Caracterización fenotípica preliminar de 14 ecotipos de tarwi provenientes de Puno, Cusco y La Libertad y Evaluación preliminar de
la capacidad simbiótica de cepas nativas de los ecotipos de tarwi
Amelia Wite Huaringa Joaquín
Universidad Nacional Agraria La Molina
Simposio Regional del Chocho Lupinus
mutabilis
29 noviembre al 1 de diciembre de 2016
Quito, Ecuador
El tarwi es una de las especies andinas importante en la alimentación del antiguo poblador peruano. Los relieves de la Cultura Chavín (500 AC – 200 DC) Los hallazgos de las semillas en las tumbas de la Cultura de Nazca (100 AC – 1000 DC) Incanato, la máxima expansión hasta Venezuela y Norte de Chile (Gross et al, 1978) En la Conquista el poblador andino basaba su alimentación en papa, maíz, frijol, tarwi logrando tener una dieta bastante equilibrada Cerrate et al, 1981.
IMPORTANCIA
Tabla 1: Indicadores de l cultivo de tarwi en el Perú
AÑO PRODUCCION (t) SUPERFICIE COSECHADA
(ha) RENDIMIENTO (kg/ha)
PRECIO EN CHACRA (S/./Kg)
2000 8 780 8 355 1 051 1.22
2001 9 867 9 079 1 087 1.21
2002 9 317 9 264 1 006 1.11
2003 9 245 8 732 1 059 1.06
2004 8 599 8 374 1 027 1.19
2005 9 480 8 712 1 088 1.28
2006 8 243 7 468 1 104 1.24
2007 8 461 7 476 1 132 1.40
2008 8 609 8 048 1 070 1.89
2009 10 251 9 302 1 102 2.66
2010 10 521 9 303 1 131 2.66
2011 11 306 9 750 1 160 2.66
2012 11 746 9 657 1 216 2.81
2013
12 042
9 457
1 251
2.94
2014 12 156 9 537 1 275 4.11 2015 13 535 10 556 1 282 3.77
Región
Superficie
cosechada
(ha) 2015
Producción
(t)
Rendimiento
(kg/ha)
Precio en
chacra (S/. /
kg)
Superficie
sembrada
(ha)2014
Superficie
cosechada
(ha)
Produccion
(t)
Rendimiento
(kg/ha)
Precio en
chacra (S/. /
kg)
Nacional 10,556 13,535 1,282 3.77 10,396 9,537 12,156 1,275 4.11
La Libertad 3,815 5,053 1,325 3.74 3,815 3,540 4,656 1,315 5.17
Cajamarca 309 370 1,200 5.82 270 246 240 976 5.51
Amazonas 119 69 582 2.57 122 91 52 576 2.68
Ancash 524 539 1,029 4.23 524 561 561 1,001 5.03
Huánuco 1,018 1,129 1,109 4.12 1,018 633 736 1,162 3.81
Pasco 11 13 1,182 3.46 11 0 0 -- 0.00
Junín 183 247 1,351 3.88 194 92 125 1,353 2.37
Huancavelica 317 469 1,477 3.30 595 353 516 1,461 3.39
Arequipa 0 0 -- 0.00 0 0 0 -- 0.00
Moquegua 0 0 -- 0.00 0 0 0 -- 0.00
Tacna 0 0 -- 0.00 0 0 0 -- 0.00
Ayacucho 369 459 1,244 3.05 369 430 670 1,558 2.87
Apurimac 385 749 1,943 3.17 476 458 705 1,538 3.14
Cusco 2,162 2,657 1,229 3.39 1,657 1,774 2,210 1,246 3.43
Puno 1,345 1,782 1,325 4.20 1,345 1,359 1,685 1,240 3.03
* preliminar No tienen siembras de tarhui
Fuente: direcciones Regionales de Agricultura - SIEA Tumbes, Piura, Lambayeque, San Martin, Loreto,Ucayali y Madre de Dios, Lima, Lima Metropolitana, Callao e Ica
Ministerio de Agricultura
Elaborado por Ing. Amelia Huaringa Joaquín, Programa de Investigación en Leguminosas de Grano y Oleaginosas de la UNALM.
SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCION, RENDIMIENTO Y PRECIO EN CHACRA DE TARHUI - AÑO 2014 - 2015*
Tabla 2: Superficie, rendimiento, producción y precio en chacra de tarhui en 2015.
Fuente: MINAGRI, 2016.
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DEL TARWI (Lupinos mutabilis Sweet)
• Ecotipos tardíos • Se cultiva Labranza cero • Susceptibles a plagas y enfermedades • Bajo rendimiento • Población heterogénea en
planta, fruto y grano • Afectados por el cambio climático • No hay información de los caracteres de valor.
LIMITANTES
Ecotipos de tarwi
SCG 25 Hco.024-2 Lib 011-2
Anc. 058 SCG 27 SCG 9 Hco 020
H - 6
Variedad Compuesto 19
Ecotipos de Tarwi
Instituciones que conservan Germoplasma de tarwi en el Perú
Institución Nº de accesiones
Especies Ambiente
INIA E. E. Los Baños del Inca, Cajamarca E.E. Santa Ana , Huancayo, Junín * E.E. Andenes, Cusco E.E. Illpa, Puno
2103 Cultivada Cuartos de Conservación
Universidad del Altiplano, Puno 319 Cultivada
C de C.
Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco
847 Cultivada
C. de C.
Universidad Nacional del Centro del Perú
210 Cultivada
C. de C
Universidad Nacional de Cajamarca 220 Cultivada
C de C
Universidad Nacional Agraria La Molina
120 Cultivada
Cámara fría
Germoplasma de tarwi conservado en el INIA
Departamento Total de accesiones Porcentaje O.M.
Cajamarca 438 20.8 2º
Ancash 181 8.7 5º
Cusco 662 31.5 1º
La Libertad 207 9.8 4º
Amazonas 13 0.6 10º
Puno 237 11.3 3º
Junín 158 7.5 7º
Apurímac 28 1.3 8º
Huancavelica 17 0.8 9º
Otros
TOTAL
162
2103
7.7
100%
6º
* Falta colectar en varias regiones tanto especies cultivadas como silvestres
Cultivo de tarwi con labranza cero Otuzco 2013, La Libertad
Prov. Otuzco, La Libertad
Pruebas de siembra de tarwi en suelos contaminados en Huamachuco, La Libertad 2016.
Fundo Allpa Rumi de la UNASAM en Marcará, Ancash 2014/15
Mg. Sc. Pilar Caycho Medrano y el Bach.Nilton Mendez
FORMACION DEL TALLO
TALLO NO PROMINENTE TALLO PROMINENTE
Ubicación del Experimento
El presente ensayo fue realizado en el Caserío de Cushcanday, distrito de Usquil, provincia de Otuzco, departamento de La Libertad, cuya ubicación es la siguiente:
Latitud: 7° 51' 25.48'' S Longitud: 78° 26' 19.84'' O
Altitud: 3496 m.s.n.m.
