wijnkaart.Our staff will be happy to bring you the wine list.Unsere Mitarbeiter präsentieren Ihnen gerne unsere Weinkarte.Nos collaborateurs vous apporteront volontiers la carte des vins.
AperitievenAperitifs - Aperitifs - Apéritifs
Port rood/wit 3,50Port red/white - Portwein rot/weiß Porto rouge/blanc
Sherry dry/medium dry 3,50Xérès sec/demi-sec
Vermouth Martini Rosso/Bianco 3,50
Campari 4,00
Pernod 3,75
Prosecco 4,75
Kir Royal 7,50