Área del ensayo
Fuente: Google maps (2014)
Campo experimental Cushcanday 2012
Material genético: 10 accesiones (UNCP, UNA La Molina y un Testigo local
Tabla 3: Características del Suelo
TIPO DE ANÁLISIS RESULTADOS
ANÁLISIS FÍSICO
Arena % 38
Limo % 48
Arcilla % 14
Clase textural Franco arenoso
ANÁLISIS QUÍMICO
pH 4.14
CE dS/m 0.08
M. O. % 8.21
P ppm 5.6
K ppm 170
CIC (mep/100g) 25.6
Ca++ (mep/100g) 1.15
Mg++ (mep/100g) 0.25
K+ (mep/100g) 0.19
Na+ (mep/100g) 0.29
Al+++ H+ (mep/100g) 3.3
MES T° Max (°C) T° Min (°C) PRECIPITACIÓN
ACUMULADA (mm)
DIRECCION DEL
VIENTO
VELOCIDAD DEL
VIENTO (km/h)
ENERO 17.5 8.2 239.5 E/W 12.5
FEBRERO 16.9 6.9 187.0 E/W 12.3
MARZO 18.2 8.4 103.5 E/W 16.8
ABRIL 17.4 7.6 148.9 E/W 15.5
MAYO 18.2 7.3 32.2 E/W 15.2
JUNIO 18.3 6.2 5.0 E/W 18.4
JULIO 18.7 5.6 0.0 E/W 21.0
AGOSTO 19.3 5.7 46.0 E/W 20.4
SEPTIEMBRE 19.5 6.8 6.1 E/W 21.0
OCTUBRE 19.0 8.1 151.9 E/W 13.8
Fuente: SENAMHI – Oficina de Estadística. Año 2012. Estación tipo convencional de la distrito de Huamachuco (3290 msnm.), Provincia de Sánchez Carrión.
Tabla 4: Parámetros meteorológicos registrados en la localidad de Cesar Vallejo, Cushcanday, Otuzco 2012.
Tabla 5 : Cuadrados medios de las características evaluadas en 11 accesiones de tarwi en Cuscanday, Otuzco, La Libertad 2012.
F. DE V. G. L. RENDIMIENTO
(kg/ha) DÍAS A LA
FLORACIÓN
DÍAS A MADUREZ
DE COSECHA
ALTURA DE
PLANTA (cm)
N° DE VAINAS
POR PLANTA
LONGITUD DE VAINA
(mm)
ANCHO DE VAINA (mm)
ESPESOR DE VAINA
(mm)
Nº DE LÓCULOS
POR VAINA
Nº DE GRANOS
POR VAINA
PESO DE 100
SEMILLAS (g)
Bloque 2 32772.1 5.30 36.39 322.63 375.94 0.1 0.01 0.004 0.18 0.08 0.60
Tratam 10 85163 N.S. 25.76 * 71.25 ** 34.18 N.S. 53.99 N.S. 0.24 N.S. 0.01 N.S. 0.002 N.S. 0.15 N.S. 0.34 N.S. 9.7 **
Error 20 62257 10.30 5.53 50.27 65.96 0.47 0.03 0.004 0.31 0.27 1.35
Promedio 1 435.4 120.15 238.39 112.27 30.95 82.39 15.87 8.06 5.8 4.96 24.52
C. V. (%) 17.38 2.67 0.99 6.31 26.24 8.31 10.26 8.01 9.72 10.45 4.74
Tabla 6: Prueba de Duncan de los caracteres evaluados en 11 accesiones de tarwi conducidos en la localidad de Cuscanday, Provincia
de Otuzco La Libertad 2012.
ACCESIÓNRENDIMIENTO
(kg/ha)Sig.
DÍAS A LA
FLORACIÓNSig.
DÍAS A LA
MADUREZ
DE
COSECHA
Sig.
ALTURA
DE
PLANTA
(cm)
Sig.
Nº DE
VAINAS
POR
PLANTA
Sig.
LONGITUD
DE VAINA
(mm)
Sig.
ANCHO
DE VAINA
(mm)
Sig.
ESPESOR
DE VAINA
(mm)
Sig.
Nº DE
LÓCULOS
POR
VAINA
Sig.
Nº DE
GRANOS
POR
VAINA
Sig.
PESO DE
100
SEMILLAS
(gr)
Sig.
Accesión 43 1795.7 A 117 C 231 E 112.7 A 26.58 A 83.73 A 16.26 A 8.03 A 5.50 A 5.13 AB 24.33 BCD
Accesión 24 1323.0 AB 118 BC 233 E 111.0 A 29.66 A 78.30 A 15.16 A 7.57 A 5.80 A 5.03 AB 22.61 D
Accesión 62 1498.3 AB 117 C 233 E 111.0 A 25.58 A 81.43 A 15.73 A 7.80 A 5.63 A 4.83 AB 24.34 BCD
PLGO 3 1642.3 AB 117 C 241 BC 107.3 A 24.39 A 83.36 A 16.70 A 8.43 A 5.90 A 4.87 AB 23.41 CD
Asunción 1457.0 AB 122 ABC 239 CD 115.0 A 36.55 A 87.13 A 16.83 A 8.30 A 6.17 A 5.23 AB 28.67 A
Accesión 67 1349.3 AB 118 BC 235 DE 110.0 A 28.66 A 82.83 A 15.60 A 8.20 A 5.56 A 4.57 B 25.01 BC
Accesión 30 1370.0 AB 122 ABC 238 CD 117.7 A 35.18 A 83.80 A 15.96 A 8.16 A 5.63 A 4.90 AB 25.81 B
Accesión 82 1362.3 AB 123 ABC 244 B 117.3 A 34.93 A 84.03 A 16.36 A 8.20 A 5.83 A 4.80 AB 24.61 BCD
Accesión 49 1313.0 AB 122 ABC 245 B 108.0 A 31.22 A 81.36 A 15.33 A 7.63 A 5.70 A 4.63 B 23.43 CD
Tarwi
Asunción1486.7 AB 125 A 240 BC 113.0 A 33.46 A 76.83 A 15.20 A 8.10 A 6.20 A 5.80 A 25.14 BC
Patón
Grande1191.3 B 122 ABC 244 AB 112.0 A
34.20A 83.46 A 15.40 A 8.26 A 5.87 A 4.83 AB 22.39 D
PROMEDIO 1435.4 120 238 112.3 30.95 82.39 15.87 8.06 5.80 4.96 24.52
Aguilar, A A. y Huaringa, J. A.
Tabla 7: Susceptibilidad a las plagas y enfermedades de las 11
accesiones de tarwi en Otuzco, La Libertad, 2012.
GUSANOS DE TIERRA
Astylus sp. ROYA ALTERNARIA Rhizoctonia sp.
ACAME Ascochyta Fusarium sp. Gusano celeste del tarwi
• La Accesión 43 presentó buen rendimiento de 1796 kg/ha, fue precoz 117 días a la floración, 231 días a la madurez de cosecha y las vainas tiene longitud, ancho y espesor de vaina superior al promedio registrado, las plantas fueron vigorosas (grado 2, )con tolerancia a la roya, alternaria y a la antracnosis y no fue afectado por el acame.
• La precipitación acumulada fue de 711.1 mm y generalmente es hasta la etapa de floración y la acidez del suelo puede estar afectando la absorción de nutrientes, las relaciones de los microelementos y el rendimiento .
CONCLUSIONES
F. de V. G. L. RDTO (kg/ha) INFLOR/ PLANTA
MADUREZ DE
COSECHA
ALTURA DE
PLANTA (cm)
VAINAS/ INF
CENTRA
INFLOR LATERAL
VAINAS /PLANTA
LONGITUD DE
VAINA (cm)
ANCHO DE
VAINA (cm)
ESPESO DE
VAINA (cm)
LOCULO/VAINA
GRANO POR
VAINA
PESO/PLTA (g)
Bloqu 2 721091,7
** 23,915
N.S. 202,35
NS 291,15
* 10,88
NS 82,15
** 714,0
** 1,478
NS 0,037
* 0,071
** 1,408
* 0,389
NS 197,38 **
Trat. 13 174417,3
NS 71,000
N.S. 147,94
NS 1022,7
** 20,54
** 45,39
** 689,4
** 0,838
NS 0,022
NS 0,026
** 0,189
NS 0,274
NS 57,725
NS
Error 26 92452,91 37,943 97,793 75,092 6,448 4,646 152,6 0,568 0,010 0,764 0,033 0,434 33,736
Prom. 788,11 12,8 185,7 115,75 11,8 11,23 64,71 7,91 1,485 0,68 5,469 4,6 31,24
C. V. (%)
18,6
48,1 5,5 7,5 21,5 19,2 19,1 9,5 7,1 14,8 10,6 14,3 18,6
Tabla 8: Cuadrados medios de los caracteres de planta y grano evaluados en 14 ecotipos de tarwi conducidos en la localidad de
Marcará, Ancash 2014/15.
Chico, Caycho y Huaringa, 2015
Tabla 9: Prueba de comparación de medias según Duncan para los caracteres evaluados de 14 ecotipos de tarwi evaluados en Marcará Ancash 2014/2015
Trat Altura de
planta (cm)
Signif. Trat. No. de
inflorescencias
Signif.
Trat.
No. de vainas en la
infloresc central
Signif. Trat.
Nª de infloresc laterales/
planta
Signif. Trat. Días a
madurez Signif. Trat
Nº de vainas/planta
Signif
5 145.067 A 10 24.200 A 12 15.333 A 2 c f 18.600 A 5 192.667 A 2 92,13 A
2 136.533 AB 2 19.533 AB 6 15.000 AB 9
UNCP 17.200 A 14 189.667 AB 9 79,53 AB
15 130.267 ABC 5 17.267 ABC 13 14.333 AB 5 16.267 A 15 189.667 AB 5 76,20 AB
7 129.867 ABC 9 16.033 ABC 11 14.000 ABC 7 12.333 B 6 189.333 AB 7 PG 74,93 ABC
6 125.133 BCD 7 12.967 ABC 14 14.000 ABC 12 11.200 BC 11 189.000 AB 13 73,27 ABC
9 124.133 BCDE 11 11.467 BC 5 12.000 ABC 10 11.133 BC 8 188.667 AB 11 68,47 BC
1 119.333 CDE 1 11.267 BC 2 12.000 ABC 13 10.667 BC 13 188.667 AB 12 64,93 BC
14 114.200 CDEF 14 11.133 BC 1 11.667 ABC 14 10.600 BC 7 188.667 AB 10 63,13 BC
12 112.267 CDEF 12 10.600 BC 8 11.667 ABC 1 10.267 BC 12 187.667 AB 1 60,87 BC
11 108.067 EF
8 10.133 BC 15 10.333 BCD 11 10.000 BC 9 187.667 AB 14 59,27 BC
8 101.733 F
13 10.067 BC 10 10.333 BCD 8 9.133 BC 16 187.000 AB 6 57,27 BC
13 101.000 F
15 10.000 BC 9 9.333 CD 6 8.333 BC 1 180.667 ABC 15 56,67 BC
10 99.767 F
6 9.333 BC 7 9.333 CD 15 7.267 CD 2 171.667 BC 8 51,40 C
16 73.133 G
16 5.333 C 16 6.000 D 16 4.267 D 10 169.000 C 16 28,00 D
Ecotipos 1: Yunguyo 2: Cholo Fuerte 5: Altagracia 6: Andenes 7: AAOH PT 8: MG Puno 9 Colecc UNCP 10: UAP 214 11: UAP 212 12: IAP 450 13: UAP 256 14: Cusco 1 15: Cusco 2 16: Tarwi PLGO D
Chico, Caycho y Huaringa,2015
Tabla 10: Prueba de comparación de medias según Duncan para los caracteres evaluados de 14 ecotipos de tarwi evaluados en Marcará Ancash 2014/2015
Trat Longitud de vaina
(cm) Signif Trat
Ancho de
vaina (cm)
Signif Trat.
Grosor de
vaina (cm)
Signif Trat. Lóculos/
vaina Signif Trat.
Granos/vaina
Signif Trat. Peso/planta
(g) Signif
16 8,93 A 15 1,63 A 2 0,80 A 15 5,87 A 13 5,07 A 11 40,34 A
15 8,53 AB 7 1,57 AB 14 0,80 A 6 5,73 A 12 4,93 A 9 38,27 AB
14 8,47 AB 8 1,53 AB 15 0,77 AB 13 5,73 A 11 4,80 A 12 34,62 ABC
12 8,33 ABC 14 1,53 AB 5 0,77 AB 2 5,67 A 16 4,80 A 5 32,87 ABC
5 8,07 ABC 5 1,53 AB 9 0,77 AB 1 5,60 A 15 4,80 A 14 32,71 ABC
6 7,90 ABC 9 1,53 AB 13 0,77 AB 12 5,53 A 14 4,67 A 2 31,54 ABC
13 7,90 ABC 2 1,50 ABC 7 0,73 AB 5 5,47 A 2 4,67 A 7 30,71 ABC
9 7,87 ABC 12 1,50 ABC 16 0,67 ABC 11 5,47 A 6 4,60 A 15 30,61 ABC
1 7,80 ABC 13 1,50 ABC 12 0,67 ABC 8 5,40 A 5 4,53 A 1 30,22 ABC
7 7,73 ABC 11 1,47 ABC 8 0,63 ABC 16 5,40 A 8 4,53 A 6 29,57 ABC
11 7,60 ABC 1 1,43 ABC 1 0,60 ABC 9 5,33 A 1 4,53 A 13 28,46 BC
2 7,43 BC 16 1,40 BC 6 0,57 BC 14 5,27 A 9 4,47 A 10 26,63 C
8 7,37 BC 6 1,37 BC 11 0,57 BC 7 5,20 A 10 4,20 A 16 25,66 C
10 6,90 C 10 1,30 C 10 0,53 C 10 4,90 A 7 3,87 A 8 25,16 C
Ecotipos 1: Yunguyo 2: Cholo Fuerte 5: Altagracia 6: Andenes 7: AAOH PT 8: MG Puno 9 Colecc UNCP 10: UAP 214 11: UAP 212 12: IAP 450 13: UAP 256 14: Cusco 1 15: Cusco 2 16: Tarwi PLGO D
Chico, Caycho y Huaringa, 2015.
Tabla 11a: Comportamiento de 15 ecotipos de tarwi en condiciones de Jauja, Instituto Regional de Desarrollo de Sierra, UNALM.
Ecotipos de tarwi
Dias a florac.
Dias a cosecha
Diám. de
hojas (mm)
Tipo de planta
Altura de
planta (cm)
Ramas/plant
Vainas llenas
Vainas vanas
Longit de
vainas (cm)
Ancho de
vainas (cm)
Lóculos/vaina
Granos/vaina
Peso de 100
semillas (g)
Vainas/Inflo. central
Inflor laterales/plant
a
Rdto/plta (g)
1 Yunguyo 124 216 6.27 NP 106.3 9.3 55.0 11.1 8.0 1.5 5.2 4.2 23.3 17.7 8.1 47.2
2 Cholo fuerte 123 262 6.66 P, NP 122.3 12.2 52.2 4.2 7.3 1.6 6.0 3.9 17.3 11.4 7.4 23.8
3 Alta Gracia 141 261 7.73 NP, P 142.2 8.7 20.6 5.0 6.7 1.5 5.9 3.4 19.7 10.0 10.9 15.3
4 Andenes 124 184 4.99 NP 109.3 7.6 43.7 3.6 8.6 1.6 5.1 4.5 27.0 18.4 7.5 53.0
5 Paton grande 128 270 7.30 NP SE 117.5 7.2 26.7 8.1 7.6 1.5 5.8 4.0 25.8 14.7 7.5 21.7
6 MGP 118 176 5.52 P, NP 91.3 7.6 78.6 9.5 8.4 1.6 5.9 5.0 17.7 16.7 18.4 72.0
7 Colección UNCP 134 268 8.00 P 109.5 6.1 29.5 4.5 6.0 1.3 3.4 2.3 27.0 8.5 14.5 58.0
8 03-10-214 120 174 5.00 NP Ab 97.8 7.4 62.8 9.9 8.1 1.5 5.4 4.8 20.7 19.2 7.1 55.6
9 03-10-212 109 178 5.50 NP Erec 83.8 6.6 44.7 5.9 8.2 1.6 5.3 4.7 20.7 17.1 6.3 48.2
10 03-10-256 120 187 5.57 NP Erec 105.6 8.6 63.6 10.4 8.0 1.5 5.0 4.4 21.0 21.3 7.5 52.1
11 03-10-450 126 177 5.47 NP 105.0 8.6 59.0 10.4 7.9 1.6 5.1 4.2 18.3 16.9 8.9 56.4
12 Cusco 1 115 205 6.33 NP Sem
Ab 106.3 8.7 64.4 10.3 8.7 1.6 4.9 4.4 26.0 17.8 9.3 65.5
13 Cusco 2 119 259 6.67 NP Erec 138.6 9.1 61.9 10.9 9.2 1.6 5.4 4.8 21.3 21.9 7.3 74.5
14 Tarwi dulce 125 247 6.47 NP Erec 76.3 4.2 22.4 4.2 8.6 1.5 5.2 4.0 26.2 8.8 10.7 35.9
Testigo IRD 120 252 7.10 NP 10.3 2.3 28.3 4.2 8.2 1.5 5.0 2.6 23.5 6.0 2.8 38.6
LOCALIDAD: San Juan de Yanamuclo, Jauja, Junín 2014/15
Tabla 11b: Comportamiento de 15 ecotipos de tarwi en condiciones de Jauja.
Ecotipos Rdto (kg/ha) Color del
grano Tamaño del
grano Forma del grano
Largo del grano
Ancho del grano
Lustre Intensidad del color de los
cotiledones
Yunguyo 1845 Blanco Mediano Oval aplanado 1.00 0.65 Brillante y
mate En bigote claro
Cholo fuerte 1825 Blanco Mediano Esférica 0.80 0.60 Brillante y
mate En bigote claro
Alta Gracia 681 Blanco Mediano Esférica y oval
aplan 0.90 0.60
Brillante y mate
En bigote claro
Andenes 1005 Blanco Mediano Aplan esférica y
cuboide 0.90 0.62 Mate En bigote claro
Paton grande 610 Blanco Mediano Esférica 0.80 0.60 Brillante En bigote claro
MGP 1211 Blanco Mediano Oval, oval aplan 1.00 0.70 Brillante En bigote claro
Colección UNCP
2198 Blanco Mediano Oval aplanado 0.8 0.65 Mate En bigote claro
UAP-214 1598 Negro, marrón
Mediano Oval, oval aplan 0.87 0.65 Mate En lomo, en bigote claro
UAP-212 544 Negro Mediano Esférica , oval
aplan y aplanad esférica
0.89 0.67 Mate y brillante
En bigote jaspeado y bigote claro
UAP-256 1035 Blanco y
negro Mediano
Oval aplan y esférica aplanado
0.85 0.66 Mate En media luna y lomo
UAP-450 1106 Blanco Mediano Oval y esférica
aplan 0.87 0.66
Brillante y mate
En media luna
Cusco 1 967 Blanco Mediano Oval aplan y
esférica 0.87 0.66 Mate En bigote claro
Cusco 2 1304 Blanco Mediano Oval 0.86 0.66 Mate y
brillante En media luna
Tarwi dulce 1150 Rosado /cr Grande Aplanado cuadrado 1.20 0.67 Mate Ausente
Testigo IRD 1250 Blanco Mediano Aplanado esférica 0.90 0.60 Brillante En bigote claro
Plantas y grano de Lupinus mutabilis Sweet y Lupinus albus L. en el Instituto de Desarrollo de Sierra de la Universidad
Nacional Agraria La Molina en Jauja Junín, 2014/15
F. de V. G. de L. Vainas llenas Granos/vaina
Bloques 2 83,3095 NS 399,595 NS 0,905 NS 811,6833 NS 6,3514 NS 260,5292 NS 0,521 NS 0,0051 NS 0,0368 NS 25,9924 NS 41673,95 NS
Tratam. 13 155,7673 NS 4500,68 ** 2,238 ** 1022,3639 ** 16,4588 ** 1306,194 NS 1,188 ** 0,0075 NS 0,4139 NS 1,1927 NS 32,7428 * 851034,4 NS
Error 26 61,3608 163,467 0,738 333,679 14,4732 699,5162 0,369 0,0064 0,3835 0,4283 8,0639 324291,96
Promedio 122,3 217,7 6,18 107,47 7,71 49,62 8,1 1,54 5,36 4,21 22,04 1245
C. V.()%) 6,4 5,87 13,89 16,99 27,42 53,29 7,49 5,21 11,54 15,55 12,88 45,73
Tabla 12: Cuadrados medios de las variables evaluadas en el ensayo de 14 ecotipos de tarwi en el IRD Sierra San Juan de Yanamuclo 2014/15
Diámetro
de hoja
Altura de
planta (cm) Ramas/plta
Dias a
floración
Dias a
cosecha Ancho de vainaLong. De vaina Loc/vaina
0,0231
Peso de 100
semillas (g) Rdto.(kg/ha)
Tabla 13: Prueba de Duncan de los caracteres evaluados en 14 ecotipos de tarwi en condiciones de Jauja, IRD Sierra, UNALM 2014/15.
Trat.Dias a
floracionDif. Trat.
Dias a
cosechaDif. Trat.
Diamet
ro de
hojas
Dif. Trat.Altura de
plta (cm)Dif. Trat. Ramas Dif. Trat.
Vainas
llenasDif. Trat.
Longitud
de vaina
(cm)
Dif. Trat.
Peso de
100
semillas
(g)
Dif. Trat.Rdto
(kg/ha)Dif.
3 140,7 A 5 269,7 A 3 7,7 A 3 142,2 A 2 12,2 A 6 78,6 A 6 78,6 A 4 27,0 A 13 2450 A
5 128,3 AB 2 262,0 A 5 7,3 A 12 138,6 AB 1 9,3 AB 11 64,3 AB 11 64,3 AB 13 26,2 AB 1 1845 AB
10 126,3 B 3 126,3 A 14 7,1 AB 2 122,3 ABC 12 9,0 AB 9 63,6 AB 9 63,6 AB 11 26,0 AB 2 1825 AB
13 125,3 B 12 259,3 A 12 6,6 ABC 5 117,4 ABCD 11 8,7 AB 7 62,8 AB 7 62,8 AB 5 25,8 ABC 7 1598 ABC
4 124 BC 14 151,3 A 2 6,6 ABC 4 109,2 ABCDE 3 8,6 AB 5 62,7 AB 5 62,7 AB 14 23,5 ABCD 12 1304 BC
1 123,7 BC 13 246,7 A 13 6,4 ABC 1 106,3 BCDE 10 8,6 AB 12 91,8 AB 12 61,8 AB 1 23,3 ABCD 14 1250 BC
2 122,7 BC 1 216,3 B 11 6,3 ABC 11 106,2 BCDE 9 8,6 AB 10 59,0 AB 10 59,0 AB 12 21,3 BCDE 6 1211 BC
9 120,3 BC 11 205,0 BC 1 6,2 ABC 9 105,6 BCDE 4 7,5 BC 1 54,9 AB 1 25,9 AB 9 21,0 BCDE 10 1106 BC
14 120 BC 9 187,3 CD 9 5,5 BC 10 105 BCDE 6 7,5 BC 2 52,1 ABC 2 52,1 ABC 8 20,6 CDE 9 1035 BC
7 119,7 BC 4 184,3 CD 6 5,5 BC 14 102,3 CDE 7 7,4 BC 8 44,6 ABC 8 44,6 ABC 7 20,5 CDE 4 1005 BC
12 119 BC 8 178,0 D 8 5,5 BC 7 97,7 CDE 5 7,1 B C 4 43,7 ABC 4 43,7 ABC 3 19,6 DE 11 967 BC
6 118 BC 10 176,7 D 10 5,4 BC 6 91,2 CDE 8 6,5 BC 13 22,3 BC 13 22,3 BC 10 18,3 DE 3 681 C
11 115,3 BC 6 175,7 D 7 5 C 8 83,8 DE 13 4,2 CD 3 20,6 BC 3 20,6 BC 6 17,6 E 5 609 C
8 109 C 7 173,7 D 4 4,9 C 13 76,2 E 14 2,2 D 14 3,3 C 14 3,3 C 2 17,3 E 8 544 C
1= Yunguyo 2= Cholo fuerte 3= Altagracia 4= Andenes 5= Paton Grande 6= MGP 7= Colec UNCP 8= UP214, 9=UP212, 10=UP 256, 11=UP450 12= Cusco 1,13= Cusco 2 , 14=Tarwi dulce 15= Test local
188 D
Tabla 14: Características de plantas evaluadas en los 16 ecotipos de tarwi en condiciones de Cahuadán, provincia de Huamachuco, 2016.
Nª Ecotipos de Tarwi
Formación del tallo
Vainas en inflorescencias
laterales
Vainas en la inflorecen.
central
Color del grano
Floración
Color de flor
Altura plta(cm)
Días a cosecha
Periodo vegetativo
Ramas primaria
Infloresc. laterales
Loculos/vaina
Granos/vaina
Peso/plta (g)
1 Yunguyo NP Regular Ausente Blanco 85 Azul 50.0 195 Intermedio 7.5 6.3 5.8 3.3 10.7
2 Cholo fuerte NP, U Escasa Ausente Blanco 93 Azul 121.3 210 Intermedio 9.7 5.1 5.8 3.2 10.2
3 Andenes NP, U Regular Ausente Blanco 95 Rosado 115.3 207 Intermedio 6.3 8.5 5.2 2.7 12.2
4 MGP NP, U Regular Bajo Blanco 88 Azul y rosado
115.0 190 Intermedio 7.1 5.5 5.4 2.7 12.9
5 Colección UNCP NP, U Regular Bajo Blanco 95 Azul 125.3 185 Precoz 12 8.7 5.9 4.2 21.9
6 UNAP Puno 214 NP, alg U Escasa Ausente
Marrón oscuro con
borde blanco
86 Azul 109.3 190 Intermedio 5.5 4.5 5.3 2.4 10.6
7 UNAP Puno 212 NP Regula Bajo
Marrón oscuro con
borde blanco
85 Azul 116.0 192 Intermedio 5.4 7.7 5.3 3.3 14.1
8 UNAP Puno 256 NP Regular Ausente Blanco/ma
rrón oscuro
90 Azul 115.3 185 Precoz 11.7 10.9 5.4 3.2 21.2
9 UNAP Puno 207 NP Alto Ausente Blanco/marrón
95 Azul 110.0 192 Intermedio 7.7 12.1 4.8 3.3 20.9
10 Cusco 1 NP, U Regular Bajo Blanco 115 Azul 126.3 200 Tardío 8.1 6.5 5.1 3.2 23.4
11 Cusco 2 U, NP Escasa Regular Blanco/marrón
115 Azul 131.3 200 Tardío 5.1 10.9 3.9 3 14
12 Tarwi Caraz U, P, NP Escasa Bajo Blanco 120 Azul 142.7 198 Tardío 16.3 4.8 5.6 3.1 10.2
13 T Compuesto A NP Escasa Bajo Blanco 102 Lila y al g rosado
122.7 210 Muy tardío 6.4 5.4 2 1.7 11.2
14 T Compuesto B NP Escasa Ausente Blanco 100 Azul 121.7 210 Muy tardío 6.5 2.8 3.5 3.3 11.4
15 AG Tarwi Local 1 U, NP, P Regular Ausente Blanco 99 Azul 145.3 210 Muy tardío 15.9 8.3 4 3.7 38.2
16 Tarwi local 2 P, U Regular Bajo Blanco 104 Azul 164.0 220 Muy tardío 17.7 2.3 4.1 2.8 10.3
Inflorescencias y vainas
Tabla 14c: Resumen de los caracteres con mayor coeficiente de variaicón en los 16 ecotipos de tarwi en condiciones de Cahuadán, provincia de Huamachuco, 2016.
Nª
Ecotipos de Tarwi
Caracteres que presentan mayor variabilidad
1 Yunguyo Peso/plta Ramas primarias Granos/vaina Inflor lateral
2 Cholo fuerte Peso/plta Infl. Lateral Granos/vaina
3 Andenes Peso/plta Infl. Lateral Granos/vaina Ramas
4 MGP Peso/plta Granos/vaina Inf. Lateral Ramas/plta
5 Colección UNCP Granos/vaina Peso/plta Inf. Lateral Ramas
6 UNAP Puno 214 Peso/plta Inf. Lateral Ramas Granos/vai
7 UNAP Puno 212 Inf lateral Peso/plta Ramas Granos/vai
8 UNAP Puno 256 Ramas Peso/plta Inflores late Granos/vai
9 UNAP Puno 207.450 Inf lateral Peso/plta Ramas
10 Cusco 1 Infl.lateral Ramas primarias Peso/pl Granos/vai
11 Cusco 2 Peso/plta Granos/vaina Ramas Inf late
12 Tarwi Caraz Peso/plta Inf.lateral Granos/vaina
13 T Compuesto A Peso/plta Infl lateral Granos/vaina Ramas
14 T Compuesto B Peso/plta Infl lateral Ramas Granos/vai
15 AG Tarwi Local 1 Peso/plta Infl Lateral Granos/vaina
16 Tarwi local 2 Peso/plta Infl.lateral Ramas Granos/vai
Conclusiones • Los ecotipos procedentes de diferentes regiones evaluados en condiciones
de Marcará, Ancash (2,700 msnm), Jauja en Junín Valle del Mantaro(3,250msnm) nos muestran que la altitud influye en el periodo vegetativo del cultivo, asi mismo la distribución de las lluvias en el cultivo.
• Los ecotipos del norte se comportan como tardíos y los del sur son de porte más bajo y precoces.
• El tipo del crecimiento del tallo es muy variable aún dentro de cada ecotipo evaluado siendo mayor los no prominentes, la arquitectura de la planta varía entre semierecto a semiabierto. Las plantas tienen tallos mayormente herbáceos y otras son arbustivas.
• El número de vainas por planta fue mayor en condiciones de Marcará (28-92), IRD Jauja (22-78) y en Otuzco (24-36).
• La escasez de lluvias, presencia de heladas en la etapa reproductiva, daña al tallo y follaje por los patógenos e insectos.
Evaluación preliminar de la capacidad simbótica de cepas nativas en ecotipos de tarwi
Local. pH
C.E CaCO3 MO P K Arena Limo Arcilla
Textura (1: 1) dS/m
% % ppm ppm % % %
Llupa, Huaraz Ancash
5.40
0.065
nd
2.6
29.0
89
55
17
28
Fco
arcillo arenoso
Humedad Relativa Mínima 47.21 % Máxima 64.14% Temperatura: Media 12°C Máx. 18°C Mín. 4°C Precipitación total: 229 mm Altitud 3437 msnm
Tabla 16: Análisis de suelos de las localidades de Llupa en Huaraz,Ancash
Trat. EcotipoAltura de
planta (cm)
N° total de
nódulos
Nódulos en
la raíz
principal
%
Nódulos en
las raíces
secundarias
%
Nódulos en
pelos
absorbentes
%Tamaño de
nódulos
Forma de
nódulos
Color
interno de
los nódulos
T1 G TH -004 113.9 40.27 7.67 19.0 16.17 40.1 16.43 40.8 Mediano Redondo
Verde a
marrón
T2 G TH - 005 109.7 40.77 5.50 13.5 13.50 33.1 21.77 53.4 Pequeño Redondo Verde
T3 G TH - 008 108.9 37.63 7.83 20.8 14.17 37.6 15.63 41.5 Mediano Redondo Verde
T4 G TH - 010 112.7 38.77 4.67 12.0 18.17 46.9 15.93 41.1 Pequeño Redondo Marrón
T5 G TH - 012 127.8 36.67 6.67 18.2 21.50 58.6 8.50 23.2 Pequeño Redondo Marrón
T6 G TH - 014 109.3 37.77 8.33 22.1 16.50 43.7 12.93 34.2 Mediano Redondo Verde
T7 G TH - 015 126.9 32.33 7.00 21.6 23.83 73.7 1.50 4.6 Mediano Redondo
Verde a
marrón
T8 G TH - 016 128.7 29.83 7.17 24.0 20.33 68.2 2.33 7.8 Mediano Redondo
Verde a
marrón
T9 G TH - 017 130.8 29.07 5.60 19.3 15.67 53.9 7.80 26.8 Mediano Redondo
Verde a
marrón
T10 G TH -018 126.0 27.40 4.37 15.9 22.50 82.1 0.53 1.9 Mediano Redondo Verde
T11 G TH - 019 130.0 30.00 5.83 19.4 18.67 62.2 5.50 18.3 Mediano Redondo
Verde a
marrón
T12 G TH - 020 132.0 32.07 5.50 17.2 11.83 36.9 14.73 45.9 Mediano Redondo Verde
T13 G TH - 021 126.5 81.80 19.50 23.8 37.60 46.0 24.70 30.2 Grande Alargado Verde
T14 G TH - 022 117.4 24.40 5.17 21.2 8.20 33.6 11.03 45.2 Mediano Redondo Verde
T15 PLGO 3 140.3 39.53 6.50 16.4 12.50 31.6 20.53 51.9 Grande Alargado Rosado a rojo
T16 PLGO 4 148.8 28.53 7.17 25.1 14.83 52.0 6.53 22.9 Grande Redondo Rosado a rojo
T17 PLGO 5 147.6 38.07 6.33 16.6 9.83 25.8 21.90 57.5 Grande Alargado Rosado a rojo
T18 PLGO 6 140.1 29.40 6.67 22.7 14.50 49.3 8.23 28.0 Grande Alargado Rosado a rojo
T19 T Ch. Fuerte 157.7 30.60 5.50 18.0 11.83 38.7 13.27 43.4 Grande Alargado Rosado a rojo
Tabla 1: Evaluación de la simbiosis en 19 ecotipos de tarwi conducidos en Llupa, distrito Independencia, provincia de Huaraz, Ancash en el 2012
Nódulos pequeños : Menores de 2 mm Nódulos medianos: 2 a 4 mm Nódulos grandes : Mayores de 4 mm
Tabla 19: Evaluación de la simbiosis en 19 ecotipos de tarwi
Tabla 20: Cuadrados medios de características de la simbiosis de las accesiones de tarwi con cepas nativas de bacterias en Llupa, Ancash, 2012.
F.de V G.L.
Altura
de
planta
(cm)
Sig.
N° total
de
nódulos
Sig.
N°
nódulos
en la raíz
principal
Sig.
N°
nódulos
en la raíz
secundaria
Sig.
N° Nódulos
en los pelos
absorbentes
Sig.Días a
floraciónSig.
Días a
cosechaSig.
Rendimiento
por planta(g)Sig.
Bloques 2 51.930 ns 521.116 ** 61.01 ** 69.769 ns 422.934 * 0.122 ns 12.701 ns 733.314 ns
Tratamientos 18 604.951 ** 80.741 ns 3.501 ns 55.564 ns 129.947 ns 641.124 ** 1.723.235 ** 506.504 **
Error 36 32.137 72.117 10.077 52.262 104.376 3.159 9.405 102.842
Promedio
C. de V. (%) 25.59 50.27 46.23 90.99
203.82 17.14
1.50 55.89
105.49
1.68
128.16 33.17 6.31 15.63 11.23
4.42
Nódulos en ecotipos de tarwi en Llupa Huaraz,
Foto Trat 16 PLGO 4 Foto Trat 13 GT 021
Tabla 16: Análisis de suelos de la localidad de Cushcanday en Otuzco, La Libertad.
Localid pH
C.E CaCO3
M.O.
P K Arena
Limo Arcilla
Clase Textural
CIC Cambiables
(1: 1) dS/m
% % ppm ppm % % % Ca
+2 Mg
+2 K
+ Na
+ Al
+3 +
H+
meq/100g Otuzco La Libertad
4.14 0.08 0.00 8.2 5.6 170 38 48 14 Franco arcillo
arenoso
25.6 1.15 0.25 0.19 0.29 3.30
Humedad Relativa Mínima 47.21 % Máxima 64.14% Temperatura: Media 12°C Máx. 18°C Mín. 4°C Altitud : 3496 msnm
27/12/2016 Mg. Sc. Amelia Huaringa Joaquín 42
ACCESIÓN RENDIMIENTO
(kg/ha)
PESO FRESCO DE
FOLLAJE/PLANTA
(gr)
PESO FRESCO DE
RAÍZ + NÓDULOS
(gr)
PESO
FRESCO DE
RAÍZ (g)
PESO FRESCO DE
NÓDULOS (g)
PESO SECO
DE RAÍZ (g)
Accesión 43 1795.7 a 120.08 a 15.35 a 10.75 a 4.60 a 5.73 a
Accesión 24 1323.0 ab 96.36 a 11.43 a 8.23 a 3.20 a 4.98 a
Accesión 62 1498.3 ab 116.59 a 12.54 a 9.22 a 3.32 a 5.38 a
PLGO 3 1642.3 ab 109.24 a 13.43 a 9.60 a 3.83 a 5.66 a
Asunción 1457.0 ab 93.62 a 13.28 a 9.58 a 3.72 a 4.20 a
Accesión 67 1349.3 ab 98.22 a 10.52 a 7.22 a 3.31 a 4.79 a
Accesión 30 1370.0 ab 110.36 a 14.36 a 10.25 a 4.13 a 5.52 a
Accesión 82 1362.3 ab 115.85 a 17.32 a 12.98 a 4.33 a 6.30 a
Accesión 49 1313.0 ab 121.46 a 16.94 a 13.38 a 3.57 a 5.98 a
Tarwi
Asunción 1486.7 ab 103.40 a 15.03 a 11.30 a 3.73 a 5.57 a
Patón
Grande 1191.3 b 100.75 a 14.67 a 11.28 a 3.40 a 6.23 a
Promedio 1435.4 107.81 14.08 10.34 3.74 5.49
Tabla 23: Resultados promedio de las evaluaciones registradas
en 1as accesiones de tarwi conducido en Otuzco, La Libertad.
Desarrollo radicular del trat. 1 Acc 43 en Cushcanday Otuzco La Libertad
Desarrollo radicular de la planta trat. 14 P.G. en Cushcanday Otuzco La Libertad
PESO FRESCO DE RAÍZ MAS NÓDULOS Y PESO SECO DE LA RAÍZ
0.00
2.00
4.00
6.00
8.00
10.00
12.00
14.00
gr.
Peso fresco de Nódulos
Apreciación de color rojiza en nódulos (Rhizobium sp.)
CONCLUSIONES
• La fertilidad de los suelos de los campos experimentales localizados en Cushcanday en Otuzco y Llupa en Huaraz no presentaron las condiciones favorables para la evaluación preliminar de la capacidad simbiótica con cepas nativas de Rhizobium.
• No se encontraron diferencias estadísticas en la respuesta del ecotipo de tarwi sobre la capacidad simbiótica de estas accesiones de tarwi en la localidad de Cuscanday para los caracteres evaluados, pero si se observó eficiencia de la simbiosis de la bacteria nativa.
Evaluación de especies silvestres de Lupinus en Corongo, Ancash, según Lezama 2010
Especie cultivada al inicio de floración con pocos Nódulos.
RECOMENDACIÓN
• Evaluar el comportamiento de las cepas nativas de Rhizobium con tres muestreos en la etapa reproductiva del Tarwi porque las plantas tienen un crecimiento indeterminado y un periodo de floración prolongado.
• Seleccionar áreas de cultivo con suelos de buena fertilidad y dos tipos de reacción (pH igual a 5.4 y 6.5). Ver la rotación de cultivos.
• Evaluar el comportamiento de los ecotipos de tarwi en campos que se conducen con labranza cero y en terrenos que se hacen labranza convencional.
• Aislar cepas nativas de las bacterias y hacer inoculaciones a la semilla.
Evaluación de 10 ecotipos de tarwi en Marcará y Shupluy, Ancash, 2012
Lupinus Proteina cruda (%
de bs)
Proteína de grano
desamargado
Contenido de alcaloides
Rdto (kg/ha)
L. mutabilis Comp. Blanco SP
41.37
50,7
2,60
1093
Altagracia 40.89 50,2 0,29 1325
Moteado Beige 43.88 49,5 2,53 3472 Andenes 45.38 42,8 2,60 1161
Vicos 43.60 46,2 1,44 430 H6 41.25 53,0 1,05 1692
Cholo fuerte 42.29 48,2 0,50 1421 AAHO 46.91 49,7 0,52 1561
Yunguyo 41.42 45,6 0,99 679 L. albus 30.51 35,8 0,87 390
Prueba de rango múltiple de Duncan para peso de 100 semillas
Universidad Nacional Agraria La Molina
•El Lupinus mutabilis Sweet es una especie subutilizada de
excelente valor nutricional y que bien puede ser industrializado
y así dar oportunidades de elevar el nivel de vida del poblador de
la zona altoandina.
INVESTIGACIONES
ISOFLAVONAS DEL LUPINO (Lupinus mutabilis sweet)
L. mutabilis : SLP-1, SLP-4, SCG-22
Andenes, Yunguyo, H-6
Galvez, Ranilla Lena. 2008
27/12/2016 52 Mg. Sc. Amelia Huaringa Joaquín
Laboratorio de Química y Alimentos en la Universidad de Sao Paulo Brazil
Tabla 25: Contenido de isoflavonas (expresadas como genisteína) en la cáscara,
cotiledón y el embrión de variedades de lupino
Classificação Cultivar
~ Genisteína Genisteina Total ~ Genisteína Genisteína Total ~ Genisteína Genisteína Total
L. mutabilis Promisoria SLP - 1 6,6 ± 0,5 3,2 ± 0,3 9,8 ± 0,7 11,9 ± 0,4 6,1 ± 0,1 17,9 ± 0,4 n.d 1,45 ± 0,07 1,45 ± 0,07
L. mutabilis Promisoria SLP - 4 6,0 ± 0,5 4,0 ± 0,1 10,0 ± 0,5 11,8 ± 0,4 5,7 ± 0,1 17,5 ± 0,4 n.d 1,3 ± 0,1 1,3 ± 0,1
L. mutabilis H - 6 83 ± 1 3,9 ± 0,3 87 ± 1 24,3 ± 0,3 6,4 ± 0,1 30,8 ± 0,5 4,6 ± 0,2 1,50 ± 0,06 6,1 ± 0,3
L. mutabilis Promisoria SCG - 22 n.d n.d n.d 13,8 ± 0,4 5,7 ± 0,1 19,5 ± 0,5 n.d 1,3 ± 0,1 1,3 ± 0,1
L. mutabilis Andares n.d n.d n.d 9,4 ± 0,3 7,0 ± 0,1 16,4 ± 0,4 n.d 1,5 ± 0,1 1,5 ± 0,1
L. mutabilis Yunguyo n.d n.d n.d 10,0 ± 0,2 6,0 ± 0,1 16,1 ± 0,3 n.d 1,27 ± 0,04 1,27 ± 0,04
L. albus Tremoço branco n.d n.d n.d n.d n.d n.d n.d 2,0 ± 0,1 2,0 ± 0,1
L. angostifolius Tremoço azul Iapar - 24 n.d n.d n.d n.d n.d n.d n.d n.d n.d
CASCA COTILÉDONE HIPOCÓTILO
mg/100 g b.u. mg/100 g b.u. mg/100 g b.u.
n.d, no detectado
Promedios ± DS (n = 4)
27/12/2016 53 Mg. Sc. Amelia Huaringa Joaquín
EMBRION
Promedios ± DS (n = 9)
Fenólicos totales y capacidad antioxidante en la cáscara, cotiledón y el
embrión (hipocótilo) de cultivares de lupino.
Classificação Cultivar
L. mutabilis Promisoria SLP - 1 169 ± 6 1196 ± 13 1238 ± 23 0,8 ± 0,1 1,03 ± 0 1,64 ± 0,06
L. mutabilis Promisoria SLP - 4 284 ± 4 1242 ± 29 1230 ± 16 0,8 ± 0 0,95 ± 0 1,57 ± 0,06
L. mutabilis Promisoria SCG - 22 141 ± 3 1221 ± 20 1214 ± 10 0,5 ± 0 0,91 ± 0,1 1,31 ± 0,02
L. mutabilis H - 6 449 ± 6 1167 ± 25 1325 ± 24 7,2 ± 0,2 1,61 ± 0,1 4,78 ± 0,14
L. mutabilis Andares 173 ± 1 1106 ± 13 1140 ± 15 0,4 ± 0 0,89 ± 0,1 1,37 ± 0,02
L. mutabilis Yunguyo 137 ± 3 1067 ± 28 1125 ± 15 0,6 ± 0 0,82 ± 0 1,25 ± 0,02
L. albus Tremoço branco 102,7 ± 0,5 922 ± 13 611 ± 5 0,3 ± 0 1,49 ± 0 2,02 ± 0,06
L. angostifolius Tremoço azul Iapar-24 106 ± 2 738 ± 13 688 ± 12 0,5 ± 0 0,56 ± 0 2,47 ± 0,07
Fenólicos Capacidade Antioxidante
totais DPPH
mg catequina/100 g amostra b.u. uMoles eq trolox/g amostra b.u.
Casca Cotilédone Hipocótilo Casca Cotilédone Hipocótilo
27/12/2016 54 Mg. Sc. Amelia Huaringa Joaquín
CONCLUSIONES
El cotiledón de todas las variedades de L. mutabilis, fue la fracción más rica en isoflavonas.
No fueron detectadas isoflavonas en las fracciones cáscara, cotiledón
y el embrión de L. albus y L. angustifolius (a excepción del embrión del L. albus.
Las isoflavonas totales fueron los principales compuestos fenólicos que contribuyeron significativamente con la capacidad antioxidante de la cáscara, cotiledón y el embrión del L. mutabilis.
La colección H-6 (L. mutabilis) se destacó por el alto contenido de
isoflavonas, fenólicos totales y capacidad antioxidante.
27/12/2016 Mg. Sc. Amelia Huaringa Joaquín 55
Marcador AFLP en tarwi
27/12/2016 Mg. Sc. Amelia Huaringa Joaquín 56
El tarwi es una planta eminentemente autógama, con un
porcentaje de 5 a 10% de polinización cruzada; sin
embargo, Jiménez, en el 2006, evaluó intragenotípicamente
tres accesiones de L. mutabilis tomadas al azar de un grupo
de accesiones provenientes del Banco de Germoplasma del
INIA.
Los resultados del análisis molecular utilizando marcadores
AFLP (Amplified Fragment Length Polimorphism) mostraron
alto polimorfismo (22% - 27%) entre los 10 individuos
analizados por cada accesión, sugiriendo que el factor
principal probablemente sea originado por el alto porcentaje
de polinización cruzada existente.
Nucleótidos selectivos
para primers
EcoRI-MseI
Ta10 Ta15 Ta25 Nº de
bandas
Bandas polimórficas
PIC Nº de
bandas
Bandas polimórficas
PIC Nº de
bandas
Bandas polimórficas
PIC
No. % No. % No. %
AC-CTG 56 14 25.0 0.36 60 14 23.3 0.39 55 18 32.7 0.29
TG-CAG 61 15 24.6 0.37 66 16 24.2 0.33 68 25 36.8 0.38
AC-CTA 89 36 40.5 0.31 81 21 25.9 0.34 83 28 33.8 0.33
AC-CTC 63 11 17.5 0.38 63 7 11.1 0.35 59 8 13.6 0.43
TG-CTC 67 15 22.4 0.33 78 19 24.4 0.38 64 9 14.1 0.36
Total 336 91 348 77 329 88
Promedio 67.2 18.2 27.1 0.34 69.6 15.4 22.1 0.36 65.8 17.6 26.8 0.35
Tasa de polimorfismo y valores de PIC de los marcadores
AFLP utilizados para la evaluación intragenotípica de tres
accesiones de L. mutabilis.
Mutaciones en tarwi
El Dr. Jorge Jiménez, investigador del PIPS Cereales y Granos nativos de la UNALM ha inducido mutaciones en la variedad Andenes para buscar precocidad y menor contenido de Alcaloide (M3).
“Investigación Biotecnológica de la cadena productiva
del Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet)”
Universidad Nacional Agraria La Molina
EL PIPS LEGUMINOSAS DE GRANO
Establecimiento de núcleos de semilla básica de alta calidad productiva
y caracteres de valor para la agro industria, Programa de Leguminosas de
la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) Facultad de
Agronomía.
Diseño y optimización del proceso semicontinuo sostenible de
desamargado de tarwi.
Diseño, elaboración y optimización de los procesos de obtención de
productos derivados: aceite vegetal, harina texturizada, aislado proteico,
galletas, fideos, leche, entre otros
Caracterización del grano y sus derivados con métodos bioquímicos,
Universidad Nacional Agraria La Molina
“APLICACIÓN DE TECNOLOGIAS DE SECUENCIAMIENTO DE ALTO
RENDIMIENTO (NGS) EN TARWI Y LA IDENTIFICACIÓN DE MARCADORES
GENETICOS POR ANALISIS BIOINFORMATICO PARA PROMOVER LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA E INCLUSION SOCIAL”
Ejecutor: Ph D. Julio Solís Sarmiento
Universidad Nacional Agraria La Molina
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA
MOLINA
Grupo Interdisciplinario en Fisiología Molecular de
Plantas
Gaston Zolla Benites, Abelardo Calderón Rodriguez &
Jorge Jiménez Dávalos
Proyecto:
"Precocidad: determinación de los mecanismos moleculares
que controlan la transición de los brotes vegetativos a brotes
reproductivos en Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet)"
Objetivos
Fase: Floración de Tarwi • Caracterizar los cambios morfológicos y fisiológicos previos a la
floración.
• Determinar las diferencias de los perfiles transcriptómicos al inicio
de la floración en Tarwi precoz y tardío.
Fase: Floración bajo estrés hídrico • Caracterizar los cambios morfológicos y fisiológicos en la floración
de tarwi bajo estrés hídrico.
• Determinar que mecanismo de floración son más importante bajo
estrés hídrico.
ESCUELA DE POSGRADO UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
Agradecimiento: • Productores • Universidades y ONG • Estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina y de Univ.Nac.
Santiago Antúnez de Mayolo en Huaraz, Ancash.
MUCHAS GRACIAS